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Realizao:

Estado de Mato Grosso


UNEMAT
Curso de Agronomia

12 DIA DE CAMPO DA
AGRICULTURA FAMILIAR:
construindo novas estratgias para a produo agropecuria

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO


GROSSO
Campus de Nova Xavantina
Curso de Agronomia

UNEMAT Campus de Nova Xavantina


Br 158, km 148 Caixa Postal 08
Nova Xavantina-MT, CEP. 78690-000
Fone: (66) 3438-1224/2240/2670 Ramal 215

PRODUO DE MILHO VERDE


CONSORCIADO

NOVA XAVANTINA
Maio, 2015

APRESENTAO

Esta cartilha foi desenvolvida pelos alunos do 8 semestre do


curso de Agronomia, sob a superviso da Prof. Ana Heloisa Maia, que
ministra a disciplina de Comunicao e Extenso Rural na UNEMAT
(Universidade do Estado de Mato Grosso), Campus de Nova XavantinaMT.
Sabendo-se das dificuldades na qual se passa a realidade da
agricultura familiar e de sua grande importncia para o abastecimento
da mesa do brasileiro, so formuladas pesquisas para gerar novas
prticas de melhoria da produo e comercializao. Tambm
importante a melhoria de vida das famlias rurais, com alternativas
prticas para garantir sade, saneamento bsico, educao e energias
alternativas que possam ser utilizadas facilmente nas propriedades
rurais.
O objetivo desta cartilha realizar uma demonstrao de como
produzir milho verde em consrcio com outras culturas a fim de se
utilizar o milho para venda in natura (espiga) com ou sem palha,
produo de pamonhas, bolos e doces, com a possibilidade de aproveitar
a rea para formao de pastagem destinada alimentao do gado de
leite e produo de maracuj para comercializao.
A Universidade do Estado de Mato Grosso e o curso de
Agronomia, atravs do Dia de Campo, busca oferecer aos agricultores
familiares, conhecimentos simples, teis e de fcil acesso, alm de
permitir as trocas de experincias entre alunos e agricultores.

ANOTAES

MAIS INFORMAES

EDITORIAL

UNEMAT Campus de Nova Xavantina

COORDENAO

Departamento de Agronomia

Prof. Ana Heloisa Maia

Fone: (66) 3438-1224/2240/2670 Ramal 215


Br 158, km 148 Caixa Postal 08

TEXTOS/REVISO

Nova Xavantina-MT, CEP. 78690-000

Graduandos: Aline Guedes


Lucely Silva

EMPAER Empresa Matogrossense de Pesquisa e

Marcela Deluce

Extenso Rural

Mirele Delatore

Fone: (66) 3438-1394

Narah Gonzaga

End.: Av. Cear, N 294, Centro. Nova Xavantina - MT


ARTE E PRODUO
EMBRAPA MILHO E SORGO Sete Lagoas, MG

Graduandos: Aline Guedes

Rodovia MG 424 Km 45, Caixa Postal 151

Lucely Silva

Fone: (31) 3779 1000

Marcela Deluce
Mirele Delatore

EMBRAPA AGROPECURIA OESTE Dourados, MS


BR 163, km 253,6. Caixa Postal, 449. CEP 79804-970
Fone: (67) 3416-9700

Narah Gonzaga

INTRODUO

CONSRCIO MILHO VERDE E


MARACUJ

No Brasil a produo de milho verde feita principalmente


em pequenas propriedades, que possuem de 1 a 5 hectares. A
cultura do milho verde se tornou uma opo de grande valor

O consrcio realizado com o plantio de maracuj entre as


linhas do milho verde;

econmico para o pequeno produtor, devido ao bom preo de


mercado, elevada procura pelo consumidor e pelas diversas formas
de utilizao do milho na alimentao humana.

suporte

das

plantas

em

espaldeira

permite

desenvolvimento do maracuj sem prejudicar o milho;

Outra vantagem da cultura de milho verde a possibilidade


de ser cultivada em consrcio com outras espcies, como a
braquiria utilizada na alimentao animal e o maracuj, uma
espcie frutfera com grande procura pelo consumidor.
Figura Consrcio milho e braquiria

O maracuj amarelo mais indicado para regio por se


adaptar a dias mais quentes;
Colheita do milho 70 a 90 dias;
Colheita do maracuj 7 a 8 meses;
Figura Consrcio milho verde e maracuj.

O QUE CONSRCIO?

CULINRIA DO MILHO VERDE


Figura Utilizao do milho verde na culinria.

O consrcio o sistema de cultivo que envolve o plantio de


duas ou mais espcies numa mesma rea, de modo que uma das
culturas possa conviver com a outra durante todo o seu ciclo, ou
pelo menos parte dele.
O cultivo de plantas em consrcio praticado h sculos,
principalmente por pequenos produtores das regies tropicais, na
tentativa de obter o mximo de benefcios dos recursos
disponveis.
Figura Exemplos de consrcios.

Feijo guand, gergelim, crotria, feijo-de-porco


banana e maracuj

COMERCIALIZAO

VANTAGENS DO CONSRCIO
MILHO VERDE E BRAQUIRIA

A comercializao pode ser realizada na prpria lavora ou


Melhor aproveitamento da gua disponvel no solo;

em feiras, com ou sem palha. O milho verde tambm pode ser

No reduz a produtividade do milho;

acondicionado em sacos desde que estejam em ambientes

Reduo da infestao de plantas daninhas;

sombreados.

