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DIVERSIDAD CELULAR

TEMA 2

DIVERSIDAD CELULAR
FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA

Clulas y
Microorganismos

La mayora tiene dimetros de


0.1 mm o menores.

Aun los organismos mas simples pueden incluir


reactores qumicos, informacin, sistemas de control y
operaciones de transferencia de masa de gran
sofisticacin, eficiencia y organizacin.
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DIB.Dra.Cateryna
AielloMazzarri,2012

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DIVERSIDAD CELULAR

TEORIA
CELULAR
1838

Todos los sistemas vivos estn


compuestos de clulas y sus
productos

Los organismos vivos pueden encontrarse en


todos los ambientes. La temperatura, pH y
humedad optima varan de un organismo a
otro.
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TIPOS DE ORGANISMOS

Las clulas pueden crecer a diversas temperaturas


desde < -20 C a >110 C

TEMPERATURA
OPTIMA

Psicrofilos: < -20 C


Mesfilos: 20 50 C
Termfilos: > 50 C

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TIPOS DE ORGANISMOS

TIPOS DE ORGANISMOS

Algunas clulas requieren de oxigeno para su


crecimiento y metabolismo, otras no lo requieren y
algunas pueden o no utilizarlo

pH
REQUERIMIENTOS
DE
OXIGENO

Aerobios
Anaerobios
Facultativos

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TIPOS DE ORGANISMOS

|
|

AGUA Y
NUTRIENTES

|
|

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Muchos organismos tienen pH


ptimos muy bajos pH = 1 o 2
Otros pH pueden crecer bien a
pH > 9
Algunos tienen la habilidad de
crecer y a bajo pH y elevadas
temperaturas.

La mayora crece donde la


actividad de agua es elevada
Algunos crecen en superficies
slidas con escasa humedad
Otros pueden crecer en
soluciones salinas concentradas
Pocos crecen en ambientes de
limitados nutrientes

TIPOS DE ORGANISMOS
Fototrfos: Utilizan la luz como
fuente de energa

FUENTE DE
ENERGIA

Quimiotrfos: Utilizan la energia


proveniente de la ruptura de
enlaces qumicos
organotrfos:
g
oxidacin de material
orgnico
litotrfos: oxidacin de material
inorgnico

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TIPOS DE ORGANISMOS

TIPOS DE ORGANISMOS

Autotrfos: CO2

FUENTE DE
CARBONO

Heterotrfos: compuestos
orgnicos

|
|

MORFOLOGIA
Quimoheterotrfos: carbn orgnico y energa qumica

Al
Algunos
organismos
i
pueden
d
cambiar su forma en respuesta a
cambios en las condiciones
ambientales

clulas animales, protozoarios, hongos, levaduras y bacterias

Fotoautotrfos: Luz y dixido de carbono


Clulas vegetales (plantas). Fotosntesis

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Coccus: forma esfrica o elptica


Bacillus: forma cilndrica
Spirillum: forma de espiral
Poliformicos

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TAXONOMIA

CLASIFICACIN

Es el desarrollo de sistemas para la organizacin,


clasificacin, descripcin y nomenclatura de la
variedad de organismos que existen.
Nomenclatura binaria en LATIN

GENERO

ESPECIE

VARIEDAD

Kluyveromices marxianus var. marxianus


K. marxianus var. marxianus
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CLASIFICACIN

PROCARIOTAS VS. EUCARIOTAS

clulas

Caractersticas

Procariotas

Eucariotas

N d
No
de molculas
l l d
de DNA

U
Uno

M de
Mas
d uno

DNA en las organelas

No

Si

DNA como cromosomas

No

Si

Membrana Nuclear

No

Si

Divisin meiotica y mitotica del ncleo

No

Si

Formacin parcial de diploide

Si

No

Genoma

Estructuras simples con un


solo cromosoma, sin ncleo ni
organelas.

