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BREVE HISTORIA:
Chiclayo es una ciudad ubicada al noroeste del Per
y es la capital del Departamento de Lambayeque.
Chiclayo fue elevada a la categora de ciudad, el 18
de abril de 1835, por el entonces presidente, el
coronel Felipe Santiago Salaverry quien le confiri a
esta ciudad el ttulo de Ciudad Heroica
En el idioma Muchik, Chiclayo deriva de las palabras
Chiclayap o Chekliayok, que significa lugar
donde hay ramas verdes
y hace honor a ese
nombre porque abundan los cultivos de arroz,
algodn y caa de azcar.
Un dato muy interesante es que Chiclayo concentra
alrededor del 70% de habitantes de todo el
departamento Lambayecano.
COSTUMBRES:
Entre las principales costumbres festivas que se
celebran en la provincia de Chiclayo destacan las
siguientes:
El Fexticum: Es una manifestacin de la cultura
monsefuana
en
la
que
se
expone
las
costumbres, la creacin cultural, gastronmica e
FLORA:
PLATOS TIPICOS:
Entre los principales platos tpicos de Chiclayo
tenemos: Chirimpirico y Chinguirito, Ceviche norteo
(Puede ser de caballa, tollo o mixto), Tortilla de raya,
Arroz con pato a la Chiclayana, Seco de cabrito a la
Chiclayana, Aguadito de pato, Causa Pepin de pavo,
Espesado, Humitas entre otros.
BAILES TPICOS:
El Tondero Es un baile muy expresivo, Se define
como la imitacin de un ritual amoroso de las
aves con el fin de apareamiento, se figura el
rodeo que el gallo hace a la gallina. Los pasos
que realizan los bailarines dependen de su
propia habilidad y de la espontaneidad y
creatividad que cada uno demuestra. Podemos
decir entonces que el Tondero es una danza
propiciatoria de coqueteo del hombre y la mujer
cuyo mensaje muchas veces no es consciente en
las personas que lo ejecutan.