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REGULAMENTO DE

AVALIAO DA
CONFORMIDADE PARA
PROCESSO DE PIF
Cristiane Mascarenhas S. Sampaio
INMETRO - DQUAL/DIPAC
Vacaria - PI Ma - 27/09/05

PRINCIPAIS REAS DE ATUAO


Metrologia Cientfica e Industrial
Metrologia Legal
Avaliao da Conformidade
Regulamentao Tcnica
Acreditao de Organismos e Laboratrios
Ponto Focal do Acordo de Barreiras Tcnicas da OMC
Educao e Informao para Qualidade

Avaliao da Conformidade
A avaliao da conformidade um processo sistematizado,
com regras pr-estabelecidas, devidamente acompanhado e
avaliado, de forma a propiciar adequado grau de confiana
de que um produto, processo ou servio, ou ainda um
profissional, atende a requisitos pr-estabelecidos em
normas ou regulamentos.

Cristiane Mascarenhas S. Sampaio


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Por que implantar um Programa de Avaliao da


Conformidade ?
propicia a concorrncia justa;
estimula a melhoria contnua;
informa e protege o consumidor;
facilita o comrcio exterior, possibilitando o incremento
das exportaes;
protege o mercado interno;
agrega valor s marcas.
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CONMETRO
INMETRO
(acreditador)
OAC
(Acreditado)
Produtor/
Empacotador
Produto com a
conformidade
avaliada
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Norma BSICA para acreditao de


organismos de certificao de produto
OCP

INMETRO
(acreditador)

ABNT ISO/IEC
GUIA 65/1997

Instruo Normativa N20 - Diretrizes -MAPA


Normas Tcnicas Especficas - Setor
produtivo/MAPA
Documentos Complementares
Regulamento de Avaliao da Conformidade PIF (Portaria Inmetro n144, 31/7/2002)
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Como se acreditar ao Inmetro ?

OAC
(Acreditado)

Regulamento de Avaliao da
Conformidade - RAC PIF
o documento orientativo da forma pela qual o
organismo acreditado pelo Inmetro dever atuar
para avaliar a conformidade do processo PIF no
campo e nas empacotadoras .

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OAC
(Acreditado)
Atestado
de
Conformidade

Diretrizes para PIF


Normas Tcnicas Gerais PIF
Normas Tcnicas Especficas

Produtor
Empacotadora

Licena para
o uso da Marca
de
Conformidade
(Selo)

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SANES E PUNIES

DEFINIES
REFERNCIAS

INFRAES
OBRIGAES DO OAC

CONDIES GERAIS

RAC - PIF
OBRIGAES DO PROD/EMB

CONDIES ESPECFICAS

ACEITABILIDADE DOS ATESTADOS


AMOSTRAGEM DE RESDUOS

PROGRAMA DE AC
MANUTENO AC

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ETAPAS PARA OBTER A LICENA PARA USO DA


MARCA DE CONFORMIDADE
1. - Ter um Responsvel Tcnico
Capacitado e Registrado

7. Licena para uso da


marca/Atestado de conformidade

(item 9.6 RAC)


6. Auditoria de
Acompanhamento

2. Cumprir o perodo de
carncia (item 2.11 e 4.7 RAC)
3. Solicitar a adeso ao PIF
junto ao OAC (item 5.3. RAC)

5. Auditoria Inicial

4. Anlise da Solicitao pelo


OAC (item 5.4. RAC)
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(item 5.5. RAC)

MANUTENO DA
LICENA PARA USO DA MARCA
Auditorias pelo OAC

Verifica se as condies tcnico-organizacionais esto sendo mantidas;

Quantidades e perodos determinados tecnicamente para cada tipo de

fruta e de situao, conforme NTE;


Possibilidade de Auditorias extraordinrias, desde que justificadas pelo

OAC.
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MANUTENO DA
LICENA PARA USO DA MARCA
Obrigao

dos Produtores/ Empacotadoras

Ter documentado, em relao ao ciclo agrcola anterior,

todos os acontecimentos relativos s etapas de produo e


processamento dos produtos cultivados para possveis
verificaes por parte dos OAC;
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ADESO DE PEQUENOS PRODUTORES


Possibilidade de vinculao a uma instituio associativista;
Auditoria inicial em 100% dos associados;
Acompanhamento por rodzio.

Nota: Pequeno produtor - especificado na NTE


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OBRIGAES DO LICENCIADO
Acatar todas as condies estabelecidas nos documentos;
Facilitar os trabalhos de auditoria para com o OAC;
Manter as condies tcnico-organizacionais que serviram
de base para obteno da licena;
Ter um profissional da rea agrcola habilitado pelo CREA
capacitado em sistema PIF, para a espcie de fruta
desejada;
Implantar um sistema de rastreabilidade estruturado que
permita resgatar a origem do produto;
Registrar e fornecer ao OAC informaes sobre a entrada
de frutas nas empacotadoras atravs dos cadernos de
campo/ps-colheita.

Obrigado!
Cristiane Mascarenhas S. Sampaio

e-mail : cmsampaio@inmetro.gov.br
Tel.: (21) 2563-2879
Ouvidoria Inmetro: 0800 285 1818
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Como se acreditar ?
Primeiro Passo : Home page do Inmetro : http://www.inmetro.gov.br
Documentos necessrios para acreditao
Como acreditar organismos (geral)
Segundo Passo : Voltar a pgina anterior
Documentos necessrios para acreditao
Documentos necessrios para o credenciamento de organismos
Organismos de certificao de produtos - OCP (Ler tudo)
Formulrios de Solicitao de credenciamento de Organismo
(CGCRE -308)
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CONMETRO
Plenria
(9 ministros, CNI, ABNT e IDEC)
POLTICAS
5 Comits

Inmetro
SECRETARIA EXECUTIVA

(abertos a sociedade)
ASSESSORAMENTO
A atuao orientada pela sociedade
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Perodo de carncia
Definio:
Tempo necessrio para comprovao de experincia
em produo e/ou ps-colheita de, no mnimo, 1 (um)
ciclo agrcola em uma cultura especfica, e em
conformidade com os preceitos estabelecidos nas
NTEs de cada espcie de fruta.
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Auditoria Inicial
Referncia IN n 20 e NTEs
Lista de Verificao
Importante

Rastreabilidade
Equipe auditora
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Rastreabilidade
Definio:
Sistema estruturado que permite resgatar a origem do produto e todas as
etapas de processos produtivos adotados no campo e nas empacotadoras
Os sistemas de rastreabilidade implantados no necessariamente devero
ser iguais entre si, entretando o grau de rastreabilidade utilizado dever ser
demonstrado pelo tcnico responsvel bem como comprovado pelo auditor
do OAC;

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Requisitos equipe auditora


Item 10. 7 - RAC
Ser formada por um engenheiro agrnomo, especialista em

fruticultura, com experincia em pelo menos um ciclo agrcola


(tempo de carncia ou produo j em PIF) da fruta especfica cujo
processo est sendo avaliado.

Dever comprovar presena em curso (treinamento) de no


mnimo 40h na cultura especfica.
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