Você está na página 1de 130

TECNOLOGIA E PRODUO

PERCEPO DO MANEJO SANITRIO


A ORDENHA DE UM PRODUTOR RURAL
ASSISTIDO PELO PROJETO SEROLEITE
Nicolle A. de Assumpo Cardoso (nicolleassumpcao@hotmail.com)
Andreza A. da Silva (andrezasilva@ufrrj.br)

RESUMO
O crescimento na produo de leite no estado do Rio de Janeiro tem destacado a necessidade de maior ateno ao setor atualmente. A criao de bovinos continua sendo
a mais utilizada na produo de leite e muitas vezes se torna a nica fonte de sustento
de pequenos produtores rurais. Nesse sentido, a necessidade por assistncia tcnico-educativa nesse setor fez surgir o Projeto de Extenso Seroleite, tendo como principal
objetivo a promoo de extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando o aumento
da produo e qualidade do leite por meio de melhorais no manejo e sade do rebanho
e da capacitao tcnica de pequenos produtores rurais do municpio de Seropdica RJ. Este trabalho tem como finalidade avaliar o nvel de conhecimento de um produtor
rural assistido pelo projeto Seroleite a respeito da qualidade do leite, da infraestrutura
e das prticas de manejo adotadas a ordenha para a melhoria da qualidade do leite. Com este fim foi aplicado sob a forma de entrevista um questionrio estruturado
previamente elaborado pelos docentes e discentes participantes do projeto contendo
questes abertas e fechadas sobre o assunto. O produtor rural assistido demonstrou
ter pouco conhecimento ou desconhecer medidas de controle e preveno de mastites
em rebanhos leiteiros, alertando que a contaminao bacteriana pode ser um grande
problema qualidade do leite produzido nessa regio. Sugere-se mobilizao e interveno imediata da iniciativa privada e ou pblica no intuito de fornecer subsdios
mnimos para a adoo de medidas de controle de mastite e da melhoria da qualidade
microbiolgica do leite ali produzido.
PALAVRAS-CHAVE: qualidade do leite, nvel de conhecimento, produtores de leite,
mastite bovina.

Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ
Docente do Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro - UFRRJ.

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
De todas as cadeias produtivas do setor agropecurio, a
que mais se transformou, nos ltimos anos foi a do leite.
Aps meio sculo de poucas mudanas, explicadas pela
forte interveno do governo no mercado de lcteos, a cadeia produtiva do leite comeou, no incio dos anos 90, a
experimentar profundas transformaes em todos os seus
segmentos, da produo ao consumo (GOMES, 2001).
O leite, por natureza, um alimento rico em nutrientes contendo protenas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais
minerais. Sua qualidade um dos temas mais discutidos
atualmente dentro do cenrio nacional de produo leiteira.
Depois de secretado do bere, o leite pode ser contaminado por microrganismos a partir de trs principais fontes: de
dentro da glndula mamria, da superfcie exterior do bere
e tetos, e da superfcie do equipamento e utenslios de ordenha e tanque (SANTOS e FONSECA, 2001).
Nesse sentido, de grande importncia a higiene na aplicao de tcnicas e utenslios empregados antes, durante e
aps a ordenha, seja ela mecnica ou manual. A implantao de um correto manejo de ordenha de extrema importncia para o controle de mastite, independente do tamanho
do rebanho ou do tipo de equipamento de ordenha. Alm de
reduzir o risco de novas infeces intramamrias, o manejo
a ordenha tem a funo de promover um bom estimulo para
a ejeo do leite, contribuindo para uma ordenha completa,
rpida e com baixo risco de leses aos tetos das vacas.
Nesse contexto, o manejo a ordenha uma das estratgias
mais importantes para garantir a qualidade do leite produzido nas fazendas (LARANJA e SANTOS, 2000).
2. OBJETIVOS
Foi objetivo do presente estudo foi avaliar o nvel de conhecimento de um produtor rural assistido pelo projeto Seroleite a respeito da qualidade do leite, da infraestrutura e
das prticas de manejo adotadas a ordenha para a melhoria
da qualidade do leite. Alm disso, procurou-se identificar os
principais canais de comunicao utilizados pelos produtores de leite para a obteno de informaes.
3. REVISO DE LITERATURA
A principal funo de um Projeto de Extenso Rural criar
condies para que os alunos, a partir de uma anlise da
problemtica da agricultura brasileira e das diferentes estratgias de transformao da realidade rural, adquiram capacidade para, em suas futuras atividades profissionais, atuarem de maneira crtica e criativa no processo de mudana
da sociedade (SEPLAN/ABEAS, 1978/1979).
de grande valia que um estudante de graduao tenha
consentimento da realidade rural fora dos portes de sua
Universidade, para adquirir senso crtico sobre o que paira
no Brasil atualmente no que tange a agricultura. O aprendizado adquirido nesse tipo de reflexo muito importante
para que o aluno consiga formular opinies prprias e em
grupo sobre o que esta acontecendo.
Os termos do debate sobre a agricultura familiar brasileira

e, consequentemente, sobre os rumos dos processos de


promoo do desenvolvimento rural, foram influenciados, a
partir de meados dos anos 80, por vrios estudos que questionaram a ideia de que as diferenas entre tipos e formas
de produo no campo poderiam ser simplificadas pelo critrio do tamanho ou da escala de produo, opondo pequenos e grandes produtores (ABRAMOVAY, 1992).
Como argumentava Jos Eli da Veiga, o termo pequena
produo era demasiadamente vago para que tivesse a
importncia conceitual que ostentava ento (VEIGA, 1991).
Para superar esta tipologia simplista, Veiga defendeu a adoo de um critrio histrico para caracterizar as principais
formas de produo que coexistiam no espao rural. A partir
do uso desse critrio, de acordo com o seu argumento, seria possvel compreender que, ao longo do tempo, teria havido, no mundo rural brasileiro, uma constante oposio e
coexistncia entre formas familiar e patronal de produo
no setor agropecurio (VEIGA, 1991).
O pequeno produtor rural associado produo de leite no
Brasil se torna um quadro clssico e representativo do panorama da pecuria brasileira em que, o setor a ele ligado
demanda maior necessidade de informaes e conhecimentos aprimorados que pode ser exaurido pelos Projetos
de Extenso Rural existentes no pais, tornando o aprendizado duplicado, tanto para o produtor, quanto para o aluno
participante. As informaes obtidas pela assessoria de um
projeto como esse, podem, se implementadas adequadamente, aumentar a produo de leite e melhorar a sade
dos animais na propriedade assistida.
Nesse contexto, o projeto de extenso Seroleite: Ao integrada de assistncia tcnica e capacitao aos produtores
de leite na regio de Seropdica RJ foi criado com objetivo de promover extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando o aumento da produo e qualidade do leite
por meio de melhorais no manejo e sade do rebanho e
da capacitao tcnica de pequenos produtores rurais do
municpio de Seropdica - RJ. Os alunos envolvidos realizaro visitas peridicas a propriedades produtoras de leite
da municipalidade, momento em que os animais e as propriedades assistidas sero avaliados individualmente. Verificadas as necessidades de manejo e o estado sanitrio
de seus rebanhos, os proprietrios recebero informaes
sobre como resolver os problemas diagnosticados e, ainda, orientaes em prticas adequadas de manejo leiteiro e
cuidados gerais de suas criaes. Dessa forma, os animais
sero adequadamente manejados e isso representar melhora na produtividade e qualidade do leite produzido nas
propriedades assistidas.
4. METODOLOGIA
Este estudo foi realizado no ms de maro de 2014 em uma
propriedade leiteira localizada no municpio de Seropdica RJ. Como forma de triagem foi estabelecido que as
propriedades assistidas pelo projeto no poderiam produzir
mais do que 30 litros de leite/dia. Como primeira ao efetivada, proprietrios com este perfil foram contatados por
meio de carta convite. Aps o contato inicial foi agendada
uma reunio entre o produtor rural e a equipe de trabalho
para apresentao formal da proposta. Selecionada e apro-

vada a participao da propriedade no projeto, o proprietrio era submetido a um questionrio que foi aplicado sob a
forma de entrevista.
Para o levantamento das caractersticas tcnicas da produo e do nvel de conhecimento sobre qualidade do leite,
foram realizadas entrevistas, baseadas na aplicao de um
questionrio estruturado contendo questes abertas e fechadas, previamente elaborado por discentes e docentes
participantes do projeto. Com relao ao nvel de conhecimento, foram elaboradas questes abordando a origem
dos problemas relacionados qualidade do leite, prejuzos
ocasionados pela falta de qualidade do produto, medidas
preventivas e corretivas. Com relao s caractersticas
tcnicas das propriedades, foram elaboradas, entre outras,
questes para identificar a presena de equipamentos de
ordenha e resfriamento do leite na propriedade e questes
relacionadas ao manejo a ordenha.
5. RESULTADOS
A propriedade assistida localiza-se no bairro Boa Esperana no municpio de Seropdica RJ. Foi entrevistado o
proprietrio do stio, um senhor de 56 anos de idade, com
primeiro grau incompleto e que tem a bovinocultura de leite
como ocupao principal. O proprietrio est envolvido na
atividade leiteira h 30 anos, comeou quando criana junto
ao pai e famlia e atualmente trabalha sozinho. O proprietrio no soube informar o tamanho da propriedade.
Na unidade produtiva existiam 20 vacas, sendo 10 em lactao e 10 secas, com ndice de produo mdio de 2 litros/
vaca, totalizando uma produo de aproximadamente 20
litros/dia. Havia tambm um touro, com idade aproximada
de trs anos, utilizado como reprodutor. O proprietrio no
soube informar quanto presena de animais gestantes no
plantel. O destino do leite produzido na propriedade era o
autoconsumo e o comrcio informal a granel.
Com relao modernizao da propriedade, a ordenha
era realizada de forma manual e o produto desta no era
resfriado. Em relao ao nvel de conhecimento sobre a
mastite, observou-se que, apesar de ser uma doena extremamente comum na produo de leite, o produtor no tm
uma viso completa dos prejuzos relacionados enfermidade, citando apenas aspectos pontuais e extremos, como
perda do quarto e descarte do animal. Entretanto o proprietrio relatou conhecer que a doena interfere na qualidade do leite sem, contudo, saber explicar como. O mesmo
no ocorreu em relao ao conhecimento sobre a origem
da enfermidade, onde o proprietrio relatou acreditar que
a ocorrncia da doena est relacionada falta de higiene
durante a ordenha e tambm a pouca sade dos animais.
Apesar disso, o proprietrio relatou no saber sobre o carter subclnico da doena. Medidas de controle de mastite
subclnica como o exame da caneca de fundo preto e Califrnia Mastitis Test CMT no so realizados na propriedade. Apesar disso, o produtor relatou saber da existncia
desses exames, sem, contudo, saber explicar o objetivo de
sua aplicao no rebanho.
Com relao s medidas preventivas adotadas na propriedade (desinfeco dos tetos antes e aps a ordenha, tratamento imediato dos casos clnicos e tratamento de vacas

10

secas), observou-se que o produtor s realiza um dos procedimentos recomendados que tratar os animais com casos de mastite clnica. Na presena da doena o tratamento baseado em antibioticoterapia de amplo espectro por
via parenteral. Nesses casos o leite dos animais doentes
descartado para consumo humano sendo utilizado para
alimentar os bezerros.
O produtor relatou no saber do problema da contaminao bacteriana no leite. Em relao a medidas preventivas
como limpeza de equipamentos e utenslios de ordenha,
desinfeco dos tetos antes da ordenha e higiene pessoal,
o entrevistado relatou fazer apenas a higiene pessoal e de
forma ocasional, o que no garante a qualidade microbiolgica do leite produzido.
Foi pesquisada tambm a utilizao de assistncia tcnica (privada ou oficial) como fonte de informao e amparo
ao produtor. O resultado obtido aponta para a carncia de
apoio tcnico-educativo a esse setor produtivo, uma vez
que o produtor relatou no receber nenhum tipo de assistncia tcnica regular, seja particular ou oficial.
6. CONCLUSO
Pode-se concluir que o produtor rural desconhece ou tem
pouco conhecimento sobre medidas de controle e preveno de mastites em rebanhos leiteiros. A contaminao bacteriana pode ser um grande problema qualidade do leite
produzido nessa propriedade, destacando-se como uma
das principais limitaes para este produtor rural. Foram
identificados ainda a falta de equipamentos para resfriar o
leite na propriedade e a falta de canais de informao para
levar inovaes ao produtor.
Sugere-se, para a melhoria da qualidade do leite produzido
nessa propriedade a mobilizao e interveno imediata da
iniciativa privada e ou pblica no intuito de fornecer subsdios mnimos para a adoo de medidas de controle de
mastite e da melhoria da qualidade microbiolgica do leite
ali produzido.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ABRAMOVAY, R. Paradigmas do capitalismo agrrio em
questo. Campinas: Hucitec-ANPOCS, 1992. 275p.
GOMES, S.T. Evoluo recente e perspectivas da produo
de leite no Brasil. In: GOMES, A.T.; LEITE, J.L.B.; CARNEIRO, A.V. Ed. O agronegcio do leite no Brasil. Juiz de Fora:
Embrapa Gado de Leite, p.49-61, 2001.
LARANJA, L.F.F.; SANTOS, M.V. Qualidade do leite e controle de mastite. So Paulo: Ed. Lemos, 2000. 175p.
SANTOS, M.V.; FONSECA, L.F.L. Importncia e efeito de
bactrias psicrotrficas sobre a qualidade do leite. Revista
Higiene Alimentar, v.15, n.82, p.13-19, 2001.
SUPLAN/ABEAS. Relatrio Final: Programa de Ensino de
Extenso Rural, 1978/1979.
VEIGA, J.E. O Desenvolvimento agrcola: uma viso histrica. So Paulo: Editora da USP, 1991. 219p.

Caderno da Extenso

ANLISE DA PRODUO E QUALIDADE


DO LEITE EM UMA DAS PROPRIEDADES
ASSSISTIDAS PELO PROJETO SEROLEITE
Rafael Magno R. Campos (rafael_mrcampos@hotmail.com)
Andreza A. da Silva (andrezasilva@ufrrj.br)

RESUMO
A cadeia produtiva do leite desempenha papel relevante no suprimento de alimentos
e na gerao de emprego e renda para a populao brasileira. A obteno do leite de
qualidade est diretamente ligada s condies higinicas durante a ordenha e a sade
do animal. Diante da importncia ocupada pela atividade leiteira na renda dos pequenos produtores, h a necessidade de aprimoramento e desenvolvimento da atividade,
como forma de aumentar a renda destes, promover a incluso social e at mesmo como
forma de manter estes produtores na atividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar
a produo e a qualidade do leite de uma propriedade rural assistida pelo projeto de
extenso Seroleite. A propriedade foi avaliada durante um perodo de quatro meses
demonstrando elevada ocorrncia de mastite subclnica e clnica entre os animais lactantes. O manejo inadequado adotado na propriedade, com problemas na higiene durante a ordenha e dficit nutricional, justificam a baixa produo de leite e a elevada
ocorrncia de mastite.
PALAVRAS-CHAVE: qualidade do leite, higiene a ordenha, mastite, bovino.

Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.

11

1. INTRODUO
O Agronegcio do Leite e seus derivados desempenha
papel relevante no suprimento de alimentos e na gerao
de emprego e renda para a populao brasileira. Se acrescentarmos a importncia nutricional do leite como alimento,
estaremos diante de um dos produtos mais importantes da
agropecuria nacional (LOPES et al., 2004).
A produo de leite est distribuda por todo o pas e a heterogeneidade do processo produtivo marcante. Tais diferenas so bastante significativas em relao produo,
rea onde desenvolvida a atividade, padro racial dos
rebanhos, nvel de instruo dos produtores, entre outras
(SEBRAE/FAEMG, 2006).
Atualmente o que se percebe na atividade leiteira do Brasil
que existem dois tipos de explorao, de um lado esto
os sistemas completamente especializados, com elevada e
moderna tecnologia aplicada a produo de leite. Do outro,
encontram-se sistemas nitidamente extrativistas, com baixos investimentos e ndices de produo. Essa dualidade
tecnolgica se reflete na quantidade do leite produzido, em
que h pequeno nmero de produtores de mais de 1.000 litros de leite/dia e grande nmero de produtores at 50 litros
de leite/dia.
A produo primria de leite no Brasil de grande importncia na renda da agricultura familiar, sendo que 13,3% dos
agricultores familiares tm na atividade leiteira sua principal
fonte de renda. Predominam nesta atividade os pequenos
produtores ou os produtores pouco especializados, 56,88%
dos produtores fornecem at 200 litros de leite aos laticnios
(SEBRAE, 2006). A pecuria leiteira desempenha tambm
um relevante papel social, empregando cerca de 3,6 milhes de pessoas em mais de um milho e cem mil propriedades (ANUALPEC, 2006).
Apesar das dificuldades, muitos produtores ainda so capazes de permanecer no campo e oferecer importante contribuio na produo de alimentos, especialmente o leite.
Entretanto, em um mercado cada dia mais competitivo e
exigente, no basta a esses produtores manterem apenas
sua produo leiteira, tornando-se crucial a utilizao de
mtodos adequados e de mecanismos de organizao que
lhes permitam alcanar maior produtividade e qualidade do
leite produzido, ampliando sua insero no mercado e elevando sua renda lquida. Uma das principais dificuldades
encontradas pelos produtores rurais a produo de uma
matria prima de qualidade. Pelo desconhecimento de tcnicas adequadas de higiene de ordenha, aliado a falta de
controle sanitrio e reprodutivo de seus rebanhos.
2. OBJETIVOS
O objetivo deste trabalho foi estudar a produo (total do
rebanho e animal/dia) e a qualidade do leite de uma propriedade rural assistida pelo projeto Seroleite por meio do Califrnia Mastite Teste (CMT) e propor orientaes e acompanhamento destas que visem melhorar a qualidade do leite.
3. REVISO DE LITERATURA

12

O leite bovino possui a maioria dos elementos essenciais


alimentao micronutrientes, aminocidos e cidos graxos essenciais - em quantidades maiores do que em qualquer outro produto isolado. Esse achado permanece irrefutvel at os dias de hoje. Alm disso, o leite bovino contm
protenas de alta qualidade. Mas, alm de conter nutrientes
fundamentais, contm outras substncias bioativas enzimas, fatores de crescimento, homnios e citocinas componentes que reforam a importncia desse alimento para
a sade humana (OHI et al., 2009).
O Brasil considerado um dos maiores produtores de leite,
porm a qualidade do produto est entre as mais baixas. A
qualidade do leite influenciada por vrios fatores, dentre
eles a alimentao do rebanho, a gentica dos animais, manejo a ordenha e o armazenamento do leite. Um dos fatores
relacionados com a composio e qualidade do leite a
mastite, que provoca um aumento da contagem de clulas
somticas (CCS) (KITCHEN, 1981).
Atualmente, existem vrios mtodos utilizados para o diagnstico da mastite, dentre os principais esto os testes da
caneca do fundo preto e o Califrnia Mastitis test (CMT),
que so testes baratos e fceis de serem realizados. Estes
testes auxiliam no diagnstico da mastite clnica e subclnica, respectivamente. No entanto, pesquisas mostram que
estes no so utilizados com frequncia pelos produtores, o
que explica, em partes, porque o leite produzido no Brasil
considerado de baixa qualidade.
A cadeia produtiva do leite exige de seus integrantes em
gerenciamento qualificado para bem atender e satisfazer
o mercado. Essas exigncias se baseiam na qualidade da
matria-prima, atravs do controle sanitrio, com ateno
especial as enfermidades que acometem o rebanho e o
controle higinico sanitrio do leite. Cabe ao produtor rural seguir estas orientaes investindo em estratgias preventivas, para garantir a sade do rebanho, bem-estar animal, segurana do alimento e sade pblica (DERKS et al.,
2012).
Nesse contexto, o projeto de extenso Seroleite: Ao integrada de assistncia tcnica e capacitao aos produtores
de leite na regio de Seropdica RJ foi criado com objetivo de promoo da extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando o aumento da produo e qualidade do leite por
meio de melhorais no manejo, especialmente a ordenha, e
sade do rebanho e da capacitao tcnica de pequenos
produtores rurais do municpio de Seropdica - RJ. Os alunos envolvidos realizaro visitas peridicas a propriedades
produtoras de leite da municipalidade, momento em que os
animais e as propriedades assistidas sero avaliados individualmente. Verificadas as necessidades de manejo e o
estado sanitrio de seus rebanhos, os proprietrios recebem informaes sobre como resolver os problemas diagnosticados e, ainda, orientaes em prticas adequadas de
manejo leiteiro e cuidados gerais de suas criaes. Dessa
forma, os animais sero adequadamente manejados e isso
representar melhora na produtividade e qualidade do leite
produzido nas propriedades assistidas.
4. METODOLOGIA
Este estudo foi desenvolvido entre os meses de junho a

Caderno da Extenso
setembro de 2014, em uma pequena propriedade rural de
carter familiar. Como forma de triagem foi estabelecido
que as propriedades assistidas pelo projeto no poderiam
produzir mais do que 30 litros de leite/dia. Como primeira
ao efetivada, proprietrios com este perfil foram contatados por meio de carta convite. Aps o contato inicial foi
agendada uma reunio entre o produtor rural e a equipe de
trabalho para apresentao formal da proposta e seleo
da propriedade.
A propriedade escolhida localiza-se no bairro Boa Esperana, Municpio de Seropdica RJ sendo de propriedade de
um senhor de 56 anos de idade e dedicada exclusivamente
pecuria leiteira. A ordenha era realizada uma vez ao dia
na parte da manh e de forma manual sem bezerro ao p.
O rebanho leiteiro desta propriedade era composto por sete
vacas em lactao e foram realizadas anlises da produo
e qualidade do leite de todos os animais lactantes.
Para a realizao do CMT foi coletado cerca de 2 mL de
cada unidade da glndula mamria de cada vaca em lactao em uma bandeja prpria e acrescentado mais 2 mL do
reativo de CMT. Caso houvesse uma grande quantidade de
clulas no leite, fato que poderia indicar mastite, a mistura
apresentaria um aspecto gelatinoso. Caso contrrio, o aspecto da mistura seria semelhante consistncia do leite.
A cor da mistura tambm pode indicar o pH do leite, sendo
que amostras alcalinas tornam-se mais azuladas/arroxeadas (SCHALM e NOORLANDER, 1957). Foram consideradas como reaes positivas ao CMT a partir de uma cruz
(+).
O controle leiteiro foi feito com auxlio de uma balana digital momento em que foi computada a quantidade de leite
produzido em quilogramas (Kg). O acompanhamento em
cada propriedade foi realizado uma vez ao ms, durante
quatro meses de modo que fosse possvel presenciar pelo
menos uma ordenha dos animais, para coleta do material e
conhecimento dos procedimentos de ordenha para posterior orientao.
5. RESULTADOS
Apesar da ocorrncia de apenas um caso de mastite clnica
(15%), esta foi considerada alta quando comparada a dados da literatura que assumem uma ocorrncia de mastite
clnica superior a 2% como elevada (LANGONI et al., 2011).
Observou-se uma grande diferena na ocorrncia de mastite subclnica variando de 42,5 a 85,5%. A ocorrncia de
mastite subclnica foi elevada, considerando um limite normal de ocorrncia de at 15% no rebanho (SANTOS e FONSECA, 2007). O manejo nesta propriedade era ruim, com
deficincia na higienizao do estbulo e durante a ordenha
que manual, o que pode justificar a elevada ocorrncia de
mastite, sobretudo a subclnica, devido a maior possibilidade de contaminao ambiental em associao com agentes
contagiosos. Apesar da elevada incidncia, cabe ressaltar
que a ocorrncia de mastite subclnica vem caindo ao longo
dos meses.
A produo total de leite do rebanho est aumentando ao
longo dos meses, mas a produo mdia por animal ainda
est aqum do ideal. O manejo nutricional da propriedade
inadequado e a oferta de alimento no suficiente, deixan-

do os animais passarem por dficit alimentar. O proprietrio


j esta mobilizando esforos para implantar na propriedade
a correo dos nveis de fertilidade do solo e pastagem perene para melhoria na qualidade da forragem. Foi sugerido
ao proprietrio tambm implantar um sistema de rotacionamento das reas de pastagem, adequando a carga animal
pela quantidade de pastagem produzida, no deixando os
animais passarem por dficit alimentar. Espera-se que a
mdio e longo prazo essas medidas possam resultar em
aumento da produo leiteira.
6. CONCLUSES
Conclui-se que a mastite um problema importante neste rebanho leiteiro, no s por afetar a sade dos animais,
mas tambm por reduzir a produo e causar alteraes
significativas na qualidade do leite. Algumas falhas de manejo dos animais e de ordenha tm ocorrido na propriedade
e contribuem para a baixa produo e qualidade do leite
observados na propriedade. Ressalta-se, desta forma, a
necessidade de treinamento adequado e constante dos
produtores para aplicao de boas prticas de produo.
Contudo, a resistncia por parte dos produtores em seguir
estas orientaes investindo em estratgias preventivas,
para garantir a sade do rebanho, a produo e qualidade
do leite ainda so problemas enfrentados por quem pratica
a extenso rural.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ANUALPEC. Anurio da Pecuria Brasileira. So Paulo:
Instituto FNP, 2006.
DERKS, M.; VAN DE VEN, L. M. A.; VAN WERVEN, T.;
KREMER, W. D. J.; DORNE, J. L. C. M.; BORDAJANDI,
L. R.; AMZAL, B.; FERRARI, P.; VERGER, P. Combining
analytical techniques, exposure assessment and biological effects for risk assessment of chemicals in food. Trends
Anal. Chem., v.28, n.6, p.695-707, 2012.
KITCHEN, B.J. Reviews of the progress of dairy science:
Milk compositional changes and related diagnostic tests.
Journal of Dairy Research, v.48. p.167-188, 1981.
LANGONI, H.; PENACHIO, D.D.S.; CITADELLA, J.C.C.;
LAURINO, F.; FACCIOLI-MARTINS, P.Y.; LUCHEIS, S.B.;
MENOZZI, B.D.; SILVA, A.V. Aspectos microbiolgicos e de
qualidade do leite bovino. Pesquisa Veterinria Brasileira,
v.31, n.12, p.1059-1065, 2011.
LOPES, M. A.; LIMA, A.L.R.; CARVALHO, F.M.; REIS, R.P.;
SANTOS, I.C.; SARAIVA, F.H. Efeito do tipo de sistema de
criao nos resultados econmicos de sistemas de produo de leite na regio de Lavras (MG). Cincias Agrotecnicas Lavras, v.28, n.5, p.1177-1189, 2004.
OHI, M.; KNOPKI, A.C.G; RAMIRES, C.H.; SANCHUKI, D.;
BEDNARSKI, F.; NASCIMENTO, L.V.; DA SILVA, L.B.; MIRANDA, M.E.; GROTTA, S.F.; DALSENTER, P.R.; DE ASSIS, H.C.S.; WART, J.F.; KLOSS, A. Qualidade e consumo
do leite bovino do Vale do Ribeira. Extenso em Foco, n.3,
p.17-22, 2009.
SANTOS, M.V.; FONSECA L.F.L. Estratgias para controle
de mastite e melhoria da qualidade do leite. Barueri: Mano-

13

le, 2007. 314p.


SCHALM G.N.; NOORLANDER D.D. Experiments and observations leading to development of the California Mastitis
Test. Journal of American Medical Association, v.130, p.199204, 1975.
SEBRAE/FAEMG. Diagnstico da pecuria leiteira do estado de Minas Gerais em 2005: relatrio de pesquisa. Belo
Horizonte: FAEMG, 2006. 156 p.
8. TABELA 1
Distribuio dos resultados de mastite subclnica e clnica e da produo de leite ao longo dos meses de junho a setembro de 2014 em
propriedade rural do Municpio de Seropdica RJ.
Mastite
Clnica

Mastite Subclnica
Meses e No de
Animais

14

No de
Tetos

CMT Negativo

CMT Positivo

Produo de Leite (Kg)


Total

Animal/
dia

Junho (7)

28

30

20

70

23

3,28

Julho (7)

28

15

24

85,5

20,86

2,98

Agosto (7)

28

12

42,5

16

57,5

22,6

3,23

Setembro (7)

28

12

42,5

12

42,5

15

28,07

4,01

TOTAL

196

36

72

94,53

Caderno da Extenso

EXTENSO RURAL EM SEROPDICA


RJ: CARACTERIZAO DE UMA DAS
PROPRIEDADES LEITEIRAS ASSISTIDAS
PELO PROJETO SEROLEITE
Ana Lusa L. Guimares (ana.luisaguimaraes@hotmail.com)
Andreza A. da Silva (andrezasilva@ufrrj.br)

RESUMO
Proprietrios de pequenas reas rurais produtoras de leite necessitam de orientao
tcnica e assistncia de corpo tcnico especializados. Neste sentido, a universidade tem
contribudo, fornecendo informao e servios para o incremento da produtividade
destes rebanhos. Este trabalho faz parte do projeto de extenso rural Seroleite que
tem como principal objetivo a promoo de extenso rural aplicada pecuria leiteira
familiar na regio de Seropdica/RJ, visando o aumento da produo e qualidade do
leite e de vida, por meio de melhorais no manejo e sade do rebanho e da capacitao
tcnica do pequeno produtor rural do municpio. Durante a execuo do projeto foram
escolhidas pequenas propriedades rurais do municpio dedicadas produo de leite,
onde este tipo de produo o nico meio de sustento familiar. O presente trabalho
pretende apresentar o perfil de uma das propriedades rurais assistidas pelo projeto,
onde foi realizado um estudo de realidade rural atravs da aplicao de um questionrio junto ao produtor rural sob a forma de entrevista. O questionrio tinha por objetivo
identificar, alm de caractersticas do sistema de produo desenvolvido na propriedade, aspectos relacionados situao scio-econmico-educacional do proprietrio
e sua famlia, bem como questes referentes aos manejos sanitrio, reprodutivo e de
ordenha. A aplicao do questionrio nos possibilitou estabelecer o perfil da estrutura
produtiva da propriedade, retratando a produo mdia diria de leite e os principais
fatores que influenciam para a produo de leite. A falta de higiene ordenha, a ausncia de manejos reprodutivo e sanitrio adequados e a carncia de assistncia tcnica
especializada, apresenta-se como fatores determinantes para a produo leiteira nessa
propriedade. Com base nas informaes analisadas, sero sugeridas estratgias para a
resoluo dos problemas elencados para que seja atingido o objetivo maior de melhoria
da produo de leite e aumento da renda familiar.
PALAVRAS-CHAVE: produo de leite, pecuria familiar, gesto, bovino.

Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro - UFRRJ.

15

1. INTRODUO

2. OBJETIVOS

A agricultura familiar responsvel por cerca de 70% dos


alimentos produzidos no Brasil. Constitui a base econmica
de 90% dos municpios brasileiros, responde por 35% do
PIB nacional e absorve 40% da populao economicamente ativa do pas. Na pecuria, responsvel por 60% da
produo de leite, alm de 59% do rebanho suno, 50% das
aves e 30% dos bovinos do pas (BRASIL, 2012).
Segundo dados do Censo Agropecurio de 2006, 84,4% do
total de propriedades rurais brasileiras pertencem a grupos
familiares. So aproximadamente 4,4 milhes de unidades
produtivas, sendo que a metade delas est na Regio Nordeste. Esses estabelecimentos representavam 84,4% do
total, mas ocupavam apenas 24,3% (ou 80,25 milhes de
hectares) da rea destinada a estabelecimentos agropecurios brasileiros (IBGE, 2007).
Ainda segundo o ltimo Censo Agropecurio, a agricultura
familiar responde por 37,8% do Valor Bruto da Produo
Agropecuria (calculado com base no volume da produo e nos preos mdios de mercado). De acordo com a
Secretaria de Agricultura Familiar, aproximadamente 13,8
milhes de pessoas trabalham em estabelecimentos familiares, o que corresponde a 77% da populao ocupada na
agricultura fixa ou temporria, em propriedades mdias ou
grandes (IBGE, 2007).
Apesar das dificuldades, muitos produtores ainda so capazes de permanecer no campo e oferecer importante contribuio na produo de alimentos, especialmente o leite.
Entretanto, em um mercado cada dia mais competitivo e
exigente, no basta a esses produtores manterem apenas
sua produo leiteira, tornando-se crucial a utilizao de
mtodos adequados e de mecanismos de organizao que
lhes permitam alcanar maior produtividade e qualidade do
leite produzido, ampliando sua insero no mercado e elevando sua renda lquida.
Diante da importncia ocupada pela atividade leiteira na
renda dos pequenos produtores, h a necessidade de aprimoramento e desenvolvimento da atividade, como forma de
aumentar a renda destes, promover a incluso social e at
mesmo como forma de manter estes produtores na atividade. Neste contexto surge a Extenso Universitria, como
via de mo dupla, estabelecendo a troca de saberes acadmico e popular, permitindo no apenas o desenvolvimento
da atividade leiteira, mas tambm proporcionando o aprendizado aos estudantes envolvidos, o que indispensvel
formao dos mesmos.
Diante da diferenciao entre as duas grandes categorias
de unidades de produo agropecuria, importantes que
haja contextualizao nessas duas realidades, de maneira a formar profissionais com maior aptido de atuao na
sociedade e capacitados disseminao de tecnologias
apropriadas aos diferentes segmentos que compem a produo agropecuria brasileira. Para que isso seja possvel,
importante a cooperao entre Instituies de Ensino Superior e pequenos produtores, no s para que os discentes
experimentem tal realidade, mas tambm para incrementar
o nvel de informao e melhorar as habilidades tcnicas
desses produtores.

O trabalho tem como objetivo fazer o diagnstico da situao de uma propriedade rural do municpio de Seropdica
- RJ cuja principal atividade a produo de leite, a fim de
prestar assistncia tcnica nas reas de produo, clnica,
cirurgia e reproduo animal, visando o aumento a produtividade dos rebanhos de famlias rurais de baixa renda, melhorando sua competitividade, qualidade de vida e promovendo sustentabilidade socioeconmica e ambiental, alm
da insero dos produtores na cadeia produtiva leiteira da
regio.

16

3. REVISO DE LITERATURA
O principal objetivo da Extenso Rural contribuir para o
desenvolvimento rural, tendo em vista a melhoria da qualidade de vida da populao rural. Segundo Meireles (2004),
o setor lcteo nunca conseguiu despertar grande interesse
nas esferas (federal, estadual e municipal) do Estado brasileiro, carecendo de polticas pblicas de longo prazo, durveis e efetivas, se tornou vulnervel s transformaes do
mercado.
Os efeitos do ps-guerra (II Guerra Mundial) levam o Pas
a viver um momento de intensificao do processo de industrializao e urbanizao (1951- 1963). Com concentrao urbana que acompanhou o surto de industrializao foi
criando um amplo mercado consumidor de leite e produtos
lcteos industrializados (SANTOS, 2005). Em 1952, foi consolidada a Lei n 1283, de Regulamentao da Inspeo
Industrial e Sanitria de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), influenciando a modernizao do setor, medida que
introduziu novos conceitos e padres (BRASIL, 1952).
As polticas pblicas em prol da agricultura familiar surgiram, no Brasil, a partir de meados da dcada de 90, em
decorrncia do contexto macroeconmico da reforma do
Estado. Foram dois os fatores principais que motivaram o
surgimento dessas polticas pblicas: a crescente necessidade de interveno estatal frente ao quadro crescente de
excluso social e o fortalecimento dos movimentos sociais
rurais (SANTOS, 2005).
O setor agropecurio familiar faz parte da histria do Brasil
e da prpria humanidade. Sua influncia foi reduzida ao longo dos sculos devido ao desenvolvimento tecnolgico do
prprio setor agropecurio e dos outros setores produtivos
da economia. Assim, paulatinamente, o termo familiar tem
sido associado a passado, atraso e pouca significncia.
Entretanto, o mundo contemporneo colocou o sistema familiar de produo dentro de um contexto socioeconmico
prprio e delicado, haja vista, que sua importncia ganha
fora quando se questiona o futuro das pessoas que subsistem do campo, a problemtica do xodo rural e, consequentemente, a tenso social decorrente da desigualdade social
no campo e nas cidades (GUILHOTO et al., 2006).
Entre os agricultores familiares, a pecuria leiteira uma
das principais atividades desenvolvidas, estando presente
em 36% dos estabelecimentos classificados como de economia familiar, alm de responderem por 52% do valor bruto da produo (IBGE, 2007).
O campus da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Caderno da Extenso
- UFRRJ esta localizado em uma regio predominantemente agrcola, com uma considervel parcela de agricultores
familiares instalados em pequenas propriedades rurais, no
qual grande parte desses agricultores viram na bovinocultura de leite uma alternativa de gerao de renda visando
melhora na qualidade de vida da famlia.
Muitos desses pequenos produtores no tm acesso assistncia tcnica, e acabam muitas vezes colocando em
prtica os conhecimentos que receberam de seus pais.
No que estes conhecimentos no devam ser valorizados,
mas com o apoio de um profissional que possa passar uma
orientao adequada, sua produo pode ser consideravelmente otimizada.
A fragilidade nos sistemas oficiais de assistncia tcnica e
extenso rural oferecido pelo poder pblico aos produtores
de leite do municpio fornece assistncia a um nmero limitado de propriedades, pois so poucos os tcnicos e estes
acabam tendo recurso apenas para trabalhar em projetos
pontuais, no conseguindo atender a demanda de toda a
cidade. Por este motivo nos propomos a fortalecer o servio
de extenso rural levando aos produtores informaes tcnicas que faro a diferena para sua produo.
Nesse contexto foi criado o projeto Seroleite: Ao integrada de assistncia tcnica e capacitao aos produtores de
leite na regio de Seropdica RJ, com objetivo de promoo da extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando
o aumento da produo e qualidade do leite por meio de
melhorais no manejo e sade do rebanho e da capacitao
tcnica de pequenos produtores rurais do municpio de Seropdica - RJ. Os alunos envolvidos realizam visitas peridicas a propriedades produtoras de leite da municipalidade,
momento em que os animais e as propriedades assistidas
so avaliados individualmente. Verificadas as necessidades de manejo e o estado sanitrio de seus rebanhos, os
proprietrios recebem informaes sobre como resolver os
problemas diagnosticados e, ainda, orientaes em prticas
adequadas de manejo leiteiro e cuidados gerais de suas
criaes. Dessa forma, os animais sero adequadamente
manejados e isso representar melhora na produtividade e
qualidade do leite produzido nas propriedades assistidas.
4. METODOLOGIA
Este trabalho foi desenvolvido no Municpio de Seropdica
- RJ, em uma pequena propriedade rural dedicada exclusivamente bovinocultura de leite. Como forma de triagem
foi estabelecido que as propriedades assistidas pelo projeto
no poderiam produzir mais do que 30 litros de leite/dia.
Como primeira ao efetivada, proprietrios com este perfil
foram contatados por meio de carta convite. Aps o contato
inicial foi agendada uma reunio entre o produtor rural e a
equipe de trabalho para apresentao formal da proposta.
Selecionada e aprovada a participao da propriedade no
projeto, o proprietrio era submetido a um questionrio que
foi aplicado sob a forma de entrevista.
O questionrio foi previamente desenvolvido pelos alunos
participantes e a docente coordenadora e tinha por objetivo identificar, alm de caractersticas do sistema de produo desenvolvido na propriedade, aspectos relacionados
situao scio-econmico-educacional do proprietrio e

sua famlia, bem como questes referentes ao ambiente.


Caractersticas gerais de manejo dos animais nas propriedades, tais como sistema de criao, instalaes, cuidados
com vermifugao, vacinao, alimentao, suplementao
e reproduo tambm foram alvo da avaliao. Neste trabalho sero apresentados os dados referentes aplicao
do questionrio em uma das propriedades assistidas pela
equipe.
5. RESULTADOS
A propriedade assistida foi o Stio Altinho da Boa Vista com
tamanho de 30ha, localizada na rua Sol da Manh, bairro
Boa Esperana, stio 49, Seropdica RJ. Foi entrevistado
o proprietrio do stio, um senhor de 65 anos de idade, com
primeiro grau incompleto e que tem a bovinocultura de leite
como ocupao principal. O proprietrio est envolvido na
atividade leiteira h 60 anos, comeou quando criana junto
ao pai e famlia e atualmente trabalha junto com a esposa e
filho. Um diarista sem nenhuma grau de escolaridade auxilia a famlia no manejo dirio com os animais. O proprietrio
no possui outra fonte de renda e no faz controle o financeiro do stio.
O sistema de explorao da propriedade o extensivo e
grande parte do terreno acidentado. Com relao s instalaes, a propriedade possui um curral coberto onde realizada a ordenha e um bezerreiro coletivo. H uma rea onde
os dejetos dos animais so recolhidos, mas no se trata de
uma esterqueira. O maquinrio existente na propriedade se
resume a apenas uma picadeira. As instalaes possuem
mais de 10 anos e o estado geral regular. A propriedade
possui uma rea de pastagem de 30 ha , sendo esta predominantemente nativa e composta por rabo de burro (Andropogon bicornis) e gramneas (espacialmente Brachiaria
decumbens). H tambm uma pequena rea com de capim
elefante (Pennisetum purpureum, Schum).
Seu plantel constitudo por 40 bovinos, sendo sete vacas
lactantes, trs touros reprodutores e o restante composto
de vacas secas (30 animais). O estado geral dos animais
bom e os bovinos no so separados por categorias. So
mantidas na propriedade outras espcies animas sendo10
equinos, 20 galinhas, quatro gansos e 11 porcos. Estas espcies animais so criadas junto aos bovinos e no h nenhum manejo ou controle sanitrio especfico.
Todos os bovinos se alimentam exclusivamente a pasto.
Durante a seca a alimentao dos animais suplementada
com capim elefante e cana de acar picada no cocho. Os
filhotes so mantidos ao p at o desmame, que corre entre
os 10 e 12 meses de vida. No h variao da dieta conforme a categoria animal. Todos os bovinos recebem suplementao mineral comercial especfica acrescida de cinzas
em cochos coletivos e gua tratada ad libitum tambm em
cochos coletivos.
A ordenha realizada manualmente no curral, sem o bezerro ao p e uma vez ao dia. No h manejo adequado durante a ordenha (higiene do teto e do ordenhador, pr-dipping
e ps-dipping) e nenhuma medida de controle de mastite
subclnica no rebanho aplicada (caneca de fundo preto e
Califrnia Mastitis Test CMT). Casos de mastite clnica j
ocorrem na propriedade, sendo a maioria em vaca lactante.

17

Nestes casos o leite utilizado para alimentao dos bezerros e os animais doentes so tratados com antibiticos
sistmicos quando h agravamento do caso. A mdia da
produo de leite por animal no ultrapassa 5L/dia. Todo
leite obtido comercializado a granel na vizinhana.
Com relao ao manejo sanitrio, os bovinos so vacinados apenas contra febre aftosa e raiva, sendo estas administradas quando h fornecimento gratuito pela prefeitura
durante campanhas de vacinao. Vacinas contra outras
como brucelose e tuberculose de alta capacidade zoontica
so negligenciadas. O controle de endo e ectoparasitas
feito apenas em casos de infestao elevada com utilizao de medicamentos a base de amitraz e deltametrina e
leo queimado ou leo diesel e no h orientao sobre a
forma correta de realiz-lo. Os bezerros recebem colostro
ao nascer, mas no h controle da quantidade total fornecida. A cura do umbigo realizada uma vez ao dia com leo
queimado, somente quando h inflamao. Como doenas
intercorrentes no rebanho destacam-se casos de diarreias
nos bezerros recm-nascidos e manqueiras. No realizada quarentena dos animais adquiridos de outras propriedades e busca-se sempre enterrar a carcaa dos animais
mortos. No h relato de bitos recentes na propriedade.
Quanto ao controle reprodutivo, este no realizado. Como
dificuldades relatadas pelo produtor destacam-se a falta de
apoio financeiro de rgos pblicos e a carncia de mo
de obra especializada na regio. O produtor se encontra
desmotivado e sem esperanas de prosperar dentro da atividade.
6. CONCLUSES
A implantao deste projeto permitiu conhecer as reais necessidades dos produtores rurais da regio de Seropdica-RJ. A caracterizao da propriedade em questo por meio
do questionrio evidenciou a necessidade de constante
assistncia tcnica, sobretudo atendendo as dificuldades
relacionadas s noes bsicas de higiene de ordenha e
manejo sanitrio, viabilizando a permanncia do produtor
na atividade leiteira. Nota-se tambm a inexistncia de investimento do municpio relacionado com programas de capacitao da atividade leiteira, visando ampliar o conhecimento dos produtores de leite. A partir de uma anlise mais
apurada do questionrio sero sugeridas propostas para a
resoluo dos problemas elencados, visando o incremento
da renda da famlia, alm de melhorarias nas condies da
produo do leite na propriedade.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BRASIL, Secretaria de Comunicao Social da Presidncia
da Repblica. 60% da produo nacional de leite vem da
agricultura familiar. Boletim 1540, 2012. http://www.secom.
gov.br/sobre-a-secom/acoes-e-programas/comunicacao-publica/em questao/edicoes-anteriores/maio-2012/boletim-1540-29.05/60-da-producao-nacional-de-leite vem-da-agricultura-familiarPgina visitada em 29 de maio de 2012.
Acesso em 20 de setembro de 2014.
BRASIL. Presidncia da Repblica. Decreto n 30.691, de

18

29 de maro de 1952. Dispe sobre o Regulamento da Inspeo Industrial e Sanitria de Produtos de Origem Animal
RIISPOA. Braslia: SDA, 1952. p.124.
GUILHOTO, J.J.M.; SILVEIRA, F.G.; ICHIHARA, S.M.;
AZZONI, C.S.R. A importncia do agronegcio familiar no
Brasil. Revista de Economia e Sociologia Rural, v.44, n.3,
p.355-382, 2006.
IBGE. Censo Agropecurio 2006: resultados preliminares;
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE): Rio de
Janeiro, 2007; p.141.
MEIRELES, A.J. O leite e a economia brasileira. Balde
Branco, v.40, n.480, p.48-52, 2004.
PRADO, E. et al. Rentabilidade da explorao leiteira em
uma propriedade durante cinco anos. Arquivo Brasileiro
de Medicina Veterinria e Zootecnia, v.59, n.2, p.501-507,
2007.
SANTOS, M.A. Urbanizao brasileira. 5.ed. So Paulo:
Edusp, 2005. 176p.

Caderno da Extenso

CONSULTORIA EM UMA PROPRIEDADE


LEITEIRA: ATIVIDADE DE EXTENO DO
PROJETO SEROLEITE
Fernanda E. Felisberto (fernandaevelyn2@hotmail.com)
Andreza A. da Silva (andrezasilva@ufrrj.br)

RESUMO
O Agronegcio do Leite e seus derivados desempenha papel relevante no suprimento
de alimentos e na gerao de emprego e renda para a populao brasileira. Se acrescentarmos a importncia nutricional do leite como alimento, estaremos diante de um dos
produtos mais importantes da agropecuria nacional . Diante da importncia ocupada
pela atividade leiteira na renda dos pequenos produtores, h a necessidade de aprimoramento e desenvolvimento da atividade, como forma de aumentar a renda destes, promover a incluso social e at mesmo como forma de manter estes produtores
na atividade. Neste contexto surge a Extenso Universitria, como via de mo dupla,
estabelecendo a troca de saberes acadmico e popular, permitindo no apenas o desenvolvimento da atividade leiteira, mas tambm proporcionando o aprendizado aos
estudantes envolvidos, o que indispensvel formao dos mesmos. O objetivo deste
trabalho foi, atravs do diagnostico dos problemas de produo encontrados em uma
propriedade leiteira de economia familiar, propor solues para que os mesmos sejam
resolvidos atravs de aes de assistncia tcnica prestada por um grupo de alunos da
UFRRJ participantes do projeto de extenso Seroleite que tem como enfoque a troca
de informaes entre o tcnico e produtor rural, destacando a funo do primeiro como
ponte entre pesquisa e agropecuria familiar, sendo este crucial para o sucesso das
atividades da agropecuria leiteira. Espera-se alcanar atravs da aplicao de tais propostas o aumento da produo e qualidade do leite produzido assim como da qualidade
de vida da famlia assistida pelo projeto.
PALAVRAS-CHAVE: agricultura familiar, extenso rural, produo de leite, estratgias.

Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.

19

1. INTRODUO

3. REVISO DE LITERATURA

O campus da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro


- UFRRJ esta localizado em uma regio predominantemente agrcola, com uma considervel parcela de agricultores
familiares instalados em pequenas propriedades rurais.
Parte desses agricultores viu na bovinocultura de leite uma
alternativa de gerao de renda visando melhora na qualidade de vida suas famlias.
A bovinocultura leiteira representa grande relevncia para a
agricultura familiar, sendo predominantemente desenvolvida em pequenas propriedades rurais e envolve um contingente significativo de produtores. Segundo dados do IBGE
(2009), 64,4% dos produtores do Brasil vendem menos de
50 litros de leite por dia, o que corresponde a cerca de 800
mil pequenos produtores familiares, de um total de 1,3 milho que vendem leite.
Porm muitos desses pequenos produtores no tm acesso assistncia tcnica, e acabam muitas vezes colocando
em prtica os conhecimentos que receberam de seus pais,
no que estes conhecimentos no devam ser valorizados,
mas com o apoio de um profissional que possa passar uma
orientao adequada, sua produo pode ser consideravelmente otimizada.
A fragilidade nos sistemas oficiais de assistncia tcnica e
extenso rural oferecido pelo poder pblico aos produtores
de leite do municpio fornece assistncia a um nmero limitado de propriedades, pois so poucos os tcnicos e estes
acabam tendo recurso apenas para trabalhar em projetos
pontuais, no conseguindo atender a demanda de toda a
cidade. Por este motivo nos propomos a fortalecer o servio
de extenso rural levando aos produtores informaes tcnicas que faro a diferena para sua produo.
O projeto de extenso Seroleite: Ao integrada de assistncia tcnica e capacitao aos produtores de leite na regio de Seropdica RJ foi criado com objetivo de promoo da extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando
o aumento da produo e qualidade do leite por meio de
melhorais no manejo e sade do rebanho e da capacitao tcnica de pequenos produtores rurais do municpio de
Seropdica - RJ. Os alunos envolvidos realizaro visitas
peridicas as propriedades produtoras de leite da municipalidade, momento em que os animais e as propriedades
assistidas sero avaliados individualmente. Verificadas as
necessidades de manejo e o estado sanitrio de seus rebanhos, os proprietrios recebero informaes sobre como
resolver os problemas diagnosticados e, ainda, orientaes
em prticas adequadas de manejo leiteiro e cuidados gerais
de suas criaes.

Agronegcio do Leite e seus derivados desempenha papel


relevante no suprimento de alimentos e na gerao de emprego e renda para a populao brasileira. Se acrescentarmos a importncia nutricional do leite como alimento,
estaremos diante de um dos produtos mais importantes da
agropecuria nacional (LOPES, 2004).
A produo de leite est distribuda por todo o pas e a heterogeneidade do processo produtivo marcante. Tais diferenas so bastante significativas em relao produo,
rea onde desenvolvida a atividade, padro racial dos
rebanhos, nvel de instruo dos produtores, entre outras
(SEBRAE, 2006).
A agricultura familiar tem como pilares a famlia, o trabalho,
a produo e as tradies culturais, portanto, pode ser considerada como aquela em que a famlia, ao mesmo tempo,
proprietria e assume os trabalhos no estabelecimento.
A base que sustenta a explorao leiteira obtida usando
em conjunto alimentao correta, animais com sade adaptados ao clima e com capacidade gentica de produo. O
uso equilibrado desses trs fatores, alimentao sade
gentica, necessita de conhecimentos tcnicos e informaes.
Para que o Brasil se torne referencia mundial em produo
leiteira preciso a efetivao de trs pontos fundamentais:
i) gerao de tecnologias voltadas para nosso sistema de
produo; ii) repasse dessas informaes aos produtores
rurais; e iii) adoo dessas tecnologias pelos produtores
rurais. Infelizmente, o repasse de tecnologias para o produtor ainda ineficaz, pois muitos trabalhos de pesquisa
so publicados em revistas cientficas as quais o homem
do campo no tem acesso, tornando crucial a presena do
tcnico junto ao produtor como ponte entre a pesquisa e
agropecuria aplicada (GONALVES NETO, 2012).
Diante desse cenrio, importantes que alunos de cursos
de graduao na rea de cincias agrrias contextualizem-se essa realidade, de maneira a formar profissionais com
maior aptido de atuao na sociedade e capacitados disseminao de tecnologias apropriadas aos diferentes segmentos que compem a produo agropecuria brasileira.
Para que isso seja possvel, importante a cooperao entre Instituies de Ensino Superior e pequenos produtores,
no s para que os discentes experimentem tal realidade,
mas tambm para incrementar o nvel de informao e melhorar as habilidades tcnicas desses produtores. Com isso,
espera-se orient-los tomada de melhores decises sobre
os mtodos de produo e estratgias de manejo e sanidade adotadas no mbito de suas unidades de produo
leiteira.
O municpio de Seropdica - RJ necessita com urgncia de
projetos estratgicos de apoio tcnico-educativo que favoream de forma direta o aumento da renda dos pequenos
e mdios produtores, por meio da melhoria das condies
bsicas para a produo leiteira, sade e manejo adequado dos animais. A reserva econmica gerada pela produo
leiteira e a renda no monetria direcionada ao consumo
familiar de carne, leite e derivados, so motivos que nos levam a acreditar no potencial transformador deste trabalho.

2. OBJETIVOS
O objetivo desse estudo foi, a partir do diagnstico da realidade de uma das famlias assistidas pelo projeto Seroleite
no municpio de Seropdica/RJ, propor adequaes no seu
sistema de produo para que a mdio e longo prazo possam obter melhorias na produo de leite e na qualidade de
vida da famlia.

