os procesos crticos

Siempre nos parece vital la trinchera que defendemos, es parte de

nuestra naturaleza. Pero en una organizacin no podemos permitirnos
que esta creencia comprensible y natural determine la forma en que se
asignan los recursos. Por eso es fundamental comprender cules son los
procesos crticos de un modelo de operaciones, para asegurarse que
estn bajo control.
Los procesos que podemos calificar como crticos son aquellos que de
alguna forma hacen que nuestro negocio siga funcionando. Distingamos
aqu entre procesos estratgicos y crticos. Los estratgicos son los que
hacen que nuestro modelo de negocios exista. Un ejemplo de proceso
estratgico es el de investigacin y desarrollo para una empresa
tecnolgica. Sin embargo, ese proceso no es crtico, porque el negocio
puede seguir funcionando a pesar de que la gente de investigacin y
desarrollo desaparezca por un da o incluso una semana. El concepto de
criticidad est vinculado a la operacin y no necesariamente al largo
plazo.
Es claro que todo proceso es importante, porque de lo contrario, en
teora, no existira. Todos los procesos de alguna forma contribuyen al
funcionamiento de la operacin. Siempre les pongo a mis alumnos el
ejemplo de la limpieza de una planta industrial. Si dejamos que las cajas
se apilen y no limpiamos el rea dedicada a la produccin, ciertamente
que va a llegar un punto en que va a ser imposible trabajar, pero esto no
implica que la limpieza sea un proceso crtico para la mayora de las
industrias.
Los procesos crticos son aquellos que no pueden caer. Y su cada no
tiene que ver con la importancia de su contribucin en la mayora de los
casos, sino con la capacidad de volver a ponerlos en lnea o incluso con
el costo de esa cada. En el caso de una planta envasadora de gaseosas,
no puede faltar el dixido de carbono y su suministro es un proceso
crtico: el dixido de carbono es slo una nfima fraccin del costo, pero
su ausencia paraliza toda la planta. Sin embargo si se termina un jarabe
o un ingrediente, se sigue con otro producto. Otro ejemplo de un proceso
crtico puede ser la entrega al cliente. Existen algunos rubros en los que
si falla la entrega se pierde la venta, por lo que la entrega es un proceso
crtico.
Los procesos crticos demandan no slo mayor atencin, sino adems
requieren un mayor nivel de inversin para asegurarse de que no fallen
o incluso para evitar que su criticidad golpee a la operacin. Es posible
que, si se invierte lo suficiente, un determinado proceso deje de ser
crtico. Pero nuevamente nos encontramos ante una decisin: cunto

riesgo estamos dispuestos a tolerar y cunto queremos invertir para

reducir ese riesgo.

Puede interesarte, si quers profundizar este tema:

Procesos crticos, procesos claves y procesos estratgicos
Los requerimientos de la operacin
Publicado por Christian Joanidis en 12:22
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Etiquetas: control, criticidad, modelo operativo, procesos

rocesos crticos, procesos claves y procesos estratgicos

Cul es la diferencia entre crtico, clave y estratgico? Puede parecer
una discusin sutil, pero me parece por dems interesante y por eso
decid escribir un post sobre esto. Ya he escrito sobre losprocesos
crticos e hice una distincin entre crticos y estratgicos. Sin embargo el
concepto de proceso clave ha irrumpido una vez en una discusin y me
pareci importante hacer la aclaracin.
El proceso crtico es aquel que de fallar genera una disrupcin
importante. En el caso de las operaciones son los procesos que detienen
a las operaciones o que su falla genera un costo inmenso. En una
empresa que estampa piezas, el mantenimiento de las matrices es un
proceso crtico, porque si falla, entonces las matrices son inutilizadas por
un largo perodo de tiempo y no se pueden estampar las piezas
solicitadas.
El proceso clave es aquel que es fundamental para la propuesta de valor
que plantea un determinado modelo de negocios. Es decir que si ese
proceso falla no se puede ofrecer la propuesta de valor tal cual se
promete. Para una embotelladora de gaseosas, cuya propuesta de valor
es embotellar y distribuir, el proceso de distribucin es un proceso clave.
Un proceso estratgico es aquel que genera o contiene las competencias
necesarias para sostener el negocios en el tiempo. Para una empresa
que considera que la innovacin tecnolgica es una competencia
central, entonces la investigacin y el desarrollo de productos es un
proceso estratgico. Para una empresa que cree que la produccin de un
determinado bien es una competencia central, entonces la produccin

