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industriales
para la formulacin
de fertilizantes
Grupo Interdisciplinario de Estudios Moleculares (GIEM), Instituto de Qumica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Antioquia, Colombia
* carlos.pelaez@udea.edu.co
1. Introduccin
La Biosfera corresponde a la interseccin superficial de litosfera,
hidrosfera y atmosfera. Su caracterstica ms importante corresponde
al hecho de que en ella se gest y hoy prospera la vida (Schlesinger,
W.H., 2001). En trminos termodinmicos, la Biosfera se considera un
gran sistema cerrado y en consecuencia la energa fluye unidireccionalmente desde el Sol como fuente, y con el reciclaje de los bioelementos como nica alternativa para la produccin de nueva biomasa.
Derivado de lo anterior, la evolucin biolgica especializ funcionalmente a los biosistemas en tres grandes grupos: Productores, Consumidores y Descomponedores, donde cada biosistema u organismo
ocupa un lugar en el ciclo de la materia de tal forma que con ello se
garantiza una recirculacin material efectiva (Margalef R., 1986). Por
tal razn, los Productores transforman la energa lumnica en energa
qumica, los consumidores se comportan como intermediarios tanto
de materia como de energa y los descomponedores cierran el ciclo.
Todo lo anterior tiene sentido en la condicin natural de los ecosistemas, pero cuando el hombre del neoltico comienza el dominio sobre
la naturaleza, y en esta lucha abandona la condicin nmada para
consolidar la vida sedentaria, en buena medida gracias a la invencin
de la agricultura, la humanidad cambio de manera definitiva su relacin con el entorno natural (Watson P., 2006). Un resumen de estos
hechos se puede evidenciar en el siguiente grfico donde se indica los
flujos de materia y energa de los dos tipos de sistema.
2. La crisis de la agricultura
en pases del tercer mundo
La Comisin del Medio Ambiente y Desarrollo de las naciones unidas (UN, 2014) estima que en las ltimas dcadas, los pases en vas
de desarrollo han mostrado un tremendo incremento en el uso de
fertilizantes, y que ello explica, en gran parte, el tambin notable aumento en su produccin de alimentos. No obstante, cada vez el poder
adquisitivo del agricultor es inferior pues los costos de produccin se
ven incrementados en la medida que existe una dependencia de los
fertilizantes con los precios del petrleo; las grandes demandas de
la India y China, cuyo consumo de materias primas, principalmente
fsforo y potasio es alto, tambin contribuyen a que los mercados
nacionales se afecten por tratase de insumos fundamentalmente importados y por tanto de disponibilidad limitada en poca de alta pro-
3. Formulacin de fertilizantes
Durante siglos las culturas agrcolas lograron mantener la sostenibilidad de los agroecosistemas gracias a la reincorporacin de materia por aplicacin de fertilizantes orgnicos, mtodo que haba sido
desarrollado alrededor del 10.000 AC tanto en Mesopotamia como
en la Amrica precolombina por la implementacin de programas de
fertilizacin a partir de estircoles y residuos orgnicos (Simpson K.,
1990). Unos cuantos milenios despus, los romanos adicionan a los
programas de fertilizacin el uso de Margas, yeso y calizas. En la edad
media, se incorporan nuevas fuentes fertilizantes como hueso pulverizado y cenizas y en el siglo XVI Francis Bacon contribuye significativamente en la tcnica agrcola al desarrollar el primer diseo experimental que determina la eficacia de fertilizantes. En los siglos XVIII
y XIX Liebig y otros demuestran que los fertilizantes corresponden a
molculas simples y que su ausencia retrasa de manera significativa el
desarrollo delos cultivos, desarrollando lo que hoy se conoce como la
Ley del mnimo (Solomon, E.; Berg, L. y Martin D, 2013).
Conceptualmente, en el proceso de formulacin industrial se producen transformaciones sobre un material al que se denomina materia prima, hasta obtener un nuevo sistema denominado producto
formulado, que se emplea en un uso especfico y al que se valora
por unas especificaciones preestablecidas (Aubry, J.M. y Schorsch, G.
2004).
Para productos derivados de la transformacin material, la formulacin usualmente considera la interaccin de dos tipos de elementos:
Materia Activa y Auxiliares de formulacin. La materia activa cumple
la funcin principal mientras que los auxiliares de formulacin actan
en hechos conexos tales como el facilitar la preparacin del formulado, mejorar la disposicin o prolongacin de la vida media del producto (Aubry, J.M. y Schorsch, G. 2004).
