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Cmo combinar las frutas de forma correcta

Con su variedad de olores, sabores y texturas, las frutas son unas de las opciones ms deliciosas y
saludables a la hora de alimentarse, sin embargo, muy pocas veces las personas eligen de la manera
adecuada.
As es, de acuerdo con especialistas en terapia de frutas y nutricin consultados, en ocasiones las ganas
de innovar o probar nuevos sabores lleva a caer en un error comn la inapropiada combinacin de las
frutas.

Catstrofes frutales?
Pese a que en un principio puede parecer algo absurdo o incoherente, los expertos sealan que cada
fruta esta compuesta por sustancias que al mezclarse con otras puede generar reacciones poco
favorables en el organismo.
Mezclas tan comunes entre frutas dulces y acidas, como la papaya con la naranja, pueden ser una
agradable combinacin al paladar pero ya en el estomago resultan convirtindose en una bomba,
desencadenando todo tipo de efectos secundarios.
Problemas de acidez, anemia y hasta intoxicaciones son algunas de las consecuencias que se generan
debido a una inadecuada combinacin de frutas. Lo que sucede es que las personas aun no saben
alimentarse y no tienen en cuenta aspectos bsicos como la divisin de las frutas segn su sabor: las
dulces, acidas, semi-acidas o neutras, aseguro Alberto Arias, especialista en terapias naturales.

El nutricionista Jairo Len, agrega que con el fin de que el organismo pueda recibir todos los
beneficios nutritivos de este importante alimento y evitar perjudiciales reacciones qumicas, la persona
debe empezar a evitar las mezclas. Cuando hay un consumo adecuado, los problemas gastrointestinales
como la flatulencia o dolores estomacales son erradicados.

Las clases de frutas

Frutas Neutras: Coco, Corozo, Cacao, Macadamia.
Frutas Dulces: Banana, Meln, Guanbana, Papaya, Pera, Pitahaya, Manzana roja, Granada,
Cereza, Zapote, Albaricoque, Mangostn, Ann, Sandia, Uva, Chirimoya, Cerezas, Pera, Higo.
Frutas Semi-acidas: Lima, Durazno, Uchuva, Mandarina, Manzana Verde, Mamon, Frambuesa,
Mango, Fresa, Ciruela, Melocotn, Granadilla, Maran, Guayaba, Nspero.
Frutas Acidas: Mora, Tamarindo, Pomelo/ Toronja, Borojo, Naranja, Maracuy, Pia/Anana,
Arndano, Limn, Pomelo, Kiwi.

Combinaciones poco aconsejables

Lcteo con pia/anana

Naranja con zanahoria
Banana con guayaba
Papaya con limn o con naranja
Vino con sandia o leche
Meln con banana
Naranja con limn
Cereza con pera
Papaya con pitahaya

Tenga en cuenta
Las frutas como cualquier otro alimento deben masticarse bien.
Los jugos deben tomarse una hora antes o una hora despus de las comidas.
Los jugos de fruta deben consumirse pocas horas despus de preparados para evitar la
fermentacin.
Al ingerir frutas de una manera inadecuada la persona esta propensa a sufrir de ingestin y otras
enfermedades.
Mientras las frutas acidas tienen restricciones, las dulces pueden consumirse a cualquier hora
del da.

Recomendaciones
No combine las frutas con las verduras al tiempo.
Evite mezclar frutas de grupos diferentes.

 Si consume frutas como la sandia o pitahaya, naranja y pia, no las consuma acompaadas de
otro alimento.
Despus de comer no ingiera frutas acidas.
Antes de ingerir frutas, asegrese de lavarlas con abundante agua.
Luego del medio da evite consumir frutas acidas.
Consuma frutas acidas en las maanas y frutas dulces en las noches.
No endulce las frutas con azcar. Puede dulcificarlas un poco con miel de abeja.

Consecuencias de una mala combinacin

Dolor estomacal
Diarrea
Indigestin
Dolor de cabeza
Acidez
Fermentacin

Datos Importantes sobre las Frutas

Dentro de todos los alimentos, las frutas tienen los mejores niveles de agua por lo que son
ideales para liberar el organismo de toxinas.
Las frutas son los alimentos ms fciles de digerir y los que ms nutrientes tienen. Son
expulsadas del organismo en corto tiempo, y de ser ingeridas de manera correcta, generan
grandes beneficios.
Los expertos recomiendan que al momento de ingerir frutas, las personas lo hagan teniendo en
cuenta al grupo al que pertenezcan y eviten mezclarlas.
La combinacin qumica de la naranja y la zanahoria es casi txica, ya que origina sustancias
agresivas. La naranja y la zanahoria elevan la acidez estomacal. Adems que debido a un exceso
de vitaminas podran causar un mal funcionamiento en el hgado y activa la produccin de bilis.
Entre otras afectaciones que pudiera tener esta combinacin estn las agruras, reflujo e incluso
un deterioro en los urteres. Para obtener un mejor resultado o un aprovechamiento real de los
nutrientes es recomendable consumirlas por separado, ya que tanto la naranja como la zanahoria
poseen un gran contenido nutricional.
2 raciones diarias de frutas es lo aconsejable para mantener una dieta equilibrada en los adultos.
Los nios deben consumir hasta 4 porciones.
Saba usted quela patilla o sandia es una fruta que deben consumirse sola e inmediatamente
despus de abrir? Al entrar en contacto con el oxigeno se incrementan los niveles de arsnico y
puede ser perjudicial para la salud.