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ESCOLA ESTADUAL TCNICA EM SADE NO HCPA

Prof. Ndia A. Martins


Biloga
Crbio-63296/03D

MICROBIOLOGIA

PORTO ALEGRE
2015
INTRODUO

A Microbiologia estuda a vida dos organismos invisveis a olho n e o papel


que eles desempenham na natureza, assim como na sade humana. Sendo assim,
a esta disciplina visa aprendizagem dos aspectos bsicos dos organisnos
microbianos.
O contedo deste material de estudo, tem como objetivo a compreenso da
importncia dos microrganismos, como agentes patolgicos, agentes causadores de
alteraes de medicamentos, alimentos e outros produtos.
Os microrganismos tambm esto presentes na produo de frmacos,
protenas, enzimas, ou ainda, como vetores de vacinao ou de terapia gnica.
Assim como em outras reas de interesse econmico e scial.
Outra forma de contribuio muito importante dos microrganismos na
natureza o fato de estarem situados na cadeia alimentar na categoria de
decompositores. Por isso, so chamados de faxineiros do ambiente. So
ecolgicamente de grande importncia. Reciclando e limpando o nosso planeta.
Desta forma, espero que alm de til se torne prazeiroso o estudo destes
seres, com suas estratgias de vida fascinante.

RESUMO HISTRICO
O termo microbiologia significa o estudo dos organismos extremamente
pequenos cujas dimenses esto abaixo do poder de resoluo do olho humano. O
objeto de estudo da Microbiologia so os microrganismos, mais comumente
denominados micrbios. Os microrganismos so seres com caractersticas prprias
que os distinguem de plantas e animais. Ainda que haja animais e vegetais
microscpicos, estes no so objetos de estudo da Microbiologia.
Atualmente, a Microbiologia a Cincia que estuda a natureza e a utilidade
dos microrganismos.
No

senso

comum,

Microbiologia

vista

como

uma

disciplina

essencialmente mdica, para o estudo de microrganismos causadores de doenas.


inegvel a importncia da Microbiologia Mdica e o estudo dos microrganismos
patognicos de grande interesse humano. Mas, essa uma viso estreita da
Microbiologia uma vez que a grande maioria dos microrganismos no tem
importncia mdica imediata e sim ecolgica.
O homem convive com microrganismos desde seu aparecimento na Terra. O
homem primitivo simplesmente no entendia as doenas e no tinha noo alguma
sobre sua transmissibilidade. Contudo, as relaes prticas do homem primitivo com
microrganismos comearam a existir quando descobriu que certos alimentos
adquiriam novo sabor aos serem armazenados em solo frio e mido. A produo de
po, vinho, cerveja e laticnios datam da mais remota antiguidade. Vestgios de vinho
foram encontrados em jarros com mais de sete mil anos de idade descobertos no
Ir. Sem ter conscincia do fato, o homem utilizava microrganismos produzir bebidas
alcolicas ao aproveitar o sedimento do fundo dos vasos de fermentao para
fabricar nova bebida ou guardando parte da massa do po para produzir mais po.
Contudo, at meados do sculo XIX no era reconhecida a participao de
microrganismos na produo da cerveja e do vinho.
Na Antiguidade, o homem percebeu que era inseguro o convvio com
portadores de doenas que eram reconhecidamente transmissveis de pessoa a
pessoa.
Na Palestina, os portadores de hansenase eram excludos do convvio
social e banidos para guetos distantes da comunidade pelo resto de suas vidas.
Hoje, reconhece-se que a hansenase a menos contagiosa de todas as doenas
infecciosas. Quando, na Idade Mdia, as populaes europias eram atingidas por

