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Inscrio n:

SERIADO

01

02

Na Bblia (Mt 5.13) dito que os cristos so "o sal

Poeticamente, o sal metaforiza o mar, as lgrimas, a

da terra e a luz do mundo". Essa passagem tem um

fora de viver. Castro Alves, em sua obra potica,

signicado antropolgico. Os preceitos do cristia-

lana mo desse recurso para unir arte e crtica so-

nismo tiveram, alm de um signicado antropol-

cial. Observe os fragmentos:

gico, um importante papel na formao moral do

Ocidente, onde as parbolas e os evangelhos da

Fragmento 1 - A Cano do Africano

Bblia so tomados como mecanismos de orientao

L, na mida senzala,

da vida crist. Considerando essas informaes,

Sentado na estreita sala,

correto armar que a tica crist

a

Junto ao braseiro, no cho,

utilitarista, uma vez que busca oferecer aos ho-

Entoa o escravo o seu canto,

mens o maior quantum de felicidade possvel,

E ao cantar correm-lhe em pranto

atravs da realizao das aes que produzem

Saudades do seu torro...

as melhores consequncias.
b

Fonte: CASTRO ALVES, 1995, p. 100.

hedonista, uma vez que prioriza os aspectos

mais frugais da vida, como a vida comunitria,

Fragmento 2 - O Navio Negreiro

preocupada com o preparo da terra e o alimento.

c

Senhor Deus dos desgraados!

Dizei-me vs, Senhor Deus!

deontolgica, uma vez que centrada num

Se eu deliro... ou se verdade

imperativo universal extrado da razo pura,

Tanto horror perante os cus...

livre de todas as inclinaes subjetivas.

mar, por que no apagas

d

contratualista, uma vez que a comunidade cris-

Co'a esponja de tuas vagas

t adota preceitos que produzem os resultados

De teu manto este borro?...

racionais pretendidos por todos.

Astros! noite! tempestades!

teolgica, uma vez que os preceitos orienta-

Rolai das imensidades!

dores so extrados de fontes heternomas,

Varrei os mares, tufo!...

como revelaes e profecias.

Fonte: CASTRO ALVES, 1995, p. 137.

Em relao a esses versos, possvel armar:

I - O canto, as saudades e o pranto do escravo, no
primeiro fragmento, so decorrentes do cativeiro
resultante da escravido, situao aviltante ao ser
humano.
II - O horror perante os cus a que se refere o eulrico, no segundo fragmento, corresponde ao
trco de escravos, mcula sociomoral que
envergonha o Brasil.
III - Em ambos os fragmentos, a crueldade da escravido se faz presente.
02

cia alta salinidade e permitindo maior sucesso

Est(o) correta(s) a(s) armativa(s)

a

reprodutivo dos indivduos portadores dessa

I apenas.

mutao nos solos com alta salinidade, em

b

II apenas.

I e II apenas.

III apenas.

I, II e III.

comparao com aqueles indivduos no portadores da mutao.

d

Podero ocorrer mutaes especficas, causadas pelo excesso de sais, que sero direcionadas pela planta para resistncia alta salinidade.

03

hectares do planeta so afetados

por sais, e de 0,25 a 0,5 milho de
hectares de rea produtiva perdido a cada ano em funo da salinizao do solo.

intil procurar novas plantas adaptadas alta

salinidade do solo alm das j conhecidas, pois

Camara,2010. (adaptado)

Aproximadamente 30 milhes de

Fonte: FAO, 2002 apud Willadino &

as espcies so imutveis.
04

No Imprio Romano, o sal era um dos fundamentos

tradicionais da vida e da cultura. Esse hbito permaneceu entre os europeus e, apesar de ser conhe-

A informao apresentada tem preocupado agricul-

cido nos vrios continentes, o sal no era usual na

tores, ambientalistas e pesquisadores. Em busca de

dieta dos povos africanos ou indgenas at o contato

novos cultivares de plantas adaptadas a solos com

mais sistemtico com os brancos, ocorrido a partir

maior salinidade, pesquisadores do mundo inteiro

do sculo XVI. Qual das situaes histricas a seguir

esto intensicando estudos sobre espcies de

NO inuiu no processo de difuso da cultura

plantas haltas, que so naturalmente adaptadas

europeia no perodo?

a altas concentraes de sais no solo. Conside-

Expanso martima da Era Moderna.

Trfico de escravos da frica para a Amrica.

Estabelecimento de misses e redues pela

rando-se os mecanismos gerais de evoluo por

seleo natural, apresentados por Darwin e
Wallace, possvel inferir:
a

Companhia de Jesus.

Futuramente, todas as espcies cultivadas estaro adaptadas ao excesso de sais no solo,

Revoluo Gloriosa.

Fundao de fortes lusitanos na Guin e na

pois, ao longo do seu crescimento, cada indivduo realizar adequaes metablicas profundas que garantiro sua sobrevivncia.
b

Costa do Marfim.

Para que as plantas se adaptem a solos com alta

salinidade, basta submet-las lentamente a
doses crescentes de soluo salina, estimulando a ocorrncia de mutaes que as tornaro
resistentes.

Podero ocorrer mutaes ao acaso em certos

indivduos, algumas delas conferindo resistn-

03

Com relao ao uso de recursos lingusticos nos tex-

05

tos, assinale V (verdadeira) ou F (falsa) na(s) ar-

Texto 1

mativa(s) a seguir.
Um dos primeiros registros de que as

( ) No Texto 1, tanto um capito-mor (.4) quanto

salinas naturais do Nordeste brasileiro cha-

o chefe da guarnio batava no Cear (.11-12)

maram a ateno dos portugueses o relato

funcionam como apostos que especificam os

de um capito-mor, Pero Coelho, em 1627.

5

cargos ocupados, respectivamente, por Pero

Derrotado por piratas franceses numa batalha

Coelho (.4) e Gedeo Morritz (.11), ambos

na serra de Ibiapaba, no Cear, Coelho recuou

sujeitos nas oraes.

suas foras para o litoral e encontrou na

10

15

regio onde se localiza hoje o Municpio de

( ) No Texto 1, em relato de um capito-mor (.3-

Areia Branca extenses de sal sucientes

4) e extrao do mineral (.16), um capito

para abarrotar muitos navios. Em 1641,

mor e mineral so representados como

Gedeo Morritz, o chefe da guarnio batava

agentes no contexto.

no Cear, chegou s mesmas salinas; a

( ) No Texto 2, os travesses que intercalam cerca

partir da, os holandeses, que em seus

de 50% (.9) poderiam ser substitudos por vr-

primeiros anos no Nordeste importavam sal,

gulas, sem infrao norma-padro, consi-

trazido pelos navios da Companhia das ndias

derando-se a mesma razo por que capital do

Ocidentais, iniciaram a extrao do mineral.

Estado de Utah (. 3) aparece entre vrgulas.

O sal do Rio Grande do Norte s comeou a ser

comercializado em outras provncias a partir
de 1808, com a suspenso das proibies por
20

Acesso em: 01 ago. 2014. (adaptado)

Texto 2
na terra do Tio Sam que ca uma das

regies mais ricas do mundo nesse mineral.

Salt Lake City, capital do Estado de Utah, est
beira de um dos maiores lagos salgados do
planeta. Sorte dos americanos, que precisam
do sal para muito mais do que temperar
guloseimas. Menos de 10% do sal que os
Estados Unidos produzem de mesa, alis. A
grande fatia cerca de 50% serve para
10

V V F.

F F V.

V F F.

F V F.

V F V.

D. Joo VI.

Fonte: O sal na histria. Disponvel em: http://www.norsal.com.br/o_sal/historia.html.

A sequncia correta

derreter a neve das estradas no inverno.

Fonte: PAIVA, U.; PENNA, M. Imprio do sal. Superinteressante. Disponvel em:

http://super.abril.com.br/ciencia/imperio-sal-443351.shtml. Publicado em set. 2012.

04

06

Na vida comum, pode haver erros de deliberao ou

07

Observe a gura:

raciocnio prtico. Esses erros costumam levar a julgamentos e aes erradas. Alguns erros de raciocnio lgico tm tambm uma dimenso moral,
13,80g

como a falcia do apelo autoridade, que frequen-

17,9%

temente est na base de abusos de autoridade e

2,47g

algumas formas de diferenciao social injustas.

11,30g

Qual dos argumentos a seguir comete a falcia do

22,1%
2,52g

apelo autoridade?
13,42g

O professor Antnio Lavoisier afirmou que sdio

14,9%

um metal que faz parte da composio do sal

2,00g

9,70g
29,6%

de cozinha. Pode-se concluir que isso verdade,

2,87g

pois esse professor um especialista em

qumica.

12,90g
Consumo total de sal

O professor Antnio Lavoisier analisou amostras de sal de cozinha comum nos laboratrios
de Qumica da UFSM e concluiu que essa
substncia composta principalmente por

22,3%
2,88g

Participao da indstria
no consumo de sal
Responsabilidade da indstria
no consumo de sal
Fonte: Disponvel em: http://www.abia.org.br. Acesso em: 10 set. 2014.

cloreto de sdio.

Marque a resposta correta.

c

Se uma amostra do sal de cozinha comum, ao

ser analisada em laboratrios de Qumica, mos-

nores volumes de consumo de sal do pas.

trar no conter sdio, pode-se concluir que o sal

de cozinha comum no composto principal-

mente por cloreto de sdio.

d

localiza a maioria das indstrias desse setor.

c

sade. Logo, recomendvel que o consumo

Se todos comem sal regularmente, ento se

A ingesto de sdio mais alta nas regies mais

ricas do pas, devido ao poder aquisitivo da po-

excessivo dessa substncia seja evitado.

e

A participao da indstria da alimentao no

consumo de sdio foi maior no Sudeste, onde se

Segundo especialistas ligados ao Ministrio da

Sade, o consumo excessivo de sal prejudicial

As regies Norte e Nordeste registraram os me-

pulao dessas regies.

d

pode concluir que no faz mal sade.

A responsabilidade da indstria no consumo

de sal heterognea entre todas as regies
brasileiras.

O sal um alimento importante para a sade

mas de difcil acesso dieta alimentar dos
brasileiros.

05

Para responder s questes 08 e 09, leia o texto a seguir.

Viva melhor com menos sal

1

recorrente com o uso do sal [...]. O historiador

versidade de Notre Dame, nos Estados Uni-

na sade pblica, muitos mdicos tm falado

dos, diz que, desde que os primeiros humanos

em epidemia salgada e promovido um movi-

deixaram de ser nmades, houve um cresci-

mento similar quele que antecedeu as restries impostas ao tabaco e ao lcool. Desde
2002, a Organizao Mundial da Sade (OMS)

perodo paleoltico com enorme acelerao

faz campanhas para chamar a ateno sobre o

nas ltimas dcadas. A American Heart Asso-

excesso de sal. O movimento que defende as

ciation, que rene os cardiologistas ameri-

restries ao sal j chegou ao Brasil. Na se40

gunda quinzena de junho, reuniram-se em

provocaram aumento de 50% no consumo de

Braslia representantes do meio acadmico,

sal desde os anos 1970. Em boa medida,

da indstria de alimentos, tcnicos do Minis-

graas ao consumo de comida industrializada.

trio da Sade, da Agricultura e da Anvisa,

A culpa pelo abuso do sal no deve,

agncia federal que regulamenta a venda de

45

comida industrializada e remdios. Como me-

maior responsabilidade cabe ao nosso pala-

ta, discutiu-se passar, em dez anos, de 12 gra-

dar. Os especialistas acreditam que a natureza

mas per capita de sal por dia para os

gravou em nosso crebro circuitos que condi-

5 gramas recomendados pela OMS. Essa mu-

cionam a gostar de sal e procurar por ele

dana ajudaria a baixar em 10% a presso ar-

em razo do sdio essencial que contm. A in-

25

35

diria aumentou cinco ou seis vezes desde o

porm, ser atribuda somente indstria. A

20

sal nos deixa felizes [...].