En principio, una formulacin est definida como una mejora de
la materia prima y por tanto, implica un incremento importante en el
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En consecuencia, la interaccin molecular entre el aditivo (recubrimiento) y el principio activo es mnima. En este caso, la liberacin
controlada est causada por la disponibilidad paulatina del nutriente.
3.1.1.1.2. Sistemas ocluidos.
En este caso, el material de soporte y la materia activa (fertilizante)
se mezclan de manera homognea y en una determinada proporcin
que en trminos generales debe estar por debajo de la relacin 1:1,
que como se ver posteriormente implica obtener los rendimientos
ms altos. En la figura siguiente se describe el hecho.
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Figura 7. Efecto sinergstico entre las fracciones orgnica e inorgnica en fertilizantes rganominerales
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Al evaluar de manera detenida el grfico, es posible deducir algunas premias, entre las que cabe mencionar:
Para todas las concentraciones evaluadas se estableci que la mezcla rgano-mineral presenta un porcentaje de captacin de nitrgeno por parte de las plantas muy superior a lo que se observa
para el caso de los fertilizantes de sntesis.
Adicional a lo expresado en el punto anterior, se tiene que el comportamiento de los dos tipos de fertilizaciones es contrario. Esto es:
Mientras que para el caso del fertilizante orgno-mineral a medida
que aumenta el porcentaje de participacin de la fraccin mineral
en la mezcla, disminuye el porcentaje de captacin de nitrgeno,
para el fertilizante de sntesis el sentido es inverso y en consecuencia, a medida que incrementa la concentracin de fertilizante de
sntesis aumenta la captacin de nitrgeno por parte de las plantas. Esto se evidencia por los tipos de pendientes que se obtienen
para los tipos de fertilizantes.
El mayor rendimiento (mayor porcentaje de captacin de nitrgeno) se obtuvo en la mezcla rgano-mineral de ms baja participacin de la fraccin mineral. Esto es: Mezcla 50:50 para la que
se obtuvo una captacin del 85%. Por su parte, el fertilizante de
sntesis obtuvo como mximo porcentaje de captacin el 70%.
Para el caso del fertilizante de sntesis se observa un doble comportamiento: A bajas tasas de aplicacin el porcentaje de captacin
de nutrientes es menor, mientras que a tasas altas de aplicacin se
maximiza el porcentaje de captacin, tal y como se puede deducir
del cambio de pendiente para el caso del fertilizante de sntesis.
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4. Conclusin
La formulacin de mezclas rgano-minerales como fertilizantes de
ltima generacin, termina siendo la consecuencia en la profundizacin del entendimiento de las interacciones intra e intermoleculares
que se presentan entre las fracciones mineral y orgnica de los sustratos formulados y la consecuencia de ello en la eficacia y la eficiencia
del sistema fertilizante.
Con el empleo de mezclas rgano-minerales en los programas de
fertilizacin, se optimiza el concepto de sostenibilidad de los agroecosistemas dado que con ello se compensa el deterioro del suelo
tropical, donde la fraccin orgnica acta como soporte y regulador
de agua, nutrientes y morfologa del suelo. Por su parte, la fraccin
mineral provee mayoritariamente los nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas.
En funcin de las discusiones planteadas a partir de los modelos
estructurales y de las implicaciones de los mismos en la respuesta de
su uso en un suelo agrcola se tiene que las formulaciones rgano-minerales ocluidas representan sistemas fertilizantes que actan de tres
formas al ser aplicados al suelo:
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REFERENCIAS
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Margalef, Ramon (1986) Ecologa. ED. OMEGA
Naciones Unidas. http://www.un.org/
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1. Introduo
Cada vez que um novo indivduo chega ao Planeta, juntamente
com a felicidade da famlia que o recebe, associa-se a preocupao
em fornecer ao mesmo qualidade de vida, que significa alimentos,
bens de consumo, um ambiente favorvel ao seu desenvolvimento.
E tudo isso resulta, de uma forma ou de outra, na produo de resduos, e uma disposio ambiental e socialmente correta o desafio
que se enfrenta a cada, quando um novo tipo de resduo gerado
ou quando ainda no se sabe que destino a dar para resduos j
existentes.