pandemias de peste bubnica ou varola, cidades inteiras eram abandonadas em um


esforo das populaes para escapar dessas doenas. Algumas cidades impediam a
entrada e a sada de pessoas estabelecendo barreiras de isolamento, com
fogueiras, ao redor de seus muros.
A possibilidade da existncia de entidades invisveis ao olho humano e que
seriam a causa das doenas infecciosas remonta Antiguidade. Em 1546, o monge
e mdico italiano Girolamo Fracastoro (1483-1553) publica o livro "De contagione et
contagionis" no qual especulava que doenas contagiosas eram causadas por
"germes vivos" que se transmitiam, de alguma forma, de pessoa a pessoa. Em uma
poca na qual as doenas eram consideradas, mesmo pelos mais letrados, como
castigo divino, pouca ateno foi dada a Fracastoro. Uma vez que era evidente a
necessidade do contato fsico entre pessoas para a disseminao de determinadas
doenas, como a sfilis, que requeria contato sexual para se transmitir, a entidade
transmissora das doenas infecciosas permaneceu objeto de meras especulaes
at a segunda metade do sculo XIX. A primeira pessoa a relatar a observao de
micrbios com um microscpio foi o ingls Robert Hooke em 1665. Utilizando um
microscpio rudimentar ele observou estruturas celulares de plantas e de fungos.
Considera-se que a Microbiologia como cincia deu seus primeiros passos
no perodo entre 1673 e 1723 quando o comerciante de tecidos holands Anton van
Leeuwenhoek (1632-1723) munido de microscpios rudimentares dotados de uma
nica lente com baixo poder de resoluo observou algas, protozorios, leveduras e
bactrias. Suas observaes junto com a afirmao de que essas entidades to
pequenas eram vivas por apresentarem movimento ativo foram documentadas e
publicadas em importante meio cientficas da poca, levando outros cientistas a
comearem a desenvolver estudos mais rigorosos acerca dos microrganismos.
Em 1680, van Leeuwenhoek observou que o fermento consistia de seres
globulares diminutos. Este estudioso descobriu e descreveu pela primeira vez o
parasita intestinal Giardia lamblia que isolou de suas prprias fezes em um episdio
de diarria.
Durante os 150 anos seguintes, a Microbiologia teve um desenvolvimento
muito lento em relao s outras cincias biolgicas, limitando-se a simples
descries morfolgicas, ao acmulo de observaes e s primeiras tentativas de
classificao taxonmica. Dada natureza dos micrbios, o progresso da
Microbiologia ficou vinculado ao desenvolvimento de instrumentos e tcnicas

pertinentes ao seu estudo, tais como microscpios com maior poder de resoluo e
tcnicas de cultivo e colorao de estruturas celulares.
A Microbiologia comea a ter um verdadeiro avano a partir de meados do
sculo XIX, com o desenvolvimento de microscpios de alta qualidade juntamente
com o aperfeioamento de tcnicas de esterilizao, cultivo de microrganismos e
tcnicas citolgicas. Nessa poca, estudiosos eminentes como o qumico francs
Louis Pasteur (1822-1895) e o mdico alemo Robert Koch (1834-1910)
desenvolveram estudos que conduziram ao estabelecimento das bases da
Microbiologia

como

cincia

experimental

estruturada

especializada.

Microbiologia deixa de ser uma cincia meramente descritiva para centrar-se no


estudo

da

complexidade

estrutural,

fisiolgica,

gentica

ecolgica

dos

microrganismos, bem como das inmeras atividades por eles desempenhadas.


Estudos estes que conduziram ao desdobramento da Microbiologia em disciplinas
especializadas como a Bacteriologia, a Micologia, a Parasitologia, a Virologia e a
Imunologia.
Em 1857, Pasteur, a pedido de Napoleo III, descobriu a existncia de
microrganismos que contaminavam e deterioravam o vinho destinado s tripulaes
dos navios da Marinha francesa, tornando-o imprprio para consumo. Pasteur
verificou que se aquecendo o vinho at uma temperatura que no afetasse seu
sabor e que, ao mesmo tempo, matasse os microrganismos contaminantes, este no
mais se deterioraria.
Esta tcnica, aplicada com sucesso no vinho destinado aos marinheiros
franceses e mais tarde denominada de pasteurizao, foi o fundamento das
modernas tcnicas de tratamento de lquidos envasados, como o vinho, a cerveja e
o leite, para sua preservao.
Note-se que pasteurizao no o mesmo que esterilizao. Na
pasteurizao, o lquido aquecido a uma temperatura que mata os microrganismos
que possam deteriorar um determinado produto, enquanto que, a esterilizao mata
todas as formas de vida presentes em dado material. As temperaturas requeridas
para a esterilizao so muito mais altas que as atingidas para a pasteurizao.