20

Caderno da Extenso
4. METODOLOGIA
O estudo foi realizado no primeiro semestre de 2014, nos
meses de maro e abril, em uma propriedade rural localizada no bairro Boa Esperana, municpio de Seropdica,
interior do estado do Rio de Janeiro. A produo leiteira a
principal atividade geradora de renda da famlia. A propriedade possui um rebanho de onze vacas em lactao e um
reprodutor, no tendo nenhuma vaca prenha ou seca.
Para realizao do diagnostico da propriedade e identificao dos principais problemas e entraves produo, foram
realizadas oito visitas semanais propriedade rural. Durante essas visitas foi aplicado sob a forma de entrevista um
questionrio previamente desenvolvido pelos alunos e o
docente coordenador do projeto. O principal objetivo deste
questionrio foi identificar a situao scio-econmico-educacional da famlia, questes referentes ao ambiente, bem
como as limitaes e potencialidades da propriedade assistida. Nesse contexto, os seguintes aspectos foram analisados: nvel de escolaridade do produtor e sua famlia a situao econmica da propriedade, composio do rebanho,
realidade das instalaes, nutrio, dados da produo leiteira, dados reprodutivos e zootcnicos, manejo sanitrio e
os problemas encontrados na atividade. Durante as visitas
tambm foi realizada coleta de solo para anlise e medio
da rea disponvel para pastagem.
5. RESULTADOS
Todos os passos e resultados obtidos durante as primeiras
visitas propriedade foram agrupados em pastas individuais. Com base nas informaes obtidas atravs do questionrio e nas visitas semanais, a equipe do projeto se reuniu,
analisou os dados obtidos e, partir disso, traou uma srie
de estratgias e propostas de ao dentro da unidade produtiva. Para tal levou-se em considerao principalmente
os problemas encontrados na propriedade, determinando
uma ordem de prioridade para sua resoluo, a realidade
econmica do produtor rural e sua famlia e seus planos futuros, visando sempre melhora na produo de leite concomitante ao melhor aproveitamento da rea disponvel na
propriedade.
As discusses em grupo apontaram o manejo nutricional e
sanitrio como os principais entraves a produo leiteira na
propriedade assistida. Nesse contexto foram sugeridas as
seguintes propostas:
1 proposta: Corrigir os nveis de fertilidade do solo e implantao de pastagem perene para melhoria da qualidade
da forragem;
2 proposta: Dividir a rea disponvel para pastagem em
piquetes, adotando o manejo rotacionado adequando o nmero de animais pela quantidade de pastagem produzida;
3 proposta: implantao de um sistema de irrigao nos
piquetes, evitando problemas com estiagem sobre a pastagem;
4 proposta: Implantao de uma capineira para suplementar a alimentao dos animais no perodo da seca;
5 proposta: Orientar sobre a e administrao correta de resduos de cervejaria (cevada) aos animais;

6 proposta: Realizar a retirada de sujidades e ervas daninhas da propriedade;


7 proposta: Separar o plantel de bovinos da propriedade
conforme as categorias animais;
8 proposta: Fazer exame de fezes para o diagnostico parasitolgico dos animais e implantao de controle de parasitas;
9 proposta: Implantar um calendrio vacinal;
10 proposta: Melhorar nas instalaes e equipamentos de
ordenha, evitando problemas com contaminao do leite
produzido e orientar a cerca de boas prticas ordenha;
Verificou-se que a oferta de alimento que a propriedade
dispunha no era adequada para a quantidade de animais.
Nesse contexto, a prioridade foi aumentar a oferta de alimento para que os animais no passassem fome. Atravs
da correo do nvel de fertilidade do solo espera-se que a
pastagem que ser plantada consiga expressar seu grau
mximo desenvolvimento, produzindo uma forragem de boa
qualidade e em quantidade suficiente para suprir a alimentao dos animais. A implantao do sistema de rotao de
pastagem visa distribuir de uma forma adequada os animais dentro da rea destinada para este fim, levando a um
consumo mais uniforme e melhor aproveitamento do pasto,
alem de reduzir o gasto energtico dos animais para a busca de alimento de qualidade. Cabe ressaltar tambm que o
manejo rotacionado proporciona tempo adequado para que
a gramnea se restabelea, oferecendo a pastagem com
uma maior altura de corte e qualidade. A implantao de
uma capineira tem por objetivo garantir oferta de alimento
adequada durante os perodos mais secos, momento em
que a produo de forragem fica diminuda.
A soluo que o proprietrio encontrou para a falta de alimento em sua propriedade foi a compra de resduo de cervejaria, que ele consegue com certa facilidade devido a
presena de estabelecimentos cervejeiros nas prximas ao
municpio. Porm, durante as visitas a propriedades ficou
ntido que a administrao do resduo no era feita de forma
adequada, sendo administrado juntamente com a gua, fazendo com que os animais no dispusessem de gua pura
para saciar a sede. Espera-se que com a correo do manejo haja um maior aproveitamento do resduo na dieta dos
animais, j que trata-se de um alimento rico em protena,
possuindo 23-28% de protena bruta.
A limpeza da propriedade, o controle parasitrios, a vacinao e a separao dos animais em categorias se fazem
necessrios para a reduo e controle de doenas na propriedade, garantindo assim a sanidade do rebanho. A transferncia de informaes relacionadas ao manejo a ordenha
so muito importantes, pois garantem a qualidade do leite
produzido e reduzem as perdas na produo devido a ocorrncia de mastites.
6. CONCLUSES
Com a utilizao das propostas formuladas pelo grupo Seroleite, a propriedade dever melhorar as condies da produo do leite levando a um incremento na renda e qualidade de vida do produtor.

21

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
GONALVES NETO, J. Manual do produtor de leite. So
Paulo: Editora Aprenda Fcil, 2012. 860p.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Pesquisa Agropecuria Municipal. 2009. Disponvel em: <http://
www.sidra.ibge.gov.br>. Acesso em: 21 set. 2014.
LOPES, M. A.; VIEIRA, P. F. Criao de bezerros leiteiros
1998. MINAS LCTOES ASSESSORIA-UFV. Importncia
da melhoria da qualidade do leite. Disponvel em: <www.
dta.ufv..br/Minaslac>. Acesso em: 27 jun. 2013.
SEBRAE/FAEMG. Diagnstico da pecuria leiteira do estado de Minas Gerais em 2005: relatrio de pesquisa. Belo
Horizonte: FAEMG, 2006. 156 p.

22

Caderno da Extenso

EXTENSO RURAL EM SEROPDICA RJ:


PERFIL DE UMA DAS PROPRIEDADES
LEITEIRAS ASSISTIDAS PELO PROJETO
SEROLEITE
Juliana da S. Nitolo (jsnitolo@hotmail.com)
Andreza A. da Silva (andrezasilva@ufrrj.br)

RESUMO
O projeto Seroleite caracteriza-se na identificao e no acompanhamento dos produtores de leite do municpio de Seropdica-RJ, que se encontram carentes de assistncia
tcnica e descontentes com o retorno da atividade. Este trabalho foi desenvolvido em
uma das propriedades assistidas pelo projeto e teve por objetivo caracterizar a unidade produtiva e futuramente utilizar esses dados para traas propostas e estratgias
visando melhorar a produo e qualidade do leite obtido nesta propriedade. Para tal
foi desenvolvido e aplicado um questionrio ao proprietrio sob a forma de entrevista contendo questes que envolviam, alm de caractersticas do sistema de produo
desenvolvido na propriedade, aspectos relacionados situao scio-econmico-educacional do proprietrio e sua famlia, bem como questes referentes aos manejos sanitrio, reprodutivo e de ordenha. A partir dos resultados obtidos foram identificados os
principais gargalos e entraves produo, com destaque para deficincias no manejo
nutricional e sanitrio dos animais, seguido da no aplicao de medidas preventivas e
de controle da mastite assim como a falta de higiene a ordenha. Com base nas informaes analisadas, sero sugeridas estratgias para a resoluo dos problemas elencados
para que seja atingido o objetivo maior de melhoria da produo de leite e aumento da
renda familiar.
PALAVRAS-CHAVE: produo leiteira, assistncia tcnica, extenso rural.

Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.

23

1. INTRODUO
A extenso rural proporciona s pequenas propriedades
produtivas, com baixo nvel tecnolgico e baixo poder de investimento, a possibilidade de acesso assistncia tcnica
e ao acompanhamento da sade do rebanho. Dessa forma
apresenta intenso impacto na produo de leite brasileira,
pois 77% das propriedades rurais so classificadas como
mini ou pequenas (ZEGARRA et al, 2007).
Assim, a participao da Universidade frente ao desenvolvimento de tais atividades, permite o cumprimento de seu papel social, atravs da aplicao do conhecimento produzido,
proporcionando o aumento da produtividade no meio rural.
Partindo dessa premissa foi criado o projeto Seroleite, que
prope fornecer assistncia e acompanhamento tcnico
aos pequenos produtores de leite do municpio de Seropdica-RJ, que, pela ausncia de auxilio acabam por sofrerem
diversas perdas na produo, chegando at ao abandono
da atividade. O projeto desenvolvido por docentes e discentes do curso de graduao em Medicina Veterinria da
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro UFRRJ,
com adeso voluntria das propriedades.
2. OBJETIVOS
O trabalho tem como objetivo fazer o diagnstico da situao de uma propriedade rural do municpio de Seropdica
- RJ cuja principal atividade a produo de leite, a fim de
prestar assistncia tcnica nas reas de produo, clnica,
cirurgia e reproduo animal, visando o aumento a produtividade dos rebanhos de famlias rurais de baixa renda, melhorando sua competitividade, qualidade de vida e promovendo sustentabilidade socioeconmica e ambiental, alm
da insero dos produtores na cadeia produtiva leiteira da
regio.
3. REVISO DE LITERATURA
Apesar de o Brasil se encontrar como sexto maior produtor
de leite (ZEGARRA et al., 2007) e terceiro maior rebanho
leiteiro do mundo, o pas ainda apresenta baixos ndices de
produtividade, com uma mdia de quatro litros de leite por
vaca em lactao (SEBRAE, 2010). Levando-se em conta
que a grande maioria das propriedades brasileiras so caracterizadas como mini ou pequenas, cr-se que um dos
maiores responsveis pelos baixos nveis de produtividade
encontrados so a falta de assistncia tcnica, de estrutura
e de financiamento e investimento por parte de rgos competentes (ZEGARRA et al., 2007).
Um dos grandes desafios dos rgos de pesquisa, universidades e movimentos sociais associar o fornecimento
desses itens incluso dos produtores no processo de criao e insero de tecnologias, de forma a respeitar e valorizar seus conhecimentos e anseios (LISITA, 2005). Quadro
oposto realidade presente no incio da extenso rural no
Brasil, com a criao da Associao de Crdito e Assistncia Rural ACAR, em 1948 no estado de Minas Gerais,
seguida, em 1956, pela criao da Associao Brasileira de
Crdito e Assistncia Rural - ABCAR, perodo em que o seu

24

papel mais importante era fazer com que o produtor rural


adotasse massivamente inovaes tecnolgicas. (OLIVEIRA, 2013).
Talvez, devido a frutos do antigo trabalho realizado pela extenso rural, exista a crena por parte dos produtores, que
a qualidade apenas se alcana por meio de investimentos
onerosos em tecnologia. No entanto, possvel utilizar-se
de tecnologias simples e de baixo custo e produzir leite de
qualidade. Dessa forma, a realizao de programas de capacitao que possibilitem a transmisso de conhecimentos
e tcnicas adequadas de produo, associadas ao acompanhamento tcnico com avaliao da realidade enfrentada
pelo produtor, permitir o alcance do sucesso na produo.
Nesse contexto o projeto de extenso Seroleite: Ao integrada de assistncia tcnica e capacitao aos produtores
de leite na regio de Seropdica - RJ foi criado com objetivo de promoo da extenso rural aplicada pecuria
leiteira, visando o aumento da produo e qualidade do leite
por meio de melhorais no manejo e sade do rebanho e
da capacitao tcnica de pequenos produtores rurais do
municpio de Seropdica - RJ. Os alunos envolvidos realizaro visitas peridicas as propriedades produtoras de leite
da municipalidade, momento em que os animais e as propriedades assistidas sero avaliados individualmente. Verificadas as necessidades de manejo e o estado sanitrio
de seus rebanhos, os proprietrios recebero informaes
sobre como resolver os problemas diagnosticados e, ainda,
orientaes em prticas adequadas de manejo leiteiro e cuidados gerais de suas criaes.
4. METODOLOGIA
Este trabalho foi desenvolvido no Municpio de Seropdica
RJ, em uma pequena propriedade rural de carter familiar
dedicada exclusivamente pecuria leiteira. Como forma
de triagem foi estabelecido que as propriedades assistidas
pelo projeto no poderiam produzir mais do que 30 litros
de leite/dia. Como primeira ao efetivada, proprietrios
com este perfil foram contatados por meio de carta convite. Aps o contato inicial foi agendada uma reunio entre
o produtor rural e a equipe de trabalho para apresentao
formal da proposta. Selecionada e aprovada a participao
da propriedade no projeto, o proprietrio era submetido a
um questionrio que foi aplicado sob a forma de entrevista.
O questionrio foi elaborado para identificar os principais
gargalos da produo leiteira na propriedade, sendo este
configurado em reunies semanais entre os docentes participantes do projeto, colaboradores e discentes do curso
de graduao em Medicina Veterinria da UFRRJ. Durante
a aplicao foram obtidos dados referentes s caractersticas da propriedade, das instalaes, dos manejos sanitrio,
nutricional, reprodutivo e a ordenha, bem como questes
referentes situao scio-econmico-educacional do proprietrio e sua famlia. Neste trabalho sero apresentados
os dados referentes aplicao do questionrio em uma
das propriedades assistidas pela equipe.
5. RESULTADOS

Caderno da Extenso
A propriedade assistida localiza-se no bairro Boa Esperana, Municpio de Seropdica RJ. Foi entrevistado o proprietrio do stio, um senhor de 56 anos de idade e primeiro
grau completo. O proprietrio encontra-se ocupando a rea
e exercendo a atividade de produtor de leite h aproximadamente 30 anos, sendo esta a sua principal atividade e fonte
de renda. O proprietrio no soube precisar a extenso da
rea de sua propriedade mas pratica explorao extensiva
e no possui empregados. O controle financeiro da produo no realizado.
As instalaes possuem em media 20 anos e apresentam-se em regular estado de conservao, sendo composta por
um curral de manejo com brete de conteno e um bezerreiro coletivo coberto. Essa rea apresenta pavimentao
de alvenaria. frente do curral encontram-se bebedouros
artificiais e um saleiro, ambos disponveis ao acesso contnuo dos animais. A propriedade recebe gua atravs da
rede de abastecimento pblico do Rio de Janeiro. H uma
rea onde os dejetos dos animais so recolhidos, mas no
se trata de uma esterqueira. A propriedade no possui maquinrio.
A rea destinada pastagem encontra-se dividida em trs
piquetes, porm o proprietrio no tem conhecimento da
metragem total da rea. A pastagem predominante nativa composta por e gramneas (espacialmente dos gneros
Brachiaria e Cynodon) e por rabo de burro (Andropogon
bicornis). O proprietrio no realiza manejo rotacionado,
tampouco a manuteno das pastagens por meio de adubao e irrigao. No h piquete maternidade. A dieta dos
animais a base de pasto e resduo de cervejarias (cevada)
conforme a disponibilidade. Os animais recebem suplementao mineral comercial especfica em cochos coletivos. Os
bezerros recebem leite e colostro vontade, sendo o desmame realizado de forma natural por volta de seis a sete
meses de idade. No h variao da dieta conforme a categoria animal.
O rebanho leiteiro possui 20 animais, sendo onze vacas em
lactao e destas cinco encontram-se prenhas. H ainda
um touro reprodutor. A produo mdia diria de 25 litros
de leite. So mantidas na propriedade outras espcies animas sendo 10 galinhas, 5 sunos, um javali e uma mula,
alem de ces e gatos errantes que circulam na propriedade
em busca de alimento.
A ordenha realizada manualmente no curral, com o bezerro ao p e uma vez ao dia. No h manejo adequado
durante a ordenha (higiene do teto e do ordenhador, pr-dipping e ps-dipping) e nenhuma medida de controle de
mastite subclnica no rebanho aplicada (caneca de fundo
preto e Califrnia Mastitis Test CMT). Casos de mastite clnica j ocorrem na propriedade, sendo a maioria em vacas
lactantes. Nestes casos o leite utilizado para alimentao
dos bezerros e os animais doentes so tratados com antibiticos sistmicos. A mdia da produo de leite por animal
no ultrapassa 1,25L/dia. Todo leite obtido comercializado
a granel na vizinhana.
No h controle reprodutivo na propriedade. O touro, que
apresenta cerca de trs anos de idade, mantido junto s
fmeas e realiza a monta natural campo sempre que as
vacas entram no cio. O controle de endo e ectoparasitas
so realizados de forma sistemtica e apenas quando h
intensa infestao do rebanho, no havendo um programa

de controle. A nica vacinao realizada para o controle


da aftosa, sendo esta administrada quando h fornecimento
gratuito pela prefeitura durante campanhas de vacinao.
Vacinas contra outras doenas, como brucelose e tuberculose, de alta capacidade zoontica so negligenciadas.
No h requerimento de atestado sanitrio ou realizao de
quarentena dos animais adquiridos de outras propriedades.
O proprietrio relatou como principais problemas da atividade a falta de apoio, principalmente financeiro, dos rgos
competentes e a ausncia de mo de obra especializada
na regio.
6. CONCLUSES
A caracterizao da propriedade em questo por meio do
questionrio evidenciou a necessidade de constante assistncia tcnica, sobretudo atendendo as dificuldades
relacionadas s noes bsicas de higiene na ordenha e
manejo sanitrio, viabilizando a permanncia do produtor
na atividade leiteira. A carncia de alimento em quantidade e qualidade adequadas a manuteno da produo de
leite apresenta-se como maior entrave a produo de elite
na propriedade, etapa do processo de assistncia que vai
demandar certo grau de investimento, exigindo o comprometimento do produtor para alcance das metas desejadas.
Nota-se tambm a inexistncia de incentivo por parte do
municpio, principalmente sob a forma de programas de capacitao da atividade leiteira, visando ampliar o conhecimento dos produtores de leite. A implantao deste projeto
permitiu conhecer as reais necessidades dos produtores
rurais da regio de Seropdica-RJ. A partir de uma anlise mais apurada do questionrio sero sugeridas propostas para a resoluo dos problemas elencados, visando o
incremento da renda da famlia, alm de melhorarias nas
condies da produo do leite na propriedade.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
LISITA, F.O. Consideraes sobre a extenso rural no Brasil, 2005. Disponvel em www.agonline.com.br/artigos Acesso em 21 set. 2014
OLIVEIRA, P.C.F. Extenso rural e interesses patronais no
Brasil: uma anlise da Associao Brasileira de Crdito e
Assitncia Rural-ABCAR (1948-1974). 163f. Dissertao
(Mestrado em Histria) - Departamento de Histria, Universidade Federal Fluminense, Rio de Janeiro. 2013.
SEBRAE. Boletim Setorial do Agronegcio: Bovinocultura
leiteira. Recife: SEBRAE, 2010, 28p.
ZEGARRA, J. J. Q.; OLIVEIRA, B. C. R. S.; SILVA, R. A.;
CARNEIRO, O. B; BOTTEON, R. C. C. M.; BOTTEON, P.
T. L. Aspectos da produo leiteira em pequenas unidades
de produo familiar no assentamento Mutiro Eldorado em
Seropdica, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Cincias
Veterinrias, v.14, p.12-18, 2007.

25

METAS DA AO INTEGRADA A UMA


PROPRIEDADE RURAL DE SEROPDICA RJ
ASSISTIDA PELO PROJETO SEROLEITE
Fernanda L. Arajo (fernandaaraujovet@gmail.com)
Andreza A. da Silva (andrezasilva@ufrrj.br)

RESUMO
O projeto Seroleite tem como meta a capacitao de famlias para o exerccio da atividade de pecuria leiteira e assim a viabilizao econmica da propriedade atravs da
agricultura familiar, que hoje um dos caminhos para sustentabilidade. Em contrapartida surge a oportunidade de alunos aliarem a teoria apresentada em sala de aula
pelo professor, com a prtica e a vivncia existente no campo, permitindo assim, contribuir para a formao profissional dos mesmos. O objetivo deste trabalho foi propor
estratgias de ao durante a atividade de assistncia tcnica prestada por um grupo
de alunos da UFRRJ participantes do projeto de extenso Seroleite a partir de visitas
feitas a uma propriedade rural assistida pelo projeto. Durante essas visitas foi aplicado
um questionrio previamente elaborado pela equipe do projeto visando identificar os
principais entraves e gargalos da produo de leite. Os dados obtidos a partir desse
questionrio nortearam a deciso do grupo quanto s estratgias preconizadas para a
propriedade. Espera-se alcanar atravs da aplicao de tais propostas o aumento da
produo e qualidade do leite produzido assim como da qualidade de vida da famlia
assistida pelo projeto.
PALAVRAS-CHAVE: bovinocultura de leite, extenso rural, produo, estratgias.

Discente do Curso de Medicina Veterinria, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.
Docente do Curso de Medicina Veterinria, Depto. De Medicina e Cirurgia Veterinria - DMCV, Instituto de Veterinria - IV, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.

26

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Historicamente a atividade leiteira possui grande relevncia como geradora de emprego e renda para pessoas que
integram a agricultura familiar (OLIVEIRA e SILVA, 2012).
Atualmente o que se percebe na atividade leiteira do Brasil
que existem dois tipos de explorao, de um lado esto
os sistemas completamente especializados, com elevada e
moderna tecnologia aplicada a produo de leite. Do outro,
encontram-se sistemas nitidamente extrativistas, com baixos investimentos e ndices de produo. Essa dualidade
tecnolgica se reflete na quantidade do leite produzido, em
que h pequeno nmero de produtores de mais de 1.000 litros de leite/dia e grande nmero de produtores at 50 litros
de leite/dia.
A produo primria de leite no Brasil de grande importncia na renda da agricultura familiar, sendo que 13,3% dos
agricultores familiares tm na atividade leiteira sua principal
fonte de renda. Predominam nesta atividade os pequenos
produtores ou os produtores pouco especializados, 56,88%
dos produtores fornecem at 200 litros de leite aos laticnios
(SEBRAE//FAEMG, 2006). A pecuria leiteira desempenha
tambm um relevante papel social, empregando cerca de
3,6 milhes de pessoas em mais de um milho e cem mil
propriedades (ANUALPEC, 2006).
A atividade pode no ser rentvel quando os custos de produo so elevados e o preo pago ao produto for baixo.
Prado et al., (2007) constataram inviabilidade econmica
na atividade leiteira avaliando cinco propriedades do estado de Minas Gerais. Cabe ressaltar que as transformaes
ocorrentes no setor leiteiro tm contribudo para reflexo
da necessidade de eficiente administrao da atividade,
para torn-la eficiente e competitiva, sendo necessrio o
conhecimento e uso de maneira inteligente e econmica
dos fatores de produo, terra, trabalho e capital (LOPES
et al., 2004). Dessa forma, possvel propor adequaes
ao sistema de produo e, desde que sejam economicamente viveis, torn-lo mais rentvel. Nesta realidade, as
prticas de extenso voltadas para agricultores familiares
produtores de leite contribuem para a melhoria da produo
e qualidade do leite, elevando a qualidade de vida desses
produtores.
2. OBJETIVOS
O objetivo desse estudo foi propor adequaes ao sistema
de produo de uma das propriedades rurais do municpio
de Seropdica-RJ assistidas pelo projeto de extenso Seroleite a partir da anlise de dados obtidos pela aplicao
de um questionrio de diagnstico de realidade. Espera-se
que de mdio a longo prazo a adoo das estratgias propostas possam gerar melhorias na produo de leite e na
qualidade de vida da famlia.
3. REVISO DE LITERATURA
O setor agropecurio familiar sempre lembrado por sua
importncia na absoro de emprego e na produo de
alimentos, especialmente voltada para o autoconsumo, ou

seja, focaliza-se mais as funes de carter social do que


as econmicas, tendo em vista sua menor produtividade e
incorporao tecnolgica (GUILHOTO et al., 2007)
Este segmento tem um papel crucial na economia das pequenas cidades, pois 4.928 municpios tm menos de 50
mil habitantes. Destes, mais de quatro mil tm menos de
20 mil habitantes. Estes produtores e seus familiares so
responsveis por inmeros empregos no comrcio e nos
servios prestados nas pequenas cidades. A melhoria de
renda deste segmento, por meio de sua maior insero no
mercado, tem impacto importante no interior do Pas e, por
consequncia, nas grandes cidades (LOPES et al., 2004).
O perfil da agricultura familiar essencialmente distributivo e seus sistemas produtivos, aliados maleabilidade de
seu processo decisrio, trazem imensas vantagens comparativas sob o prisma ambiental. Por isso, os benefcios de
uma estratgia de desenvolvimento rural que d prioridade
promoo dessa classe de produtor ou agricultor so importantssimos (LOPES et al., 2004).
Entre os agricultores familiares, a pecuria de leite uma
das principais atividades desenvolvidas, estando presente
em 36% dos estabelecimentos classificados como de economia familiar, alm de responderem por 52% do Valor Bruto da Produo total, oriundos do leite (IBGE, 2006).
Diversas transformaes, entre outros fatos, tm contribudo para que os produtores de leite reflitam sobre a necessidade de administrarem bem a atividade, tornando-se mais
eficientes e, consequentemente, competitivos. Nessa nova
realidade, ter controle adequado da produo de leite gera
informaes para tomada de decises rpidas e objetivas
que podem ser fundamentais para o sucesso da atividade.
A necessidade de analisar economicamente a atividade leiteira importante, pois, com isso, o produtor passa a conhecer e utilizar, de maneira inteligente e econmica, os
fatores de produo (terra, capital e trabalho). A partir da,
localiza os pontos de estrangulamento para depois concentrar esforos gerenciais e/ou tecnolgicos para obter seus
objetivos de maximizao de lucros ou minimizao de custos (LOPES e CARVALHO, 2000).
Uma das principais dificuldades encontradas por pequenos
produtores de leite a produo de uma matria prima de
qualidade. Isso se deve principalmente pelo desconhecimento de tcnicas adequadas de higiene na ordenha, aliado
a falta de controle sanitrio e reprodutivo de seus rebanhos.
A extenso rural aproxima a Universidade e a populao,
tornado-se uma ferramenta eficaz de difuso de conhecimento. Nesse contexto foi criado o projeto Seroleite: Ao
integrada de assistncia tcnica e capacitao aos produtores de leite na regio de Seropdica RJ, com objetivo de
promoo da extenso rural aplicada pecuria leiteira, visando o aumento da produo e qualidade do leite por meio
de melhorais no manejo e sade do rebanho e da capacitao tcnica de pequenos produtores rurais do municpio
de Seropdica - RJ. Os alunos envolvidos realizam visitas
peridicas a propriedades produtoras de leite da municipalidade, momento em que os animais e as propriedades assistidas so avaliados individualmente. Verificadas as necessidades de manejo e o estado sanitrio de seus rebanhos, os
proprietrios recebem informaes sobre como resolver os
problemas diagnosticados e, ainda, orientaes em prticas
adequadas de manejo leiteiro e cuidados gerais de suas

27

criaes. Dessa forma, os animais sero adequadamente


manejados e isso representar melhora na produtividade e
qualidade do leite produzido nas propriedades assistidas.
4. METODOLOGIA
O trabalho foi realizado no primeiro semestre de 2014, entre
os meses de maro a abril, estando a propriedade assistida
localizada no municpio de Seropdica RJ . A produo
leiteira era a principal atividade geradora de renda para a
famlia. A propriedade dispunha de um rebanho de 40 animais, sendo sete vacas em lactao, vinte vacas secas, dez
novilhas e trs touros reprodutores. O proprietrio no soube informar sobre o nmero de animais gestantes.
Para realizao do diagnostico da realidade foram feitas
oito visitas a propriedade assistida com intervalos de uma
semana cada. Durante as visitas foi aplicado sob a forma
de entrevista um questionrio previamente desenvolvido
pelos alunos e os docentes envolvidos no projeto. A partir
da aplicao do questionrio foi possvel obter dados referentes a situao scio-econmico-educacional da famlia,
ao ambiente, bem como as limitaes e potencialidades da
propriedade assistida. Nesse contexto, os seguintes aspectos foram analisados: nvel de escolaridade do produtor e
sua famlia a situao econmica da propriedade, composio do rebanho, realidade das instalaes, nutrio, dados da produo leiteira, dados reprodutivos e zootcnicos,
manejo sanitrio e os problemas encontrados na atividade.
Durante as visitas tambm foi realizada coleta de solo para
anlise e medio da rea disponvel para pastagem.
5. RESULTADOS
Com base nas visitas semanais e com os dados levantados
aps a aplicao do questionrio, a equipe do projeto se
reuniu, analisou os resultados e traou uma srie de estratgias e propostas de ao dentro da unidade produtiva,
levando-se em conta principalmente a realidade econmica
da famlia e seus planos futuros, para que haja uma otimizao na produo de leite, concomitante com o melhor aproveitamento da rea disponvel na propriedade, melhorando
o nvel gentico do rebanho logrando em um incremento
substancial na renda familiar.
As discusses em grupo apontaram o manejo nutricional e
sanitrio como os principais entraves a produo leiteira na
propriedade assistida. Nesse contexto foram sugeridas as
seguintes propostas:
1 proposta: corrigir os nveis de fertilidade do solo e implantao de pastagem perene para melhoria na qualidade da
forragem;
2 proposta: descartar alguns animais da propriedade, levando em conta a produo de cada vaca, sua idade,
problemas com prenhes, docilidade a presena de algum
problema fsico com a vaca (falta de algum teto, problemas
crnicos de casco, mastites crnicas, etc.);
3 proposta: implantar um sistema de rotacionamento das
reas de pastagem, adequando a carga animal pela quantidade de pastagem produzida, no deixando os animais
passarem por dficit alimentar;

28

4 proposta: implantar uma capineira para suplementar a


alimentao dos animais durante o perodo da seca;
5 proposta: separar os animais por categoria e fornecer
alimento conforme a necessidade metablica de cada uma
delas;
6 proposta: limpeza de toda propriedade, retirando lixo, entulhos e ervas daninhas que possam ser consumidos pelos
animais, levando a srios problemas gastrointestinais ou
at mesmo intoxicaes;
7 proposta: Melhorar nas instalaes e equipamentos de
ordenha, evitando problemas com contaminao do leite
produzido e orientar a cerca de boas prticas ordenha;
8 proposta: melhorar o manejo dos bezerros com criao
de piquete exclusivo para esta categoria com boa oferta de
comida e de gua;
9 proposta: Implantar um calendrio vacinal e um controle
adequado de parasitoses na propriedade.
A correo do nvel de fertilidade do solo permitira que a
pastagem expresse seu grau mximo desenvolvimento,
produzindo uma forragem de boa qualidade Almeja-se que
com a implantao da pastagem perene a oferta de forragem atenda as necessidades do rebanho durante os perodos de vazio forrageiro (perodo em que o crescimento
da forragem lento, produzindo uma menor quantidade de
forragem).
Verificou-se que a quantidade de alimento que a propriedade dispunha no era a suficiente para a quantidade de bovinos. Dessa forma sugeriu-se o descarte de alguns animais,
viabilizando maior quantidade de alimento para os animais
de maior potencial produtivo que restaram, o que resultaria
em incremento na produo total do rebanho.
O opo por um sistema rotacionado de pastagem tem por
objetivo distribuir de uma forma adequada os animais dentro de rea destinada a pastagem, fazendo que eles consumam todo o alimento a eles disponibilizado, no deixando
sobras, otimizando a rea de pastejo. Essa medida tambm
diminuiria a incidncia de compactao do solo, dando o
perodo de descanso adequado para que a cultura se restabelea, oferecendo pastagem com uma maior altura de
corte e com uma excelente qualidade.
A limpeza da propriedade, o controle parasitrio, a vacinao e a separao dos animais em categorias se fazem
necessrios para a reduo e controle de doenas na propriedade, garantindo assim a sanidade do rebanho. A transferncia de informaes relacionadas ao manejo a ordenha
e a melhoria das instalaes so de grande importncia,
pois garantem a qualidade do leite produzido e reduzem as
perdas na produo devido a ocorrncia de mastites. A melhoria no manejo dos bezerros garante uma resposta rpida
ao desenvolvimento dos mesmos e maior retorno da produtividade
6. CONCLUSES
Com a utilizao das propostas formuladas pelo grupo de
extenso, a propriedade devera ter um incremento na sua
renda alm de melhorar as condies da produo do leite
dentro da sua rea. A melhoria das pastagens vai aumentar
a oferta de alimento nos perodos mais crticos (de seca),

Caderno da Extenso
proporcionando um ambiente mais favorvel para o animal
e melhorando o bem estar.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ANUALPEC. Anurio da Pecuria Brasileira. So Paulo:
Instituto FNP, 2006.
GUILHOTO, J.J.M.;ICHIHARA, S.M.; SILVEIRA, F.G.; DINIZ, B.P.C.; AZZONI, C.R.; MOREIRA, G.R.C. A Importncia Da Agricultura Familiar No Brasil E Em Seus Estados.
Niteri:ANPEC, 2007. 18P.
IBGE. Censo Agropecurio 2006: resultados preliminares;
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE): Rio de
Janeiro, 2007; p.141.
LOPES, M. A.; LIMA, A.L.R.; CARVALHO, F.M.; REIS, R.P.;
SANTOS, I.C.; SARAIVA, F.H. Efeito do tipo de sistema de
criao nos resultados econmicos de sistemas de produo de leite na regio de Lavras (MG). Cincias Agrotecnicas Lavras, v.28, n.5, p.1177-1189, 2004.
LOPES, M.A.; CARVALHO, F.M. Custo de produo do leite. Lavras: UFLA, 2000 42p.
OLIVEIRA, L.F.T.; SILVA, S.P. Mudanas Institucionais e
Produo Familiar na Cadeia Produtiva do Leite no Oeste
Catarinense. RESR, v.50, n.4, p.705-720, 2013.
PRADO, E.; GERALDO, L.G.; CARDOSO, B.M. Rentabilidade da explorao leiteira em uma propriedade durante
cinco anos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e
Zootecnia, v.59, n.2, p.501-507, 2007.
SEBRAE/FAEMG. Diagnstico da pecuria leiteira do estado de Minas Gerais em 2005: Relatrio de Pesquisa. Belo
Horizonte: FAEMG, 2006. 156 p.

29

CONDIES E PERSPECTIVAS DO
PROCESSAMENTO
DE
ALIMENTOS
NA ASSOCIAO DE AGRICULTORES
ORGNICOS DA PEDRA BRANCA
AGROPRATA, RIO DE JANEIRO, 2014
Tiago A. Aguiar Deoclcio (tiago.ambrosio21@yahoo.com.br)
Annelise C. Fraga Fernandez (annelisecff@yahoo.com.br)
Valeria R. Tolentino (valeriatol@hotmail.com)
Lenice F. de Oliveira4 (freiman@ufrrj.br)

RESUMO
Buscando maneiras de ampliar a produo agroindustrial obtida a partir de matria-prima orgnica e alavancar a gerao de renda dos agricultores associados a Agroprata, com os moradores locais que desenvolvem produtos e servios a partir agricultura,
afim de consolidar a regio do entorno do macio da Pedra Branca em Campo Grande
no estado do Rio de Janeiro como potencial cenrio de crescimento para um mercado
em expanso que o da procura por consumo de alimentos cada vez mais saudveis,
onde haja a iseno de contaminantes qumicos que diminuem a expectativa de vida da
populao bem como sua qualidade de vida. O presente projeto visa o fortalecimento
dos sistemas agroalimentares e a participao em uma rede sociotcnica, de cooperao no sistema agroalimentar da zona oeste do Rio de Janeiro e sua relao com a
regio metropolitana do estado. Alm disso, atentar para circuitos de comercializao
e consumo de alimentao local, no campo simblico e cultural dando visibilidade s
suas necessidades de infraestrutura e logstica.
PALAVRAS-CHAVE: agroindstria familiar, processamento orgnico, segurana alimentar e nutricional.

Graduando de Engenharia de Alimentos, UFRRJ, bolsista


Doutora em Sociologia, Professora do DCAA/Instituto Trs Rios/UFRRJ, coordenadora do Projeto
Doutora em Alimentos e Nutrio, Professora do DEDH/ICSA/UFRRJ, orientadora
4
Professora Doutora em Cincia e tecnologia de alimentos, Professora do DEDH/ICSA/UFRRJ co-orientadora.

30

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Este trabalho compe o elenco das atividades do Projeto
Fortalecimento da rede sociotcnica orientada aos sistemas agroalimentares da zona oeste e regio metropolitana
do Rio de Janeiro, aprovado pelo edital CNPq/MDS-SESAN, N.o 027/2012. Entre o pblico alvo do projeto esto
produtores familiares e grupos populares do Macio da Pedra Branca. O objetivo fortalecer os sistemas agroalimentares e de sade do entorno do Macio da Pedra Branca, na
zona oeste da cidade do Rio de Janeiro, em sua dimenso
pblica e de organizao da sociedade civil, e tambm as
redes de cooperao tcnica j existentes neste territrio.
A associao inclui alm dos alimentos locais, os modelos
socioprodutivos de plantas medicinais e fitoterapia como
componente da cultura alimentar, encurtando os caminhos
entre produo e consumo e favorecendo a consolidao
das trocas solidrias entre campo e cidade.
Um dos desafios apontados para o territrio est na ampliao e fortalecimento das atividades agroindustriais, cujas
demandas envolvem desde o assessoramento jurdico-contbil e tcnico, organizao dos processos de produo e
comercializao, sobretudo da fruticultura, gerao de novos produtos, a formao e/ou consolidao de arranjos comunitrios, a organizao de redes de cooperao tcnica
e econmica e acesso a mercados institucionais.
Na perspectiva de elucidar as particularidades dessas necessidades com vistas ao incremento da agroindstria, o
presente trabalho buscou entrevistar lideranas, levantar
condies locais da rea de processamento de alimentos
da Associao de Agricultores Orgnicos da Pedra Branca
(Agroprata) e avaliar produtos embalados j disponveis.
2. OBJETIVOS
O projeto tem como objetivo geral analisar as demandas
apontadas pela Associao de Agricultores Orgnicos da
Pedra Branca Agroprata, no que concerne entraves e
possibilidades para o incremento da agroindstria local.
Especificamente se buscou averiguar condies sanitrias
da planta de processamento com base nas Boas Prticas
de Fabricao - BPF; levantar procedimentos utilizados no
processamento de alimentos; avaliar embalagens e rtulos
dos produtos disponveis e identificar matrias primas com
potencial para processamento local.
3. REVISO DE LITERATURA
A Agroprata foi fundada em 2003 com a ao da Organizao No governamental - Ong Roda Viva. Desde ento tem
apoiado a produo orgnica certificada no bairro de Rio
da Prata, Campo Grande, cidade do Rio de Janeiro (RJ).
Seus scios integram o Conselho Consultivo do Parque da
Pedra Branca, a Rede Carioca de Agricultura Urbana e a Articulao de Agroecologia do Rio de Janeiro. fornecedora
da Rede Ecolgica, e tem parcerias como SlowFood e o
Instituto Maniva. Recebeu chefs internacionais por ocasio
da Rio +20. Seus scios produzem principalmente frutas.
H cultivo de plantas medicinais. Tambm tem um proces-

samento de frutas banana e caqui. Recentemente uma


de suas scias, a agricultora Sampaia criou um vinagre de
caqui muito apreciado pelos eco-chefs.
Atravs da articulao realizada pela doutora Annelise Caetano Fraga Fernandez e os professores devidamente selecionados para compor o corpo de apoio nesta empreitada,
os participantes assumiram o compromisso de agregar valor para os associados que compem o grupo de membros
associados da Agroprata, atravs de instrues tcnicas no
que diz respeito a boas prticas de fabricao de produtos
agroindustriais obtidos pela agricultura familiar, respeitando
as leis vigentes determinadas pelo Ministrio da Agricultura, bem como assessorar em todas as etapas de produo
levando em considerao a higiene da matria-prima, dos
ambientes onde essas sero processadas e armazenadas
e tambm aos trabalhadores que realizam esses processos. Alm de acompanhar as etapas que constituem o processo para certificao destes produtos como orgnico pelo
corpo jurdico que tambm faz parte deste projeto, que vem
a ser o objetivo dos agricultores, visto que a demanda por
estes produtos pelos consumidores cresce cada vez mais e
a rigorosidade com que analisada pelos rgos que dispem desta ferramenta para fazer a anlise e consequentemente promover a autenticidade destes produtos como provindos da agricultura orgnica. Alm disso, os participantes
tambm atuam oferecendo oficinas de capacitao para os
agricultores, visando independncia destes para o futuro,
para que passem adiante este conhecimento, afim de estimular o crescimento da associao de forma independente
e tornando-a exemplo de qualidade na realizao do processo, desde o cultivo da matria-prima at a comercializao do produto final.
Entre outras designaes desempenhadas pelos participantes do projeto, est o acompanhamento e instruo para
a correta assepsia dos equipamentos e instrumentos utilizados na produo, assessoria aos agricultores no que condiz
a formas corretas de embalagem e rotulagem dos produtos
incluindo a informao nutricional dos mesmos buscando
sempre uma eximia autenticidade e coeso junto ao que
pede a legislao vigente para os mesmos, assistncia para
uma maior eficcia com a utilizao dos equipamentos e
meios com que trabalhadores possuem para a realizao
de todas as etapas dos processos bem como a forma adequada para o armazenamento dos produtos obtidos e da
matria-prima utilizada no processamento dos mesmos.
4. METODOLOGIA
Os procedimentos metodolgicos incluram a visita comunidade, s instalaes da Agroprata e reunio com lideranas e produtoras locais.

Para levantamento das condies sanitrias da
planta de processamento de alimentos utilizou-se como parmetro a Portaria 326/97 e a RDC 275/2002 da ANVISA
(BRASIL, 1997; 2002) para identificao de Conformidade
ou No conformidade de itens como: localizao, acesso,
revestimentos de paredes, piso, janelas, bancadas e mesas, equipamentos. Entrevistas semiestruturadas s lideranas e produtoras proporcionou informaes tais como
dificuldades e limitaes no processamento de caqui e ba-

31

nana passa e na elaborao e embalagem do vinagre de


caqui. Foi tambm possvel identificar a expectativa relacionada a matrias primas produzidas localmente que poderiam ser processadas.

danos em suas estruturas e assim diminuir o desperdcio


gerado no seu ps-colheita e transporte para os locais de
venda e produo do vinagre, bem como a possibilidade de
reaproveitamento das partes que no so utilizadas.

5. RESULTADOS

6. CONCLUSES

Planta:
Mesa de ao inoxidvel, paredes revestidas de material lavvel, ambiente arejado, pia para higienizao, lixeira de
pedal, secadores, geladeira.
Foi realizada uma visita sede da associao com o intuito
de analisar o andamento das atividades desempenhadas
pelos associados da Agroprata e de ouvir os anseios dos
mesmos no que condiz a possibilidade de implantao de
melhorias, atravs do auxilio tcnico do corpo constituinte
do projeto. Os participantes analisaram e foi constatado
um sistema de organizao articulado criado pelos prprios
agricultores, que ao ser aperfeioado possibilitaria um funcionamento de maneira mais correta e eficiente.
No que diz respeito as boas prticas a cozinha da sede j
dispunha de uma estrutura onde os permitia atuar de maneira correta, onde a matria-prima para processamento e
os produtos finais j obtidos respeitassem as normas de
higiene, estando assim apta para ser fiscalizada quando
necessrio. Pequenas mudanas no que diz respeito a localizao espacial dos equipamentos (secadores, tonis de
fermentao, pia para higienizao dos trabalhadores e da
mesa onde so realizadas as etapas de processamento)
poderiam ser realizadas afim de que obtivessem um melhor aproveitamento do espao para uma maior eficcia durante o processo. Alguns equipamentos como, secadores
utilizados na secagem das bananas que so utilizados na
produo de banana passa encontravam-se com defeito
ocupando um grande espao da cozinha, podendo quando
possvel serem realocados para outros locais para que fossem realizadas a manuteno das mesmas e permitindo um
melhor aproveitamento do espao para a produo atravs
do outro secador que os trabalhadores possuem para a realizao do processo.
Como em todo estado do Rio de Janeiro, o cultivo de banana grande na regio, sendo o fator determinante na
produo dos produtos que a associao se dispem a colocar no mercado. Atravs desta matria-prima obtm-se a
produo de banana passa, que um dos produtos ofertados pelos associados da ong. Outro produto obtido o caqui orgnico que comercializado em larga escala e torna
possvel a experimentao deste como matria-prima para
outros tipos de produto, como o vinagre orgnico de caqui,
que um produto que vem sendo obtido e que testado vem
recebendo elogios de grandes chefes e consequente aceitao do mercado. Porm, para comercializao em larga
escala deste ainda requerida uma anlise prvia pelo
corpo tcnico dos ndices de acidez e turbidez, devido a
tcnicas artesanais de fermentao, maneiras adequadas
para coar o cqui e com isso possibilitar uma adequada eliminao dos resduos obtidos nesta etapa. Alm disso faz-se necessrio um estudo para promover uma adequada
higienizao do cqui, visto que este por possuir uma maior
sensibilidade requerer uma maior ateno para no haver

Com essas visitas foi possvel realizar um prvio estudo


para ampliao na gama de produtos ofertados pela associao como o da banana passa, que realizado com a
banana dagua mas por j existir uma demanda do mercado
por um outro tipo de material como a banana prata que oferece maiores ndices de qualidade nutricional.

32

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Portaria 326
RDC 275

PROGRAMA DE BOAS PRTICAS PARA


AGRICULTURA FAMILIAR NA BACIA
LEITEIRA DA REA DE PROTEO
AMBIENTAL CATUMBI EM SEROPDICA
Joao Paulo de M. Ferreira (joao.pmf.22@gmail.com)
Gabriel A. Dutra (Gabriel_gad@msn. com)
Raisa F. Maciel (raisafidma@gmail.com)
Ana C. Baumgratz4 (acobaumgratz@gmail.com)
Argemiro Sanavria5 (argemirosanavria@yahoo.com.br)

RESUMO
O projeto multidisciplinar em questo uma interao entre pecuaristas produtores
de leite, pesquisadores, tcnicos e estudantes, de diferentes Institutos da UFRRJ em
parceria com a Secretaria de Agricultura da Prefeitura Municipal de Seropdica que
estabeleceu o contato com produtores de bovinos leiteiros da agricultura familiar.
Esta parceria tem como objetivo a realizao de boas prticas em fazendas na busca de alternativas para solues dos problemas que surgem na rea de Sanidade animal. A motivao para implementao de um programa de boas prticas de sanidade
animal em propriedades familiares a necessidade de obter resultados econmicos e
financeiros que permitam a sustentabilidade da produo leiteira e, por conseguinte,
a continuidade produtiva das suas atividades. As visitas peridicas e sistemticas nas
propriedades permitiram levantamento da situao vigente, com coleta e digitalizao de dados. Aps levantamentos iniciais e imputao de dados, um diagnstico foi
elaborado e apresentado aos produtores rurais e melhorias possveis foram sugeridas.
Foi realizado levantamento diagnstico parasitrio dos animais, pois a ocorrncia de
doenas parasitrias provoca alteraes no organismo animal capaz de interferir no
desempenho adequado de suas funes orgnicas, e muitas doenas parasitrias podem ser zoonoses colocando em risco a sade dos produtores e de seus familiares.
Foi realizado exames coprolgicos e ectoparasitrios. Avaliou-se o controle sanitrio
nos animais das propriedades, sendo realizado reunies peridicas e dias de campo
com demonstraes de medidas profilticas. O projeto foi realizado em cinco pequenas
propriedades de agricultura familiar, que desenvolve a bovinocultura leiteira, e esto
se reunindo para formar a Bacia Leiteira da rea de Proteo Ambiental Catumbi em
Seropdica RJ. Toda prtica implantada nas propriedades, foi fundamentada na literatura cientfica, de modo a levar novos conhecimentos ao produtor familiar, gerando
novas alternativas com objetivo de melhorar a produo animal, garantindo reduo
de custos e melhoria na qualidade de vida dos animais de produo.
PALAVRAS-CHAVE: Agricultura familiar, Controle parasitrio, Boas prticas em fazendas, Extenso rural universitria, Bovinos leiteiros
Discente de Graduao de Medicina Veterinria Bolsista BIEXT
Discente de Ps-Graduao do PPGMV-UFRRJ
Discente de Graduao de Medicina Veterinria Bolsista Capes
4
Discente de Graduao de Medicina Veterinria
5
Prof. Associado IV do Departamento de Epidemiologia e Sade Pblica -UFRRJ

33

1. INTRODUO
A agricultura familiar merece destaque por ser a responsvel pela produo de alimentos consumidos no territrio nacional. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia
e Estatstica (IBGE), 70% dos estabelecimentos agrcolas
so do tipo familiar sendo esse segmento indispensvel
para a produo de alimentos bsicos, visto que responde
por 75% dessa produo. Soma-se a isso, o fato de empregar mais de 80% da fora de trabalho do meio rural, sendo
esse segmento indispensvel para a fixao da populao
rural (LOSEKANN, 2008).
As doenas parasitrias continuam a ser um dos maiores
obstculos na produo lucrativa dos animais e contribuem
sensivelmente para as perdas de produtividade. As doenas parasitrias esto entre as principais causas de problemas observados na sanidade dos animais domsticos
de interesse zootcnico e so responsveis por elevadas
perdas econmicas (ROSA, 1996) e segundo pesquisas da
Embrapa (CNPGC) quatro tipos de pragas afetam a produo animal em sistemas de criao extensiva: as verminoses, os carrapatos, a moscas dos chifres e o berne.
A atuao dos vermes sobre os bovinos pode comprometer
a produtividade dos rebanhos em diferentes graus e atingir
perdas econmicas considerveis j que induz atraso do
crescimento, diminuio do ganho ou perda de peso e a
predisposio a outras doenas (BIANCHIN, 2002). Moya-Borja (2003) infere que para o controle parasitrio de ruminantes, tm-se utilizado quase que exclusivamente, produtos qumicos de sntese, porm, o uso excessivo de tais
produtos no tem resultado em melhorias significativas na
produo animal. O tratamento qumico convencionalmente
empregado de alto custo e poluente para o meio ambiente
e Jackson et al. (1992) e Vieira (2013), advertem que os
compostos qumicos administrados aos animais podem ser
eliminados nas excrees, contaminando o meio ambiente
e permanecendo como resduos, nos produtos de origem
animal.
Atualmente na pecuria, muitos produtos de origem vegetal tm demonstrado certa eficincia no controle de ectoparasitas (carrapatos, sarna, berne, bicheiras) e helmintos
(ROEL, 2001). Em todas as regies do mundo, a utilizao
domstica de plantas com fins medicinais, assim como seu
emprego pesticida na agricultura, so hbitos comuns e arraigados na cultura popular. O estudo e emprego das plantas medicinais nas propriedades leiteiras orgnicas justificam-se, pois h vrias vantagens nesta prtica que envolve
os aspectos sociais, econmicos e ambientais, que consiste
na segurana dos operadores at a proteo ambiental, da
possibilidade de obteno de maiores lucros permanncia
do homem no campo, alm de que os produtos de origem
vegetal so biodegradveis, ou seja, no persistem no ambiente, so recursos facilmente disponveis por sua ocorrncia natural, todavia podem ser esgotados, isto evidencia
a necessidade de serem repostos.
2. OBJETIVO
- Avaliar as prticas de sanidade e manejo dos produtores
da rea de proteo ambiental Catumbi em Seropdica;

34

- Estabelecer uma rotina de visitas a fim de instruir o produtor sobre a importncia de se adotar boas prticas durante
a ordenha e o manejo;
- Realizar exames parasitolgicos, a fim de identificar e
quantificar a carga parasitria do rebanho;
- Propor um programa de controle estratgico para cada
propriedade;
- Prover a formao de graduandos com iniciativa Extenso Rural, visando ampliao da experincia profissional
para atuar nas diferentes reas do conhecimento.
3. REVISO DE LITERATURA
O controle de parasitos em bovinos um importante fator
na produo, uma vez que os parasitos causam grandes
perdas econmicas devido queda de produtividade e
transmisso de patgenos, podendo ocasionar morte em alguns animais. As tentativas de combate que, na maioria das
vezes, so realizadas de forma incorreta com uso excessivo
e desordenado das bases teraputicas, tambm oneram o
custo de produo e ainda no alcanam os objetivos de
controle. Alm disso, implicam na presena de resduos nos
produtos de origem animal. Confirmando-se os altos valores
destinados ao controle de parasitos, nos dados do Sindicato Nacional da Indstria de Produtos para a Sude Animal
(SINDAN, 2009) Entre os parasitos mais importantes esto
os vermes, mosca-dos-chifres, carrapatos, bernes e bicheiras. Segundo Grisi et al. (2002), os prejuzos causados somente pelos principais ectoparasitos em bovinos no Brasil
podem exceder a dois bilhes de dlares por ano, sendo as
possveis perdas associadas diminuio da produo de
leite, carne e ao custo de medicamentos.
Segundo pesquisas da Embrapa (CNPGC) quatro tipos de
pragas afetam a produo animal em sistemas de criao
extensiva: as verminoses, os carrapatos, a moscas dos chifres e o berne. Dentre os parasitos encontrados, avaliamos
neste estudo: Haematobia irritans, Dermatobia hominis e
Rhipicephalus (Boophilus) microplus.
4. METODOLOGIA
Para realizao deste trabalho, foram selecionadas cinco
pequenas propriedades de agricultura familiar, que desenvolvem a bovinocultura leiteira na rea de Proteo Ambiental Catumbi em Seropdica RJ. Todas as propriedades selecionadas apresentavam em seus animais o desafio
parasitrio, demonstrando interesse na proposta de estabelecimento de um programa de sanidade animal com foco
no controle de doenas parasitrias atravs, principalmente
de alternativas economicamente viveis. Foram assistidas
no perodo de Dezembro de 2013 a Setembro de 2014, em
torno de uma populao bovina estimada de 271 animais.
Realizou-se visitas quinzenais s propriedades e nestas visitas foram realizadas reunies com os produtores e seus
familiares onde realizou-se questionrios, para se ter uma
real noo das condies de vida dos produtores e de seus
familiares, sabendo do grau de instruo, o conhecimento
sobre a criao de animais e as dificuldades vivenciadas
no campo.

Caderno da Extenso
Foram coletadas amostras de fezes para anlise no Laboratrio de Doenas Parasitrias do Departamento de
Epidemiologia e Sade Pblicas da UFRRJ e submetidas
tcnica de contagem de ovos por grama de fezes e
identificao de larvas de terceiro estgio de nematides
gastrintestinais, por coprocultura Avaliamos a carga parasitria dos animais, para discusso da melhor alternativa de
controle, de acordo com as recomendaes encontradas na
literatura. Os testes in vitro em parasitos foram conduzidos
no laboratrio e os dados foram tabulados para auxiliar na
execuo do projeto como novas alternativas a serem propostas aos produtores servindo de base para serem apresentados em eventos e para confeco de relatrios.

propriedades acompanhadas esto a quem do seu potencial mximo produtivo, por falhas primrias no sistema de
produo. Sendo necessrio que as propriedades sejam
assistidas por tcnicos especializados, afim de orientar os
produtores no mbito administrativo, produtivo, nutricional,
sanitrio e reprodutivo, promovendo cursos de capacitao
em todas as reas. Tal necessidade pode ser atendidas por
aprimoramento dos programas assistencialistas do governo
em parceria com a Universidade, que possui um corpo discente e docente das principais reas agrrias (Agronomia,
Medicina Veterinria e Zootecnia). Permitindo a essas propriedades, atingir um nvel de qualidade satisfatrio em seu
produto final.

5. RESULTADOS

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

As informaes obtidas pelas visitas foram captadas por


questionrio, reunies, coleta de material, exames parasitolgicos e observaes. Sendo possvel avaliar caractersticas relacionadas aos aspectos socioeconmicos,
condies gerais das instalaes e do rebanho no mbito
produtivo, reprodutivo, nutricional e sanitrio alm das prticas de higiene.
Sobre o aspecto socioeconmico das propriedades, so de
caracterstica familiar, tendo ou no filhos envolvidos na atividade, sendo a pecuria leiteira na maioria delas a nica
fonte de renda.
No aspecto produtivo as cinco propriedades visitadas contam com um rebanho total de 271 animais entre machos
e fmeas bovinos, contando com 67 fmeas mestias lactantes (25%), 93 fmeas mestias secas (34%) e os 38%
restantes dos animais so de categorias mistas. Com uma
mdia de produo de 64kg/leite/dia.
Em relao a reproduo e a nutrio, contatou-se que
100% dos produtores, no utilizam a biotcnica de inseminao artificial, utilizando apenas a monta natural. A maioria
das propriedades no fazem uso de silagem ou suplementao seja comercial ou formulada na prpria propriedade,
sendo observado em apenas uma propriedade a utilizao
de rao comercial.
Ao avaliarmos os aspectos higinico-sanitrios, observou-se que durante a ordenha os testes recomendados no
eram realizados e o local da ordenha era em geral instalaes rsticas adaptadas sem um prvio planejamento para
a atividade e em algumas propriedades o piso era de terra.
O protocolo de vacinao dos produtores era baseado nas
vacinas obrigatrias (raiva, brucelose e aftosa).
Durante os exames parasitolgicos os principais parasitas que acometiam o rebanho eram as moscas da espcie
Dermatobia hominis e carrapatos da espcie Rhipicephalus
(Boophilus) microplus. . Nos exames de fezes foram avaliados 34 fmeas apresentando uma mdia de 238 ovos da
famlia Strongyloidea por grama de fezes e um percentual
de 41% dos animais livres de infeco. Os produtores utilizavam de um controle parasitrio curativo e ttico.