Com base nas repercusses negativas

canos, estima que mudanas no estilo de vida

15

30

britnico Felipe Fernandez-Arnesto, da Uni-

mento explosivo do uso do sal. A ingesto

10

Yale, nos Estados Unidos. Isso signica que

A humanidade parece ter um problema

50

terial dos brasileiros. Seria 1,5 milho de pes-

dstria, assim como a arte gastronmica, res-

soas livres de medicao para hipertenso,

ponde ao desejo humano. provvel que o

diz a nefrologista Frida Plavnik, represen-

sal seja to apreciado porque tem a capa-

tante da Sociedade Brasileira de Hipertenso

cidade de ativar o sistema de recompensa do

na reunio. Segundo ela, haveria queda de

nosso crebro, diz o neurosiologista brasileiro Ivan de Arajo, aliado Universidade

55

15% nas mortes causadas por derrames e de

10% naquelas ocasionadas por infarto.

Fonte: poca. Seo Sade & Bem-estar. 26 jul. 2010. p. 89-94. (adaptado)

08

pessoas

Assinale a alternativa em que a substituio proposta

mantm o sentido no texto e est de acordo com a
norma-padro.
a

ao consumo (.15) por a utilizao

indstria (.17) por processos industriais

06

ao desejo humano (.24) por vontade das

quele (.34) por aquela campanha

ao Brasil (.39) por no pas

09

10

O texto faz parte de uma reportagem, gnero tex-

Em 2011, o Ministrio da Sade rmou um acordo

tual de base dissertativa que, tipicamente, rene

com a Associao das Indstrias de Alimentao

vrias fontes consultadas pelo jornalista na fase de

(Abio) visando a uma reduo de sdio nos alimen-

levantamento de informaes. Com relao ao tex-

tos industrializados. A meta acumular uma redu-

to, considere as armativas a seguir.

o de 28.000 toneladas de sdio nos prximos anos.

I - A informao sobre o momento em que o consu-

Suponha que a reduo anual de sdio nos alimen-

mo de sal pelos seres humanos aumentou apre-

tos industrializados, a partir de 2012, seja dada pela

sentada por meio de um relato atribudo a um histo-

sequncia:

riador britnico.
(1.400, 2.000, 2.600, ..., 5.600)

II - Uma causa da apreciao das pessoas pelo sal

apresentada por meio de citao atribuda a um
nefrologista dos Estados Unidos.

Assim, assinale verdadeira (V) ou falsa (F) em cada

uma das armaes a seguir.

III - Dados sobre uma possvel diminuio de mortes de brasileiros como consequncia da reduo do

) A sequncia uma progresso geomtrica de

razo 600.

consumo de sal so atribudos a uma representante

da Sociedade Brasileira de Hipertenso, retomada
em Segundo ela (.54).

) A meta ser atingida em 2019.

) A reduo de sdio nos alimentos industria-

Est(o) correta(s)
a

apenas I.

apenas II.

apenas III.

apenas I e III.

I, II e III.

lizados acumulada at 2015 ser de 3.200 toneladas.

A sequncia correta
a

F V V.

V F V.

V V F.

F V F.

F F V.

07

11

12

O consumo exagerado de sdio est associado

a uma srie de doenas crnicas no transmissveis (DCNT), como as cardiovasculares.
Essas molculas so responsveis por 72% das
mortes no Brasil, e um tero delas ocorre entre
pessoas com menos de 60 anos.
Fonte: Disponvel em: http://veja.abril.com.br. Acesso em: 25 set. 2014.

Cada grama de sal de cozinha contm 0,4 grama de

sdio, on essencial para o organismo, pois facilita a
reteno de gua. Porm, o consumo excessivo de
sal pode sobrecarregar o sistema cardiovascular.
O Ministrio da Sade recomenda a ingesto de
5 gramas de sal por dia, entretanto pesquisas
apontam que os brasileiros consomem, em mdia,
10 gramas de sal diariamente.

Conforme trecho da notcia transcrito, o excesso de

A tabela a seguir mostra a quantidade de sdio (em

sal na dieta, em especial o sal de cozinha (cloreto de

miligramas) presente em alguns alimentos.

sdio), pode desencadear problemas de sade. Os

trechos a seguir procuram explicar a relao entre a

Bebidas

quantidade de sdio no sangue, a presso sangunea e a regulao do funcionamento renal. Avalie

cada um, colocando verdadeiro (V) ou falso (F).

Pratos

( ) A ingesto de alimentos salgados leva ao aumento da taxa de sdio no sangue, o que provoca o aumento da tonicidade. Essa taxa pode ser
reequilibrada com a entrada, por ingesto, de

Sobremesas

mais gua na corrente sangunea, provocando

aumento de presso arterial.

Refrigerante

gua de coco

10 mg

66 mg

Macarro
instantneo

Hambrguer
com fritas

1951 mg

1810 mg

(1 unidade)

Paoca

Sorvete
de ocos

41 mg

37 mg

(1 copo)

(1 pacote)

(1 unidade)

(1 poro)

(1 bola)

Disponvel em: http://www.drauziovarella.com.br/hipertensao/o-sal-na-dieta.

Acesso em: 15 set. 2014. (adaptado)

( ) Quando o volume sanguneo aumenta, o resta-

Com base na tabela, o nmero de refeies com

belecimento dos volumes normais conseguido

uma bebida, um prato e uma sobremesa que no

pela diminuio na produo de Hormnio

ultrapassa o limite dirio de sdio recomendado

Antidiurtico (ADH), sendo produzido maior vo-

pelo Ministrio da Sade igual a

lume de urina (mais diluda).

a

8.

centrao de sdio no sangue aumenta, os rins

5.

liberam renina no sangue, a qual catalisa a for-

4.

3.

2.

( ) Quando a presso sangunea diminui ou a con-

mao de angiotensina que, por sua vez, provoca vasodilatao, com consequente reduo da
presso arterial e reduo da secreo de aldosterona.
A sequncia correta
a

V V F.

F F F.

F F V.

V F V.

V V V.

08

01
14

13

A tabela a seguir mostra o nmero de internaes

Padecia deveras, no mais ntimo do amor-

hospitalares da populao idosa (60 ou mais anos

prprio [...].

de idade), numa determinada regio, de acordo

com as causas da internao.
Causas

Teso na cadeira, o Rangel estava atnito. De

cabea espatifou o Queirs; depois cogitou a

N de internaes

Doenas cardacas

80

Doenas cerebrovasculares

49

Doenas pulmonares

43

Doenas renais

42

Diabetes melito

35

Fraturas de fmur e ossos

dos membros

26

Hipertenso arterial

24

Infeco de pele e tecido

subcutneo

11

Pneumonia bacteriana

77

lcera

13

Considere que hipertenso arterial, doenas re-

possibilidade de um desastre qualquer, uma

dor bastava, mas coisa forte, que levasse dali
aquele intruso. Nenhuma dor, nada; o diabo
parecia cada vez mais lpido, e toda a sala
fascinada por ele.
Fonte: MACHADO DE ASSIS, 1997, p. 86.

A na e contundente anlise que Machado de Assis

costuma fazer de suas personagens frequentemente aponta para as fraquezas e mazelas do
carter humano. O trecho evidencia que Rangel
mostra-se
a

bom negcio, na medida em que o dote de Joa-

nais, doenas cardacas e osteoporose esto asso-

ninha era vultoso.

ciadas ao consumo excessivo de sdio e que as

fraturas de fmur e ossos dos membros so

causadas pela osteoporose.

sonhador, pois a vingana renovara seu secreto

desejo de casar-se para simplesmente gozar as
primcias do amor.

Assim, a probabilidade de um idoso internado, escolhido ao acaso, ter como diagnstico principal

interesseiro, pois aquele casamento seria um

desnorteado, pois a ameaa representada por

uma doena associada ao consumo excessivo de

Queirs o impedia de viver as grandezas imagi-

sdio, de acordo com a tabela, igual a

nadas com Joaninha.

0,430.

0,370.

0,365.

0,325.

0,230.

melanclico, pois no tinha foras para impedir

que a futura noiva fosse cortejada nem coragem
para afastar seus rivais.

resoluto, pois, na sequncia do conto, Rangel de

fato casa-se com Joaninha, aniquilando todos
os planos de seu rival.

09

15

16

Na Itlia, na 2 metade do sculo XIX, a escassez de

Cerca de 24,3% da populao brasileira hiper-

carne e o excesso de polenta na dieta alimentar

tensa, quadro que pode ser agravado pelo consumo

ocasionaram grande nmero de casos de desnu-

excessivo de sal. A variao da presso sangunea

trio e de pelagra, sinais de grave crise econmica

P (em mmHg) de um certo indivduo expressa em

que afetava muito o setor campons. Essa situao

funo do tempo por

articulou-se com a seguinte realidade brasileira, na

mesma poca:
a

P(t) = 100 20 cos

8
t
3

a organizao de uma estrutura econmica

voltada produo de alimentos e, consequen-

onde t dado em segundos. Cada perodo dessa

temente, de mercado consumidor interno.

funo representa um batimento cardaco.

a poltica de incentivo vinda de mo de obra

Analise as armativas:

europeia, com o propsito de substituir o tra-

I - A frequncia cardaca desse indivduo de 80 ba-

balho escravo nas fazendas de caf.

timentos por minuto.

a crise do Estado Nacional e o projeto de for-

II - A presso em t = 2 segundos de 110 mmHg.

mao de uma populao saudvel e mestia.

III - A amplitude da funo P(t) de 30 mmHg.
d

a necessidade de soldados para multiplicar o

Exrcito nacional, defender as fronteiras e
garantir o domnio na Regio do Prata.

a expulso dos colonos das terras do Sudeste e

Est(o) correta(s)
a

apenas I.

apenas I e II.

apenas III.

apenas II e III.

I, II e III.

o favorecimento de nova mo de obra para gerir

a pequena e mdia propriedade rural.

10

17

18

Diante do aumento de doenas relacionadas alta

Por que mentias? Por que mentias leviana e bela?

ingesto de sdio, diversas entidades tm lanado

Se minha face plida sentias

campanhas para reduo do consumo de sal, vei-

Queimada pela febre, e se minha vida

culadas em diferentes mdias, como exemplicam

Tu vias desmaiar, por que mentias?

os textos a seguir.