Pasteur tambm descobriu que as leveduras presentes no vinho eram as


responsveis pela produo do contedo alcolico da bebida. O anncio deste
achado encolerizou muitos dos cientistas da poca uma vez que a teoria aceita era a
de que a formao do vinho era o resultado reaes qumicas espontneas que
ocorriam no suco de uvas. A descoberta de Pasteur permitiu que a indstria do vinho
monitorasse sua qualidade controlando as leveduras que fermentavam o suco de
uvas.
Pasteur considerado o fundador da Imunologia moderna ao verificar que
galinhas tornavam-se imunes a uma doena bacteriana se inoculadas com a forma
no virulenta de uma bactria patognica. Durante uma investigao da clera
aviria, galinhas foram inoculadas com uma cultura velha do patgeno. Vendo que
as aves no morreram Pasteur deduziu que as bactrias da cultura velha no eram
mais patognicas, talvez porque no fossem mais viveis. Repetindo o experimento,
inoculou as mesmas galinhas com doses letais de uma cultura fresca do patgeno e
as galinhas no morreram. Pasteur deduziu que as culturas bacterianas velhas
tinham imunizado as galinhas e concluiu que bactrias mantidas sob condies
adversas podem perder sua capacidade de causar doena, mas retm a capacidade
de imunizar um hospedeiro.
Partindo desse princpio, Pasteur comeou a produzir vacinas contra
doenas tais como o carbnculo causado pela bactria Bacillus anthracis e a raiva
causada pelo vrus da raiva.
Nos dias de hoje, as vacinas modernas so desenvolvidas com base no
mesmo princpio geral, descoberto por Pasteur. Com o advento da biologia
molecular, novas metodologias para produo de vacinas e imunizao esto sendo
desenvolvidos.
No final da dcada de 1870, Koch, sendo um mdico rural, interessou-se
pelo carbnculo, uma doena comum em fazendeiros e em seus animais.
Analisando sangue de vtimas do carbnculo ao microscpio, Koch observou a
presena de uma bactria de grandes dimenses que sups ser o agente causador
da doena.
Em um laboratrio improvisado e desenvolvendo tcnicas microbiolgicas
medida que procedia a seus estudos, Koch conseguiu isolar a bactria. Animais
sadios inoculados com a bactria purificada apresentavam os sintomas clssicos do
carbnculo. A partir do sangue destes animais, Koch re-isolou mesma bactria. Ele
repetiu

experimento,

sempre

re-isolando

bactria

dos

animais

experimentalmente infectados at que tivesse certeza que tinha encontrado o agente


da doena.
Uma vez que o carbnculo era uma doena comercialmente importante
devido aos prejuzos econmicos que causava e pelas tcnicas microbiolgicas de
Koch serem facilmente duplicveis, outros estudiosos da poca aceitaram sua
descoberta. Koch tornou-se famoso e conseguiu seu prprio instituto de pesquisas.
Os cientistas do grupo de Koch e os do grupo de Pasteur desenvolveram tcnicas
bsicas de microbiologia, ainda hoje em uso, tais como, tcnicas de esterilizao de
materiais e meios de cultura, utilizao de culturas microbianas puras, o uso de
placas de Petri, agulhas de inoculao, o uso de gar para a gelificao de meios de
cultura, e a aplicao de tcnicas de colorao de bactrias.
Koch, tambm descobriu os agentes etiolgicos da clera e da tuberculose,
as bactrias Vibrio cholerae e Mycobacterium tuberculosis, respectivamente.
A bactria Mycobacterium tuberculosis, ainda hoje denominada bacilo de
Koch. Seus estudos, combinados com os de Pasteur, estabeleceram a Teoria do
Germe.
Em 1877, Koch formulou um conjunto de quatro postulados os quais
afirmava deveriam ser adotados para que se aceitasse uma relao entre um
microrganismo em particular e uma doena. Esses postulados tornaram-se
conhecidos como os postulados de Koch e so, de modo geral, utilizados ainda hoje,
se bem que apresentem limitaes e no podem ser livremente empregados em
todos os casos de doenas infecciosas, como acontece com muitas doenas virais
humanas, como a AIDS, que no afetam outras espcies e doenas como a sfilis e
hansenase cujos agentes so bactrias que no so cultivveis em meios de
laboratrio. Em tais situaes no possvel utilizao de todos os postulados.
Em 1881, o mdico alemo Walther Hesse juntou-se ao grupo de Koch para
estudar questes relacionadas sade pblica e ao metabolismo bacteriano tendo
como assistente sua esposa Fanny Angelina Eilshemius Hesse.
A gelatina ento utilizada para gelificar meios de cultura ou era consumida
pelos prprios microrganismos ou derretia-se em dias quentes, prejudicando os
experimentos que requeriam meios de cultura slidos. Angelina contou a seu marido
que usava uma gelatina chamada de gar-gar para conservar seus doces slidos
em dias quentes. O gar-gar tem sido usado como agente gelificante na culinria
asitica h sculos. Hesse passou a utilizar com sucesso o gar-gar para fazer
meios de cultura slidos e essa prtica permanece nos dias de hoje.