BIANCHIN, I.; ALVES, R.G.O. Mosca-dos-chifres, Haematobia irritans: comportamento e danos em vacas e bezerros
Nelore antes da desmama. Pesquisa Veterinria Brasileira,
v.22, n.3, p.109-113, jul./set. 2002.
GRISI, L.; MASSARD, C.L.; MOYA, B.G.E.; PEREIRA, J.B.
Impacto econmico das principais ectoparasitoses em bovinos no Brasil. A Hora Veterinria, v.21, p.8-10, 2002.
JACKSON, F.; COOP, R.L.; JACKSON, E.; SCOOT, E.W.;
RUSSEL, A.J. Multiple anthelmintic resistant nematodes in
goats. The Veterinary Record, London, v. 130, p. 210-211,
1992.
LOSEKANN, M. B.; WIZNIEWSKY, C. R. F. Desenvolvimento Rural Sustentvel: Perspectivas de Insero no Assentamento Alvorada, Jlio de Castilhos, RS. In: ENCONTRO
NACIONAL DE GRUPOS DE PESQUISA - ENGRUP, 4.,
2008, So Paulo. Anais... So Paulo: USP, FFLCH, 2008.
p. 446-468.
MOYA-BORJA, G. E. Erradicao ou manejo integrado das
miases neotropicais das Amricas? Pesquisa Veterinria
Brasileira , Rio de Janeiro, v. 23, n. 32, p. 131-138, 2003
ROEL, A. R. Utilizao de plantas com propriedades inseticidas: uma contribuio para o Desenvolvimento Rural Sustentvel. Revista Internacional de Desenvolvimento Local,
v. 1, n. 2, p. 43-50, 2001.
ROSA, J.S. Enfermidades em caprinos: diagnstico, patogenia, teraputica e controle. EMBRAPA Caprinos. Sobral:EMBRAPA Caprinos, 1996, 196 p.
Sindicato Nacional da Indstria de Produtos para Sade
Animal -SINDAN. Mercado Veterinrio. So Paulo, 2008.
Disponvel em: <http://www.sindan.org.br/sd/sindan/index.
html>. Acesso em: Setembro, 2014.
VIEIRA, L. S. Produo Orgnica de Ovinos: O Controle
de Verminose. Disponvel em: < http://www.accoba.com.br/
ap_info_dc.asp?idInfo=384&idCategoria=5 >. Acesso em:
Setembro, 2013.

5. CONCLUSES
A partir do questionrio e das visitas, se concluiu que as

35

ANLISE ECONMICA DE UM SECADOR


SOLAR EM SEROPDICA RJ
caro Da S. Misquita (icaromisquita@gmail.com)
Gabriel A. e Silva Ferraz (gabrielferraz@ufrrj.br)
Juliana L. Paes (julianapaes@ufrrj.br)

RESUMO
O objetivo deste trabalho avaliar a viabilidade econmica de um secador solar desenvolvido na rea experimental do Instituto de tecnologia da Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), para tal foi feito um levantamento dos preos dos
componentes no comrcio local da cidade de Seropdica RJ, onde fica localizada a
universidade, para definir o preo de aquisio do secador solar. Foi realizado um levantamento dos preos de alguns secadores comerciais, onde o critrio de comparao
foi o volume da cmara de secagem, apenas utilizamos os valores de preo de aquisio
e preo de operao, esta estimada em um regime de 8h dirias durante 30 dias ao ms.
Os resultados da comparao mostraram em mdia diferenas no preo de aquisio
de 682% e no preo de operao de 258%.
PALAVRAS-CHAVE: Secador solar, levantamento de preos, viabilidade econmica.

Bolsista de Extenso, discente em Engenharia Agrcola e Ambiental, Depto. de Engenharia, Instituto de Tecnologia, DE/IT/UFRRJ,
Seropdica - RJ
Eng Agrcola e Ambiental, Prof. Doutor, Depto. de Engenharia, Instituto de Tecnologia, DE/IT/UFRRJ, Seropdica - RJ
Eng Agrcola e Ambiental, Prof. Doutor, Depto. de Engenharia, Instituto de Tecnologia, DE/IT/UFRRJ, Seropdica - RJ

36

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Agricultura familiar o cultivo da terra, geralmente com baixa adoo de tecnologia, por mo de obra majoritariamente
familiar (GUILHOTO et al, 2007). Sua importncia tamanha que a ONU declarou 2014 como Ano Internacional da
Agricultura Familiar (ONU, 2012). No Brasil, esse sistema de
cultivo a principal fornecedora de alimentos bsicos para
a populao (SEBRAE, 2014), sendo responsvel por mais
de 10% do PIB nacional (IBGE, 2006). A atividade agrcola
no municpio de Seropdica Rio de Janeiro composta,
em sua maioria, por agricultores familiares ligados a fruticultura e olericultura (IBGE, 2012). No entanto, mesmo sendo
to importante ainda carecem de tecnologias economicamente viveis voltadas para este setor agrcola. Uma das
formas de beneficiar e agregar valor ao produto produzido
por esses agricultores consiste na adoo da secagem nas
etapas de ps-processamento. Esse processo consiste na
remoo de umidade de um produto por meio da passagem
de um fluxo de ar aquecido (FREIRE, 2011). Como consequncia, h aumento da vida de prateleira e possibilita a
produo de frutas desidratadas, as quais possuem maior
valor no mercado. Os secadores comerciais possuem valor
de compra e operao muito elevado, o que dificulta a aquisio deste equipamento por agricultores familiares. Alm
do fator preo de aquisio, existem secadores que ao utilizar combustveis slidos como lenha ou carvo podem contaminar o produto secado com resduos da queima (SATER
et al, 2011). Assim, uma forma de superar esses entraves
agrcolas a utilizao de secadores que utilizam a energia
renovvel como combustvel na secagem, eliminando o risco de contaminao do produto e do meio ambiente (BUSATTO et al, 2013). Dentre as alternativas pode-se destacar
a energia solar que gratuita, limpa e abundante em todo
planeta (FERREIRA et al., 2008). Objetivou-se com este trabalho avaliar economicamente o secador solar de produtos
agrcolas desenvolvido na Universidade Federal Rural do
Rio de Janeiro (UFRRJ).
2. OBJETIVO
Realizar uma pesquisa de preos dos componentes necessrios construo de um secador solar
Definir o preo dos componentes do secador solar em Seropdica - RJ
Avaliar o custo de aquisio do secador solar e de um
comercial
Comparar o custo de operao do secador solar com os
secadores comerciais
3. REVISO DE LITERATURA
Agricultura familiar tem como caracterstica a produo em
pequenas propriedades definidas pela Lei n 11.326, de 24
de julho de 2006 em quatro mdulos fiscais, com adoo
predominante de mo de obra familiar e por produtores autogestinados. No Brasil a maior parte dos estabelecimentos
rurais pertence agricultura familiar, absorvendo a maior
parte da mo de obra do setor agropecurio (SEBRAE,

2014). O governo federal reconheceu a importncia deste


setor e lanou diversos programas voltados para a agricultura familiar. O Plano Safra 2013/2014 para a Agricultura
Familiar, do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio investiu na Agricultura familiar 39 bilhes no perodo de julho
de 2013 a junho de 2014 por meio de diversos programas
(MDA, 2013). Destacam-se o Programa de Aquisio de
Alimentos (PAA) e Programa Nacional de Alimentao Escolar (PNAE) que envolvem a aquisio de alimentos da
agricultura familiar sem a necessidade do processo licitatrio, garantindo compradores para a agricultura familiar (SEBRAE, 2014). A Agricultura familiar tem importante papel na
fixao do homem no campo, reduzindo o xodo rural e o
inchao das cidades (GUILHOTO et al, 2007). No municpio
de Seropdica- RJ a produo agrcola majoritariamente
proveniente da agricultura familiar (IBGE, 2012). A venda
de seus produtos que no recebem nenhuma tcnica ps-tratamento realizada em feiras locais, supermercados da
regio sacoles e no Ceasa. Com o mercado cada vez mais
exigente torna-se necessrio realizar o ps-tratamento do
produto, para tal podemos utilizar a secagem. Secagem
o processo de remoo de parte da umidade de um corpo
por meio da passagem de um fluxo de ar pr-aquecido pelo
produto a ser secado (CELESTINO, 2010). O fluxo de ar
aquecido estimula a difuso de partculas lquidas do centro para a borda do produto onde so facilmente removidas
pelo fluxo passante de ar, conforme a umidade do produto a
ser secado diminui, aumenta-se a energia necessria para
a remoo da mesma. A reduo do teor de umidade favorece a reduo da atividade dos microrganismos (SOUZA
et al, 2007). A secagem aumenta o tempo de prateleira do
produto, facilita o armazenamento, pois o produto seco
leve e ocupa um espao reduzido (CELESTINO, 2010). O
produto pode ser contaminado por resduos se forem utilizados combustveis fsseis para a o aquecimento do ar de
secagem (SATER, 2011). A utilizao de energias alternativas, como energia solar, elica ou geotrmica, garante a
no contaminao do ar de secagem, eliminando o risco de
contaminao do produto. A energia solar se destaca por
ser barata, limpa e renovvel (FERREIRA et al., 2008). O
equipamento que utiliza a energia solar no aquecimento do
fluxo de ar chama-se secador solar, que pode ser classificado de acordo com Costa (2010), em secador de conveco
natural, secador de conveco forada e o secador hbrido.
Outra classificao foi proposta por Khalil (2007), o secador de exposio direta, em que o produto e o secador ficam
expostos a radiao solar e o secador de exposio indireta
no qual so utilizadas bandejas que ficam em uma cmara
de secagem onde fica o produto a ser seco. Secador de
conveco forada aquele em que ocorre uma conveco
natural, ou seja, o ar aquecido na parte inferior do secador, este possui uma densidade menor e tende a subir, promovendo a secagem do produto (COSTA, 2010). O secador se conveco forada o ar forado a percorrer a rea
do coletor por um agente no natural como uma bomba ou
ventilador. EL Beltagy et al (2007) utilizaram um secador de
conveco forada para estudar a cintica de secagem de
morangos no Egito. O secador solar avaliado neste trabalho
enquadra-se nesta categoria. O secador hbrido utiliza alm
da energia solar como fonte de energia para a secagem
do produto, outras fontes de energia como: energia eltrica,

37

biomassa, GLP, geotrmica e fotovoltaica (COSTA, 2010).


Este tipo de secador sempre possui uma unidade de armazenamento trmico, um sistema de bomba de calor, um sistema desumidificador ou um sistema de aquecimento com
as energias acima citadas (COSTA, 2010). A energia solar
bastante varivel de acordo com a sua posio no globo,
estao climtica e outros fenmenos solares, portanto a
escolha de um local onde o ndice de radiao solar alto
e pouco varivel favorece a implantao desta tecnologia. A
cidade de Seropdica RJ possui mdia de radiao de 30
Mj.m- (MESQUITA, 2012), condio favorvel a implementao desta tecnologia. O secador solar pode ser instalado
em locais remotos com um baixo custo de investimento, baixo custo de manuteno e alta durabilidade, permitindo ao
produtor a comercializao de produtos diferenciados com
um maior valor agregado. O secador solar custo foi desenvolvido e operado na rea experimental do Departamento
de Engenharia / Instituto de Tecnologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, campus Seropdica. O secador pode ser classificado como secador de conveco forada de acordo com COSTA (2010), de exposio indireta
por Khalil (2007) e sua operao seguiu as recomendaes
de MORAES et al. (2004)

e sua operao segue as recomendaes de MORAES et


al,2004. O levantamento de preos foi uma pesquisa experimental (GIL, 2008) no comrcio local de Seropdica RJ.
No levantamento de preos no foi considerada o custo de
montagem do secador, considerou-se que a montagem foi
realizada pelo produtor. O mtodo para o levantamento de
dados dos secadores comerciais foi a comparao entre o
volume da cmara de secagem do secador solar, estimado
em 250 L. A pesquisa de preos do secador comercial levou
em conta o volume da cmara de secagem e o menor preo de aquisio e operao. O valor do custo de operao
levou em conta os preos aplicados a consumidores residncias, estimando um uso de 8h dirias durante 30 dias
ao ms.
5. RESULTADOS

4. METODOLOGIA

Preo dos Componentes do secador solar em Seropdica RJ,


20/09/2014

Secador solar desenvolvido na Universidade Federal Rural do


Rio de Janeiro. FONTE: Arquivo pessoal do autor

O secador solar foi montado na rea experimental do Departamento de Engenharia / Instituto de Tecnologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, campus Seropdica, situado na latitude de 22 44 38 S e longitude 43 42
27 W. O secador constitudo de trs elementos bsicos:
cmara de secagem, exaustor e coletor solar. A cmara de
secagem uma estufa desativada de dimenses de 54,5
cm de largura, 78,6 cm de altura e 64 cm de comprimento, o
exaustor um depurador de ar reutilizado com potncia de
152 W, controlado por um dmmer de 300 w e o coletor solar
uma caixa metlica de 15 cm de largura, 300 cm de altura
e 68 cm de comprimento fechado com vidro na sua parte
superior para permitir a entrada de radiao solar elevando
deste modo a eficincia no aproveitamento da energia solar

38

O custo de operao do secador de baixo custo referente


ao consumo do exaustor, que possui potncia de 152 W,
com custo fixo por kilowatt de R$0,41351 (Light, 2014), com
consumo dirio de R$0,50 e mensal de R$15,08.
O valor do gs liquefeito de petrleo (GLP) foi determinado
para o estado do Rio de Janeiro, tarifa residencial o valor
de R$ 4,4356 no dia 20/09/14 de acordo com a agncia
reguladora de energia e saneamento bsico do estado do
Rio de Janeiro (Agenersa).
O secador comercial Z possui menor valor de aquisio
entre os secadores comerciais, porm este valor 382%
superior ao valor total dos componentes do secador de baixo custo. Entre o secador comercial de menor investimento
inicial e o secador de baixo custo existe uma diferena de
R$ 1483,22. O custo de operao do secador comercial
70,62% inferior ao custo de operao do secador solar, o
que representa uma diferena de R$ 4,43 ao ms. Esta diferena considerada desprezvel se comparada diferena
do preo de aquisio. Considerando estes valores seriam
necessrios 27 anos, 10 meses e 24 dias para se recuperar a diferena entre os preos de aquisio. Os secadores comercias apresentam em mdia valores de aquisio
682% maiores que o custo de aquisio dos componentes
do secador de baixo custo. O custo de operao mdio de
R$53,94, um valor 258% maior que o custo de operao do
secador de baixo custo.

Caderno da Extenso

Modelo

Preo

Consumo

0,18 kg
GLP/h
0,55
Desidratador Y R$ 2.451,00
Kw/h
0,100
Desidratador Z R$ 1.872,00 kg GLP/h

Desidratador X R$ 4.800,00

Custo de
operao
dirio
(R$)

Custo de
operao
mensal
(R$)

0,64

19,16

4,4

132

0,35

10,65

Preo do secador comercial, no dia 20/09/2014

6. CONCLUSO
Conclui-se que o secador solar possui viabilidade econmica para o municpio de Seropdica RJ, sendo assim uma
alternativa aos equipamentos de ps-tratamento comerciais
para os agricultores familiares da regio.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
AGERNESA. AGNCIA REGULADORA DE ENERGIA E
SANEAMENTO BSICO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Tarifas CEG 2014. Disponvel em: http://www.agenersa.rj.gov.br. Acesso em: 20/09/2014.
BRASIL. Lei n 11.326, de 24 de julho de 2006. Dirio Oficial {da} Repblica Federativa do Brasil. Braslia DF, 24 jul.
2006. Disponvel em:
< http://www.planalto.gov.br>. Acesso em: 20/09/2014..
BUSATTO, L., TREVISAN, R., MARTINS, N., PILGER, A.
USO DE SECADOR SOLAR PARA SECAGEM DE Pinus
sp.. Revista Cincia da Madeira (Brazilian Journal of Wood
Science), Amrica do Norte, 4 dez. 2013. Disponvel em:
http://periodicos.ufpel.edu.br/ojs2/index.php/cienciadamadeira/article/view/4064/3208. Acesso em: 20 Set. 2014.
CELESTINO, Snia Maria Costa. Princpios de secagem de
alimentos. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010.
COSTA, J. B. S. Obteno e caracterizao de farinha de
frutas e vegetais atravs do uso de um sistema de secagem
solar de baixo custo. 2010. 72 f. Dissertao (Mestrado em
engenharia mecnica) Universidade Federal Do Rio Grande do Norte, Natal, Rio Grande do Norte, 2010.
FERREIRA, A.G.; MAIA, C.B; CORTEZ, M.F.B.; VALLE,
R.M. Technical feasbility assesment of a solar chimney for
food drying. Solar Energy, v. 82, p.44-52, 2008.
SEBRAE.SERVIO DE APOIO AS MICRO E PEQUENAS
EMPRESAS. Boletins SEBRAE 2014. Disponvel em: http://
www.sebraemercados.com.br. Acesso em: 20/09/2014.
GIL, Antnio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 4.
ed. So Paulo: Atlas, 2008.
GUILHOTO, J.J.M.; ICHIHARA, S.M.; SILVEIRA, F. G.; DINIZ, B. P. C.; AZZONI, C.R.; MOREIRA, G.R.C. A importncia da agricultura familiar no Brasil e em seus estados. In:
V Encontro Nacional da Associao Brasileira de Estudos
Regionais e Urbanos, 2007. Disponvel em: http://papers.
ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=2408072. Acesso
em: 20, setembro de 2014.

IBGE. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA. Censo Agropecurio 2006. 2006. Disponvel em:
www.ibge.gov.br. Acesso em: 18/09/2014.
IBGE. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA. Produo Agrcola Municipal 2012. Disponvel
em: www.ibge.gov.br. Acesso em: 18/09/2014.
LIGHT. LIGHT SERVIOS DE ELETRICIDADE S.A. Composio da Tarifa. 2014. Disponvel em: www.light.com.br.
Acesso em: 20/09/2014.
MDA. MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E
ABASTECIMENTO. Plano agrcola e pecurio 2013/2014.
Disponvel em: http://www.agricultura.gov.br. Acesso em
20/09/2014
MESQUITA, F. L. L. Monitoramento do balano de radiao na regio metropolitana do Rio de Janeiro. 2012. 96 f.
Dissertao (Mestrado em Cincias) Centro de Cincias
Matemticas e da Natureza da Universidade Federal do Rio
de Janeiro, Rio de Janeiro, 2012
MORAES, S.O.; NEGRINI, A.C.A.; PRECOPPE, M.F.M.;
MEIRA, M.L.R. Secador Solar de Baixo Custo para Frutas e
Hortalias. So Paulo: ESALQ-USP, 2004. 14p.
ONU. ORGANIZATION UNITED NATIONS. General Assembly, sixty-sixth session, 2012. Disponvel em: http://
www.un.org. Acesso em: 20/09/2014.
SATER, O., SOUZA, N. D., OLIVEIRA, E. A. G., ELIAS, T.
F., TAVARES. R. Estudo comparativo da carbonizao de
resduos agrcolas e florestais visando substituio da lenha no processo de secagem de gros de caf. Rev. Ceres,
Viosa, v. 58, n.6, p. 717-722, nov/dez, 2011.

39

DIREITOS HUMANOS

A EXTENSO UNIVERSITRIA ENQUANTO


ESPAO DE FORMAO EM MEDICINA
LEGAL PARA CURSOS DE DIREITO
Maria E. Loth Machado
Luama R. da Costa Nunes
Monique B. da Silva Lassarot
Rodrigo G. Garrido
Fabiola de Sampaio R. Grazinoli Garrido, (fabiola_srg@yahoo.com.br)

RESUMO
A Medicina Legal, inequivocamente, pode contribuir nas mais variadas esferas do Direito, principalmente nas esferas cveis e penais. No obstante, o reconhecimento da
sua importncia na formao do jurista, a disciplina foi retirada do currculo obrigatrio do curso pelo Ministrio da Educao. Assim sendo, a ausncia da matria na
grade curricular despertou nos alunos do Instituto Trs Rios da Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro grande curiosidade e vontade de adquirir conhecimentos nessa
rea, fato que acabou gerando uma grande demanda pela disciplina no campus. Diante
disso, o Programa de Educao Tutorial do MEC/SESu Conexes de Saberes por uma
Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios vislumbrou uma boa oportunidade para exercer a extenso universitria atravs de um curso terico com durao
de 15 (quinze) horas sobre a disciplina, visando enriquecer a formao dos discentes
e tambm fazer com que os mesmos visualizassem as contribuies da medicina legal
nos processos judiciais e a sua relao direta com os direitos humanos.
PALAVRAS-CHAVE: PET Conexes de Saberes; formao profissional; Cincias Sociais Aplicadas, aes.

Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Departamento de Direito do Estado, Faculdade Nacional de Direito, UFRJ
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ

42

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Ao conceber Medicina Legal como disciplina optativa para
os cursos de direito, o Ministrio da Educao minimizou a
demanda sobre a estrutura curricular de tal curso. Por outro
lado, a formao dos profissionais torna-se mais completa
com os aprofundamentos de uma ctedra fundamental para
a formao de profissionais da carreira jurdica (MIZIARA,
MIZIARA e MUHOZ, 2012). Sendo grande o interesse dos
alunos pela esfera jurdico-penal, a Medicina Legal sempre
foi de grande curiosidade dos estudantes, sentimento este
estimulado tambm pela divulgao dessa cincia na grande mdia atravs de filmes e telejornais. A disponibilizao
mais frequente dessa disciplina ampliaria ainda mais o leque de oportunidades que o estudante vislumbra ao trmino
do bacharelado, incentivando o surgimento de mais especialistas em rea to importante do Direito.
Alm disso, o conhecimento mdico-legal pode ser decisivo
na observncia dos direitos humanos, ao garantir a identificao humana e gerar informaes tcnico-cientficas que
consolidam as provas periciais. A identificao humana precede o cumprimento dos direitos civis, ao caracterizar indivduos vivos e mortos, ou na identificao de criminosos,
ou, ainda, vinculando as apresentaes de caractersticas
intrnsecas ao corpo s cenas de crime. Por tudo isso, na
maioria das vezes, os estudantes e profissionais buscam o
aprimoramento de sua formao em cursos de especializao ou em atividades de extenso, como investimento nas
competncias que possam desenvolver ao longo da carreira. Nesse sentido, foi pensado o Projeto de Atualizao em
Medicina Legal atravs do Programa de Educao Tutorial
do MEC/SESu Conexes de Saberes por uma Formao
Integradora e Cidad no Campus Trs Rios. A proposta pretendeu oferecer com regularidade cursos de Medicina Legal, que configuraram um trabalho de extenso universitria
a partir de 2014.
2. OBJETIVOS
O trabalho buscou apresentar a experincia do PET Conexes de Saberes em oportunizar formao na rea de Medicina Legal para estudantes e profissionais da microrregio
Trs Rios, em especial para aqueles da rea do Direito, por
meio de curso de extenso universitria.
3. MEDICINA LEGAL
A era cientfica da Medicina Legal teve incio em 1575, na
Frana, com Ambrsio Par. No Brasil, a Medicina Legal
teve forte influncia desta escola francesa, mas foi no final do sculo XIX, com Raimundo Nina Rodrigues, que se
inaugurou uma poca de grande evoluo cientfica e nacionalizao da Medicina Legal (GARRIDO e RODRIGUES,
2014).
Atualmente, a Medicina Legal pode ser entendida como
a aplicao da Cincia Mdica s demandas legais, pois
segundo Frana (2013), a Medicina Legal no seria uma
especialidade mdica, mas o uso da diversidade de conhecimentos mdicos nos distintos ramos do direito. De acordo

com Costa e Costa (2011), so seis as atuais especialidades forenses de atuao da Medicina Legal: Antropologia,
Psiquiatria, Toxicologia, Sexologia, Traumatologia e Tanatologia. Dessa forma, se enquadraria no que pode ser chamado de Cincia Forense. Este sistema de conhecimentos,
segundo Gialamas (2000), originado da aplicao do saber cientfico humano matria ou aos problemas do Direito
nos seus diversos ramos.
Apesar da Medicina Legal oferecer importantes informaes para questes trabalhistas, civis e at cannicas, ao
se restringir aos problemas penais, a Medicina Legal juntamente com a Criminalstica, passam a ser responsveis
pelo exame de corpo de delito. Estas duas reas poderiam
ser distinguidas pelos objetivos, pois enquanto a primeira
examina os vestgios intrnsecos (na pessoa), a Criminalstica trabalha como os vestgios extrnsecos relativos ao crime
(GARRIDO e RODRIGUES, 2014). De toda forma, ambas
produzem a prova tcnica que seria o meio de suprir a carncia de conhecimentos tcnicos de que se ressente o juiz
para apurao dos fatos litigiosos (THEODORO JR., 2012).
Como o legislador processual penal decidiu no Art. 158 que
quando a infrao deixar vestgios ser indispensvel o
exame de corpo de delito, direto ou indireto, no podendo
supri-lo a confisso do acusado (BRASIL, 1941), tal exame
deixa de ser uma faculdade do Estado, tornando-se um dever de realizar a percia, isto , a diligncia realizada pelo
perito, no intuito de analisar tecnicamente um fato e instruir
o procedimento legal (FILHO, 2011).
Apesar do processo penal poder tambm abrigar provas
oriundas de interrogatrios, confisses, testemunhas e documentos, certo que a Medicina Legal deve contribuir com
a gerao da convico do julgador, contribuindo tecnicamente com informaes que permitiro no s materializar
a conduta tpica criminosa, mas determinar o nexo causal
e temporal da mesma (GARRIDO e RODRIGUES, 2014).
Dessa forma, o conhecimento de seus mtodos e as limitaes de seus resultados essencial para todos os operadores do Direito que buscam aproximar-se de uma verdade
real demandada pelo processo penal brasileiro.
4. MEDICINA LEGAL NO CURRCULO DO DIREITO
As diretrizes curriculares nacionais para cursos de direito
apontam que os cursos de graduao devem proporcionar
uma formao profissional que assegure ao egresso o domnio de tecnologias e mtodos para permanente compreenso e aplicao do Direito (CNE, 2004). Isso aponta para
o conhecimento cientfico por trs da medicina legal.
No trabalho de Prestes-Junior (2012), destacou-se que o
ensino mdico-legal foi inserido no curso de Direito aps
1891, como disciplina obrigatria, aps proposta relatada
por Rui Barbosa. Entretanto, o Ministrio da Educao estabeleceu ainda no sculo passado a disciplina Medicina
Legal como optativa, o que, praticamente, excluiu o contato
dos acadmicos de direito com esse conhecimento fundamental em tempos nos quais a prova pericial assumiu papel
central. Solicitam-se percias e identificaes em todas as
reas do direito. O que no se pode negligenciar aos profissionais do direito o conhecimento de como, quando e
a quem solicitar a anlise da prova material. So relatados

43

pelos peritos do estado ou pelo assistente tcnico os equvocos presentes nas solicitaes de percia mdico-legal.
O desrespeito ao tempo de conservao de amostras, o
desconhecimento completo dos procedimentos de coleta e
anlise de amostras pode representar um encarceramento
precipitado ou at mesmo o retardamento no andamento
dos processos.
Dessa forma, h autores que insistem na obrigatoriedade
do ensino de Medicina Legal nos cursos de graduao em
Direito (BELOMO, 2012 e PRESTES-JUNIOR, 2012). O conhecimento da Cincia Forense de forma mais ampla, j
foi apontado at mesmo para otimizar o ensino de disciplinas de cincias ainda nas escolas da educao bsica e
de disciplinas dos cursos de graduao na rea de Qumica e Biomedicina (GARRIDO, 2010; ROCHA, GARRIDO e
GARRIDO, 2013). Esta perspectiva estaria relacionada ao
interesse e a curiosidade do jovem pelos assuntos das cincias forenses provenientes do ensino informal oportunizado
por programas de TV e do ensino no-formal proveniente
dos cursos de extenso (GARRIDO, 2010). Assim, tambm
para o bacharelando de Direito, a Cincia Forense alm de
trazer objetivamente aprendizagem importante para reas como o Direito Penal e Processual Penal, estimularia a
aprendizagem de outras reas nas quais a prova tcnica
requerida, como Direito do Trabalho e de Famlia.
5. EXTENSO UNIVERSITRIA COMO INSTRUMENTO
FORMADOR
Aproximando o corpo docente e discente do Colgio, a
aluEm vista de ampliar os conhecimentos dos discentes
e tambm da comunidade que envolve a universidade,
podem-se ofertar cursos, oficinas ou realizar projetos de
cunho social para promover a interao entre esses dois
entes, ultrapassando o foco de produo e atuao da universidade em relao ao ensino e pesquisa e atuando de
forma a desenvolv-lo.
Tal tipo de atividade pode ser extremamente enriquecedora
para o aluno, incentivando-o a aplicar os ensinamentos angariados na universidade para a melhoria de sua sociedade.
Jezine (2004) analisa a extenso universitria alm da viso
assistencialista, assistemtica e espordica, mas percebe a
funo acadmica de sua interferncia. Ao integrar parte do
currculo, a extenso universitria pode ser destacada por
sua perspectiva interdisciplinar e indissociada do ensino e
da pesquisa.
6. METODOLOGIA
O trabalho apresentou objetivo exploratrio, caracterizado
como pesquisa participante, a partir da qual se buscou reconhecer o papel do curso de extenso em Medicina Legal
ministrado no mbito do PET Conexes de Saberes do ITR
para a formao do alunos.
Durante o primeiro semestre do ano de 2014, foi concebido
um curso terico, cujo contedo abordou os temas: Fundamentos de Medicina Legal, Peritos e Percias, Traumatologia Forense, Tanatologia Forense e Identificao Humana
em uma carga horria de 15 h/aula, contemplando a maior

44

parte do programa dos cursos eletivos de medicina legal


ministrados nas graduaes de Direito. As inscries foram
abertas para 85 estudantes que, em sua maioria, eram do
curso de direito, mas tambm havia estudantes de outros
cursos de cincias sociais aplicadas.
O ministrante do curso apresentava longa experincia prtica da rea, atuando como Perito h mais de 13 anos, alm
de ter experincia como docente de disciplinas correlatas
em cursos universitrios em diversas instituies de ensino.
Todo o curso contou com a participao de monitores petianos que auxiliaram na organizao do evento, mas tambm
participaram como alunos.
7. RESULTADOS E DISCUSSO
Houve grande interesse dos estudantes, tendo em vista ter
se tratado do primeiro contato com essa cadeira no Instituto Trs Rios. Ainda que o curso de Direito seja recente
no Instituto, visto que sua primeira turma data do ano de
2009, a demanda pela optativa de medicina legal sempre
foi notria. Porm, pela falta de docentes especializados na
rea, a matria nunca havia sido ofertada na grade curricular, tendo sido este fato responsvel pelo grande nmero de
inscries.
Em certos momentos, a discusso girou em torno de biotica e direitos humanos, orientando-se os acadmicos que
pretendem atuar na carreira criminal, nas varas de famlia.
Alm disso, a incluso de temas relacionados aos direitos
humanos e atividade do perito mdico-legal suscitou dvidas sobre o uso de metodologias para obteno de amostras
biolgicas que, muitas vezes, poderia ameaar a liberdade
individual. Um exemplo disso, foi a discusso sobre bancos
de dados de DNA, cujo marco legal a Lei n 12.654, de 28
de maio de 2012, da Presidncia da Repblica, a qual prev
a coleta de perfil gentico para identificao criminal.
Outro ponto de grande pertinncia que constantemente
estava presente nas discusses durante o curso foi a necessidade de o Brasil montar bancos de dados, de modo a
facilitar a atuao dos profissionais da rea, que na maioria
das vezes sofrem limitaes pela falta de organizao das
informaes das quais necessitam.
Ampliar as fronteiras do conhecimento desses futuros
egressos foi imprescindvel para se destacar as distintas ferramentas metodolgicas de que dispe o direito. Acima de
tudo, a partir do curso, novas demandas foram levantadas
e o curso ter sua oferta anual mantida, de modo a apoiar o
estudo de medicina legal na microrregio Trs Rios.
8. CONCLUSO
Por fim, h que se reconhecer a interdisciplinaridade do direito, como instrumento essencial a formao do jurista, na
medida em que, em grande parte das situaes, o profissional precisa de um conhecimento vasto sobre outros ramos
para que, unindo-o ao conhecimento propriamente jurdico,
melhor solucione os problemas que lhes recorrem.
A medicina legal no diferente. Apesar de ter sido extirpada da grade obrigatria do curso de Direito, no se pode
olvidar das suas importantes contribuies no universo jur-

Caderno da Extenso
dico, principalmente como instrumento de produo de provas de modo a contribuir com o devido processo legal e a
realizao da justia.
9. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BELOMO, V. A Indispensabilidade do Estudo da Criminalstica e da Medicina Legal no Curso de Direito. Revista Jurdica Eletrnica da CEUNSP, So Paulo, vol. 1, 2012
BRASIL, Decreto-Lei n 3.689, de 3 de outubro de 1941.
Cdigo de Processo Penal, 1941.
CNE/CES RESOLUO N 9, DE 29 DE SETEMBRO DE
2004, Institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso
de Graduao em Direito e d outras providncias.
http://portal.mec.gov.br/cne/arquivos/pdf/rces09_04.pdf
Acessado em 21 de setembro de 2014.
COSTA, L. R. S. C.; COSTA, B. L. A percia mdico-legal. In:
TOCHETTO, D. Srie Tratado de Percias Criminalsticas.
Campinas: Millenium, 364p., 2011.
FILHO, R.P.A. Da Percia ao Perito. Editora Impetus. 3 ed.,
2011
FRANA, G. V de. A Medicina Legal como Norteadora na
Busca da Verdade Real. Derecho y Cambio Social, publicado em 01/01/2013
GARRIDO, R.G. O aprendizado de criminalstica: interaes entre as modalidades formal, informal e no-formal de
educao. Sade, tica & Justia. 2010;15(1):10-5.
GARRIDO, R.G. e RODRIGUES, E.L. Cincia Forense: da
Cena do Crime ao Laboratrio de DNA 1 edio. Ed. Projeto Cultural/FAPERJ, 256p., 2014.
GIALAMAS D.M. Criminalistics. In: Siegel J, Knupfer G,
Saukko P, editors. Encyclopedia of forensic sciences. Elsevier; 2000. p. 471-47.
JEZINE, E. As Prticas Curriculares e a Extenso Universitria. Anais do 2 Congresso Brasileiro de Extenso Universitria, Belo Horizonte 12 a 15 de setembro de 2004
Lei n 12.654, de 28 de maio de 2012, acessado em http://
www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2011-2014/2012/Lei/
L12654.htm
Miziara ID, Miziara CSMG, Muoz D. A institucionalizao da Medicina Legal no Brasil. Sade, tica & Justia.
2012;17(2):66-74.
PRESTES-JUNIOR, L. C. L., MORAES, T. M. e RANGEL,
M. A Importncia do Ensino da Medicina Legal na Formao
da Carreira Jurdica. Revista da Escola de Magistratura do
Estado do Rio de Janeiro. N 59, 2012.
ROCHA, G. X. GARRIDO, F. de S. R. G. ; GRAZINOLI-GARRIDO, R. Forensic Approach to Improving Science Teaching
in High School. Procedia: Social and Behavioral Sciences,
v. 116, p. 4293-4296, 2014.
THEODORO Jr., H. Teoria Geral do Direito Processual Civil
I. 53. ed. Rio de Janeiro: Forense, 2012.
NUNES, A. L. de P. F. A extenso universitria no ensino superior e a sociedade. http://www.uemg.br/openjournal/index.
php/malestar/article/view/60/89 . Acessado em 23/09/14.

45

EDUCAO

A EQUOTERAPIA NA ESCOLA: O APORTE


INCLUSIVO PARA
ALUNOS
COM
NECESSIDADES EDUCATIVAS ESPECIAIS
Jos R. da Silva Ramos (jricardo@ufrrj.br)
Carlos Eduardo de C. da Silva (educarlos.ufrrj@gmail.com)

RESUMO
O ensino e a aprendizagem escolar de alunos com necessidades educativas especiais
ou com problemas acentuados de aprendizagem so estritamente adotados como dificuldades vitais para a escola bsica, o que pe para a universidade pblica o desafio
de instituir projetos para a integralizao curricular entre conhecimentos acumulados
na academia e o saber escolar, que justifiquem, naturalmente, o sucesso de dos alunos
especiais em diferentes nveis de ensino. O nosso objetivo central neste artigo apresentar um trabalho pedaggico de apoio ao ensino e a aprendizagem, via a Equoterapia escolar, para os alunos especiais do CAIC Paulo Dacorso Filho, Seropdica RJ
com o sentido de re-significao do espao escolar a partir do papel que o cavalo vem
exercendo entre a mediao e a apropriao do conhecimento escolar. Um mtodo significativo para atender os alunos com necessidades educativas especiais na escola que
denominamos de Equoterapia educacional - um processo educacional de abordagem
interdisciplinar que emprega o cavalo em aes pedaggicas, ou seja, o cavalo como
agente promotor do alargamento escolarizado da criana especial. Uma prtica que
vem assentando sua pedagogia na interao bilateral entre as experincias acadmicas
da UFRRJ e do atendimento educacional ldico para os alunos com necessidades educacionais especiais. Essa prtica pedaggica vem produzindo as condies necessrias
para a participao efetiva da interdisciplinaridade do ensino escolarizado, permitindo, desse modo, a meta principal do desenvolvimento integral dos alunos que foram
selecionados para esse projeto.
PALAVRAS-CHAVE: Equoterapia, Escola, Educao Especial

O presente texto emerge de um Projeto dentro de uma escola pblica no Municpio de Seropdica RJ, apoiado pela Pr-reitoria
de Extenso, do Departamento de Programas e Projetos (PROEXT-UFRRJ) com o auxlio do Programa de Bolsas Institucionais de
Extenso para alunos dos cursos de Graduao da UFRRJ (BIEXT-UFRRJ).
Professor de Psicomotricidade e Ensino de Educao Fsica (DTPE-IE-UFRRJ). Coordenador da Equoterapia Educacional UFRRJ/
CAIC Paulo Dacorso Filho. Formao em Equoterapia (ANDE-BRASIL). Instrutor de Equitao para Equoterapia (ANDE-BRASIL).
Aluno do curso de Zootecnia (IZ-UFRRJ). Bolsista Programa de Bolsas Institucionais de Extenso por Edital para Alunos dos Cursos
de Graduao (BIEXT-UFRRJ).

48

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Este projeto predita a melhoria do ensino, via a Equoterapia (ANDE-BRASIL, 2013), de uma escola vinculada a uma
unidade acadmica que, notadamente, tem uma estrutura
agrria dentro da Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro (a UFRRJ). E, com esse ensejo, de desenvolver
inicialmente, um projeto interdisciplinar e interdepartamental com profissionais das reas: sade, cincias agrrias e
educao, que construmos um projeto moldado para o desenvolvimento de uma proposta de Equoterapia no interior
de uma escola do campus universitrio da UFRRJ.
A equipe foi constituda de um professor coordenador do
projeto, duas professoras colaboradoras (a professora Flvia Jesus de Almeida do Departamento de Produo Animal
- Instituto de Zootecnia/UFRRJ e a professora Valria Marques Departamento de Psicologia Instituto de Educao/
UFRRJ) e um aluno bolsista do curso de Zootecnia. Essa
equipe interdisciplinar constituda por professores e alunos
da UFRRJ de distintas reas de conhecimento/atuao, sob
a coordenao do professor Jos Ricardo da Silva Ramos,
est supervisionando e orientando o projeto de Equoterapia
na escola: apoio na aprendizagem escolarizada de alunos
com necessidades educativas especiais no Centro de Integral de Ateno Criana (CAIC) Paulo Dacorso Filho.
A equipe tambm incorporou alunos de Educao Fsica,
alunos e estagirios de Psicologia, uma profissional de Fisioterapia, alunos de Medicina Veterinria, alunos das reas de sade, cincias agrrias e educao da UFRRJ e,
naturalmente, os profissionais da escola CAIC Paulo Dacorso Filho.
A Equoterapia um mtodo teraputico de abordagem interdisciplinar que emprega o cavalo na relao com o ser
humano a partir de aes educacionais e teraputicas. Ou
seja, o cavalo como agente promotor de ganhos fsicos, psicolgicos, psicossociais e educacionais. Nesta abordagem,
as atividades de Equoterapia esolar ressaltam as potencialidades do sujeito, a despeito do reconhecimento das suas
limitaes internas, suas qualidades e a sua interao com
o cavalo. Busca-se contribuir um percurso de aprendizagem
plena, de forma que o aluno-praticante tenha qualidade de
ensino integral que se beneficie nas atividades com e sobre
o cavalo na construo de sua cultura escolar e independncia como cidado.
Atravs do uso do cavalo, pessoas tidas como especiais
ou com dificuldades acentuadas de aprendizagem vem vivenciando na escola a alegria de estar montado sobre outro ser vivo que lhes traz alm da troca afetiva tambm um
grande trabalho educacional e teraputico concomitantemente. Principalmente, pelo fato de no serem rejeitadas
pelo animal, uma vez que este no tem padro esttico humano, os alunos sentem-se aceitos como so e nesta interao podem-se constatar grandes trocas afetivas.
O projeto de Equoterapia na escola apresenta atuaes
e projees pedaggicas que incluem como fundamento
pedaggico central o apoio especializdo para educao infantil e o ensino fundamental (crianas de 4 a 15 anos de
idade) do Centro de Ateno Integral Criana Paulo Da-

corso Filho- Seropdica, RJ. Na cidade de Seropdica no


presenciamos nenhum projeto equoterpico que trabalhe
com crianas especiais no interior de uma escola. O perfil
socioeconmico desta regio de alunos provenientes das
camadas populares da sociedade brasileira. O projeto proporciona aes extensivas de apoio especializado de educao de psicologia da UFRRJ na educao infantil e no
ensino fundamental para os alunos com deficincias (fsica,
mental, cognitiva, sensoriais e mltiplas), com dificuldades
acentuadas de aprendizagem ou alunos com restries no
seu processo de desenvolvimento biopsicossocial.

Figura 1: Trocas afetivas no encontro entre crianas e o cavalo


2. OBJETIVOS
O desafio da ao extencionista da Equoterapia para o sucesso escolar dos alunos com necessidades educacionais
especiais da Educao Infantil at o 5 ano fundamental da
escola CAIC Paulo Dacorso Filho (nossa comunidade-alvo)
efetivou-se a partir de uma ao de ruptura na pedagogia
mais conservadora. Esta ao est vinculada a perspectiva
histrica cultural para a educao especial (GES, 2008).
Em sua construo, essa postura pedaggica encontra-se
na mudana da perspectiva excludente da repetncia para
uma ao escolar re-significada e da superao da pedagogia na qual o aluno no mais o nico responsvel pelo seu
fracasso escolar. Nessa ruptura da perspectiva excludente
os nossos objetivos so:
Desenvolver um trabalho flexvel, de integrao curricular com aes extensionistas UFRRJ/ CAIC Paulo Dacorso
Filho, de apoio pedaggico da Equoterapia para os alunos
com necessidades educativas especiais da escola com coordenao de professores e pesquisadores da UFRRJ, a
participao de estagirios da Psicologia, Educao Fsica
e Fisioterapia e um bolsista universitrio da Zootecnia com
a colaborao dos profissionais da escola;
Re-significar o espao escolar a partir do papel que o ca-

Esse termo no se refere a um tipo de Equoterapia mais formal, mas um tipo de Equoterapia que est intimamente relacionada
interao entre aluno e o cavalo. Ela destinada para todos os sujeitos escolares que por algum motivo necessitam de uma ateno
pedaggica especial: alunos com dificuldades acentuadas de aprendizagem ou com deficincia.

49

valo pode exercer para a mediao teraputica, reabilitacional e a apropriao do conhecimento escolar;
Analisar as dificuldades acentuadas de cada aluno em
particular de modo que se possam encontrar indcios da integrao do trabalho pedaggico entre professores, participantes do projeto, bolsistas, pesquisadores da UFRRJ e a
colaborao dos profissionais da escola;
Gerar ganhos de desenvolvimento conceituais, procedimentais e atitudinais entre as crianas com dificuldades
acentuadas de aprendizagem;
Restringir sentimentos de isolamento que os alunos podem vivenciar num trabalho de apoio sozinho para um trabalho colaborativo entre cavalo, pesquisadores da UFRRJ,
participantes do projeto, profissionais da escola e alunos
com dificuldades acentuadas de aprendizagem ou deficientes.
Os nossos objetivos esto se formalizando e se instituindo
durante todo ano letivo 2014, com a avaliao diagnstica
superadora e assim temos um instrumento incentivador de
nosso projeto de extenso do ensino e da pesquisa na escola. A partir dos resultados cotidianamente avaliados pelo
coordenador do projeto, professoras de classe, bolsistas,
estagirios e pelos profissionais colaboradores das aes
extensivas da UFRRJ, a produo do projeto vem re-estruturando o espao fsico da escola com som, movimentos
rtmicos e a dinmica da Equoterapia no processo de aprendizagem, com a recuperao teraputica caracterizada pela
continuidade das atividades de aprendizagem escolar em
termos da interao com o cavalo e com metas coletivas e
individuais superadoras do fracasso escolar dos alunos com
necessidades educativas especiais. Isso constitui o projeto
pedaggico no qual a uniformidade est sendo substituda
pela diversidade e pela incluso.

cficas para cada criana especial voltadas para o trabalho


sobre o cavalo e com o cavalo. As atividades pedaggicas
complementares para esses dois nveis de ensino so reservadas para alunos que apresentam:
. Impedimentos de natureza fsica, mental, intelectual ou
sensorial;
. Alunos com restringida participao plena e efetiva na escola e na sociedade;
.Alunos com transtornos globais de desenvolvimento;
. Alunos com interesses restritos, estereotipados e repetitivos;
. Autismo, sndrome do espectro de autismo e psicose infantil;
. Alunos com distrbios de aprendizagem funcionais especficos;
. Dislexia, discalculia, disortografia e disgrafia;
.Transtorno de ateno e hiperatividade (TDAH);
. Atraso ou limitao significativa no desenvolvimento cognitivo ou evidncias de dificuldades acentuadas de aprendizagem;
. Atraso ou limitao da comunicao com repertrio limitado de palavras;
. Atraso ou limitao desenvolvimento socioemocional;
. Atraso ou limitao comum s interaes sociais;
. Atraso ou limitao nas aes afetivas e comportamentos
de agresso;
. Atraso ou limitao no desenvolvimento adaptativo.
A metodologia do projeto de Equoterapia na educao infantil e no ensino fundamental compreende dois setores de
ao: o primeiro o conhecimento de nosso agente educacional: o cavalo, com suas propostas de educativas (movimentos e andaduras do cavalo, composies de cavalos
e sobre cavalos, brinquedos cantados, artes, brinquedos
educativos, linguagem oral e escrita, acompanhamento de
montarias por meio de mediaes ldicas), e o outro setor
para a formao pessoal e escolarizada com um trabalho
voltado para identidade, para a escolarizao e autonomia
do aluno.
O projeto prev a realizao de encontros semanais, visando estimular as reflexes de pesquisadores, mediadores,
bolsistas, pedagogos e professores envolvidos, sobre as
aes implementadas e obter o retorno pedaggico para o
planejamento semanal do aluno com necessidades educacionais especiais e um novo plano particularizado para cada
aluno com deficincia ou com dificuldades acentuadas de
aprendizagem.
4. REVISO DE LITERATURA

3. METODOLOGIA
O projeto circunspeto de sesses de Equoterapia que
abordam, a partir da grade curricular os contedos da escola, as dimenses do contedo conceitual, as vivncias procedimentais da psicomotricidade e as atitudes educacionais
de apoio. Comeamos, no ms de agosto de 2013 a complementar, via a Equoterapia na escola, o apoio pedaggico
na Educao Infantil at o 5 ano do ensino fundamental
da escola com sesses de atividades equoterpicas espe-

50

A realidade escolar do CAIC Paulo Dacorso Filho, no que


reincide sobre o ndice de Desenvolvimento da Educao
Bsica (IDEB), ainda no apresenta nmeros superiores
aqueles projetados para as escolas do Estado do Rio de
Janeiro. O ndice mdio obtido pela escola de 4,6. Apesar
do progresso apresentado pela escola, esse ndice ainda
pode avanar mais quando comparado com a realidade encontrada numa escola dentro de uma universidade pblica,
gratuita e de qualidade como a UFRRJ.
Essa realidade nos perpetrou pensar que o ensino da escola necessitava da interao bilateral entre os conhecimentos

Caderno da Extenso
e experincias acumulados nas mediaes semiticas (VIGOTSKI, 2007) dos alunos com necessidades especiais e
o saber escolar. Desse modo, buscamos outras estratgias
de ensino que pudessem ser mais aplicados na superao
do fracasso escolar. Assim, vinculados a essas mediaes
semiticas, via a Equoterapia na escola que estamos trabalhando com uma infraestrutura colaborativa (GES, 2002)
da UFRRJ com a escola. O modelo metodolgico da Equoterapia (ANDE-BRASIL) Educacional a ludicidade educativa, explicita dentro da sua ao pedaggica colaborativa,
e um dos principais fatores que levaram os alunos a um
interesse pelos estudos foi essa interessante distino do
cavalo no picadeiro da escola, induzindo-os para um ensino
mais ldico e mais significativo, principalmente, para aqueles que necessitam de um suporte especializado. Isso vem
refletindo entre esses alunos diretamente numa pedagogia
do prazer pela escola.
Essa interlocuo vem se manifestando pela consolidao de aes de extenso especializada em Equoterapia
escolar colaborando na formao cidad dos participantes
do projeto, dos alunos de graduao da UFRRJ e dos profissionais da escola CAIC Paulo Dacorso Filho com a pela
prestao de servio de atendimento acadmico da UFRRJ
nas reas educacionais e teraputicas principalmente em se
tratando do apoio pedaggico junto s pessoas em situao
de deficincia, com necessidades educacionais especiais
e crianas com dificuldades acentuadas de aprendizagem.

o 5 ano do ensino fundamental vem reforando o carter


ldico do projeto. Nesse sentido, todos os nossos esforos
so destinados a manuteno do projeto e ao aproveitamento de uma aprendizagem efetiva e significativa via a
Equoterapia na escola.
Nossos resultados destacaram primeiramente as contribuies dos professores-pesquisadores da UFRRJ alicerados num projeto de aes extensionistas na escola CAIC
Paulo Dacorso Filho a partir de uma perspectiva de suporte
teraputico, rabilitacional e pedaggico, reconhecendo o
quanto os alunos vem se desenvolveram integralmente a
partir de relaes com o cavalo que lhes foram possibilitadas neste ano de 2014, na mediao com os profissionais
do CAIC Paulo Dacorso Filho, significando uma efetiva colaborao da extenso universitria para eles e com eles.
Desse modo, no espao escolar, quando inserimos a Equoterapia no desenvolvimento escolar do aluno especial, interessamo-nos pelo processo de ensino que pde perpassar
pelas mediaes pedaggicas com o cavalo ou sobre o cavalo, buscamos saber como essa ao ldica, intencional
e sistematizada apresentou indcios de processos de apropriao do conhecimento escolarizado. Isso levou a escola, como um todo, reflexo conjunta para a resoluo de
problemas de dificuldades de aprendizagem. A Equoterapia
escolar para todos os alunos com dificuldades acentuadas
de aprendizagem: traou um amplo impacto para enfatizar
a construo do conhecimento que requer de outro agente
(o cavalo) na escola com um redimensionamento do fazer
pedaggico a fim de atender s necessidades educacionais
especiais de todos os alunos envolvidos no projeto.
6. CONCLUSES

Figura 3: Encontro pedaggico com a cultura escolarizada no ambiente equoterpico

Esse novo projeto conta com o crdito de todos os professores da escola. A escola, como lugar do encontro pedaggico (FONTANA, 1993) em que a Equoterapia vem apoiando
a melhoria do ensino curricular, garante o desejo do aluno
permanecer na escola. Apesar da relao cavalo-conhecimento escolar parecer estranho a primeira vista, o nosso
projeto vem demonstrando legitimao da aprendizagem
efetiva do aluno mediada pela Equoterapia escolar.
5. RESULTADOS
O nosso projeto j em plena efetivao constatou a ruptura
com a lgica da aprendizagem montona, triste e sisuda,
o qual com o efetivo de 23 alunos da Educao Infantil at

Do ponto de vista educacional, o atendimento equoterpico


j est impactando aes que permitem incluso de todos
os alunos junto com os profissionais colaboradores da escola todas as teras e quintas feiras no perodo da manh
com o devido cuidado do aluno com e sobre o cavalo, que
podem ser reveladas em:
Reconhecer a UFRRJ como a primeira universidade do
Estado do Rio de Janeiro e do Brasil a inserir um projeto de
Equoterapia de apoio inclusivo na escola;
Empregar aes corpreas com o cavalo como suporte
teraputico, reabilitacional, equitao ldica e educacional;
Oferecer cursos, estgios e treinamento, visando aprimoramento acadmico e capacitao tcnica para outros cursos da universidade;
A possibilidade de tornar a UFRRJ no Estado do Rio de
Janeiro como o primeiro Centro de Referncia em Equoterapia escolar da regio sudeste e do Brasil;
Dar condies da UFRRJ de promover aulas prticas com
atividades diversificadas no uso da Equoterapia escolar melhorando assim a dinmica dos trabalhos de sala de aula
das escolas brasileiras;
Oferecer treinamento e estgio aos estudantes, professores, psiclogos, zootecnistas e veterinrios ou reas afins
gerando extenso, pesquisas, apoio e melhoramento do ensino na escola agregando valor aos mesmos e estimulando
o incremento da atividade da Equoterapia educacional na
regio sudeste e no Brasil como um todo;

51

Promover pesquisas, capacitao de pessoal e oferecer


servios relativos Equoterapia comunidade universitria, com isso, ampliar a oferta de tratamento de habilitao/
reabilitao para pessoas em situao de deficincia fsica,
mental ou sensorial.
O no estranhamento das aes com o cavalo junto s
crianas de uma escola pblica vem proporcionado com
que as mediaes pedaggicas projetem grados impactos
no CAIC Paulo Dacorso Filho e, principalmente, na UFRRJ. Espera-se que isso continue se realizando plenamente.
Consideraremos, assim que um trabalho pioneiro no Estado do Rio de Janeiro com a articulao da pesquisa, escola
e o cavalo, que est intervindo na intencionalidade de superar o fracasso escolar, por meio da Equoterapia escolar, na
sistematizao das atividades com o cavalo na escola como
precursor das aes pedaggicas. Atividades que so ainda
inexistentes nas escolas pblicas do Brasil.
A extenso universitria desse mtodo educacional para
os alunos com necessidades educacionais especiais, dificuldades de aprendizagem ou limitaes para o desenvolvimento, se releva dentro da proposta de impacto e nico
no gnero para a melhoria de ensino da escola fluminense
e a brasileira. A intercesso interdisciplinar da Equoterapia
pode favorecer as escolas a partir de aes pedaggicas
com mais recursos didticos diferenciados, adaptaes,
flexibilizao de contedos, diversidade de ensino e segurana de melhor qualidade de vida medida que as necessidades educacionais especiais dos alunos so atendidas
como um todo. Ao mesmo tempo em que, o seu contexto
educacional contemplado, a sua situao sociofamiliar
tambm atendida por meio de orientaes psicolgicas sobre aes mais adequadas de intervir com possveis obstculos de carter psicossociais ao desenvolvimento integral
do aluno da escola pblica.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ANDE-BRASIL. Associao Nacional de Equoterapia. Livro
Didtico, Braslia, DF, 2013
BARCELOS, M.C.K. Equitao e Adestramento Bsico.
Associao Brasileira de Criadores do Cavalo Mangalarga
Marchador.Vassouras, 2008
FONTANA, R. A. C. A elaborao conceitual: a dinmica das
interlocues na sala de aula. In: SMOLKA, A. L. B.; GES,
M. C. R. (Org.). A linguagem e o outro no espao escolar:
Vygotsky e a construo do conhecimento. Campinas, SP:
Papirus, 1993. p.119-150.
GES, M. C. R. A Relaes entre desenvolvimento humano, deficincia e educao: contribuies da abordagem
histrico-cultural. In: OLIVEIRA, M. K,; SOUZA, D. T. R.;
REGO, T. C. Psicologia, educao e as temticas da vida
contempornea. So Paulo: Moderna, 2002. p. 95-114
. Alunos com necessidades especiais no recreio da
escola inclusiva. In: JESUS, D. M. et al. (Org.). Incluso,
prticas pedaggicas e trajetrias de pesquisa. Porto Alegre: Mediao, 2007. p. 110-119.
. Desafios da incluso de alunos especiais: a escolarizao do aprendiz e sua constituio como pessoa. In:
GES, M. C. R; LAPLANE, A. L. F. (Org.). Polticas e prticas de educao inclusiva. Campinas: Autores Associados,

52

2007. p. 69-92
. As contribuies da abordagem histrico-cultural
para a pesquisa em educao especial. In: BAPTISTA, C.
R.; CAIADO, K. R. M.; JESUS, D. M. (Org.). Educao especial: dilogo e pluralidade. Porto Alegre: Mediao, 2008.
p. 37-46.
MENDES, E. G. Perspectivas para a construo da escola
inclusiva no Brasil. In: PALHARES, M. S.; MARINS, S. Escola inclusiva. So Carlos: EdUFSCar, 2002.
VYGOTSKI, L. S. A formao social da mente. So Paulo
Martins Fontes, 2007.