Estructuras con compleja


estructura interna con mas de
un cromosoma en el ncleo

PROCARIOTAS
Eubacterias

Organelas

EUCARIOTAS

Achaebacterias

Hongos

Protistas

Animal

Mitocondrias

No

Si

Retculo Endoplasmtico

No

Si

Aparato de Golgi

Vegetal

Aparato fotosinttico
Flagelas

Mohos

Levaduras

Algas

Protozoarios

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Esporas

No

Si

Clorosomas

Cloroplastos

Estructura simple

Estructura compleja

Endosporas

Endo y Exoesporas

Alta resistencia al calor

Baja resistencia al calor

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NUEVA SUBDIVISIN DE LOS ORGANISMOS

VIRUS

CELULARES
|
|

Grupo

Eucariotas

Estructura
celular

Eucaritica

Propiedades

Grupos constituyentes

|
|

Multicelular: diferenciacin
extensa de clulas y tejidos
Unicelular:
Cenobtico o micelial, poca o
ninguna diferenciacin de
tejidos

- Plantas (semillas, helechos,


musgos)
- Animales (vertebrados,
invertebrados)
- Protistas (algas, hongos,
protozoarios)

Qumica celular similar a las


eucariotas

La mayora de las bacterias

|
|

Eubateria

Procaritica

|
|

Arcabacterias

Procaritica

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Qumica celular distintiva

Metangenos, halfilos y
termoacidofilos

No se ubican en las anteriores categoras


No son organismos vivos independientes
Son muy pequeos (30 -200
200 nm)
Son parsitos de otras clulas (bacterias,
levaduras, plantas, animales

Bacterifagos: atacan la pared celular e


inyectan el material viral del ncleo a la
clula que los contiene.

Contienen ADN (virus ADN) o ARN (virus


ARN)
Ncleo cubierto por una capa de protena:
capsido
Son contaminantes de fermentaciones
microbianas
Infectan plantas y humanos, causando
enfermedades
En ingeniera gentica, se usan como
vectores para incorporar DNA en clulas.

SARS virus

West Nilo virus

Flu virus

HIV virus

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ADN Y ARN
ADN: Acido desoxiribonucleico
ARN: Acido ribonucleico

PROCARIOTAS
|

Clulas no compartimentalizadas

No tienen ncleo definido


No tienen organelas
Un solo Cromosoma con DNA circular
Tamao: 0.5 3 m
Volumen: 10-12 mL (50-80% agua)
Masa: 10-12 g
Forma:

|
|
|
|
|
|

y
y
y

ADN contiene la informacin


gentica de los organismos vivos,.

Esfrica: coccus
Cilndrica: bacillos
Espiral: espirilos

PROCARIOTAS

Eubacterias
Bacterias verdaderas

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Achaebacterias

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MORFOLOGA DE ALGUNAS CLULAS


PROCARIOTAS

EUBACTERIAS
Eubacterias = bacterias
Organismos vivos mas antiguos
| Esenciales para la vida humana
| Causan enfermedades
| Aerbicas, anaerbicas y facultativas
| Hetertrofas y auttrofas
| Gram + y Gram
| Reproduccin sexual y asexual
| Esporas intracelulares = endosporas
|
|

Streptoccus

Leucothrix mucor

Borelia Burgdorferi
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Bacterias

TINCIN DE GRAM

Fijacin por calor

| Hans

Tintura de Gram
Violeta de cristal

1884

Christian Gram,

| Diferenciacin

bacterias

de las

Diferencias estructurales
de la envoltura celular.
y Composicin de la pared
celular

Bacterias
color prpura
+
iodo

|
|

Gram +
Gram -

Lavado con etanol o


acetona
GRAM +

GRAM +
safranina

GRAM +
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BACTERIAS GRAM Pared celular delgada


