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MXICO
FACULTADDEESTUDIOSSUPERIORES
ZARAGOZA
MEDICOCIRUJANO
INMUNOLOGA
MDULO3:PARTOPUERPERIOYPERIODOPERINATAL
PRCTICA:DEMOSTRACINDELALISOZIMAEN
SECRECIONES
GRUPO:1111
EQUIPO5
Integrantes:
EspinosaCruzMarisol
FloresZermeoPaola
GarcaChvezRal
GarcaMarnBrendaLizbeth
LlacaGarcaMauricioIvn
ReyesGarcaDianaLaura
SantosOsorioLuis
TorresGuevaraMarioAndrs
Fechadeentrega:lunes23deagostodel2015
Demostracindelisozimasensecreciones
Objetivo:
Identificarapartirdesecreciones,comolaenzimalisozimaactaenuncultivo.
Introduccin:
En las reacciones bucalesse handescritovariosfactores antibacterianos,noinmunolgicos
y aunque el significado biolgico de esos factores no se comprende enteramente, pueden
desempearalgnpapelenlaproteccindelostejidosbucales.
La lisozima es una enzima hidrolticaquerompeel enlaceentrela Nacetilglucosaminasay
elacidoNacetilmuramico.
Estos enlaces existen en el mucopeptido (peptidoglucano) de la pared celular de las
bacterias.
Algunas especies de bacterias son extremadamente sensibles a la lisis por esta enzima,
como la Micrococcus lysodeikticus, otros microorganismos son menos sensibles o aun
completamenteresistentesasuaccin.
La lisozima est ampliamente distribuida, encontrandose enlasaliva,secrecionesnasales,
lgrimas,tejidosylquidoscorporalesyenlaclaradehuevo.
Es activa contra cepas de Neisseria, Micrococcus, Sarcina, Klebsiella Estreptococos,
EstafilococosyMicobacterium.
La lisozima es una enzima de mucopolisacaridos que acta sobre la pared celular de
algunasbacterias.
La lisozima es una enzima que en la saliva sus fuentes son las glndulas partidas,
submandibulares y sublinguales los surcos gingivales y los leucocitos de la saliva que se
handestruido.
Desarrollo:
Colocar en un cultivo de
Micrococcus lysodeikticcus,
discos de papel de filtro impregnados
con:
a. solucinsalina
b. saliva
c. lagrimas
d. secrecinnasal
e. sudor
Incubara37Cduranteunahora
Observarlapresenciadelisiscuandoestpresentelalisozima
Resultados:
Secreciones
Anillodeinhibicin
Lgrima
5mm
Saliva
5mm
Secrecinnasal
1.5mm
Sudor
0mm
Solucinsalina
2mm
Anlisisderesultados:
En estos resultados podemos observar los anillos de inhibicin de la lisozima ante la
bacteria
Micrococcus lysodeikticcus por medio de diferentes secreciones como lo fue la
Discusin:
La lisozima es una hidrolasa que es producida por diversos organismos, que es capaz de
degradar los enlaces glucosdicos del polmero de NacetilglucosaminaNacetilmurmico,
que constituye las paredes celulares de las bacterias gramnegativas. Gracias a ello es un
poderosoantibacteriano.
Como otras muchas enzimas extracelulares es monomrica y posee varios puentes
disulfuro que la convierten en una protena bastante estable, gracias a ello,hasidofcil de
purificar y se cuenta con numerosos estudios de su mecanismo de catlisis, su cintica y
suspropiedadesmoleculares.
Conclusin:
La lisozima no es activa frente a bacterias Gramnegativas como las bacterias acticas,
debido a que la estructura de su pared celular es diferente y de mayor resistencia. La
efectividad de la lisozima no solo depende del tipo debacteria,sino tambindelnmerode
clulas bacterianas presentes en el medio. Al contrario que el SO , la lisozima es ms
efectivaapHalto,queescuando2mssefavoreceelcrecimientodelasbacteriaslcticas.
LaLisozimaesunaenzimaqueseencuentrademaneranaturalen lostejidosysecreciones
de plantas y animales.En laclaradehuevoexisteunaimportantecantidad,ascomoenlas
lgrimas, saliva y moco. En lanaturalezaestaenzimapermiteprotegera losorganismosde
los ataques microbianos. De igual manera, en aplicaciones en alimentos se usa como
agente conservador para limitar la presencia de bacterias patgenas Gram positivas as
comoelcrecimientodehongos.
Cuestionario:
1Aqunivelestructuralactalalisozimaenlasbacterias?
Actasobrelaparedcelulardealgunasbacterias.
2Caleslafuncindelaslisozimas?
Esunaprotenaquehidrolizalosligadurasglucosdicasde lasbacterias,esta enzimarompe
el enlace N acetlglucosaminasa y el cido N acetlmuramico stos enlaces existen en el
mucopeptido(peptidoglucano)delaparedcelulardelasbacterias.
3Digatodoslossitiosdelcuerpohumanoendondeseencuentralalisozima?
Lgrimas,secrecinnasal,salivas,tejidos,lquidoscorporales,claradehuevo.
Bibliografa:
Nemirovsky,Mario,Fundamentosdeinmunologa,Trillas,Mxico,2003.
Rojas,William,Inmunologa,EditorialColimaFondoEducativoInteramericano,
Mxico,1998.