MEIO AMBIENTE

EXERCCIO DA PRTICA DE SUSTENTABILIDADE UTILIZANDO A RECICLAGEM DE


PAPEL
Ana Paula F. Santos da Costa1
Ana Paula de Jesus1
Ana Paula V. Quintino1
Anglica de O. Soares1
Clarisse da S. Guimares1
Presley V. Amaral1
Talita S. de Oliveira1
Fabiola de Sampaio R. Grazinoli Garrido1,2 (fabiola_srg@yahoo.com.br)

RESUMO
O uso do papel no meio acadmico algo crescente e a falta de informao sobre o que
fazer com o material j utilizado despertou o interesse e a preocupao da equipe do
Programa de Educao Tutorial (PET) - Conexes de Saberes por uma Formao Integradora Cidad no Campus de Trs Rios-RJ, no sentido de procurar e repassar a soluo deste problema ao corpo acadmico e comunidade local. O presente trabalho
uma iniciativa do grupo que visa a conscientizao dentro e fora do meio acadmico sobre a importncia da reduo, reciclagem e reutilizao do papel. Para isto, so realizadas as oficinas de papel reciclado com o intuito de ensinar a prtica da reciclagem e uso
consciente do material. O resultado foi a adoo da reciclagem dentro do Instituto Trs
Rios, ainda de forma artesanal, mas com vistas ateno para a reduo do consumo
de papel; e para a sensibilizao da comunidade em relao s prticas sustentveis.
PALAVRAS-CHAVE: PET Conexes de Saberes, reduo, oficina de papel

Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ

56

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
O comprometimento com as questes ambientais e com
as demandas sociais est previsto no PDI (2013-2017) da
UFRRJ. Atravs de oficinas a serem oferecidas pelos integrantes do Programa de Educao Tutorial Conexes de
Saberes (MEC/SeSu) no Instituto Trs Rios, foi possvel trazer e divulgar as oficinas de papel reciclado como prtica
que favorece a percepo do ambiente ocupado pela universidade, bem como a responsabilidade sobre o alcance
da universidade atravs do trabalho de extenso. Essa proposta vem ao encontro das demandas de estudo das tcnicas de reduo de resduos domiciliares ou institucionais.
Pensando-se na quantidade de material que utilizada no
campus, o grupo decidiu recicl-lo e uma das maneiras encontradas foi a oficina para reciclagem, que esto previstas
para acontecerem semestralmente, a fim de ensinar aos
alunos e comunidade essa prtica, que pretende-se ser
incorporada ao cotidiano das instituies e das famlias.
2. OBJETIVOS
O trabalho tem por objetivo implementar a conscientizao
em relao ao reaproveitamento do papel utilizado no cotidiano dos indivduos, sejam eles discentes, docentes ou
integrantes da comunidade regional.
3. REVISO DE LITERATURA
1. Origem do Papel e o Cenrio Atual
Em 105 D.C TsaiLun revolucionou a histria da escrita atravs da descoberta de um composto aquoso de fibras vegetais prensadas, o propriamente dito papel. (ROSILLOCALLE et al., 2005). Anteriormente, os registros eram feitos em
pedras, madeiras, tecidos ou em couros e peles de animais.
A necessidade humana de registrar conhecimentos, suas
histrias, suas leis e seus direitos teve avanos significativos com a inveno do papel, pela facilidade da manuteno e armazenamento de informao. Com o passar do
tempo, o papel passou a ser utilizado para outras finalidades que no a escrita, como a higiene e a embalagem.
De acordo com o relatrio da JaakkoPyry Consulting
(2005) a produo e o consumo mundial de papel nos anos
de 2002 a 2004 foram de 359 milhes de toneladas. Recentes levantamentos revelam que o consumo de papel deve
crescer a 2,1% ao ano, atingindo cerca de 494 milhes de
toneladas anuais em 2020 (UNECE/FAO, 2007). Os possveis fatores deste aumento de consumo seriam o aumento
da populao; o envelhecimento da populao, que implica
na mudana de perfil de consumo; elevao das atividades
econmicas (UNECE/FAO, 2007).
Visualizando o cenrio apresentado pela Comisso Econmica das Naes Unidas para a Europa (UNECE/FAO,
2007), e de acordo com as atuais discusses sobre o desenvolvimento e importncia de equidade no trip da sustentabilidade no mbito social, econmico e ambiental, faz-se necessrio uma reeducao acompanhada de uma
orientao capacitada para tal feito a fim de mudar as atitu-

des relacionadas ao uso e ao descarte do papel.


Considerando-se a mudana no comportamento dos indivduos e partindo-se de suas experincias cotidianas, percebe-se o aumento do uso do papel no meio em que os
agentes tm suas relaes sociais, como por exemplo, no
meio acadmico, onde o fluxo de papel quase totalitrio.
2. As Oficinas de Reciclagem, Extenso e a Sustentabilidade
As oficinas de reciclagem so propostas com objetivos secundrios, quando se pretende fazer uso teraputico do
processo criativo; agregar indivduos em torno de trabalhos
em comum; potencializar o empreendedorismo local ou implementar prticas em ambientes de trabalho. Kantorski et
al. (2009), por exemplo, utilizaram o recurso das oficinas de
reciclagem com internos do Centro de Ateno Psicossocial (CAPs) no Rio Grande do Sul como espao teraputico,
com vistas gerao de renda e interao com o meio
ambiente. O resultado foi o aprimoramento das relaes sociais, com insero de sustentabilidade nas aes do CAPs.
Assim como esse trabalho, outros autores tem recorrido
reciclagem como forma alternativa para gerao de renda.
Por trs disso, as reas social e ambiental podem ser priorizadas, promovendo aes que a educao nos anos iniciais
da vida do cidado deixou de lado.
Jezine (2004) analisa a extenso universitria alm da viso assistencialista, assistemtica e espordica, mas percebe a funo acadmica de sua interferncia. De modo geral, a universidade consiste em uma realidade contrastante
para se iniciar os estudos sobre sustentabilidade. Peixoto
et al. (2013) analisaram a percepo sobre sustentabilidade e uso do papel em um modelo de universidade pblica,
contra outro, particular, e verificaram que os depoimentos
de docentes e discentes apontam para um discurso de sustentabilidade em nvel globalizante, mas carecem de aes
efetivas, como, por exemplo, reutilizao, reciclagem e descarte seletivo.
4. METODOLOGIA
A pesquisa exploratria contou com pesquisadores que foram monitores da oficina. Inicialmente, o grupo fez uma reviso sobre artigos com metodologias distintas e preparou
seu prprio protocolo, elaboraram os materiais, tais como
bastidores, telas. Visitaram os departamentos, direo, gabinetes de professores e solicitaram que fosse feito o descarte seletivo do papel, que est continuamente sendo encaminhado para a equipe.
Aps os testes, foi apresentado um curso terico sobre a
histria do papel e seu uso na era ps-informtica. A primeira oficina foi aberta para 30 participantes e teve durao de
duas horas, para a prtica da confeco de papel os participantes foram divididos em trs grupos de dez, onde cada
um pode fazer o seu prprio papel, o que posteriormente foi
entregue aos participantes.
Material utilizado para a confeco do papel reciclado foi:
1- Cuba com gua
2- Liquidificador

57

3- Papel picado mergulhado em gua por 8 horas


4- Bastidores (um vazado e outro vazado com tela)
5- Um fio de cola
6- Esponja
7- Toalha
8- TNT
9- Pregadores

do, de modo a servir de exemplo aos que participaram da


oficina (Figura 1).

Produziu-se um roteiro para a oficina, contendo a tcnica


que segue descrita.
Foi processado em liquidificador o papel j picado e deixado
de molho, gua e um fio de cola. Em seguida, foi aps colocada a mistura batida em uma bandeja. Foram adicionados dois copos da massa na cuba com gua, utilizando-se
mais massa da primeira vez. Foram posicionados os bastidores na vertical, de fora para dentro, fazendo um ngulo
de 45 e foram acomodados com a parte vazada voltada
para cima. Foi feito o movimento de vaivm e foram erguidos na posio vertical, apoiando-os na esquina da bandeja
e deixando-se escorrer o acumulo de gua. Foi retirado o
bastidor vazado. Colocou-se TNT sobre a folha, retirando-se o excesso de gua. Virou-se para baixo, sobre o TNT e
uma toalha e apertou-se com uma esponja para se retirar o
restante da gua, antes de desenformar. Para desenformar
pegou-se na madeira do bastidor virado para baixo e bateu-se com as costas da mo ou com a esponja at que o papel
ficasse solto. A folha foi retirada sobre o TNT e cobriu-se
com outro TNT. Por fim, as lminas de papel reciclado entre
folhas de TNT foram penduradas no varal deixando-se secar de um dia para o outro.
5. RESULTADO E DISCUSSO
A arrecadao de papel para a reciclagem foi iniciada pelos departamentos, conforme explicitado na tabela 1. Pode-se perceber que a composio dos papis interferiu no
grau de facilidade do procedimento de extruso. Havia, por
exemplo, papis fotogrficos, banners, papis j reciclados
anteriormente. Assim, decidiu-se dividir em categorias os
resduos recebidos.
Tabela 1 Origem dos papis doados pelos servidores e estudantes do Instituto Trs Rios para a oficina de papel reciclado.

Origem
Diviso de Estgios e
Comisso de Bolsas

Tipo de papel
Sulfite, fotogrficos,
reciclados

Gabinetes de
Professores

Sulfite, reciclados,
revistas, painis

Secretarias de Curso
Direo

Sulfite, reciclados
Sulfite, revistas

Como incentivo ao reaproveitamento do papel, os certificados dos participantes tambm foram feitos de papel recicla-

58

Figura 1 Exemplar de certificado produzido pela equipe para os


participantes da oficina.

Foi estabelecido um ciclo de minicursos e foi incorporada


da reduo de resduos produzidos no Instituto Trs Rios.
6. CONCLUSO
Conclui-se que o reaproveitamento do papel utilizado, seja
ele no meio acadmico, seja ele no dia a dia dos indivduos,
uma atitude que deve ser presente e estar esclarecida
populao como um todo, partindo-se da conscincia individual inicialmente. A quantidade de material que utilizado de maneira errnea aumenta em nmeros catastrficos,
impactando diretamente os recursos naturais e implicando
em degradao do meio ambiente. Portanto, de extrema
importncia que a reciclagem de papel tenha a ateno
necessria pelos meios governamentais, acadmicos e sociais, levando os agentes a uma conscientizao e melhor
uso e descarte do material que se encontra to presente no
cotidiano.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
JEZINE, E. As Prticas Curriculares e a Extenso Universitria. Anais do 2 Congresso Brasileiro de Extenso Universitria, Belo Horizonte 12 a 15 de setembro de 2004
KANTORSKI, L. P.; QUEVEDO, A. L. A. DE; GUEDES, A.
DA C.; BIELEMAMM, V. DE L. M.; HECK, R. M.; BORGES,
L. R.Oficinas de reciclagem no CAPS Nossa casa: a viso
dos familiares. REME Rev. Min. Enf. 13(1):43-48, jan.-mar.
2009
HISATUGO, E.Y;MARAL,J,O; Impacto ambiental positivo
gerado pela coleta seletiva e reciclagem de alumnio e papel em Uberlndia, MG
SANTOS P, T. A; DIAS.J; LIMA, V. E; OLIVEIRA, M.
J; NETO,L.J; CELESTINO, A, V. Q. Lixo e reciclagem
como tema motivador no ensino de qumica. Eclet.
Qum., So Paulo, v. 36, n. 1, 2011 . Disponvel em
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-46702011000100006&lng=en&nrm=iso>. acesso

Caderno da Extenso
em 23 de setembro de 2014. http://dx.doi.org/10.1590/
S0100-46702011000100006.
SALATI,H.G; MORAES.M; CAPPELLOZZA.A; MEIRELLES,S.F. Ser o fim do papel? os avanos tecnolgicos e
seus possveis impactos no consumo de papel. Revista Eletrnica de Negcios Internacionais da ESPM. v. 6, n. 2, p.
48-65, jul./dez. 2011
PEIXOTO, C.C.F.M, LIMA, J. R., SANTOS, A. M. da S.,
CALEGARI, L. Percepo no ambiente acadmico sobre
sustentabilidade ambiental e o uso do papel. Caminhos de
Geografia Uberlndia v. 14, n. 47,p. 7484, set/2013

59

COLETA CONSCIENTE E A DESTINAO


DE LEO RESIDUAL DE FRITURAS NA
MICRORREGIO TRS RIOS - RJ
Ana Paula de Jesus1
Allan Carlos A. Ribeiro2
Diogo S. Trindade3
Fabiana de S. Amaral4
Alda Amaral5
1,6
Fabiola de Sampaio R. Grazinoli Garrido (fabiola_srg@yahoo.com.br)

RESUMO
O Projeto COLETA CONSCIENTE tem o intuito de construir valores sociais, conhecimentos, habilidades e atitudes voltadas para a preservao ambiental. Com a simples
atitude de descartar em local apropriado o leo residual de frituras, o projeto buscou
sensibilizar a comunidade quanto aos danos causados ao meio ambiente pelo descarte
incorreto desse resduo. O Projeto prev tambm aes socioeducativas, contando com
a participao dos diretores, professores e alunos das escolas do municpio de Trs
Rios.
PALAVRAS-CHAVE: Educao Tutorial; Sustentabilidade; Cincias Sociais Aplicadas;
Logstica Reversa; Educao Ambiental

Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Graduando em Cincias da Computao, UFJF
Graduando em Logstica, FAETERJ
4
Graduando em Logstica, FAETERJ
5
Docente de Logstica, FAETERJ
6
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ

60

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A necessidade de preservao dos recursos naturais e a
sustentabilidade tem se tornado, nos dias atuais, fator preponderante para as tomadas de decises nas organizaes.
A atual sociedade consumista, o crescimento populacional
e a produo de resduos em grande escala, tem colocado
em risco a vida no planeta. Os efeitos disso no meio ambiente, principalmente nas reas urbanas, tem-se mostrado
cada dia mais notrio, e reverter esse processo o grande
desafio. Nessa realidade, o descarte inadequado do leo
residual de fritura agrava ainda mais a situao. A reciclagem desse resduo pode minimizar os impactos por ele causados na gua e no solo. O leo de consumo usado um
dos grandes viles da atualidade, pois alm de entupir pias,
ralos e redes de esgoto (SABESP, 2010). Ele atua como
aglutinante de outras sujidades lanadas no esgoto. Assim,
esse descarte pode aumentar a turbidez dos corpos dgua,
diminuindo-se as taxas de fotossntese, o que proporciona a
eutrofizao. H proliferao de algas que dificultam a oxigenao da gua e a sobrevivncia dos seres aquticos.
Outros programas de destinao do leo tem sido bem-sucedidos, como, por exemplo, ocorre com o Programa de
Reciclagem de leo de Fritura da SABESP (OLIVEIRA e
MORGADO, 2010). Foi apresentada uma rede intrincada
de parcerias, inclusive com a USP e com organizaes no
governamentais, que passava pelo descarte correto, processamento do resduo e monitoramento das tubulaes de
esgoto, cuja desobstruo foi patente.
De acordo com a recomendao da Organizao das Naes Unidas - ONU, o consumo de gua por dia em quantidade de 2.435.545 de pessoas, seria de 267.800.000 litros.
Entre maro de 2013 e maro de 2014, foram coletados em
oito cidades da regio sul fluminense, incluindo Trs Rios
10.712 litros de leo residual ps-consumo, com potencial
para poluir a mesma quantidade de gua.
Outro aspecto a ser considerado a questo social, pois
a reciclagem tem promovido a melhoria da qualidade de
vida de pessoas que antes viviam margem da sociedade. Quando se tem a opo de comercializar o leo de
consumo usado, encontra-se a uma nova fonte de renda.
Para o telogo Leonardo Boff, latente a necessidade de
conscientizao para a preservao, e ele em seu livro Sustentabilidade (2012), cita um trecho da Carta da Terra que
afirma o seguinte:
Estamos diante de um momento crtico da histria da Terra,
numa poca em que a humanidade deve escolher o seu
futuro(...). A escolha nossa e deve ser: ou formar uma
aliana global para cuidar da Terra e cuidar uns dos outros,
ou arriscar a nossa destruio e a destruio da vida. (Prembulo A Carta da Terra).
Deste modo, construir valores sociais, conhecimentos e habilidades para cuidar do meio ambiente, educando a comunidade e promovendo formao de renda atravs da sensibilizao de todos os envolvidos um dos primeiros passos
no sentido da sustentabilidade.
Neste aspecto, a educao ambiental para crianas pode
ser uma opo para minimizar os impactos causados pela
falta de informao, m distribuio de renda e ausncia

de conscincia ambiental. E, tornar o acesso a informaes


to relevantes e atuais no tarefa fcil; faz-se necessrio
que o poder pblico, a iniciativa privada e as universidades
se unam para viabilizar o processo logstico reverso e de
conscientizao, necessrios para neutralizar os impactos
causados j observados atravs do constante descarte inadequado do leo de cozinha.
2. OBJETIVOS
O trabalho pretendeu diagnosticar quais mtodos so utilizados pela populao para descarte do leo residual de
frituras e h que se mapear pontos estratgicos para coleta,
alm de desenvolver na comunidade escolar a conscientizao em torno da preservao do meio ambiente. Isso
gera a mudana de atitude tanto na escola quanto em casa
e, consequentemente, h melhoria na qualidade de vida da
populao.
3. REVISO DE LITERATURA
Diariamente, em milhes de lares brasileiros e nas cozinhas
industriais, o leo utilizado na fritura de alimentos jogado
fora pela pia da cozinha. O ato muito comum, aparentemente inofensivo. Mas os impactos ambientais so de propores trgicas.
Segundo a World Oil Online, o Brasil produz 9 bilhes de
litros de leos vegetais por ano. Desse volume produzido,
1/3 de leos comestveis. O consumo per capita fica em
torno de 20 litros/ano, o que resulta em uma produo de 3
bilhes de litros de leos por ano no pas. Levando em considerao o montante coletado de leos vegetais usados no
Brasil, tem-se menos de 1% do total produzido, ou seja, 6
milhes e meio de litros de leos usados. E o restante, mais
de 200 milhes de litros de leos usados por ms vai para
os rios e lagos comprometendo o meio ambiente de hoje e
do futuro. Hoje o leo o maior poluidor de guas doces e
salgadas das regies mais adensadas do Brasil. Embora
qualquer contaminao seja em si indesejvel, na verdade,
o carter poluente de uma substncia algo definido em
lei, estabelecendo concentraes e situaes a partir das
quais h prejuzos relevantes e concretos ao meio ambiente. Fred Okabayashi em seu blog Vida Sustentvel estima
quais seriam os volumes de gua, que com base na legislao vigente, seriam poludos por 1 litro de leo vegetal,
considerando os limites mximos de lanamento em corpos
d gua:
*Federal: Res. CONAMA 357/ 06 art. 34: OG (vegetal/animal): 50 mg/L
*Estadual SP: Dec. Est. 8468/76 art. 18 (lanamento em
corpos d gua): OG: 100mg/L
O limite legal mais restritivo de lanamento (50 mg/L), permite lanar aproximadamente uma gota de leo por litro.
Dessa forma, em tese, um litro de leo poluiria 20.000 litros
de gua.
4. METODOLOGIA

61

Baseado nos resultados positivos j sinalizados atravs da


parceria antes feita entre as empresas Brazil Foods (Cargill) e a rede de supermercados Bramil foi concebida uma
reunio com os representantes das cinco instituies envolvidas e foi desenvolvido um questionrio para aplicao
s crianas que estudam na rede pblica municipal para
diagnstico da situao do descarte do leo residual nas
residncias e avaliao do destino dado pela populao ao
resduo. Paralelo a isso segue um concurso cultural, onde
as escolas participam ativamente como ponto de coleta e
de conscientizao, sendo premiada a escola que maior
quantidade de leo residual per capta arrecadar, ganhando
um aparelho Data Show, e dentre todos os alunos regularmente matriculados na escola vencedora, um ser premiado com um tablet. A premiao se dar na Feira de Cincia
e Tecnologia, onde um stand com material de divulgao e
um coletor de leo ajustado a um sistema eletrnico indica a
quantidade de gua que deixa de ser poluda cada vez que
um litro de leo residual usado depositado no coletor de
forma correta.
5. RESULTADO E DISCUSSO
Na cidade de Trs Rios, segundo pesquisa realizada in
loco, constatou-se que apenas 20 % das crianas conhecem a importncia de separar o leo residual utilizado nas
residncias e dar descarte de forma adequada. Diante do
exposto, e com vistas a modificar a realidade ora apresentada, unem-se nesta cidade, a Secretaria de Educao do
Municpio de Trs Rios, o Grupo Mil, a Brazil Foods, a UFRRJ e a Faeterj para promover a conscientizao e a coleta
de leo de consumo nas escolas pblicas municipais de Ensino Fundamental I e II, rea onde encontra-se uma parcela
que representa de forma ampla a comunidade.
Diante do exposto, o presente projeto iniciou o diagnstico
de mtodos utilizados pela comunidade para descarte do
leo de resduo. Alm disso, est engajado nas escolas da
educao bsica para conscientizar e promover educao
ambiental, estimulando crianas de escolas pblicas a reduzirem a poluio do meio ambiente, promover a logstica
reversa e criar meios para gerao de renda. Isso ocorreu
mediante o lanamento de uma campanha de arrecadao
de leo residual de frituras, o que culminou em benefcios
materiais retornados escola vencedora da competio.
6. CONCLUSO
Discusses em torno do leo residual de frituras tem culminado em projetos de educao ambiental e logstica reversa. O trabalho apontou que somente 20 % dos escolares includos no projeto reconheciam a necessidade de descarte
correto do residual de frituras.
Com as aes de educao ambiental previstas no projeto,
pretende-se diminuir os impactos do resduo de leo nos
corpos dgua, aumentar a possibilidade de obteno de
renda e otimizar a logstica reversa nas organizaes da
microrregio Trs Rios, RJ.

62

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BOFF, Leonardo. Sustentabilidade: o que :o que no
Petrpolis, RJ : Vozes, 200p., 2012.
B823p BRASIL. Secretaria de Educao Fundamental. Parmetros Curriculares Nacionais: meio ambiente, sade /
Secretaria de Educao Fundamental. - Braslia: 128p.
http://parquessustentaveis.blogspot.com.br/2011/08/1-litro-de-oleo-pode-contaminar-1.html acessado em 22/09/14
http://www.worldoil.com/home.aspx acessado em
22/09/14
revista Bramil Supermercados: edio 05, jun/ago 2014
pg. 34
OLIVEIRA, S. e MORGADO, M. Programa de Reciclagem
de leo de Fritura da SABESP, 2010, disponvel em http://
site.sabesp.com.br/uploads/file/asabesp_doctos/programa_
reciclagem_oleo_completo.pdf, acessado em 24 de setembro de 2014

A INCLUSO DO CIDADO NAS DECISES


EM MATRIA AMBIENTAL NA BUSCA DE UMA
SOCIEDADE SUSTENTVEL
Michel Ccero M. de Melo
Rodrigo de S. Tavares

RESUMO
A busca por um meio-ambiente sustentvel e que se alinhe ao desenvolvimento de
uma forma que preserve e deixe as futuras geraes um mnimo necessrio a sua sobrevivncia estvel neste planeta o principal tema ao redor do mundo. Concomitantemente impossvel para os estados constitudos arcarem com toda esta tarefa sem
que seus cidados conscientizados dos problemas urbanos e ambientais se instruam
para solidariamente todos ns alcanarmos este objetivo. Atravs desta percepo o
legislador cria mecanismos de incluso dos cidados para uma gesto democrtica do
espao urbano em busca de criar meios de participao popular em matria ambiental,
paralelamente surgem polticas de educao ambiental pois somente incluir no a
frmula mais eficaz se a populao no souber como preservar e cuidar do meio-ambiente de forma eficiente.
PALAVRAS-CHAVE: participao popular, meio-ambiente, instrumentos, incluso

Bolsista de extenso no Ncleo Jurdico Social vinculado ao Programa BIEXT e Discente do Curso de Direito, IM/UFRRJ.
Orientador e Professor-Doutor do DCJUR/IM/UFRRJ. E-mail: tavares_rodrigo_@hotmail.com.

63

1. INTRODUO

2. OBJETIVOS

Desde a revoluo industrial as populaes dos pases tem


se tornado cada vez mais urbanas, aglomeradas em espaos que esto em constante transformao requerendo dos
indivduos uma necessidade de se adaptar a estas transformaes e para as sociedades a observao da mudana
dos paradigmas sociais, se alinhando a novas perspectivas.
Nesta lgica surge a ideia de se pensar o meio-urbano e
transforma-lo em um lugar harmnico para melhorar a qualidade de vida das populaes residentes deste meio e parcelar a responsabilidade desta tarefa com os que residem
no meio, ganhando em eficcia no processo de deciso e
incluindo os cidados na plataforma de deciso.
A busca por uma cidade ecologicamente sustentvel e a
participao popular neste processo so dois projetos interligados, onde ao invs do estado arcar com todos os nus
correspondentes a preservao e fiscalizao do meio-ambiente, ele divide com o cidado e cria mecanismos de ao
para que este participe no s desde processo fim mas de
um conjunto de outros processos que iro permear como se
dar a explorao, preservao e manuteno do meio-ambiente no local onde vive. Alm de participar frisasse a importncia de instruir a populao local sobre os mecanismos
existentes e acerca de como se deve fazer a preservao
ambiental, com isto, poder se consagrar a solidariedade
ambiental, princpio este positivado em nossa Constituio
Federal de 1988.
A busca por uma cidade equilibrada surge muito tardiamente tendo adquirido importncia em aproximadamente 40
anos, quando na Conferncia de Estocolmo se evidenciou
a necessidade de se preservar o meio-ambiente e produzir
meios para que as prximas geraes consigam sobreviver neste planeta, evitando assim o uso desordenado dos
recursos naturais. O Brasil um pas rico em recursos naturais e nesta poca ainda carecia de alguns problemas enfrentados pelos principais pases do mundo, que j estavam
urbanizados e com movimentos ambientalistas fortes desde
a dcada de 1960. Porm em nosso pas os principais impactos urbanos crescem a partir da dcada de 70 e se alastram por volta da dcada de 80 e 90, quando o pas sofre
uma exploso populacional alinhada com o xodo rural e o
processo de urbanizao.
Estes processos no Brasil juntos com o regime ditatorial em
vigor poca no trouxeram uma resposta aos problemas
decorrentes destes fatores e ampliaram processos de favelizao, desigualdade social e outros. Somente com a redemocratizao e a luta por uma maior participao popular
que o estado veio a inserir novos atores na busca por uma
cidade harmoniosa e igualitria, alm de um meio-ambiente
sustentvel. Neste processo surge uma srie de legislaes
que ampliam o rol de possibilidades dos cidados agirem
por conta prpria e protegerem a sociedade em que vivemos, esta onda comea com a Ao Civil Pblica em 1985,
perpassa pela Constituio Federal em 1988, a Poltica Nacional de Educao Ambiental em 1999 e por fim, o Estatuto
da Cidade em 2002.

O presente artigo tem como prioridade mostrar a importncia da populao se organizar para cobrar os seus direitos e
buscar ampliar o seu poder de deciso em matria ambiental na comunidade em que reside. Com isto, o artigo tambm evidencia diversos instrumentos j consagrados em
lei e que estes indivduos ou associaes podero utilizar
para atingir tal fim. Alm disto, o presente trabalho afirma
a importncia de participar da poltica e estar sempre interessado nos acontecimentos polticos de sua micro e macro
regio gerando assim uma conscincia poltica constante
e no restrita a pequenos perodos consagrados pelo senso comum como mais importantes. Neste trabalho que visa
a proteo do meio-ambiente e a relao das associaes
com a preservao do mesmo, o foco consiste na anlise
dos instrumentos consagrados no plano diretor e no estatuto da cidade.
3. METODOLOGIA
A metodologia utilizada foi a anlise da evoluo histrica
dos problemas que geram no desconforto urbano que vivemos atualmente, passando pela necessidade de se pensar
o meio-urbano e de se proteger o meio-ambiente ao mesmo
tempo. Tambm se analisa o aumento de importncia em
matria ambiental, no Brasil e no mundo, quando se abrem
as discusses na Conferncia de Estocolmo, em 1972. Por
fim, o presente trabalho faz um panorama dos avanos na
incluso da populao nas decises de matria ambiental,
que se inicia na Ao Civil Pblica, consagrada pela defesa dos direitos coletivos e difusos pelas organizaes civis,
perpassa pela Constituio Federal de 1988 que trs instrumentos de democracia direta como plebiscito e referendo
e deixa em aberto nos artigos 182 e 183 da Carta a regulamentao do espao urbano que vem ser consagrado no
Estatuto da Cidade em 2002 e trs consigo o Plano Direto,
um importante meio de se discutir o espao urbano com a
populao atravs de audincias, debates, conferncias e
consultas pblicas alm de rgos colegiados de poltica
urbana, o que inserem a populao no principio da solidariedade ambiental, onde cabe a cada um de ns a busca
por uma sistema equilibrado onde possamos nos desenvolver urbanamente e preservar o meio-ambiente ao mesmo
tempo.
4. RESULTADOS
No presente trabalho se observou que houve diversos momentos e diferentes fatores de estimularam o legislador a
avanar nas pautas ambientais e trazer as organizaes da
sociedade civil para discutirem meios de se ter desenvolvimento sustentvel, pauta esta defendida pelo Brasil na Conferncia de Estocolmo, em1972. O Brasil se dividiu em duas
etapas, a primeira na Conferncia de Estocolmo, o pas ainda no sofria grandes mazelas urbanas como passavam
outros pases do mundo porque estava em processo a ur-

Art. 225. Todos tm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial sadia qualidade
de vida, impondo-se ao Poder Pblico e coletividade o dever de defend-lo e preserv- lo para as presentes e futuras geraes.

64

Caderno da Extenso
banizao da sua populao, tambm vivamos um estado
de exceo que impedia a luta pro uma democratizao do
espao urbano. A partir da dcada de 80 com o boom populacional vivido nas dcadas anteriores e que prosseguiram
em largo desenvolvimento at os anos 2000 e o aumento
de processos como falta de saneamento bsico, favelizao, aumento da desigualdade social e o uso desordenado
do espao urbano foram fatores que contriburam para a
necessidade de se pensar em harmonizar o espao e ordena-lo para que se evitasse uma maior desordem urbana e
consequentemente ambiental. A partir destes pontos a anlise percebe a Poltica Nacional de Educao Ambiental e
o Estatuto da Cidade como as duas normas que surgem,
sendo a primeira em 1999 e a segunda em 2002, como os
instrumentos que nortearam a incluso do cidado na discusso das polticas pblicas relacionadas com o seu meio
e qui a mais importante a educao em todos os nveis de
escolaridade em matria ambiental, instruindo a populao
acerca de pequenos gestos e maneiras de se preservar o
meio-ambiente e que sendo leigo o indivduo no imagina
que aquele gesto quando feito por uma grande quantidade
de pessoas preserva uma grande parcela de nosso patrimnio ambiental. Avanando no Estatuto da Cidade, onde
se consagrou o Plano Diretor, pesquisamos os instrumentos
que norteia este instituto e evidenciamos a falta do plebiscito e do referendo, dois instrumentos que foram vetados
de terem obrigatoriedade na gesto democrtica da cidade
instituda pelo Plano Diretor mas que ficaram de forma facultativa pois so elementos constitucionais positivados na
Carta de 1988.
5. CONCLUSES
Conclui-se que entre avanos e retrocessos, seja sobre
presso interna ou externa, o legislador ptrio mesmo que
tardiamente buscou trazer alguns institutos para incluir o cidado nas decises que envolvam o desenvolvimento sustentvel do meio-urbano. Os avanos comearam na Ao
Civil Pblica, j no perodo de redemocratizao em 1985,
onde o legislador buscou consagrar diversos atores que poderiam pleitear no judicirio a defesa de interesses difusos
e coletivos, rea que alberga o meio-ambiente. A Constituio Brasileira de 1988 instituiu princpios e normas para
proteger o meio-ambiente e tambm separar a responsabilidade desta tarefa com os cidados, consagrando o princpio da solidariedade, do poluidor-pagador, da intergeracionalidade do meio-ambiente e outras importantes normas de
participao popular de uma democracia semidireta como
a nossa. Continuando na lgica de aumentar a parcela de
participao popular, em 1999, o legislador positivou uma
nova norma que instituiu a educao ambiental em todos
os nveis de escolaridade, chamada de Poltica Nacional de
Educao Ambiental e em 2002 surge o Estatuto da Cidade.
Atravs do Estatuto da Cidade surge o conceito de gesto
democrtica da cidade que feita atravs da participao
da populao nas audincias, consultas, debates e outros

instrumentos pblicos que so obrigatrios nas regies que


possuem plano diretor4. Infelizmente, dois instrumentos j
consagrados na Constituio Federal de 1988, o plebiscito e o referendo, foram vetados de serem obrigatrios na
gesto democrtica da cidade sendo est uma parcela de
retrocesso desde instrumento. Nota-se que mesmo com
estes avanos necessrio uma nova etapa de reflexo e
principalmente o aprimoramento da instruo da populao
porque isto de fato incluiria os cidados na esfera poltica
de deciso.
6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALVES, Eliseu. SOUZA, Geralda da Silva e. MARRA, Renner. xodo e sua contribuio urbanizao de 1950 a 2010.
Revista de poltica Agrcola, Braslia, ano 20, n. 2, pag. 8088, Abr./Maio./Jun./2011. 2011. Disponvel em: http://www.
bdpa.cnptia.embrapa.br/busca?b=ad&id=910778&biblioteca=vazio&busca=autoria:%22R.%20de%22&qFacets=autoria:%22R.%20de%22&sort=&paginacao=t&paginaAtual=255. Acesso em 09 de julho de 2014.
ALVES, J. E. D., CAVENAGHI, Suzana M. Tendncias demogrficas, dos domiclios e das famlias no Brasil. Rio de
Janeiro, 2012. Disponvel em: http://www.ie.ufrj.br/aparte/
pdfs/tendencias_demograficas_e_de_familia_24ago12.pdf.
Acesso em 09 de julho de 2014.
BRASIL. Constituio, 1988. Disponvel em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/constituicao/constituicaocompilado.
htm. Acesso em 09 de julho de 2014.
BRASIL. Estatuto da cidade (2001). Estatuto da cidade: Lei
n. 10.257, de 10 de julho de 2001, que estabelece diretrizes
gerais da poltica urbana. Braslia: Cmara dos Deputados, Coordenao de Publicaes, 2001. Disponvel em:
http://planodiretor.saolourenco.sc.gov.br/leis/Estatuto%20
das%20Cidades.pdf. Acesso em 09 de julho de 2014.
BRASIL. LEI N 10.257, DE 10 DE JULHO DE 2001. Disponvel em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/leis_2001/
l10257.htm. Acesso em 09 de julho de 2014.
MAAR, Wolfgang Leo. O que Poltica?, Brasiliense: So
Paulo, 2006. (coleo primeiros passos; 54).
SANTIN, Janana Rigo. A gesto Democrtica Municipal
No Estatuto da Cidade e a Teoria do Discurso Habermasiana. Paran. 2004. Disponvel em: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs/
index.php/direito/article/viewFile/5177/3893. Acesso em 09
de julho de 2014.
ZAVASCKI, Teori Albino. Processo Coletivo: Tutela de Direitos Coletivos e Tutela Coletiva de Direitos. 2005. 295f. Tese
(Doutorado) Programa de Ps-Graduao em Direito da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre.
2005. Disponvel em: http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/
handle/10183/4574/000502398.pdf. Acesso em 09 de julho
de 2014.

4
O plano diretor obrigatrio em tais condies:
Art. 41. O plano diretor obrigatrio para cidades:
I com mais de vinte mil habitantes;
II integrantes de regies metropolitanas e aglomeraes urbanas;

65

SAUDE E BEM-ESTAR

ATUAO DO GRUPO PET - MEDICINA VETERINRIA EM CAMPANHA DE


VACINAO PROFILTICA PARA ALUNOS, FUNCIONRIOS E PROFESSORES
CONTRA RAIVA E HEPATITE B
Edson J. de Souza1 (ed07souza@yahoo.com.br)
Leticia dos S. Cavalcanti (letcavalcanti@hotmail.com)
Magna Lux dos Santos (magnaluxdosantos@yahoo.com.br)
Rafaela da S. Goes (rafaela.goess@gmail.com)
Caroline S. do Couto (caroline.couto@hotmail.com)
Antnio G. de Barros (agomesdebarros@yahoo.com)
Gabriela O. a Pereira (gabrielaolivie@gmail.com)
Iury U. da Rocha (iurymix@yahoo.com.br)
Carolina de M. Barbalho (carolmbarbalho@hotmail.com)
Dulcinia E. Santos
Ana Caroline de O. Almeida (anacarolina.botafogo1309@hotmail.com)
Iana M. dos Santos (iana_mattos@hotmail.com)
Paula A. Andriotti (p.andriotti@yahoo.com.br)
Roberta Jordano (roberta.jordano@gmail.com)
Juliana de A. Gomes (julianagomesoliva@ymail.com)

RESUMO
O Grupo PET - Medicina Veterinria da UFRRJ sabendo da importncia da imunizao
contra determinadas doenas, que o contato direto com animais domsticos e silvestres expem os profissionais de reas correlatas, atuou ao longo do primeiro perodo
letivo de 2014 na conscientizao, divulgao e execuo de campanha de imunizao
de alunos, funcionrios e docentes do curso de Medicina Veterinria. Para imunizao
antirbica adotou-se o protocolo de aplicao de trs doses, com a periodicidade de dia
um, dia sete e dia vinte e oito, e para imunizao para Hepatite B adotou-se o protocolo
de aplicao de duas doses, com periodicidade de dia um e dia 28.
PALAVRAS-CHAVE: Educao tutorial, Extenso, Sade preventiva, Vacinao, Medicina Veterinria

Coordenador do Curso de Graduao em Medicina Veterinria


Discentes do Curso de Graduao em Medicina Veterinria e bolsistas Pet-Veterinria

68

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A raiva uma das mais preocupantes zoonoses, a doena
infecto contagiosa transmitida pelo vrus da famlia Rhabdoviridae pode ser prevenida pela pr-exposio, realizada
com a vacina, esta indicada para profissionais que tm
contato com animais, como pesquisadores e veterinrios.
Tendo conhecimento que dentro do mbito dos alunos de
graduao muitos se encontravam em falha vacinal, o que
acaba por colocar em risco a sade dos alunos e funcionrios em suas rotinas prticas dentro da universidade, o Grupo PET- Medicina Veterinria promoveu dentro do campus
campanha para profilaxia atravs de vacinao. Sabendo
da importncia e eficcia da vacina profiltica para Hepatite
B a oportunidade foi aproveitada tambm para a realizao do protocolo vacinal dos alunos em falha vacinal. No
total foram imunizadas 141 pessoas para raiva,148 pessoas
para Hepatite B e 159 pessoas para Raiva + Hepatite B.
Cabe ressaltar que a maioria dos indivduos imunizados foi
composta por alunos, que naturalmente representavam o
foco primrio da campanha.
2. OBJETIVOS
O projeto teve por objetivo conscientizar, estimular e executar campanha de imunizao para raiva e Hepatite B; alm
de em momento posterior, estimar o numero de alunos e
funcionrios que apresentavam falha vacinal, assim como
corrigir tais falhas e ampliar a cobertura vacinal todos os
alunos do curso de Graduao em Medicina Veterinria, ativamente matriculados do 5. Perodo em diante, momento
em que em virtude da realizao das disciplinas do ciclo
profissionalizante, os mesmos tornam-se mais expostos
aos riscos de infeco. Tal ao extendeu-se funcionrios
e professores relacionados a atividade prtica da graduao que estavam em falha vacinal.
3. REVISO DE LITERATURA
A raiva uma doena infecciosa aguda, caracterizada por
um quadro neurolgico que evolui para bito em poucos
dias. A transmisso ocorre pela penetrao do vrus contido na saliva do animal infectado, principalmente pela mordedura, e, mais raramente, pela arranhadura e lambedura
de mucosas. No local de penetrao, o agente se replica e
atinge o sistema nervoso perifrico, migrando em direo
ao sistema nervoso central (disseminao centrpeta), para
ento, migrar para os demais rgos (disseminao centrfuga), como glndulas salivares, onde ocorre replicao e
eliminao pela saliva (Greene CE, Rupprecht CE.)
A vacinao contra raiva fundamental, uma vez que, no
s previne como tambm trata pessoas agredidas por animais raivosos ou suspeitos.A utilizao de VERORAB na
preveno da raiva humana abrange a profilaxia pr-exposio (vacinao preventiva) e a profilaxia ps-exposio
(vacinao curativa). A adequada administrao deVERORAB visando a vacinao preventiva resulta em 100% de
soro converso; os ttulos de anticorpos neutralizantes obtidos so elevados e persistem por pelo menos um ano.

A hepatite B provocada por vrus hoje uma doena bem


conhecida do ponto de vista clnico, laboratorial e epidemiolgico. Trata-se da mais freqente forma de hepatite
infecciosa, sendo a nona causa de mortalidade no mundo
(Rapparini C). FERREIRA E SILVA citam que o Ministrio da
Sade estima que, no Brasil, pelo menos 15% da populao
j esteve em contato com o vrus da hepatite B e que 1%
da populao apresenta doena crnica relacionada a este
vrus.
4. METODOLOGIA
A campanha foi realizada em trs dias 28/05 /2014,
04/06/2014, 02/07/2014 no primeiro dia foram disponibilizadas 300 doses da vacina antirrbica e 300 doses de vacina
contra o vrus da Hepatite B. Uma imunizadora foi deslocada do posto de sade municipal e com ajuda de outras duas
enfermeiras voluntrias realizaram a imunizao de 220
pessoas dentre alunos e funcionrios, sendo 198 alunos e
22 funcionrios. O segundo dia da campanha foi realizado
uma semana depois da primeira dose da vacina antirrbica
ser iniciada, respeitando o tempo do protocolo vacinal, onde
novamente foi disponibilizada pela Secretaria de Sade do
Municpio de Seropdica uma imunizadora do posto de
Sade Municipal que com ajuda de mais duas enfermeiras
voluntrias aplicaram a dose de reforo para raiva em 97
pessoas, sendo elas alunos e funcionrios. No terceiro dia
de campanha, no ms posterior a primeira dose da vacina
para Hepatite B, respeitando o tempo do protocolo vacinal,
foram oferecidas as doses de reforo para Hepatite B e o
encerramento do protocolo vacinal para raiva onde 124 pessoas foram vacinadas para Hepatite B e 84 para raiva.
5. RESULTADOS
A partir dos dados obtidos ao decorrer da campanha de imunizao foi observado que dos 220 indivduos que iniciaram
o protocolo dia 01 da campanha 10,45% deles apresentavam falha vacinal para raiva, 41,36 % apresentavam falha
vacinal para Hepatite B e 48,19% apresentam falha vacinal
para ambas.Para a segunda fase, com a segunda dose da
vacina antirrbica 79,50% dos que iniciaram o protocolo de
raiva retornaram para a dose de reforo.Na terceira fase,
sendo esta a final do protocolo de raiva e segunda etapa
para reforo da Hepatite B, 86,59% dos que retornaram
para segunda dose voltaram para terceira e 68,85% do total
que iniciou o protocolo para raiva concluiu o protocolo nesta
campanha. J para Hepatite 63,58% dos que iniciaram o
protocolo retornaram para dose de reforo.
6. CONCLUSO
A conscientizao de alunos e professores, que constituiam
o grupo alvo da campanha, para a importncia da profilaxia para Raiva e Hepatite foi atingida, demostrada pelos
nmeros de participao dos mesmos durante os dias de
campanha. Conclui-se tambm que a falha em cobertura
vacinal ainda grande dentro do curso de Graduao em

69

Medicina Veterinria, sendo este um trabalho essencial a


ser realizado desde o ingresso dos alunos e durante toda a
carreira de funcionrios e professores envolvidos em atividades prticas.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Greene CE, Rupprecht CE. Rabies and other lyssavirus infections. In: Greene CE. Infectious diseases of the dog and
cat. 3rd ed. St Louis: Saunders Elsevier; 2006.p. 167-183.
http://www.vacinas.org.br/Pasteur01.htm > Acesso em
24/09/2014 16:19
Rapparini C. Riscos biolgicos e profissionais de sade [on-line].
[citado 10 mar 2005] Disponvel em: <http://www.riscobiologico.org>.
Ferreira CT, Silveira TR. Hepatites virais: aspectos da epidemiologia
e da preveno. Rev Bras Epidemiol 2004; 7(4): 473-87.
8. TABELA 1
Relao vacinal.
Antirrbica

Hepatite B Antirrbica e
Hepatite B

Total

Primeiro
dia

24

98

98

220

Segundo dia

97

97

Terceiro
dia

20

50

61

131

Total

141

148

159

448

70

Caderno da Extenso

PERCEPO POPULAR SOBRE MORCEGOS: EDUCAO AMBIENTAL PARA


CONSERVAO E SADE
Priscilla Maria P. Patricio1 (priscilla-patricio@hotmail.com)
Elizabete C. Loureno1 (beteclouren1205@yahoo.com.br)
Luiza C. Prado2 (luizaprado@id.uff.br)
Kleiton H. Ivanchuck2 (Kleiton.ivanchuk@outlook.com)
Ktia M. Famadas3 (famadas_km@hotmail.com)

RESUMO
Investigaes sobre a percepo popular sobre os morcegos tm confirmado a relao
entre o preconceito aos morcegos e desconhecimento sobre a histria natural desses
animais. O objetivo deste trabalho foi divulgar a produo de material didtico educativo sobre morcegos a fim de explicitar e sanar as principais questes relacionadas
a esses animais e apresentar a percepo dos frequentadores da Praa Baro de Tingu, Tingu, Nova Iguau, Estado do Rio de Janeiro sobre esses animais. Para isso
foi utilizado como ferramenta de coleta de dados questionrios. Percebeu-se com este
trabalho que a grande maioria dos entrevistados j possua conhecimento prvio sobre
os morcegos. No entanto, questes relacionadas a sade pblica, como a raiva, correto
manejo, e procedimentos em caso de mordidas no so conhecidas, o que gera preocupao a respeito de aspectos de sade pblica. Esses fatos demostram a importncia da
realizao de trabalhos educativos sobre os morcegos.
PALAVRAS-CHAVE: Conhecimento popular, Chiroptera, Tingu, Etnozoologia

Aluna de ps-graduao do Programa de Cincias Veterinria, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Aluno de graduao em Medicina Veterinria, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Professora Associada IV, Departamento de Parasitologia Animal, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

71

1. INTRODUO

3. REVISO DE LITERATURA

A educao ambiental tem sido um recurso cada vez mais


utilizado por pesquisadores como veculo propulsor do conhecimento. Uma das ferramentas utilizada como facilitador
da troca de saberes entre o pblico-alvo e o investigador a
percepo ambiental, que servir de base para melhor compreenso das inter-relaes do tema em estudo (ZAMPIERON et al., 2003). Investigaes sobre a percepo popular
sobre os morcegos tm confirmado a relao entre o preconceito e desconhecimento sobre a histria natural desses
animais (ESBERARD et al., 1996; ALVARENGA et al., 2004;
MARQUES et al., 2004; DONATO et al., 2009). Essa falta
de conhecimento prejudicial conservao dos morcegos e pode ser responsvel pela matana de muitos deles
(MARQUES et al., 2004). Devido a presena dos morcegos
na regio urbana e a proximidade entre a populao, eles
podem ser considerados pragas domsticas. Alm disso,
o manejo desses animais pode gerar problemas de sade
pblica, ocasionado pela possibilidade de mordidas. Havendo uma importncia da educao da sociedade como uma
ferramenta na preveno de zoonoses. Tal fato evidencia
a importncia da educao ambiental com relao a estes
mamferos, mostrando seu papel ambiental, em termos de
sade e economia nas cidades.
Com base nessa problemtica e a partir de um estudo de
pesquisa sobre a morcegos encontrados em Tingu, Nova
Iguau (LOURENO et al., 2014), percebeu-se o interesse
e a carncia de conhecimento pelos moradores locais. E,
assim elaborado o projeto Morcego na praa: percepo
popular e educao ambiental para conservao e sade
que tem por objetivo geral desmistificar a viso em relao
aos morcegos, melhorando o relacionamento da populao
com esses animais, atentando para a importncia em sade
pblica, principalmente em relao preveno da raiva. A
regio de estudo est localizada em uma regio de grande
importncia por ser sede da Reserva Biolgica do Tingu,
que um dos maiores remanescentes de Mata Atlntica
presente no Estado do Rio de Janeiro e o bairro Tingu est
inserido em sua zona de amortecimento. A populao da
regio est familiarizada em ver e conviver com a fauna silvestre. A regio demonstra o potencial para a realizao de
projetos que tenham como enfoque a conscientizao da
populao sobre a importncia do meio ambiente, devido a
proximidade de ambos.

Morcegos (Mammalia: Chiroptera) podem ser considerados animais surpreendentes, por suas caractersticas de
voo, diversidade de espcies, hbitos e alimentao. Esta
Ordem representam 20% de todos os mamferos e possui
como principal caracterstica, a modificao dos membros
anteriores, em especial as mos, numa estrutura especializada com conformao de asas que permitem o voo verdadeiro (SIMMONS, 2005). Embora popularmente possam
ser considerados desprezveis, os morcegos apresentam
fundamental papel na disperso de sementes, polinizao,
recuperao de reas degradas e consumo de insetos.
Morcegos so popularmente considerados como objeto de
repdio e receio por grande parte da populao (ANDRIGUETO et al., 2004; BRUNO & KRAEMER, 2010; MARQUES et al., 2011). A imagem dos morcegos est associada
aos vampiros inicialmente devido histria do Conde Drcula, mais recentemente s telenovelas como Vamp e O
beijo do vampiro e pelo grande sucesso de filmes como A
entrevista com o vampiro e Crepculo e tambm ao mau
agouro, devido a muitos anos de falta de informao e uma
cultura errnea devido a um histrico fantasioso e repleto
de crendices. Na chegada dos europeus s Amricas, o encontro com os morcegos hematfagos pode ser considerado o inicio dos mitos e lendas a respeito desses animais, j
que na Europa existem apenas morcegos insetvoros. No
entanto, apenas trs das mais de 1200 espcies de morcegos se alimentam do sangue de animais. As crendices
que envolvem os morcegos vo alm do vampirismo. H
quem acredite que morcegos so ratos velhos transformados, quando na verdade eles nada tm a ver com esses roedores. Ainda, acredita-se que morcegos fazem ninhos no
cabelo das pessoas, ou que os morcegos so todos cegos
(OLIVEIRA & SILVA, 2009). Outro fato que levou a populao ojeriza aos morcegos, que eles esto fortemente associados transmisso de doenas para os seres humanos
(zoonoses) (CORREA et al., 2013).
A crescente urbanizao ocasiona a proximidade de morcegos e as populaes humanas (PACHECO et al., 2010).
Nas grandes cidades brasileiras, a maioria dos morcegos
encaminhados aos rgos de sade provm de espcies
coloniais de refgios em construes humanas. Em geral,
estes animais so encontrados e/ou capturados em reas
externas ou no interior das edificaes, o que intensifica o
risco de contato de morcegos infectados com o vrus rbico
com humanos e animais de estimao. Morcegos que esto
infectados com o vrus da raiva tem comportamento anmalo e so constantemente encontrados fora do seu abrigo em
horrios que no o de costume (PACHECO et al., 2010).

2. OBJETIVOS
O objetivo deste trabalho divulgar a produo de material
didtico educativo sobre morcegos a fim de explicitar e sanar as principais questes relacionadas a esses animais e
apresentar a percepo dos frequentadores da Praa Baro
de Tingu, Tingu, Nova Iguau, Estado do Rio de Janeiro
sobre esses mamferos. Assim este trabalho busca revelar
os resultados das etapas iniciais do projeto Morcego na
praa: percepo popular e educao ambiental para conservao e sade.