es un proceso estratgico. Este ltimo ejemplo es genrico y en realidad

los modelos de negocios se suelen basar en la produccin especfica de
algn producto y no en la produccin como algo genrico.
La falla en los procesos crticos impacta en el muy corto plazo. La falla
en los procesos clave impacta en el mediano plazo y finalmente la falla
en los procesos estratgicos impacta en el largo plazo. Los procesos
crticos son los que mayor atencin reciben, porque siempre tienen que
estar bajo control. Los procesos clave son los aquellos sobre los que ms
se trabaja, para asegurarse que siguen entregando el valor que tienen
que entregar. Y los estratgicos son aquellos que no se pueden delegar
en nadie, porque hacen al centro del negocio.
Entradas para seguir profundizando este tema: La contribucin de las
operaciones

Procesos y
Operaciones
lunes, 6 de mayo de 2013

Los requerimientos de la operacin

Me he encontrado en mi vida profesional con situaciones en las que se

desea reducir costos y entonces se comienza por hacer recortes en
cuestiones que hacen a la continuidad de la operacin, es decir que por
reducir el costo se termina socavando la operacin y por lo tanto el
negocio.
Esto parece algo absurdo, pero sucede. Antes de proseguir con esta
discusin entendamos qu son lo que yo aqu estoy llamando los
requerimientos de una operacin. Mis padres tienen una vinoteca en el
centro de Buenos Aires. Hay cuestiones bsicas que hacen a su
funcionamiento y que es inevitable sostener: no pueden tener abierto el
negocio si no prenden las luces, por ejemplo. Nunca podran reducir los
costos apagando todas las luces. Entonces la iluminacin es un
requerimiento de la operacin, es decir que la operacin no puede

funcionar sin eso. Otro ejemplo, continuando con la vinoteca de mis

padres son las estanteras donde colocan los productos o incluso el
empleado que repone la mercadera. Todos estos son requerimientos de
la operacin.
Cuando uno va analizando otras industrias o negocios, aquello que es un
requerimiento de la operacin no es tan claro. Recuerdo que en una
empresa en la que trabaj los choferes de los camiones que hacan las
entregas tenan una pequea computadora para emitir los remitos y las
facturas cuando realizaban la entrega. Estas pequeas computadores
comenzaron a romperse por el mismo uso, ya que tenan sus aos. Pero
la direccin haba optado por no renovar la flota de equipos, lo cual
implicaba que todo se haga manualmente.
Con esta decisin se ignor que estas computadoras eran un
requerimiento de la operacin, porque el circuito de esta documentacin
era inmanejable si se haca de manera manual y adems requera la
contratacin de alguien adicional que se dedique a esto. Por supuesto
que se puede seguir generando la documentacin manualmente, pero
con los tiempos que corren sera lo mismo que reemplazar las
computadoras por mquinas de escribir: nadie en su sano juicio
recomendara una cosa as por ms que fuera ms econmico.
A veces no es claro qu cosa es un requerimiento operativo y qu no,
porque la operacin puede seguir funcionando, aunque se la va
socavando en el corto plazo, generando una prdida de competitividad y
por lo tanto desmejorando el resultado del negocio.
Al momento de reducir costos, es necesario discutir previamente cuales
son estos requerimientos, porque si se comienza a recortar por ah,
entonces lo que se recorta es la posibilidad de subsistencia del negocio.

Matriz de seleccin de procesos crticos

Control de Gestion

Gestin de operaciones
dic 12, 2012
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Para seleccionar los procesos crticos de una empresa, se debe realizar una
evaluacin de estos de manera de detectar aquellos que ms fuertemente impactan
en el giro del negocio. Para levantar procesos en una empresa puedes ver la siguiente
entrada
Una vez listados los procesos actuales de la empresa, se debern evaluar segn los
dos criterios mostrados (impacto en objetivos y en el cliente) de 0 a 10 y situarlos en
la matriz segn la combinacin de resultados (cuadrantes). Los que queden situados
en el cuadrante resaltado en azul son los crticos para el xito de
la organizacin. Esta matriz tambin se puede utilizar para elegir los objetivos
prioritarios estrategicos. Tambien puede ser usada cambiando el criterio de
nivel de impacto en objetivos por nivel de impacto en el personal de la
organizacin para poder vincular con las competencias de cada cargo.