(~30) de peptidoglicano
| Membrana
M b
externa
t
compleja que repele las
sustancias txicas
incluyendo la tincin de
Gram
| Membrana citoplasmtica
separada de la pared
celular por el espacio
periplasmtico.
| Mas resistentes a los
antibiticos que las Gram +
| Escherchia coli
|

GRAM LUZFACINGEIQ DIB.Dra.CaterynaAielloMazzarri,2012

BACTERIAS GRAM +
Pared celular gruesa
((~250)) y rgida
g
alrededor de la
membrana plasmtica
| Pared celular
compuesta de mltiples
capas de
peptidoglicano
| Capaces de excretar
protenas
| Bacillus subtilis
|

Seccin transversal de la clula de E. coli.

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ESPORAS

REPRODUCCIN

| Esporas

intracelulares = endosporas
durmientes de las clulas
| Respuesta a condiciones adversas
| Formas
y
y
y

Sexual
Conjugacin

Asexual
Fi i binaria
Fisin
bi i

Altas temperaturas
Radiacin
Txicos

La bacteria se divide en
dos.
| Cada nueva bacteria es
un clon de la origina
|

|1

espora/clula
| 1-2 nm
| Germinan bajo condiciones favorables
formando bacterias activas
| Bacillus sp, Clostridium sp

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|
|

La bacteria se acerca y une


a otra por el pili
Transfiere ADN
Intercambio de informacin
gentica.

Contienen una copia


idntica del ADN

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ESTRUCTURA CELULAR DE LAS


BACTERIAS
tienen ncleo
definido nucleide
definido,
| Cromosoma con
ADN en circulo
| Organelas unidas a
la membrana
| Ribosomas,
Rib
grnulos

MEMBRANA PLASMTICA
Capa de fosfolpidos y protenas que encierra el interior
de la bacteria, regulando el flujo hacia dentro y fuera de
la clula.

| No

Citoplasma

nucleoide

capsula
Pared celular
Membrana
citoplasmtica

ribosomas

pilus
flagela

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CITOPLASMA
Matriz tipo gel compuesta de agua, enzimas y
nutrientes
| Contiene las estructuras celulares:
|

Ribosomas
y Cromosoma
y Plasmidos
y Grnulos
y

Funciones de crecimiento celular, metabolismo y


replicacin
li
i

PLASMIDOS
|
|
|

No estn envueltos en la reproduccin


bacteriana

Se reproducen independientemente

No son esenciales, pero dan ventajas


selectivas a las bacterias

Pasan a otras bacterias por fisin binaria


o por conjugacin
Son instrumentos de transmisin de
propiedades especiales, como la
resistencia a antibiticos, metales
pesados y factores de virulencia.

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RIBOSOMAS
Sitio para la sntesis de protenas
10 000 ribosomas/clula
10.000
| 10-20 nm
| Composicin:
|
|

y
y

Pequeas estructuras genticas


extracromosomales
Trozo de ADN circular

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GRNULOS DE ALMACENAMIENTO
No estn presentes en todas las bacterias
| Usados como fuente de metabolitos
| Contienen polisacridos, lpidos y sulfuro
| 0.5 1 m
|

63% ARN
37% Protena

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ARCHAEBACTERIAS

ARCHAEBACTERIAS
Methanothermus

|
|

|
|
|

Son las formas de vida mas primitivas 4 mil millones de


aos.

Diminutos organismos procariotas


Viven en ambientes extremos como aguas muy calientes
o muy fras, muy salinas o muy profundas, aberturas
volcnicas, etc.
No poseen peptidoglicano en la pared celular
Diferente secuencia del ARN ribosomal
Dif
Diferente
t composicin
i i de
d lpidos
l id
de la membrana plasmtica.