72

4. METODOLOGIA
A coleta de informaes sobre o conhecimento popular
a respeito dos morcegos, sua relao com o ambiente e
sade, deu-se atravs de pesquisas descritivas de campo
baseadas em mtodos quali-quantitativos, atravs de entrevistas semi-estruturadas. O mtodo quantitativo possui
como objetivo quantificar e analisar os dados atravs da estatstica, j o mtodo qualitativo, no possui como objetivo

Caderno da Extenso
enumerar os casos e sim descrever a realidade dos alvos
estudados, por este motivo este mtodo usado para avaliar a percepo do grupo estudado e a partir disto compreend-los.
O pblico alvo foi pessoas que transitavam ou que estavam
que tratranseuntes das vias pblicas da Regio do Tingu,
municpio de Nova Iguau, principalmente os frequentadores da Praa Baro de Tingu.
Um primeiro questionrio foi elaborado baseado em literatura existente (PAIVA, 2010; SILVA et al., 2013; RANUCCI
et al., 2014) e a partir da experincia dos autores. As perguntas serviram de indicadores explicativos e nortearam o
discurso do entrevistado. Esse primeiro questionrio teve
intuito de levantar as principais dvidas existentes entre os
frequentadores da praa, para um conhecimento inicial das
questes relacionadas aquela populao alvo, para uma
posterior elaborao de um questionrio personalizado para
esse pblico e de material didtico, como folder e banners.
Esse material consistir de meio visual e facilitador para
promover a educao ambiental sobre o tema abordado.
Uma segunda visita foi realizada a Praa Baro de Tingu
no dia 06 de agosto de 2014, onde os frequentadores foram
submetidos a um segundo questionrio, mais simplificado,
com perguntas diretas, sem qualquer interveno do entrevistado, com opes de Sim e No, atravs disso foi
possvel a utilizao de anlises quantitativas. Esta segunda visita tambm. Vale ressaltar que os entrevistados tanto
na primeira quanto na segunda vez no foram os mesmos
indivduos. Ao final de ambos os questionrios consta de
um cabealho onde foi solicitado ao entrevistado informar
a idade, sexo, escolaridade e profisso. Somente os dados
oriundos do segundo questionrio foram utilizados para fins
de anlises descritas relatadas nos resultados.
5. RESULTADOS
No primeiro questionrio totalizaram 24 entrevistas, 22 entrevistados apresentavam entre 6 e 18 anos (mdia de 11
anos) mais um de 31 anos e outro de 77. Dentre os entrevistados uma identificou-se como alfabetizada (77 anos), a
grande maioria dos entrevistados (n=21) encontrava-se no
Ensino Fundamental (1o ao 9o ano) e um indivduo com o
Ensino Mdio Completo (18 anos). Dez eram do sexo feminino e 14 do sexo masculino. O primeiro questionrio (Figura 1) forneceu as principais questes relacionada a problemtica em questo o que resultou no material didtico
produzido (Figura 2).
Vinte e duas entrevistas foram realizadas utilizando o segundo questionrio, sendo que 18 entrevistados apresentavam
entre 13 e 20 anos (mdia de 15 anos), com quatro pessoas
entre 41 e 77 anos. Dentre os entrevistados a maioria se
encontrava na sexta, stima ou oitava srie (n=12), quatro
cursavam o segundo e terceiro ano do ensino mdio. Nove
eram do sexo feminino e 12 do sexo masculino. Os dados
quantitativos se encontram na tabela 1.
De acordo com o segundo questionrio, dos 20 participantes que viram morcegos, citaram que os viram em casa (5),
rvores e em praas e ruas. Os participantes relatam que
esses animais moram em rvores (5), tocas (2), cavernas
(2), grutas (2), com um relato em tijolo e um em pedreiras.

Dos 17 participantes que relataram conhecer o que os morcegos comem destacam-se os relatos de frutas (10), sangue (6), insetos (3), alm de terem sido citados sementes e
animais. Os que relataram que os morcegos podem atacar
relataram que isso ocorre para se defenderem (6). Os relatos de doenas transmitidas por morcegos foram ttano (1)
e raiva (3), mas tambm citado alergias e leso. Aqueles
que relataram o conhecimento da raiva e a maioria daqueles que associaram a mordidas de morcegos a transmisso
de doenas (sem definio de qual) (7) relataram a necessidade de procurar um rgo de sade em caso de serem
mordidos. Como veculos da transmisso de doenas foram
mencionados a mordedura (8) e contato com fezes (2). Daqueles (12) que relatam que os morcegos so importantes
para o mundo trs participantes relacionaram esse fato a
presena de sementes nas fezes.
Num primeiro momento a reao dos entrevistados frente a primeira pergunta se dividiu em interesse e repdio.
Sete associaram primariamente esses animais a doenas e
transmisso de doenas, ou ataques, com duas menes a
aspectos que gostam desses animais e que os acham bacanas. Uma dessas devido a filmes recentes envolvendo
vampiros.
Foi relatado durante o discurso dos participantes caractersticas do entendimento emprico sobre os morcegos, como
que eles ficam de cabea para baixo (1) ou que vivem em
grupos como cachos (de bananas) em rvores.
Tabela 1 Frequncia (porcentagem) da respostas dos
frequentadores da Praa Baro de Tingu, Tingu, Nova
Iguau (em 06 de agosto de 2014) em relao a percepo
sobre morcegos.
6. CONCLUSO
Nossa percepo que a populao carece de conhecimento sobre a real importncia dos morcegos e que no
sabe como proceder em caso de um encontro com um deles. Isso demostra que a populao est a par da existncia
dos morcegos, tendo os visto em alguma situao do seu
cotidiano onde o morcego se encontra em seu habitat. A
proximidade dos morcegos com a populao de Tingu se
mostra evidente.
O conhecimento emprico relacionados a biologia do grupo,
embora tendenciosa, mostra-se de maneira geral condizentes com a realidade, quando citados o que esses animais
comem e onde moram.
Em relao as questes relacionadas aos tpicos de sade percebemos um conhecimento prvio, sendo relatada a
principal zoonose relacionada aos morcegos e sua principal
via de transmisso. A falta de ideia do que fazer a possibilidade de serem mordidos causa preocupao, pois muitos
no saberiam como proceder. Embora aqueles que tinham
o conhecimento da raiva procuraria o mdico.
No bloco de preservao foi percebido que a maioria dos
entrevistados desconheciam a importncia destes animais
para a natureza, mas aqueles que acreditam na sua importncia associaram ao fato de serem dispersores de sementes, embora fique claro que o entendimento de disperso
no seja bem entendido. O fato de parte dos participantes

73

j terem ou conhecerem indivduos que j tenham matado


morcegos demonstra a proximidade desses animais silvestres com os humanos, denota o crime ambiental cometido, e
a vulgarizao e menosprezo por esses animais.
Os resultados encontrados demonstram a necessidade de
diferentes abordagens para cada faixa etria. Com a necessidade de uma abordagem menos direta para os mais
idosos (a partir de 50), devido a vivncia e possibilidade
destes contarem experincias prprias muitas das vezes
com enraizamento de saberes populares errneos. Um
constrangimento foi percebido quando perguntado sobre
idade e escolaridade.
Percebemos tambm que quando tratados com adolescentes (12-17 anos), que respondera ao segundo questionrio,
a maioria no sabia responder num primeiro momento, e
que existe um receio de resposta, talvez por um constrangimento em frente ao entrevistador. O que no foi percebido com as demais classes, inclusive com as crianas (611anos) do primeiro questionrio.
Existe a possibilidade de diferenas nos resultados de percepo ambiental quando tratados em sala de aula quando comparados em vias pblicas, talvez pela formalidade e
presena de uma autoridade central (o professor).
7. CONSIDERAES FINAIS
Esse trabalho relata os primeiros resultados do projeto Morcegos na praa esses resultados e o material didtico produzido servir de base para a continuidade do projeto, com
interferncias em escolas Morcegos na escola e evento
de divulgao dos resultados aqui demonstrados alm de
dinmicas educativas para o tema o Dia do Morcego e
Dia da raiva. Essa inicial percepo a respeito dos temas
abordados foram essenciais para traar a metodologia adotada no decorrer das atividades do projeto. O trabalho de
educao desenvolvido
8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ALVARENGA, L. et al. Morcegos: Imagens, percepo e
educao Ambiental. In: ANAIS DO III ENCONTRO ESTADUAL DE EDUCAO AMBIENTAL- I ENCONTRO DA
REDE CAPIXABA DE EDUCAO AMBIENTAL. Universidade Federal do Esprito Santo, 2004; p. 259.
ANDRIGUETTO, A.C.; CUNHA, A.M.O. O papel do ensino
na desconstruo de mitos e crendices sobre morcegos.
Revista eletrnica do Mestrado em Educao Ambiental,
Rio Grande, RS, v. 12, p. 123-134, jan/jun. 2004.
BRUNO, M; KRAEMER, B.M. Percepes de estudantes da
6 srie (7 ano) do Ensino Fundamental em uma escola pblicade Belo Horizonte, MG sobre os morcegos: uma
abordagem etnozoolgica. Revista Cientfica do Departamento de Cincias Biolgicas, Ambientais e da Sade, Belo
Horizonte, MG, v. 3, n. 2, p. 45-50, jan/jun. 2010.
CORRA, M. M. O. et al. Quirpteros Hospedeiros de Zoonoses no Brasil. Boletim da Sociedade Brasileira de Mastozoologia. So Paulo, SP, v. 67, p. 23-38, abril 2013.
DONATO, C.R. et al. Conscientizao dos alunos da Escola
Municipal Maria Ione Macedo Sobral (Laranjeiras, Sergipe)

74

sobre os morcegos e sua importncia ecolgica. Scientia


Plena, So Cristvo, SE, v. 5, n. 9, p. 1-4, set. 2009.
ESBRARD, C. E. L.; CHAGAS, A. S.; LUZ, E. M.; CARNEIRO, R. Pesquisa com pblico sobre morcegos. Chiroptera
Neotropical, Braslia, DF, v. 2, n. 1, p. 44-45, jan/jun. 1996.
LOURENO, E. C.et al. Composition of bat assemblages
(Mammalia: Chiroptera)
in tropical riparian forests. Zoologia, Curitiba, PR, v. 31, n. 4,
p. 361-369, ago. 2014.
MARQUES, M. A. et al. Sensibilizao da populao do municipio de Cianorte - Paran, acerca dos morcegos e a sua
importncia ecolgica In: II MOSTRA CIENTFICA - IV JORNADA DE CINCIAS BIOLGICAS DE CIANORTE, 2011,
Paran, Universidade Paranaense, 2004.
MARQUES, M. A.; ORTNCIO FILHO, H.; JNIOR, C. A.
O. M. Percepo de agricultores acerca da importncia dos
morcegos na manuteno da mata ciliar. Revista Eletrnica
do Mestrado em Educao Ambiental, Rio Grande, RS, v.
26, n. 1, p. 113-124, jan/jun. 2011.
OLIVEIRA, J. C. T.; DA SILVA, L. A. M. O imaginrio infantil e a sua percepo sobre morcegos. In: ANAIS DO XVII
CONGRESSO DE INICIAO CIENTFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO, Recife: Universidade
Federal de Pernambuco, 2009.
PAIVA, V. M. F. Educao Ambiental: Impacto na percepo
e mudana de atitudes em relao aos morcegos. 2010. 63
f. Dissertao (Mestrado em Ecologia e Gesto Ambiental)
- Universidade de Lisboa, Faculdade de Cincias Departamento de Biologia Animal. Lisboa, Portugal, 2010.
RANUCCI, L. L. et al. Concepo de Estudantes Sobre a
Importncia dos Morcegos no Ambiente. UNOPAR Cientfica Cincias Humanas Educao, Londrina, PR, v.15, n. 1,
p. 5-10, jan. 2014.
SILVA, S. G.; MANFRINATO, M. H. V.; ANACLETO, T. C.
D. A. S. Morcegos: percepo dos alunos do ensino fundamental 3 e 4 ciclos e prticas de educao ambiental.
Cincias e Educao, Bauru, SP, v.19, n. 4, p. 859-877, out/
dez. 2013.
SIMMONS, N.B. Ordem Chiroptera. In: WILSON, D.E. &
D.M. REEDER. Espcies de mamferos do mundo: um taxonmicos e referncia geogrfica. 3 ed. Maryland: Johns
Hopkins University Press. Baltimore, 2005, p. 312-529.
ZAMPIERON, S. L. M.; FAGIONATO, S.; RUFFINO, P. H. P.
Ambiente, representao social e percepo. In: SCHIEL,
D. et al. (Org.). O estudo de bacias hidrogrficas: uma estratgia para educao ambiental. 2. ed. So Carlos: RiMa,
2003. p. 17-20

Caderno da Extenso
9. TABELA 1
Frequncia (porcentagem) da respostas dos frequentadores da Praa Baro de Tingu, Tingu, Nova Iguau (em 06 de
agosto de 2014) em relao a percepo sobre morcegos.
Sim

No

No
Sabe

Frequncia

J ouviu falar de morcegos?

90,91

9,09

J viu um morcego?

86,36

13,64

Voc sabe onde os morcegos moram?

45,45

54,55

Voc sabe o que eles comem?

77,27

22,73

Os morcegos atacam seres humanos?

54,55

13,64

31,82

Eles podem causar doenas?

77,27

13,64

9,09

Caso voc seja mordido por um morcego, o que faria?

54,55*

45,45

Voc j viu morcegos em sua casa?

59,09

40,91

Voc j matou algum morcego?

18,18

81,82

Algum da sua famlia j matou um morcego?

22,73

59,09

18,18

Voc acha que os morcegos so importantes para o mundo?

54,55

31,82

13,64

Mataria

27,27

Nada

13,64

Correria

13,64

Espantaria

31,82

Chamaria um adulto

9,09

Abriria a porta

4,55

Perguntas
Anlise da compreenso do que um morcego:

Compreenso sobre onde e como vivem os morcegos:

Relao dos morcegos com sade:

Noes de preservao sobre morcegos:

Caso um morcego seja encontrado dentro de sua casa, o que


voc faria?

* Sim = Procuraria rgo de sade

75

ENSINO HUMANITRIO NA MEDICINA


VETERINRIA: DESAFIOS E DEMANDAS
CONTEMPORNEAS
Luciano da S. Alonso (alonso.rural@gmail.com)
Rafaela da S. Goes (rafaela.goess@gmail.com)
Caroline S. do Couto (caroline.couto@hotmail.com)
Antnio G. de Barros (agomesdebarros@yahoo.com)
Gabriela O. Pereira (gabrielaolivie@gmail.com)
Iury U. da Rocha (iurymix@yahoo.com.br)
Carolina de M. Barbalho (carolmbarbalho@hotmail.com)
Dulcinia Esteves Santos
Ana Caroline de O. Almeida (anacarolina.botafogo1309@hotmail.com)
Iana M. dos Santos (iana_mattos@hotmail.com)
Leticia dos S. Cavalcanti (letcavalcanti@hotmail.com)
Magna Lux dos Santos (magnaluxdosantos@yahoo.com.br)
Paula A. Andriotti (p.andriotti@yahoo.com.br)
Roberta Jordano (roberta.jordano@gmail.com)
Juliana de A. Gomes (julianagomesoliva@ymail.com)

RESUMO
O Grupo PET Medicina Veterinria aborda desde sua criao assuntos importantes
e pouco discutidos em nosso meio cientfico, a fim de aprimorar o conhecimento tecnolgico dos alunos e contribuir para educao mais consciente e atual. A Educao
Humanitria um importante tema para o atual cenrio da Medicina Veterinria, pois
implica diretamente na qualidade do ensino requerendo mudanas graduais do uso de
animais no ensino e pesquisa.
PALAVRAS-CHAVE: Ensino; humanitrio; medicina veterinria; mtodos substitutivos, extenso

Orientador, Tutor do PET-Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro


Graduando(a) do curso de Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, membro do grupo PET- Medicina
Veterinria/UFRRJ
1
2

76

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
O Grupo PET da Medicina Veterinria vem desde sua criao em 2009 (edital mec/sesu) abordando as grandes questes referentes a medicina veterinria e sua interface com o
modelo de produo em cincia e tecnologia frente as demandas da sociedade. Dentre essas questes a objeo de
conscincia e a adoo de mtodos alternativos no ensino
se mostra atualmente importante ao debate na comunidade
acadmica. Sendo assim o grupo PET, imbudo de um olhar
crtico a respeito dessa demanda, prope a reflexo acerca
de novas possibilidades de abordagens humanitrias na relao ensino aprendizagem, sem prejuzo da qualidade na
formao acadmica, em suas dimenses tcnica, cientfica, cultural e cidad. Com o objetivo de catalisar as aes
que resultem na integrao entre grupos organizados de
ativistas pelos direitos animais e as diferentes reas do conhecimento no curso de medicina veterinria, nas reunies
semanais do grupo o tema educao humanitria frequentemente avaliado. Deste acmulo do grupo, atividades
na forma de mesas redondas vm sendo organizadas para
ampliar a percepo da comunidade perante o assunto.

rais, polticas e filosficas. A escusa de conscincia significa


a soma de motivos alegados por algum, numa pretenso
de direito individual em dispensar-se da obrigao jurdica
imposta pelo estado a todos, indistintamente (BUZANELLO,
2011).
4. METODOLOGIA
Considerando que a comunidade acadmica trabalha numa
perspectiva de ensino tecnicista e que h um pensamento hegemnico que permeia a matriz curricular dos cursos,
bem como o modo de produo cientfica, a abordagem de
temas alternativos naturalmente encontra resistncia, e de
certa forma estranha ao ethos acadmico. Para trabalhar
esta realidade, no transcorrer dos anos de 2013/2014 foram
realizadas as seguintes atividades: participao do grupo
no Frum de Meio Ambiente Biotica e Bem Estar Animal,
com redonda sobre o Uso de Animais com os temas: Mtodos Substitutivos e Experimentao Animal e Ensino Humanitrio: Tendncias e Desafios; Mesa redonda: Animais
e Cincia: Produo Cientifica e Pesquisa Humanitria.

2. OBJETIVOS

5. RESULTADOS

O objetivo do presente trabalho informar a comunidade


acadmica que um ensino de excelncia pode tambm ser
obtido utilizando mtodos substitutivos e incentivando a
pesquisa e aprimoramento dos mesmos.

Ao todo houve um total aproximado de 450 participantes,


contabilizados como pblico de atividade de extenso para
fins de registro na universidade. A grande procura acerca
do tema, com auditrios lotados e a diversidade de pblico,
tais como: alunos dos cursos Zootecnia, Biologia, Medicina
Veterinria, Engenharia Florestal, Cincias Sociais, alm de
profissionais formados e
interessados da sociedade civil.
Os debates foram acalorados, com intensa participao do
plenrio e ultrapassando o horrio previsto para o trmino
em funo da participao efetiva e interesse geral dos presentes. Os eventos foram gratuitos e oferecidos no perodo
noturno, demandando dos participantes um esforo adicional para prestigiar os encontros, considerando que a grande
maioria dos participantes estuda em horrio integral.

3. REVISO DE LITERATURA
A vivisseco foi aprovada em oito de maio de 1979 com
uma srie de restries, que garantiam aos animais utilizados o mnimo de desconforto. Mesmo assim, ao longo dos
anos, com a criao de mtodos alternativos e a substituio eficaz dos animais vivos por cadveres conservados
em formol e refrigerao vm mostrando que desnecessrio cada vez mais o uso da vivisseco (Tudury, 2008).
Outro mtodo que pode ser amplamente utilizado a demonstrao prtica por meio de vdeos aulas, onde a educao sincronizada com o processo tecnolgico, com o
desenvolvimento de mtodos de ensino e contribui para o
pensamento tico.
Apesar da discusso sobre os mtodos substitutivos no
ser novidade no meio acadmico, encontra-se resistncia
tanto para seu uso e quanto para discusso. Um estudo
alunos e professores de Medicina Veterinria foram questionados sobre o tema, a maioria dos alunos participantes da
pesquisa (57,9%) afirma acreditar na existncia de outras
formas de aprendizagem que no necessitem do uso de
animais. Porm, uma parcela significativa dos alunos, composta por 41% dos estudantes, no acredita nessa possibilidade metodolgica (ZANETTI, 2010). A constituio Federal Brasileira garante a ns estudantes, o direito de recusar
a participar de aulas prticas que gere algum desconforto.
Este direito assegurado pela objeo de conscincia que
uma espcie do direito resistncia, a recusa ao cumprimento dos direitos incompatveis com as convices mo-

6. CONCLUSO
Em nossa experincia, temos observado que posturas conservadoras esto presentes em nossa realidade, mas tambm tem sido possvel perceber que h grande interesse da
comunidade em debater sobre ensino humanitrio e seus
desdobramentos. A participao do grupo PET como mediador deste processo entre professores, pesquisadores,
estudantes e tcnicos, tem propiciado universidade a manuteno desta pauta, que privilegia metodologias alternativas ao uso de animais no ensino, ao mesmo tempo em que
d oportunidade aos setores da universidade que trabalham
com animais, de apresentarem suas prticas ao conjunto
da sociedade, constituindo importante meio de divulgao
cientfica. Para finalizar, entendemos que h um processo
em curso na comunidade, de apropriao sobre o que significa objeo de conscincia e metodologias alternativas.
O desafio que se apresenta internalizar este debate nos
colegiados de cursos, propiciando adequaes nos proje-

77

tos pedaggicos dos mesmos, assim como nas disciplinas


ofertadas ao corpo discente, em atendimento as novas demandas da sociedade.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Buzanello, C. J. Objeo de conscincia: uma questo
constitucional. Revista de Informao Legislativa, v. 38, n.
152, p. 173-182, out./dez. de 2001. Disponvel em: <http://
www2.senado.leg.br/bdsf/item/id/730 > Acesso em 23 set.
2014.
Tudury E. A.; Potier G. M. A. Mtodos substitutivos ao uso
de animais vivos no ensino. Cinc. vet. trp., Recife-PE, v.
11, suplemento 1, p.92-95, abril, 2008.
Zanetti M. B.F.; Animais como recurso didtico nas aulas de
medicina veterinria: Estudo em Universidades do Estado
do Paran. Biblioteca de Cincias Humanas e Educao
UFPR, 2010.
9. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Frum de Meio Ambiente, Biotica e Bem- Estar Animal.
Disponvel em <http://www.adur-rj.org.br/5com/pop_2013/
paua.htm > Acesso em 23 set. 2014.

78

Caderno da Extenso

UTILIZAO DA MEDICINA ALTERNATIVA


E COMPLEMENTAR EM ANIMAIS NA
UFRRJ
Elisabeth de A. Bertaglia (ebertaglia@hotmail.com)
Magda A. de Medeiros (magda.medeiros@gmail.com)

RESUMO
A acupuntura uma das terapias da Medicina Tradicional Chinesa Medicina Tradicional Chinesa (MTC) que tem como tcnica bsica insero de agulhas finas de metal em
pontos especficos da pele com propsitos teraputicos. A teoria geral da acupuntura
baseada na premissa de que h um padro de fluxo de energia (chamada Qi) atravs
o corpo, essencial para uma sade perfeita. A acupuntura veterinria utilizada para o
tratamento e a preveno de diversas patologias em animais domsticos e selvagens. O
crescente uso da acupuntura veterinria no mundo acompanha o uso desta terapia em
humanos, que considerada a terapia da medicina alternativa e complementar mais
utilizada no mundo.

A Universidade Rural foi a pioneira no uso da acupuntura em Pequenos animais
no Brasil e ainda hoje considerada uma referencia na pesquisa e na prtica desta
terapia. O ambulatrio tem como objetivo no apenas oferecer atendimento por acupuntura de qualidade e a baixo custo a regio de Seropdica, Baixada e Sul Fluminense
e Costa Verde, como tambm possibilitar o treinamento de estudantes na prtica da
Medicina Tradicional Chinesa alm de ser uma fonte de coleta de dados para a pesquisa clnica na rea de acupuntura.
Alm de acupuntura, o atendimento no ambulatrio associa tcnicas como a Fitoterapia Chinesa, a Fisioterapia e o Reiki, o que tem sido benfico j que aumenta a velocidade de recuperao dos animais. Baseado nesta ideia de associao de tcnicas
teraputicas, por muito tempo, apesar de ter conhecimento da existncia de outros
grupos praticantes de Medicina Alternativa na UFRRJ, pouco se tinha realizado com
o objetivo de reunir foras e discutir o uso sozinho ou combinado de diversas tcnicas
teraputicas consideradas Medicina Alternativa e Complementar na UFRRJ.

Desta forma, nosso trabalho prope a discusso sobre o uso e a associao de
tcnicas de medicina alternativa e complementar em animais na UFRRJ, aes de divulgao e conscientizao da populao em geral e de graduandos e mdicos veterinrios formados sobre as indicaes, limitaes e vantagens das diferentes tcnicas.
PALAVRAS-CHAVE: Acupuntura, Fisioterapia, Fitoterapia Chinesa, Fitoterapia, Reiki,
Homeopatia

1
2

Discente de Medicina Veterinria Bolsista BIEXT


Profa. Associada II do Departamento de Cincias Fisiolgicas rea de Fisiologia

79

1. INTRODUO
A medicina alternativa e complementar (MAC) composta
por um conjunto de diferentes prticas, mtodos e produtos
objetivando um tratamento, que se diferencie da prtica mdica convencional, cujos resultados so reconhecidos por
sua eficcia pela comunidade cientfica.
A proposta da discusso sobre o uso e a associao dessas
tcnicas em animais na UFRRJ, engloba mtodos como
acupuntura (AP), reiki, fitoterapia (brasileira e chinesa), florais, fisioterapia, homeopatia, medicina comportamental e
atravs de aes de divulgao busca-se a conscientizao
da populao em geral, de graduandos e mdicos veterinrios formados sobre as indicaes, limitaes e vantagens
das diferentes tcnicas.
Apesar do grande potencial do uso de terapias alternativas
na Universidade, infelizmente existe pouca interao entre
os vrios profissionais qualificados em diversas terapias da
medicina alternativa e complementar e grupos que oferecem algum tipo de atendimento relacionado, seja a humanos como o caso do setor de Atendimento Especial ao
Estudante e a Comunidade Universitria da Universidade
Rural ou a animais como no Ambulatrio de Acupuntura
Veterinria da UFRRJ no Hospital Veterinrio de Pequenos
Animais.
2. OBJETIVOS
Discutir o uso sozinho ou combinado de terapias alterativas
e complementares em animais na comunidade da Universidade Rural;
Promover a interao entre setores e profissionais que
praticam a medicina convencional e terapias alternativas e
complementares em animais na comunidade da Universidade Rural
Divulgar o resultado das discusses obtidas sobre o potencial uso sozinho ou combinado de terapias alternativas.
Treinamento tcnico de estudantes na prtica da acupuntura veterinria e nos princpios da Medicina Tradicional Chinesa;
3. REVISO DE LITERATURA
Segundo a MTC, quase todas as patologias so passveis
de tratamento pela acupuntura. Na clnica diria, os acupunturistas a utilizam, com considervel sucesso, para um
grande nmero de patologias. J a Organizao Mundial
de sade (OMS) no to otimista e considera a terapia
eficiente apenas na preveno e tratamento de nusea e
vmito, no tratamento da dor e do abuso de lcool, do tabaco e de outras drogas, no tratamento de problemas reprodutivos de mulheres, na preveno de problemas respiratrios
como asma e bronquite e adjuvante na reabilitao de danos neurolgicos.
A acupuntura veterinria utilizada para o tratamento e a
preveno de diversas patologias em animais domsticos e
selvagens. Em pequenos animais a acupuntura utilizada
principalmente em casos de desordens musculoesquelticas e neurolgicas como na displasia coxofemoral, seqe-

80

las de cinomose, espondiloartroses e hrnias de disco, mas


tambm apresenta resultados favorveis no tratamento da
epilepsia, alteraes comportamentais e no controle do diabetes. Em grandes animais a acupuntura utilizada principalmente em eqinos para melhora da performance fsica
em cavalos atletas e tambm no tratamento de desordens
reprodutivas e musculoesquelticas. O crescente uso da
acupuntura veterinria no mundo acompanha o uso desta
terapia em humanos, que considerada a terapia da medicina alternativa e complementar mais utilizada no mundo.
Em 2009 foi realizado um levantamento do atendimento no
ambulatrio de acupuntura da UFRRJ realizado entre 2006
a 2009, sendo os dados apresentados no Frum de Ps-graduao da UFRRJ em 2009. Este levantamento mostrou que ces representaram 95,6% dos animais atendidos
sendo apenas 4,4% de gatos, quanto ao sexo foram 55,1%
de machos e 44,9% de fmeas, sendo a maioria de animais
adultos entre 3 e 6,9 anos . Os animais encaminhados para
acupuntura sofriam em sua maioria de seqelas de doenas neurolgicas, sendo de maior prevalncia a cinomose.
Conforme verificado por Angeli (2005) que teve uma prevalncia de doenas neurolgicas (63%) e/ou msculo-esquelticas (7 e 10%, respectivamente). Os sintomas mais
tratados foram mioclonias, paralisias dos posteriores e dor.
As tcnicas de tratamentos incluram alm do agulhamento seco, a moxabusto em 22,6%, acuinjeo de B12 em
29,4% e eletroacupuntura em 18,3% dos pacientes. A maioria dos animais era sem raa definida, e seguida por poodle
e cocker. A localidade de origem mais comum foi a Baixada
Fluminense (56%), sendo 50% destes de Seropdica.
Estes dados mostram que o ambulatrio satisfaz a finalidade de atender a populao da Baixada e Sul Fluminense
inclusive a populao de baixa renda. Alem disso o ambulatrio possibilita treinamento tcnico a alunos de medicina veterinria, estimula e divulga a prtica da acupuntura
veterinria na regio. Outro projeto vinculado ao ambulatrio que tambm estimula e divulga a prtica da acupuntura veterinria a realizao do Curso de Extenso em
Introduo a Acupuntura Veterinria coordenado pela Profa.
Magda Medeiros.
Outra MAC muito utilizada no mundo a Medicina Herbal
(fitoterapia), que deve ser feita a partir de formulaes individualizadas base de plantas que so adaptadas para
atender as necessidades particulares e alteraes clnicas
de cada paciente. Isso faz da Medicina Herbal um sistema
dinmico altamente responsivo que vai de encontro com a
crescente nfase da medicina Ocidental para uso de combinado de terapias para obter os melhores benefcios e tratamentos individualizados levando em conta as respostas
geneticamente variveis s drogas modernas (Flower et al.,
2013). No Brasil, a ANVISA (Agencia Nacional de Vigilncia Sanitria) reconheceu a comercializao de produtos da
Medicina Herbal. E as algumas frmulas chinesas tem sido
empregadas em animais, principalmente em associao
com a acupuntura.
A fisioterapia veterinria foi regulamentada no Brasil com a
resoluo de n 850 datada em 05 de dezembro de 2006,
que diz respeito atividade privativa do mdico veterinrio
de prescrever e executar mtodos e tcnicas fisioterpicas
com a finalidade de reabilitar, desenvolver e conservar a
capacidade fsica do animal (RIO DE JANEIRO, 2007).

Caderno da Extenso
Est voltada para a biomecnica e estrutura corporal e
aplicada para manter, preservar e restaurar as funes
orgnicas, especialmente as funes do sistema locomotor, decorrentes de enfermidades neurolgicas e ortopdicas (KISNER; COLBY, 1998). Os recursos utilizados so
a eletroterapia, fototerapia, termoterapia e cinesioterapia,
e podem ser usados na prtica da clnica veterinria nas
principais indicaes: encefalomielites (como na cinomose), displasia coxofemoral e de cotovelo, leses medulares
e traumticas, discopatias, leses articulares degenerativas
e/ou traumticas, ps-operatrio de cirurgias ortopdicas e
neurocirurgias, leses musculares (contraturas, atrofias) e
broncopneumonias. Um dos principais propsitos do processo de reabilitao ajudar aos pacientes a atingir o mais
elevado nvel de independncia funcional possvel, dentro
dos limites de suas incapacidades especficas (O SULLIVAN, 1993).
Um trabalho sobre a utilizao de fisioterapia e acupuntura
no Ambulatrio de Acupuntura da UFRRJ de foi apresentado atravs de pster no SEMEX (Semana de Extenso da
UFRRJ) de 2012, com o ttulo de: Associao entre Acupuntura e Fisioterapia no Hospital Veterinrio de Pequenos
Animais da UFRRJ e condecorado com uma meno honrosa.
Para Honervogt (2011), o Reiki pode ser usado para ajudar a curar, reforar uma terapia, levando harmonia e calma ao receptor, no sendo necessrio nenhum material ou
equipamento, e que pode ser aplicado a qualquer momento. Pessoas idosas, bebs e crianas reagem bem cura
com reiki, tanto quanto animais e plantas (STEIN, 1995).
O atendimento com florais de Bach no setor de Atendimento Especial ao Estudante e a Comunidade Universitria da
Universidade Rural condicionado indicao aps sesso de Reiki.
Os florais so considerados como instrumentos de cura suaves, sutis, profundos, vibracionais, com uso reconhecido
em mais de 50 pases e aprovados pela Organizao Mundial de Sade (OMS) desde 1956 (Mantle, 1997). A terapia
com florais teve incio no ano de 1930 com doutor Edward
Bach, que descobriu trinta e oito flores que compe o repertrio dos Florais de Bach (FOLLAIN, 2008). Na medicina
complementar, o tratamento de alteraes comportamentais atravs dos florais, tem sido utilizado tanto para animais
de companhia, quanto animais de produo. Esta rea da
medicina veterinria est em ascenso, uma vez que possuem efeitos positivos nos animais tambm (GRANHAN, et.
al, 1999).
4. METODOLOGIA
A utilizao de aes de divulgao como redes sociais,
panfletos, contato pessoal, notas no Rural Semanal, outras
mdias da UFRRJ levam a disperso das informaes pelo
pblico-alvo do projeto para a interao dos setores que
utilizam a medicina alternativa e complementar, com o atendimento ou pesquisa. A realizao da discusso do uso sozinho ou combinado de terapias alternativas e complementares em animais na comunidade da Universidade Rural
ser realizado sob forma de palestras no grupo de estudos.
O grupo de estudos conta com apresentaes de palestras

mensais abordando os principais temas da medicina alternativa e complementar em horrio extra-acadmico para
maior acessibilidade por parte de graduandos, principalmente da medicina veterinria. So convidados profissionais da Universidade Rural com experincia nas diferentes
reas da medicina alternativa e complementar e tambm
profissionais de outras localidades, para atingir o pblico-alvo composto por graduandos e ps-graduados em medicina
veterinria ou outras reas e pela comunidade de servidores envolvidos em atendimento clnico de animais ou atravs das tcnicas da MAC com as especialidades da rea.
O grupo de estudos interno realizado pela equipe do Ambulatrio de Acupuntura Veterinria da UFRRJ quinzenalmente busca discutir os casos clnicos de pacientes atendidos
no ambulatrio, organizar palestras e demonstraes de
outros profissionais especialistas na rea para tambm criar
espao para novas tcnicas. O contato pessoal com profissionais da rea, leva ao estreitamento de relaes profissionais e interao dos setores atravs de visitas ao espao de
trabalho e divulgao do mesmo, palestras ou entrevistas.
O treinamento tcnico de estudantes na prtica da acupuntura veterinria, nos princpios da MTC e em outras terapias
realizado pelo acompanhamento da rotina no Ambulatrio
de Acupuntura Veterinria da UFRRJ. A concretizao do
conhecimento terico realizado por meio do grupo de estudos interno sendo este aberto ao pblico.

Figura 1: Professora Magda Alves de Medeiros em apresentao


do projeto de extenso Utilizao da Medicina Alternativa e Complementar em animais na UFRRJ no grupo de estudos.

5. RESULTADOS
A interao com outros setores teve incio com a visita da
professora Magda Alves de Medeiros e a aluna Elisabeth de
Aguiar Bertaglia ao setor de Atendimento Especial ao Estudante e a Comunidade Universitria da Universidade Rural,
por meio de uma entrevista com o idealizador do projeto
Claudiney Jos Rosa. Este grupo dispe de uma estrutura fsica no prdio principal da Universidade denominado
Espao Paz e Harmonia, onde so realizados atendimentos com terapias alternativas por terapeutas voluntrios da
prpria comunidade universitria, onde so oferecidos tra-

81

tamento com florais de Bach, acompanhamento alimentar,


Shiatsu, massoterapia e principalmente Reiki. Eles fazem
de 1000 e 1500 atendimentos por ano com resultados animadores dentro dos objetivos propostos que de conduzir
harmoniosamente o homem a uma maior conscincia de
si mesmo e do mundo que o cerca levando-o a uma maior
qualidade de vida e integrao bio-social. No ambulatrio
de acupuntura veterinria h espao para o atendimento de
pacientes que necessitam do tratamento com o Reiki aplicado pela mdica veterinria Reikiana especializada Carla
Caroline Franzini de Souza.

Figura 2: Visita ao setor de Atendimento Especial ao Estudante


e a Comunidade Universitria da Universidade Rural, no Espao
Paz e Harmonia. Da esquerda para direita: Carla Caroline Franzini
de Souza, Elisabeth de Aguiar Bertaglia , Claudiney Jos Rosa
Claudizey e Renata Ruy.

O grupo de estudos iniciou suas atividades com a palestra


Reiki: Uma ferramenta no bem-estar coletivo apresentada
pela prpria Medica Veterinria Carla Caroline Franzini de
Souza em 13 de maio de 2014 iniciando o estudo do tema.
A outra palestra foi apresentada pelo professor Argemiro
Sanavria (UFRRJ) iniciando o estudo sobre Fitoterapia brasileira em Medicamentos Alternativos para Uso em Bovinocultura Leiteira em Sistema de Produo Orgnica no dia
10 de julho de 2014. Outras palestras j esto agendadas
para 30 de setembro com o Prof. Argemiro com Plantas
Medicinais Usadas na Medicina Veterinria, e at o final
deste ano teremos palestras nas reas de Florais, Acupuntura e Terapia Comportamental aplicados em animais domsticos seguir at o final do projeto.
A ao de divulgao atravs de panfletos, notas do semanal Rural, mensagens em redes sociais, palestras e do
contato pessoal com os setores a principal ferramenta de
incentivo s aes do grupo de estudos, sendo que a que
tem surtido maior efeito a de divulgao em redes sociais
com a criao do grupo de estudos online e divulgao dos
eventos.
Figura 3: Palestra Medicamentos Alternativos para Uso em Bovinocultura Leiteira em Sistema de Produo Orgnica apresentada pelo Professor Argemiro Sanavria.

82

O contato pessoal dos frequentadores do grupo de estudos


com os profissionais da rea de MAC incentivou-os a procura de estgios relacionados com a rea e tambm a entender e adquirir conhecimento sobre o tema. Este movimento
produziu um aumento no nmero de ouvintes das palestras
a cada reunio do grupo, sendo os dados baseados na contagem de assinaturas na lista de presena de cada reunio.

O envolvimento da equipe do Ambulatrio de Acupuntura Veterinria no grupo de estudos interno demonstrado pela discusso de casos clnicos e novos mtodos de
tratamento visando a atualizao e melhoria da qualidade
de atendimento no Ambulatrio. Os resultados refletem na
melhoria da qualidade de vida dos pacientes, relatados por
seus proprietrios durante o atendimento no ambulatrio na
maioria dos casos.

Figura 4: Rotina no Ambulatrio de Acupuntura Veterinria da


UFRRJ

6. CONSIDERAES FINAIS
A utilizao da Medicina Alternativa e Complementar na
UFRRJ em humanos e animais histrica e crescente e
tem sido reconhecida pela comunidade. As aes de extenso atravs da prestao de servios (principalmente de
atendimento clnico) e ministrao de cursos associado a
aes de pesquisa na rea tm demonstrado o papel da
nossa Universidade como referncia na rea. A divulgao
dos resultados e conquistas a melhor forma da demons-

Caderno da Extenso
trao de sua eficincia e sucesso, como parmetro de avaliao de carter social, resultando na progresso da rea
e trazendo benefcios nossa comunidade e a Universidade Rural.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANGELI, Ana Laura etal . Outcome of 119 dogs and cats
treated at the acupuncture unit of the Faculty of Veterinary
Medicine and Animal Science of the University of So Paulo
State, Botucatu city, Brazil. Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. ,
So Paulo, v. 42, n. 1, 2005 . Disponvel em: <http://www.
revistasusp.sibi.usp.br/scielo.php
script=sci_arttext&pid=S1413-95962005000100010&lng=pt&nrm=iso>. Acesso
em: 10 Set 2009.
AUTEROCHE, B., & NAVAILH, P. O diagnstico na medicina chinesa. So Paulo:Andrei, 1992. p. 109-122, 309-318,
328-332, 343-354.
( Cheryl Schwartz, Quatro Patas Cinco Direes - Cap 6
.Pg 85 a 100; Editora Icone; 2008 1 Edio) .
YAMAMURA, Y. Acupuntura tradicional. Aarte de inserir.
2Edio Editora Rocca.2001. p 919.
SCOGNAMILLO-SZABO, M. V. R.; BECHARA, G. H. Acupuntura: histrico, bases tericas e sua aplicao em Medicina Veterinria.Cincia Rural, v.40, n.2, fev, 2010.
GODI, T. L. O. S.; YASUI, A. M. ; MEDEIROS, M. A. Atendimento no ambulatrio de Acupuntura Veterinria do Hospital de Pequenos Animais da UFRRJ no trinio 2006-2009.
Annais do IV Frum de Ps-Graduao da UFRRJ.
HONERGOVT, T. Reiki: Cura e harmonia atravs das mos.
4 ed. So Paulo: Pensamento 2011.
FOLLAIN, M. Florais de Bach para Animais. Disponvel em:
www.floraisecia.com.br .
Acesso em: 31 out. 2008.
GRAHAN, H. e VLAMIS, G. Remdios Florais de Bach para
animais. So Paulo,
Editora Pensamento, 1999.
TLACH, J. K. Essncia Floral. 2008. Disponvel em: http://
encyclopediept.
snyke.com/articles/essencias_florais.html: Acesso em 24
fev. 2009.
RIO DE JANEIRO. Jornal do conselho regional de medicina
veterinria. Fev. 2007 a XXI n 187.
O SULLIVAN, S; SCHIMITZ, T J. fisioterapia 2 ed saopaulo,
manole 1993.
KISNER, C; COLBY, L. A. Exercicios Terapeuticos. 3 ed Sao
Paulo: manole 1998.
PEREZ, M R. reabilitao e fisioterapia em ces. So Paulo
: medvet 2012.
Marimar Mayworm Beck Mdica Veterinria, Fisioterapeuta e Ps-graduanda em Acupuntura.

83

DINMICA POPULACIONAL DE CES


ERRANTES DA UFRRJ: ESTUDO RETROSPECTIVO DE 2013 A 2014
Juliana da C. Rabelo1
Ana Lua da S. Dantas1
Luene F. Portugal1
Yasmin da S. Lopes1
Sara Helena O. de Andrade
Rammana Bello
Suzana Barros
Camila V. Baruel
Juliana Strapasson
Edson J. Souza & Rosana C. Soares Reis4 (rcolatino@ufrrj)

RESUMO
Animais errantes so um dos maiores problemas das regies urbanas, pois podem ser
reservatrios e disseminadores de doenas com potencial zoontico. Educao em Sade o processo de conscientizao da populao sobre a guarda responsvel de ces,
zoonoses e bem estar animal, o principal meio para combater o grande problema urbano que so os ces. Outro meio importante a castrao, porm ela em si no surte
efeito de grande impacto quando no associada educao em sade para controle populacional de ces e gatos. Com esse intuito o Projeto SOS Animal da UFRRJ realizou
vrias aes de controle do referido problema registrando um total de 194 animais da
espcie canina retirados das ruas.
PALAVRAS-CHAVE: bem-estar animal, ces, controle populacional, dinmica populacional

Bolsista PNAES, Discentes da UFRRJ


Mdica Veterinria Autnoma
3
Professor do DESP/IV-UFRRJ
4
Professora do DPA/IZ-UFRRJ
1
2

84

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A medicina alternativa e complementar (MAC) composta
por um conjunto de diferentes prticas, mtodos e produtos
objetivando um tratamento, que se diferencie da prtica mdica convencional, cujos resultados so reconhecidos por
sua eficcia pela comunidade cientfica.
A proposta da discusso sobre o uso e a associao dessas
tcnicas em animais na UFRRJ, engloba mtodos como
acupuntura (AP), reiki, fitoterapia (brasileira e chinesa), florais, fisioterapia, homeopatia, medicina comportamental e
atravs de aes de divulgao busca-se a conscientizao
da populao em geral, de graduandos e mdicos veterinrios formados sobre as indicaes, limitaes e vantagens
das diferentes tcnicas.
Apesar do grande potencial do uso de terapias alternativas
na Universidade, infelizmente existe pouca interao entre
os vrios profissionais qualificados em diversas terapias da
medicina alternativa e complementar e grupos que oferecem algum tipo de atendimento relacionado, seja a humanos como o caso do setor de Atendimento Especial ao
Estudante e a Comunidade Universitria da Universidade
Rural ou a animais como no Ambulatrio de Acupuntura
Veterinria da UFRRJ no Hospital Veterinrio de Pequenos
Animais.

Cabe tambm s escolas de medicina veterinria trabalharem positivamente no sentido de incrementar a adoo de
ces e controlar a superpopulao canina, castrando estes
animais que so adotados (CLEVENGER; KASS, 2003).
4. METODOLOGIA

Diagnstico da populao canina errante no perodo de 1


ano de estudo;
Sade animal e do ambiente: propostas de controle populacional e controle de zoonoses;

Para o levantamento do nmero de ces domsticos (Canis


familiaris) encaminhados executou-se quatro etapas: captura, tratamento, castrao e doaes. Os animais foram
capturados e alocados num abrigo para que o diagnstico
e tratamentos fossem realizados. Aps o tratamento os animais foram castrados, quando possuam idade acima de 6
meses, por meio dos procedimentos cirrgicos de orquiectomia nos machos e ovrio-salpingo-histerectomia (OSH) nas
fmeas. Todo o procedimento diagnstico e de esterilizao
cirrgica foi realizado pelo Hospital Veterinrio da UFRRJ,
e em clnicas particulares, eventualmente. Uma vez o co
considerado saudvel e apto adoo, foi encaminhado
para Feiras de Adoo em parcerias com ONGs de proteo animal, localizadas no Municpio do Rio de Janeiro.
Os adotantes foram triados onde passaram por uma entrevista que lhe tornava apto ou no para a concretizao
do processo de adoo. Iniciou-se com o preenchimento
da ficha de cadastro dos animais (espcie, sexo, pelagem,
peso, idade e sanidade), alm das informaes pessoais
dos proprietrios concomitantemente, sendo aplicado um
questionrio scio econmico. Uma vez tendo condies,
o adotante preenchia um Termo de Adoo e Responsabilidade estabelecendo-se desta forma a concepo da posse
responsvel. A adoo foi o principal destino dos candeos
capturados.

3. REVISO DE LITERATURA

5. RESULTADOS

As superpopulaes caninas no mundo e nos municpios


brasileiros representam um grave problema de sade pblica e bem estar animal (WHO, 1992). Diariamente chegam
ao servio de controle de zoonoses dos municpios, ces
que foram abandonados pelos seus proprietrios, agravando ainda mais o problema (ARCA BRASIL, 2003). Em 2003,
SOTO identificou que a maior porcentagem e nmero de
ces que eram recolhidos no municpio tinham proprietrios, no sendo considerados animais de rua ou errantes.
Identificou tambm que eram crescentes as solicitaes
dos muncipes para este tipo de servio, e que a maioria
eram ces saudveis com uma parcela considervel de
filhotes, muitos ainda sendo amamentados, podendo ser
adotados. Como conseqncia, o nmero de animais em
condio satisfatria de sade que so eliminados, a cada
ano, aumenta, gerando problemas principalmente de bem
estar animal e, ainda, psicolgicos dos funcionrios municipais que eliminam estes animais com drogas letais dentro
dos princpios ticos.
Vrios caminhos alternativos tm sido propostos para minimizar ou controlar este problema, como trabalhos educativos de posse responsvel com proprietrios de ces e
crianas, leis rigorosas de controle animal, programas de
castrao cirrgica e qumica e adoo de ces.

Durante o perodo de estudo foram registrados um total de


194 animais da espcie canina. Do total de candeos capturados, 114 passaram por tratamento mdico veterinrio, 13
foram a bito ou eutanasiados, 57 machos foram castrados,
47 fmeas foram castradas e 181 animais foram doados
sob a concepo da guarda responsvel, conforme tabela 1. De acordo com Who (2005), a castrao o mtodo
mais eficaz de se evitar procriaes indesejadas, consequentemente, diminuindo acidentes de trnsito envolvendo
animais abandonados, sendo estes alguns dos motivos que
incentivaram a criao do Projeto SOS Animal.

2. OBJETIVOS

6. CONCLUSO
No existe uma soluo nica para a problemtica do abandono de ces errantes no Campus Seropdica, mas os
meios utilizados devem justificar o fim, a sade pblica e o
bem-estar animal. Considera-se que os esforos no mbito
do controle de animais errantes devem recair, essencialmente, em iniciativas que visem a sua preveno devendo
ser focados dois pontos essenciais: a educao e o controle
populacional.

85

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ARCA BRASIL. Estatsticas 2003. Disponvel em: <http://
www.arcabrasil.com.br>. Acesso em: 5 ago.2003.
CLEVENGER; J.; KASS, P, H. Determinants of adoption and
euthanasia of shelter dogs spayed neutered in the University of California Veterinary student surge: program compared
to other shelter dogs . Journal Veterinary Medical Education
, v.4 n.30 p.372-378, 2003.
MOLENTO, C.F.M. Vasectomising stray dogs. Veterinary
Record, v. 155, n. 20, p 648, 2004.
MOLENTO, C.F.M. et al. Controle populacional de ces e
gatos em dez Vilas Rurais do Paran: resultados em mdio
prazo. Archives of Veterinary Science, v. 12, p. 43-50, 2007.
SCHNEIDER, M. C. et al. Controle da raiva no Brasil de
1980 a 1990. Rev. Sade Pblica, So Paulo, v. 30, n. 2, p.
196-203, 1996.
SOARES, J. A. G.; SILVA, P. A. R. Castrao precoce em
ces e gatos. Rev. Clnica Veterinria, So Paulo, Ano III, n.
13, p. 34-40, mar.-abr. 1998.
WHO. Word Health Organization.Techincal Report Series
913.Geneva: WHO/WSPA, 2005.
8. TABELA 1
Distribuio de ces domsticos capturados e manejados no Campus Seropdica no perodo de 2013 a 2014.
Categoria

86

Abr

Mai Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

Dez Jan

Fev

Mar

Abr

Total

Tratamento Clnico

11

12

22

13

10

114

bitos

13

Doados

12

15

18

13

12

181

Ces
Castrados
(Machos)

57

Ces
Castrados
(Fmeas)

11

47

Caderno da Extenso

DINMICA POPULACIONAL FELINA


ERRANTE DA UFRRJ: ESTUDO RETROSPECTIVO DE 2013 A 2014 REFERENTE A
ANIMAIS TRATADOS, CASTRADOS, EUTANASIADOS E ADOTADOS
Juliana da C. Rabelo1
Ana Lua da S. Dantas1
Luene F. Portugal1
Yasmin da S. Lopes1
Sara Helena O. de Andrade
Rammana Bello
Suzana Barros
Camila V. Baruel
Juliana Strapasson
Edson J. Souza & Rosana C. Soares Reis4 (rcolatino@ufrrj)

RESUMO
Procurou-se avaliar a dinmica populacional felina na UFRRJ, no perodo de 2013 a
2014, em relao guarda de gatos com nfase aos aspectos sanitrios e de bem estar.
Paralelamente, buscou-se avaliar a dinmica dessas populaes animais e o impacto do
controle reprodutivo e aes de sade.
Verificou-se o recolhimento de um total de 107 animais da espcie felina. Houve uma
diminuio das taxas de natalidade aps a instituio das aes de esterilizao, entretanto, h necessidade de acompanhamento das aes por um perodo mais extenso.
PALAVRAS-CHAVE: Desenvolvimento; controle populacional; Medicina Veterinria
do coletivo

Bolsista PNAES, Discentes da UFRRJ


Mdica Veterinria Autnoma
3
Professor do DESP/IV-UFRRJ
4
Professora do DPA/IZ-UFRRJ
1
2

87

1. INTRODUO
O controle das populaes de animais e de zoonoses devem ser contemplados em programas ou polticas pblicas
nos diferentes municpios. A implantao de um programa
de controle animal, alm da alocao de recursos financeiros, tcnicos e humanos, exige planejamento que englobe
diagnstico, aes preventivas, monitoramento, avaliao e
dedicao permanente. Neste sentido de extrema importncia que se conhea a dinmica populacional da rea em
que se pretende interferir, com a realizao de censos ou
estimativas populacionais.
Esses fatores, associados falta de responsabilidade dos
proprietrios de animais, contribuem para o crescimento populacional de ces e gatos sem controle.
O abandono de animais histrico na UFRRJ onde pessoas do municpio e entorno enxergam a Universidade como
uma facilidade para a deposio indiscriminada de centenas de animais por ano.
Visando amenizar tal problema foi criado o Projeto SOS Animal da UFRRJ, uma parceria com o Instituto de Veterinria
e Zootecnia, que visa castrao e o incentivo guarda
responsvel dos proprietrios de ces e gatos errantes residentes no Campus Seropdica. No presente trabalho objetivou-se estudar a dinmica de trnsito de felinos dentro da
UFRRJ em 13 meses de observao e abordagem.
2. OBJETIVOS
Diagnstico da populao felina errante no perodo de 1
ano de estudo;
Sade animal e do ambiente: propostas de controle populacional e controle de zoonoses;
Seleo e destinao dos animais: campanha de adoo,
lares temporrios;
Educao: promover e divulgar guarda responsvel, direitos animais e cidadania, sade animal (zoonoses), legislao, preveno de distrbios comportamentais nos animais.
3. REVISO DE LITERATURA
Os animais tm papel fundamental dentro da sociedade,
estando relacionados vida do ser humano, no apenas
como animais de companhia, mas tambm como prestadores de servio sociedade (como farejadores em cadeias e
escombros, salva-vidas e outros). A maioria dos programas
de controle de zoonoses que so transmitidas por animais
domsticos, direciona suas aes de educao em sade
para o tema da posse responsvel. O termo posse responsvel significa no apenas cuidar com carinho e propiciar
bem estar ao animal, mas tambm adotar as medidas para
que ele cresa sadio e no transmita doenas ao homem.
Segundo (WHO, 1990), entre os agravos provocados pela
falta de um manejo adequado desses animais esto srias
doenas que podem ser transmitidas ao homem como a
raiva, a leishmaniose e a toxoplasmose, a proliferao de
parasitas como pulgas, carrapatos e sarna, agresses, acidentes de trnsito, poluio por dejetos, poluio sonora e
outras perturbaes.

88

No Brasil, o excesso de ces e gatos tem sido classicamente combatido pela remoo e eliminao daqueles indivduos que agentes pblicos municipais conseguem capturar (WHO, 2005). Alm de no resolverem o problema, a
captura e remoo dos animais sadios so procedimentos
questionveis, sendo impopulares e de custo elevado.
4. METODOLOGIA
Para o levantamento do nmero de gatos (Felis catus) encaminhados executou-se quatro etapas: captura, tratamento, castrao e doaes. Os animais foram capturados e
alocados num abrigo para que o diagnstico e tratamentos
fossem feitos. Aps a completa recuperao clnica dos animais, os mesmos foram castrados, quando possuam idade
acima de 6 meses, por meio dos procedimentos cirrgicos
de orquiectomia nos machos e ovrio-salpingo-histerectomia (OSH) nas fmeas. Todo o procedimento diagnstico,
tratamento veterinrio e de esterilizao cirrgica foi realizado pelo Hospital Veterinrio da UFRRJ e, em casos excepcionais, em clnicas particulares. Uma vez o gato considerado saudvel e apto adoo, foi encaminhado para
Feiras de Adoo em parcerias com ONGs de proteo animal, localizadas no Municpio do Rio de Janeiro.
Os adotantes foram triados e passaram por uma entrevista
que o tornava apto ou no para a concretizao do processo de adoo. Iniciou-se com o preenchimento da ficha de
cadastro dos animais (espcie, sexo, pelagem, peso, idade
e sanidade), alm das informaes pessoais dos proprietrios concomitantemente, sendo aplicado um questionrio
scio econmico. Uma vez tendo condies, o adotante
preenchia um Termo de Adoo e Responsabilidade estabelecendo-se desta forma a concepo da posse responsvel. A adoo foi o principal destino dos feldeos capturados.
5. RESULTADOS
Foi recolhido, no perodo de estudo, um total de 107 animais da espcie felina. Do total de felinos capturados, 94
passaram por um tratamento clnico, 14 foram a bito ou
eutanasiados, 29 machos foram castrados, 26 fmeas foram castradas e 93 animais foram doados sob a concepo
da guarda responsvel, conforme tabela abaixo. O controle populacional de gatos atravs da castrao , tambm,
uma forma indireta de promoo da sade pblica, uma
vez que reduzindo a populao de gatos errantes ocorrer
diminuio no nmero de hospedeiros e reservatrios de
patgenos.
Os resultados obtidos reforam a importncia de utilizar
categorias que evidenciem as diferenas entre os distintos
segmentos da populao felina, retomando questes que
interferem na epidemiologia das doenas. Diversos trabalhos tm mostrado que a dimenso dos aglomerados urbanos define algumas das caractersticas da vida social de
pessoas e animais, e este perfil demonstrado inclusive no
Campus Seropdica (NASSAR, 1991).