Acordei da iluso, a ss morrendo

Texto 1

Sinto na mocidade as agonias.

Por tua causa desespero e morro...
Leviana sem d, por que mentias?
[...]
V minha palidez a febre lenta
Esse fogo das plpebras sombrias...
Pousa a mo no meu peito! Eu morro! eu morro!
Leviana sem d, por que mentias?
Fonte: LVARES DE AZEVEDO, 1994. p. 87.

Ainda uma vez adeus! [XVIII]

Lers porm algum dia
Meus versos, d'alma arrancados,

Fonte: Disponvel em: http://dzetta.com.br/info/index.php/2011/menos-sal-mais-saude.

Acesso em: 31 jul. 2014.

Texto 2

D'amargo pranto banhados,

Com sangue escritos; e ento
Cono que te comovas,
Que a minha dor te apiade,
Que chores, no de saudade,
Nem de amor, de compaixo.
Fonte: GONALVES DIAS, 2000. p. 63-68.

Uma leitura comparativa dos excertos permite armar que os dois eus-lricos
a

sentem-se imperturbados pelo sentimento

amoroso no correspondido.

realizam o amor na sua plenitude justamente

porque sofrem com ele.

censuram o descaso com que tratado seu sentimento amoroso.

externam prazer quanto ao sentimento amoroso que despertam.

sentem-se satisfeitos com o sofrimento amo-

Fonte: Disponvel em: http://www.idec.org.br/em-acao/em-foco/entidades-civis-ao-redordo-mundo-se-unem-na-semana-de-consciencia-sobre-o-sal. Acesso em: 31 jul. 2014.

roso, apesar da dor.

11

Os produtores desses textos escolheram diferentes

Com base nessas informaes, correto armar

recursos lingusticos para alertar os leitores sobre o

que a soluo do tipo

consumo de sal. Considere as armativas acerca

desses recursos:

eletroltica e a concentrao do sal de 0,015

-1
mol L .

I - No Texto 1, so usadas duas frases nominais cuja

disposio permite inferir que a melhora da sade

no eletroltica e a concentrao do sal de

0,900 mol L-1.

consequncia da diminuio do consumo de sal.

c

II - No Texto 2, as reticncias, depois de Escolha,

eletroltica e a concentrao do sal de 0,900

mol L-1.

servem para indicar uma interrupo da frase e,

antes de a opo com menos sal, sinalizam o com-

no eletroltica e a concentrao do sal de

0,154 mol L-1.

plemento da frase interrompida.

III - No Texto 2, o uso dos verbos consumimos,

eletroltica e a concentrao do sal de 0,154

mol L-1.

est e compramos no modo indicativo contribui

para compor uma informao que justica o apelo

20

leitura do rtulo e escolha de produtos com

menos sal.

Considere as armativas a seguir, observando as

condies alimentares europeias na Idade Moderna.

Est(o) correta(s)
a

apenas I.

apenas II e III.

apenas III.

I, II e III.

apenas I e II.

I - As especiarias eram itens culinrios muito caros

e utilizados, especialmente, para renar os pratos
consumidos pelos que tinham maior condio
nanceira.
II - Na falta de outras maneiras para que os ali-

19

mentos cassem preservados por mais tempo, o

Substncia imprescindvel ao equilbrio das

funes orgnicas, o cloreto de sdio pode
produzir efeitos indesejados se consumido em
excesso. A demanda natural desse composto
fez com que ele superasse o ouro como valor
estratgico e fosse base para remunerar o
+

trabalho. Tanto os ons Na como os Cl so

essenciais para a manuteno da vida animal,
controlando o volume de lquidos e a manuteno da presso arterial.

O sal apresenta inmeras utilidades, sendo considerado o mais antigo aditivo alimentar. Dentre os
usos do NaCl, destaca-se o soro siolgico, uma
soluo 0,9 % de cloreto de sdio.
12

Fonte: Scientific American Brasil, Ano II, n. 16, p. 50, 2013. (adaptado)

mais usual era a salga, a secagem e a defumao.

Sal, vilo ou mocinho?

III - As especiarias eram produtos onerosos, porque

provinham de regies distantes, como o norte da
Amrica.
IV - O contato dos europeus com os nativos da Amrica possibilitou a incluso de novos produtos na
dieta do Velho Mundo.
Est(o) correta(s)
a

apenas I.

apenas I, II e IV.

apenas III.

I, II, III e IV.

apenas II e IV.

21

22

O sulfato de brio um sal de grande importncia na indstria farmacutica. Ele utilizado

como contraste em radiograas do sistema digestrio, permitindo que o intestino aparea no
exame radiogrco, visto que esse sal absorve
os Raios-X.
Fonte: PERUZZO, Francisco M.; CANTO, Eduardo L. Qumica na Abordagem do Cotidiano. Vol. 2.

Em textos instrucionais, frequente o emprego de

comandos ao leitor e de declaraes que os justicam. Observe esse princpio nos excertos de um
texto sobre as utilidades do sal de cozinha no ambiente domstico (coluna da direita) e associe-os aos
signicados correspondentes (coluna da esquerda).

(1) Comando

( ) O sal afasta alguns inse-

So Paulo: Moderna, 2009. p.438. (adaptado)

O sulfato de brio industrialmente produzido por

tos que podem sofrer de-

(2) Declarao

sidratao ao entrarem

meio da reao a seguir, sendo o cido adicionado

em contato com ele.

em excesso para garantir a converso total para o

( ) Prepare uma soluo de

sal no txico (sulfato de brio).

sal com gua e borrife

BaSO

BaCO3 (s) + H2SO4 (l)

4 (s)

+ H2O(l) + CO2(g)

nos cantos da casa.

( ) No cano da pia da cozi-

Para a produo do sal, foram misturados, no reator,

nha, jogue um pouco de

2 moles de carbonato de brio e 5 moles de cido

gua bem salgada .

sulfrico. Sabe-se que o produto de solubilidade dos

-8

-10

sais 8 x 10 (BaCO3) e 1 x 10

( BaSO4).

( ) Com esse procedimento,

so evitados entupimen-

Arma-se, ento:

tos causados pelo acI - O sulfato de brio menos solvel que o carbona-

mulo de gordura.

to de brio.

( ) No interior dos sapatos,

II - O volume de CO2 liberado na produo do sal,

coloque um pouco de sal.

nas condies normais de presso e temperatura

( ) Eliminam-se a umidade e

(CNTP), igual a 22,4 L.

o mau cheiro.
III - A massa de cido sulfrico em excesso, na produo do sal, de 294 g.
Est(o) correta(s)

A sequncia correta
a

2 - 2 - 1 - 1 - 2 - 2.

1 - 2 - 2 - 1 - 2 - 1.

apenas I.

apenas II.

2 - 1 - 2 - 1 - 2 - 1.

apenas I e II.

1 - 2 - 1 - 2 - 1 - 2.

apenas I e III.

2 - 1 - 1 - 2 - 1 - 2.

apenas II e III.

13

24

tm sido empregados para o tratamento de

problemas musculares em atletas. Esses dispositivos instantneos funcionam por meio de
reaes qumicas exotrmicas ou endotrmicas. Em geral, para compressas quentes, utiliza-se cloreto de clcio e, para compressas
frias, nitrato de amnio. As reaes envolvidas
so:
CaCl2 (s) + H2O (l)

Em 2009, foi construdo na Bolvia um hotel com a

seguinte peculiaridade: todas as suas paredes so
formadas por blocos de sal cristalino. Uma das caractersticas fsicas desse material sua condutividade trmica relativamente baixa, igual a
6 W/(m.C). A gura a seguir mostra como a temperatura varia atravs da parede do prdio.
T (C)

Ca (aq) + 2Cl (aq)

-1

H = - 83 kj.mol

Interior
do prdio

NH4NO3 (s) + H2O (l)

NH

+
4

(aq)

+ NO3 (aq)

H = + 26 kj.mol-1

25

Exterior
do prdio

20 -------------------------------------------------------

Fonte: PERUZZO, Francisco M.; CANTO, Eduardo L. Qumica na Abordagem do Cotidiano. Vol. 2.
So Paulo: Moderna, 2009. p.246. (adaptado)
-1

15

60 -------------------------------------------------------

2+

---------------------------------------------

Em dispositivos de primeiros socorros, os sais

---------------------------------------------

23

-1

Considerando 4,15 J. g .C o calor especco da

-1

gua e 1 g.mL a densidade, qual ser a variao da

temperatura, em C, se forem adicionados 55,5 g
de cloreto de clcio a 100 mL de gua, a 20 C ?

Qual o valor, em W/m2, do mdulo do uxo de calor

por unidade de rea que atravessa a parede?

70.

125.

80.

800.

90.

1200.

100.

2400.

110.

3000.

14

x (cm)

( ) O sal in natura no distribudo ao mercado

25

consumidor, pois passa por processo de refino

Um dos mtodos de obteno de sal consiste em ar-

at chegar mesa da populao.

mazenar gua do mar em grandes tanques abertos,

de modo que a exposio ao sol promova a
evaporao da gua e o resduo restante contendo

A sequncia correta
a

V F F.

F V V.

F F V.

F V F.

V F V.

sal possa ser, nalmente, processado. A respeito do

processo de evaporao da gua, analise as armaes a seguir.
I - A gua do tanque evapora porque sua tempera27

tura alcana 100C.

II - Ao absorver radiao solar, a energia cintica de
algumas molculas de gua aumenta, e parte delas

Uma das maneiras de se obter sal de cozinha a sua

extrao a partir de stios subterrneos. Para a realizao de muitas das tarefas de minerao, so

escapa para a atmosfera.

utilizadas mquinas trmicas, que podem funcionar,

III - Durante o processo, linhas de conveco se for-

por exemplo, como motores para locomotivas,

mam no tanque, garantindo a continuidade do pro-

bombas de gua e ar e refrigeradores. A respeito

cesso at que toda a gua seja evaporada.

das propriedades termodinmicas das mquinas

Est(o) correta(s)

trmicas, qual das alternativas INCORRETA?

apenas I.

apenas I e II.

apenas II.

I, II e III.

apenas III.

O rendimento de uma mquina trmica funcionando como motor ser mximo quando a maior parte da energia retirada da fonte quente for
rejeitada, transferindo-se para a fonte fria.

26

Uma mquina trmica funcionando como refrigerador transfere energia de uma fonte fria
para uma fonte quente mediante realizao de

Observe as guras:

trabalho.
c

Mquinas trmicas necessitam de duas fontes

trmicas com temperaturas diferentes para
operar.

modinmica, est a impossibilidade de se cons-

Fonte: Disponvel em: http://www.cimsal.com.br. Acesso em: 10 set. 2014.

truir uma mquina trmica com rendimento de

Marque verdadeira (V) ou falsa (F) nas sentenas.

100%.

( ) Quanto maior a variao da mar, maior ser a

quantidade de sal decantado nos concentradores

aps o processo de evaporao.

Dentre as consequncias da segunda lei da ter-

Todas as etapas de uma mquina trmica operando no ciclo de Carnot so reversveis.