As atividades de produo e processamento de produtos agropecurios tm gerado srios problemas de poluio do solo e de guas
(superficiais e subterrneas) devido aos resduos. Em decorrncia disso, a busca de sistemas sustentveis e produtivos, atravs do manejo
adequado dos recursos disponveis, tem sido o objetivo de vrios pases desde a dcada de 1960.
Os resduos agrcolas e da agroindstria apresentam, geralmente,
alta concentrao de material orgnico, de tal forma seu lanamento
num corpo hdrico proporciona grande decrscimo na concentrao
de oxignio dissolvido, podendo, com isso, provocar a morte de peixes
e outros animais aquticos por asfixia e desencadear o processo de
eutrofizao (Matos, 2005).
Entre as propostas estudadas para melhor manejo dos resduos
est seu uso em solo agrcola. Essa alternativa j usada em muitos
pases, sendo mundialmente difundida como potencial condicionante
do solo. No Brasil, um exemplo clssico do uso de resduo da agroindstria no campo o dos gerados pela indstria de acar e lcool,
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A necessidade de disposio de dos resduos gerados pela atividade humana levam aplicao de resduos, como o lixo urbano e
o lodo de esgoto, em reas agrcolas. Estes resduos tambm podem
conter na sua composio elementos-trao e outros componentes txicos como Aldrin, Clordane, Dieldrin, Endrin, Heptaclor, Heptaclorbenzeno, Mirex, Toxafeno, Bifenilas Poliacrlradas - PCBs, DDT, BHC, Hexaclorobenzeno, Dioxinas.
A contaminao do solo com elementos-trao e outras substncias
txicas constitui mecanismo de diminuio de sua qualidade.
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3. Resduos agrcolas
De acordo com Resduos no Brasil (2009), os resduos rurais incluem todos os tipos de resduos gerados pelas atividades produtivas
nas zonas rurais, quais sejam os resduos agrcolas, florestais e pecurios. No caso da pecuria, os resduos so constitudos por estercos e outros produtos resultantes da atividade biolgica do gado
bovino, suno, caprino e outros, So principalmente os estercos, ricos
em material orgnico e nitrognio.
Os resduos agrcolas podem ser colocados em duas categorias: os
que podem permanecem no solo aps a colheita e os que so removidos com as colheitas e geram resduos durante o beneficiamento
(Figura 2).
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4. Resduos da agroindstria
A industrializao dos produtos gerados na atividade agropecuria
gera uma gama de resduos, cuja disposio adequada ainda objeto
de estudo em alguns casos.
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mil hectares); Mato Grosso do Sul, 6,50% (554,29 mil hectares); Alagoas, 5,26% (448,86 mil hectares) e Pernambuco, 3,63% (309,74
mil hectares). Nos demais estados produtores, as reas so menores,
abaixo de 3%.
Devido a sua alta produo, a indstria sucroalcooleira responsvel, tambm, por gerar um volume significativo de resduos, a
saber, terra, bagao, fuligem, cinzas, torta de filtro e vinhaa. Dentre
esses resduos, aqueles usados na agricultura, de maior relevncia,
so a vinhaa e a torta de filtro.
4.1.1. Vinhaa
A vinhaa o efluente resultante da destilao do mosto fermentado (caldo de cana, melao ou xarope diludo), sendo gerada na proporo de 10 a 18 litros por litro de lcool produzido (Junqueira et al,
2009). O processamento de 1000 toneladas de cana-de-acar, nas
usinas de produo de lcool, rende em torno de 910 m3 de vinhaa .
Em usinas aucareiras com destilaria, esse rendimento est entre 150
e 300 m3 (Matos, 2005). Sendo assim, ao considerar a estimativa de
produo para safra brasileira de 2012/13 (CONAB, 2012), calcula-se
que a gerao de vinhaa ser de aproximadamente 305 a 423 bilhes de litros para este perodo.
Esse resduo possui elevados teores de DBO (demanda bioqumica
de oxignio) e de DQO (demanda qumica de oxignio), baixo valor
de pH e alta concentrao de potssio, o que o caracteriza como
potencial poluidor, visto que, com a elevada DBO, pode contaminar
o lenol fretico e causar problemas de eutrofizao em guas superficiais (Tedesco et al., 2008). Alm disso, a alta concentrao de
potssio pode salinizar o solo. Na Tabela 1 esto apresentadas as caractersticas qumicas, fsicas e bioqumicas da vinhaa.
At os anos 60, a vinhaa era lanada diretamente nos mananciais,
causando grandes desastres ecolgicos.