Caderno da Extenso
6. CONCLUSO
O controle populacional de gatos est inserido na rea de
sade pblica veterinria num campo de saber cientfico e
mbito de prticas. As zoonoses relacionadas aos felinos
so prevalentes em todo estado do Rio de Janeiro e trazem
vrios agravos sade e at mesmo prejuzos econmicos,
portanto devendo serem criteriosamente controladas. Nesse contexto, o estudo da trade: educao sanitria, posse
responsvel e bem-estar em animais de companhia no mbito da UFRRJ e adjacncias um instrumento importante
para o conhecimento da realidade, promoo da sanidade
e bem-estar animal e seus reflexos diretos e contundentes
sobre a sade humana.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALGAR, D. & BURROWS, N. D. Feral cat control research:
Western Shield review 2003. Conservation Science Western Australia Journal, 5 (2), 131-163. 2004.
DONADEL K.W., REINOSO Y.D., OLIVEIRA J.C. & AZULAY
R.D. 1993. Esporotricose: reviso. Anais Brasileiro de Dermatologia, v.68, p. 45-52, 1993.
SOARES, J. A. G.; SILVA, P. A. R. Castrao precoce em
ces e gatos. Rev. Clnica Veterinria, So Paulo, Ano III, n.
13, p. 34-40, mar.-abr. 1998.
NASSAR R, MOSIER J. E. Projections of pet populations from census demographic data. J Am Vet Med Assoc;198:1157-9. 1991.
SCHUBACH T. M. P & SCHUBACH A.O. 2000. Esporotricose em gatos e ces reviso. Clnica Veterinria, So
Paulo,v.5, n.29, p. 21-24, 2000.
8. TABELA 1
Quantitativo de gatos domsticos capturados no Campus Seropdica no perodo de 2013 a 2014.
Categorias

Abr

Mai Jun Jul

Ago

Set

Out

Nov

Dez

Jan

Fev

Mar

Abr

Total

Tratamento
Clnico

13

15

10

12

94

bitos

14

Doados

10

13

12

12

13

93

Gatos Castrados (Machos)

29

Gatos Castrados (Fmeas)

26

89

EDUCAO E CULTURA

A CULTURA EST NA MESA: FESTAS


E OFICINAS DE PLANTAS MEDICINAS
PARA O FORTALECIMENTO DO SISTEMA
AGROALIMENTAR NO MACIO DA
PEDRA BRANCA
Ketyline P. Genaro (ketylinepg@hotmail.com)
Marcia C. de Oliveira Dias (marcia.cristina1964@gmail.com)
Annelise Caetano F. Fernandez (annelisecff@yahoo.com.br)

RESUMO
O presente trabalho apresenta a descrio das atividades do ncleo de cincias sociais e
comunicao do projeto Profito/Programa Proext 2014: Apoio s prticas tradicionais,
usos de plantas medicinais e sistemas agroalimentares..., orientadas promoo de
festas com vnculos territoriais e identitrios e, oficinas de plantas medicinais. Pretende mostrar a relevncia da dimenso cultural e simblica vinculada aos sistemas
agroalimentares, como elemento de mobilizao poltica e desenvolvimento de prticas econmicas socialmente enraizadas.
PALAVRAS-CHAVE: festas, plantas cultura alimentar local, plantas medicinais, territorialidade

Estudante de Graduao em Cincias Sociais/UFRRJ. Bolsista do Projeto de Extenso/UFRRJ


Estudante de Graduao em Cincias Sociais/UFRRJ. Bolsista de Iniciao Cientfica/FAPERJ
Professora de Sociologia do DCAS/ITR/UFRRJ. Orientadora.

92

Caderno da Extenso
1. INTRODUO

2. OBJETIVOS

Os produtores do Macio da Pedra Branca tm uma relao


afetiva e de pertencimento com o territrio em que vivem.
Estes agricultores esto inseridos em um contexto peculiar,
pois alm de o municpio do Rio de Janeiro no reconhecer
a existncia de rea rural, eles ainda vivem em um territrio, que em 1974, foi transformado no Parque Estadual da
Pedra Branca. Em seu interior existem cerca de 5 mil residncias comunidades agrcolas, comunidades urbanas,
condomnios de luxo e ocupaes recentes (Rio on Watch,
2012). A criao deste Parque impactou a vida dos moradores, que desde ento, vm sofrendo ameaas de remoo, pelo fato de unidades de conservao do tipo Parque,
preverem a no-permanncia humana, ou seja, ausncia
de moradores. Esta determinao baseada no mito naturalista que prega a incompatibilidade entre a permanncia
humana e a preservao ambiental (DIEGUES, 2001).
A conservao da paisagem e das estruturas fsicas que
comprovam a existncia de moradores nesta rea antes
mesmo desta ser transformada em uma unidade de conservao uma preocupao constante desta populao.
Ouvindo seus relatos, suas histrias, guardadas na memria percebemos a identidade desta populao com o lugar
onde vivem e a representatividade que este tem em suas
vidas, pois cada um destes moradores reconhece determinadas paisagens do macio, tanto as naturais como as
construdas como pertencentes sua prpria histria (PELEGRINI, p. 2).
neste contexto que se inserem as atividades de extenso
universitria no Macio da Pedra Branca. O Programa de
Extenso UFRRJ/PROEXT/MEC 2014, denominado: Apoio
s prticas tradicionais, usos de plantas medicinais e sistemas agroalimentares, articulados em redes de participao poltica na regio metropolitana do Rio de Janeiro, tem
como objetivo fortalecer os sistemas agroalimentares e de
sade nesta localidade. Inclui alm dos alimentos locais,
os modelos socioprodutivos de plantas medicinais e fitoterapia como componentes da cultura alimentar.
O presente Programa d continuidade ao projeto Profito
e o Programa Proext desenvolvido em 2012, orientado ao
fortalecimento do associativismo e das atividades agroindustriais deste mesmo pblico-alvo. Na atualidade, aposta
no estmulo dos vnculos territoriais e culturais como elementos que podem consolidar as atividades produtivas e de
mercado em curso: promovendo o estreitamento das relaes entre consumidores e produtores, resgatando a cultura alimentar local, tornando as feiras espaos de formao
continuada, sociabilidade e trocas culturais. O Programa
est organizado a partir de aes nas feiras, apoio s associaes, aes de articulao/estruturao; aes de diagnstico da rede sociotcnica de cooperao dos sistema
agroalimentar no Rio de Janeiro e aes no territrio (oficinas de plantas medicinais, festas, manuteno de SAFs ,
pesquisa de campo e mobilizao). Para fins deste artigo,
foi feito um recorte focalizando trs atividades Dia do Tira-caqui e Festa na Roa e oficinas de plantas medicinais
que evidenciam a importncia conferida aos alimentos.
Seja nas feiras ou nas aes culturais, o alimento sempre
o elemento de expresso em mais alto grau da cultura e do
resgate da tradio dos agricultores.

Descrever o processo de organizao de festas e oficinas


de plantas medicinais como instrumento de fortalecimento
de laos territoriais e afirmao identitria entre famlias de
produtores e moradores com vnculos rurais, e que potencializam as atividades socioprodutivas no Macio da Pedra
Branca.
3. REVISO DE LITERATURA
Sabe-se que a relao dos homens com as plantas expressam sistemas de classificao que vem da vida social
(DURKHEIM, 1978). Por meio delas, os homens expressam
seus valores religiosos, mgico-simblicos e suas relaes
entre si. Tambm ordenam a natureza de acordo com suas
hierarquias e necessidades: de moradia, alimentao, energia, vesturio e demais itens relacionados produo e reproduo social das suas formas de subsistncia. O saber
sobre plantas, seus usos, a oferta de mudas e sementes
tem sido, de modo recorrente, importante elemento gerador
de sociabilidade e solidariedade nas relaes de vizinhana
e relaes comunitrias.
A realizao de um trabalho multidisciplinar que tem como
tema gerador os alimentos e as plantas medicinais tem
como objetivo resgatar e valorizar as diferentes ruralidades
presentes nas reas de atuao do Programa. A afirmao
de ruralidades, nos territrios trabalhados, tem sido acionada por diferentes grupos como elemento redefinidor de
identidades, de resgate de tradies e histrias de vida e
formas de pertencimento. Por meio de diferentes formas de
acionamento de ruralidades (CARNEIRO, 2007), nas quais
a agricultura pode ter um papel importante, oportunizam-se
o acesso a direitos e polticas pblicas assim como a vida
nas cidades pode ser reinterpretada.
4. METODOLOGIA
A preparao das festas e oficinas precedida por um trabalho de escuta e inventariamento das prticas alimentares
locais. H um acmulo de registros e demandas do grupo
estudado, a partir de projetos previamente realizados. Alguns membros comunitrios so escolhidos como organizadores e a equipe Profito/ Proext atua como facilitadora
do evento, ao mesmo tempo em que registra as redes de
parentela e sociabilidade acionadas, os saberes locais relacionados s plantas, paisagem e cultura alimentar local.
5. RESULTADOS
5.1. Dia do Tira-Caqui
Articulado em conjunto com membros das instituies parceiras, o Dia do Tira-Caqui um movimento que tem como
objetivo fomentar a discusso sobre a questo socioambiental e os conflitos inerentes a transformao de uma
rea habitada em unidade de conservao, alm de auxiliar
na colheita do fruto e na divulgao da atividade agrcola
no municpio. Tambm tem como objetivo fortalecer a iden-

93

tidade deste territrio com a produo do caqui, ressaltando


as qualidades deste fruto, s caractersticas locais em que
produzido.
Desde 2011, os agricultores do Macio da Pedra Branca dedicam um dia do ano dia 21 de abril colheita solidria
do caqui. Neste dia, agricultores de todo o macio, amigos
e parceiros se renem no stio escolhido para a realizao
do evento, recebem orientaes sobre tcnicas de colheita
e manejo do fruto que muito delicado e, em seguida,
do incio atividade. Aps a colheita servido uma almoo
comunitrio. um dia de celebrao da safra do caqui e
tambm de lutas e de valorizao da produo agroecolgica. Entre os resultados desta ao podemos destacar o
reconhecimento da identidade social do agricultor, valorizao da agricultura e a gravao do evento pelo programa
de TV Um P de Qu? apresentado por Regina Cas no
Canal Futura.
5.2. Festa na Roa
Realizada em julho de 2014, em Vargem Grande, tendo
como anfitri a moradora Anglica, a festa, realizada na
casa da mesma, com apoio do ncleo de cincias sociais e
comunicao da equipe do Programa Proext.
O objetivo da festa foi criar um ambiente de reciprocidade,
onde todos os convidados doassem prendas de alimentos
provindos, primordialmente, de suas plantaes. Os pratos
feitos de forma tradicional representavam a histria e a cultura dos agricultores, que tm o alimento como expresso
de sua forma de vida. A festa contou tambm, com elementos de decorao e msica que remetiam vida na roa.
O cuidado com a organizao e a disposio da anfitri
para colocar a festa em prtica foi evidenciado e elogiado
pela maioria dos convidados que puderam se divertir e sentirem-se aconchegados em um ambiente que proporcionou
o resgate da cultura local. A decorao da festa contou com:
fogueira, barracas de prendas, barraca de pesca, algumas
mesas, alm de uma rea coberta reservada para os msicos e para que os convidados pudessem danar. A msica
ficou por conta de uma banda de forr, que apesar de os
integrantes serem paraibanos, se auto-nomeavam como
Quarteto carioca. Em dado momento os convidados foram
convidados a participarem de uma quadrilha narrada pela
prpria Anglica.
Os alimentos tinham papel de destaque e, foram muito procurados pelos convidados. Toda comida foi preparada pelos
participantes da festa e eram referncia cultural da tradicionalidade dos agricultores. Dentre os pratos mais procurados, podemos destacar:
- O quento: Colocado como necessrio festa, o mesmo
tinha papel de grande importncia por ser considerado elemento essencial ao evento. Esta populao no consegue
imaginar uma Festa da Roa, ou seja, uma festa tpica de
sua cultura, sem esta bebida. Sua valorizao tanta que
ao se perceber que faltava um ingrediente para seu preparo, este foi rapidamente providenciado.
- A Cocada da Lene: Feita pela agricultora que d nome
ao doce, segundo convidados e a mesma, essa cocada
famosa entre eles, que aguardavam ansiosamente a chegada da convidada com o doce.
- Bolo de Aipim: Um dos protagonistas, o bolo de aipim foi o
mais doado e mais procurado pelos presentes.

94

Outros alimentos como, doce de mamo, paoca, caldos,


cuscuz, bolos, canjica, batata-doce e ma-do-amor, compunham a grande variedade de alimentos doados festa.
A Festa na roa foi uma ao de extrema importncia para
resgatar a memria cultural dos moradores do macio, um
momento de interao e descontrao. A expresso da cultura por meio dos alimentos e dos elementos de composio
da festa possibilitou a interao com sua prpria histria.
5.3. Oficinas de plantas medicinais
Dando continuidade s aes do Projeto Profito , do Proext 2012 e o Programa atual, pretende-se estimular arranjos
produtivos locais de plantas medicinais entre os produtores da Pedra Branca. A partir de atividades j realizadas
de capacitao sobre o tema e a manuteno de sistemas
agroflorestais (SAFs) de plantas medicinais, os produtores
foram buscando caminhos de comercializao e manejo
das plantas. No presente Programa apostamos na criao
de um ambiente cultural que estimule os saberes e trocas
sobre plantas medicinais, como reforo das atividades de
trocas econmicas e simblicas, que se realizam nas feiras e outros. Sero organizadas trs oficinas orientadas ao
tema plantas medicinais. Uma para sistematizar os saberes
sobre os SAFs e seus usos, outra sobre remdios caseiros
e outra para incentivar a troca de conhecimentos sobre as
plantas.
6. CONCLUSES
Procuramos mostrar neste trabalho, a importncia da construo de um ambiente cultural e poltico a respeito dos alimentos locais e das plantas medicinais que envolva comunicao, circulao de saberes, debates e estmulo ao uso.
Tais prticas tem como resultado esperado a construo de
um mercado socialmente justo voltado produo de alimentos locais e s plantas medicinais, capaz de integrar as
diferentes prticas que envolvem os sistemas agroalimentares: dos saberes, produo e ao consumo.
7. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
CARNEIRO, Maria Jos. Notas sobre a noo de desenvolvimento territorial e sustentabilidade e o lugar da multifuncionalidade da agricultura. I Colquio Internacional de
Desenvolvimento Territorial Sustentvel, Florianpolis (SC),
Agosto de 2007.
______. Novas ruralidade: novas identidades em construo. Estudos Sociedade e Agricultura. p. 53-75,11 out. 1998.
DIEGUES, A. C. O mito moderno da natureza intocada. So
Paulo: Editora Hucitec - Ncleo de Apoio Pesquisa
sobre Populaes Humanas e reas midas Brasileiras,
USP, 2001.
DURKHEIM, mile. Algumas formas primitivas de classificao. In: RODRIGUES, Jos Albertino(Org.)Durkheim.
So Paulo: tica, 1978.
GERHARDT, Cleyton H. A invisibilizao do outro nos discursos cientficos sobre reas naturais protegidas. In: Revista Estudos soc.agric, Rio de Janeiro, vol. 15, no. 2, 2007:
268-309.

Caderno da Extenso
PELEGRINI, Sandra C. A. Cultura e natureza: os desafios
das prticas preservacionistas na esfera do patrimnio cultural e ambiental. Disponvel em <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0102-01882006000100007&script=sci_arttext>. Acesso em 15/01/2014.

95

A FEIRA DA ROA DE QUEIMADOS E


A COMUNICAO DIALGICA NO
PROJETO PROFITO
Paulo Roberto P. Filgueiras (paulo.quissama@gmail.com)
Silvia Regina N. Baptista (silviaregina10@gmail.com)
Annelise Caetano F. Fernandez (annelisecff@yahoo.com.br)

RESUMO
O presente trabalho apresenta o estudo e as aes de comunicao dialgica realizadas
na Feira de Queimados pela equipe do Projeto Profito4, demonstrando a importncia
deste espao para a circulao de produtos, trocas econmicas e sobretudo simblicas. A partir da investigao das prticas de comunicao vigentes, so apresentadas
algumas propostas de comunicao dialgica (meios, tecnologias, formas de interao
e prticas discursivas) que favorea o empoderamento dos agricultores e dos sistemas
agroalimentares.
PALAVRAS-CHAVE: festas, plantas cultura alimentar local, plantas medicinais, territorialidade

Bolsista CNPQ/IEX iniciao ao extensionismo: Projeto Fortalecimento da rede sociotcnica orientada aos sistemas agroalimentares
da zona oeste e regio metropolitana do rio de Janeiro.
Bolsista CNPQ/EXP-C Profissional Instrutor, Co-orientadora: Projeto Fortalecimento da rede sociotcnica orientada aos sistemas
agroalimentares da zona oeste e regio metropolitana do rio de Janeiro.
Professora em Sociologia da UFRRJ/ITR/DCAS. Orientadora e coordenadora do Projeto.
4
O Projeto Profito foi iniciado em 2006 pela Instituio Farmanguinhos e as associaes de produtores. Na atualidade, entendemos
o Profito como um arranjo produtivo local e este tem recursos pelo Programa Proext/MEC/2014 e CNPQ. Ambos trabalham o tema
das plantas medicinais nos sistemas agroalimentares.

96

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Localizado na Regio Metropolitana do Rio, o atual municpio de Queimados corresponde parte da antiga zona rural
de Nova Iguau, na mesma regio fluminense, emancipado
do primeiro no incio da dcada de 1990. Com uma rea de
76 km de extenso, seu territrio compe-se, oficialmente,
de reas urbanas e periurbanas em mais de 115 bairros,
onde residem cerca de 140 mil habitantes. Por se situar s
margens da Rodovia Presidente Dutra (BR-116), diversas
empresas foram atradas para regio a partir de incentivos fiscais concedidos pelo poder pblico estadual. Hoje,
o Distrito Industrial de Queimados localiza-se na altura do
Km 199 da Dutra, ocupado uma rea de 2,3 milhes de m,
sendo composto por 13 empresas e outras 32 em fase de
instalao, segundo a Prefeitura.
Construda atravs de uma parceria entre a Associao da
Feira da Roa de Queimados (Aferq), Secretaria Estadual
de Agricultura e Pecuria (atravs da Emater-Rio), Prefeitura, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio e AS-PTA Agricultura Familiar e Agroecologia, a Feira da Roa d visibilidade
ao trabalho agrossustentvel de agricultura familiar no municpio. Cerca de 25 agricultores participam do projeto, que
acontece todas as quintas-feiras, de 7h s 14h, em local de
grande fluxo de transeuntes: bem abaixo da passarela da
linha frrea, na rea central do municpio. Semanalmente,
so comercializados alimentos in natura (legumes, verduras e mel) e tambm processados (doces caseiros, xaropes, bolos, pes, sucos, entre outros), alm de mudas e
artesanato.
A Feira da Roa desempenha, simultaneamente, um papel
de valorizao da produo agroecolgica local e, ao mesmo tempo, de estmulo ao consumo de alimentos saudveis
frente aos queimadenses. Representa tambm um importante espao comercial que promove a interao entre produtores e consumidores.
Atualmente, a Feira pode ser considerada o principal e mais
importante ferramenta de comunicao da agricultura de
Queimados, tendo sido criada h quatro anos a partir de
demanda dos prprios pequenos produtores rurais, sem a
interferncia direta de nenhum profissional de Comunicao Social ou mesmo de Marketing. Seu papel econmico
de escoar a produo e tambm aumentar a renda familiar
dos associados.
No Estado do Rio de Janeiro, os produtos orgnicos chegaram aos supermercados a partir de 1996. No entanto, as
primeiras feiras datam de meados da dcada de 1980, tendo sido pioneiras nesse canal de comercializao a Regio
Serrana e a Capital fluminense. Com o passar dos anos,
outras feiras foram implantadas nas regies metropolitana,
centro-sul, serrana, norte, noroeste e na Baixada Litornea.
Na dcada passada, a partir do I ENA (Encontro Nacional
de Agroecologia) - realizado no Rio, em 2002 - intensificou-se o debate e o dilogo entre os poderes estadual, federal
e o terceiro setor sobre o desenvolvimento de polticas pblicas especficas para a agroecologia.
A partir da experincia bem sucedida da Feira da Roa de
Nova Iguau, as instituies parceiras e os produtores agroecolgicos de Queimados apostaram nesse modelo de comercializao a partir de 2010. No ano passado (2013), a
Feira de Queimados ganhou uma cara nova. Com o prop-

sito de estabelecer uma identidade visual para o nico instrumento de comunicao do grupo em questo e, consequentemente, chamar cada vez mais a ateno do pblico,
houve a uma nova padronizao das barracas e dos feirantes atravs da cesso de uniformes compostos por coletes,
bons, crachs e bolsas do tipo ecobags, alm de novas
saias para as barracas e tambm uma logomarca prpria,
tudo isso desenvolvido por uma organizao parceira.
FONSECA (2009) aponta alguns fatores que justificariam a
escolha por feiras especficas de produtos orgnicos/agroecolgicos e no pela oferta em feiras convencionais, que
seriam o impacto visual; a troca de experincias e saberes;
e a necessidade de apoio institucional e de espao diferenciado que funcionem como mecanismo de garantia, j que
nem todos os produtores so efetivamente controlados.
Levando em considerao pontos fortes e fracos das feiras,
FONSECA (2009) defende:
Os agricultores se sentem mais valorizados medida que
os consumidores criam vnculos de fidelidade; os consumidores, por sua vez, sentem-se seguros em adquirir produtos
de qualidade, sabendo a origem e que so cultivados por
pessoas que tm preocupaes ecolgicas e humanitrias.
A maioria dos consumidores desconhece a regulamentao
e os princpios da agricultura orgnica, mas afirmam que os
orgnicos so sem agrotxicos. (FONSECA, 2009).
Em Queimados, a Feira da Roa conta apenas com a divulgao promovida pelas instituies parceiras, ou seja,
atravs do trabalho das assessorias de comunicao dos
apoiadores. No entanto, esta ao limita-se a promover a
feira propriamente dita, sem uma preocupao em valorizar
os agricultores, os alimentos e a agroecologia de uma maneira geral.
Um dos desafios atuais do Profito junto Aferq e aos seus
pblicos criar redes de comunicao e cooperao tcnica, compreendendo os produtos locais e os modelos scio-produtivos de alimentos e plantas medicinais, auxiliando,
desta forma, na interao entre o campo e a cidade.
O que nos parece sugerir, acima de tudo, esta concepo
de comunicao, a nfase ao carter de troca que envolve
o processo comunicativo; a acentuao do carter horizontal desse processo. Em ltima instncia, a percepo
do fluxo informacional a partir de uma perspectiva democrtica. (MACEDO, 2014)
A certificao orgnica pode ser uma ferramenta til para favorecer um novo ambiente de comunicao (e consequentemente de maior confiana) entre agricultores e fregueses.
Os alimentos produzidos com base nos princpios das diversas correntes de agricultura alternativa acabam tendo que
se enquadrar em algum mecanismo de garantia de qualidade devido crescente conscientizao dos consumidores,
expanso desse mercado, e, em alguns casos, impessoalidade da relao entre os atores da cadeia produtiva. Uma
soluo adotada no Estado do Rio para essa questo tem
sido o uso de um selo de garantia, fornecido por um organismo de avaliao da conformidade orgnica, credenciado
pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento.
A legislao brasileira prope diferentes maneiras para al-

97

canar a garantia da qualidade orgnica dos produtos. Uma


delas so os sistemas participativos de garantia (SPG),
onde h a responsabilidade compartilhada entre os membros do sistema produtores, consumidores, entre outros;
a certificao por auditoria, onde a avaliao da conformidade precisa ser feita por um organismo independente,
sem vnculo com quem produz e/ou com quem compra; e
o controle social para venda direta sem certificao, atravs de uma Organizao de Controle Social (OCS), que ir
proteger produtores e consumidores de comportamentos
fraudulentos.
Mesmo ainda no sendo obrigados a estampar selos de
certificao, os produtores de Queimados j sinalizaram interesse em saber mais sobre a importncia, o limite e os
desafios da certificao. As vantagens e as desvantagens
do controle da garantia da qualidade orgnica vm sendo
trabalhadas por tcnicos da Prefeitura nos ltimos meses. A
adeso ao Sistema Participativo de Garantia pode ser visto
como processos comunicativos. Esses na feira como um lugar de interlocuo e que se amplia no espao do Conselho
Municipal de Desenvolvimento Rural de Queimados.
2. OBJETIVOS
O planejamento do processo comunicativo imprescindvel no inter-relacionamento da organizao social (emissor)
com seus pblicos (receptor), exigindo tcnicas apropriadas
e a utilizao de instrumentos adequados para cada segmento de pblico que se quer atingir. (KUNSCH, Margarida, 1986).
A viso de Margarida Kunsch (1986) corresponde ao pensamento mais hegemnico sobre comunicao. Analisar
esse conceito de pode ajudar a compreender que modelo de comunicao serve aos interesses dos agricultores
considerando que eles interagem com diversas instituies
pblicas que gerenciam seus recursos de comunicao social. A certificao de conformidade orgnica atende a um
conjunto de regras. No entanto, a prpria legislao prev
instituies gestoras desse processo. E, essas instituies
podem estar mais ou menos ligadas a esse conceito de comunicao linear.
Esse modelo foi inspirado na teoria matemtica de Claude
Shannon e Warren Weaver (1949) sobre a teoria matemtica da comunicao (PINHEIRO e LOUREIRO, 1995). Esses tericos estavam, na realidade resolvendo uma questo
tecnolgica para o trnsito de mensagens telegrficas. Da
saiu a clssica trade emissor-receptor-mensagem. Principalmente no cenrio de guerra fria, onde surgiu, essa teoria trouxe avanos No campo da comunicao trouxe um
desentendimento que foi se espalhando por vrios campos,
setores e polticas pblicas.
A revoluo verde e a evoluo da sade pblica no Brasil
contm diferentes exemplos de hegemonia desse conceito. Os livros escolares repetiram exausto esse modelo.
O paradigma positivista, subliminar a essa teoria, imps a
esse conceito de comunicao um estatuto de verdade. No
entanto outras teorias foram buscando espao na interao
com o modelo predominante.
No campo da agroecologia h uma busca por horizonta-

98

lidade de saberes e construo social do conhecimento


(PETERSEN e DIAS, 2007). Esses dois parmetros tem
implicaes sobre o modelo de comunicao que se quer
disponibilizar para os agricultores. , nesse sentido que se
d a ao do Projeto de Extenso denominado Fortalecimento da Rede Sociotcnica orientada aos sistemas agroalimentares da zona oeste e regio metropolitana do Rio de
Janeiro, que nesse artigo vamos denominar Profito. O projeto obteve recursos do Edital CNPq/MDS-Sesan 027/2012.
Nele a comunicao tem uma ao transversal sendo parte
da ao extensionista.
O conceito de comunicao que permeia a ao de extenso deste projeto difere um pouco da viso de Kunsch
(1986) e por isso mesmo precisa dialogar com os rgos
pblicos que atuam nesse parmetro linear. A equipe de
comunicao do Profito rene o pensamento de diferentes
autores para defender prticas de comunicao em rede,
multidirecional, multipolar e descentralizada, que procura
atualizar o conceito de polifonia (ARAJO & CARDOSO,
2007, p.64). Essas prticas comunicativas que servem aos
interesses contra hegemnicos dos pequenos produtores e
consequentemente do projeto Profito se do numa perspectiva de horizontalidade.
Esta concepo de comunicao, a nfase ao carter de
troca que envolve o processo comunicativo; a acentuao
do carter horizontal desse processo. Em ltima instncia,
a percepo do fluxo informacional a partir de uma perspectiva democrtica. (MACEDO, 2014)
3. METODOLOGIA
O Profito busca consolidar uma tecnologia social em desenvolvimento desde 2010 baseada nesses conceitos de
comunicao. Integra a pesquisa e a extenso universitria
com uma experimentao em duas feiras uma delas a de
Queimados. Essa ao ocorre basicamente em trs processos. O primeiro a criao do vnculo entre o extensionista
e os agricultores. Nessa etapa, o bolsista se insere na rede
social do agricultor. Para isso, participa de outros eventos
alm da feira. o caso da participao na Festa da Roa,
da entrega da certificao quilombola da Comunidade Cafund Astrogilda, da participao nas reunies do Consea-Rio e do conselho municipal de desenvolvimento rural
de Queimados. Nesse primeiro processo conhecemos os
pressupostos tericos que informam o Profito. Colocamos
assim em movimento uma dimenso prticas-teoria-reflexo-prticas.
4. RESULTADOS
Atualmente estamos implantando a parte mais exigente de
tecnologias duras. Em breve estar disponvel o site sertaocarioca.org.br. Busca atender algumas funes. Uma
delas: popularizao de contedo cientfico originado no
ambiente multidisciplinar j citado. E, nesse sentido pe em
circulao contedo que atende aos direitos de agricultores e consumidores ao mesmo tempo que integra a prpria
rede de pesquisa. A segunda funo a criao de uma

Caderno da Extenso
rede virtual como materialidade das redes sociais identificadas nas feiras. O site tambm servir de plataforma para
tecnologias promotoras da mediao escrita-oralidade: arquivo de udios, vdeos artesanais ou no, cartografia social, imagens registradas pelos prprios agricultores.
Para essa ltima ao, distribumos trs cmeras fotogrficas de baixo custo para duas feirantes e uma terceira para
um grupo de jovens organizados nas redes de agroecologia. Os experimentadores nos devolvem os arquivos. Nessa devoluo relatam oralmente as motivaes e contextos
das imagens. Essas narrativas so gravadas e associadas
s imagens. A culminncia dessa ao ser a divulgao
das imagens no site, uma exposio fotogrfica nas feiras.
As imagens e contedos colocados no site sero divulgados em um boletim bimestral a ser distribudo nas feiras.
O lanamento do site inaugura o terceiro processo: a experimentao de tecnologias leves na mediao com os
eletroeletrnicos que faro o fluxo informacional acontecer. Nessa vivncia iniciaremos um processo de avaliao
continuada onde agricultores e consumidores iro criticar e
apontar solues para os problemas que certamente surgiro. Ao fazerem essa crtica eles estaro construindo conhecimento e se apoderando das tecnologias e dos meios
materiais para a consolidao da tecnologia social em curso. E, por fim, uma pesquisa cientfica com metodologias
participativas far a anlise final da experincia. Observar
a oralidade materialmente registrada nos udios e vdeos e
veiculadas nas feiras unidas s imagens produzidas. A anlise discutira tambm o aceso a informao por esse pblico
e a adequao desse acesso cultura da oralidade.

PETERSEN, Paulo F. e DIAS, Ailton (orgs). Construo do


conhecimento agroecolgico: Novos papis, novas identidades. Articulao Nacional de Agroecologia: Grfica Popular, 2007.
PREFEITURA de Queimados. Disponvel em www.queimados.rj.gov.br. Acesso em 4. out. 2014.

5. CONCLUSES
Conclumos que a feira um lugar de circulao de produtos, mas tambm de circulao de bens simblicos. A
integrao da pesquisa, do ensino e da extenso pode contribuir para constituir um modelo de comunicao que favorea o empoderamento dos agricultores. Consequentemente o sistema agroalimentar como um todo ser fortalecido.
6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ABBOUD, Antnio Carlos de Souza . Introduo Agronomia. Rio de Janeiro, Editora Intercincia, 2013.
ARAJO, Inesita Soares de; CARDOSO, Janine M. Comunicao e Sade. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2007.
FONSECA, Maria Fernanda de Albuquerque Costa. Agricultura orgnica: regulamentos tcnicos e acesso aos mercados dos produtos orgnicos no Brasil. Niteri. Pesagro-Rio,
2009.
INSTITUTO Brasileiro de Geografia e Estatstica. Canal
Cidades@. Disponvel em http://www.cidades.ibge.gov.br/
xtras/home.php Acesso em 4. out. 2014.
KUNSCH, Margarida. Planejamento de Relaes Pblicas
na Comunicao Integrada. So Paulo. Summus, 1986.
MACEDO, Marcelo Ernandez. Notas sobre os conceitos de
comunidade, comunicao comunitria e dialogia. Rio de
Janeiro, 2014.

99

CULTURA, PARTICIPAO E IDENTIDADE: PELA CONSTRUO DE UMA


CIDADANIA LATINO-AMERICANA
Camila Daniel (camiladaniell@gmail.com)
Ialod C. da Silva (ialodecharmite@hotmail.com)

RESUMO
O projeto Cultura, Participao e Identidade: pela construo de uma cidadania latino-americana uma proposta de extenso que visa construir uma reflexo sobre as culturas latino-americanas como espao de consolidao da cidadania. Propondo ampliar
o conhecimento entre o Brasil e os pases latino-americanos, este projeto se desenvolver a partir de metodologias participativas, reconhecendo os atores nele envolvidos como sujeitos capazes de produzir culturas democrticas. O projeto teve seu incio
em fevereiro de 2014, tem como pblico-alvo os alunos do Colgio Municipal Walter
Franklin, em parceria com o Consulado Geral do Peru no Rio de Janeiro. Na presente
data, o projeto encontra-se em andamento. Este artigo apresenta, portanto, os resultados parciais do projeto. At o presente momento, realizamos uma gama de atividades
como reunies de planejamento entre a equipe tcnica, orientao da aluna extensionista, escuta do corpo docente, discente e de comunidades imigrantes para adequar
as atividades propostas s suas demandas e duas palestras com participao total de
cerca de 300 alunos. Tanto a comunidade escolar do colgio Walter Franklin quanto
as comunidades imigrantes consultadas concordam que as atividades de extenso aqui
proposta e at agora j realizadas trazem o potencial transformador de aproximar a
universidade da comunidade local. Alm disso, a escola o espao privilegiado para o
compartilhar experincias e conhecimentos que articulem cultural e simbolicamente o
Brasil do contexto latino-americano.
PALAVRAS-CHAVE: fultura, Amrica Latina, cidadania

Doutora em Cincias Sociais (PUC/RJ). Professora do Instituto Trs Rios. Coordenadora do projeto.
Graduanda em Direito da UFRRJ/ITR. Bolsista de extenso.

100

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Atravs de um criativo conjunto de atividades, este projeto
est consolidando entre a escola e a universidade um espao de dilogo, tendo como foco as culturas latino-americanas. A projeo que o Brasil tem alcanado como uma potncia regional, um pas emergente de grande notoriedade
no cenrio do capitalismo global e como sede de grandes
eventos como a Rio +20, a Jornada Mundial da Juventude,
a Copa da Mundo tem colocado o pas num lugar de grande
relevncia internacional. Apesar disso, a projeo do Brasil
no exterior muitas vezes no penetra a vida cotidiana do/as
brasileiro/as que, por isso, no se sentem parte no processo
de transformao pelo qual o pas est vivendo. Um exemplo disso que, mesmo o Brasil tendo aumentado consideravelmente suas relaes econmicas com os pases da
Amrica do Sul, atravs, por exemplo, da constituio do
MERCOSUL, pouco/as brasileiro/as tem algum tipo de conhecimento sobre os pases do continente.
Este projeto se prope a construir uma espao de aproximao e dilogo entre o/as aluno/as do Colgio Municipal
Walter Franklin e a Amrica Latina, atravs das culturas latino-americanas. Partimos do princpio que a cultura uma
esfera de ao e elaborao de sentidos que abrange as
mltiplas dimenses da vida, como a social, econmica e
a poltica. E atravs dela, os indivduos interpretam a realidade, se posicionam no mundo e (re)elaboram suas identidades. As identidades, por sua vez, so construdas pelos
indivduos nas relaes sociais em que participam, em dilogo e negociao com os outros (TAYLOR, 1994, p. 34).
Neste projeto, o/as aluno/as tm a oportunidade de lanar
um olhar crtico sobre o Brasil, a Amrica Latina e sobre
si mesmos, como indivduos que constroem uma compreenso sobre seu lugar no mundo, como latino-americano
ao entrarem em contato com diferentes manifestaes das
culturas latinoamericanas. Para alcanar tal objetivo, este
projeto se desenvolve atravs de atividades como oficina
de espanhol, sesses de cinema e debate, palestras, seminrios, oficinas de danas envolvendo diferentes pases
da Amrica Latina. Aproveitamos o entusiasmo do/as o/as
jovens e adolescentes por novidade para estimul-los a
buscar caminhos alternativos acesso informao sobre as
culturas latino-americanos, desafiando a dominao cultural que os meios de comunicao de massa e a mdia comercial exerce e que afastam os brasileiros da possibilidade
de se aproximar dos outros pases da regio. O projeto se
encontra em andamento. Os resultados aqui apresentados
so parciais.
2. OBJETIVOS
Construir com os jovens uma reflexo crtica sobre a cultura na Amrica Latina que questione os esteretipos sobre o
Brasil e os demais pases da regio;
Debater com os alunos o papel da cultura na construo
de uma cidadania transnacional que respeite, reconhea e
valorize as particularidades dos pases latino-americanos;
Contribuir para desenvolver nos alunos uma percepo
positiva sobre as culturas latino-americanas, enfatizando
sua relao com o Brasil;

Pretende-se, assim, que os alunos envolvidos no projeto


articulem diferentes escalas de saberes e vivncias, desde
aqueles produzidos na sala de aula, nas relaes pessoais
e cotidianas, at as complexas relaes sociais impostas
por estruturas econmicas e polticas, refletindo sobre os
sentidos da Amrica Latina;
Oferecer aos alunos um espao de reflexo e debate onde
se construa um conhecimento voltado para a emancipao
e transformao social (Freire, 1994).
3. REVISO DE LITERATURA
As transformaes e mudanas da realidade so as molas propulsoras que levam a construo de novas formas
de pensar e entend-la. Ao que tudo indica, estamos num
desses momentos. Cada vez mais assumindo um papel relevante no cenrio internacional, o Brasil tem chamado a
ateno do mundo. Como sede das prximas Copa do Mundo e Olimpadas, por ter ocupado at 2012 o posto de sexta economia do mundo, como cenrio de filmes da grande
indstria de cinema americana, o Brasil se destaca no contexto latino-americano. Na vida cotidiana, usamos Amrica
Latina como uma expresso que nomeia a parte de planeta
localizada entre os oceanos Pacfico e Atlntico, ao sul dos
EUA e oeste da Europa. E nesta parte do mundo em que
o Brasil est localizado.
Alm de se referir a um conjunto de pases que ocupam determinada localizao geogrfica, a Amrica Latina um
conceito. A diviso do mundo em continentes e pases no
um dado da natureza ou algo que existiu sempre. As Amricas so uma construo social gestada no seio do projeto
de expanso colonialista europeu. Enquanto a Amrica
uma ideia que foi inventada pelos primeiros colonizadores
no sculo XVI, o adjetivo Latina foi adicionado no sculo
XIX, pelas elites locais na luta pela independncia. Estas
elites nas reivindicavam uma cultura prpria, baseada na
latinidade que se referia a uma noo francesa que se
contrapunha cultura anglo da Amrica Anglossaxnica
(MIGNOLO, 2007).
No sculo XX, a ideia de que os pases abaixo dos EUA
compartilhavam elementos comuns j estava consolidada.
Se, por um lado, pensadores como os tericos da Teoria da
Dependncia viam o continente latino-americano como fadado a ocupar a periferia do capitalismo (CARDOSO, 1993),
a Amrica Latina tambm recebeu outros significados que
a viam como um espao de possibilidades de se construir
alternativas polticas, sociais, econmicas e culturais, como
a Teologia da Libertao (GONALVES, 2007) ou ainda
o movimento artstico Nueva Cancin (TUMAS-SERNA,
1997). As novas tecnologias de comunicao, a expanso
do acesso ao transporte de alta velocidade e a difuso da
mdia de massa so elementos que ampliam a oportunidade dos indivduos entrarem em contato com outros, em diferentes pases, com diferentes religies, posicionamentos
polticos, etc. Estamos hoje diante de mudanas profundas
nas condies de construo das identidades, tornando
possvel que um mesmo sujeito se identifique com vrias
identidades que podem ser contraditrias entre si (HALL,
2002, p. 16). Estas mudanas desafiam a cultura nacional,
cultura oficial que o Estado difunde e que parte do princpio

101

que toda nao composta por uma lngua, um povo e um


territrio. No entanto, esta ideia de unidade esconde o fato
de que toda nao composta por diferenas culturais.
Na globalizao, a capacidade de se imaginar como parte de uma comunidade no est limitada ao contexto da
nao. Appadurai (1996) discute que a imaginao tem a
capacidade de criar uma comunity of sentiment. A mdia
de massa e a migrao se configuram como espaos onde
os indivduos e grupos inserem o global em suas prticas
cotidianas, provocando a circulao de imagens que ligam
a vida cotidiana a outros mundos. Produzindo imagens e
narrativas do mundo para um grande pblico, a mdia de
massa contribuiu para a construo de uma viso sobre o
outro. Se, por um lado, a mdia de massa contribuiu para
a produo de mundos imaginados, ela tambm colabora
para a difuso de esteretipos sobre os indivduos e sociedades.
Alm disso, a globalizao tem apresentado uma srie de
desafios para os Estados tanto na dimenso cultural, como
tambm na poltica, econmica e social. De forma estratgica, os Estados tm optado pela construo de acordos
que fortalecem sua capacidade de negociao no cenrio
internacional e facilitem a relao- principalmente a comercial- entre eles. O MERCOSUL e a UNASUL so exemplos
de acordos que caminham nessa direo. Outro exemplo
de acordo entre os pases da Amrica Latina, mas especificamente na parte sul do continente, a Iniciativa para Integrao da Infraestrutura Regional Sulamericana (IIRSA),
visando difundir projetos de infraestrutura e integrao na
rea de transportes, energia e comunicao nos doze pases sulamericanos.
Apesar dessas iniciativas se apresentarem como proposta aproximar determinados pases, o Brasil e os brasileiros
continuam culturalmente distantes dos pases latino-americanos, at mesmo daqueles com os quais divide fronteiras. O Brasil se mantm numa posio ambgua: embora
geograficamente localizado na Amrica Latina, muitos brasileiros no tm conhecimento sobre os pases da regio
nem sentem que possuem aspectos em comum com eles.
Muitos brasileiros no incluram os latino-americanos como
parte de seu mundo imaginando, ignorando, assim, o fato
de que ns e eles temos muitos elementos em comum. A
distncia cultural do Brasil em relao aos pases da regio
fica muito ntida na experincia dos latino-americanos que
moram no Brasil e que precisavam lidar com o desconhecimento dos brasileiros sobre seu pas origem, como os peruanos, que reclamam que os brasileiros imaginam o Peru
reduzido pobreza. Este desconhecimento reproduz esteretipos que reduzem os pases latino-americanos e sua
diversidade a determinados aspectos, sobretudo negativos,
como a pobreza (DANIEL, 2013).
Taylor (1994) considera que a educao tem um papel central de reconhecer o espao de culturas at ento invisibilizadas para a constituio da sociedade. Assim, este projeto
se justifica ao contribuir para a aproximao entre o Brasil e
os pases da Amrica Latina atravs da cultura e da educao. Nascido a partir da nossa relao com pesquisadores
latino-americanos que vivem no Rio de Janeiro, ns identificamos a importncia de construir pontes que permitam
aos brasileiros refletir sobre as culturas latino-americanas,
includo a de grupos invisibilizados, como os negros e as

102

mulheres.
4. RESULTADOS
O presente projeto encontra-se em andamento e os resultados aqui apresentados so parciais. At o momento, realizamos as seguintes atividades:
a) reunies da equipe tcnica, envolvendo os professores
envolvidos e a aluna extensionista, visando o planejamento
das atividades a serem desenvolvidas;
b) grupo de estudo e orientao da aluna extensionista,
visando sua preparao terica para trabalhar no projeto.
A equipe tcnica selecionou uma bibliografia para a extensionista estudar e cada integrante da equipe marcou uma
reunio com ela para discutir os textos.
c) escuta do corpo docente do Colgio Municipal Walter
Franklin: esta atividade foi realizada no espao do Colgio.
Os professores foram convidados pela Direo do Colgio
para se reunirem com a Equipe Tcnica do Projeto para que
o projeto fosse apresentado a eles e eles apresentassem
suas dvidas e propostas sobre o mesmo; o email da coordenadora do projeto foi disponibilizado para que os professores do Colgio possam entrar em contato diretamente
com ela. Entre os professores presentes, os da disciplinas
de Geografia, Artes e Letras foram os que demonstram
maior interesse intercambiar ideias com a equipe tcnica.
d) consulta do corpo discente do Colgio Municipal Walter
Franklin: no dia da palestra de sensibilizao, os aluno do
Colgio receberam um questionrio com perguntas sobre
seu interesse em participar do projeto, as atividades que
eles gostariam de participar e sua disponibilidade de horrios. Apesar da consulta por questionrio ser uma forma de
conhecer o corpo discente do Colgio, que chega a quase 300 alunos, a equipe tcnica reconhece a necessidade
de pensar outros mtodos para garantir a participao dos
alunos pblico-alvo tambm nas etapas de preparao do
projeto.
e) Palestras de sensibilizao: esta palestra teve como objetivo ser o primeiro contato dos alunos do Colgio com o
projeto. Com recursos de udio e vdeo, nesta palestra so
apresentados os objetivos do projeto, bem como uma reflexo crtica sobre a formao da Amrica Latina, a distncia cultural que o Brasil mantm dos pases da regio e o
potencial transformador que a aproximao entre Brasil e
a Amrica Latina detm. At o momento, participaram desta palestra os alunos das turmas de Primeiro e Segundo
ano do Ensino Mdio, num total de cerca de 200 alunos.
A pedido da coordenao do Colgio, a palestra tambm
ser realizada com as turmas dos ltimos anos do Ensino
Fundamental.
f) escuta das comunidades latino-americanas: tendo surgido a partir da prxima relao que a coordenadora do projeto tem com comunidades latino-americanas residentes
no Rio de Janeiro, as atividades deste projeto tambm so
moldadas a partir do intenso dilogo entre eles. Demonstrando grande entusiasmo com o espao de interao aberto pelo Projeto. as comunidades latino-americanas foram
consultadas em conversas informais, apontando sobre a
importncia de incluir entre as atividades mais elementos
sobre a culturas andinas. Alm da escuta, a participao de

Caderno da Extenso
cidados latino-americanos no Projeto se dar tambm na
realizao direta de algumas atividades como palestras e
oficinas de danas.
As atividades at agora realizadas contam com um saldo
positivo. Tanto o corpo docente como o discente demonstram grande entusiasmo e receptividade s atividades propostas pela equipe tcnica. O dilogo aberto com a Direo
do colgio e a aprovao do projeto pela comunidade escolar levou a equipe tcnica a incluir turmas do Ensino Fundamental nas atividades do projeto, que sero realizadas concomitantemente s atividades planejadas para as turmas
de Ensino Mdio. Para os meses de outubro, novembro e
dezembro, esto agendadas e confirmadas as seguintes
atividades: Oficina de espanhol, no total de 8 horas, para
dois grupos de 20; oficina de dana afrobrasileira; palestra
de sensibilizao comas turmas de Ensino Fundamental;
sesso de CineDebate; a realizao do seminrio II Encontro Brasil-Peru, juntamente com apresentaes artsticas no
Circuito das Artes e ciclo de palestra seguida de debate.

Informao Frei Tito para a Amrica Latina, www.adital.com.


br. Acesso em: 16 out. de 2013.
HALL, S. A identidade cultural na ps-modernidade. 7 ed.
Rio de Janeiro: DP&A, 2002.
MIGNOLO, W. D. La idea de Amrica Latina: La herida colonial y la opcin decolonial. Gedisa Editorial SA, 2007.
SAHLINS, M. O pessimismo sentimental e a experincia etnogrfica: por que a cultura no um objeto em via de extino (parte I). Mana, 3(1):41-73,
1997. Disponvel em: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0104-93131997000100002&script=sci_arttext. Acesso
em: 16 out. de 2013.
TAYLOR, C. The Politics of Recognition. In: Mulculturalism.
Princeton: Princeton University Press, 1994.
TUMAS-SERNA, J. The nueva cancion movement and its
mass-mediated performance context. Latin American Music
Review/Revista de Msica Latinoamericana, ano 13, n. 2,
p. 139-157, 1992.

5. CONCLUSES
Aproximando o corpo docente e discente do Colgio, a aluna extensionista, a equipe extensionista e os convidados
externos das culturas latino-americanas e aprofundando a
insero da universidade na sociedade trirriense, este projeto est contribuindo para a construo de um espao de
imaginao sobre a Amrica Latina que foge das armadilhas da mdia de massa e dos esteretipos que ela produz.
O contato e a interao so fundamentais para romper com
os esteretipos difundidos pelos meios de comunicao comerciais, que tratam o pblico como consumidores passivos. Fortalecendo o papel de todos os envolvidos como sujeitos que agem no mundo, este projeto permite tornar todos
os seus participantes atentos diversidade e ao potencial
democrtico das culturas latino-americanas. A democracia
tambm deve ser capaz de produzir culturas que convivam
com as diferenas e indivduos que sejam capazes de oferecer igual reconhecimento aos outros (TAYLOR, 1994).
6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANDERSON, B. Comunidades imaginadas: reflexes sobre
a origem e a difuso do nacionalismo. Rio de Janeiro: Companhia das Letras, 2008.
APPADURAI, A. Modernity at large: cultural dimensions of
globalization. Minneapolis and London: University of Minnesota press, 1996.
CARDOSO, F. H. As ideias e seu lugar: ensaios sobre as
teorias do desenvolvimento. Petrpolis: Vozes, 1993.
DANIEL, C. Pa crecer en la vida: a experincia migratria
de jovens peruanos no Rio de Janeiro. 300f. Tese. Doutorado em Cincias Sociais. Programa de Cincias Sociais da
PUC-RJ. 2013.
FREIRE, P. A pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro: Paz
e Terra, 1994.
GONALVES, A.mJ. Gnese, crise e desafios da teologia
da libertao. Disponvel em: http://www.adital.com.br/site/
noticia.asp?lang=PT&cod=28241&busca= Agncia de

103

COOPERATIVISMO EM CARTILHA
Aline da C. Loureno1
Andriele M. da Silva1
Monique B. da Silva Lassarot1
Fabiola de Sampaio R. Grazinoli Garrido1,2 (fabiola_srg@yahoo.com.br)

RESUMO
A microrregio Trs Rios compreende as cidades de Areal, Comendador Levy Gasparian, Paraba do Sul, Sapucaia e Trs Rios. Em funo de incentivos fiscais e dos recursos hdricos tem sido estabelecido um complexo de indstrias que demandam mo-de-obra especializada. Algumas indstrias j so detentoras de equipes organizadas.
Por outro lado, interessante que a comunidade local possa se organizar e assumir
uma postura empreendedora, por exemplo, organizando-se em cooperativas, cuja natureza pode ser diversa. Com base nisso, decidiu-se trabalhar com uma abordagem
transversal, que foi a concepo de cooperativas. Os estudantes foram incumbidos de
investigarem a organizao (Administrao), a demanda legal (Direito), a estrutura
econmica (Economia) e os tipos de cooperativas que poderiam ser concebidas (Gesto
Ambiental). Este trabalho teve como objetivo geral facilitar e viabilizar a organizao
de cooperativas na microrregio Trs Rios, fornecendo populao as regras de constituio de uma cooperativa. Realizaram-se pesquisas sobre o tema, com abordagens nas
diferentes reas constituintes do grupo Programa de Educao Tutorial (PET) Conexo
de Saberes para uma formao integradora e cidad no campus de Trs Rios: Administrao, Economia. Direito e Gesto Ambiental. Com a unificao deste trabalho, foi
proposta uma cartilha que, de forma simples, com linguagem acessvel, explica as normas e procedimentos necessrios para a constituio de uma cooperativa, a fim de ajudar a melhorar a situao econmica e social de um conjunto de pessoas que sozinhos,
poderiam ter seu sucesso comprometido.
PALAVRAS-CHAVE: PET Conexes de Saberes; Cooperativas; Cincias Sociais Aplicadas; Produo; Empreendedorismo.

Programa de Educao Tutorial Conexes de Saberes por uma Formao Integradora e Cidad no Campus Trs Rios, UFRRJ
Departamento de Cincias do Meio Ambiente, Instituto Trs Rios, UFRRJ

104

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A sociedade passa por modificaes frequentes no vis
social, poltico e econmico devido ao processo de globalizao no qual est inserida. Assim, com a ascendente industrializao e o desenvolvimento econmico do mundo
contemporneo, mostra-se crescente a necessidade de a
sociedade se estruturar a fim de se fortalecer. O cooperativismo se destacou pela sua importncia socioeconmica
visando proporcionar maior competitividade e consequentemente gerar o crescimento econmico e social das comunidades, que conseguiu unir em uma nica atividade preocupao social e econmica, de forma no nociva a nenhum
dos membros.
A microrregio Trs Rios, no qual a Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro est inserida, compreende as cidades de Areal, Comendador Levy Gasparian, Paraba do
Sul, Sapucaia e Trs Rios (IBGE, 2014). Em funo de incentivos fiscais e dos recursos hdricos tem sido estabelecido um complexo de indstrias que demandam mo-de-obra especializada. Algumas indstrias j so detentoras de
equipes organizadas. Por outro lado, interessante que a
comunidade local possa se organizar e assumir uma postura empreendedora, por exemplo, organizando-se em cooperativas, cuja natureza pode ser diversa.
O conceito de cidade, no caso dessas indstrias, ultrapassa os limites geogrficos territoriais, uma vez que podem
apresentar uma diversidade de funes e pessoas na sede
ou em outras filiais, em cidades distintas. o que foi considerado no relatrio de Gesto do Territrio do IBGE (2014).
O processo de city-ness leva em conta as atividades avanadas de servio, de alto valor, gerando inovaes, incorporando setores de ponta na globalizao que s funcionam em um modelo transnacional, conectando diferentes
lugares em um espao de fluxos (CASTELLS, 1999). Essas
firmas operam seus escritrios localizados em cidades em
diversas regies do mundo funcionando em rede. o conjunto dessas
redes particulares a cada firma que forma um amlgama de
relaes entre as cidades, concretamente construdo pelo
cotidiano de seu trabalho: fluxo de ideias, ordens, instrues, planos, circulao de pessoal etc. A Teoria dos Fluxos Centrais, dessa maneira, no reifica a cidade porque
a conceitualiza como processo. a atuao agregada dos
agentes econmicos individuais funcionando em redes que
produz a rede urbana em constante dinmica (IBGE, 2014).
Com base nisso, decidiu-se trabalhar com a organizao
dos trabalhadores locais, contribuindo para a concepo de
cooperativas, o que pode significar uma oferta de servios
e fortalecimento da oferta de trabalho nessa regio. Os estudantes foram incumbidos de investigarem a organizao
(Administrao), a demanda legal (Direito), a estrutura econmica (Economia) e os tipos de cooperativas que poderiam ser concebidas (Gesto Ambiental). Este trabalho teve
como objetivo geral facilitar e viabilizar a organizao de
cooperativas na microrregio Trs Rios, fornecendo populao as regras de constituio de uma cooperativa.
Dessa forma, este artigo prope, com a integrao das quatro reas que compe o grupo PET Conexo de Saberes

por uma formao integradora e cidad no campus de Trs


Rios formar uma cartilha que possa auxiliar a comunidade a
se organizar e fortalecer atravs de cooperativas.
2. OBJETIVOS
O trabalho pretendeu facilitar e viabilizar a organizao de
cooperativas na cidade de Trs Rios, levando populao,
de uma forma simplificada, as regras de constituio dessa
organizao.
3. REVISO DE LITERATURA
1. Formao e regulao das cooperativas
O cooperativismo nasceu no perodo da Revoluo Industrial, na Inglaterra. Diante do desemprego e dos baixos salrios, trabalhadores se juntaram para comprar produtos de
primeira necessidade. Diante do sucesso dessa experincia, a ideia se disseminou pelo mundo, e no Brasil, so reconhecidas legalmente como forma de organizao, regulamentada pela lei 5.764 de 16 de dezembro de 1971.
A cooperativa uma sociedade simples, em que pessoas
com interesses econmicos e sociais em comum se unem
de forma livre e democrtica, visando melhorar a situao
econmica de determinado grupo de indivduos, solucionando problemas ou satisfazendo necessidades comuns,
que excedam a capacidade de cada indivduo realizar isoladamente.
Segundo a Lei do Cooperativismo Brasileiro, para fundar
uma cooperativa so necessrias, no mnimo, 20 pessoas.
Depois uma reunio, que deve ser feita para constatar as
necessidades dos futuros cooperados, suas dvidas e reivindicaes, e para que os cooperados votem no correspondente direto da cooperativa, como um diretor ou gestor.
Essa conversa inicial servir de base para criar o estatuto
da cooperativa, que vai conter seus objetivos, como ser
feita a administrao e a diviso de tarefas, despesas e
lucros. A cooperativa deve ser criada sob os princpios de
adeso voluntria e livre; gesto democrtica; participao
econmica dos membros; autonomia e independncia; educao, formao e informao; intercooperao e interesse
pela comunidade.
A diviso dos lucros no tem regra definida, estabelecida
pelos cooperados na reunio de criao. A maneira mais
usual adotada pelas cooperativas brasileiras dar uma remunerao mensal estabelecida, levando em conta o valor
dos lucros, despesas, gastos fixos e variveis e alm de
montar um caixa para reservas. As reservas so calculadas
no final de ano, poca de fechamento, para investimentos e
diviso igual entre cooperados.
2. Ramos do cooperativismo
A OCB (Organizao das Cooperativas Brasileiras) a responsvel pela representao das cooperativas no pas, e
tm como funo organizar, administrar e executar o desenvolvimento social dos empregados cooperativistas e familiares, alm de executar programas de treinamento para
aprimorar a produtividade e rendimento, com o objetivo de
promover a evoluo profissional do empregado, junto com

105

a sua famlia e o poder pblico.


