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SABIA QUE...

Os perigos dos leos vegetais para a sade


Sabia que os leos baratos podem ter um custo elevado quando se trata da sua sade?
Durante a ltima dcada, o consumo de leo vegetal aumentou drasticamente. Embora estes
leos possam parecer um alimento conveniente e acessvel na despensa, os estudos revelam
que pode haver um alto preo a pagar mais tarde comeando com resultados que mostram
como estes leos contm grandes concentraes de produtos qumicos e pesticidas!
Os leos vegetais so populares, devido ao seu baixo preo e versatilidade podem ser
usados de muitas maneiras diferentes por cadeias de comida rpida, restaurantes e em casa.
Estes leos tambm aparecem nas listas de ingredientes de uma ampla variedade de alimentos
processados, tais como:

Molhos para salada

Marinadas

Queijos para barrar

Produtos de panificao
Em 2012, investigadores na Polnia descobriram pesticidas comuns e conhecidos
cancergenos humanos em leos vegetais, num total de 74 categorias distintas de pesticidas! E
no eram apenas vestgios, j que os nveis qumicos medidos excediam a concentrao
mxima permitida pela Conveno de Estocolmo, que estabelece os limites para a quantidade
de poluentes permitidos nos alimentos.
Alm dos pesticidas, os pesquisadores polacos encontraram tambm substncias qumicas
sintticas perigosas, incluindo 18 tipos de bifenilos policlorados (PCB), que esto associados
a defeitos hormonais e doenas, 15 tipos de hidrocarbonetos aromticos policclicos (HAP),
conhecidos por causar cancros da pele, pulmo e estmago, e 14 tipos de teres difenil
polibromados (PBDE), produtos qumicos retardantes de chama, ligados a defeitos de
nascena, alteraes neurocomportamentais e cancro.
Alguns tentam alegar que os leos prensados a frio so mais saudveis do que outras formas
de leos vegetais. Com a presso a frio, o lquido isolado sem a utilizao de calor, e as
propriedades qumicas dos leos no so alteradas. Isso pode diminuir alguns dos perigos
associados ao consumo de leo vegetal, mas no todos certamente os leos usados nos
testes polacos foram prensados a frio!
Se encara a srio a proteco da sua sade, a melhor coisa a fazer evitar por completo os
leos vegetais. Um bom primeiro passo deixar de cozinhar com eles, no s o leo de
palma, mas tambm:

leo de canola

leo de milho

leo de algodo

leo de crtamo

leo de amendoim

leo de gergelim
Do igual modo, deve ter cuidado com as margarinas e gorduras, que podem conter os mesmos
tipos de compostos nocivos.
Uma boa alternativa aos leos vegetais, dizem os especialistas, o leo de coco virgem
orgnico, que no s est isento dos inconvenientes dos leos vegetais, mas tambm pode
trazer benefcios significativos para a sade! Os estudos indicam que o consumo de leo de
coco pode proteger contra a doena de Alzheimer e problemas cardacos.
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Se no lhe agrada o sabor, pode querer experimentar um leo de coco refinado. O processo de
refinao resulta num leo inodoro e incolor. Se escolher um leo refinado pouco processado,
a composio no ser muito alterada.
Uma vez que o leo de coco tem uma notvel estabilidade trmica, trata-se do melhor leo
para cozinhar; no entanto, se quiser adicionar variedade, o azeite extra-virgem e a manteiga
ou ghee (manteiga lquida) de animais criados em pastagens tambm so opes saudveis.
Beber gua pode diminuir o risco de doenas cardacas
Sabia que beber gua pode diminuir o risco de doenas cardacas?
A gua constitui 71% da superfcie da Terra e 60% do corpo humano adulto. Uma pessoa com
um dfice hdrico de apenas 2% pode apresentar disfuno cognitiva, viso turva e fadiga.
No beber gua em quantidade suficiente pode causar dores de cabea crnicas, obstipao,
pedras nos rins e m circulao. Por outro lado, beber pelo menos 5 copos de gua por dia
pode reduzir drasticamente o risco de ataque cardaco.
Uma pesquisa realizada por epidemiologistas da Universidade de Loma Linda, na Califrnia,
sobre o consumo de gua de 12000 mulheres e 8000 homens, durante um perodo de 6 anos,
revelou que as mulheres e os homens que bebiam cinco ou mais copos de gua por dia tinham
41% e 54% menos probabilidade de sofrer um ataque cardaco, respectivamente, do que as
mulheres e os homens que apenas bebiam dois copos de gua por dia. Os pesquisadores
tambm concluram que a maior ingesto de gua protegia contra o risco de ataque cardaco.
Segundo os investigadores, a gua ajuda a melhorar a sade cardiovascular, mantendo o
sangue fino e fluido. Outros lquidos no transmitem o mesmo benefcio, actuando como
estimulantes (ch e caf) ou sobrecarregando o corpo com acar (sumos e refrigerantes).
Os benefcios da gua vo alm da proteco de doenas cardacas. A gua mantm a pele
com aspecto saudvel, fornece energia aos msculos, suporta a funo renal e intestinal e
muito mais. Beba pelo menos 5 copos de gua por dia, podendo adicionar sumo de frutas
espremidas na hora.
Os benefcios do rbano-silvestre para a sade
Sabia que o rbano-silvestre muito mais do que um condimento?
Hoje em dia, a maioria das pessoas v o rbano-silvestre como um complemento saboroso
numa sanduche, mas desde h milhares de anos este condimento tem sido usado como um
remdio herbal para diversas enfermidades.
Para alm do seu sabor picante, h uma boa razo para o rbano ser muitas vezes comido com
carnes, j que se trata de um poderoso digestivo que ajuda o corpo a digerir os alimentos,
sobretudo as protenas.
Um pouco de rbano estimula a secreo dos sucos gastrointestinais e ainda a reparao do
epitlio digestivo (o revestimento do estmago), alm de restaurar a flora bacteriana
intestinal, to necessria para um sistema digestivo saudvel.
O rbano-silvestre tambm d um poderoso impulso ao sistema imunolgico, contendo nveis
elevados de vitamina C, que podem contribuir para a sua capacidade comprovada como
antibitico. De facto, estudos mostram a eficcia do rbano no tratamento de infeces,
destruindo as bactrias patognicas, especialmente em casos de:

Bronquite

Tosses e resfriados


Infeces dos ouvidos (otites)