Metangenas

Halfilas
|

Methanopyrus,

viven en temperaturas
extremadamente altas

Termoacidofilas
|

Utilizan nutrientes como hidrgeno,


CO2 y azufre para obtener energa

viven en ambientes altamente


salinos

Termfilas
|

arqueas que producen metano


como producto de desecho

crecen a altas termperaturas y


bajos pH

Pyrodictium

Psicrofilas
|

amante del
calor

viven a temperaturas muy bajas

Archaeoglobus
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EUCARIOTAS

EUCARIOTAS
A i l
Animal

V
Vegetal
l

Mohos

H
Hongos

Levaduras

P i
Protistas

Algas

Protozoarios

Mas grandes que las procariotas


Estructura interna mas compleja
| Alto grado de diferenciacin y organizacin
| Ncleo definido rodeado por una membrana
|
|

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Clula animal

Clula vegetal

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CLULAS ANIMALES
Designacin de
las clulas

NCLEO
Animal

Tejido

HeLa (CCL 2)

Humanos

Carcinoma de cerviz

HLM

Humanos

Hgado de feto

FS-4

Humanos

fibroma

MK 2

Mono

Hgado

CHO (CCL 61)

Hamster Chino

Ovario

L-M (CCL 2)

Ratn

Tejido conectivo

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| Organela

altamente especializada
| Centro administrativo y de informacin
| Material nuclear = cromosomas (ADN) y
protenas asociadas (histones)
| Rodeado por una membrana nuclear
| Nucleolos: sntesis de los ribosomas

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MITOCONDRIA
REPRODUCCIN
Asexual
Divisin celular
Sntesis de ADN
Divisin nuclear
| Divisin celular
| Separacin
p
de la celula
|
|

Es el lugar donde se genera la


energa, ocurre la respiracin y la
fosforilacin oxidativa.

Dos clulas haploides:


gametos
Se forma una clula diploide:
zigote
El zigote tiene el doble de
cromosomas que los gametos

L membrana
La
b
externa
t
consiste
i t d
de
una doble capa de fosfolpidos con
protenas incrustadas en la matriz
de lpidos.

ADN propio y maquinaria para


sintetizar protena

Humanos:
y haploides: 23 cromosomas
y Diploides; 46 cromosomas

Se reproducen
p
independientemente

Complejo sistema de membranas


internas: cristae

Diametro: 1m Longitud 2-3 m

Sexual
Co jugac
Conjugacin
|

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ALGUNAS CATEGORAS

HONGOS
Ecolgicamente importantes en la
descomposicin y reciclaje de nutrientes
nutrientes. Algunos son
fuentes o parte de alimentos y productos de gran utilidad:
championes, queso azul, pan, cerveza, antibiticos.

Hongos

Son microorganismos
S
i
i
h
hetertrofos
t t f
| Mas grandes que las bacterias
| Multicelulares y unicelulares
| Forman esporas

Ficomicetos: son hongos parecidos a las algas, sin embargo no


poseen clorofila y no pueden realizar la fotosntesis.
fotosntesis Ej
Ej. mohos
acuticos o terrestres.

Ascomicetos: forman esporas sexuales llamadas ascosporas, las


cuales estn contenidas en un saco o bolsa. Ej. mohos del gnero
Neurospora, Trichoderma y Aspergillus y algunas levaduras.

Basidiomicetos: se reproducen por basidiosporas, las cuales son


extensiones de los tallos de clulas especializadas llamadas basidia.
Ej. los championes (mushrooms)

Deuteromicetos (hongos imperfectos): son hongos que no pueden


reproducirse sexualmente. A esta categora solo pertenecen los
mohos que se reproducen asexualmente Ej. algunos patgenos
como Trichopyton, el cual causa el pie de atleta.

Mohos

Levaduras

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MOHOS
|

Comnmente se les llama hongos

|
|

Estructura micelial
Micelio ramificado, tubular con citoplasma
mvil y ncleos.