O gar-gar, atualmente denominado simplesmente de gar, um


polissacardeo complexo e indigervel pelo menos pela grande maioria dos
microrganismos, o que tornou universal seu uso em microbiologia para o
crescimento de microrganismos em meio slido. Atualmente, o gar empregado em
microbiologia produzido pela indstria especializada na manufatura de meios de
cultura e disponvel em vrios graus de pureza. No preparo de meios de cultura
slido, o gar adicionado na concentrao de 15 gramas por litro de meio lquido.
As caractersticas gerais do gar so: no txico (para a maioria dos
microrganismos e humanos), derrete somente a 100C, mas solidifica-se a cerca de
45C (dependendo da concentrao), mantm-se estvel mesmo sob temperaturas
de esterilizao (120C) e fisiologicamente inerte (muito poucas bactrias expressam
enzimas capazes de digeri-lo).
Placas de Petry sem meio de cultura e com meio de cultura.

INTRODUO AOS MICRORGANISMOS


Denominam-se microrganismos os seres procariticos (bactrias e
arqueas), os eucariticos unicelulares (protozorios, microalgas e leveduras), os
eucariticos coloniais (certos espcies de protozorios) e os eucariticos
multicelulares simples (fungos filamentosos) nos quais se observam nveis muito
simples de diferenciao celular. Os vrus, embora sejam entidades acelulares no
vivas, so tambm objetos de estudo da Microbiologia. A grande maioria dos
microrganismos microscpica, mas muitos podem ser facilmente visualizados a
olho nu, como acontece com os fungos filamentosos (bolores).
Os microrganismos unicelulares podem existir como clulas isoladas como
acontece quando esto esparsos em meios lquidos ou formando colnias de
indivduos da mesma espcie quando aderidos a um substrato slido.
Podem, ainda, so encontrados constituindo comunidades multi-especficas
e complexas (biofilmes), que se encontram firmemente aderidas a superfcies
orgnicas vivas (folhas, mucosas e dentes) ou sobre material inorgnico (rochas ou
superfcies metlicas).
Os microrganismos apresentam caractersticas prprias que os distinguem
de plantas e animais. Ainda que haja animais e vegetais microscpicos, estes no
so objetos de estudo da Microbiologia.
Nos sistemas de classificao atuais, os diversos grupos de microrganismos
so reunidos em reinos prprios de acordo com caractersticas morfolgicas,
reveladas pela microscopia (ptica, eletrnica de transmisso e de varredura) e
caractersticas fisiolgicas reveladas por meio de mtodos genticos, bioqumicos,
de sequenciamento de DNA cromossmico e de DNA e RNA ribossmico.
Estudos recentes de filogenia molecular de bactrias sugerem que todos os
organismos vivos da Terra pertencem a um dos trs Domnios da vida: Bacteria,
Archaea e Eukarya. Os dois primeiros constitudos unicamente por procariotos e
o ltimo por eucariotos, abrangendo animais, plantas, fungos, protozorios e algas.
Esta nova viso da filogenia e estrutura celular fornece suporte evolucionrio
para o estudo de princpios unificadores de todos os organismos e enfatiza a
extrema biodiversidade encontrada entre os microrganismos procariticos e
eucariticos.
As clulas procariticas surgiram logo aps a solidificao da crosta
terrestre, h mais de 3,5 bilhes de anos e cerca de 1,5 bilho de anos antes do