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A preocupao com o impacto da vinhaa no ambiente deu origem ao Decreto Lei n 303, de 28 de fevereiro de 1967, que proibiu
definitivamente a disposio do resduo nos rios, lagos e cursos de
gua. Com essa proibio, a vinhaa passou a ser disposta em reas
de sacrifcio (regies muito prximas s usinas, que recebiam ano
aps ano a deposio do resduo). Essas reas, pela salinidade que
adquiriam, ficavam inutilizveis pela agricultura (APTA, 2007).
Pela sua composio qumica, a vinhaa tambm tem grande potencial fertilizante e condicionante do solo devido concentrao de
matria orgnica, sendo classificada como fonte de matria orgnica
lquida (Tedesco et. al., 2008). Alm disso, seu alto teor de potssio e demais nutrientes tambm a habilitam para ser utilizada na fertirrigao da
lavoura de cana, substituindo parte da adubao qumica (Neto, 2010).
Tabela 1 - Caractersticas fsicas, qumicas e bioqumicas de vinhaas
procedentes de mostos de melao, caldo de cana e misto.
Atributo
Melao
pH
4,2 - 5,0
Temperatura (C)
80 100
DBO (mg L-1O2)
25.000
DQO (mg L-1O2)
65.000
Slidos totais (mg L-1)
81.500
Slidos volteis (mg L-1)
60.000
Slidos fixos (mg L-1)
21.500
Nitrognio (mg L-1 N)
450 1.610
Fsforo (mg L-1 P2O5)
100 - 290
Potssio (mg L-1 K2O)
3.740 7.380
Clcio (mg L-1 CaO)
450 5.180
Magnsio (mg L-1 MgO)
420 1.520
Sulfato (mg L-1 SO4)
6.400
Carbono (mg L-1 C)
11.200 22.900
Relao C/N
16 16,3
Matria Orgnica (mg L-1)
63.400
Substncias redutoras (mg L-1)
9.500
Fonte de Vinhaa
Caldo
3,7- 4,6
80 100
6.000 16.500
16.000 33.000
23.700
20.000
3.700
150 - 700
10 - 210
1.200 2.100
130 1.540
200 - 490
600 - 760
5.700 13.400
19,7 21,1
19.500
7.900
Misto
4,4 - 4,6
80 - 100
19.800
45.000
52.700
40.000
12.700
480 710
9 - 200
3.340 4.600
1.330 4.570
580 700
3.700 3.730
8.700 12.100
16,4
3.800
8.300
Fonte: Centurion et. al., s.d. citado por Tedesco et al.(2008) DBO=demanda bioqumica de
oxignio. DQO= demanda qumica de oxignio.
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Quantidade
Carbono
8,04 g
Nitrognio
0,28 g
Fsforo Orgnico
0,53 mg
Fsforo Inorgnico
1,18 mg
Fsforo Total
1,70 mg
Potssio
56,54 mg
Magnsio
76,9 mg
Matria Orgnica
16,90 g
gua livre
77,77 g
Boro
0,3 mg
Cobre
1,1 1,5 mg
Mangans
13,8 19,6 mg
Zinco
2,0 3,3 mg
Cobalto
0,030 mg
Ferro
350 mg
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A aplicao de torta de filtro no sulco estimula as razes a se proliferem, o que bastante desejado para a cana-de-acar.
A torta de filtro associada a outros insumos como gesso agrcola e
irrigao pode melhorar a produtividade da cana-de-acar.
A compostagem da torta com gesso, termofosfato, fosfato reativo
e outras fontes orgnicas produz um fertilizante orgnico de alto valor nutricional. Braga et al. (2003) verificaram efeito da interao entre irrigao de 50 mm ao ms e aplicao de torta de filtro ou gesso.
Neste experimento, a torta de filtro associada irrigao promoveu
acrscimo de produtividade.
Segundo Rossetto et. al. (2008), a aplicao de torta de filtro em
rea total, no sulco ou nas entrelinhas da cana-soca uma prtica
usual, facilitada pelo desenvolvimento de implementos como carretas para aplicao e, mais recentemente, pelo desenvolvimento de
plantadoras mecanizadas com compartimento para a torta-de-filtro.
Ainda segundo os autores, a torta-de-filtro mais indicada para solos
arenosos, com baixo teor de MOS e que no contenham todos os
nutrientes necessrios para a cana-de-acar.
