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A influencia da cultura africana no Brasil

Moleque, quiabo, fub, caula e angu. Cachaa, dengoso, quitute, berimbau e


maracatu. Todas essas palavras do vocabulrio brasileiro tm origem africana ou
referem-se a alguma prtica desenvolvida pelos africanos escravizados que vieram
para o Brasil durante o perodo colonial e imperial. Elas expressam a grande influncia
africana que h na cultura brasileira.
A existncia da escravido no Brasil durante quase quatrocentos anos, alm de ter
constitudo a base da economia material da sociedade brasileira, influenciou tambm
sua formao cultural. A miscigenao entre africanos, indgenas e europeus a base
da formao populacional do Brasil. Dessa forma, a matriz africana da sociedade tem
uma influncia cultural que vai alm do vocabulrio.
O fato de as escravas africanas terem sido responsveis pela cozinha dos engenhos,
fazendas e casas-grandes do campo e da cidade permitiu a difuso da influncia
africana na alimentao. So exemplos culinrios da influncia africana o vatap,
acaraj, pamonha, mugunz, caruru, quiabo e chuchu. Temperos tambm foram
trazidos da frica, como pimentas, o leite de coco e o azeite de dend.
No aspecto religioso os africanos buscaram sempre manter suas tradies de acordo
com os locais de onde haviam sado do continente africano. Entretanto, a necessidade
de aderirem ao catolicismo levou diversos grupos de africanos a misturarem as
religies do continente africano com o cristianismo europeu, processo conhecido como
sincretismo religioso. So exemplos de participao religiosa africana o candombl, a
umbanda, a quimbanda e o catimb.
Algumas divindades religiosas africanas ligadas s foras da natureza ou a fatos do
dia a dia foram aproximadas a personagens do catolicismo. Por exemplo, Iemanj, que
para alguns grupos tnicos africanos a deusa das guas, no Brasil foi representada
por Nossa Senhora. Xang, o senhor dos raios e tempestades, foi representado por
So Jernimo.
O samba, afox, maracatu, congada, lundu e a capoeira so exemplos da influncia
africana na msica brasileira que permanecem at os dias atuais. A msica popular
urbana no Brasil Imperial teve nos escravos que trabalhavam como barbeiros em
Salvador e Rio de Janeiro uma de suas mais ricas expresses. Instrumentos como o
tambor, atabaque, cuca, alguns tipos de flauta, marimba e o berimbau tambm so
heranas africanas que constituem parte da cultura brasileira. Cantos, como o jongo,
ou danas, como a umbigada, so tambm elementos culturais provenientes dos
africanos.

Religies afro-brasileiras
Babau - Par
Batuque - Rio Grande do Sul
Cabula - Esprito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Santa Catarina
Candombl - Em todos estados do Brasil
Culto aos Egungun - Bahia, Rio de Janeiro, So Paulo
Culto de If - Bahia, Rio de Janeiro, So Paulo
Macumba - Rio de Janeiro
Omoloko - Rio de Janeiro, Minas Gerais, So Paulo.
Quimbanda - Rio de Janeiro, So Paulo.
Tambor-de-Mina - Maranho
Terec - Maranho
Umbanda - Em todos estados do Brasil
Xamb - Alagoas, Pernambuco.
Xang do Nordeste - Pernambuco
Confraria
Irmandade dos homens pretos
Sincretismo

Arte
O Alak africano, conhecido como pano da costa no Brasil produzido por tecels do
terreiro de Candombl Il Ax Op Afonj em Salvador, no espao chamado de Casa
do Alak. Mestre Didi, Alapini (sumo sacerdote) do Culto aos Egungun e Assgb
(supremo sacerdote) do culto de Obaluaiy e Orixs da terra, tambm escultor e
seu trabalho voltado inteiramente para a mitologia e arte yorubana. Na pintura foram
muitos os pintores e desenhistas que se dedicaram a mostrar a beleza do
Candombl, Umbanda e Batuque em suas telas. Um exemplo o escultor e pintor
argentino Caryb que dedicou boa parte de sua vida no Brasil esculpindo e pintando
os Orixs e festas nos mnimos detalhes, suas esculturas podem ser vistas no Museu
Afro-Brasileiro e tem alguns livros publicados do seu trabalho.

Tecel do terreiro de Candombl Il Ax Op Afonj, Salvador, Bahia

Culinria:
A feijoada brasileira, considerada o prato nacional do Brasil, frequentemente citada
como tendo sido criada nas senzalas e ter servido de alimento para os escravos na
poca colonial. Atualmente, porm, considera-se a feijoada brasileira uma adaptao
tropical da feijoada portuguesa que no foi servida normalmente aos escravos.
Apesar disso, a cozinha brasileira regional foi muito influenciada pela cozinha
africana, mesclada com elementos culinrios europeus e indgenas.
A culinria baiana a que mais demonstra a influncia africana nos seus pratos
tpicos como acaraj, caruru, vatap e moqueca. Estes pratos so preparados com o
azeite-de-dend, extrado de uma palmeira africana trazida ao Brasil em tempos
coloniais. Na Bahia existem duas maneiras de se preparar estes pratos "afros".
Numa, mais simples, as comidas no levam muito tempero e so feita nos terreiros
de candombl para serem oferecidas aos orixs. Na outra maneira, empregada fora
dos terreiros, as comidas so preparadas com muito tempero e so mais saborosas,
sendo vendidas pelas baianas do acaraj e degustadas em restaurantes e
residncias.