aparecimento das primeiras clulas eucariticas. A longa histria das formas de vida
procariticas pode, em parte, explicar a surpreendente diversidade fisiolgica e
molecular encontrada no mundo microbiano.
Os microrganismos tm distribuio universal existindo em praticamente
todos os ambientes do planeta onde quer que as condies fsicas e qumicas o
permitam, incluindo-se condies ambientais extremas, como temperaturas abaixo
de 0C em ambientes glaciais, acima de 100C em fontes termais ocenicas a
grandes profundidades, em condies de extrema salinidade, em lagos saturados de
cloreto de sdio ou hidrxido de sdio, e at mesmo em fraturas de rochas a
quilmetros abaixo da superfcie terrestre. Em seus hbitats naturais, suas vidas so
influenciadas por interaes com as condies fsicas e qumicas do ambiente e com
outras populaes de microrganismos.
Apesar de haver milhares de espcies microbianas reconhecidas estima-se
que essas respondam por menos de 5% dos microrganismos existentes no planeta;
o restante das espcies permanece para ser reconhecido e estudado. Uma
porcentagem muito pequena das espcies microbianas conhecidas pode ser
cultivada em laboratrio em meios sintticos ou em culturas celulares.
A grande maioria das espcies de microrganismos composta por seres de
vida livre vivendo da matria orgnica presente em seus ambientes. Vrias espcies
estabelecem associaes simbiticas* com hospedeiros especficos que vo desde
relaes mutuamente benficas at as situaes de parasitismo nas quais vivem a
expensas de seus hospedeiros, muitas vezes espoliando-os gravemente.
Simbiose* a relao interespecfica (de espcies diferentes) que ocorre
entre dois ou mais organismos de espcies diferentes, de forma mutuamente
vantajosa.
Essa associao ntima entre organismos ocorre em plantas, animais,
fungos, bactrias, etc., onde cada um contribui positivamente beneficiando a
sobrevivncia do outro e a de si prprio.
Existem dois tipos de Simbiose, a forada e a facultativa.
Simbiose Forada: Os organismos so obrigados a manterem uma interrelao simbitica para sobreviverem.
Simbiose Facultativa: Quando no existe obrigatoriedade na inter-relao,
dando maior chance de sobrevivncia para o organismo.

Existem vrias relaes simbiticas. Alguns organismos podem viver dentro


de outros, como os endosimbiontes, que vivem no meio de clulas ou no interior dos
tecidos do corpo de outro organismo.
Os animais, incluindo os humanos, dependem de associaes simbiticas
com bactrias para sua sobrevivncia. Bactrias presentes no rmen dos herbvoros
e no trato alimentar de insetos como os cupins, importante para a digesto e
bioconverso da celulose.
Apesar da comum associao dos micrbios com doenas, apenas a
minoria das espcies est envolvida com processos patolgicos. A maioria dos
microrganismos desempenha funes vitais para a manuteno da vida no planeta
sendo os agentes primrios de processos biogeoqumicos nos ciclos de elementos
tais como carbono, nitrognio, fsforo, enxofre, ferro e outros minerais, processos
estes crticos para a operao da biosfera e sustentao da vida na Terra.
Os microrganismos so importantes agentes de decomposio e reciclagem
de matria orgnica; so importantes na agricultura tanto formando solo quanto
mantendo associaes simbiticas com plantas e realizando a fixao do nitrognio
atmosfrico. Algas unicelulares marinhas respondem por mais de 90% da
fotossntese realizada no planeta, atuando como fonte primria de alimento para a
vida marinha e sendo responsveis pela oxigenao da atmosfera. Essas algas
liberam o gs dimetilssulfeto, que agrega molculas de vapor de gua na atmosfera,
permitindo a formao de nuvens e a manuteno do regime global de chuvas.
A fotossntese um processo evoludo por procariotos primitivos que eram
semelhantes s atuais cianobactrias. Tanto as cianobactrias modernas quanto os
cloroplastos de plantas (que evoluram dos procariotos fotossintetizantes primitivos)
so responsveis por reaes que produzem virtualmente todo o oxignio do
planeta.
Ainda no bem compreendido como comunidades de microrganismos
podem conduzir tal multiplicidade de reaes to eficazmente.
Um dos maiores objetivos da ecologia microbiana a compreenso de tais
processos no nvel mais fundamental dos organismos: a bioqumica e os genes e
sua regulao. O entendimento das interaes ecolgicas nas comunidades
microbianas de extrema importncia para a determinao das funes dos
microrganismos na natureza.
O homem convive com microrganismos desde o aparecimento da espcie
humana na Terra. A colonizao da pele, trato respiratrio, sistema genito-urinrio e