( ) O sal, cujas reas de extrao localizam-se a

grandes distncias dos locais de consumo desse

mineral pela populao, torna-se, devido aos
custos com transporte, um produto muito caro
para a maioria da populao.

15

29

MARCOS ALVES MORATO/EDITPRA ABRIL

Fonte: Disponvel em: http//vikmuniz.net. Acesso em: 10 set. 2014.

28

A obra apresentada foi elaborada pelo artista bra-

A igreja de So Francisco (foto), construda em Ouro

sileiro Vik Muniz. Ele utiliza em suas obras ali-

Preto no sculo XVIII, um marco do barroco e da

mentos, como acar, sal, geleia, chocolate,

arquitetura brasileira. O contexto histrico que ex-

xarope, materiais reciclveis e sucata. Tais mate-

plica a realizao dessa obra criado pelo(a)

riais so empregados para produzir obras belas e

crise do sistema colonial e ecloso das revoltas

regenciais.

alcanar pessoas comuns, excludas do circuito

cultural tradicional. Considerando essas informaes, correto armar que o prazer esttico

deslocamento do centro administrativo da Col-

derivado da contemplao do belo tem, para artis-

nia para a cidade de Ouro Preto.

tas como Vik Muniz, uma funo

explorao econmica das minas de ouro e

mento ou apaziguamento do absurdo da vida.

consolidao da agricultura canavieira.

d

ciclo da minerao e decorrente diversificao

cotidiana.

distanciamento em relao autoridade colonial e consequente maior liberdade de expresso.

sociopoltica, despertando inquietao e reconhecimento de problemas associados vida

do sistema produtivo.
e

metafsica, atravs da neutralizao do sofri-

de mimese ou imitao da realidade, visando a

apreender a perfeio e harmonia das formas
naturais.

esttico-formal, porque compete ao artista

manifestar a beleza sem nenhum tipo de comprometimento com causas externas.

socioeconmica, uma vez que a arte em geral

tem compromisso com processos de gerao de
renda e insero social.

16

31

30

Leia atentamente a letra da msica Cano do Sal:

Dois engenheiros chegam entrada de uma mina

de extrao de sal que se encontra em grande

Trabalhando o sal amor o suor que me sai

atividade. Um deles est portando um deci-

Vou viver cantando o dia to quente que faz

belmetro e verica que a intensidade sonora de

Homem ver criana buscando conchinhas no mar

115 decibis. Considerando as qualidades sio-

Trabalho o dia inteiro pra vida de gente levar

lgicas do som, qual a denio de intensidade

gua vira sal l na salina

sonora?

Quem diminuiu gua do mar

Velocidade da onda por unidade de rea.

Sol que vai queimando at queimar

Frequncia da onda por unidade de tempo.

Trabalhando o sal pra ver a mulher se vestir

Potncia por unidade de rea da frente de onda.

Amplitude por unidade de rea da frente de onda.

Energia por unidade de tempo.

gua enfrenta sol l na salina

E ao chegar em casa encontrar a famlia sorrir

Filho vir da escola problema maior o de estudar
Que pra no ter meu trabalho e vida de gente levar

Autoria: Milton Nascimento, 1967. Intrprete: Elis Regina - lbum: Elis (1966).
Estilo: Msica Brasileira. Gravadora: UNIVERSAL. Selo: Philips.

De acordo com a msica, observe as armativas:

32

Observe o mapa:
Fonte: OLIC, N. B.; SILVA, A. C; LOZANO, R. Geografia. Vol. nico. So Paulo: Moderna, 2012. p. 155.

I - Os trabalhadores residem prximos s reas de

extrao de sal, sendo possvel levar os lhos ao
ambiente de trabalho onde h creches prximas
praia.
II - A extrao de sal ocorre em reas com alta insolao, para que o processo de evaporao da gua
seja facilitado e que apenas o mineral.
III - A msica relata de forma potica as boas condies de trabalho nas salinas, sendo possvel oferecer uma vida digna famlia, como estudo aos
lhos.
IV - A mo de obra feminina tornou-se possvel nas
salinas aps diversas lutas dos movimentos feministas, que reivindicavam igualdade de trabalho e
salrio para as mulheres.
De acordo com o mapa e os seus conhecimentos,

Est(o) correta(s)

observe as armativas:
a

apenas I.

apenas II e III.

apenas II.

apenas III e IV.

apenas I e IV.

I - Os principais recursos minerais brasileiros, como

ferro, bauxita e mangans, so utilizados como
commoditties, ou seja, exportados in natura para
indstrias de transformao no exterior.
17

II - A maior parte da extrao mineral no Brasil

O sistema de monoplio reconfigurava a dieta

ocorre em reas de escudos cristalinos, devido

dos colonos, obrigando-os a abandonar os ali-

diversidade de minerais e rochas que compem

mentos tradicionais de Portugal.

essa litologia.

Com a incorporao do Rio Grande do Sul ao

III - A extrao de sal em territrio brasileiro total-

Imprio portugus, a dieta colonial incluiu mai-

mente realizada em reas litorneas, que esto em

or quantidade de consumo de carne bovina.

contato com bacias sedimentares.

17

IV - A minerao pode ser considerada uma das atividades humanas que mais causam impactos ao

34

Observe o mapa:

meio ambiente.
Est(o) correta(s)

Macap

Santana
Trombetas

apenas I.

Belm
Vila do Conde

apenas I, II e IV.

So Lus Itaqui

Manaus

Fortaleza
Areia Branca
Natal

Tucuru

apenas III.

I, II, III e IV.

Cabedelo
Recife

Porto Velho

Suape
Macei

apenas II e IV.

Aracaju
Aratu
Cuiab
Ccares

33

Salvador
Ilhus

Pirapora
Corumb

Ladrio

Tubaro

Comercializavam-se alimentos produzidos na regio e produtos importados [...]. Dentre os pro-

Vitria

Garoupa
Cabo Frio Enchova
Rio de Janeiro
Itagua
Angra dos Reis
So Sebastio

Santos
Paranagu

dutos produzidos na colnia, destacavam-se a

So Francisco do Sul

Itaja
Laguna

farinha de mandioca, de milho e de trigo, feijo,

Porto de carga geral

acar, rapadura, aguardente, toucinho, charque

Porto especializado

Rio Grande

Imbituba

Porto Alegre
Tramanda

Guaba

Pelotas

e carne fresca [...] peixe seco e fresco. Dentre os

produtos importados, os de maior procura eram

Fonte: OLIC, N. B.; SILVA, A. C; LOZANO, R. Geografia. Vol. nico. So Paulo: Moderna, 2012. p. 40.

vinagre, azeite, vinho, bacalhau, azeitonas, pi-

De acordo com o mapa e seus conhecimentos, obser-

menta-do-reino, especiarias [...] e sal.

ve as armativas:
I - Os maiores portos brasileiros podem ser classi-

Fonte: BRAICK e MOTA. Histria: das cavernas ao Terceiro Milnio. Vol. 2.

So Paulo: Moderna, 2010. p. 84.

cados como portos de carga geral.

Assim, aponte a armativa correta, quanto situa-

II - Entre os portos especializados, destaca-se o de

o brasileira no perodo colonial.

Areia Branca, no Rio Grande do Norte, criado prin-

O domnio da grande propriedade rural conviveu

cipalmente para o transporte de sal marinho.

com a existncia de produo agrcola em pe-

III - Os portos litorneos brasileiros possuem menor

quenos lotes de terras.

importncia em volume de carga, em comparao

A estrutura produtiva colonial era exclusivamen-

com os portos hidrovirios.

te voltada para atender demanda europeia.

Est(o) correta(s)

Devido ao carter complementar da economia

apenas I.

apenas I e II.

apenas II.

apenas II e III.

apenas III.

colonial, era inexistente um mercado interno na

colnia.

18

II - A massa especca da gua em B maior do que

35

Filsofos utilizam frutas (mas, abacaxis, toma-

em C.

tes) para ilustrar suas teorias. Numa ma, por

III - O mdulo do empuxo experimentado por um

exemplo, alguns lsofos armaram que possvel

corpo completamente submerso em A maior do

separar propriedades ou qualidades secundrias

que em B.

(cor, cheiro, doura) de qualidades primrias (como

Est(o) correta(s)

a extenso). Essas ltimas servem de suporte s

qualidades secundrias. Na metafsica tradicional,
esse elemento que sustenta as qualidades secun-

apenas II.

apenas I e III.

apenas III.

I, II e III.

apenas I e II.

drias o(a)
a

substncia.

racionalidade.

acidente.

necessidade.

causalidade.

37

A chamada mar vermelha um fenmeno resultante da reproduo em demasia de certos grupos

de microalgas marinhas, em especial dinoa-

36

gelados, eventualmente conferindo uma coloUma expedio cientca realizada no oceano Pacco teve o propsito de coletar dados de presso da
gua em funo da profundidade. Foram escolhidos
trs locais distantes entre si, onde no havia vento e
o mar era calmo. Nos trs stios, vericou-se que o

rao avermelhada gua do mar. Outra denominao, aplicada tambm ao fenmeno em guas
continentais, orao. Com relao a tal fenmeno, indique se as alternativas a seguir so
verdadeiras (V) ou falsas (F).

mdulo da acelerao gravitacional bem como a

temperatura da gua apresentaram os mesmos

( ) O despejo de esgoto e lixo nas guas uma consequncia da eutrofizao.

valores. Os resultados obtidos so apresentados no

grco a seguir, onde as retas A e B so paralelas.

( ) O bloqueio da passagem do sol pela camada superficial de microalgas de uma florao pode cau-

P (Pa)

sar a morte de organismos fotossintetizantes,

aumentando a quantidade de oxignio liberado e

aumentando os micro-organismos produtores.
( ) Intoxicaes de seres humanos por ingesto de

frutos do mar podem ser consequncia da deposio de toxinas em animais filtradores, quando
as floraes so formadas por algas txicas.
0

( ) A reproduo excessiva de microalgas pode ser

h (m)

Com base nesses resultados, analise as armaes

consequncia da eutrofizao da gua.

A sequncia correta

a seguir.

F F V V.

V V F F.

I - A presso atmosfrica ao nvel do mar em A

V F V F.

F V V V.

F V F V.

maior do que em B.

19

38

Assinale a alternativa que completa corretamente

as lacunas do texto.

Um piscicultor cria alevinos em um tanque de 2500

litros. Para garantir o desenvolvimento dos peixes, o

o excessiva de gua

piscicultor necessita que a salinidade da gua do

tanque seja de 18 gramas de sal por litro. Nesse

hipotnica desequilbrio osmtico absor-

tanque, foram misturadas gua salobra com 25,5

hipotnica transporte ativo de minerais para

fora de seus corpos absoro excessiva de

gramas de sal por litro e gua doce com 0,5 grama de

gua

sal por litro.

c

A quantidade, em litros, de gua salobra e doce que

hipertnica desequilbrio osmtico perda

de sais minerais e desidratao das espcies

deve estar presente no tanque de, respectivamente,

hipertnica

transporte ativo de minerais

para dentro de seus corpos absoro excesa

2370 e 130.

2187,5 e 312,5.

1750 e 750.

1562,5 e 937,5.