Hifas

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LEVADURAS
Son clulas pequeas y simples
Forma esfrica,
esfrica cilndrica u ovalada
| 5-30 m de longitud y 1-5 m de ancho
| No contienen clorofila
| Reproduccin asexual:
|
|

|
|

Esporas asexuales: conidias


Esporas sexuales
No contienen clorofila
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Gemacin
Fisin binaria

Reproduccin sexual

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REPRODUCCIN SEXUAL

ALGUNAS LEVADURAS

Saccharomyces cerevisiae

Gemacin

Cryptococcus albidus,

Fisin

conjugacin

esporulacin

germinacin

zygote

ascosporas

Candida albicans
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PROTISTAS
|

IIncluye
l
varios
i titipos d
de
microorganismos: algas,
protozoarios y algunos mohos
mucilaginosos

Su ADN esta incluido en el


ncleo dentro de la clula

La mayora son unicelulares

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ALGAS
|

Se encuentran generalmente en el agua.


Tambin en rocas y rboles donde la
humedad es elevada.

La mayora son fotosintticas, producen


cerca del 80% del oxgeno que respiramos

Algas
g unicelulares: 10-30
m

Algas multicelulares: filamentosas y


ramificadas

Protistas

Algas

Protozoarios

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ALGAS

ALGAS

Algunas algas se alimentan de


g
vivos.
otros organismos
y

La Pfiesteria se alimenta de la
sangre y lquidos de los
peces.

La Pfiesteria es una forma de


plancton que produce
sustancias
i toxicas
i
que
aturden a los peces y les
causan hemorragias

Zoospora de Pfiesteria

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ALGAS
|

Las diatomeas tienen un


caparazn duro de silicona
o cristal.
Cuando mueren se
depositan en el fondo de su
ambiente acutico.
Se utilizan para hacer
p
reflectora
abrasivos,, pintura
y la arenilla le da la
consistencia a la crema
dental

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PROTOZOARIOS
Algunas algas se utilizan para el tratamiento de
aguas residuales con produccion de protena
unicelular
y Chiorella, Scenedesmus, Spirullina y Dunaliella.
Algunas crecen en grandes cantidades: Floracion.
Al morir en masa y al descomponerse agotan el
oxigeno disuelto del agua, afectando el
ecosistema
El agar y el cido alginico se obtienen de algas
marinas

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Clulas eucariotas unicelulares, motiles

1-5 mm

Carecen de pared celular

Se alimentan de bacterias, algas y otros protozoarios

Algunos absorben el alimento a travs de sus


membranas celulares.

Otros, como las amibas rodean y engullen el alimento.

Otros tienen
O
i
aberturas,
b
poros bucales,
b
l
con los
l cuales
l
barren el alimento.

Digieren el alimento en compartimientos similares al


estomago, llamados vacuolas

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PROTOZOARIOS

PROTOZARIOS
|

Las amibas se mueven por


movimientos amoebicos
hacia donde fluya el
citoplasma de la clula,
para formar un pseudpodo
(falso pie) y el resto de la
clula fluye hacia el lbulo.

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Los flagelados se mueven usando su flagelo. Los


tripanosomas se mueven usando su flagelo y causan
numerosas enfermedades en humanos.

Los ciliados se mueven


gracias a un gran
nmero de pequeos
apndices
p
q
que
sobresalen de la
superficie de la clula,
llamados cilia. Ej.
Loxodes

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PROTOZOARIOS
|

Los esporozoarios son estticos y agrupan ciertos parsitos


que se presentan en humanos y animales. Se alimentan por
absorcin,
b
i a ttravs
d
de su membrana,
b
d
de compuestos
t y
nutrientes disueltos.

Vorticella es un protozoario que se fija a un punto en un tallo


largo y elstico. Se dobla y se desliza en este tallo para
capturar el alimento que pasa. Otros se mueven de varias
maneras

La amenaza protozoaria ms conocida es el Plasmodium, que


causa la malaria. Esta terrible enfermedad todava causa
cerca de 800.000 muertes cada ao en el mundo

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