trato digestrio, por microrganismos, comeam imediatamente aps o nascimento.


As relaes prticas do homem com os microrganismos datam de milnios tendo
incio quando o homem primitivo percebeu que certos alimentos adquiriam novo
sabor aos serem armazenados em solo frio e mido.
A produo de po, vinho, cerveja e laticnios datam da mais remota
antiguidade. Sem ter conscincia do fato, o homem utilizava microrganismos
produzir bebidas alcolicas ao aproveitar o sedimento do fundo dos vasos de
fermentao para fabricar nova bebida ou guardando parte da massa do po para
produzir mais po. Contudo, at meados do sculo XIX no era reconhecida a
participao de microrganismos na produo do po, da cerveja e do vinho.
O convvio do homem com microrganismos nem sempre benfico e at o
desenvolvimento da vacinao a partir do fim do sculo XVIII e do uso dos
antibiticos a partir da dcada de 1940, o homem esteve praticamente indefeso
contra as doenas infecciosas. Somente a partir de meados do sculo XIX, com os
trabalhos de Semmelweis, Pasteur e Koch, que conduziram ao reconhecimento de
que microrganismos estavam envolvidos na transmisso de doenas, que se
desenvolveram mtodos de antissepsia e assepsia na Medicina e prticas de
higiene pessoal e social. Tais medidas contriburam para a drstica diminuio das
doenas infecciosas nas populaes humanas.
Atualmente, os microrganismos so de grande importncia na indstria
alimentcia na produo de iogurte, queijo, po, vinagre e cidos orgnicos para a
preservao de alimentos, na indstria alcooleira na fabricao de bebidas e
combustvel, na indstria farmacutica na sntese de antibiticos, hormnios e
vitaminas, na indstria qumica na produo de compostos orgnicos tais como
etanol, metanol e acetona.
Os recentes avanos da biotecnologia levaram ao desenvolvimento de
organismos transgnicos pela introduo de material gentico bacteriano ou viral em
plantas e animais que passam a produzir protenas microbianas de interesse
agrcola ou mdico. Outras importantes aplicaes dos microrganismos esto no
tratamento de efluentes industriais e esgotos, na eliminao de produtos txicos do
ambiente e na produo de gases como metano e hidrognio em biorreatores. Na
agricultura, as novas tcnicas de controle biolgico auxiliam a limitar a quantidade
de defensivos agrcolas qumicos aplicados nas culturas.
O estudo dos microrganismos grande importncia, tanto acadmica quanto
prtica. O entendimento de suas atividades em ambientes naturais extremamente

importante para a agricultura no tocante ao aumento da produo de biomassa. A


compreenso dos mecanismos biolgicos envolvidos nas doenas infecciosas de
vital importncia para seu combate e controle. Mas, estud-los em condies
naturais difcil e a maior parte do conhecimento provm de estudos laboratoriais
com culturas puras de amostras isoladas.
Embora muitos dos usos dos microrganismos originaram-se de processos
tradicionais desenvolvidos na Antiguidade, muitas outras aplicaes derivam de
dcadas de pesquisa bsica da Bioqumica, Fisiologia, Gentica e Biologia
Molecular de microrganismos nas quais estes tm sido usados como modelos de
estudo.
Tais estudos conduziram a novos conceitos sobre a evoluo molecular e a
genmica, com grande potencial de explorao na indstria, agricultura, produo
de alimentos e restaurao ambiental. Os novos avanos nessas reas do
conhecimento so essencialmente devidos a estudos de microrganismos como
modelos da vida.
As endonucleases de restrio e as DNA polimerases termos-estveis
usadas na reao em cadeia da polimerase (PCR), enzimas estas produzidas por
microrganismos, so dois exemplos de avanos recentes da utilidade da pesquisa
microbiolgica.
Atualmente, h renovado interesse na ecologia e na diversidade da vida
microbiana em ambientes extremos. Teoriza-se que a existncia de micrbios
nesses ambientes pode ser usada como modelo para a vida em outros planetas.
O