1250 e 1250.

siva de gua
e

isotnica desequilbrio osmtico

perda

de sais minerais e desidratao das espcies

05
40

O nacionalismo literrio do Romantismo brasileiro

tem na prosa indianista sua maior expresso. Leia

39

atentamente o excerto seguinte e marque verdadeira (V) ou falsa (F) em cada armativa sobre ele.

Um menino apaixonado por peixes resolveu

montar um aqurio em sua casa. Em uma loja,
Iracema, a virgem dos lbios de mel, que tinha

considerao o aspecto visual: peixe-palhao

os cabelos mais negros que a asa da grana, e

( Amphiprion ocellaris , espcie marinha),

mais longos que seu talhe de palmeira.

peixe-anjo-imperador (Pomacanthus imperator, espcie marinha) e peixinho-dourado

(Carassius auratus, espcie de gua doce).
Todas as espcies foram colocadas no mesmo

O favo da jati no era doce como seu sorriso;

nem a baunilha recendia no bosque como seu
hlito perfumado.

aqurio, que estava preenchido com gua de

Mais rpida que a ema selvagem, a morena

torneira desclorada. As duas espcies mari-

virgem corria o serto e as matas do Ipu, onde

nhas incharam e morreram rapidamente, e

campeava sua guerreira tribo, da grande nao

apenas o peixe-dourado sobreviveu. Depois

tabajara. O p grcil e nu, mal roando, alisava

do ocorrido, o menino descobriu que os indivduos das duas espcies marinhas morreram, porque a gua do aqurio funcionava

apenas a verde pelcia que vestia a terra com

as primeiras guas.

como uma soluo ________________ em relao aos seus uidos corporais, ocorrendo um

( ) O nacionalismo se traduz, nesse trecho, pela es-

__________________________ que causou o

colha do lxico, que incorpora palavras em tupi,

inchao por __________________________.

por exemplo.

( ) Os atributos da protagonista metaforizam o pa20

Fonte: ALENCAR, 1999, p. 20.

adquiriu trs espcies diferentes, levando em

raso, traando um paralelo entre Iracema e a

terra que recebe o colonizador.

sem a modificao da bactria suscetvel a ons

cloreto.

( ) A figura indgena idealizada, como so idealizados tambm o espao e as origens do povo

da simples clonagem da bactria resistente,

brasileiro ao longo do romance.

da combinao do genoma inteiro da bactria

suscetvel com o genoma da bactria resistente,
formando um organismo quimrico, o que re-

( ) A caracterizao de Iracema assinala sua total

presenta uma tcnica muito simples em orga-

integrao natureza.

nismos sem parede celular, como as bactrias.

A sequncia correta
a

F V V F.

V V V F.

V F F V.

V V V V.

F V F V.

42

Os sais esto presentes nos shows pirotcnicos.

Os fogos de artifcio utilizam sais pulverizados de
diferentes ons metlicos como, por exemplo, o
sdio (cor amarela) e o potssio (cor violeta), mis-

41

Alguns grupos de pesquisa brasileiros esto investigando bactrias resistentes a ons cloreto, como Thiobacillus prosperus, para tentar compreender seu mecanismo de resistncia no nvel gentico

turados com material explosivo, como a plvora.

Quando a plvora queima, eltrons dos metais presentes sofrem excitao eletrnica, liberando a
energia na forma de luz.
Sobre a cintica da reao, correto armar:

e, se possvel, futuramente transferir genes relacionados com a resistncia a ons cloreto para bac-

reagentes, mais rpida a reao; assim,

trias no resistentes usadas em biolixiviao

quanto mais dividido o reagente slido, mais a

(um tipo de biorremediao de euentes), como

reao ser acelerada.

Acidithiobacillus ferrooxidans. Considerando as

principais tcnicas utilizadas atualmente em biolo-

Quanto maior a superfcie de contato entre os

A queima dos fogos de artifcio facilitada pelo

gia molecular e engenharia gentica, a transfern-

uso de sais pulverizados, pois estes diminuem a

cia de genes especcos de uma espcie de bactria

energia de ativao da reao.

para outra deve ser feita atravs

c
a

de cruzamentos entre as duas espcies, produ-

artifcio reduz a frequncia dos choques entre

zindo um hbrido resistente a ons cloreto.

as partculas de reagentes, tornando a reao

mais rpida.

da transferncia para a bactria no resistente

de um plasmdeo recombinante, que contenha o

A reao mais rpida, pois, ao se utilizar o sal

gene de interesse previamente isolado da bac-

pulverizado, a frequncia das colises menor,

tria resistente, produzindo um Organismo Ge-

favorecendo, assim, a reao.

neticamente Modificado (OGM).

c

A temperatura gerada na queima de fogos de

da transferncia de todo o genoma da bactria

A plvora age como um catalisador, diminuindo

a energia de ativao total da reao qumica.

resistente para a nova bactria, formando uma

espcie nova de bactria em que apenas o gene
de interesse ser ativado.

21

43

Observe a gura:

O eletrlito uma
pasta mida de NH4Cl, ZnCl2
e um complemento inerte

A pilha seca comum, utilizada em rdios, lanternas e

Basto central de grate
rodeado por MnO2 mido

brinquedos eletrnicos, uma adaptao da pilha

de Leclanch e utiliza, como meio eletroltico, uma

Papel poroso

pasta umedecida contendo sais, como o cloreto de

Zinco

amnio e o cloreto de zinco.

Envoltrio de plstico

Fonte: LEMBO, Antnio. Qumica - Realidade e Contexto. Vol. 2. So Paulo: tica, 1999. p. 454.

As semirreaes para essa pilha so:

ZnCl2

NH4Cl

(aq)

+ MnO2

(s)

(aq)

+ 2e

(l)

+ 1e- 1Mn2O3
2

Zn (s) + 2Cl

(s)

+ 1H2O
2

(l)

(aq)

E = - 0,76 V

+ NH3 (aq) + Cl- (aq)

E = 0,74 V

Ento, possvel armar:

I - O Zn se reduz e o Mn se oxida.
II - A diferena de potencial da pilha de 1,5 V.
III - A reao global que ocorre na pilha :
2MnO2

(s)

+ 2NH4Cl

(aq)

+ Zn

(s)

Mn O
2

(s)

+ H2O

(l)

+ 2NH3

(aq)

+ ZnCl2

(aq)

IV - medida que a pilha vai sendo consumida (gasta), h aumento nas massas de dixido de mangans
e gua.
Esto corretas
a

apenas I e II.

apenas I e III.

apenas II e III.

apenas II e IV.

apenas III e IV.

22

44

45

Na arte, assim como na losoa e na poltica,

Bom-Crioulo no pensou em dormir, cheio,

houve por muitos sculos um apelo consciente

como estava, de dio e desespero. [...]

a padres objetivos, cuja forma extrema foi a

Amigado, o Aleixo! [...] Amigar-se, viver com

doutrina dos prottipos eternos, padres

uma mulher, sentir o contato de outro corpo

cristos ou platnicos imutveis, com base nos

que no o seu, deixar-se beijar, morder, nas

quais tanto a vida como o pensamento, tanto a

nsias do gozo, por outra pessoa que no o

teoria como a prtica tendiam a ser julgados.

Bom-Crioulo!...

Fonte: BERLIN, Isaiah. Estudos sobre a Humanidade. So Paulo: Companhia das Letras, 2002.

Agora que tinha um desejo enorme, uma

O texto apresenta uma concepo objetivista, fun-

sofreguido louca de v-lo rendido, a seus ps

dada em padres eternos, sobre a conduo da vida

[...] As palavras de Herculano (aquela histria

social e moral que foi amplamente defendida no

do grumete com uma rapariga) tinham-lhe

Ocidente. Essa concepo foi radicalmente desaa-

despertado o sangue, fora como uma espcie

da no sculo XVIII. Houve um movimento ou ten-

de urtiga brava arranhando-lhe a pele,

dncia losca que considerou essa concepo da

excitando-o, enfurecendo-o de desejo. [...]

vida e do homem "insossa", ou seja, "sem sal", por

No, no era somente o gozo comum, a

ser excessivamente racionalista e no deixar lugar

sensao ordinria, o que ele queria depois das

para a expresso do "eu", dos potenciais individuais

palavras de Herculano: era o prazer brutal,

e da impetuosidade da vontade. O movimento de

doloroso, fora de todas as leis, de todas as

crtica referido o

normas...

cientificismo, movimento que fazia a validao

Fonte: CAMINHA, 2002. p. 108-109.

de regras e leis sociais depender da experin-

No trecho destacado, predominam as seguintes ca-

cia e observao regular dos agentes sociais.

ractersticas da narrativa de Adolfo Caminha:

formalismo, movimento responsvel pela defe-

sa de uma matematizao ou da confiana na

a temtica da sexualidade e a anlise detalhista

do meio.

quantificao como mecanismo de apreenso

das leis e estruturas da realidade.

a temtica da sexualidade e a prevalncia do

instinto sobre a razo.

romantismo, movimento de defesa de uma espontaneidade criadora, imaginativa e voltada

lise detalhista do meio.

para a realizao esttica do homem.

d

ps-modernismo, movimento caracterizado pe-

tidades e do fim da histria.

e

a corrupo moral e religiosa e a anlise social

da personagem.

la celebrao da ausncia de grandes narrativas sobre o homem, da fragmentao das iden-

a prevalncia do instinto sobre a razo e a an-

a temtica da sexualidade e o dilema tico do

protagonista.

especismo, movimento caracterizado por sustentar que boa parte da nossa histria e organizao socioeconmica est centrada nos interesses da espcie humana, que escraviza e ne-

Se voc optou por Lngua

Inglesa, passe para a
pgina 28.

ga direitos e dignidade a outros seres vivos

(animais).

23

Lngua Espanhola
Para responder s questes de nmeros 46 a 49, leia o texto a seguir.

Inicio | Salud | Reducir el consumo de sal es tan bueno para la salud como dejar de fumar

Reducir el consumo de sal es tan bueno

y en la actualidad se utiliza bsicamente para

para la salud como dejar de fumar

dar ms sabor a la comida", advierte la Dra.