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Atributo
487-1319 3420
290
875
761
873-1740 4430
2010 1365
1370
993
1870
1406
26,5-43,2 86,2
56,7
25,5
11,3
5,75
4,5-5,9
14,2
18,8
6,8
8,8
562
253
575
100
-1
DBO5 (mg.L )
1033
DQO (mg.L-1)
1397
-1
-1
3300
0,72-1,09 14,02
1,60
2,80
4,11
29,4-48,4 226,2
59,7
80,0
63,4
-1
18,5
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Resduo
Esterco
Sangue, resduos de carne e gordura
Pelos, penas e materiais terrosos
Contedo de estmagos, intestinos, gordura
Resduos de carne, gordura e sangue
Lquidos ricos em gordura
Gorduras e resduos no comestveis
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No Brasil, estudos envolvendo o uso de biodigestores para efluentes da indstria da carne esto sendo desenvolvidos com vistas sustentabilidade do sistema produtivo (Cezar et.al., 2007).
Estudos sobre os efeitos da aplicao de guas residurias, efluente
de lagoa anaerbica e de dejetos lquidos da suinocultura nas caractersticas qumicas de solos tm sido realizados por vrios pesquisadores
(Mari, 2003; Fonseca 2005) e os resultados tm revelado aumento
nas concentraes de P, K, Ca e Mg no solo, na produtividade e na
composio mineral dos vegetais cultivados.
A aplicao de resduos produzidos em lagoas de tratamento de
efluentes de frigorficos como fertilizante alternativo para produo
de rcula promoveu efeito positivo sobre a massa seca, nmero de
folhas e rea foliar da olercola (Freitas et al., 2010). Houve incremento na produo at as maiores doses aplicadas (60 e 80 Mg ha-1).
Estudando o efeito da adubao com resduos slidos de frigorfico nas caractersticas qumicas do solo e na produtividade de capim
Mombaa, Dim et al. (2010) encontraram incremento de 9,3 kg de
massa seca (MS) por hectare da produo para cada tonelada de resduo. Aumento de produtividade tambm foi obtido para Brachiaria
brizantha cv Xaras em trabalho de Alencar et al. (2010) com a aplicao do mesmo resduo. Ambos os trabalhos constataram melhorias
na fertilidade do solo.
Para os resduos slidos da indstria de carne, a destinao agrcola pode passar, antes, pelo processo de compostagem (tcnica de
transformao aerbia dos resduos em adubo orgnico de grande
valor fertilizante para as plantas material humificado). O uso do
composto proporciona ganhos de produo e/ou melhoria da qualidade do solo, alm de eliminar efeitos alelopticos e agentes patognicos presentes no resduo e minimizar os riscos de poluio de guas
superficiais e subterrneas (Matos et al. 2005; COSTA et al, 2009).
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Ca Mg
----------------- g kg ------------------1
Cu
Zn
---- mg kg ---1
486 27 18 32
30 9
38
330
Esterco de galinha
811 31 18 16
51 11
34
306
Esterco de suno
273 32 9
23
55 14
nd
1201
1101
Esterco de ovinos
182 6
1,5 nd nd
nd
nd
nd
Cama de frango1
468 67 24 36
17 5
<0,01
400
Composto de lixo
278 10 3
19 2
181
431
Lodo de esgoto
340 32 16 4
32 12
870
1800
Vinhaa
200 12 2
60
20 8
10
100
60
Torta de filtro
347 13 9
22 4
13
56
86
Torta de mamona
495 50 8
12
20 6
nd
80
141
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6. Consideraes finais
As atividades agrcolas e zootcnicas e o processamento dos produtos gerados do origem a uma srie de resduos orgnicos, ricos em
material orgnico e em nutrientes das plantas, mas tambm em componentes que oferecem riscos ao ambiente como os elementos-trao,
agrotxicos e organismos patognicos.
A necessidade de disposio dos resduos gerados e a concentrao em material orgnico e nutrientes das plantas torna atraente
seu uso na agricultura como fertilizante orgnico ou condicionador
do solo, e os resultados de pesquisa tm revelado melhoria no nvel
de fertilidade do solo e aumento na produtividade das culturas. Todavia, este tipo de destinao deve ser muito bem avaliado em funo
dos riscos ambientais e as[ude humana causados pela presena dos
elementos-trao e dos agentes patognicos. Pesquisas em condies
de campo devem ser realizadas, principalmente em experimentos de
longa durao, de modo a fornecer subsdios para a melhoria das
legislaes vigentes.
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7. Referncias
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