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TEXTO DE APOIO

Mtodos de separao dos componentes de uma mistura


Na natureza as substncias raramente existem no estado "puro". Elas surgem quase
sempre como componentes de uma mistura.
Como no estado puro as substncias apresentam propriedades fsicas e qumicas
bastante diferentes muitas vezes til proceder sua separao. Para isso podemos
recorrer a diferentes mtodos de separao!
O mtodo de separao a utilizar depende das propriedades fsicas de cada componente
da mistura.
Para efectuar uma separao bem sucedida temos de:
Conhecer as propriedades de cada um dos componentes da mistura.
Conhecer as propriedades da mistura.
Possuir conhecimento prvio de toda uma gama de mtodos de separao de
componentes de forma a escolher a mais adequada.

Mtodos de separao de misturas heterogneas


Filtrao:
Processo que permite separar as partculas slidas que se encontram em suspenso ou
depositadas num lquido. Utiliza-se um papel de filtro para reter as partculas slidas.
Estas so maiores e no conseguem atravessar os pequeninos poros do papel de filtro.
s partculas slidas que no atravessam o papel de filtro chamamos resduo.
A parte lquida da mistura que atravessa os poros do papel de filtro designa-se por
filtrado.
A base fsica que est associada a este mtodo de separao de componentes de uma
mistura o diferente tamanho dos constituintes da mistura.
Exemplo: Separar gua e gros de pimenta ou a borra do caf.

Decantao slido/lquido:
Processo fsico que permite separar um slido depositado no fundo de um recipiente que
contm um lquido. Na decantao transfere-se o lquido de um recipiente para o outro
com o auxlio de uma vareta de vidro. O uso da vareta permite controlar a quantidade de
lquido a verter e evitar que o slido depositado v por arrasto.
A base fsica que est associada a este mtodo de separao de componentes de uma
mistura a diferente densidade dos componentes da mistura. A areia mais densa do
que a gua e por isso fica no fundo.
Exemplo: Separar gua da areia.

Decantao lquido/lquido:
Processo que permite separar dois ou mais lquidos imiscveis (que no se misturam),
com base na diferena de densidades dos lquidos. O lquido mais denso fica por baixo.
Para realizar este mtodo de separao utiliza-se uma ampola de decantao.
A base fsica que est associada a este mtodo a diferente densidade dos constituintes
da mistura.
Exemplo: Separar gua do azeite.

Centrifugao:
Processo que permite separar partculas slidas de pequenas dimenses que se
encontram em suspenso num lquido, contido num tubo, por aco de uma
centrifugadora. Esta realiza um movimento de rotao a alta velocidade que faz com
que as partculas em suspenso se concentrem no fundo do tubo como se pode verificar
na figura do lado esquerdo.
A base fsica que est associada a este mtodo a diferente densidade dos constituintes
da mistura. A diferena em relao ao processo anterior o facto de que aqui os
componentes no so os dois lquidos.
Exemplo: Separar o soro dos restantes constituintes do sangue.

Peneirao:
Processo que permite separar os componentes de misturas slidas formadas por
componentes que tm dimetros diferentes, para tal utilizam-se as peneiras.
A base fsica que est associada a este mtodo a diferena de dimetro dos
constituintes da mistura.
Exemplo: Separar a areia da farinha.

Na imagem da esquerda a malha da rede


cada vez mais apertada de forma que os
componentes da mistura de maiores
dimenses so logo recolhidos na parte de
cima. Os de menor dimenso so recolhidos na parte de
baixo.
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Separao magntica:
Processo utilizado quando um dos componentes da mistura apresenta propriedades
magnticas, ou seja atrado por um man. O man separa slidos magnticos dos no
magnticos.
A base fsica que est associada a este mtodo o facto de um dos componentes da
mistura a ser atrado por um magnete ou imane.
Exemplo: Separar areia de limalha de ferro.

Extraco por solvente:


Processo que permite separar os componentes da mistura devido ao facto de apenas um
dos componentes da mistura ser solvel em determinado solvente e os restantes no.
A base fsica que est associada a este mtodo o facto de apenas um dos componentes
da mistura a ser solvel em gua (solvente). Adiciona-se gua agita-se para dissolver o
sal e depois efectua-se uma decantao slido/lquido.
Exemplo: Separar areia de sal.
Areia em suspenso

Sal

Areia

Nesta mistura de areia e sal apenas o sal solvel em gua e por isso podemos usar esse
facto para efectuar a separao.
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Mtodos de separao de misturas homogneas


Ebulio do solvente:
Processo usado para obter um slido, sob a forma de p fino, que se encontra dissolvido
num solvente recorrendo ebulio deste. Usa-se uma chama para levar o componente
menos voltil (menor ponto de ebulio), a passar para o estado gasoso rapidamente e
por isso que o slido obtido fica sob a forma de p.
A base fsica que est associada a este mtodo de separao a diferena dos pontos de
ebulio dos componentes da mistura.
Exemplo: Separar o sal da gua de forma rpida (por ebulio).

Cristalizao:
Processo usado para obter um slido, sob a forma de cristais, que se encontra dissolvido
num solvente recorrendo evaporao deste. O processo normalmente levado a cabo
temperatura ambiente.
A base fsica que est associada a este mtodo de separao a diferena dos pontos de
ebulio dos componentes da mistura.
Exemplo: Separar o sal da gua de forma lenta (por evaporao).

Destilao simples:
Processo que permite separar dois lquidos miscveis (que se misturam), com pontos de
ebulio diferentes.
Por aquecimento de uma mistura deste tipo o vapor que se forma mais rico no
componente mais voltil (menor ponto de ebulio), e por isso o lquido que se vai obter
por condensao deste vapor vai ter uma maior percentagem do lquido mais voltil.
O processo tanto mais eficaz quanto maior for a diferena dos pontos de ebulio dos
lquidos a destilar.
A base fsica que est associada a este mtodo de separao a diferena dos pontos de
ebulio dos componentes da mistura.

Exemplo: Aquecer o vinho para lhe extrair o lcool que contm. O destilado vai ter
maior teor de lcool do que o vinho inicial.

Destilao fraccionada:
Processo usado para separar dois ou mais lquidos, miscveis, com pontos de ebulio
diferentes. Este mtodo mais eficaz do que a destilao simples pois separa melhor os
dois lquidos.
A base fsica que est associada a este mtodo de separao a diferena dos pontos de
ebulio dos componentes lquidos da mistura.

Exemplo: Aquecer o vinho para lhe extrair o lcool que contm. O destilado vai ter
muito maior teor de lcool do que o vinho.