Pilar Mazn, miembro de la Sociedad Espaola
de Cardiologa (SEC) y cardiloga del Hospital
Clnico de Santiago de Compostela.
La sal contribuye a la retencin de lquidos por
parte del organismo, lo que produce una
presin sobre las arterias y favorece la aparicin
de la hipertensin. Segn datos de la OMS, la
hipertensin es la causante del 62% de los
accidentes cerebrovasculares y del 42% de las
enfermedades del corazn.
De acuerdo con un estudio recientemente

24

Consumir sal en exceso es la causa de nume-

publicado en The New England Journal of

rosos problemas de salud, no solo relacionados

Medicine que simulaba los efectos esperables al

con las enfermedades cardiovasculares, sino

reducir el consumo de la sal en la poblacin de

tambin con insuciencia renal, osteoporosis y

Estados Unidos, una reduccin diettica de 3

cncer de estmago. De hecho, segn la

gramos diarios de sal disminuira el nmero

Fundacin Espaola del Corazn (FEC),

anual de enfermedades cardiovasculares entre

reduciendo al menos la mitad del consumo de

60.000 y 120.000 casos, de ictus entre 32.000 y

sal diario obtendramos benecios en nuestra

66.000, de infarto de miocardio entre 54.000 y

salud comparables a los derivados de dejar de

99.000, y de fallecimiento por cualquier causa

fumar.

entre 44.000 y 92.000 casos al ao. Adems,

Hace ms de una dcada que la Organizacin

esta medida tambin sera beneciosa desde el

Mundial de la Salud (OMS) estableci en 6

punto de vista econmico, consiguiendo un

gramos el consumo mximo diario de sal, cifra

ahorro de entre 10.000 y 24.000 millones de

muy por debajo de la que se ingiere de media en

dlares. A la vista de estos datos, algunos

el mundo, entre 10 y 12 gramos. La mayor parte

pases han decidido implantar algunas medidas

de la ingesta diaria de sal, el 80%, proviene de

preventivas. Fue el caso de Finlandia, que en los

los productos envasados y precocinados.

aos 70 inici una campaa de concienciacin

"Aadir sal en la comida, tanto en el momento

consiguiendo una disminucin en el consumo de

de procesado como en el de consumo, es

sal de 12 a 9 gramos diarios. Gracias a esta

innecesario. La sal empez a utilizarse para

medida se consigui una reduccin de enfer-

conservar los alimentos durante ms tiempo,

medad cardiaca coronaria y de accidente cere-

pero con los sistemas ms modernos de

brovascular de entre un 75% y un 80%, lo que

conservacin, esta medida ya no es necesaria

ha alargado la esperanza de vida de 5 a 6 aos.

Fonte: Disponvel em: http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/reducir-el-consumo-de-sal-es-tan-bueno-para-la-salud-como-dejar-de-fumar. Acesso em: 18 abril 2014. (adaptado)

I N T E R E S A N T E
Elena Sanz
11/09/2012

"Conseguir una reduccin en el consumo de sal

disminuir la cantidad de sal que le aade a los

es una tarea que requiere el esfuerzo de todas

productos y hacer un etiquetado ms fcil de

las partes implicadas. Por un lado est el propio

entender y que informara de la cantidad de sal

ciudadano, que puede empezar a aplicar

aadida; y nalmente se encuentran los

medidas como cocinar sin sal, retirar el salero

organismos pblicos, que deberan tomar

de la mesa o comprar los productos que sean

medidas restrictivas relacionadas con el

bajos en sal, lo que no signica que sean de

consumo de sal as como iniciar campaas

rgimen sino que son saludables; por otro lado

masivas dirigidas a informar sobre los efectos

est la industria alimentaria, que debera

nocivos de esta", recomienda la Dra. Mazn.

( ) Em 80% dos produtos consumidos, h mais sal

46

do que o recomendado.

Para reduzir o consumo de sal, a Dra. Mazn indica que

deve haver uma colaborao de vrias partes: cida-

( ) O sal segue sendo usado para conservar alimentos por mais tempo.

dos, indstria e poder pblico. Relacione as colunas

de modo a indicar como cada parte pode colaborar.

( ) Dentre os problemas que diminuiriam com a

( ) Apresentar medidas que res-

reduo do consumo de sal, esto as doenas

(1) Indstria

trinjam o consumo de sal.

cardiovasculares.

( ) Diminuir o sal dos produtos.

A sequncia correta

(2) Poder pblico

(3) Cidado

( ) Fazer campanhas informativas sobre os efeitos pre-

V F F V.

F V F V.

V V F V.

V F V F.

F F V F.

judiciais advindos do consumo de sal.

( ) Informar a quantidade de
sal nos rtulos dos produtos.
( ) Observar a composio dos

48

A palavra sal (.20), se comparada ao portugus,

pode ser classificada como uma palavra

produtos.
a

( ) Retirar o saleiro da mesa.

A sequncia correta

momento (.18).
b

1 2 2 3 3 2.

1 3 2 2 1 3.

2 3 3 1 2 1.

3 1 3 1 2 1.

2 1 2 1 3 3.

heterossemntica, seguindo o mesmo exemplo

de enfermedades (.3).
heterogenrica, seguindo o mesmo exemplo de
ahorro (.49).

47

sa (F) em cada armativa.

heterossemntica, seguindo o mesmo exemplo

de ingesta (.16).

Considerando o texto, assinale verdadeira (V) ou fal-

heterogenrica, seguindo o mesmo exemplo de

heterotnica, seguindo o mesmo exemplo de

arterias (.31).

( ) A mdia de ingesto diria de sal no mundo

maior do que a recomendada pela OMS.

25

49

do consumo de sal.

Os termos destacados em esta medida ya no es

necesaria (.23) e esta medida tambin sera

beneciosa (.47) fazem referncia, respectivamente,

a

diminuio do consumo de sal e economia de

diminuio do consumo de sal e diminuio

ao uso do sal para a conservao de alimentos e

ao uso do sal para a conservao de alimentos.

ao uso do sal para a conservao de alimentos e

diminuio do consumo de sal.

milhes de dlares.
b

economia de milhes de dlares e ao uso do

sal para a conservao de alimentos.

Para responder s questes de nmeros 50 a 52, leia o texto a seguir.

Acuerdos con la
Industria panadera

Ministerio de Salud Pblica

Superior Gobierno de la Provincia de Tucumn

para reducir el contenido de sodio

del pan artesanal

Sensibilizar a la poblacin sobre el impacto

en la salud con la reduccin del consumo de sodio
Promover la reduccin de sal en la elaboracin

CERTIFICACIN
35 Se certicarn a aquellas panaderas

que cumplan con la iniciativa

Menos sal, Ms vida.

del Pan Artesanal

PARA ACCEDER AL CERTIFICADO
INSCRIPCIONES
Requisitos para participar:

LA PANADERA DEBER:
40 Elaborar pan a la venta con agregado

- Formulario de inscripcin

de sal igual o menor a 1.5%

- Fotocopia de Habilitacin municipal

Adems ofrecer pan o productos

- Elaboracin de productos Libres de Bromato

sin sal.

de Potasio
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad

ENTREGA DE CERTIFICADOS
45 La entrega de certicados se realizar

ADHESIN

en la medida que las panaderas

Se acordar una fecha para rmar un acta de

cumplan los requisitos.

adhesin entre la panadera y la Direccin de

20 Programas Integrados de Salud efector del

Ministerio de Salud Pblica de Tucumn.

DISTRIBUCIN DE MATERIAL
Las panaderas inscriptas y que cumplan con
los requisitos recibirn:
25 - 1 vaso medidor de sal

- 1 ache dirigido al consumidor

- 1 ache instructivo para la elaboracin de
panicados con menos sal
EVALUACIN
30 A los 60 das de rmada el acta de adhesin

se realizar un control de sodio en el pan o

bien se har una entrevista con el responsable
de la panadera acorde al protocolo de evaluacin

26

menos sal
ms vida

Fonte: Disponvel em: http://msptucuman.gov.br/wp-content/uploads/Acuerdos-peq-150x150.jpg. Acesso em: 18 abril 2014. (adaptado)

OBJETIVOS

50

O objetivo principal do texto

a

lanar um programa que promova a produo

de po com menos sdio.

alertar a populao sobre o perigo de se consumir po em excesso.

apresentar uma cartilha com instrues para o

consumo correto do sal.

noticiar as aes promovidas pelo ministrio de

sade de Tucumn.

instruir as padarias na produo de pes mais

artesanais, com menos sal.

52

Com relao a elementos lingusticos usados no texto, considere as armaes.

I - O uso do tempo verbal em Se acordar (.18)
indica que h uma data previamente estabelecida
para a assinatura do acordo.
II - A expresso en la medida que (.46) sujeita cada padaria a esperar o cumprimento do acordo por
todas as participantes para receber o certificado.
III - O emprego de Adems (.42) acrescenta condies para o estabelecimento receber o certificado.
Est(o) correta(s)
a

apenas I.

apenas III.

apenas I e II.

apenas II e III.

I, II e III.

51

Considerando o texto, assinale verdadeira (V) ou falsa (F) em cada armativa.

( ) Aps 2 meses da assinatura do acordo, os estabelecimentos podero ser avaliados por meio de
uma entrevista.

( ) O texto tem como pblico-alvo as padarias dispostas a produzir um po mais saudvel.

( ) Um dos requisitos para os estabelecimentos

participarem da seleo estar em dia com
exigncias legais.

( ) Os estabelecimentos recebero instrues para

a preparao de pes com pouco sal, bem como recipientes especficos para a produo do
produto.

A sequncia correta
a

F F F V.

V V V F.

V V F F.

F V V F.

F F V V.

27

Lngua Inglesa
Para responder s questes de nmeros 46 a 49, leia o texto a seguir.

Salt Uses & Tips

1

Beside making food delicious, it's believed

baking soda as a mouth wash that sweetens

our grandmothers were probably familiar with

the breath.

most of them. A number of these uses were

Reducing eye pufness - Mix one teaspoon

for simple things around the home before the

of salt in a pint of hot water and apply pads

soaked in the solution on the puffy areas.
Relieving tired feet - Soak aching feet in

and can be much cheaper and more environ-

warm water to which a handful of salt has

mentally-friendly than more sophisticated

been added. Rinse in cool water.

products. We make no guarantee about the

Relieving bee stings - If stung, immediately

35

wet the spot and cover with salt to relieve the

but there must be something to them since

pain.

they have been handed down over the years in

Relieving fatigue - Soak relaxed for at least

many households. Most of these salt uses

ten minutes in a tub of water into which

have stood the test of time.

several handfuls of salt has been placed.

Salt Uses & Tips: Health & Beauty

20

30

Many of these salt uses are still valid today

results if you try any of these uses and tips,

15

Washing mouth - Mix equal parts of salt and

there are more than 14,000 uses for salt, and

advent of modern chemicals and cleaners.

10

25

40

Removing dry skin - After bathing and while

still wet give yourself a massage with dry salt.

Gargling - Stir 1/2 teaspoon salt in an 8-

It removes dead skin particles and aids the

ounce glass of warm water for use as a gargle

circulation.

for sore throats.

Applying facial - For a stimulating facial, mix

Cleaning teeth - Mix one part salt to two

45

equal parts of salt and olive oil and gently

parts baking soda after pulverizing the salt in

massage the face and throat with long upward

a blender or rolling it on a kitchen board with a

and inward strokes. Remove mixture after ve

tumbler before mixing. It whitens teeth, helps

minutes and wash face.

remove plaque and it is healthy for the gums.

Americas Sea Salt Company

Fonte: Disponvel em: http://www.saltworks.us/salt_info/salt-uses-and-tips.asp. Acesso em: 15 set. 2014. (adaptado)

A sequncia correta

46

Sobre os usos do sal para a sade e a beleza, indique se as armaes a seguir esto em acordo (A)

A A D D.

A D D A.

D A A D.

A A D A.

D D A A.

ou desacordo (D) com as informaes do texto.

(

) Previne a crie e branqueia os dentes.

) relaxante para ps cansados.

) Alivia a dor do ferro de abelha.