Os trs tipos principais de cooperativas so:
Cooperativas de trabalho: uma sociedade constituda por
trabalhadores para o exerccio de suas atividades produtivas ou profissionais com proveito comum, autonomia e
autogesto para obterem melhor qualificao, renda, situao socioeconmica e condies gerais de trabalho. A regulamentao dessas cooperativas determinada pela Lei
12.690/2012.
Cooperativas sociais: a lei 9.867/1999 dispe sobre a criao e o funcionamento dessa categoria de cooperativas,
constitudas com a finalidade de inserir as pessoas em
desvantagem no mercado econmico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em
promover a pessoa humana e a integrao social dos cidados.
Cooperativas de crdito: do assistncia financeira a seus
membros cooperativados. Esse tipo de cooperativa funciona sob a autorizao e fiscalizao do Banco Central do
Brasil, respondendo pelos seus membros mediante aes
financeiras, como emprstimo, cobrana de dvidas, entre
outros, o que propicia melhores condies de financiamento
aos associados
1.Aspectos econmicos
A vantagem principal de uma cooperativa est na organizao do trabalho, fazendo possvel com que indivduos
particulares e com menos condies de enfrentar o mercado, aumentem sua competitividade, melhorando sua renda,
basicamente o que se busca ao montar uma cooperativa
organizar os pequenos produtores de forma a serem um s
e terem maior capacidade de negociao de seus produtos,
alm de a cooperativa ser um pilar para seus cooperados,
ajudando na compra de insumos e matria prima, por exemplo.
Uma das principais diferenas entre a cooperativa e uma
empresa comum que o trabalho do cooperado no gera
vnculo empregatcio com a cooperativa. No h diferena entre os impostos que incidem sobre produtos de uma
cooperativa ou de uma empresa comum, porm os produtos dos cooperados entregues cooperativa, tambm no
geram tributao, chamado de atos cooperativos (Lei n
5.764/71, art. 79 e Pargrafo nico).
A tributao envolvendo as cooperativas e o ato cooperativo
varia de acordo com o tributo, conforme descrito. So elas:
O cooperado (pessoa fsica) deve recolher Imposto de Renda da Pessoa Fsica (IRPF) e previdncia social (INSS).
PIS (Programa de Integrao Social): As cooperativas esto
sujeitas de duas formas:
- Sobre a folha de pagamento, mediante a aplicao de alquota de 1% sobre a folha de pagamento mensal de seus
empregados.
- Sobre a receita bruta, calculada alquota de 0,65%, a
partir de 01/02/2003, de acordo com a MP 107, com excluses da base de clculo previstas pela Medida Provisria
2113-27/2001, art. 15.
COFINS (Contribuio para Financiamento da Seguridade Social): cooperativas esto isentas do recolhimento da
COFINS (de acordo com o art. 6 da Lei Complementar n
70/91). O ato cooperativo no engloba operao de mercado, nem contrato de compra e venda e , a sua prtica

106

no gera faturamento nem receita e, assim sendo, no h


porque se falar na incidncia da COFINS.
CSSL (Contribuio Social sobre o Lucro Lquido): o Conselho de Contribuintes decidiu que o resultado positivo tido
pelos atos cooperativos, no integra a base de clculo da
Contribuio Social.
IRRLL (Imposto de Renda sobre Lucro Lquido):no incide
sobre as cooperativas.
IRPJ (Imposto de Renda de Pessoa Jurdica): Segundo o
regulamento do Imposto de Renda, nas cooperativas que
praticam o ato cooperativo, as sobras do encerramento do
balano no so tributadas, levando-se em considerao,
que a cooperativa no sociedade comercial.
FGTS (Fundo de Garantia por Tempo de Servio): recolhido para os empregados da cooperativa, sendo certo que
no existe o fato gerador para os cooperativados.
INSS: Com o aditamento da Lei Complementar n 84/96,
passou a incidir o percentual de 15% sobre a retirada de
cada cooperante e se os mesmos forem autnomos (inscritos na Previdncia Social); a contribuio de 20% sobre o
salrio-base de cada associado e de exclusiva responsabilidade da cooperativa.
ISS (Imposto sobre Servio): entende-se que a nica receita operacional da cooperativa de trabalho a taxa de
administrao, sendo um servio, o que torna possvel o
recolhimento do ISS.
ICMS (Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios): quando h circulao de mercadorias ou prestao de
servios tributveis, a cooperativa estar sujeita ao ICMS,
de acordo com a legislao estadual.
1.Sustentabilidade e responsabilidade social
Como qualquer centro produtivo, as cooperativas esto sob
regras para destinao de seus resduos. de suma importncia fazer com que a cooperativa consiga trabalhar de
forma sustentvel, onde englobe os aspectos sociais, ambientais e econmicos, visando efetividade e promovendo
mudanas positivas no cenrio onde estar atuando. responsabilidade da cooperativa escolher qual material ser
utilizado e qual processo ser adotado para menor gerao de resduos e maior produtividade com qualidade, alm
de tambm promover a conscientizao de uma produo
sustentvel, devem ter uma preocupao ambiental com os
processos da cooperativa desde a matria prima at a destinao final dos seus resduos, atendendo as exigncias
jurdicas ambientais.
4. METODOLOGIA
Primeiramente, dividiram-se quatro grupos das reas de conhecimento presentes no nosso PET Conexo de Saberes
para uma formao integradora e cidad no campus de Trs
Rios, que so: Administrao, Direito, Economia e Gesto
Ambiental. Cada grupo iniciou a pesquisa sobre as cooperativas dentro do seu ramo de estudos, atravs de fontes
secundrias. Posteriormente, todos os grupos se reuniram
para unificar as pesquisas e formar a cartilha.

Caderno da Extenso
5. RESULTADOS E DISCUSSO
Ao pesquisar sobre as regras de constituio de uma cooperativa, percebeu-se a necessidade da elaborao de uma
cartilha simplificada, que explicasse de forma usual a criao das cooperativas, atravs de uma sequncia acessvel
populao de forma geral, e a partir dessa perspectiva
criou-se a cartilha Cooperao e empreendimento.
6. CONCLUSO
A necessidade de o resultado final de nossa pesquisa ser
uma forma simples de explicar as regras de constituio
de uma cooperativa foi direcionada pela essncia do que
uma cooperativa, ou seja, melhorar a situao econmica e
social de um conjunto de pessoas que individualmente, poderiam no ter sucesso. Ao explicar todo o processo de uma
forma de desmistificada, proporcionamos a esses indivduos a oportunidade de melhorar a sua situao socioeconmica, tendo em vista que a maioria desses indivduos so
pessoas humildes, com pouco ou nenhum ano de estudo.
Nesse sentido, foi possvel perceber que todas as reas de
conhecimento que existem dentro nosso PET se integram
na formao e organizao de uma cooperativa, sendo assim, para se conseguir um pleno funcionamento da cooperativa necessria que todas as reas estejam trabalhando
em conjunto.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CASTELLS, M. A sociedade em rede. Traduo de Roneide Venancio Majer com a colaborao de Klauss Brandini
Gerhardt. In: ______. A era da informao: economia, sociedade e cultura. So Paulo: Paz e Terra, 1999. v. 1.
SEBRAE, Cooperativa Srie Empreendimentos Coletivos.
Publicao elaborada pelo Sebrae/MG e atualizada e reeditada pelo Sebrae/NA . Braslia, 2009
Disponvel em: < www.sebrae.com.br>
BRASIL, Lei 5.764 de 16 de dezembro de 1971
BRASIL, Lei 9.867/1999
BRASIL, Lei 12.690/2012
BRASIL, Lei n 5.764/71, art. 79 e Pargrafo nico
Cooperativas Disponvel em <www.portaldecontabilidade.
com.br/tematicas/cooperativas.htm>
IBGE____Fluxos do Territrio: Gesto do Territrio 2014.
Regulamento do Imposto de Renda
Disponvel em: < http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/rir/default.htm>

107

ESCOLA, MEMRIA E IDENTIDADE: A


LITERATURA INFANTOJUVENIL ENTRE
CANTIGAS E PARLENDAS
Fabrcia V. Paiva (fabriciavellasquez@yahoo.com.br)
Rosana Ap. Miguel E. de Figueiredo (rosaninha.bdp@hotmail.com)

RESUMO
O presente trabalho fruto das atividades que vm sendo desenvolvidas por um grupo
de bolsistas de um programa de iniciao docncia de Pedagogia/Seropdica da UFRRJ. Parte da parceria entre Universidade e Escola, na qual a vivncia nesses espaos
apresenta a necessidade de uma reflexo sobre a questo da identidade e da memria
tanto individual quanto coletiva na Educao Infantil, pela observncia, ainda que incipiente, das lacunas de (re)conhecimento social dos alunos nesse contexto formativo.
Desta forma, o referencial destaca a importncia de as crianas se reconhecerem como
sujeitos histricos da construo de sua identidade a partir da realidade na qual esto
inseridas e articula a docncia, pela natureza da bolsa, s atividades de pesquisa e de
extenso universitrias.
PALAVRAS-CHAVE: literatura infantojuvenil; memria; identidade

Professora do DTPE/IE
Discente do Curso de Pedagogia, IE/UFRRJ

108

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
A construo da identidade feita por etapas, pois cada
criana possui um ritmo de aprendizagem e este se d por
meio da interao aluno-aluno, professor-aluno, aluno-sociedade, alm das demais relaes com tudo aquilo que a
cerca em sua realidade/meio social e em seu imaginrio.
A partir da vivncia em sala de aula, tem sido possvel perceber que, em alguns momentos, as crianas fazem uso
da imitao; e, em outro momento, se diferenciam uns dos
outros. Nessa perspectiva, para trabalhar com as crianas
nesse processo faz-se necessrio criar situaes nas quais
elas se comuniquem e expressem desejos, desagrados, necessidades, preferncias e vontades. Entendendo, assim,
a importncia da construo da identidade nesta fase em
que se encontra o nosso pblico-alvo, iremos abordar as
interaes da criana com o seu meio social por meio da
Literatura Infantojuvenil, escolhida justamente porque acreditamos que a exemplaridade e a ficcionalidade, presentes
nas obras, podem auxiliar no autoconhecimento e na identidade que as crianas, desde muito pequenas, j buscam.
2. OBJETIVOS
Trabalhar com alunos da Educao Infantil e das Sries Iniciais, valorizando a memria, individual e coletiva, no sentido de compreender a Histria Local, tendo como objeto
de estudo a literatura infantojuvenil focando-se, aqui, na
viso das bolsistas, professoras em formao. Ademais, espera-se tambm contribuir para que seja gerado o mesmo
entendimento da relao entre memria e identidade, via
linguagem literria, para os alunos com os quais vimos trabalhando na escola.
3. REVISO DE LITERATURA
Partimos do referencial terico de Benjamin (1987), segundo o qual a perda da memria, e o querer esquecer, por
vezes, representam um grave problema para a sociedade
que perde sua histria, seu resgate, seu conhecimento de si
mesma. Perde, com isso, as experincias necessrias para
a construo do prprio futuro; ou, em outras palavras, da
continuidade do seu presente (Kramer, 1993). Assim, com a
inteno de buscar junto s crianas a histria guardada na
memria familiar, individual e coletiva, da comunidade em
que vivem, da lngua que falam, a literatura infantojuvenil foi
escolhida justamente porque acreditamos que este tipo de
texto esttico possui caractersticas peculiares capazes de
viabilizar esse alcance pelas crianas no apenas atravs
dos textos diretamente, mas pelas lacunas textuais que as
mesmas obras, propositalmente, fornecem. A construo da
identidade e da memria, portanto, pode ser apresentada
no apenas por quem sou eu, mas tambm por quem eu
gostaria de ser exemplaridade dos personagens auxiliando uma possvel (re)construo do eu e a ficcionalidade
do enredo vislumbrando a possibilidade de (des)construo desse mesmo sujeito. como se a experincia ainda
incompleta da realidade pudesse ser preenchida atravs
dos textos literrios, conferindo aos pequenos uma histria,

um nome, um vnculo (Zilberman, 1985) cuja criatividade


imaginativa tambm os levasse reflexo de seu lugar e
de sua memria. A busca da identidade nas crianas, no
entanto, no algo facilmente construdo. Afinal, segundo
Lajolo (2008), a prpria noo de criana tambm alterada com o tempo; e embora a literatura infantojuvenil seja
atemporal, ela precisa estar articulada com os anseios da
criana se quisermos que sua identidade e sua memria
possam ser representadas por essa arte. Logo, por se tratar
de uma turma ainda no alfabetizada oficialmente, a literatura oral atravs de textos prprios ou por outros tambm
lidos foi escolhida tambm por representar essa autoria
coletiva, que no resulta de uma individualidade. Pelo contrrio: fruto de um rduo trabalho de recriao, de busca
de memria, de atualizao s situaes locais. Trata-se
de um patrimnio cultural; propriedade de todos (Alcoforado, 2008) e que entramos em contato praticamente desde o
nascimento, especialmente pelas cantigas: atinge todos os
indivduos, independentemente de sua classe social (Topa,
2000).
4. METODOLOGIA
O desenvolvimento das atividades ocorre pela experincia
vivida e compartilhada entre alunos e professores supervisores de uma Escola Municipal em Seropdica. De forma
coletiva, todo o planejamento do projeto contou com uma
pesquisa-ao, em que as alunas bolsistas no apenas deram continuidade sua formao docente, mas procuraram
intervir, de alguma forma, na realidade encontrada. Acreditamos, como pontua Tripp (2005), que tal modelo metodolgico, no campo educacional, representa uma estratgia
para o desenvolvimento dos prprios professores quanto
ao seu ensino. Ademais, pela prpria caracterstica do Programa, a participao na escola, por conta da iniciao
docncia, j tende a fazer daquele mesmo espao um campo de investigao das bolsistas, a partir de suas prprias
prticas e do que fora planejado pelo projeto do Curso de
Pedagogia. Trata-se da prtica contextualizada pela teoria
e, ao mesmo tempo, pelo trip pesquisa-ensino-extenso
efetivamente realizado ainda na formao acadmica inicial. O desenvolvimento metodolgico foi realizado em dois
momentos distintos, mas complementares: na Universidade, com a professora coordenadora do grupo, atravs das
escolhas e discusses das obras a serem utilizadas na escola, bem como da dinmica de realizao das atividades
para o registro das observaes. O segundo momento, concomitantemente, vem ocorrendo na escola, junto professora supervisora do grupo, a partir da conversa inicial das
obras, quanto melhor forma de desenvolver as aes com
as crianas, em funo do perfil da turma em dois dias
por semana, as bolsistas conseguem planejar e executar
as propostas que sero, na semana seguinte, avaliadas antes da continuidade do projeto. Para facilitar o andamento
das propostas, o grupo de cinco bolsistas foi dividido em
dois subgrupos (G1 e G2), a fim de dar conta dos dois temas norteadores do projeto, a saber: identidade e memria.
Dessa forma, foram assim nominados: Dando asas ao meu
nome e ao meu lugar (G1), com inteno de priorizar a literatura escrita-oral em temas de reconhecimento constru-

109

o do nome da criana como identidade, a partir do real e


do fictcio (quem sou eu e quem eu gostaria de ser); e Dos
cantos e contos na educao infantil (G2), no intuito de evidenciar a literatura oral-escrita nos contos de tradio oral
e de folclore resgate em memria de parlendas e de trava-lnguas. Em ambos os grupos, utilizamos, como suporte
metodolgico, a contao de histrias, tanto por seu carter
oral, quanto por acreditar que todos ns nascemos em meio
s histrias, nos reconhecemos nelas e, por isso mesmo,
nossa vida se organiza, desde pequenos, por seus fios condutores tecidos por ns ou por outrem (Sisto, 2001).
5. RESULTADOS
Apesar de incipiente, o grupo de bolsistas recm-ingressas
do ltimo edital 2013/2014, com incio das atividades em
abril do presente ano, j apresentou resultados importantes
que tm proporcionado a todo o grupo reflexes e discusses constantes sobre o trabalho com os alunos na escola.
Nas propostas do G1, as atividades partiram da temtica:
Conhecendo o meu Nome construindo um crach. Aps
a construo coletiva dos crachs, apresentamos uma das
obras escolhidas: o livro Guilherme Augusto Arajo Fernandes, de Mem Fox (1995), que trata da histria de uma criana que ajuda uma senhora a resgatar suas memrias. A
leitura possibilitou s crianas entenderem o significado de
memria, alm de estabelecer relaes entre a histria lida
e a proposta do projeto, o que estimulou um dilogo sobre
as memrias de cada um. A etapa seguinte partiu da leitura
do livro Quem soltou o Pum?, de Blandina Franco e Jos
Carlos Lollo, cuja histria trabalha com diversos trocadilhos,
criando frases e situaes a partir das trapalhadas de um
cachorro cujo nome integra o ttulo da obra. O trabalho com
nomes diferentes, mas que marcam a identidade, foi muito
realado por essa contao com as crianas. Em seguida,
utilizamos o livro No!, da autora espanhola Marta Alts,
que se trata tambm de um cachorro levado, que pensa
ser esse o nome dele em funo de ser a palavra que seus
donos mais pronunciam em sua direo o tempo todo. O
fechamento da primeira etapa desse grupo foi com o livro
A velhinha que dava nome s coisas, de Cynthia Rylant,
cuja escolha ocorreu pela particularidade de a personagem
principal dar nomes prprios aos objetos de que mais gostava, a comear pela casa. Para o acervo da bebeteca, as
contaes de histrias foram gravadas e transformadas em
audiobooks. No G2, as cantigas de roda foram escolhidas
pelo grupo, pela facilidade de busca de memria, por meio
da oralidade, de alunos ainda to pequenos. A partir da msica Se eu fosse um peixinho, foi montado, com a turma,
um quebra-cabeas e um cartaz com o tema da msica, no
qual o espao do nome fora deixado de forma lacunar para
que cada um o introduzisse em seu momento de participao na parlenda.
6. CONCLUSES
Por ser contnuo, o projeto tem o intuito de proporcionar ao
aluno, na escola, a apropriao de sua identidade, pois compreende a criana como um ser social e histrico; pretende,

110

pois, continuar a criar meios de aquisio de conhecimento


de si mesmo e do mundo que a rodeia e a construo de outros valores de vida. Como resultados incipientes, pudemos
vivenciar prticas escolares de valorizao da identidade e
da memria, em um universo ainda pouco explorado para
tais temas, como a educao infantil. Foi possvel observar
que muitas crianas passaram a ter mais interesse quanto
ao (re)conhecimento de seu espao, por meio das histrias
lidas e das cantigas trabalhadas. Por fim, ambos os subgrupos tm, como objetivo final, a construo de um espao
de memria, a partir da construo de uma bebeteca na
escola, constituda de materiais fabricados nas atividades
de pesquisa-ao das bolsistas com os alunos.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALCOFORADO, D. F. X. Literatura oral e popular. In: Revista Boitat. Edio de ago-dez de 2008.
BENJAMIN, W. Magia e Tcnica, Arte e Poltica: Ensaios
sobre literatura e histria da cultura Obras Escolhidas I. 3
Ed. So Paulo: Editora Brasiliense, 1987.
DEMO, P. Pesquisa: princpio cientfico e educativo. 12 Ed.
So Paulo: Cortez, 2006.
KRAMER, S. Por entre as pedras: arma e sonho na escola.
So Paulo: tica, 1993.
LAJOLO, M. Do mundo da leitura para a leitura do mundo.
6 Ed. So Paulo: tica, 2008.
LAJOLO, M; ZILBERMAN, R. Literatura infantil brasileira:
histrias e histrias. So Paulo: tica, 1999.
SISTO, C. Textos e pretextos sobre a arte de contar histrias. Chapec: Argos, 2001.
TOPA, F. Literatura oral: pare, escute e use. In: Revista da
Faculdade de Letras Lnguas e Literatura, II Srie, Volume
XVII. Porto: Faculdade de Letras, 2000.
TRIPP, D. Pesquisa-ao: uma introduo metodolgica. In:
Revista Educao e Pesquisa, So Paulo, v. 31, n. 3, p.
443-466, set./dez. 2005.

Caderno da Extenso

A IMPORTNCIA DA EDUCAO
SANITRIA:
DA
AQUISIO
AO
CONSUMO DOS PRODUTOS DE ORIGEM
ANIMAL E DA GUA.
Marcio Reis P. de Sousa1 (marcioreis1@gmail.com)
Luciana Guerim2 (lucianaguerim@yahoo.com.br)

RESUMO
Os objetivos do presente trabalho de extenso so de difundir informaes na rea de
Sade Pblica relacionados com produtos de origem animal e a gua; proporcionar a
oportunidade do contato do aluno com a populao, permitindo que o mesmo se envolva com prticas de ensino e despertando-o para a educao sanitria, levando aos consumidores esclarecimentos pertinentes importncia higinico sanitria, abordando
caractersticas sensoriais dos produtos de origem animal, principalmente desde a sua
aquisio no estabelecimento varejista at o seu consumo. Durante o ano de 2014 esto
sendo realizadas palestras em escolas pertencentes rede municipal de ensino no estado do Rio de Janeiro abordando o assunto sobre A importncia da educao sanitria:
da aquisio ao consumo dos produtos de origem animal e da gua. O trabalho vem
sendo bem aceito pelas escolas e os alunos apresentam interesse. As informaes esto
sendo compartilhadas com a sociedade permitindo que a Universidade exera sua funo social. Alm disso, o trabalho esta sensibilizando os discentes participantes em relao s necessidade da uma maior insero do Mdico Veterinrio junto sociedade.
PALAVRAS-CHAVE: Educao, Sade pblica. Alimento, Qualidade

1,2

Docentes do Curso de Medicina Veterinria da Universidade Estcio de S.

111

1. INTRODUO
A educao um processo de mobilizao de talentos e de
potenciais humanos, realizados no pela imposio externa, mas pelo convite, da empatia de almas humanas sob a
forma descompromissada de parceria, mas comprometida
em prol de uma causa que beneficie a coletividade. Diante
deste processo a conscientizao fundamental para que
se busquem solues para problemas comuns, atravs de
uma aprendizagem crtica significativa (PERINI,2013).
Os homens se educam em comunho, mediatizados pelo
mundo (FREIRE,2003)
Poucas so as pessoas que sabem da importncia que a
profisso e o trabalho do Mdico Veterinrio exercem em
relao Sade Pblica, principalmente sobre o consumo
dos alimentos de origem animal. So profissionais que visam prevenir e combater agentes patognicos que podem
afetar o rebanho de animais produtores de alimentos e
principalmente, garantir que este alimento ingerido pelos
cidados seja de qualidade, higienicamente manipulado e
proveniente de animais saudveis. A importncia desse
profissional fica ainda mais evidente quando demonstrado pela Organizao Mundial da Sade que cerca de 75%
das novas doenas que tm afetado os seres humanos ao
longo dos ltimos 10 anos foram causadas por agentes patognicos provenientes de um animal ou de produtos de origem animal. Muitas destas doenas tm o potencial de se
espalhar atravs de vrios meios para longas distncias e
tornarem-se problemas globais. Este o importantssimo
papel do Mdico Veterinrio, pois dele depende a sade de
cada cidado que ingere alimentos de origem animal. Por
trs de cada refeio, seja o caf da manh, almoo ou jantar, est o servio de um Mdico Veterinrio. (KOHEK,2013).
2. OBJETIVOS
Difundir as informaes na rea de Sade Pblica relacionadas ao trabalho do Mdico Veterinrio e aos produtos de
origem animal e da gua.
Proporcionar a oportunidade do contato dos alunos com a
populao permitindo que os mesmos se envolvam com
prticas de ensino voltadas para a educao sanitria.
3. REVISO DE LITERATURA
O veterinrio possui um papel fundamental a desempenhar
na rea de sade pblica, inserindo-se em diferentes atividades que podem contemplar desde a gesto e o planejamento em sade at a mais tradicionalmente conhecida
vigilncia epidemiolgica, sanitria e ambiental (BURGER,
2010). Uma considervel parcela da populao no possui
conhecimento sobre a importncia da Medicina Veterinria
ou de seu papel na sociedade. As clnicas mdica e cirrgica de pequenos e grandes animais so reas de atuao
exclusiva do Mdico Veterinrio, sendo as mais associadas
a este profissional e fazendo com que grande parte da sociedade o considere apenas como o mdico dos bichos
(Menezes, 2005).
Situar o Mdico Veterinrio como um profissional de atua-

112

o imprescindvel neste contexto mister de todos. Implementar e concretizar esses preceitos com a maior brevidade, em um futuro imediato, de tantas incertezas, ser uma
questo de sobrevivncia. Conscientizar a sociedade da
importncia e valorizao do profissional Mdico Veterinrio na preservao da sade pblica responsabilidade de
todos os segmentos de vanguarda desenvolvimentista. O
primeiro passo, necessariamente, passar pela educao.
Uma educao voltada a decifrar a ntima interdependncia
humana e sua inter-relao com o mundo natural e os processos ecolgicos vitais, respeitando profundamente essa
tica de integrao (PERINI,2013).
O objetivo da preveno de doenas deve ser alcanado
por meio da persuaso dos indivduos, para que esses adotem modos de vida saudveis ou comportamentos considerados pelos profissionais do campo da biomedicina como
compatveis com a sade.
4. METODOLOGIA
No perodo de janeiro a dezembro de 2014 esto sendo realizadas palestras em escolas pertencentes rede municipal de ensino no estado do Rio de Janeiro. As palestras
so previamente agendadas e programadas dando prioridade s escolas que j manifestaram o interesse. O assunto abordado sobre a importncia da educao sanitria:
da aquisio ao consumo dos produtos de origem animal e
da gua. O ambiente preparado pela prpria escola onde
so proferidas as palestras. Os palestrantes so discentes
do curso de graduao em Medicina Veterinria vinculados
ao trabalho de extenso e acompanhados pelo professor
orientador. O material sobre o assunto abordado previamente elaborado e so utilizados os recursos udio visuais
disponibilizados pela escola. Os palestrantes realizam inicialmente uma sensibilizao dos alunos da escola quanto
ao tema, estimulando a interao e a participao dos mesmos, promovendo a troca de informaes e experincias
conferindo dinamismo ao ambiente.
5. RESULTADOS
O trabalho foi iniciado em Janeiro de 2014 e se encontra
em desenvolvimento. At a presente data observamos que
na Universidade houve um grande interesse dos alunos em
participar do projeto de extenso havendo uma adeso voluntaria, formando com facilidade o grupo necessrio para
desenvolver o trabalho de extenso.
Na escola que est sendo realizado o trabalho, vem ocorrendo uma boa aceitao quanto ao assunto abordado e
uma boa receptividade aos alunos de graduao em Medicina Veterinria para as apresentaes.
Os alunos da escola comparecem s palestras com bastante interesse e durante as apresentaes diversas questes
sobre o assunto so esclarecidas.
As palestras j foram realizadas para aproximadamente trezentos alunos.

Caderno da Extenso
6. CONCLUSES
Na etapa em que o trabalho se encontra, podemos concluir
que informaes relevantes sobre Sade Pblica relacionadas importncia do trabalho do Mdico Veterinrio e
sobre a qualidade de alimentos de origem animal e da gua,
desde a aquisio at o consumo, esto sendo compartilhadas com a sociedade, permitindo que a Universidade exera sua funo social, assim como, auxiliando as escolas a
desenvolverem cidados crticos e conscientes.
Alm disso, o trabalho vem sensibilizando os discentes participantes em relao s necessidades da sociedade e
sua atuao no contexto educacional, permitindo relacionar
a teoria com a prtica, proporcinando ainda uma oportunidade de contato com a populao, se envolvendo e pensando como responder as questes que lhes so impostas.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BURGER, K.P. O ensino de sade pblica veterinria nos
cursos de graduao em medicina veterinria do estado
de so paulo. 2010. 148 p. Tese (Doutorado em Medicina
Veterinria Preventiva) - Faculdade de Cincias Agrrias e
Veterinrias, UNESP,Jaboticabal.
FREIRE, Paulo. Pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro:
Paz e Terra, 2003.
MENEZES, C. C. . (2005). A importncia do Mdico Veterinrio na Sade Pblica. Trabalho de Concluso de Curso.
Faculdade de Medicina Veterinria Universidade Estadual
do Cear. Fortaleza: UECE, 2005.
KOHEK.I. O Mdico Veterinrio do Servio Oficial doRio
Grande do Sul- Secretaria Estadual da Agricultura, pecuria, pesca e agronegcio do Rio grande do sul. Informativo
Tcnico- DPA N 09/Ano 01 novembro de 2010.
TORRES, G.V, ENDERS BC. Atividades educativas na preveno da AIDS em uma rede bsica municipal de sade:
participao do enfermeiro. Revista Latino-americana de
Enfermagem 1999 abril.

113

RELAES ACADMICAS DO GRUPO


PET MEDICINA VETERINRIA DA UFRRJ
EM SEUS CINCO ANOS DE ATUAO.
Luciano da S. Alonso (alonso.rural@gmail.com)
Rafaela da S. Goes (rafaela.goess@gmail.com)
Caroline S. do Couto (caroline.couto@hotmail.com)
Antonio G. de Barros (agomesdebarros@yahoo.com)
Gabriela O. Pereira (gabrielaolivie@gmail.com)
Iury U. da Rocha (iurymix@yahoo.com.br)
Carolina de M. Barbalho (carolmbarbalho@hotmail.com)
Dulcinia E. Santos
Ana Caroline de O. Almeida (anacarolina.botafogo1309@hotmail.com)
Iana M. dos Santos (iana_mattos@hotmail.com)
Leticia do S. Cavalcanti (letcavalcanti@hotmail.com)
Magna Lux dos Santos (magnaluxdosantos@yahoo.com.br)
Paula A.Andriotti (p.andriotti@yahoo.com.br)
Roberta Jordano (roberta.jordano@gmail.com)
Juliana de A. Gomes (julianagomesoliva@ymail.com)

RESUMO
O Grupo PET Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
(UFRRJ) chega em seu quinto ano de existncia, mantendo seu objetivo de desenvolver atividades acadmicas em padres de qualidade de excelncia, atravs de grupos
de aprendizagem tutorial de natureza coletiva e interdisciplinar, alm de estimular a
formao de profissionais e docentes de elevada qualificao tcnica, cientifica, cultural, tecnolgica e acadmica.
PALAVRAS-CHAVE: Educao tutorial, ensino, extenso, formao acadmica, medicina veterinria

Orientador, Tutor do PET-Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro


Graduando(a) do curso de Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, membro do grupo PET- Medicina
Veterinria/UFRRJ
1

114

Caderno da Extenso
1. INTRODUO

4. METODOLOGIA

O Programa de Educao Tutorial (PET) um programa do


Ministrio da Educao que foi criado para apoiar atividades acadmicas que integram ensino, pesquisa e extenso.
J no seu quinto ano de existncia, o Grupo PET Medicina
Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) buscou a realizao de atividades e eventos
de maneira a contemplar a ideologia do programa. Desta
forma, o Grupo vem amadurecendo seu modus operandi
e viabilizando suas atividades em sintonia com os trmites
administrativos inerentes ao servio pblico. Esta abordagem administrativa do Grupo tem sincronizado, em vrias
frentes de trabalho, as relaes entre atividades-meio e atividades-fim da universidade, possibilitando o envolvimento
de vrios atores no cenrio acadmico, com valorizao
do sentimento de pertencimento entre docentes, tcnicos
administrativos e discentes no que se refere misso da
universidade.

O grupo dispe de sala prpria onde se rene semanalmente para discusso de assuntos relacionados ao Grupo, ao
Instituto e Universidade. Durante as reunies internas do
Grupo novas ideias so lanadas e discutidas, e projetos
so desenvolvidos. A partir da, o Grupo busca departamentos e institutos prximos ao objetivo do projeto para apoio
e formao de alianas para desenvolvimento do mesmo.
Em seguida, em meio aos trmites institucionais, so transpassados todos os caminhos para que o projeto possa ser
executado, concomitantemente divulgao do evento. O
Grupo recebe ainda projetos de autoria de outros professores que buscam, no Grupo, apoio para idealizao e execuo dos mesmos, alm de representar o Curso de Medicina
Veterinria em eventos institucionais e multidisciplinares.

2. OBJETIVOS
O objetivo do presente trabalho descrever os cursos, simpsios e materiais didticos desenvolvidos pelo Grupo, em
seus cinco anos de atuao, relacionados com a evoluo
da facilidade de acesso, dentro da instituio, aos trmites
necessrios para concretizao de projetos e relatar a estratgia encontrada para atingir o seu pblico alvo.
3. REVISO DE LITERATURA
At o momento o Grupo atuou de forma suficiente a consolidar as bases da metodologia da educao tutorial, em
um processo que valoriza o questionamento de paradigmas
existentes no processo ensino-aprendizagem (ARRUDA,
2007). A busca por mtodos diversificados no meio acadmico tornou-se de grande importncia visto que temos no
atual momento, ferramentas novas e de grande facilidade
de compreenso dentro do ensino (PROCPIO & SOUZA,
2009).
Segundo Garrido (1999), essa interao benfica, pois
oportuniza a troca de conhecimentos especficos, saberes
pedaggicos e saberes de experincia. O primeiro proporciona o desenvolvimento humano e cidado, o segundo os
conhecimentos que os educadores encontram para desenvolver o processo de ensino nos mais diversificados contextos, e o ltimo so os saberes da experincia que dizem
respeito ao conjunto de conhecimentos e a situao que os
docentes e Petianos acumulam durante sua vida.
A experincia de realizao dos projetos organizados pelo
Grupo foi positiva para a insero e consolidao do PET
Medicina Veterinria junto comunidade, considerando o
efeito multiplicador que tais atividades de carter coletivo
apresentam. As atividades vo de encontro com a ideologia
da contemporaneidade, onde crescente desenvolvimento
de inovaes tecnolgicas e a praticidade da disponibilizao da informao esto transformando a sociedade (FONSECA et al., 2009).

5. RESULTADOS
Os cursos realizados pelo Grupo foram: Curso de redao
cientfica e gesto e marketing; Mini Curso de Odontologia
Veterinria; Simpsio de Emergncias Veterinrias, com 20
inscries destinadas ao mdulo prtico; Simpsio de Cirurgia Veterinria; Simpsio de diagnstico por imagem; e a
Semana de Animais Silvestres. No projeto de elaborao de
material didtico foram fotografadas peas anatmicas relacionadas ao estudo da anatomia de animais domsticos,
obtendo-se aproximadamente 500 fotos para edio. Aps
a edio, as fotos foram adicionadas no site Flickr Grupos
Yahoo e acrescidas de notas explicativas em detalhes que
exigiram comentrios para maior compreenso (http://www.
flickr.com/photos/anato2petmvufrrj/). O material referente
Anatomia Animal est sendo disponibilizado desde 2011 e
possui uma mdia de 809 visualizaes no perodo. Ao longo desse tempo foi observada uma diminuio nos ndices
de reprovao na disciplina de anatomia animal II, o qual
era de 20-25%, e depois da disponibilizao do Flickr, passou a 10% do total da turma. Considerando que no houve
alterao no contedo programtico nem no formato das
avaliaes, assim como os professores foram os mesmos
durante o perodo de comparao.
Em sua atuao mais recente, o Grupo organizou a Campanha de Vacinao dos alunos, professores e tcnicos do
Instituto de Veterinria da UFRRJ, vacinando alunos a partir do 5 perodo da graduao (incio do ciclo profissional)
contra o vrus da raiva, e os demais que apresentassem falha vacinal contra os vrus da hepatite B e influenza. Atuou
tambm na organizao do XIV Sudestepet, evento anual
que promove encontro de diversos grupos PET da regio
Sudeste, ocorrido na UFRRJ, onde apresentou 4 oficinas,
dentre elas a de zoonoses, que visou expor as verdades e
mitos sobre as doenas transmitidas por animais; a oficina
sobre ensino humanitrio, que exps questes acerca da
substituio do uso de animais na graduao e seus reflexos na aprendizagem; a oficina sobre Bem-estar humano e
biodiversidade, abordando uma nova maneira de falar sobre conservao, incluindo a importncia da biodiversidade
para a preservao do bem-estar humano; e a oficina sobre
crenas e aprendizagem, ensinando como usar a Programao neurolingustica para aprender melhor.

115

Em cada evento foi possvel verificar a aceitao do pblico com a atividade, expressa pela presena nos auditrios
at o encerramento de cada palestra/atividade, assim como
pelos depoimentos informais dos participantes ou manifestaes em formulrios prprios de avaliao distribudos ao
final dos eventos.
6. CONCLUSES
As realizaes do Grupo foram positivas para o enriquecimento do Curso de Medicina Veterinria, e a constante
realizao e concluso dos projetos propostos deram credibilidade e acessibilidade ao Grupo dentro das diversas
instncias. O uso da internet e mais especificamente das
redes sociais tem sido a melhor forma de acessibilidade ao
pblico alvo de nossas realizaes.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Arruda, J.R.C. Modelo Didtico. Modelagem do processo
de aprendizagem na educao superior. Rio de Janeiro: Ed
UERJ. 2007 122p.
Fonseca, L.M.M.; GOS, F.S.N.; FERECINI, G.M. et al. Inovao tecnolgica no ensino da semiotcnica e semiologia
em enfermagem neonatal: do desenvolvimento utilizao
de um software educacional. Texto & contexto - enfermagem. 18(3), 2009.
Garrido, S.P. Saberes Pedaggicos e Atividades Docente.
So Paulo: 1999.
PROCPIO, RB; SOUZA, PN. Os recursos visuais no ensino-aprendizagem de vocabulrio em lngua estrangeira.
Acta Scientiarum. Language and Culture. 31(2):139-146,
2009.

116

Caderno da Extenso

O DESENVOLVIMENTO DA VISUALIZAO EM GEOMETRIA


Thas Fernanda de O. Settimy1 (sottamy@gmail.com)
Marcelo A. Bairral2 (mbairral@ufrrj.br)

RESUMO
Muitas aulas de matemtica ainda esto focadas no estudo das formas planas e no uso
de figuras estticas. Esse artigo apresenta alguns resultados prvios de um projeto de
pesquisa e extenso3 que tem como objetivo elaborar e implementar situaes para a
melhoria do aprendizado de geometria na Educao Bsica. Estamos elaborando atividades com recursos convencionais e com o software GeoGebra 3D. Um resultado aqui
discutido sobre a aplicao de um questionrio realizado com futuros professores de
matemtica.
PALAVRAS-CHAVE: geometria espacial; visualizao; atividades; recursos variados

Bolsista BIEXT/UFRRJ, Discente do Curso de Matemtica DEMAT/UFRRJ


Professor do Instituto de Educao da UFRRJ/DTPE
Projeto financiado pelo Observatrio da Educao (Capes/UFRRJ/IE/DTPE)
1

117

1. INTRODUO
Na escola, o trabalho realizado com geometria ainda prioriza o espao plano. No entanto, outros tipos de formas aparecem em nosso cotidiano (BAIRRAL, 2009). Bastos apud
Bairral (2009) nos diz que atravs da geometria possvel
interpretar, entender e intervir no espao em que vivemos.
Ela inclui a visualizao de objetos, a sua representao,
a manipulao dessas representaes e a criao de novos objetos. Inclui, tambm, a resoluo de problemas de
aplicao da geometria a situaes da vida real. A presente
investigao tem a visualizao como construto central e
busca analisar o aprendizado dos participantes em atividades de geometria espacial implementadas com recursos
didticos variados. A pesquisa continuidade de Settimy
(2013). Nessa Semana comentaremos resultados preliminares de um questionrio.
2. OBJETIVOS
Geral: Estudar o desenvolvimento do processo de visualizao de formas geomtricas espaciais em atividades variadas.
Especficos:
1) Elaborar atividades que explorem tpicos de geometria
espacial com foco na visualizao.
2) Analisar atividades realizadas em oficinas com recursos
convencionais e com o uso do software GeoGebra 3D.
3) Elaborar e analisar questionrios a serem aplicados a
professores e futuros professores de Matemtica.
3. REVISO DE LITERATURA
Diretrizes curriculares (nacionais e internacionais) ressaltam a importncia do aluno aprimorar a habilidade prpria
para o pensamento matemtico atravs da Matemtica escolar, que vai permitir que os estudantes possam solucionar
problemas matemticos, se comuniquem e raciocinem Matemtica e diferentemente.
Na escola, o trabalho realizado com geometria ainda prioriza o espao plano, principalmente, abordando as figuras
planas e os polgonos mais conhecidos. No entanto, outros
tipos de formas aparecem em nosso cotidiano (BAIRRAL,
2009).
Bastos apud Bairral (2009) nos diz que atravs da geometria possvel interpretar, entender e intervir no espao em
que vivemos. Ela inclui a visualizao de objetos, a sua
representao, a manipulao dessas representaes e a
criao de novos objetos. Inclui, tambm, a resoluo de
problemas de aplicao da geometria a situaes da vida
real, a sua ligao arte e outras coisas em comum.
No contexto geomtrico, a habilidade de visualizao de
grande importncia, pois ao visualizar objetos geomtricos,
o indivduo passa a controlar um conjunto de operaes
mentais bsicas exigidas no trato da Geometria.
Senechal apud Costa (2002) afirma que a visualizao
considerada uma ao matemtica como o clculo ou a
simbolizao, quando os estudantes procuram modelos

118

matemticos e relaes. Contudo, apesar de parecer que


os educadores matemticos reconhecem o potencial do raciocnio visual, Dreyfus apud Costa (2002) diz que a sua
implementao na sala de aula est faltando. O autor destaca que educadores e/ou quem desenvolve o currculo no
atribuem visualizao o seu completo valor, acreditando
que o raciocnio visual s pode ser adquirido atravs de um
trabalho refletido e rduo. Assim, ao realizar uma proposta
de ensino baseada na visualizao, os professores se veem
obrigados a reavaliar a sua prtica.
O ato de visualizar, no entanto, no simples e consiste em
uma habilidade de carter individualizado. preciso ento
criar maneiras para estimul-la, por exemplo, com o uso de
recursos informticos que permitam o estudo do objeto em
questo por vrios ngulos. Ao analisar nossas implementaes realizadas com o software SketchUp, percebemos
que os participantes mesmo cientes da ideia matemtica
envolvida nas atividades, apresentaram dificuldades em representar o visualizado. (BAIRRAL, SETTIMY e HONORATO, 2013)
Conway apud Veloso (1998), acredita que visualizao diz
respeito construo e manipulao de imagens mentais.
Essas imagens podem destinar-se a reproduzir situaes
que no esto visveis naquele momento mas que so familiares, ou podem tentar estudar situaes inacessveis que
apenas podem ser imaginadas.
Em sintonia com as ideias de Conway e Veloso, acreditamos
que seja possvel desenvolver atividades que estimulem o
pensamento visual no intuito a fim de diminuir os problemas
de aprendizagem como tambm identificar os modos de
pensamento visual com que os alunos lidam.
Neste sentido, este trabalho tem a proposta de elaborar atividades que estimulem a visualizao espacial utilizando
recursos convencionais, como o papel e lpis, juntamente com o software GeoGebra 3D. Alm disso, pretende-se
com o questionrio identificar dificuldades de professores e
futuros professores de Matemtica a respeito da Geometria
Espacial.
4. METODOLOGIA
Em relatrio de pesquisa anterior (SETTIMY, 2013), analisamos respostas dadas a um questionrio feito com 48
graduandos de Matemtica. O instrumento consistia de 10
afirmativas em que os sujeitos deveriam verificar sua veracidade ou falsidade. Todos os itens do questionrio tm a
visualizao geomtrica como foco. Segue o questionrio
respondido corretamente.
Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) para as seguintes afirmativas:
1. (V) Um quadrado um quadriltero.
2. (F) Trs pontos sempre determinam um plano.
3. (V) Um cubo um poliedro.
4. (F) Um cubo possui quatro faces.
5. (F) Sempre que um plano intersecta um cubo, determinada uma seo quadrada.
6. (V) Em um cubo, um plano secante a dois planos paralelos entre si, intersecta-os segundo retas paralelas.
7. (F) Quando unimos o ponto central de cada face de um

Caderno da Extenso
cubo formamos um losango.
8. (F) As faces de um cubo so paralelas.
9. (V) Um cubo possui quatro diagonais.
10. (V) Imagine um cubo e um dos seus vrtices. possvel
obter uma seo retangular passando por esse vrtice?
A partir do levantamento de respostas certas e erradas foi
observado que metade dos participantes errou as alternativas 2 e 7. Isto pode ser visto melhor no Grfico 1.
Acreditamos que a quantidade de respostas erradas para a
alternativa 2 ocorreu porque os participantes no se atentaram ao fato de que era preciso que os trs pontos sejam no
colineares para determinar o plano. J para a alternativa 7
provavelmente isto ocorreu pelo fato de que era preciso ter
uma maior prtica de visualizao para conseguir formar o
objeto mentalmente.
Buscando enriquecer a anlise dos dados obtidos, o questionrio foi revisado e criou-se uma nova verso, agora com
justificativa, a partir destas alternativas que chamaram a
ateno.
A seguir, ilustramos como estamos elaborando o questionrio que ser aplicado aps a implementao. Neste estaremos detalhando as perguntas 2 e 7 porque no estudo
anterior (BAIRRAL et al. 2013) percebemos que mesmo
os participantes cientes da ideia matemtica envolvida nas
atividades, apresentaram dificuldades em representar o visualizado. Alm disso, elas trazem dois aspectos relacionados ao propsito do nosso estudo e que sustentam nossas
anlises.
Coloque V (verdadeiro) e F (falso) para as seguintes afirmativas. Justifique suas respostas.
( ) Trs pontos sempre determinam um plano.
( ) Quando unimos o ponto central de cada face de um
cubo formamos um losango.
Em uma aplicao do novo questionrio, contabilizamos as
respostas certas e erradas de 7 professores e 27 futuros
professores de Matemtica (Tabela 1).

AFIRMATIVAS
1
2

ACERTOS
32
28

ERROS
2
6

Tabela 1 Avaliao quantitativa das respostas do questionrio

Pode-se observar que houve um menor nmero de erros


em ambas as afirmativas. Acredita-se que esse avano possa ser decorrncia de melhoria dos conceitos matemticos
a partir de atividades da interveno. A alternativa 2 teve
mais erros provavelmente por esta exigir um maior exerccio da visualizao espacial. Torna-se necessrio verificar
esse resultado com mais detalhe.
Pretende-se realizar uma anlise qualitativa das justificativas apresentadas pelos participantes. As respostas e justificativas esto sendo agrupadas. A seguir ilustra-se dois
exemplos:
Coloque V (verdadeiro) e F (falso) para as seguintes afirmativas.
Justifique suas respostas.

( ) Trs pontos sempre determinam um plano.


Para se determinar um plano necessrio ter trs pontos no-colineares.
( ) Quando unimos o ponto central de cada face de um cubo formamos um losango.
Pois ligando todos os pontos centrais teremos um slido (semelhante a um balo).

Neste exemplo, a justificativa da segunda afirmao mostra


que o participante percebeu que a figura gerada um slido
e que semelhante a um balo, mas no consegue estabelecer um nome para ela (octaedro).
Coloque V (verdadeiro) e F (falso) para as seguintes afirmativas. Justifique suas respostas.
( F ) Trs pontos sempre determinam um plano.
Os pontos devem ser no-colineares.

( F ) Quando unimos o ponto central de cada face de um
cubo formamos um losango.
No pode ser um losango pois se forma uma figura tridimensional, que parece um losango mas no plano.
A justificativa da segunda afirmao mostra que o participante percebeu que a figura gerada tridimensional e no
um losango. Apesar disso, ele no consegue estabelecer
um nome para ela (octaedro).
A partir de implementaes anteriores, tambm foi feita reviso de atividades relacionadas a sees no cubo. A seguir,
apresenta-se dois exemplos de atividades: uma utilizando
lpis e papel (Tabela 2) e a outra para realizar a construo
no GeoGebra 3D.
6. CONCLUSES
Nosso projeto de pesquisa e extenso tem alertado os participantes para a importncia da visualizao em geometria e
despertado o interesse dos sujeitos para pensarem em novas formas de ensinar. por isso que pensamos em desenvolver novas verses de atividades e do questionrio, pois
nosso estudo ratifica que o entendimento de uma propriedade geomtrica e sua representao nem sempre caminham
juntos no aprendizado (BAIRRAL et al., 2013). s vezes o
sujeito pode saber a propriedade, mas tem dificuldades em
representar o visualizado. Portanto, preciso investir em
aulas que utilizem recursos variados visando reverter essa
limitao na visualizao e no aprendizado.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BAIRRAL, M. A. Tecnologias da Informao e Comunicao
na Formao e Educao Matemtica. Srie InovaComTic,
vol. 1. Rio de Janeiro: Edur, 2009.
BAIRRAL, M., SETTIMY, T., & HONORATO, V. Secionando um cubo. O que fazer se trs pontos no determinarem
um plano? Revista Paranaense de Educao Matemtica
(RPEM), 2(1), p. 180-202, 2013.

119

COSTA, C. Visualizao, veculo para a educao em geometria. In: SARAIVA, M; COELHO, I; MATOS, J. (Org(s),
Ed(1). Ensino e Aprendizagem de Geometria. Lisboa, Portugal Editora, 2002, p. 157-184.
SETTIMY, T.; HONORATO, V.; BAIRRAL, M. Quando trs
pontos no determinam um plano. In ... Anais da XXII Jornada de Iniciao Cientfica da UFRRJ, 2012. Em CD-ROM.
SETTIMY, T. F. O. Ensino e aprendizagem de Poliedros
Estrelados em ambientes virtuais. Relatrio CNPq/PIBIC/
UFRRJ. Seropdica: UFRRJ, 2013, p. 8-10.
VELOSO, E. Geometria: Temas Actuais. Instituto de Inovao Educacional: Lisboa, 1998.