Garganta inflamada

Gripe

Pneumonia
O rbano no s ajuda o corpo a combater o resfriado comum, mas tambm pode auxiliar na
preveno do cancro. De acordo com testes realizados na Universidade de Illinois, o rbano
ajuda o fgado a desintoxicar substncias cancergenas, suprimindo simultaneamente o
crescimento de quaisquer tumores existentes e anulando a formao de novos.
Estes efeitos impressionantes provm de compostos naturais chamados glucosinolatos, que
do o sabor picante a alimentos como o rbano, a mostarda e a couve, e tm sido associados a
uma variedade de benefcios para a sade, incluindo a preveno do cancro. A anlise de
vrios tipos de rbano mostra que eles so uma fonte rica destes compostos, entre os quais
sinigrina e gluconasturtina, que se julga serem os principais componentes quimiopreventivos
do rbano e outras plantas que contm glucosinolato.
O rbano encontra-se facilmente em lojas de alimentos dietticos ou supermercados. Tambm
fcil plantar rbanos em casa. Basta apenas pr no solo um pedao de raiz, regar
diariamente e v-la crescer!
Uma dieta tradicional africana pode diminuir o risco de cancro do clon
Sabia que afro-americanos alimentados com uma dieta tradicional africana reduziram
significativamente o risco de cancro do clon?
De acordo com a Sociedade Americana do Cancro, os afro-americanos tm a maior taxa de
mortalidade e a menor taxa de sobrevivncia de qualquer grupo racial ou tnico, nos Estados
Unidos, para a maioria dos cancros.
De modo a investigar qual o efeito da dieta sobre o cancro em afro-americanos, pesquisadores
da Universidade de Pittsburgh deram aos afro-americanos uma dieta africana tradicional, e
aos africanos uma dieta americana tpica. Os resultados so elucidativos e chocantes.
As taxas de cancro do clon nos sul-africanos rurais so muito mais baixas do que nos afroamericanos, estando nestes associadas a um maior consumo de protena e gordura animal,
bem como a uma menor ingesto de fibra. Assim, os pesquisadores deram a 20 afroamericanos uma dieta africana pobre em gordura e rica em fibras, composta de legumes,
feijo, farinha de milho, e apenas um pouco de carne. Por sua vez, deram a 20 africanos uma
dieta americana tpica com alto teor de gordura e baixo teor de fibras.
Aps 2 semanas, realizaram colonoscopias em todos os sujeitos. Os testes mostraram que os
afro-americanos a seguir uma dieta africana tinham aumentado os nveis de butirato, um cido
gordo que protege contra o cancro do clon.
Quanto aos africanos a fazer uma dieta americana mostravam alteraes intestinais que os
cientistas afirmam serem os biomarcadores do desenvolvimento de clulas cancergenas.
O Dr. Stephen OKeefe, lder da pesquisa, declarou: Ficamos espantados com a gravidade e
amplitude das mudanas. Nos africanos, as alteraes da dieta produziram microflora que era
cancerosa. Tudo isso aconteceu apenas em 2 semanas e foi bastante surpreendente.
Segundo os Centros para Controlo e Preveno de Doenas (CDC), as doenas cardacas,
cancro, acidentes vasculares cerebrais (AVC) e diabetes esto entre as principais causas de
morte nos afro-americanos, e podem estar ligadas a altas taxas de obesidade em pessoas de
cor.
As taxas de obesidade mais do que triplicaram desde os anos 70 e so responsveis por 1 em
cada 5 mortes por cancro.
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A Sociedade Americana de Oncologia Clnica informou recentemente que a obesidade ir


ultrapassar em breve o tabaco como a principal causa de cancro.
A investigao tem associado a obesidade ao cancro maligno da mama em mulheres na psmenopausa e ao cancro da prstata em homens idosos.
Os benefcios da aromaterapia para a sade
Sabia que a aromaterapia pode ter srios benefcios para a sade?
De acordo com a medicina integrativa, a aromaterapia pode trazer tremendos benefcios
curativos.
Quando somos expostos a um aroma, as molculas entram no epitlio olfativo e os receptores
nasais introduzem as molculas aromticas directamente nos centros cerebrais, onde o cheiro
interpretado. O processo envolve a memria, a percepo sensorial e, finalmente, uma
glndula que regula a libertao de certas substncias qumicas no sangue.
Segundo os pesquisadores da aromaterapia, as respostas qumicas desencadeadas por
determinados aromas podem provocar efeitos emocionais e fisiolgicos. A influncia da
aromaterapia atinge todo o corpo, incluindo os sistemas imunolgico, circulatrio e
respiratrio.
Um estudo recente feito na Universidade de Ruhr indica que os nossos receptores olfactivos
poderiam contribuir para o diagnstico e tratamento do cancro heptico.
Os cientistas descobriram que o monoterpeno citronel poderia ser utilizado para identificar e
tratar as clulas cancerosas. Estudos anteriores mostraram que os terpenos, que so
responsveis pelos distintos odores encontrados em leos essenciais de muitas plantas, podem
suprimir o desenvolvimento do cancro.
A equipa de Ruhr focou-se exclusivamente no citronel, que d ao limo o forte cheiro ctrico.
A exposio ao citronel reduziu a proliferao das clulas cancerosas hepticas. Os
investigadores foram capazes de identificar o receptor exacto para o aroma citronel e,
posteriormente, enviaram o sinal celular que retardou a progresso de cancro no fgado.
Estas descobertas servem como mais um exemplo da importncia dos receptores olfactivos
exteriores ao nariz.
Outros efeitos documentados da aromaterapia incluem:

Melhoria do sono

Alvio da dor

Diminuio da ansiedade

Reduo da congesto nasal devida ao frio e gripe


Se estiver interessado em experimentar a aromaterapia, considere esta lista partilhada pela
dra. Julie Chen:

Ansiedade: lavanda, melissa, mirra, bergamota, cardamomo, camomila, cipreste,


incenso, rosa, pinho, baunilha, manjerona, neroli, noz-moscada, patchouli e laranja/lima.

Depresso: limo, manjerona, neroli, hortel-pimenta, patchouli, alecrim, sndalo,


anglica, bergamota, cedro, jasmim, lavanda, gernio, ylang ylang e slvia.

Fadiga: manjerico, anglica, cedro, cravo, eucalipto, jasmim, incenso, limo, neroli,
manjerona, hortel-pimenta, patchouli e baunilha.

Dores de cabea: manjerico, camomila, canela, gengibre, eucalipto, lavanda, ervacidreira, melissa, manjerona, hortel-pimenta, tomilho, ylang ylang e slvia.

Congesto pulmonar / seios nasais: anglica, manjerico, madeira de cedro, cravo,


cipreste, eucalipto, erva-doce, gengibre, hissopo, zimbro, alecrim, rvore do ch e
manjerona.

Indigesto: alfazema, zimbro, erva-cidreira, verbena, laranja, hortel, rosa, alecrim,


sndalo, tomilho, anis, erva-doce, gengibre e manjerico.

Clicas menstruais: anglica, manjerico, cominho, camomila, gengibre, slvia,


lavanda, rosa, alecrim e slvia.