Receita:

Ingredientes:

Carnes e feijo

4kg de feijo preto

3kg de carne seca traseiro

250g de orelha de porco

250g de rabo de porco

250g p de porco

1kg de costelinha de porco

250g de lombo de porco

500g de paio

500g de linguia portuguesa

Tempero

2 cebolas grandes

1 mao de cebolinha verde

4 folhas de louro

8 dentes de alho

Pimenta do reino a gosto

2 laranjas

150 ml de vodka

Sal se precisar

Modo de preparo

Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, v trocando a gua vrias


vezes, se for ambiente quente ou vero, coloque gelo por cima ou em camadas
frias.
Coloque para cozinhar (passo a passo) as carnes duras, em seguida as carnes
moles. Quando estiver mole coloque o feijo, e retire as carnes. Finalmente
tempere o feijo.

Acompanhamentos
Couve, arroz branco, laranja, bistecas, farofa, quibebe de abbora, baio de dois,
bacon, torresmo, linguicinha e caldinho temperado - copinhos.

Musica e Dana:

A msica criada pelos afro-brasileiros uma mistura de influncias de toda a


frica subsaariana com elementos da msica portuguesa e, em menor grau,
amerndia, que produziu uma grande variedade de estilos.
A msica popular brasileira fortemente influenciada pelos ritmos africanos. As
expresses de msica afro-brasileira mais conhecida so o samba, maracatu,
ijex, coco, jongo, carimb, lambada, maxixe, maculel
Como aconteceu em toda parte do continente americano onde houve escravos
africanos, a msica feita pelos afrodescendentes foi inicialmente desprezada e
mantida na marginalidade, at que ganhou notoriedade no incio do sculo XX e
se tornou a mais popular nos dias atuais.
Instrumentos afro-brasileiros:
Afox

Agog
Atabaque
Berimbau
Tambor
Samba, Jorge Arago
Um dia eu sa, pus o p nessa estrada
Teu corao foi meu guia
Enquanto ensinava, aprendia
Todas as formas de amar
Vivi de aventura
Perdi tanto tempo
Todas pensei que eu podia
Se era paixo, no sabia
Quando cansei, fui morar
Na primeira estrela do cu
S ento foi que eu pude enxergar
Que a primeira estrela do cu
Estava em casa, eu podia tocar
Ah, se eu te magoei, amor
Ah, perdoa, meu amor

Grupos tnicos:
Os negros, trazidos para o Brasil como escravos, do sculo XVI at 1850, destinados
lavoura canavieira, minerao e lavoura cafeeira, pertenciam a dois grandes
grupos: os sudaneses e os bantos.
Os primeiros, geralmente altos e de cultura mais elaborada, foram sobretudo para a
Bahia. Os bantos, originrios de Angola e Moambique, predominaram na zona da
mata nordestina, no Rio de Janeiro e em Minas Gerais.
um grupo importante na formao da populao brasileira: o negro africano.

impossvel precisar o nmero de escravos trazidos durante o perodo do trfico


negreiro, do sculo XVI ao XIX, mas admite-se que foram de cinco a seis milhes. O
negro africano contribuiu para o desenvolvimento populacional e econmico do Brasil
e tornou-se, pela mestiagem, parte inseparvel de seu povo. Os africanos
espalharam-se por todo o territrio brasileiro, em engenhos de acar, fazendas de
criao, arraiais de minerao, stios extrativos, plantaes de algodo, fazendas de
caf e reas urbanas. Sua presena projetou-se em toda a formao humana e
cultural do Brasil com tcnicas de trabalho, msica e danas, prticas religiosas,
alimentao e vestimentas.

Concluso:
No desenvolvimento deste trabalho, aprendemos, sobre a grande importncia que as
etnias africanas e indgenas colaboraram para a riqueza cultural do povo brasileiro em
todos seus aspectos e sobre tudo combater o preconceito tnico.
Divulgando a influncia que as culturas africanas e indgenas exercem sobre nossa
cultura,
promovendo uma maior integrao dos descendentes destes povos no convvio social
em nosso pas.

Por meio do conhecimento das descendncias de raas que constituem a populao


brasileira.

Introduo:
Neste trabalho, vamos mostrar mais sobre a importncia da cultura afra no Brasil,
apresentando suas principais caractersticas, para entendermos sua grande
valorizao no Brasil, atravs de suas danas, religies, culinrias e muito mais.

ARTES

Colgio Estadual Antnio Ferreira Rios


So Francisco de Gois 24/05/2015
Alunos: Henrique Alves Barros de Assuno
Jos Vinicius
Professora: Edileia
Srie: 3 ano E.M

Turma: B

Turno: Matutino

A influencia da cultura afro no Brasil