8. GRFICO 1

120

Caderno da Extenso

ALIMENTO PARA O SABER - ATIVIDADES


DE REFORO ESCOLAR PARA OS
ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL
Jssica G. da Silva (jessica.angra06@hotmail.com)
Mariangela de C. Dias (mcdias@ufrrj.br)
Andr Luiz M. de Assis (andredemcd@hotmail.com)

RESUMO
O cenrio educacional do Brasil atualmente vem apresentando diversos problemas relacionados aprendizagem. Apesar de as estatsticas apontarem para uma melhora nos
ndices de aprovao, a realidade nas escolas revela o contrrio e o dia-a-dia nas salas
de aula denota o quanto a situao grave. Dada a circunstncia, o presente trabalho
visa mostrar a repercusso que a entrada do projeto de extenso intitulado Alimento
para o Saber: atividades de reforo escolar para os alunos do ensino fundamental no
Centro de Ateno Integral Criana e ao Adolescente (CAIC) Paulo Dacorso Filho ao
longo do ano de 2014 teve. O projeto foi introduzido na escola, abarcando todas as turmas dos anos finais do ensino fundamental, a fim de contribuir para a melhora desse
quadro que tambm afeta a instituio. Para tanto, foi adotada uma metodologia que
integra os contedos exigidos pelos PCN referentes Lngua Portuguesa com a temtica sobre Cincia e Tecnologia de Alimentos. Tal tema foi adotado por ser inerente ao
cotidiano de todos e pelo fato de Seropdica ser um municpio de cunho rural, e desse
modo, assuntos pertinentes ao cultivo e produo alimentcia tornam-se mais prximos as crianas. O projeto encontra-se em desenvolvimento, e os resultados, ainda
que tmidos, ratificam a importncia de projetos extracurriculares semelhantes a este
como aliados fundamentais para que, de fato haja verdadeira mudana na qualidade
do ensino nas escolas.
PALAVRAS-CHAVE: Aprendizagem. Ensino. PCN. Cincia e Tecnologia de Alimentos.
Reforo escolar

Jssica Gomes da Silva, graduanda em Letras-UFRRJ Bolsita BIEXT


Mariangela de Campos Dias, Tcnica em Assuntos Educacionais UFRRJ Orientadora do Projeto
3
Andr Luiz Macedo de Assis, Assistente em Logsitca UFRRJ/GRAAL
1
2

121

1. INTRODUO
A partir da dcada de 70 a educao brasileira passa por
uma transformao que ir abalar seus pilares e que a mudar drasticamente. Com a promulgao da Lei n 5692,
de 11 de agosto de 1971 Lei de Direrizes e Bases, 1971
os objetivos do ensino-aprendizagem retiram o foco da formao cultural individual do aluno com a finalidade de
transformar aquele indivduo em um ser erudito e comea a focar na formao estritamente profissional do mesmo
direcionada em prepar-lo para o mercado de trabalho.
Aps a implementao dessa nova LDB houve uma transformao geral no quadro de disciplinas e no material didtico do aluno. Houve uma reduo da oferta de disciplinas
oferecidas no ensino fundamental de modo a viabilizar a
entrada de outras disciplinas chamadas interdisciplinares
como: ensino religioso, tica, turismo, etc. Essa mudana
afetou, principalmente o ensino mdio que viu seu quadro
de oferta de disciplinas ser mais compactado ainda para
que houvesse a insero de disciplinas ditas como profissionalizantes.
Como resultado da reforma, a carga horria de vrias disciplinas foi reduzida para dar espao a disciplinas profissionalizantes: Turismo, [...] Eletrnica (informtica), [...] etc.
Lngua Portuguesa, que antes contava com uma carga horria de at 6 aulas semanais, passou a contar com uma
carga de 3 ou 4 aulas semanais, chegando at, em algumas
escolas, a uma carga de apenas 2 aulas semanais para desenvolver todo o programa de literatura, lngua e produo
de texto. (CEREJA, 2005, s/p.)
Esse novo sistema, aparentemente, no princpio, mostrou-se eficaz. No entanto, ao longo do tempo, revelou consequncias que, caso continuem sendo deixadas de lado,
podero alcanar um desfecho muito maior: o aumento do
sucateamento do ensino.
Este trabalho, portanto, prope uma reflexo - atravs do
relato de uma experincia vivenciada em um projeto institucional de extenso - sobre as consequncias dessa reviravolta pela qual a educao bsica passou e sobre as iniciativas que podem contribuir para a reverso desse cenrio
preocupante na qual as redes de ensino se encontram.
2. OBJETIVOS
Relatar as atividades de reforo escolar na disciplina Lngua Portuguesa para os alunos dos anos finais do ensino
fundamental do Centro de Ateno Integral Criana e ao
Adolescente (CAIC) Paulo Dacorso Filho, localizado no municpio de Seropdica RJ, realizadas com propsito de
auxiliar educadores e educandos no processo de ensino
aprendizagem.
3. REVISO DE LITERATURA
O cenrio educacional atual tem mostrado alunos cada vez
menos capazes de lidar com os mecanismos referentes
linguagem no seu dia-a-dia. Segundo Chaluh (2010), lidar

122

com a heterogeneidade da sala de aula, a singularidade de


cada aluno e saber como intervir em cada situao, para
auxiliar a aprendizagem do aluno o grande desafio das
salas de aula.
Dificuldades que deveriam j estar sanadas durante os primeiros ciclos de aprendizagem do aluno como: o uso das
diferentes funes da lngua e dos diferentes nveis de fala;
a transferncia da lngua oral para a lngua escrita (do sistema fonolgico para o sistema ortogrfico); as relaes entre
uso da lngua e conscincia da lngua, ou conhecimento do
sistema lingustico (gramtica implcita ou internalizada, e
gramtica explcita) tm se perpetuado na vida da maioria
dos alunos e seus reflexos chegam a alcanar at o ensino
superior em alguns casos.
No plano gramatical, conseguem atuar perfeitamente, mas
quando a questo a utilizao disso dentro do contexto
sociocultural no qual esto inseridos, com relao interpretao dos diversos tipos de discurso presentes na sociedade, nesse ponto que conseguimos perceber o quanto o
ensino de lngua materna est defasado.
Este, ainda est impregnado por aquela metodologia tradicional que predominou nas escolas - muito exigente com
relao aos contedos, forando a sua memorizao por
parte dos alunos; com um sistema de avaliao conteudstico que no considera o desenvolvimento do aluno ao longo
do ano letivo. Entretanto, os indicadores que medem o progresso da educao brasileira dizem o contrrio e, isso
que acaba importando de fato.
Os acontecimentos do processo de ensino e aprendizagem,
seja para analisa-los criticamente, seja para encaminh-los
de uma forma mais significativa e vitalizante, permanecem
adormecidos em um canto. De fato, a nossa prtica educativa se pauta por uma pedagogia do exame. Se os alunos esto indo bem nas provas e obtm boas notas, o mais
vai... (LUCKESI, 2002, p. 21.).
O cenrio torna-se ainda mais preocupante quando, mesmo com a Lei n 9394, de 20 de dezembro de 1996 - Lei
de Diretrizes e Bases (LDB) estabelece em seu Artigo 26
(redao alterada pela Lei n 12796, de 04 de abril de 2013)
que os currculos do ensino fundamental devem ter uma
base diversificada, exigida pelas caractersticas regionais e
locais, as polticas de governo tendam a enviar programas,
apostilas, etc., que padronizem o ensino nas escolas, que
deixem os alunos independente se este vive no meio urbano ou rural nivelados. Aptos a desenvolverem e realizarem as avaliaes que medem, numrica e estatisticamente
o desenvolvimento das escolas, perpetuando o famoso e
velho ditado para ingls ver.
Foi pensando nesse quadro preocupante que acaba atingindo o municpio de Seropdica que o projeto Alimento para o
Saber nasceu. Este, tem como objetivo oferecer atividades
de reforo escolar no contraturno das aulas, abordando aspectos relacionados Cincia e Tecnologia de Alimentos de
uma forma ldica para os alunos dos anos finais do ensino
fundamental do Centro de Ateno Integral Criana e ao
Adolescente (CAIC) Paulo Dacorso Filho. E, como finalidade, o projeto visa contribuir com a diversidade curricular dos
estudantes, conforme objetivos previstos no Projeto Poltico
Pedaggico (PPP) da instituio, auxiliando os educadores

Caderno da Extenso
e educandos no processo de ensino aprendizagem.
Esse apoio tem carter preventivo e visa intensificar as condies bsicas de aprendizagem do educando de uma forma diferenciada para que, no futuro, os dficits comprometam menos as suas aquisies do conhecimento, formao
cultural, identificao de valores, preparao para outros
nveis de ensino, e formao cidad. Em sua fase inicial o
projeto como todo projeto implementado em alguma instituio precisou de um perodo para se adaptar a rotina
da escola. Por isso, sua atuao direta com as turmas s
teve incio a partir do segundo bimestre letivo da escola o
primeiro momento ocupou-se principalmente com a formao da equipe, e com a sondagem e reconhecimento da
escola onde os mesmos atuariam. Segundo Chaluh (2010),
a formao de um grupo de profissionais para refletir sobre
suas prticas e para socializar o conhecimento individual,
permite o desenvolvimento de um trabalho coletivo a favor
dos alunos.
O projeto significa para os alunos que no conseguem
aprender dentro do tempo da sala de aula e terminam por
no ter sucesso escolar um tempo a mais para a aprendizagem. Ainda assim, estimul-los a comparecerem e a
serem pr-ativos at o final do projeto, at o momento, tem
sido um desafio. Pois, quando o aluno percebe melhora em
sua nota acaba se dispersando e perdendo o interesse. A
didtica, a dinamicidade das atividades, nesse sentido, tem
sido essencial para vencer esse obstculo. Segundo Zibetti;
Pansini; Souza (2012), se
as condies inadequadas para a realizao de atividades
que deveriam auxiliar as crianas cujas necessidades de
aprendizagem no forem atendidas durante as aulas regulares, alm da forma como essas atividades esto sendo
desenvolvidas, incidiro diretamente sobre o no comparecimento das crianas e tambm nos resultados obtidos.
(ZIBETTI; PANSINI; SOUZA. 2012, p. 244. Grifo meu).
Ainda segundo Zibetti; Pansini; Souza (2012), a fim de incentivar os alunos a participarem do reforo, necessrio,
entre outras: no criticar a dificuldade de aprendizagem de
um aluno diante dele ou da turma [...] no misturar mais
de uma turma de reforo no mesmo local; rigor, por parte
de alunos e professores, em cumprir os horrios das atividades. Alm de tarefas criativas, jogos educativos e textos
variados para leitura.
Claluh (2010) tambm aponta diferentes causas para o insucesso escolar, como por exemplo, o fato de que os alunos
apesar de apresentarem ritmos de aprendizagem distintos,
eles permanecem inseridos na mesma sala de aula, onde
o tempo de ensino o mesmo para todos; e contradio
entre o processo de construo do conhecimento do aluno
e o processo de formao por meio da escola seriada. Ela
fala ainda das dvidas dos professores acerca das estratgias de interveno no espao tempo da sala de aula que
curto.
Isso se torna ainda mais preocupante quando os alunos
segundo Almeida; Miranda; Guisande (2013) atribuem o insucesso escolar s seguintes causas: falta de esforo, falta
de bases, falta de ajuda do professor, falta de sorte, falta de
capacidade e ausncia de mtodo de estudo.
Porm, apesar dos muitos desafios, os resultados ainda

que tmidos, revelam avanos positivos que corroboram a


insero do mesmo na escola.
4. METODOLOGIA
As principais fases realizadas foram: avaliao diagnstica;
observao das aulas; indicao de alunos para o reforo;
atividades de reforo; contextualizao de contedos. No
incio do ano letivo na escola foi realizada a avaliao diagnstica coletiva das habilidades na disciplina de Lngua Portuguesa, a partir das avaliaes realizadas ao longo do ano
letivo de 2013, bem como do simulado realizado no incio
de 2014. Ainda no mesmo perodo foram realizadas atividades de observao das aulas em todas as turmas atendidas
pelo projeto.
Ao final do 1 Bimestre, os alunos com mdia igual ou inferior a 5,0 foram indicados para as atividades de reforo
escolar. As atividades de reforo vm sendo desenvolvidas
coletivamente, desde ento, para cada turma, em aulas semanais de uma hora cada, no contraturno das aulas, durante o ano letivo nas dependncias do CAIC. A aluna bolsista
do projeto quem ministra as atividades de reforo.
As principais aes pedaggicas renem atividades ldicas,
apoiadas nas obras que os professores da escola utilizam
para ministrar as aulas. Para contextualizar os contedos
ministrados, so abordados temas relacionados Cincia
e Tecnologia de Alimentos, como por exemplo, produo
de chocolates, reaproveitamento de alimentos, etc. Aps a
apresentao do tema, estimula-se o debate e o registro
das consideraes.
5. CONCLUSES
Os alunos atendidos no reforo foram em sua maioria, 52%,
do sexo feminino. Estes esto dentro da mdia de idade das
turmas as quais pertencem. Suas principais dificuldades
eram conceituais ou de aplicabilidade dos conceitos. Os
meninos apresentaram maior dificuldade de concentrao
e em expressar suas dvidas, em comparao s meninas.
No identificamos junto ao servio de Psicologia da escola
nenhum aluno com problemas psicolgicos e que frequentassem as atividades de reforo.
Os alunos indicados a participar do projeto, inicialmente, foram aqueles que apresentavam notas iguais ou inferiores
mdia da escola cinco. Este, alis, foi o principal motivo
que levou os alunos a buscarem as atividades de reforo.
Incentivar sua participao integral no projeto tem sido o
maior desafio, pois, nem todas as turmas dos anos finais do
ensino fundamental apresentam uma frequncia contnua.
A baixa frequncia no incio do projeto tambm foi observada por Zibetti; Pansini; Souza (2012). Desse modo, das
oito turmas atendidas, as que melhor puderam ser avaliadas com relao ao seu desempenho foram: C1, C2, B2 e
B1. Os alunos destas turmas que tinham uma frequncia de
regular a boa aos encontros do projeto tiveram um aumento
com relao as notas e uma mudana de postura com relao ao que lhes eram apresentado.
Durante a fase de observao das aulas, foi possvel trocar
informaes com os professores a respeito das turmas. O

123

principal problema percebido em todas foi o tradicionalismo com que parecem ter sido acostumados, esperam respostas prontas, definies, tm dificuldade de aplicar um
conhecimento adquirido em situaes diferentes daquelas
que j esto habituados.
A fim de tentar reverter esse quadro, a didtica utilizada no
projeto visava interao com os contedos gramaticais e
sua aplicabilidade no texto, nos diversos tipos de gneros
discursivos e textuais nos quais a sociedade est cerceada.
Por exemplo, se o contedo a ser ministrado era adjunto
adnominal, o aluno, aps ter apreendido os modos de funcionamento daquele elemento gramatical e a reconhec-los
seria desafiado a encontra-los nos textos que eles mesmo
produziam e/ou corrigir um texto que no demonstrasse a
ocorrncia do mesmo e qual impresso lhes causava.
Ainda durante a fase de observao, a turma B2, com mais
problemas relacionados ao comportamento, apontou pouqussimos alunos com dificuldades: so bagunceiros, mas
pegam rpido a matria observou o professor. Na turma
C1 percebeu-se algumas dificuldades relacionadas literatura produo textual - e a professora apontou problemas
conceituais, principalmente com relao s classes gramaticais e suas definies e aplicabilidade nos exerccios. De
modo geral, os professores consideraram melhor esperar
o resultado das provas bimestrais para poder, indicar com
mais preciso, os alunos que, realmente, precisariam de reforo. Os alunos indicados, aps as provas, confirmaram as
dificuldades observadas nessa fase.
Na fase de avaliao diagnstica inicial, observou-se que
cerca de 40% dos alunos em cada turma no alcanou, em
algum bimestre no ano letivo de 2013, notas acima da mdia. Observou-se, ainda, que os alunos com dificuldades no
incio do ano eram os mesmos com dificuldades ao longo
do ano.
A fim de diminuir o estigma de que o aluno encaminhado
ao reforo menos capaz, procurou-se frequentemente
dizer a eles que essas eram atividades de um projeto de
extenso da UFRRJ, em vez de aulas de reforo escolar. A
parceria da Direo e dos professores da escola foi fundamental para incentivar os alunos a participarem do reforo.
Alm de contribuir para troca de experincias e redefinio
do trabalho. Segundo Zibetti; Pansini; Souza (2012) a no
priorizao do reforo escolar pelo coletivo da escola, a falta de acompanhamento das atividades pela equipe pedaggica e a ausncia de um projeto prprio para o reforo no
beneficiam os alunos e alunas que precisam de ajuda, isso
quando no aumentam o estigma sobre eles.
Alm disso, durante a realizao das atividades do reforo em si, buscou-se atribuir a esses momentos, um carter
diferente da sala de aula, como um atrativo a mais para os
alunos. Foram realizadas atividades que levassem o aluno a
sair da zona de conforto e buscar os conceitos que j havia
adquirido em sala de aula. Segundo Zibetti; Pansini; Souza
(2012), ainda que as algumas escolas tentem realizar no
reforo atividades distintas da sala de aula, a maioria repete as mesmas aes. Poucas, por exemplo, utilizam jogos
educativos para trabalhar o contedo da rea de linguagem.
Esses jogos so utilizados em sua maioria nas atividades
de reforo para a rea de Matemtica.
Destarte, as atividades do projeto contam com o apoio de
jogos educativos como, por exemplo, jogo da memria, jogo

124

de complete, bem como vdeos interativos, msicas e situaes que permitam com que o aluno coloque em prtica e
visualize de forma mais concreta o que aprendeu na teoria.
Com os registros por escrito produzidos a partir dos debates sobre os temas relacionados aos alimentos, foi possvel
tambm, instigar os alunos a produzirem os diferentes tipos
de textos, como por exemplo, bilhetes, texto publicitrio,
texto descritivo, carta, etc. Alm disso, sem mencionar os
nomes dos alunos, pde-se analisar coletivamente os erros
ortogrficos e gramaticais e corrigi-los, reforando conceitos j adquiridos. Contribuiu-se, assim, ainda que de forma
modesta, para enfatizar o contedo estudado em aula ao
longo do 2 bimestre para incrementar a habilidade de produo textual e para ampliar a cultura geral e o pensamento
crtico do aluno.

Como indicadores dos impactos produzidos pelo
projeto, pode-se destacar os relatos positivos dos professores e da Direo da Escola. E principalmente, o aumento
gradativo de participao dos alunos e de seus resultados
nas avaliaes.
Alguns passaram a chamar outros para comparecer aos
encontros tambm, como foi o caso da turma C1 turma
que apresentou ao longo do 2 bimestre o maior nmero de
alunos por encontro. Estes, no princpio, no tinham uma
perspectiva abrangente sobre o que seria o projeto, o grupo
de alunos que frequentavam era extremamente agitado e
prejudicavam muito o seguimento das aulas. Com o passar
do tempo, foi possvel notar uma alterao com relao a
sua postura, passaram a ser mais pr-ativos e interessados
com o que lhes era apresentado e levavam, muitas das vezes, o que aprendiam nos encontros semanais para dentro
da sala de aula, para que a professora prosseguisse e apresentasse para o resto da turma.
A maioria (54,3%) dos alunos que frequentou o reforo alcanou aumento no resultado de suas avaliaes. Na Tabela 1 mostrado que as turmas com frequncias mediana
e maior obtiveram melhor aproveitamento de um bimestre
para o outro. Destacamos a turma C1 com com maior frequncia (poucas faltas) nos dois bimestres; e a turma C2,
em que apenas um aluno frequentou as atividades. Ele obteve rendimento considervel de um bimestre para o outro.
Observamos, ainda, que as turmas com frequncia baixa
apresentaram um rendimento menor.
6. CONSIDERAES FINAIS
essencial que se ensine aos alunos a usar conscientemente e habilmente os mecanismos da linguagem para que
possam ter mais chances de se inserir no meio social. No
entanto, a maioria das escolas que deveriam exercer seu
papel como formadores de cidados ativos, no tm sido
muito eficazes quando o assunto letramento da sociedade. Ao contrrio, tm sido muito eficazes em formar mo
de obra para atender as demandas do capitalismo, mesmo
isso implicando em uma sociedade que no seja capaz de
compreender e reagir criticamente diante dos acontecimentos que a cercam. Desde que continuem produzindo e mostrando, estatisticamente nos grandes grficos e indicadores medidos atravs de avaliaes como a provinha Brasil,
SAERJ, olimpada de matemtica, de Lngua Portuguesa,

Caderno da Extenso
etc., seu progresso e seus avanos com relao aos ndices
educacionais.
O estabelecimento de ensino est centrado nos resultados
das provas e exames. Por meio de sua administrao, o
estabelecimento de ensino, deseja verificar no todo das notas como esto os alunos. As curvas estatsticas so suficientes, pois demonstram o quadro global dos alunos no
que se refere ao processo de promoo ou no nas sries
de escolaridade. A aparncia nos quadros estatsticos, por
vezes, esconde mais do que nossa imaginao capaz de
atentar. Mas essa aparncia satisfaz, se for compatvel com
a expectativa que se tem. (LUCKESI, 2002, p. 20. Grifo do
autor.).
Com base no que foi exposto at aqui, possvel perceber
o quanto a integrao entre as escolas da rede pblica de
ensino com os programas institucionais extracurriculares
importante para que haja, de fato, uma melhora no cenrio
educacional atual. Do mesmo modo que o projeto descrito
nesse trabalho contribuiu para o progresso que os alunos
tiveram, outros projetos j existentes na escola, como os
vinculados ao Programa Mais Educao e ao Programa Institucional de Bolsa de Iniciao Docncia (PIBID) tambm
se mostram como aliados fundamentais nessa luta.
7. CONSIDERAES FINAIS

a formao dos profissionais da educao e dar outras providncias. Braslia, DF: Senado Federal, 2013.
______. LEI N 9.394, de 20 de dezembro de 1996, Estabelece as diretrizes e bases da educao nacional. Braslia,
DF: Senado Federal, 1996.
______. LEI N 5692, de 11 de agosto de 1971, Fixa diretrizes e bases para o ensino de 1 e 2 graus, e d outras
providncias. Braslia, DF: Senado Federal, 1971.
CENTRO DE ATENO INTEGRAL CRIANA E AO
ADOLESCENTE PAULO DACORSO FILHO (CAIC). Projeto Poltico Pedaggico em construo: escola e sustentabilidade um caminho responsvel cidadania. Seropdica/
RJ: 2013. 70p.
CEREJA, William Roberto. Ensino de Literatura: uma proposta dialgica para o trabalho com literatura. Editora Atual,
So Paulo, 2005. s/p.
CHALUH, Laura Noemi. Do trabalho coletivo na escola: encontros na diferena.
Pro-Posies, Campinas, v. 21, n. 2, maio/ago. 2010, p.207223.
LUCKESI, Cipriano C. Avaliao da Aprendizagem Escolar.
Ed. Cortez, 13 ed. So Paulo, 2002.
ZIBETTI, Maria Lucia Tonatto; PANSINI, Flvia; SOUZA,
Flora Lima Farias de. Reforo escolar: espao de superao ou manuteno das dificuldades escolares?. Revista
Semestral da Associao Brasileira de Psicologia Escolar
e Educacional, So Paulo, v. 16, n. 2, jul/dez. 2012, p. 237246.

Propomos que ao final do ano letivo que se realize uma


reavaliao das mesmas habilidades verificadas no incio
do ano, de modo a analisar os efeitos do projeto sobre a
aprendizagem e que se reavalie tambm alguns itens da
metodologia, a fim de que o reforo seja mais efetivo, so
eles: a) horrio concentrar os horrios do reforo o mais
prximo possvel do horrio das aulas, quando isso ocorre as ausncias so menos frequentes; b) local estabelecer um local nico e com infraestrutura adequada. Isso
contribui para sua rpida localizao, e para a reduo da
possibilidade de disperso e falta de ateno. Os espaos
disponibilizados at ento no foram considerados locais
adequados; c) tempo uma hora por semana para cada
turma pouco tempo para abordar todo contedo visto na
semana; d) nmero de turmas por professor/instrutor a
carga-horria do profissional responsvel pelo reforo deve
ser levada em considerao. Se for elevada ou mal distribuda dificulta o trabalho.
8. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALMEIDA, Leandro da Silva; MIRANDA, Lcia; GUISANDE, Mara Adelina. Atribuies causais para o sucesso e fracasso escolares. Estud. psicol. (Campinas),
Campinas, v. 25, n. 2, jun. 2008 .
Disponvel em:
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-166X2008000200001&lng=pt&nrm=iso>. Acesso
em: 28 out. 2013.
BRASIL. LEI N 12.796, de 4 de abril de 2013, Altera a Lei
no 9.394, de 20 de dezembro de 1996, que estabelece as
diretrizes e bases da educao nacional, para dispor sobre

125

DIVERSIDADE DE INTERVENESPELO
GRUPO PET MEDICINA VETERINRIA
DA UFRRJ NO XIV SUDESTE PET:
AES
COLETIVAS
DE
CARTER
MULTIDISCIPLINAR
Dulcinia E. Santos
Iana Matos
Paula A. Andriotti

RESUMO
O evento de encontro dos Petianos da regio sudeste (SUDESTEPET) de 2014 desenvolveu diversas atividades e o grupo PET de Medicina Veterinria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, local de realizao do evento, organizou quatro oficinas
tendo como objetivo esclarecer respectivos assuntos tais como: zoonoses, animais
silvestres, mtodos alternativos para o ensino humanitrio e programa de neuro-lingustica. Os alunos participantes expandiram seus conhecimentos sobre os temas
e os incluram em seus PETs e Instituies.
PALAVRAS-CHAVE: multidisciplinaridade, conhecimentos, diversificao

PET Medicina Veterinria /Discente em Medicina Veterinria na UFRRJ


Tutor PET Medicina Veterinria/Professor adjunto - UFRRJ

126

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Em abril de 2014, aconteceu o Sudeste PET, encontro dos
Petianos da regio sudeste, realizado na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), no municpio de
Seropdica (RJ). No presente evento foram desenvolvidas as mais diversas atividades, dentre elas, o Grupo PET
Medicina Veterinria da UFRRJ organizou quatro oficinas
a respeito dos seguintes temas: zoonoses, animais silvestres, mtodos alternativos para o ensino humanitrio
e programa de neuro-lingustica, a fim de divulgar informaes relevantes ao pblico do evento.
2. OBJETIVOS
Os objetivos das oficinas foram: desmitificar possveis
pr-conceitos relacionados aos temas propostos. Assim,
buscou-se esclarecer sobre os meios de transmisso e
caractersticas das zoonoses e os meios de preveno;
desconstituio das crenas que fazem muitos alunos acreditarem que so incapazes de serem bem sucedidos por
meio de afirmaes e mtodos neurolingusticos; demonstrar como algumas doenas se tornam mais agressivas com
a falta de conservao do ambiente e como o bem-estar
humano afeta o meio ambiente; e debater sobre a necessidade do uso de animais para o ensino e possibilidades de
utilizao de mtodos substitutivos.
3. METODOLOGIA
Foram realizadas oficinas com exposio dos temas em
projees de slides e posterior dinmica de grupo, com metodologia participativa.
4. RESULTADO E DISCUSSO
A oficina Crenas e aprendizagem: como usar a PNL (Programao neurolingustica) para aprender melhor teve
como objetivo a desconstruo de crenas pr-estabelecidas pelas pessoas, que as impedem de atingir determinado objetivo pelo fato de acreditarem que h uma limitao
intrnseca nelas existente. Neste aspecto, a oficina buscou
expor a importncia dos mtodos de afirmao e neurolingusticos que so estudados atualmente, e aps a apresentao os alunos participaram de uma atividade prtica
que buscou, atravs de crenas e afirmaes positivas e
negativas de cada um, mostrar o quanto o que acreditamos que v ou no acontecer reflete no resultado de nossas
aes, o que tem influncia direta na vida acadmica, profissional e interpessoal.
A oficina sobre zoonoses: Meu pet adoeceu. E eu? Verdades e mitos sobre as doenas transmitidas por animais
teve por objetivo apresentar as principais zoonoses e esclarecer alguns mitos sobre as mesmas, em especial para
o pblico no pertencente rea de sade. A procura pela
oficina foi de pessoas de reas de graduao bem distintas, mesclando estudantes da rea de humanas, cincias
biolgicas e de exatas, e todos tinham um interesse em

comum, por serem proprietrios de ces e gatos, e gostariam de obter maiores informaes sobre o tema. O pblico
mostrou-se interessado e interagiu muito bem com os alunos que ministravam a oficina (que se deu sob a forma de
apresentao em crculo com apresentao de slides com
textos e fotos e um quiz no fim da apresentao de slides).
A meta foi alcanada, uma vez que, muitas pessoas que
no conheciam nada sobre o tema, passaram a conhecer
e as que j conheciam puderam esclarecer dvidas. Dessa
forma, discutimos sobre questes de sade pblica (zoonoses) e formas de profilaxia.
A oficina Humanizao e educao: questes acerca da
substituio do uso de animais na graduao e seus reflexos na aprendizagem abordou temas referentes ao uso
dos animais para estudo dentro da universidade de maneira
humanitria e a sua substituio por manequins sem o prejuzo ao ensino e poupando o uso de animais. O tema foi
abordado de maneira dinmica, trazendo muitas novidades
aos que assistiam dentro do tema, e despertando um posterior debate entre os participantes, todos do curso de farmcia, que saram da oficina com novas opes no ensino
apesar das dificuldades encontradas dentro das universidades nos dias de hoje.
Na oficina sobre Bem-estar humano e biodiversidade foi
apresentado uma nova maneira de debater o tema conservao, incluindo a importncia da biodiversidade para
a preservao do bem-estar humano (Keesing & Ostfeld,
2012), uma abordagem que nasceu nos anos 1990 e vem
ganhando cada vez mais espao como campo cientfico,
denominado Medicina da Conservao. Como participantes, a oficina recebeu alunos de diferentes PETs e de reas
no comumente associadas com a conservao, mostrando que esse um assunto pertinente e interessante para
qualquer pessoa, no necessariamente da rea. Participaram PETs de nutrio, engenharia de alimentos, cincias da
natureza, educao, cincias biolgicas, biblioteconomia e
economia. A oficina teve incio com uma dinmica em que
foi demostrado o comportamento das espcies e interao
entre elas frente adversidade e a maneira como conseguem se adaptar. Aps a dinmica foi iniciada a apresentao em que abordamos os conceitos sobre medicina da
conservao, rea de pesquisa da conservao de espcies multidisciplinar que visa investigar a importncia e os
efeitos da sade na conservao e ecologia de espcies.
5. CONCLUSO
Tendo em vista a diversidade de alunos presentes em cada
oficina que interagiram de forma positiva, cada um mostrando seu ponto de vista e tirando duvidas, as oficinas tiveram sucesso em ampliar o conhecimento dos participantes,
alm de promover reflexes importantes que todos podero
levar para os seus PETs e instituies de ensino.
6. CONSIDERAES FINAIS
Propomos que ao final do ano letivo que se realize uma
reavaliao das mesmas habilidades verificadas no incio
do ano, de modo a analisar os efeitos do projeto sobre a

127

aprendizagem e que se reavalie tambm alguns itens da


metodologia, a fim de que o reforo seja mais efetivo, so
eles: a) horrio concentrar os horrios do reforo o mais
prximo possvel do horrio das aulas, quando isso ocorre as ausncias so menos frequentes; b) local estabelecer um local nico e com infraestrutura adequada. Isso
contribui para sua rpida localizao, e para a reduo da
possibilidade de disperso e falta de ateno. Os espaos
disponibilizados at ento no foram considerados locais
adequados; c) tempo uma hora por semana para cada
turma pouco tempo para abordar todo contedo visto na
semana; d) nmero de turmas por professor/instrutor a
carga-horria do profissional responsvel pelo reforo deve
ser levada em considerao. Se for elevada ou mal distribuda dificulta o trabalho.
8. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Keesing, F. et al., 2010. Impacts of biodiversity on the emergence and transmission of infectious diseases. Nature, 2
December, Volume 468, pp. 647 - 652.
Keesing, F. et al., 2009. Hosts as ecological traps for the
vector of Lyme disease. Proceedings of The Royal Society
B, Volume 276, pp. 3911 - 3919.
Keesing, F. & Ostfeld, R. S., 2012. An Ecosystem Service
of Biodiversity: The Protection of Human Health Against Infectious Diseases. In: A. A. Aguirre, R. S. Ostfeld & P. Daszak, eds. New Directions in Conservation Medicine: Applied
Cases of Ecological Health. New York: Oxford University
Press, Inc., pp. 56-66.

128

Caderno da Extenso

BARITA DO CAMPUS DA UFRRJ: A


NATUREZA COMO LABORATRIO DE
USO INTERDISCIPLINAR
Soraya Almeida1 (soraya@ufrrj.br)
Heithor F. Moth Filho1 (hmothe@openlink.com.br)

RESUMO
Este trabalho apresenta uma proposta de ao didtica envolvendo fsica, qumica, geografia e biologia por meio de atividades prticas a serem realizadas por professores
e estudantes na ocorrncia do mineral barita situada no campus da UFRuralRJ, em
Seropdica.
PALAVRAS-CHAVE: Educao em Cincia, Barita, Baixada Fluminense

Departamento de Geocincias - UFRRJ

129

1. INTRODUO
O campus da UFRuralRJ em Seropdica possui um afloramento de rochas contendo barita, um mineral da famlia
dos sulfatos. Este mineral, de rara ocorrncia no Estado do
Rio de Janeiro est concentrado em um veio contendo cristais de hbito perfeito, cuja beleza agrega valor esttico
sua importncia cientfica. O afloramento situa-se em uma
elevao a 500 metros do entroncamento da Estrada dos
Bandeirantes com a Rodovia Prefeito Abeilard Gulard de
Souza (RJ-099), tambm conhecida como Reta de Piranema (Figura 1). O acesso tambm pode ser obtido a partir
da Universidade Rural pela Estrada dos Bandeirantes que
apresenta boas condies para circulao de veculos at
o local onde interrompida por um conjunto de edificaes.
A partir deste ponto a passagem de veculos encontra-se
impedida, tornando-se necessrio seguir a p por aproximadamente 4 km.
A localizao privilegiada deste patrimnio natural, em rea
de fcil acesso, permite que este constitua no apenas objeto de pesquisa, mas um laboratrio a cu aberto capaz
de funcionar como instrumento de divulgao e prtica da
cincia em um contexto multidisciplinar. O projeto aqui
apresentado faz uso deste elemento geolgico como instrumento de apoio ao ensino. Projetos semelhantes ganham,
a cada dia, maior importncia no cenrio mundial, pois a
compreenso desta cincia natural envolve a integrao de
conceitos de diversas reas do saber e constitui importante
ferramenta dentro de um programa de Educao Ambiental. Na Europa, nos EUA e no Canad, estes patrimnios
constituem reas de visitao pblica, enquanto, no Brasil,
o reconhecimento da relevncia destes stios geolgicos foi
marcado pela criao do I Simpsio Nacional do Patrimnio
Geolgico em 2011.
2. OBJETIVOS
Este projeto tem como objetivo a transformao da ocorrncia de barita em rea de interesse geolgico e a realizao de atividades de extenso visando transferncia
de conhecimento cientfico tendo, como principal pblico,
estudantes e professores de escolas de Ensino Fundamental e Mdio.
3. REVISO DE LITERATURA
Os depsitos de barita (BaSO4) podem ser de diferentes
origens: estratiformes (sob a forma de camadas), residuais
ou sob a forma de veios. Em depsitos estratiformes, o elemento brio, liberado das rochas por intemperismo transportado para o mar e precipitado sob a forma de sulfato.
Baritas residuais ocorrem em depsitos superficiais, como
fragmentos em sedimentos argilosos resultantes do intemperismo de rochas carbonticas, enquanto baritas associadas a veios resultam da deposio do sulfato por solues
hidrotermais em rochas fraturadas e so caracterizadas por
contatos abruptos com as rochas encaixantes, por extrema variao de dimenses e por uma geometria complexa
que dificulta e encarece sua explorao (Clark et al., 1990;

130

Phillips, 2001). A ocorrncia de barita do campus de Seropdica do ltimo tipo, ou seja, possui origem associada
circulao de fluidos sob temperatura muito elevada. Neste
caso, a fonte dos elementos que compem o depsito
proveniente de rochas encaixantes percoladas por solues
aquecidas relacionadas a intruses magmticas. No caso
da barita aqui discutida, tais fluidos teriam sua origem ligada
ao magmatismo Cretceo responsvel pela gerao de rochas vulcnicas localmente representadas pelo Complexo
Mendanha (KLEIN & VIEIRA, 1980).
Estudos realizados na dcada de 1980 pelo gelogo Jos
Maurcio Canin, professor do Departamento de Geocincias da UFRuralRJ, demonstraram baixa viabilidade em termos de explorao econmica da mineralizao do campus
universitrio, em funo de seu volume no compensar os
altos custos de extrao. O conjunto de caractersticas justifica, contudo, seu reconhecimento como patrimnio natural
e sua utilizao para fins didticos de uso interdisciplinar
como parte integrante um conjunto de projetos de extenso
desenvolvidos pelo Departamento de Geocincias (ALMEIDA & PORTO JNIOR, 2012a, 2012b; ALMEIDA & MOTH,
2014; REIS, 31013).
Alm do veio mineralizado no campus de Seropdica, h
apenas quatro ocorrncias notificadas de barita no Estado
do Rio de Janeiro: 1) Na Ilha do Governador; 2) em Duque
de Caxias, misturada a sedimentos; 3) no Macio de Cana
e 4) em veios no entorno do Complexo Alcalino de Itana,
na regio de So Gonalo (Chaves et al., 1993; Fonseca
1998; Zimbres, 1987). Nenhuma destas ocorrncias, contudo, encontra paralelo com a mineralizao de Seropdica,
seja em termos de volume, seja no grau de preservao ou
tamanho dos cristais.
4. METODOLOGIA
A primeira fase do projeto envolveu a delimitao geogrfica
da rea a ser includa no projeto de extenso e o estudo das
relaes entre a ocorrncia de barita e suas encaixantes
gnissicas e vulcnicas. O local foi avaliado do ponto de vista estratgico para uso didtico, particularmente no que diz
respeito s condies de acesso e perspectiva de aplicao
em programas interdisciplinares. Aps o levantamento destas caractersticas, foram elaboradas propostas de ao no
sentido de transformar a ocorrncia em um laboratrio de
ensino prtico e que so aqui apresentadas.
5. RESULTADOS
A Barita como Laboratrio Natural de Ensino
As anlises permitiram identificar na ocorrncia de barita
condies propcias sua utilizao como laboratrio a cu
aberto para a realizao de prticas envolvendo, a princpio, disciplinas do contedo de geografia, qumica, biologia e fsica. A seguir, para cada conjunto de informaes
relacionados ocorrncia, apresentada uma proposta
de ao didtica e de contedos a serem trabalhados em
excurses multidisciplinares orientadas por professores da
rede escolar.

Caderno da Extenso
Dados: propriedades fsicas e qumicas da barita
A Barita (BaSO4) um sulfato de ocorrncia natural. Trata-se de um mineral do sistema ortorrmbico, com clivagem
perfeita. A forma do cristal comumente prismtica, com
contornos geomtricos bem definidos (Figura 2). Sua denominao tem origem na palavra grega barys () que
significa pesado, refletindo sua alta densidade (gravidade
especfica entre 4,2 e 4,6). Quartzo, por exemplo, um mineral muito comum na natureza, exibe densidade muito inferior, em torno de 2,5. Devido a sua alta densidade, a principal aplicao da barita como componente responsvel por
aumento da densidade de fluidos utilizados na perfurao
de petrleo e gs, a fim de evitar exploses resultantes de
elevao de presso. Sua dureza varia entre 3 e 3,5 na escala de Mohs, sendo inferior ao quartzo, que possui dureza
em torno de 7. No raro podem ser observados cristais com
zoneamento composicional na ocorrncia de Seropdica
(Foto 1).
Propostas de ao
A Escala de Mohs quantifica a resistncia que um mineral
oferece quando riscado por outro objeto. Ou seja, a barita
facilmente riscada por um canivete, o que no ocorre com
o quartzo. Os alunos devem ser incentivados a comprovar o
fato, testando a resistncia da barita ao risco. Veios e fragmentos de quartzo dispersos pelo solo e no corte do morro
permitiro aos estudantes fazer uma comparao no apenas entre as diferentes durezas, mas, tambm, entre densidades. Os alunos devem comparar amostras de barita e de
fragmentos de rochas e outros materiais, discutindo com o
professor os conceitos de densidade, peso, volume e gravidade. A alta densidade da barita propcia s discusses
destes conceitos, pois facilmente percebida.
A forma prismtica do mineral (Foto1) reflete o arranjo cristalogrfico dos tomos de Brio, Oxignio e Enxofre na estrutura de BaSO4 (Figura 2). Na ocorrncia da Universidade
Rural h vrios exemplos de cristais de hbito (forma externa) perfeito ou quase perfeito, em concordncia com o
arranjo atmico de seus elementos. Fotografias dos cristais
obtidas pelos estudantes no local podem, posteriormente,
ser comparadas com imagens esquemticas de seu arranjo
qumico pesquisadas na internet.
A clivagem, por sua vez, representa planos do cristal onde
h facilidade de ruptura. Estes planos refletem as ligaes
de menor atrao inica na estrutura qumica do mineral e,
ao ser impactado, o mineral tende a quebrar-se segundo
estas direes de fragilidade. Como a barita um mineral de boa clivagem, esta propriedade pode ser facilmente
constatada. Ao sofrer uma martelada, o cristal se romper
segundo estas direes e o prisma se dividir em fragmentos de mesmo formato.
O zoneamento composicional observado em vrios cristais
indicam variaes na composio do mineral. Brio pode
ser substitudo em pequenas propores por Chumbo e Estrncio ou por outros elementos de raio inico semelhante.
Minerais com zoneamento podem ser facilmente identificados no afloramento pelos alunos.
Dados: modo de ocorrncia e alterao intemprica
O modo de ocorrncia da barita no local sob a forma de
veios que preenchem fraturas das rochas encaixantes.

Acredita-se que sua formao esteja relacionada circulao, ao longo destas fraturas, de fluidos superaquecidos
contendo Enxofre e Brio provenientes de fontes diversas
(fluido hidrotermal e rochas percoladas).
Propostas de ao
O contato brusco e retilneo entre os veios e suas encaixantes e que indicam precipitao do mineral em fraturas
pode ser observado em vrios blocos do local possibilitando
discusses sobre os processos mecnicos aos quais est
sujeita a matria submetida a variaes de temperatura e
presso e, consequentemente, de volume.
Dados: alterao intemprica
A maior parte das rochas expostas no local se encontram
fortemente intemperizadas. Dois tipos principais podem ser
identificados: rochas de colorao clara, ricas em quartzo
e feldspato branco (granito e gnaisse), cujos gros podem
ser identificados a olho nu e rochas de origem vulcnica, de
colorao cinza, cinza esverdeado a branco, nas quais no
possvel identificar os minerais a olho nu. Estas ltimas
ocorrem com maior frequncia sob a forma de blocos que
abundam nas encostas do morro.
Propostas de ao
As diferentes rochas respondem de forma diversa aos agentes intempricos. A composio qumica distinta gera produtos de alterao de diferentes coloraes. Os estudantes
devem ser estimulados a observar s diferenas de cores e
tons no corte do morro e tentar localizar um dique vulcnico
intemperizado que se destaca sob a forma de uma banda
subvertical de colorao avermelhada. Os alunos tambm
devem atentar para a maior resistncia das rochas vulcnicas ao intemperismo pela forma como estas se preservam
como dezenas de blocos ao longo da encosta.
Dados: compartimentao geomomorfgica e idades
relativas
A barita do campus universitrio est situada na rea de
influncia do Complexo Mendanha, de Idade Cretcea,
composto pelas Serras do Mendanha, Madureira e Gericin e pelos morros do Marapicu e Manoel Jos. Estas rochas vulcnicas esto encaixadas em rochas granticas e
gnissicas Neoproterozoicas. Os terrenos da baixada so
compostos por sedimentos (depsitos flvio-lagunares) de
Idade Quartenria construdos ao longo de ciclos marinhos
transgressivos e regressivos.
Propostas de ao
Uma viso da compartimentao geomorfolgica regional
pode ser obtida no topo do morro, que pode ser facilmente acessado. recomendvel o uso de bssola e de um
mapa topogrfico a fim de permitir que os alunos faam
correlaes espaciais. Encontrando um ponto de referncia
no mapa, os estudantes devem ser esclarecidos sobre a
diferena entre o norte geogrfico e o norte magntico
e sobre o uso de escalas grficas. Olhando em direo ao
Norte e Noroeste, ser possvel observar a Serra do Mar,
onde predominam gnaisses e granitos de Idade Proterozoicas. Sudoeste tem-se a vista da extremidade do Morro
do Marapic, situado a 9 km de distncia, que contm rochas vulcnicas de Idade Cretcea. Em contraste com es-

131

tas elevaes, destaca-se a plancie Quaternria formada


por processos de avano e recuo do mar, processos estes
responsveis pelos depsitos de areia, cujo exemplo de extrao econmica pode ser observado nas proximidades da
ocorrncia da barita e ao longo de toda a Reta de Piranema.
Sugere-se que os alunos analisem, em etapa posterior a
excurso, uma tabela da Escala Geolgica do Tempo, situando na coluna as idades correspondentes s rochas presentes nos trs compartimentos geomorfolgicos da regio.
Aos alunos do Ensino Mdio pode-se esclarecer que a idade destas rochas, desprovidas de fsseis, obtida a partir
da anlise qumica de elementos istopos.
Dados: vegetao
A vegetao sobre o morro onde se encontra o veio de barita distinta da vegetao que ocupa a plancie adjacente,
refletindo composies distintas dos respectivos solos e diferentes capacidades de reteno de gua.
Proposta de Ao
Coletar amostras de plantas de ambos os ambientes, identificando as espcies preponderantes em cada um.
Concluses
As caractersticas da ocorrncia de barita do campus de Seropdica a qualificam como laboratrio de estudo interdisciplinar. As prticas de campo desenvolvidas no local complementam o conhecimento terico apresentado em sala de
aula. A anlise da ocorrncia e do conjunto de elementos
ao seu redor propicia a integrao de conceitos apresentados no Ensino Mdio assim como contedos de cincias
abordados no Ensino Fundamental, permitindo que os estudantes vivenciem estes contedos em termos prticos.

um exemplo bem sucedido do uso do patrimnio geolgico


como estmulo ao aprendizado de cincias naturais. Anurio do Instituto de Geocincias. UFRJ. 35 (1): 28-33. 2012a
ALMEIDA, S., PORTO JUNIOR. Projeto Ciclo das Rochas:
o uso do patrimnio geolgico na reciclagem na reciclagem
de professores e no aprendizado das Cincias Naturais. I
Congresso Internacional Geocincias na CPLP. Universidade de Coimbra. 2012b
CHAVES, M. L. S. C; MARTINS, C. R; DOSSIN, I. A. Novas
evidncias de magmatismo alcalino na regio da Baa de
Guanabara (Rio de Janeiro). Bol. IG-USP, Srie Cientfica
24: 43-47. 1993.
CLARK, S.H.B.; GALLAGHER, M.J.; POOLE F.G. World barite resources: a review of recent production patterns and
a genetic classification. Transactions of the Institute of Mining and Metallurgy, Section B, Applied Earth Sciences. 99:
125132. 1990.
KLEIN, V.C., VIEIRA, A.C. 1980. Vulces do Rio de Janeiro:
breve geologia e perspectivas. Revista Minerao Metalurgia, 419: 44-46
PHILLIPS, K.A. Prospecting of Barite. Arizona Dept of Mines & Mineral Resources Circular No. 4, February, 1981,
revised in 2001.
REIS, V.G. A Insero da Geologia em Escolas de Seropdica e Zona Oeste da Cidade do Rio de Janeiro. Monografia. UFRRJ. 2013.
ZIMBRES, E. Prospeco com Bateia no Macio Alcalino
de Cana e Adjacncias, Municpio de Duque de Caxias,
RJ. Rio de Janeiro. Dissertao de Mestrado- Instituto de
Geocincias. UFRJ. 67p. 1987.
8. FIGURAS

6. CONSIDERAES FINAIS
Embora a ocorrncia de barita apresente um conjunto de
caractersticas que favorecem seu uso como laboratrio de
ensino, algumas melhorias so necessrias a um melhor
aproveitamento. Estas incluem limpeza e manuteno de
seu entorno, garantia de preservao da paisagem e colocao de placas explanatrias sobre os elementos visualizados, com impedimento de retirada no autorizada de
material do local.
Recomenda-se que os professores orientem os alunos sobre o uso de roupas adequadas s visitas de campo, particularmente o uso de calas compridas (a fim de evitar escoriaes) e filtro solar e que os mesmos estejam munidos de
garrafas de gua. Bssola, martelo e mapa para localizao
da toponmia devem ser utilizados durante as atividades.
Para visitas agendadas ou anlise prvia do local, professores interessados podem entrar em contato com os autores.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ALMEIDA, S.; MOTH FILHO, H. F. O Peso da Barita na
Universidade Rural. 47o Congresso Brasileiro de Geologia.
Salvador. No prelo. 2014.
ALMEIDA, S., PORTO JUNIOR.. Projeto Ciclo das Rochas:

132

Figura 1 Localizao da ocorrncia de barita no campus da


UFRuralRJ. Imagem: Google Earth, 2012

Caderno da Extenso

Figura 2 - Estrutura cristalogrfica da barita com representao


de seus planos de clivagem e arranjo espacial de seus tomos.
http://www.mirofoss.com/Minerals/Mineral_Sulfates/Mineral_Frames/Barite_Frame.html

Foto 1 Cristais prismticos de barita com faixas de zoneamento


composicional do Campus da UFRuralRJ

133

PROJETO MAPEAMENTO DO PATRIMNIO GEOLGICO DE SEROPDICA: SO


MIGUEL, SAFREIRE E CASAS ALTAS
Nathalia Fernandes1 (nathalliaefernandes@gmail.com)
Soraya Almeida2 ( soraya@ufrrj.br)

RESUMO
Este trabalho foi realizado no municpio de Seropdica com o intuito de mapear reas
indicadas visitao de alunos da regio e, deste modo, introduzir conceitos de geologia nas escolas, contribuindo com projetos de educao ambiental do municpio. As
reas aqui discutidas englobam os bairros Fazenda Caxias, S Freire e Casas Altas e
reas as margens do Arco Metropolitano e da Rodovia BR465.
Do conjunto de afloramentos rochosos analisados, os mais apropriados visitao esto situadas no bairro Casas Altas, enquanto as demais localidades podem ser visitadas, mas com restries.
PALAVRAS-CHAVE: Patrimnio Geolgico, Seropdica, Educao Ambiental

1
2

Bolsista do programa BIEX - graduanda em geologia da UFRuralRJ


Orientadora Departamento de Geocincias- UFRuralRH

134

Caderno da Extenso
1. INTRODUO
Este trabalho de pesquisa est sendo realizado como parte do programa de bolsas da Pr-reitoria de Extenso da
UFRuralRJ e integra o projeto Mapeamento do Patrimnio
Geolgico de Seropdica executado pelo Departamento de
Geocincias. O projeto, iniciando em 2013, surgiu diante da
necessidade de se elaborar um guia de locais de interesse
geolgico a ser utilizado como apoio pedaggico durante as
aulas de cincias, geografia, qumica e biologia das escolas
de Seropdica. Ao final do projeto, ser elaborado um catlogo com dados sobre o patrimnio geolgico local, com
mapas de localizao, imagens e textos didticos. Este ser
o primeiro trabalho a sintetizar informaes sobre o Patrimnio Geolgico de Seropdica.
2. OBJETIVOS
O trabalho tem como objetivo o mapeamento das unidades
geolgicas inseridas nos limites do Municpio de Seropdica
e que serviro de base para a seleo de reas apropriadas
a visitao dentro de um programa pedaggico elaborado
em parceria com professores da regio.
3. REVISO DE LITERATURA
Segundo o mapa geolgico regional ilustrado na Figura 1
(CPRM, 2010), a regio formada por depsitos flvio-lagunares quartenrios que caracterizam as zonas baixada
e por rochas paleozicas brasilianas, com predomnio de
ortognaisses, que constituem pequenos morros da baixada
e as reas mais elevadas, em sua poro norte. Dados referentes geologia local (Menezes & Klein, 1973; Fonseca,
1998; Silva 2001) carecem de informaes detalhadas sobre a geologia do municpio, restringindo-se a insero das
rochas no contexto regional ou discusso de temas muito
especficos, como a prospeco de areia.
4. METODOLOGIA
A rea do municpio foi dividida em quatro grandes reas
(Figura 2) a serem trabalhadas por diferentes grupos de
trabalhos. As reas so percorridas por caminhamento no
qual so levantadas as caractersticas geolgicas dos afloramentos de rocha (descrio petrogrfica, classificao;
descrio das estruturas). O local deve ser fotografado e
sua localizao indicada em mapa. Amostras de rochas so
retiradas e etiquetadas com o nmero do ponto assinalado
em mapa. A esse conjunto de procedimentos, padres em
um trabalho de mapeamento geolgico, o estudante/pesquisador tambm deve relatar as condies de acesso ao
local no que diz respeito s estradas, segurana e potencial de uso didtico.
5. RESULTADOS
Os afloramentos discutidos nesta rodovia esto situados

nos bairros de So Miguel, S Freire, Casas Altas e nas


proximidades da BR 465, mais precisamente no km 45 (Figura 2). O acesso estas reas pode ser feito por meio de
veiculo automotivo, seguindo pela BR 465, e pela estrada
que constitui o Arco Metropolitano. Nove pontos de ocorrncia de afloramentos rochosos foram avaliados (Figura
2). Na imagem os pontos em azul mostram a localizao
dos afloramentos aqui discutidos. Em vermelho, ilustrada
a localizao de afloramentos analisados por outros membros do projeto.
Regio adjacente ao Arco Metropolitano e BR 464
Os pontos 1, 2 e 5 assinalados na Figura 2 correspondem a
afloramentos situados nas proximidades do Arco Metropolitano. Suas rochas so gnaisses de composio diortica-granodiritica a grantica. Nos pontos 1 e 2 as rochas foram
expostas em cortes de morros resultantes da instalao do
Arco Metropolitano. Gnaisses exibem estruturas migmatticas e bandamento irregular. Estes afloramentos so facilmente acessados, pois margeiam a estrada. O ponto 5
apresenta gnaisses diorticos. Esta se destaca contudo, por
exibir vrias feies de dobramentos associadas a veios e
camadas flsicas.
O ponto 3 situa-se s margens da BR-465 e apresenta os
mesmos tipos de rochas encontrados na antiga pedreira de
Seropdica, situada na Rua Campo Grande (ponto 3b da
Figura 2). As rochas predominantes nestes afloramentos
so gnaisses migmatticos, com bandas de leucossoma e
melanossoma bem caracterizadas. Os gnaisses so cortados por veios pegmatticos, veios de quartzo e mobilizados
granticos de vrias geraes. Estruturas migmatticas exibem diversos padres de dobras.
A pedreira situa-se em rea urbana, de fcil acesso, mas
requer pedido de autorizao para visitas junto ao proprietrio. Segundo o atual proprietrio e antigo trabalhador da
pedreira, esta esteve ativa de 1960 a 1974, sendo seu nico
cliente, e ento dono do terreno, a UFRuralRJ, que utilizava
os produtos de extrao em obras da universidade. Atualmente o local serve de pasto para criao de gado e para a
prtica de rapel.
O ponto 4 marca a posio de um afloramento de rochas
gnissicas em estgio avanado de intemperizao.
Bairro Casas Altas
Correspondem afloramentos do Bairro Casas Altas os
pontos 6,7 e 8, localizados na poro NW da rea. O ponto
6 acessado a partir de via no pavimentada. Nele ocorrem gnaisses migmatticos cortados por veios granticos de
granulometria grossa com enclaves de contorno lenticular.
O afloramento situa-se nas franjas da Serra do Caador,
distante a poucos metros da estrada sendo necessrio caminhar em rea de mato baixo para atingi-lo. No afloramento do ponto 7, situado as margens da via, as rochas foram
desmembradas por atividade humana gerando grande nmeros de blocos. O ponto 8 possui rochas intemperizadas em maior grau e que desagregam com facilidade. Esta
ocorrncia mostra indcios de ter sido explorada previamente para extrao de saibro.
S Freire
O bairro S Freire representado pelo afloramento do pon-

135

to 9. Este est situado ao longo de uma trilha utilizada por


agricultores locais para transporte de banana. Suas rochas
esto frescas e assemelham-se aos tipos migmatticos anteriormente descritos. Este mostra-se rico em veios boudinados e apresenta um dique de rocha bsica com aproximadamente 50 cm de espessura, exposto junto ao solo.

9. FIGURAS

6. CONCLUSES
Os afloramentos analisados encontram-se situados em
uma faixa de orientao NE-SW (ver Figura 2) e apresentam rochas com caractersticas semelhantes: predominam
gnaisses diorticos de estrutura migmattica com bandas
leucocrticas subordinadas. Os mais indicados a visitao
so aqueles assinados no mapa como pontos 7, 8 e 9, pois
se encontram em reas rural, livre do trnsito de veculos. A
pedreira antiga , tambm, bastante adequada visita por
grupos de estudantes, mas necessita de autorizao prvia
por parte do proprietrio.
A construo do Arco Metropolitano resultou na exposio
de vrios cortes de morros que apresentam exposio de
rochas frescas com interessantes feies texturais e estruturais. Contudo, visto serem afloramentos muito prximos
a estrada, estes so considerados adequados trabalhos
envolvendo grupos de crianas e adolescentes.

Figura 1: Unidades geolgicas do Municpio de Seropdica. Modificado de CPRM (2001)

7. CONSIDERAES FINAIS
Os dados aqui apresentados constituem apenas dados parciais do projeto em andamento.
8. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
CPRM. Mapa Geolgico do Estado do Rio de Janeiro. Escala 1:500.000. 2001
FONSECA, M. J. G.. Mapa Geolgico do Estado do Rio de
Janeiro. Rio de Janeiro: DNPM. 141 p. Inclui mapa geolgico, escala 1: 400.000. 1998
MENEZES, S.O. E KLEIN, V.C. Ocorrncias de barita, em
reas adjacentes e macias de rochas alcalinas no Estado
do Rio de Janeiro. Revista Minerao Metalurgia. 345. 1973
SILVA, L.C.. Geologia do Estado do Rio de Janeiro. Texto
explicativo do Mapa Geolgico do Estado do Rio de Janeiro.
Organizado por Silva, L.C.; Cunha. 2001

136

Figura 2- Regies de afloramentos rochosos. Pontos em azul referem-se a rochas discutidas nesse trabalho.