EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE EXTRACTOS DE STEVIA

REBAUDIANA BERTONI SOBRE Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis Y

Pseudomonas aeruginosa.
Maricruz Olvera-Alvarado (1); Marta Lobo-Snchez (1); Sandra Luz Cabrera-Hilerio (1). (1) Benemrita Universidad
Autnoma de Puebla, Facultad de Ciencias Qumicas. Puebla 72592. ola_ma.cruz@hotmail.com.
Palabras clave: resistencia antibacteriana, bioaerosoles, Stevia rebaudiana.
Introduccin. Las bacterias en el aire son componentes
biolgicos de los aerosoles y pueden ocasionar efectos
adversos a la salud humana. De las bacterias con mayor
frecuencia aisladas del aire se encuentran Pseudomonas
sp y Staphylococcus sp. Se ha demostrado que estas
bacterias tienen la habilidad gentica para transferir y
adquirir factores de resistencia a diferentes sustancias.
Con la finalidad de encontrar nuevas alternativas para el
control de microorganismos patgenos se ha estimulado
el estudio de productos obtenidos de plantas que
proporcionen nuevos principios activos, que inhiban el
crecimiento bacteriano.
El objetivo de este trabajo es evaluar la actividad
antimicrobiana de extractos de Stevia rebaudiana sobre
cepas
ambientales
de
Staphylococcus
aureus,
Staphylococcus epidermidis y Pseudomonas aeruginosa.
Metodologa. Los extractos fueron obtenidos por medio
de un equipo Soxhlet (Kuntal et al., 2009.); la evaluacin
antimicrobiana se realiz mediante difusin en pozo y
extendido en superficie (Sumit et al., 2008.).
Resultados. (1) reporta que el extracto hexnico tiene
mayor efecto inhibitorio para Pseudomonas que el
extracto metanlico;(1;3;4) reportan que los solventes
polares y de mediana polaridad tienen mayor efecto
sobre Staphylococcus que los no polares; en el grfico se
observa que este comportamiento se mantiene para las
cepas silvestres, mas no para la cepa control.

Porcentaje inhibitorio relativo

100
80
60
40
20
0

E1

E2

E3

E4

Grafico. 1. Evaluacin del porcentaje de inhibicin relativa, de los

diversos extractos con las cepas de Staphylococcus aureus,
Staphylococcus epidermidis y Pseudomonas aeruginosa

Conclusiones. Los extractos de Stevia rebaudiana son

una buena alternativa de antimicrobianos, es importante
realizar ms estudios para determinar los principios
activos responsables de la inhibicin microbiana.
Agradecimiento. Se agradece al CIBA-IPN de Tlaxcala y
al Laboratorio de Microbiologa de la BUAP por su
colabroracin enla donacin del material vegetal y las
cepas.
Bibliografa.

1. Manish B, Subhash R. (2006). Tropical Journal Of

Pharmaceutical Research. 5 (1): 557-560.
2. Vitery GR, Escribano S, Gamboa FO, Chavarria N, Gmez RA.
(2010). Revista Nacional de Odontologa. 6 (10): 57-64.
3. Jayaraman S, Manoharan MS, Illanchezian S. (2008). Tropical
Journal of Pharmaceutical Research. 7 (4): 1143-1149.
4. Kuntal DAS, Raman DANG, Nilesh GUPTA. (2009). International
Journal of Natural and Engineering Sciences. 3 (1): 65-68.

Notas:
1. Las palabras: Introduccin, Metodologa,
Resultados,
Conclusiones,
Bibliografa
y
Agradecimientos van escritas con letra Arial
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ir escrito con letra normal Arial en tamao 10, a
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