Dor muscular: louro, cominho, camomila, eucalipto, incenso, gengibre, gernio,


zimbro, erva-cidreira, verbena, alecrim, sndalo, patchouli e murta.
Como se pode ver, muitos leos e seus efeitos benficos sobrepem-se. Por exemplo, a
lavanda pode aliviar a ansiedade e a indigesto. Chen diz que essas sobreposies enfatizam o
modo como a nossa percepo dos aromas pode ser altamente personalizada, influenciando os
efeitos que um perfume provoca no corpo. Isso significa que a qumica nica da pessoa, em
combinao com as suas memrias, vai influenciar os efeitos que um perfume desencadeia no
organismo.
A guayusa uma alternativa saudvel ao ch e ao caf
Sabia que uma planta da Amaznia proporciona uma alternativa saudvel ao ch e ao caf
sem causar nervosismo?
Vrios estudos mostram que o caf pode prevenir a doena de Alzheimer, diminuir o risco de
diabetes e ajudar a queimar gordura, alm de proporcionar um aumento de energia e
concentrao. s vezes, porm, difcil no beber demasiado. Quem abusa do caf pode ter
um risco maior de hipertenso, doena cardaca, ansiedade e problemas de estmago.
Felizmente, h uma alternativa ao caf que proporciona todos os benefcios da cafena e
nenhum dos riscos para a sade ou nervosismo... e possui o dobro da capacidade antioxidante
do ch verde!
A guayusa provm da Amaznia equatoriana, onde os povos indgenas tm desfrutado os
benefcios do seu ardor, conforto e energia h milhares de anos. feita a partir das folhas
secas da rvore de azevinho cafeinada (ilex guayusa) mergulhadas em gua quente, tal como
se faz ch forte. Contudo, no contm os taninos encontrados no ch, e por isso tem um sabor
doce, em vez de amargo e adstringente. Tambm supera o ch com o dobro da capacidade
antioxidante da chvena mdia do ch verde.
Comparao do contedo de cafena:
200 g chvena de caf 95-200 mg
200 g copo de guayusa 90 mg
200 g chvena de ch mate 70 mg
200 g chvena de ch preto 40-80 mg
200 g chvena de ch verde 15-40 mg
Como se pode ver, a guayasa oferece aproximadamente a mesma quantidade de cafena do
que o caf, mas sem o nervosismo. Isso deve-se ao facto da guayusa ter aminocidos que
contrariam o efeito da cafena e promovem igualmente a concentrao e tranquilidade.
A guayusa tambm rica em teobromina e teofilina, as hormonas de bem-estar encontradas
no chocolate, pelo que se obtm o benefcio de comer chocolate sem o malefcio das calorias
e gordura. Mais ainda, a guayusa no mancha os dentes, como o caf e certos chs fazem!
A guayusa tambm rica em compostos anti cancerosos e anti-envelhecimento:

Teobromina: ajuda a aliviar a inflamao, reduzir a presso arterial e proteger contra


doenas cardiovasculares, alargando os vasos sanguneos.
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Polifenis, flavonides e saponinas: so fitoqumicos que reduzem a inflamao,


ajudam a proteger contra o cancro e reforam a imunidade.

cido clorognico: ajuda a estimular a perda de peso e melhorar o metabolismo da


gordura.

L-teanina: um aminocido que produz dopamina, uma hormona da felicidade que


ajuda a melhorar o humor, aumenta o estado de alerta e acalma a mente, melhorando assim
o foco, a memria e a capacidade de aprendizagem.
Estudos preliminares mostram tambm que a guayusa pode ajudar a diminuir o acar no
sangue, tornando-se uma bebida energtica prpria para os diabticos.
A ligao do cobre doena de Alzheimer
Sabia que vestgios de cobre podem estar ligados doena de Alzheimer?
O cobre um nutriente essencial necessrio para o crescimento sseo, a conduo nervosa, a
secreo hormonal e muito mais. No entanto, nveis excessivos de cobre podem ser
extremamente txicos e tm ainda sido associados doena de Alzheimer.
Um estudo recente mostrou que mesmo nfimas quantidades de cobre na gua potvel (nveis
que so apenas a dcima parte dos limites impostos pela Agncia de Proteo Ambiental dos
EUA) podem aumentar o risco de Alzheimer.
Nesse estudo, os ratos que foram expostos a pequenas quantidades de cobre na gua potvel
acumularam o metal nos sistemas circulatrio e vasos sanguneos. Esse cobre impediu ento o
bom funcionamento de uma protena conhecida como protena-1 relacionada com o receptor
da lipoprotena, ou LRP1, cuja funo eliminar o amilide beta do crebro, uma protena
txica ligada doena de Alzheimer.
O cobre tambm pode comprometer a barreira hematoenceflica, tornando o crebro
vulnervel a outros tipos de contaminantes. Finalmente, o cobre tambm aumenta a
inflamao do tecido cerebral, o que pode levar ao enfraquecimento adicional da barreira
hematoenceflica, provocando maior acumulao de toxinas relacionadas com o Alzheimer.
98% das casas construdas aps 1970 tm tubos de cobre. Infelizmente, a gua com pH
inferior a 6,5 pode corroer o cobre, permitindo que nveis altos de cobre contaminem a gua
potvel. Alm disso, pode causar furos minsculos deixando que outros contaminantes vazem
para dentro do tubo.
O pior de tudo que o cobre na gua potvel inorgnico, sendo processado pelo corpo de
forma muito diferente do cobre nos alimentos, o que o torna muito mais txico.
Os especialistas recomendam vrios passos para se proteger do excesso de cobre:

Filtro para a gua: Instalar um sistema para filtrar a gua capaz de remover metais
pesados

Panelas: Substituir as panelas de cobre por panelas cermicas

Precauo com suplementos: Evitar suplementos nutricionais que contm cobre. A


menos que esteja sob superviso mdica, melhor no exceder 50-100 microgramas de
cobre por dia. Alm disso, muitos suplementos usam cobre inorgnico semelhante ao dos
tubos de cobre corrodos, ou at mesmo sulfato de cobre (vulgarmente usado como
pesticida!)

Zinco: Considere suplementos com zinco. O zinco um antagonista do cobre,


portanto pode ajudar a reduzir a sua toxicidade ao remover naturalmente o excesso de
cobre no corpo. Isso ajuda-o a manter um equilbrio adequada cobre-zinco.
A deficincia de zinco vulgar estima-se que 45% dos adultos com mais de 60 anos tm
uma ingesto de zinco menor do que a recomendada. Infelizmente, a deficincia de zinco
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pode piorar a toxicidade do cobre, aumentando assim o risco de doena de Alzheimer. A dose
diria recomendada de zinco cerca de 11 mg por dia para os homens e 8 mg para as
mulheres. Se estiver grvida ou a amamentar, precisa de mais 3 mg.
Rodiola para uma longa vida!
Sabia que a planta rodiola um adaptgeno que tem o potencial no s de prevenir a doena,
mas tambm aumentar a longevidade? (Adaptgeno uma substncia natural que ajuda o
corpo a adaptar-se ao estresse e exerce um efeito normalizador sobre os processos orgnicos.)
A rodiola, s vezes chamado raiz do rctico ou raiz dourada, uma planta montanhosa de
flores amarelas que tem sido usada h sculos, pelos escandinavos e russos, para reduzir o
estresse e a fadiga e melhorar a memria e concentrao.
Estudos recentes mostram que um extracto herbal de rodiola pode aumentar a longevidade, e
os pesquisadores esto agora a investigar a capacidade da rodiola para tratar e prevenir
doenas.
Os cientistas que estudam a longevidade descobriram que a restrio alimentar a maneira
mais eficaz de aumentar a longevidade em animais de laboratrio. Por isso, centraram os seus
esforos na busca de compostos que podem imitar esse efeito.
Ao testar o efeito da rodiola sobre o tempo de vida de vrias estirpes de moscas da fruta,
descobriram que a planta no s aumenta a expectativa de vida em 24%, mas f-lo afectando
vias moleculares no relacionadas com a restrio diettica. Melhor ainda, o extracto de
rodiola impediu que o desempenho fsico se deteriorasse medida que as moscas envelheciam
e at prolongou a vida de moscas idosas.
Eis o que o lder da pesquisa, Mahtab Jafari, tem a dizer:
Na verdade, a rodiola aumenta a longevidade para alm do prolongamento devido restrio
alimentar... A planta pode actuar mesmo em indivduos que j tm uma vida longa e saudvel.
Isto completamente diferente do resveratrol, que parece s agir em indivduos
sobrealimentados ou doentes.
Agora, a equipa de Jafari est a estudar a capacidade da rodiola para ajudar a matar as clulas
cancerosas, melhorar os sintomas da doena de Alzheimer e impulsionar o crescimento de
clulas-tronco.
Alm da preveno de doenas e o efeito na longevidade, a rodiola est a atrair cada vez mais
ateno no Ocidente como uma erva adaptognica altamente eficaz que pode ajudar a gerir
melhor as nossas respostas imunolgicas, fisiolgicas e neurolgicas ao estresse.
A erva tem um historial comprovado de:

Impulsionar a memria

Reduzir o estresse

Aliviar a ansiedade

Combater a fadiga

Elixir da energia

Melhorar a concentrao
Uma reviso, publicada na revista do Conselho Botnico Americano, relatava que numerosos
estudos em seres humanos e animais atestam a capacidade da rodiola para reduzir a fadiga,
diminuir o estresse, melhorar a funo do sistema imunolgico e at mesmo aumentar a
energia sexual. Uma anlise de 11 estudos controlados com placebo, em seres humanos,
validou os efeitos favorveis da rodiola sobre as condies de sade fsica e mental.

A rodiola intensifica a sensibilidade dos neurnios, ao tornar a barreira hematoenceflica mais


permevel. Dopamina e serotonina as hormonas do bem-estar responsveis pelo humor
ficam com o caminho aberto para circular.
A rodiola aumenta a energia, ao expandir a capacidade das clulas vermelhas do sangue
transportarem oxignio, o que especialmente benfico em alturas de estresse, quando nos
esquecemos de fazer respiraes profundas e completas.
A rodiola combate o estresse, equilibrando o sistema endcrino e monitorizando a quantidade
de cortisol libertada na corrente sangunea.
A rodiola ajuda a queimar gordura, activando a enzima lipase hormono-sensvel, que por
sua vez ajuda o corpo a aceder e queimar os depsitos de gordura nas clulas abdominais.
Os especialistas recomendam um extracto de rodiola de alta qualidade que contenha 2-3% de
rosavina e 0,8-1% de salidrosido, os componentes activos responsveis pelos benefcios para
a sade. aconselhvel tomar 100 mg por dia durante uma semana, e depois aumentar a dose
para mais 100 mg durante as prximas 3 semanas, at chegar aos 400 mg.
Andar a p aumenta a longevidade
Sabia que caminhar entre meia a uma hora por dia pode acrescentar anos de vida?
Segundo a Organizao Mundial de Sade, a inactividade fsica a quarta maior causa de
mortalidade adulta em todo o mundo.
Um estilo de vida sedentrio aumenta o risco de obesidade, diabetes, doena cardaca,
depresso, hipertenso e osteoporose. Alm disso, tambm reduz a longevidade at 7 anos, em
comparao com adultos mais activos fisicamente.
Eis agora a boa notcia: basta apenas caminhar entre meia a uma hora por dia durante 5 dias
por semana, para proteg-lo de doenas cardiovasculares, diabetes e morte prematura.
Ser fisicamente inactivo coloca uma pessoa na mesma categoria de alto risco de morte
prematura do que os fumadores, alcolicos e indivduos obesos, os quais retiram 3-5 anos s
suas vidas por cada risco para a sade em que se envolvem. Um estudo descobriu que os
adultos que vem televiso 4 ou mais horas por dia tinham um risco de morte por qualquer
causa superior em 46% e um risco de morte por doena cardaca aumentado em 80%.
Mas fazer a mudana da inactividade para actividade moderada no difcil. A Associao
Americana do Corao recomenda apenas 150 minutos de exerccio moderado por semana ou
uma simples caminhada de 30 minutos, 5 dias por semana.
Dois estudos realizados por investigadores do Centro Mdico Erasmus, em Roterdo,
Holanda, fundamentam esta recomendao. Eles analisaram mais de quatro dcadas de
pesquisa, que envolveu um total de 4121 homens e mulheres com nveis de actividade baixos,
mdios e elevados. Aos 50 anos, os que praticavam exerccios moderados tinham uma
expectativa de vida 1,5 anos maior do que os que praticavam pouco exerccio, e aqueles com
um alto nvel de actividade tinham uma expectativa de vida 3,5 anos maior.
Um outro estudo mostrou que andar a p apenas 30 minutos por dia, tanto a um ritmo
moderado como vigoroso, melhorou a capacidade cardiorrespiratria. A mesma melhoria foi
demonstrada em indivduos que caminharam a um ritmo acelerado 3-4 dias por semana,
enquanto uma caminhada em ritmo acelerado 5 ou mais dias por semana reduziu os nveis de
colesterol.
O ioga pode prevenir ou mesmo reverter os efeitos negativos da dor crnica

Sabia que o ioga pode prevenir ou reverter os efeitos negativos da dor crnica no crebro?
A dor crnica miservel e tambm causa efeitos adversos graves, como o bem conhecido
impacto negativo sobre a anatomia do crebro.
A notcia surpreendente que, segundo um novo estudo, a ioga pode impedir ou mesmo
reverter esses efeitos negativos, ao mesmo tempo que diminui o desconforto da dor.
A investigao j comprovou que a dor crnica provoca alteraes e danos na anatomia do
crebro, que podem levar ansiedade e depresso, bem como a deficincias cognitivas.
Estudos de imagem cerebral em ratos e seres humanos tm inclusive mostrado mudanas no
volume da substncia cinzenta e na integridade da substncia branca no crebro, que esto
ligadas directamente aos efeitos da dor crnica.
Os estudos de imagem em vrios tipos de pacientes com dor crnica mostram que os seus
crebros diferem daqueles dos indivduos saudveis, diz a Dra. Catherine Bushnell, do
Instituto Nacional de Sade (NIH). Bushnell explica que os estudos de pessoas com depresso
mostram que elas possuem uma reduo da massa cinzenta.
A massa cinzenta o tecido cerebral com muitos corpos celulares, localizada no crtex
cerebral e reas sub-corticais do crebro.
A diminuio da massa cinzenta pode resultar em:

Perturbaes da memria

Problemas emocionais

Diminuio da funo cognitiva


A nossa pesquisa mostra que a perda de massa cinzenta est directamente relacionada com a
dor, quando levamos em conta a depresso, diz Bushnell.
Novos estudos revolucionrios realizados no NIH e outros lugares mostram que as tcnicas
mente-corpo, tais como ioga e meditao, podem proteger a anatomia do crebro dos efeitos
da dor crnica.
Bushnell explica que a prtica de ioga tem o efeito oposto da dor crnica sobre o crebro e,
portanto, contrabalana os efeitos cerebrais negativos da dor!
A pesquisa demonstra que, na verdade, os praticantes de ioga tm mais matria cinzenta do
que os indivduos normais, em mltiplas regies do crebro, incluindo as zonas envolvidas na
modulao da dor.
Bushnell observa que alguns aumentos de massa cinzenta em iogues correspondem durao
da prtica de ioga, o que sugere existir uma ligao causal entre o ioga e o aumento de massa
cinzenta.
O facto de que as alteraes da anatomia do crebro causadas pela dor crnica podem
contribuir para transtornos de humor e outros problemas afectivos e cognitivos parece muito
injusto, considerando quo terrvel a dor crnica.
por isso que esta pesquisa to animadora. As prticas mente-corpo parecem exercer um
efeito protector sobre a matria cinzenta do crebro que neutraliza os efeitos neuroanatmicos
da dor crnica, diz Bushnell. E o melhor de tudo, que o ioga ou outras prticas mentecorpo no precisam de ser executadas perfeitamente ou de forma rigorosa para serem
benficas. As prticas mente-corpo so geralmente grtis, fceis de aprender e praticar em
casa, e esto disponveis para quase todas as pessoas que sofrem qualquer tipo de dor crnica.
Reverta a obesidade com restrio horria das refeies
Sabia que aquilo que se come pode ser menos importante do que o horrio das refeies?

A obesidade ameaa todos os aspectos da sade das pessoas obesas e, medida que a
epidemia continua, as despesas associadas tambm ameaam esmagar o nosso sistema de
sade.
Normalmente, o conselho para reverter a obesidade foca-se nas escolhas alimentares. Mas e se
o horrio das refeies for to importante quanto aquilo que se come ou at mesmo mais
importante? Uma pesquisa inovadora do Instituto Salk sugere que isto pode muito bem ser
verdade! O horrio das refeies pode influenciar o controlo do peso mais do que a
quantidade de calorias ingeridas.
A pesquisa sugere que restringir o consumo calrico a um perodo de 8 a 12 horas (o que a
maioria das pessoas fazia h um sculo atrs) poderia inclusive prevenir e reverter o colesterol
elevado, a diabetes e a obesidade.
Com o estilo de vida moderno, os seres humanos adaptaram-se a um horrio de refeies que
inclui lanches nocturnos altamente calricos. Comer num horrio restrito significa
simplesmente definir um perodo especfico para as refeies durante o dia, e no comer mais
nada no resto do dia.
Esta restrio horria ainda no foi estudada em seres humanos, mas os pesquisadores do
Instituto Salk tm vindo a testar o mtodo em ratos e com resultados muito impressionantes.
Ratos alimentados durante um perodo de 8 a 12 horas permaneceram mais saudveis e mais
magros, mesmo quando foram alimentados com uma dieta rica em gordura. Ratos que
comeram apenas durante um determinado perodo de 8 horas reverteram a obesidade e
diabetes. Ratos alimentados com a mesma dieta, mas que podiam comer a qualquer hora do
dia ou da noite, portaram-se muito pior.
Neste estudo com quase 400 exemplares (alguns de peso normal e alguns obesos), os ratos
sujeitos a um perodo alimentar de 9 a 12 horas ganharam menos peso do que os ratos que
podiam comer sem restries horrias, apesar de ambos os grupos ingerirem o mesmo nmero
de calorias. Alm disso, os ratos com horrio restrito ganharam mais massa muscular magra
do que os outros ratos.
Os benefcios da alimentao com horrio restrito confirmaram-se, independentemente de:

Peso do rato

Tipo de dieta

Durao da restrio horria


Diferentes duraes do perodo alimentar 9, 10, ou 12 horas todas elas resultaram em
ratos igualmente magros.
Alguns dos ratos com restrio horria ficaram isentos da restrio aos fins de semana, tendo
acesso aos alimentos 24 horas por dia, durante esses 2 dias. Ainda assim, estes ratos
experimentaram benefcios muito semelhantes queles cuja alimentao foi restrita nos 7 dias
da semana. Apresentavam menos massa adiposa e ganharam menos peso do que os ratos cujos
perodos alimentares nunca foram restritos.
Isto sugere que os benefcios de uma alimentao em horrio controlado persistiro, no
obstante interrupes ocasionais.
As descobertas acerca dos ratos obesos foram as mais empolgantes. Quando os investigadores
restringiram o seu acesso comida a um perodo de 9 horas, estes ratos perderam 5% do peso
corporal no prazo de alguns dias apesar de comerem o mesmo nmero de calorias como
antes! Mais importante, comer com restrio horria impediu-os de aumentar de peso,
enquanto os ratos com uma dieta rica em gorduras e sem restries ganharam mais 25% do
seu peso corporal, no final das 38 semanas.

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Estes resultados foram publicados recentemente na revista Metabolismo Celular. Os autores


dizem que a restrio horria sincroniza melhor a funo de centenas de genes no corpo com
o tempo previsvel das refeies.

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A importncia do teste da diabetes


Sabia que 1 em 4 pessoas desconhece que tem diabetes?
O aumento da obesidade e vida sedentria na sociedade ocidental tem tido um impacto
devastador na nossa sade, como a epidemia de diabetes tipo 2 evidencia.
Vinte e nove milhes de americanos tm diabetes e, segundo os Centros para o Controlo e
Preveno de Doenas (CDC), 25% deles nem sequer sabem disso.
Por que razo passam despercebidos tantos casos de diabetes?
Em primeiro lugar, muitas pessoas no conhecem os sintomas aumento da sede e mico
frequente, bem como fadiga inexplicvel.
Em segundo lugar, no estamos a fazer o teste da diabetes to regularmente como deveramos.
O CDC relata que 1 em cada 3 pessoas tm pr-diabetes, o que significa que os seus nveis de
acar no sangue so mais elevados do que o normal, mas sem serem classificados como
diabticos. Porm, isso no significa que eles no estejam a caminho de receber um
diagnstico oficial.
Uns 30% dos indivduos pr-diabticos iro desenvolver diabetes tipo 2, a menos que alterem
os seus hbitos alimentares e comecem a fazer exerccio fsico.
A pr-diabetes indicia que o organismo no est a responder de forma adequada hormona
insulina, que ajuda no processamento da glicose e mantm sob controlo os nveis de acar no
sangue.
Eventualmente, a pessoa torna-se resistente insulina, o que significa que esta j no
consegue enviar a glicose para fora da corrente sangunea.
O corpo reage libertando mais insulina para tentar diminuir os nveis de acar no sangue,
mas eventualmente a insulina j no responde e os nveis de acar aumentam de forma
dramtica, resultando na diabetes tipo 2.
Diabetes tipo 2: classificada como uma desordem metablica que se desenvolve quando o
organismo no consegue produzir ou usar adequadamente a insulina. A diabetes tipo 2
representa 90-95% de todos os diagnsticos de diabetes, o que sobretudo lamentvel porque
pode ser totalmente evitada com alimentao adequada e exerccio.
Diabetes tipo 1: uma doena autoimune que surge em crianas e adultos jovens cujos
pncreas no produzem insulina, ou produzem quantidades muito pequenas da hormona. As
pessoas com diabetes tipo 1 devem tomar insulina toda a vida.
A pr-diabetes, diabetes tipo 2 e diabetes tipo 1 podem ser diagnosticadas e monitorizadas
com um simples exame ao sangue. O rastreio regular imprescindvel, pois a diabetes no
diagnosticada pode eventualmente provocar:

Glaucoma, catarata e retinopatia diabtica, os quais causam a perda de viso

Hipertenso

Doenas cardacas, sendo a morte por doena cardaca entre os diabticos 2 a 4 vezes
superior incidncia normal

Acidente vascular cerebral (AVC)

Leses nos nervos

Danos nos rins

Doena arterial perifrica


Enquanto muitos exames e rastreios mdicos tm sido justamente acusados como sendo
desnecessrios e levando a diagnsticos falso-positivos e tratamentos prejudiciais, o teste da
diabetes crucial! Toda a gente deveria fazer o teste da hemoglobina glicada (A1C) para se
certificar de que no esto entre os 25% de casos no diagnosticados.

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A Associao Americana da Diabetes (ADA) recomenda que os adultos acima dos 45 anos
sejam rastreados para a diabetes tipo 2, a cada 3 anos.
A hemoglobina A1C rastreia a percentagem de acar no sangue ligado hemoglobina (a
protena que transporta o oxignio nas clulas vermelhas do sangue). Quanto maior o nvel de
acar no sangue, mais acar a hemoglobina transporta. O teste altamente eficaz, uma vez
que mede os nveis mdios de acar no sangue ao longo de 3 meses. Os especialistas
concordam que se deve fazer o teste de rotina para ajudar a prevenir o risco de desenvolver
complicaes crnicas e potencialmente fatais, que podem ser a consequncia da diabetes no
diagnosticada.
Os cogumelos shiitake afugentam a doena
Sabia que um cogumelo por dia pode afastar a doena?
Os cogumelos shiitake so conhecidos pelo seu sabor defumado e textura nica, mas uma
pesquisa recente revela que tambm esto equipados para estimular significativamente o
sistema imunolgico!
Originrios da sia, os cogumelos shiitake tm sido cultivados para fins medicinais e
culinrios, desde h sculos. Os nutrientes nos cogumelos shiitake ajudam a aliviar a
inflamao, erradicar bactrias e vrus nocivos e podem mesmo ajudar a suprimir o
crescimento de tumores. A pesquisa mais recente publicada no Jornal do Colgio Americano
de Nutrio confirma que os cogumelos shiitake aumentam a imunidade.
Pesquisadores da Universidade da Flrida deram a 52 adultos saudveis, com idades entre 21
e 42 anos, um suprimento para 4 semanas de cogumelos shiitake secos. Os participantes
comeram uma poro de 100 gramas de cogumelos shiitake todos os dias, durante 4 semanas
consecutivas. Os investigadores controlaram diversas variveis:

No foram estudados indivduos vegetarianos

Os sujeitos no podiam beber ch ou tomar vitaminas antioxidantes ou probiticos


antes do estudo

Os participantes foram aconselhados a limitar o lcool a menos de 14 copos por


semana para que o reforo da actividade imunolgica no fosse afectado negativamente

Os voluntrios no foram autorizados a comer mais de sete pores de frutas e


vegetais por dia
No final das 4 semanas, os participantes apresentaram melhores clulas T gama-delta e menos
protenas inflamatrias.
Sue Percival, que liderou a pesquisa, explica: Se comer um cogumelo shiitake todos os dias,
pode ver mudanas benficas no seu sistema imunolgico. Estamos a melhorar o sistema
imunolgico, mas tambm a reduzir a inflamao que ele produz.
Os cogumelos shiitake tambm so aclamados pelas suas propriedades de combate ao cancro.
So ricos no polissacrido lentinano, que os cientistas tm usado para tratar vrios tipos de
cancro, incluindo o cancro do estmago. Para alm das suas propriedades anti-tumorais, o
lentinano tem ainda demonstrado:

Proteger o fgado

Aliviar problemas de estmago, como clculos biliares e lceras

Ajudar a tratar anemias (os cogumelos shiitake so uma das fontes mais
biodisponveis de ferro)
Quando consumidos regularmente, os cogumelos shiitake so antivirais, antibacterianos e
antifngicos. Eles podem mesmo ajudar a proteger contra a aterosclerose e doena arterial
coronria. Os cogumelos shiitake incorporam-se facilmente na dieta, sendo utilizados como
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base para sopas ou para fazer arroz ou quinoa. Depois, pode acrescentar quaisquer outros
ingredientes ao seu gosto.
Os cogumelos shiitake so frequentemente cultivados em massa, em blocos de serragem, e
pulverizados com pesticidas e fungicidas. Procure sempre o logotipo orgnico certificado
para evitar esses produtos qumicos.
H um novo tratamento para a diabetes
Sabia que uma molcula natural pode tratar a diabetes tipo 2 ao imitar os efeitos do exerccio?
A diabetes tipo 2 uma das maiores epidemias causadas pelo estilo de vida do nosso tempo.
Segundo o Colgio Einstein de Medicina, cerca de 26 milhes de americanos j tm diabetes
tipo 2, com despesas de cuidados mdicos que somam 250 000 milhes de dlares por ano.
Milhes mais esto em risco de desenvolver a doena. Se a tendncia actual prosseguir, um
em cada trs americanos tero diabetes em 2050.
por isso que uma nova descoberta publicada na revista Medicina Natural to excitante. Os
investigadores descobriram uma molcula natural com o potencial para tratar a resistncia
insulina e a diabetes tipo 2. A molcula provm dos cidos gordos mega-3 e imita os efeitos
do exerccio fsico sobre a regulao da glicose no sangue.
Durante anos, os cientistas compreenderam que os cidos gordos mega-3 podem ajudar a
reduzir a resistncia insulina causada por dietas ricas em gordura saturada. Os trabalhos
anteriores do Dr. Andr Marette e seus colegas mostraram como um lipdio bioactivo
chamado protectina D1 importante para os efeitos positivos dos mega-3.
Novas investigaes da equipa destacaram uma substncia relacionada chamada protectina
DX (PDX), a qual desencadeia a produo e libertao de interleucina 6 (IL-6) nas clulas
musculares exactamente a mesma resposta que ocorre durante o exerccio fsico!
A equipa de investigao explica: Uma vez na corrente sangunea, a IL-6 controla os nveis
de glicose de duas maneiras: envia um sinal ao fgado para reduzir a produo de glicose e
actua directamente sobre os msculos para aumentar a captao de glicose.
Em testes envolvendo ratos diabticos obesos, a PDX melhorou dramaticamente a capacidade
de resposta insulina, a hormona que regula a glicose no sangue. Para os investigadores, a
PDX representa uma nova estratgia teraputica para melhorar o controlo da glicose. A sua
eficcia pode ser comparvel de certas drogas actualmente prescritas para controlar a
glicemia.
O prximo passo ser demonstrar os efeitos antidiabticos em seres humanos e examinar mais
de perto os efeitos e mecanismos da substncia no organismo.
Embora a PDX parea imitar o resultado do exerccio fsico, no pode substituir totalmente a
marcha, corrida, natao, ciclismo e outras formas de actividade fsica. Os investigadores
salientam que o exerccio tem benefcios cardiovasculares e hormonais que vo bem alm
dos seus efeitos metablicos nos msculos.
O papel do cido alfa-lipico na perda de peso
Sabia que estimular um certo antioxidante no corpo o pode ajudar a perder peso?
O cido alfa-lipico (ALA) um cido gordo essencial produzido pelo organismo, o qual
desempenha um papel fundamental na produo de energia e ajuda a equilibrar os nveis de
acar no sangue, melhorar a aparncia da pele, reduzir a inflamao e conferir efeitos anti-