Maior cobertura do solo evitando a eroso;


Formao de pastagem com restos culturais para

Figura Comercializao do milho verde.

alimentao animal.
Figura Vantagens do consrcio

3.1- Reduo de plantas daninhas

3.2 - Alimentao do gado de leite aps colheita

COLHEITA

QUAL CULTIVAR UTILIZAR?

O milho verde de ser colhido quando os gros estiverem no


estado leitoso;
Uma forma prtica de identificar o perodo de colheita

No caso do milho, deve-se utilizar cultivares destinadas


especialmente a produo de milho verde que atendam as
seguintes caractersticas:

puxar os cabelos da espiga quando apresentarem

Gros dentados amarelos;

colorao amarronzada. Se desprenderem da espiga com

Espigas grandes e cilndricas;

facilidade o milho est pronto para colheita;

Sabugo branco;

Colher nos momentos mais frescos do dia;

Boa granao;

Manusear as espigas com cuidado e sombra para evitar

Espigas bem empalhadas;

perda de umidade;

Longevidade de colheita
Figura Caractersticas comerciais da espiga de milho verde.

Figura Colheita do milho verde.

A Brachiaria ruziziensis a mais indicada para consrcio


por no haver formao de touceiras, o que facilita a colheita do
milho.
Figura Braquiria ruziziensis
Aps a colheita do milho verde a braquiria iniciar seu
pleno desenvolvimento, se beneficiando do adubo residual deixado
pela cultura.

SEMEADURA

CONTROLE

O milho deve ser semeado como se fosse milho solteiro,

Na cultura do milho bem conhecida a presena de um

em seguida, a braquiria semeada lano nas linhas e entrelinhas

inimigo natural a tesourinha (Doru luteipes), inseto predador

podendo ser realizada no mesmo dia ou em at 14 dias aps o

eficiente tanto de ovos como de larvas pequenas. Ela coloca ovos

plantio do milho.

no cartucho da planta. Quando nascem as formas jovens, estas,

A braquiraia apresentar um desenvolvimento lento at a


colheita do milho verde.

juntamente com os adultos, fazem o controle biolgico da praga.


Outra alternativa no controle preventivo da lagarta-docartucho a utilizao da planta Nim (Atenco em relao aos

POCA DE SEMEADURA
A melhor poca coincide com o incio do perodo chuvoso
de cada regio. No entanto, o cultivar de milho verde fora da

execessos na aplicao do nim, porque pode causar a morte de


inimigos naturais).

PREPARO DO EXTRATO

poca chuvosa proporciona bons preos e mantm o mercado


abastecido durante o ano todo.

Secar as folhas sombra durante 10 dias;


Moer as folhas;
Armazenar em local sombreado;
Misturar aproximadamente 100g do p /L de gua;
Deixar em repouso por 24 horas;
Coar com tecido de algodo;
Pulverizar 3 aplicaes com intervalo de 2 dias;
O extrato deve ser aplicado quando a lagarta estiver
medindo 1 cm.

PRINCIPAL PRAGA
LAGARTA-DO-CARTUCHO
A lagarta-do-cartucho (Spodoptera frugiperda) a principal

ESPAAMENTO
Para

produo

de

milho

verde

recomenda-se

praga da cultura do milho no Brasil, ocorrendo em todas as regies

espaamento de 20cm nas linhas e 80cm entrelinhas (20x80) o

produtoras. O inseto est sempre presente a cada ano de cultivo e

que determina maior nmero de espigas por planta e maior

ataca a planta desde sua emergncia at a formao de espigas.

tamanho da espiga alm de facilitar a colheita manual que requer

Fig.8 Lagarta-do-cartucho.

um certo espao entre as fileiras para a operao.


Figura Espaamento da cultura de milho verde

DANOS CAUSADOS PELA LAGARTA DO - CARTUCHO


Lagartas novas raspam as folhas deixando reas
transparentes;
Provocam furos nas folhas;
Atacam o cartucho chegando a destruir completamente;
Danifica a espiga.
Figura Danos causados pela lagarta-do-cartucho

SOLO E ADUBAO

PRINCIPAL DOENA FERRUGEM


POLISSORA

Os solos arenosos e sujeitos a encharcamento devem ser


evitados para o plantio de milho verde.

Sintomas:
Formao de pstulas circulares a ovais;

A adubao de plantio de ve ser realizada de acordo com o

Colorao marrom clara;

resultado da anlise de solo. A aplicao do adubo deve ser

Maior predominncia na parte superior das folhas.

realizada no sulco de plantio a aproximadamente 5 cm ao lado e


abaixo das sementes.

Figura Ferrugem Polissora.


Figura Distncia adubo x semente

Medidas para controle da doena:


A aplicao de ureia deve ser parcelada com 50% do total

Utilizar cultivares resistentes;

necessrio no sulco de plantio e 50% quando as plantas

Utilizar sementes de boa qualidade;

apresentarem de 4 a 6 folhas;

Utilizar rotao com culturas no suscetveis;

O fertilizante deve ser aplicado na base da planta para no


queimar as folhas;
A adubao deve ser realizada apenas na linha do milho
para diminuir a competio entre a braquiria e o milho.