) Melhora a circulao e elimina a oleosidade da

pele.
28

47

49

O termo sublinhado em Beside making food deli-

Associe os usos do sal na 1 coluna s dosagens e

cious (.1) pode ser substitudo, sem alterao de

aos demais ingredientes na 2 coluna.

sentido, por
a

In addition to.

Although.

In spite of.

Next to.

Better than.

(1) Reduo de
inamao

rado e duas partes de

da garganta

bicarbonato de sdio

(2) Limpeza dos

dentes
(3) Reduo de
inchao nos

48

Considere o segmento Many of these salt uses are

olhos
(4) Alvio da

still valid today and can be much cheaper and more

fadiga dos

environmentally-friendly than more sophisticated

ps

products (.7-10). Se os termos sublinhados fossem substitudos, respectivamente, por inexpen-

(5) Alvio da
fadiga

sive, green e classy, o segmento caria assim:

a

more classy products.

Many of these salt uses are still valid today and
can be much more inexpensive and greenier
than classier products.
c

Many of these salt uses are still valid today and

can be much inexpensiver and greener than
classer products.

corporal

( ) Vrias mos cheias de

sal em uma banheira
com gua
( ) Meia colher de ch de
sal em um copo de gua
morna
( ) Uma colher de ch de
sal em um copo de gua
quente
( ) Uma mo cheia de sal
e gua morna

Many of these salt uses are still valid today and

can be much inexpensivier and more green than

( ) Uma parte de sal tritu-

A sequncia correta
a

4 2 5 1 3.

1 3 2 4 5.

2 5 1 3 4.

3 5 4 2 1.

5 1 3 4 2.

Many of these salt uses are still valid today and

can be much more inexpensive and greener
than classier products.

Many of these salt uses are still valid today and

can be much more inexpensive and more
greener than more classier products.

29

Para responder s questes de nmeros 50 a 52, leia o texto a seguir.

by Chris Kresser, 2012

50

o sal foi um dos primeiros produtos a ser comercializado na humanidade.

Sobre o texto, INCORRETO armar que

d
a

a histria dos seres humanos e dos animais est

historicamente a utilidade do sal tem sido restrita culinria.

ligada ao sal.
e
b

as primeiras cidades surgiram prximas a depsitos de sal.

30

o sal j foi muito valioso, cobiado e motivo de

batalhas.

51

52

As metforas worth their salt (.27) e the salt of

Sobre a palavra sal, considere as armaes a se-

the earth (.28-29) so usadas para se referir, res-

guir.

pectivamente, a
a

pessoas merecedoras lderes religiosos.

trabalhadores braais trabalhadores voluntrios.

pessoas honestas pessoas ricas.

empregados da indstria do sal empresrios

do sal.

pessoas trabalhadoras pessoas de grande

valor.

I - A raiz sal vem do Latim e usada em palavras

como salubre e salrio, as quais revelam a
importncia histrica do sal para a humanidade.
II - Est associada deusa romana da sade e da
prosperidade: Salus.
III - Ocupa mais espao do que os demais alimentos
no dicionrio de lngua inglesa Oxford.
Est(o) correta(s)
a

apenas I.

apenas III.

apenas II.

I, II e III.

apenas II e III.

31

32

5
24

6
25

7
26

9
28

10

11

12

13

14

15

16
17

56

137,3

88

55

132,9

87

Smbolo

Massa atmica

1,0

[226]

[223]

Nmero
atmico (Z)

Ra

Fr

Cs Ba

87,6

85,5

72

Srie dos
Actndeos

89-103

74

73

106

183,8

[262]

43

54,9

93

[145]

231,0
238,0
[237]

92

144,2

61

[277]

Hs

108

190,2

[227]
232,0

47

77

[244]

94

Pu

150,4

62

[268]

Mt

109

192,2

[243]

95

[247]

96

157,3

64

Gd

[272]

Rg

111

197

79

Au

107,9

Am Cm

152,0

63

[271]

Ds

110

195,1

78

Pt

106,4

Ag

63,5

46

29

Cu

58,7

Nd Pm Sm Eu

60

[264]

Bh

107

186,2

Np

91

76

75

102,9

Os Ir

101,1

[98]

Re

45

58,9

27

Co Ni

Ru Rh Pd

44

55,8

Mn Fe

Ac Th Pa U

90

SRIE DOS ACTINDIOS

89

140,9

140,1

138,9

59

Ce Pr

58

[266]

Db Sg

105

181,0

Ta W

95,9

92,9

La

57

42

52,0

Cr

Nb Mo Tc

SRIE DOS LANTANDIOS

[261]

Rf

104

178,5

Hf

57-71

Srie dos
Lantandeos

91,2

Zr

88,9

40

39

38

37

Rb Sr

47,9

45,0

40,1

39,1
41

50,9

Sc Ti

23

22

21

Ca

20

24,3

19

23,0

[247]

Bk

97

158,9

Tb

65

[277]

Cn

112

200,6

[251]

98

Cf

162,5

Dy

66

204,4

81

Tl

80

114,8

In

49

69,7

31

Ga

Hg

112,4

Cd

48

65,4

30

Zn

27,0

[252]

Es

99

164,9

Ho

67

[287]

114

Fl

207,2

82

Pb

118,7

Sn

50

72,6

32

Ge

28,1

Si

101

168,9

69

70

102

173,0

Tm Yb

[291]

116

[210]

[209]

Lv

At

85

126,9

53

79,9

35

Br

35,5

Po

84

127,6

Te

52

79,0

34

Se

32,1

(257)

[258]

[259]

Fm Md No

100

167,3

68

Er

209,0

Bi

83

121,8

Sb

51

74,9

33

As

31,0

Cl

Lu

[262]

Lr

103

175,0

71

[222]

Rn

86

131,3

Xe

54

83,8

36

Kr

39,9

Ar

18
17

16

15

14

Al

13

12

11

Na Mg

Ne
20,2

19,0

16,0

14,0

12,0

10,8

9,0

6,9

10

4,00

Be

Li

He

1,0

18
2

Tabela Peridica

Lngua Alem
Inscrio n:

SERIADO

Para responder s questes de nmeros 46 a 52, leia o texto a seguir.

Sueddeutsche.de
Salz und Gesundheit ein
Krnchen Gewissheit
1 1,65

vermieden werden, wenn der Mensch nicht so

Russland.

viel Salz in seinem Essen htte.

Die Wissenschaftler hatten in einer Meta-

rgerlich an der Diskussion um das Salz ist die

5

die Menge hat, die er tglich aufnimmt. Alle

187 Lndern ausgewertet, die fast drei Viertel

Abwgungen der Vor- und Nachteile mssen

der Weltbevlkerung einbeziehen. "Die 1,65

einbeziehen, dass 80 bis 90 Prozent der

Millionen errechneten Todesflle machen

jeden zehnten Tod durch Herzkreislaufleiden
aus", sagt Mozaffarian. "Keine Region der Welt

enthalten sind.

bleibt davon ausgespart."

Vor diesem Hintergrund sollten die Daten

Gemeinsam mit seinen Co-Autoren fordert

gesehen werden, die Harvard-Forscher im

der Wissenschaftler strengere Regeln fr die

40

Lebensmittelindustrie. "Absolut gesehen

(Bd. 371, S. 624, 2014). rzte und Ernh-

fallen vier Fnftel der vorzeitigen Todesflle

rungswissenschaftler um Dariush Mozaffarian

durch hohen Salzkonsum in Lnder mit

kommen zu dem Ergebnis, dass sich 1,65

niedrigem und mittlerem Einkommen", sagt

Millionen Todesflle durch Infarkt und

John Powles von der Universitt Cambridge

45

und betont die geografischen Unterschiede.

lieen, wenn sich die Menschen an die von der

Zwar ist unbestritten, dass weniger Salz den

Weltgesundheitsorganisation empfohlene

Blutdruck geringfgig senken kann. Dieser

Hchstgrenze von fnf Gramm Salz tglich

Einfluss schtzt jedoch womglich nicht nur

halten wrden. Stattdessen betrgt der

vor Infarkt und Schlaganfall, sondern belastet

Salzkonsum durchschnittlich 9,9 Gramm am

25

35

werden, sondern bereits in Lebensmitteln

Schlaganfall weltweit jedes Jahr vermeiden

20

Analyse Daten zum Salzkonsum und der

Sterblichkeit infolge diverser Krankheiten aus

New England Journal of Medicine prsentieren

15

30

Tatsache, dass der Einzelne wenig Einfluss auf

Zufuhr nicht ber den Salzstreuer dosiert

10

Lndern wie Georgien, der Ukraine, China und

Millionen Todesflle knnten weltweit

50

durch die Gegenregulation des Krpers

Tag. Besonders hoch ist er aber nicht in den

wiederum stark den Organismus und fordert

westlichen Industrienationen, sondern in

auf diese Weise Opfer.

Von Werner Bartens

Fonte: Disponvel em: http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/salz-und-gesundheit-ein-koernchen-gewissheit-1.2088278. Acesso em: 14 ago. 2014. (adaptado)

46

relata os resultados de pesquisas realizadas em

universidades.

O texto
d
a

apresenta exclusivamente fatos sobre a sade

analisa a quantidade de sal consumida por

crianas.

em pases subdesenvolvidos.
e
b

discute a importncia de diferentes alimentos

para a sade.

02

descreve os hbitos alimentares de idosos.

47

50

No trecho "rgerlich an der Diskussion um das Salz

No trecho "Besonders hoch ist er aber nicht in den

ist die Tatsache, dass der Einzelne wenig Einfluss auf

westlichen Industrienationen, sondern in Lndern

die Menge hat, die er tglich aufnimmt" (.4-6), a pa-

wie Georgien" (.25-27), "er" se refere a que termo?

lavra "tglich" pode ser substituda, sem alterao

Tag.

Salz.

Gramm.

Hchstgrenze.

Salzkonsum.

de significado, por
a

jeden Tag.

am Nachmittag.

tagsber.

mittags.

Tagung.

51

Segundo John Powles, da Universidade de Cambridge,

48

No trecho "rzte und Ernhrungswissenschaftler um

mo excessivo de sal acontecem em pases in-

Dariush Mozaffarian kommen zu dem Ergebnis, dass

dustrializados.

sich 1,65 Millionen Todesflle durch Infarkt und

Schlaganfall weltweit jedes Jahr vermeiden lieen,

quatro quintos das mortes causadas por consu-

quatro quintos das mortes causadas por consu-

wenn sich die Menschen an die von der Weltgesund-

mo excessivo de sal acontecem em pases com

heitsorganisation empfohlene Hchstgrenze von

rendas baixa e mdia.

fnf Gramm Salz tglich halten wrden" (.15-23) , a

palavra "wenn" introduz uma ideia de
a

concesso.

temporalidade.

condio.

finalidade.

contradio.

tro quintos das mortes causadas por consumo

excessivo de sal.
d

mo excessivo de sal.
e

com V (verdadeira) ou F (falsa).

52

) Poderia ser evitado 1,65 milho de mortes s na

Europa, se o consumo de sal fosse reduzido.
) Em 80 a 90 por cento dos casos, o consumo excessivo de sal se d pelo uso do saleiro.

necessrio estabelecer novas regras para o

consumo de sal.