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envelhecimento fsicos e mentais. E agora, testes preliminares em seres humanos mostram


que at contribui para a perda de peso, mas apenas quando tomado em forma de suplemento.
Carnes de rgos como fgado e corao, levedura, brcolos, espinafre e batatas so alimentos
ricos em ALA, mas os estudos mostram que o ALA nos alimentos no aumenta os nveis de
ALA no corpo. A suplementao com ALA, no entanto, faz aumentar os nveis de ALA livre
no organismo e tem demonstrado um efeito significativo sobre os nveis de acar no sangue,
o metabolismo e a perda de peso.
Um estudo de 2011, publicado no Jornal Americano de Medicina, mostrou que as pessoas
obesas numa dieta de restrio calrica suplementada com 1800 mg de ALA diariamente,
durante 20 semanas, experimentaram uma perda de peso bastante maior at 5% do seu peso
corporal total do que o grupo placebo.
Um estudo de 2015, publicado na revista Obesidade, revelou resultados semelhantes. Noventa
e sete mulheres obesas foram submetidas, durante 10 semanas, a uma dieta com 30% menos
calorias do que o seu gasto energtico total e, em seguida, divididas em 4 grupos:

Grupo 1: o grupo de controlo

Grupo 2: suplementado com 300 mg de ALA/dia

Grupo 3: suplementado com 1,3 g de EPA/dia

Grupo 4: suplementado com 300 mg de ALA e 1,3 g de EPA/dia


Cortar a ingesto calrica levou perda de peso e consequentes mudanas positivas nos nveis
de acar e lpidos no sangue. As mulheres que tomaram o suplemento de ALA isoladamente
ou em combinao com EPA experimentaram uma perda de peso superior.

Grupo 1: o grupo de controlo perdeu 5,19 kg

Grupo 2: o grupo s com ALA perdeu 6,98 kg

Grupo 3: o grupo s com EPA perdeu 5,39 kg

Grupo 4: o grupo combinando ALA e EPA perdeu 6,49 kg


Isso representa mais de 1 kg extra de peso perdido em 10 semanas pelas mulheres com o
suplemento de ALA!
O ALA tem caractersticas nicas, uma vez que actua como antioxidante em ambas as partes
solveis em gua e em gordura da clula e da membrana celular. Tambm ajuda a regenerar
outros antioxidantes e continua a conferir benefcios mesmo depois de neutralizar os radicais
livres perigosos, impedindo-os de danificar as clulas.
O ALA tambm um tratamento promissor para a diabetes tipo 2. Os estudos indicam que
pode contribuir para impulsionar a produo de insulina pelo organismo, reduzindo o acar
no sangue, e ajudar a diminuir os sintomas da neuropatia perifrica (leses nos nervos
causadas pela diabetes).
Os estudos indicam que apenas cerca de 30-40% do ALA em suplementos efectivamente
absorvido pelo corpo. Para aumentar a biodisponibilidade, os especialistas recomendam tomar
ALA com o estmago vazio ou duas horas antes de comer.
Proteja-se com os benefcios da salsa para a sade
Sabia que o tempero que acompanha o seu prato tambm o pode proteger do cancro e
infeces renais?
A erva mais popular na culinria mundial, a salsa, hoje melhor conhecida como um enfeite
ou guarnio no prato. Mas, ao longo da histria, quando a fitoterapia era compreendida
intuitivamente, no foi sempre assim.

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Na verdade, a salsa era bem conhecida e largamente venerada pelas suas propriedades
curativas. Agora, a cincia est a aproximar-se daquilo que os curandeiros tradicionais desde
sempre souberam, acerca da capacidade desta erva verde para repelir a enfermidade, do
cancro doena renal e muito mais.
A salsa tem sido cultivada h mais de 2000 anos e possui um longo registo de uso medicinal e
ritual. Os antigos gregos consideravam-na sagrada e usavam-na para coroar os vencedores de
competies desportivas, bem como para decorar tmulos. A ascenso do imprio romano
trouxe a prtica de usar a salsa como um enfeite, o uso mais popular e duradouro desta erva
verstil.
O sucesso da salsa como enfeite parece ter ofuscado as suas poderosas propriedades curativas.
Um raminho de salsa pode fornecer muito mais do que decorao. Esta erva deliciosa possui
uma riqueza de nutrientes, incluindo:

Vitamina A

Vitamina C

Sdio

Tiamina

Potssio

Cobre
A salsa tambm uma fonte valiosa de componentes dos leos volteis (ou essenciais)
substncias raras que proporcionam benefcios de sade excepcionais.
A investigao em curso indica que os leos volteis tm poderes protectores incrveis e
invulgares. A salsa contm vrios, nomeadamente:

Miristicina

Limoneno

Eugenol

Alfa-tujeno
Estudos em animais demonstraram que a miristicina inibe a formao de tumores, em
particular, os tumores pulmonares. A miristicina activa uma enzima chamada glutationa-Stransferase, que neutraliza molculas oxidadas que podem danificar o corpo.
A actividade dos leos volteis existentes na salsa qualificam-na como um alimento
quimioprotector especificamente, um alimento que pode neutralizar certos tipos de agentes
cancergenos. Os testes revelam que a salsa pode proteger dos efeitos nocivos de substncias
causadoras de cancro, como os benzopirenos (componentes do tabaco e fumo dos grelhadores
a carvo).
Alm de proteger das toxinas ambientais, a salsa pode contribuir para limpar o corpo de
substncias nocivas existentes no organismo. Esta funo especialmente crucial para a sade
dos rins, cujo papel consiste em filtrar a corrente sangunea, pelo que mant-los saudveis
essencial para o bem-estar fsico.
A cada 30 minutos, todo o sangue passa atravs dos rins, limpando assim a corrente sangunea
de resduos, que so depois expulsos do corpo na urina. O estresse excessivo pode provocar o
mau funcionamento deste sistema, resultando numa infeco do tracto urinrio ou mesmo
uma infeco renal, cujos sintomas incluem:

