UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CURSO

: QUMICA ANALTICA

INTEGRANTE

: CAMARGO PAREDES, Vanessa

COPES ARTICA, Sayuri
ESPINOZA YARANGO, Stephanny
GASPAR SAENZ, Fiorela

DOCENTE

: Msc. GUTIRREZ GONZALES, Mara Libia

SEMESTRE

: III

Huancayo Per
2015 - I

NDICE
CARATULA

NDICE

DEDICATORIA

INTRODUCCIN

OBJETIVOS

MARCO TERICO

MATERIALES Y MTODOS
3.1 Materiales
3.2 Mtodos

8
11

RESULTADOS Y DISCUCIONES

4.1 Resultados

12

4.1 Discusiones

14

ANEXOS

16

CONCLUSIONES

17

RECOMENDACIONES

18

BIBLIOGRAFIA

19

CUESTIONARIO

20

Agradezco a Dios por protegerme

Durante todo mi camino y darme fuerzas
Para superar obstculos y
3

Dificultades a lo largo de toda mi vida.

INTRODUCCIN
Estas soluciones tambin reciben el nombre de soluciones amortiguadoras,
tampones o soluciones buffer. Su particularidad es que pueden resistir
cambios de pH ante el agregado de cidos o bases. Estn formadas por un
cido dbil y su base conjugada o por una base dbil y su cido conjugado. La
importancia de las soluciones buffer reside en que explican uno de los
mecanismos por los cuales se mantiene constante el pH en los procesos
qumicos de los seres vivos. Tambin, muchas veces, en los laboratorios es
necesario realizar reacciones qumicas manteniendo constante el pH.
Tomemos como ejemplo una solucin acuosa que contiene cido etanoico:
CH3COOH (cido dbil) y etanoato de sodio: CH 3COONa , la cual aporta la
base conjugada del cido (CH3COO - ).
Las reacciones que se producen son:

CH3COOH

CH3COONa

CH3COO - + H + (disociacin del cido)

CH3COO - + Na + (disociacin de la sal)

Por lo cual se utiliza la ecuacin de Henderson-Hasselbalch para el clculo del

pH en soluciones reguladoras como : PH = pka + log

(S)
( A)

En esta prctica realizaremos una serie de experimentos que adems de

pretender resolver las cuestiones sealadas previamente nos permitan
visualizar el efecto de tamponaran. (En caso de necesidad conviene repasar
los conceptos tericos relacionados: pH, pKa, disociacin de cidos y bases
dbiles, etc.)

OBJETIVOS
1. conocer la forma de preparar las soluciones amortiguadoras de
concentracin y pH deseado.
2. Determinar el pH antes y despus de amortiguar.
3. Comparar el pH prctico de la solucin amortiguadora, con el pH
terico.

RECOMENDACIONES

Hacer uso de los materiales previamente lavados para

poder as evitar errores e calculo, como en este caso el
clculo del pH

Tener el respectivo cuidado con la bombilla al

momento de succionar cidos , ya que ste
puede introducirse y no permitir succionar
adecuadamente los reactivos

Temer el agua destilada a pH neutro, para evitar

alterar el resultado.

Cerrar inmediatamente el frasco del reactivo ya

que no puede tener contacto con el medio
ambiente..

Cada material debe estar correctamente lavado , ya que

es indispensable que cada instrumento se encuentre
correctamente limpio , mediante el uso de un detergente ,
agua correinte y agua destilada.

CUESTIONARIO

1. Compare el valor del pH determinando de la solucin 0.1M que se prepar con

el valor terico que se realiza con los clculos. Conteste :

SOLUCION

pH Experimental

pH Terico

5.0 pH

5.0 pH

ACETATO
(CH3COOH)
0.1 M

Tanto el pH terico cono el pH experimental no sale lo mismo, por lo cual no

hay punto de desigualdad.

2. Explique cmo se prepar la solucin buffer, utilizando la solucin anterior.

Cul es la nueva concentracin molar del buffer.

PH = pka + log

5= 4.47 + log

0.27= log

[CH 3 COONa]
[CH 3 COOH ]

[ CH 3 COONa]
[CH 3 COOH ]

Anti-log 0.27=

1.86= log

[CH 3 COONa]
[CH 3 COOH ]

[ CH 3 COONa]
[CH 3 COOH ]

Reemplazando (2) en la
ecuacin (1) se obtiene:
1.86=

0.1 M [CH 3 COOH ]

[CH 3 COOH ]

1.86 = 0.1 M [CH 3 COOH ]

[CH 3COOH ] = 0.035M

[ CH 3 COONa]
[CH 3 COOH ] (1)

H 3 COONa +[CH 3 COOH ]=0.1 M

[CH 3COONa ]=0.1 M [CH 3 COOH ]

3. Explique por qu el pH cambia del a solucin inicial con respecto a la solucin
tampn preparada despus:

En este caso

al momento

de realizar

las soluciones amortiguadoras del

acetato, indicamos que el pH es igual a 5 y al momentos de

hacer los

procedimientos adecuados notamos que el tampn no cambio por lo cual el

pH llega a ser 5 al igual que a un comienzo.

4.

Cules son los pares conjugados y cul es el nombre de la solucin buffer

preparada.

LOS PARES CONJUGADOS SON :

[CH3COOH]

[CH3COONa]

CH3COO - + H +. (Disociacin del cido)

CH3COO - + Na + (disociacin de la sal)

5. Si al momento de preparar la solucin buffer no tuviera uno de los conjugados,

de que otra manera podra preparar la solucin amortiguadora de la prctica.

En toda concentracin se conoce que:

[CH 3COONa ]+[CH 3COOH ]=0.1 M
por tanto :

[CH 3COONa ]=0.1 M [CH 3 COOH ]

As
reemplazamos
en
Henderson- Hasselbach

la

ecuacin

de

6. Se podra preparar la solucin buffer amortiguadora de una concentracin

mayor de 0.1M con la concentracin inicial de la prctica. Explica:

s, porque como tomamos nuestra concentracin en la prctica fue de

0.1M, por tal razn la concentracin de toda la solucin, es decir la suma
de sus pares conjugados es 0.1M. as mismo si deseamos una solucin
con mayor concentracin, la suma de los pares conjugados seria la
concentracin mayor que deseamos.

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