De acordo com o texto, assinale cada afirmativa

as diferenas geogrficas so responsveis por

quatro quintos das mortes causadas por consu-

49

a indstria de alimentos responsvel por qua-

) Os cientistas avaliaram dados de 187 pases

sobre o consumo de sal.

A sequncia correta
a

V V V.

F F F.

V V F.

F F V.

V F F.

No trecho "Dieser Einfluss schtzt jedoch womglich

nicht nur vor Infarkt und Schlaganfall, sondern
belastet durch die Gegenregulation des Krpers
wiederum stark den Organismus und fordert auf
diese Weise Opfer" (.47-52), a palavra "wiederum"
pode ser traduzida por
a

certamente.

por outro lado.

por conseguinte.

novamente.

embora.

03

Anotaes

04

Lngua Francesa
Inscrio n:

SERIADO

Para responder s questes de nmeros 46 a 49, leia o texto a seguir.

La Grande Saline et le Muse du Sel

de Salins-les-Bains (Jura)
1 Au

royaume de l'"or blanc".

Salins-les-Bains, ville

Consulter les horaires de dparts des visites. Il

qui, depuis des mill-

est conseill d'arriver 20mn avant.

naires, est rpute pour

Pendant les vacances scolaires (toutes zones

son exploitation du sel

confondues) des visites spciales enfants

et sa commerciali-

25

sation, vous invite d-

poses tous les jours.

couvrir le muse du Sel.

La temprature dans les galeries souterraines

est de 12C, quelle que soit la saison.

Le muse est situ au cur de la ville, dans le

10

site historique restaur des Salines. Le visiteur

Horaires et tarifs

peut y dcouvrir le magasin des sels, jusque-l

inaccessible au public, un espace audiovisuel,
des espaces pdagogiques et des espaces
d'expositions temporaires.
15

intitules Rue vers lOr Blanc sont pro-

Depuis 2008, les Salines sont classes

Monument historique.

Tarifs d'entre :
Enfants jusqu' 6 ans : Gratuit
Plein tarif : 6.5
De 12 17 ans : 3.5
tudiants : 3.5
35
Handicaps(adultes) : 3.5
Demandeurs d'emploi : 3.5
Enfants de 6 12 ans : 3

30

Informations pratiques
Toutes les visites sont guides, commentes et

Ferm : 1er janvier et 25 dcembre

durent environ 1h suivie d'un accs libre au

20

muse du Sel.
Fonte: Disponvel em:http://int.rendezvousenfrance.com/fr/a-decouvrir/grande-saline-musee-sel-salins-bains#. Acesso em: 04 set. 2014. (adaptado)

46

Est(o) correta(s)
a

apenas II.

apenas II e IV.

I - Pessoas desempregadas pagam 3,5 euros para a

apenas I e III.

apenas III e IV.

entrada no Museu.

apenas I e IV.

Analise as seguintes armaes sobre o texto:

II - Salins-les-Bains foi classicada como Monumento Histrico da Humanidade.

III - No vero, a temperatura interna nas galerias

47

Na linha 11, o segmento "y" refere-se, no texto, a

subterrneas de 12 graus celsius.

le muse du Sel (.8).

IV - Visitas especiais para crianas so oferecidas

la ville (.9).

le magasin des sels (.11).

public (.12).

expositions temporaires (.14).

todos os dias durante as frias escolares.

02

48

Para responder s questes de nmeros 50 a 52, leia

o texto a seguir.

O texto apresenta
a

informaes prticas de segurana que devem

ser observadas quando ocorrem visitas sobretudo de crianas.

informaes gerais sobre Salins-les-Bains e seu

museu do Sal.

algumas informaes tursticas sobre a regio

1 Indispensable

francesa do Jura, que conta, como principal re-

ou chlorure de sodium, est pourtant nfaste

curso financeiro, com o valor das entradas para

lorsqu'il est consomm en excs. Prsent dans

o museu do Sal.

de nombreux aliments transforms, c'est l'un

5

dados estatsticos sobre os visitantes do museu

des aux du XXIme sicle dans les pays

industrialiss.

do Sal em Salins-les-Bains.
e

l'quilibre alimentaire, le sel

Le sel est constitu de chlore et de sodium.

dados especficos sobre Salins-les-Bains, sua

Dans 1 gramme de sel, il y a 600 mg de chlore

histria milenar de exportao do sal e seus

et 400 mg de sodium, d'o le nom de chlorure

principais portos.

10

de sodium. En France, 95% des hommes et

82% des femmes ont un apport en sel
suprieur 6g par jour.

49

Assinale a expresso que, no texto, substitui a

palavra "sal".
a

La Grande Saline (ttulo)

Jura (ttulo)

l'or blanc (.1)

50

Segundo as informaes contidas no texto,

a

na busca de um equilbrio alimentar, o sal deve

ser banido dos alimentos transformados.

Salins-les-Bains (.2)
b

le muse du Sel (.8)

os pases industrializados esto tentando baixar

os nveis de cloro e de sdio presentes na composio do sal e prejudiciais sade humana.

na Frana, os homens possuem, em mdia,

600 mg de sal em seu organismo contra
400 mg no das mulheres.

os alimentos industrializados possuem quantidades de sal superiores ao ideal, que seria

cerca de 6 g.

o sal, ainda que imprescindvel ao ser humano,

representa, se consumido demasiadamente,
uma das maiores ameaas sade nos pases
industrializados.

03

51

A palavra "pourtant" (.2) pode ser traduzida por

a

por enquanto.

quando.

entretanto.

portanto.

porquanto.

52

A palavra "aux" (.5) poderia ser substituda,

mantendo seu sentido no texto, por
a

malheurs.

forces.

contributions.

querelles.

profits.

04

Anotaes

Lngua Italiana
Inscrio n:

SERIADO

Para responder s questes de nmeros 46 a 52, leia o texto a seguir.

Il sale
1 Gli

innumerevoli effetti del sale sulla salute

consumarlo, era l'ideale per tassare la

pensiamo, per esempio, alle vacanze estive

popolazione!

nelle zone di mare, o ai piacevoli soggiorni

Nell'organismo umano il sale, immesso con la

nelle localit termali.

dieta, viene perduto o eliminato giornalmente

I principali benefici si hanno per la cura delle

nell'organismo, se non vuole avere danni

malattie dell'apparato respiratorio (as-

anche notevoli.

ma, bronchiti, sinusiti, laringiti, ecc.).

Anche le aritme possono essere causate da

un alterato rapporto tra i sali minerali: in
questo caso, si pu rimediare aumentando

respira, rinforza il nostro S.I., aumenta il

l'introito di sale (cloruro di sodio) e di

metabolismo, fa sparire la stanchezza cronica.

magnesio, nella dieta.

Ha effetti positivi sulla capacit di concentra-

Oggi, l'uso generalizzato delle acque oligo50

minerali (caldamente raccomandate da tutti i

forza muscolare, sulla sindrome del tunnel

mass media), e il ricorso, a volte eccessivo,

carpale. Guarisce dall'insonnia e cura perfino

ai farmaci diuretici (antipertensivi), possono

l'artrosi!

creare scompensi idrosalini nell'organismo

Si pu vivere senza zucchero e con pochi

di alcune persone.
55

L'acqua un potente solvente che scioglie e

sale.

trasporta con s molti sali, e impoverisce il

Per questo, il sale sempre stato sacro (e lo

corpo di minerali utili. E' vero che l'iper-

ancora), in tutte le religioni antiche e

tensione si controlla, ma l'organismo vie-

moderne.

ne depauperato.

E' stato, per secoli, moneta di scambio perch

30

45

durante il bagno e dai polmoni mentre si

carboidrati, ma non si pu vivere senza

25

con il sudore e le urine. Chi suda molto, per

sport o per lavoro, deve reintegrare il sale

zione, sull'anoressia, sulla depressione, sulla

20

40

salutari il clima, ricco di salinit .

Ma il sale, che viene assorbito dalla pelle

15

tanza e per il fatto che tutti dovevano

dell'uomo sono conosciuti da secoli:

Il comune denominatore di queste pratiche

10

35

60

Ecco, allora, che possono comparire una lunga

prezioso e scarso: fino in tempi recenti, nel

serie di disturbi: stanchezza cronica, difficolt

Sahara, le carovane trasportavano sale e lo

di concentrazione, anoressa, depressione,

scambiavano con oro e gioielli.

debolezza muscolare, sindrome del tunnel

La parola salario deriva dal fatto che il sale

carpale, dolori reumatici, insonnia, aritme,

era utilizzato, spesso, come pagamento per il

65

sindrome delle gambe senza riposo, ecc.

lavoro svolto.

Tutti disturbi che possono essere migliorati, e

In Italia, il sale stato controllato dal Mono-

spesso guariti, con... un pizzico di sale!

polio di Stato fino al 1975: per la sua impor-

Fonte: Disponvel em: http://francescovalori.blogspot.com.br. Publicado em: 04 ago. 2014. (adaptado)

02

46

48

Conforme o texto, para o corpo humano, (so) be-

Assinale verdadeira (V) ou falsa (F) em cada afir-

nefcio(s) derivado(s) do sal:

mativa.

I - eliminao mais rpida da gua, atravs do suor.

) O sal, para o corpo humano, to importante

quanto o acar.

II - fortalecimento do sistema imunolgico.

III - maior facilidade para a cura de doenas do apa-

) Um dos fatores que levou a Itlia a taxar o sal

era porque toda a populao precisava dele.

relho respiratrio.

) Com um maior consumo de cloreto de sdio e

Est(o) correta(s)

magnsio, arritmias do corpo humano podem

apenas I.

apenas I e III.

ser curadas.

apenas II.

apenas II e III.

A sequncia correta

apenas III.

47

Relacione as palavras da 1 coluna com a respectiva

traduo na 2 coluna.

V V V.

F V F.

F F F.

F V V.

V F F.

49

(1) vacanze (.3)

( ) troca

(2) stanchezza (.14)

( ) quer

(3) scambio (.26)

( ) curados

(4) vuole (.42)

( ) frias

(5) guariti (.67)

( ) cansao

A sequncia correta
a

4 5 3 2 1.

1 2 4 3 5.

2 3 1 5 4.

5 1 2 4 3.

3 4 5 1 2.

Mantendo-se o mesmo tempo e o mesmo modo, a

primeira pessoa do singular de "viene" (.11)
a

vengo.

vieni.

verr.

verrei.

venga.

50

O pronome "lo" em "consumarlo" (.36) refere-se a

a

sale (.33).

fatto (.35).

Monopolio (.33-34).

ideale (.36).

Stato (.34).

03

Anotaes

51

Conforme o texto, a palavra que NO est relacionada com economia ou com dinheiro
a

moneta (.26).

gioielli (.29).

tempi (.27).

pagamento (.31).

sale (.28).

52

H uma sequncia de verbo advrbio preposio

em
a

Ha (.15) ma (.58) spesso (.31).

pu (.21) sulla (.15) che (.11).

essere (.44) Oggi (.49) per (.8).

Anche (.44) con (.56) tra (.45).

Ecco (.60) fino (.27) perfino (.18).

04