Dor abdominal

Dor nas costas

Desejo persistente de urinar

Mico frequente

Fadiga

Sensao de ardncia ou dor ao urinar


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Febre

Sangue na urina
Se pensa ter contrado uma infeco renal, possvel usar a salsa como coadjuvante dos
tratamentos agressivos com antibiticos, muitas vezes prejudiciais. Os ervanrios
recomendam ferver folhas de salsa, coar o lquido e beber.
Melhor ainda: evite de todo uma infeco, usando a aco de limpeza natural da salsa para
manter os rins e o resto do corpo a funcionar sem problemas. Da prxima vez que a salsa
aparecer no prato, reconhea o seu verdadeiro valor ao com-la! Como bnus, ir beneficiar
do impressionante paladar e aroma da salsa e a sua capacidade de limpeza.
claro que se quiser tirar realmente proveito dos poderes de cura da salsa, os especialistas
recomendam que precisa de ingerir mais do que um raminho. Uma opo para maximizar a
dose ingerida seria fazer um sumo de salsa. O seu sabor fresco e vibrante pode ser apreciado
isoladamente ou em combinao com frutas e legumes sua escolha.
Os poderes do quiabo no combate ao cancro
Sabia que uma comida tradicional afro-americana um super alimento com propriedades anticancro?
O facto de que determinados alimentos podem ajudar a prevenir e combater o cancro cada
vez mais indiscutvel. Agora, podemos acrescentar outro vegetal lista daqueles que afastam
o cancro o quiabo.
Uma pesquisa recente revela que o quiabo possui um forte potencial anti-cancro,
especialmente contra os cancros da prstata, mama e o melanoma.
Em 2012, os investigadores descobriram um novo tipo de lectina no quiabo, com
propriedades anti-inflamatrias e analgsicas. Em 2014, descobriu-se que essa mesma lectina
matou 72% das clulas de cancro da mama in vitro e inibiu o crescimento das clulas
cancerosas em 63%. O estudo um dos primeiros a ilustrar as propriedades anti cancergenas
do quiabo.
Um estudo em animais mostrou que outro componente do quiabo chamado peptina, que se
encontra sob a pele das vagens feito de compostos no conhecidos que podem ajudar a
inibir as clulas de melanoma altamente metastticas, em ratos.
Esta peptina suprimiu a proliferao das clulas de cancro em 75%, apenas 48 horas aps os
ratos serem tratados, aumentando 23 vezes a destruio das clulas cancerosas.
Um estudo feito em 3800 homens e publicado na revista Epidemiologia, Biomarcadores e
Preveno do Cancro mostrou que, ao longo de 10 anos, a dieta do sul dos EUA que
consiste em quiabo, sementes de milho, po de milho, feijo, arroz e batata doce reduziu o
risco de cancro da prstata at 40%.
Curiosamente, esta dieta, que tambm inclui bastante carne vermelha e toucinho, os quais
contribuem para aumentar o risco de cancro, foi mais protectora do que uma dieta rica em
frutas e vegetais. Naturalmente, ser necessrio efectuar mais estudos para determinar se de
facto o quiabo que fornece o melhor benefcio protetor.
Alm das propriedades de combate ao cancro, o quiabo tambm benfico para todo o
organismo. Talvez por isso, ele seja desde h muito um alimento tradicional sulista.
Este vegetal sem gordura nem colesterol:

rico em fibras dietticas

Contm 20% da ingesto diria recomendada de vitamina C

Contm 10% da ingesto recomendada de vitamina B6 e cido flico

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rico em vitamina A, clcio, ferro, potssio, magnsio e protenas


Contm apenas 1 grama de acar e 4 gramas de hidratos de carbono, tornando-o um
alimento perfeito para os diabticos
O quiabo, cujo gosto se assemelha ao da berinjela, pode ser comido cru, cozido, frito ou
assado.
Uma combinao de frutas para um corao saudvel
Sabia que dois frutos antigos formam uma combinao vencedora contra doenas cardacas?
As ltimas descobertas de um emrito investigador da sade do corao indicam que dois
frutos, previamente identificados como tendo propriedades cardio-protectoras, podem ser
muito mais potentes quando combinados.
O professor Michael Aviram, da Faculdade de Medicina Rappaport, dedicou grande parte da
sua carreira ao estudo das doenas cardacas. Recentemente, Aviram e uma equipa de
pesquisadores investigaram o potencial de combinar roms e tmaras para proteger contra a
aterosclerose (acumulao de placa e endurecimento das artrias).
Durante quase trs dcadas, Aviram e a sua equipe tm-se focado em como prevenir a
aterosclerose, que pode provocar um ataque cardaco ou acidente vascular cerebral. Aviram
publicou mais de 450 artigos cientficos originais e foi um dos primeiros a identificar o
fenmeno chamado oxidao do colesterol, que se provou ser um dos principais contribuintes
para a aterosclerose.
A oxidao pode ser desencadeada por elementos a que estamos expostos todos os dias, tais
como:

Fumo

Bactrias

Vrus

Poluio

Radiao
Uma vez oxidadas, as molculas de colesterol tornam-se extremamente prejudiciais para as
artrias. A investigao de Aviram levou-o at aos antioxidantes, molculas que impedem a
oxidao do colesterol e outras molculas de gordura.
Assim, estudou mais de 100 frutas, legumes, bebidas e vinhos diferentes para saber mais
sobre os benefcios de vrios tipos de antioxidantes para a sade. Em breve, verificou que
tanto as roms como as tmaras eram extraordinariamente cardio-protectoras.
Aviram e a sua equipa sabiam que os antioxidantes naturais encontrados nas roms e tmaras
podem retardar o processo de oxidao e reduzir o risco de doena cardaca. Como as tmaras
e roms contm diferentes tipos de antioxidantes fenlicos, Aviram tinha um palpite que,
quando combinados, os dois frutos se tornariam ainda mais benficos.
As tmaras contm antioxidantes fenlicos, captadores de radicais que inibem a oxidao e
fomentam a remoo do colesterol das clulas arteriais. O sumo de rom contm
antioxidantes polifenlicos, que diminuem drasticamente o estresse oxidativo.
Durante uma pesquisa prvia, Aviram e a sua equipe descobriram que o sumo de rom activa
uma enzima chamada paraoxonase (PON), que decompe o colesterol oxidado na corrente
sangunea. Isso significa que no s evita a oxidao, mas tambm inverte os efeitos
causadores de aterosclerose do colesterol que foi j oxidado!

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A experincia mais recente efectuada por Aviram e os seus colegas examinou os efeitos de
vrias combinaes de sumos triplos de rom, frutos de tmara e sementes de tmara. Os
testes revelaram que esta combinao tripla proporciona proteco mxima.
Quando combinado, o sumo de rom, tmara e sementes de tmara reduziu o estresse
oxidativo em 33% e reduziu o colesterol arterial em 28%.
Para obter esses resultados, Aviram e colegas recomendam juntar metade de um copo de sumo
de rom (100 g) com 3 tmaras.
Uma vez que consumir as sementes de tmara parece trazer benefcios acrescidos para a
sade, a equipa de investigao sugere moer as tmaras e sementes at formar uma pasta. Se
isso no for possvel, ainda ir obter maiores benefcios ao combinar o sumo de tmaras e
rom, do que apenas qualquer um dos frutos isoladamente.

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