vasto

potencial

econmico

de

muitos

procariotos

permanece

desconhecido. A diversidade dos microrganismos, a maioria no documentada, de


longe excede aquela dos animais e plantas. A pesquisa microbiolgica tambm
apresenta grandes oportunidades para novas descobertas em reas bsicas da
Biologia.

OBJETIVOS DA MICROBIOLOGIA
A microbiologia tem por objetivos o estudo dos microrganismos e suas
atividades. Os microrganismos compreendem as Bactrias, Fungos (bolores,
leveduras e orelha de pau), Vrus (limiar da vida), Algas e Protozorios.
Os microrganismos so os organismos ideais para estudo dos fenmenos
biolgicos porque possuem algumas peculiaridades como: apresentam uma ampla
variedade de processos bioqumicos que vo desde a simplicidade nutritiva
crescendo em meios salinos at o parasitismo que variam desde a exigncia de um
a vrios compostos qumicos como os aminocidos at aqueles conhecidos como
parasitas, como os energticos ou dependentes de nucleotdeos piridnicos ou at a
dependncia completa de clulas vivas para completar o desenvolvimento; por
apresentar uma elevada relao de superfcie volume e efetuar concomitantemente
o processo de duplicao genmica, transcrio e traduo, eficientes sistemas de
transporte apresentam altas taxas metablicas podendo atingir cerca de 100
geraes em menos de vinte e quatro horas alcanando populaes superiores a
um milho no mesmo perodo, tornando-os ideais para estudo metablicos e
genticos, so mantidos fcil e economicamente em meios de cultura apresentando.
microbiologia bsica interessa o estudo da morfologia seus arranjos e
reaes aos processos de colorao, fisiologia, metabolismo, gentica, a
caracterizao e identificao dos microrganismos. Ao microbiologista tambm
interessa estudar a sua distribuio natural, as relaes recprocas e com outros
seres vivos nos quais provocam efeitos benficos, indiferentes ou prejudiciais ao
homem, outros animais e s plantas, bem como s alteraes fsicas e qumicas que
provocam no meio ambiente.
Quanto ao estudo dos diferentes tipos de microrganismos a microbiologia
divide-se em Bacteriologia que estuda as bactrias, a Micologia que estuda os
fungos, a Ficologia que estuda as algas e a Virologia que se dedica aos estudos dos
elementos acelulares, os vrus e os prons.
Com relao aplicao da microbiologia esta cincia pode ser dividida em:
Existem muitos campos de aplicao da microbiologia. Microbiologia mdica
estuda os microrganismos patognicos para homem, para a cavidade oral
(Microbiologia oral) e animais (Microbiologia Animal ou Veterinrio). Este campo de
aplicao est relacionado com o controle e preveno das doenas, associada,
portanto s prticas asspticas, antibioticoterapia, quimioterapia e imunizao, bem

como com a epidemiologia ou epizootiologia e os mtodos de diagnstico das


doenas infecciosas.
Microbiologia

Ambiental

estuda

os

microrganismos,

particularmente

bactrias e fungos que desempenham papel importante na decomposio de


matria orgnica e a reciclagem dos elementos qumicos da natureza (ciclos
biogeoqumicos). De modo geral, esses microrganismos efetuam a bioconverso de
resduos orgnicos em combustveis alternativos como metano, hidrognio, gs
sulfdrico. Por sua vez, a Bioremediao consiste no uso de microrganismos para
decomposio de substncias txicas liberadas no meio ambiente devido a
acidentes ou atividade industrial.
Os microrganismos desse grupo esto tambm relacionados com a
taxonomia e as atividades associadas com as guas dos mares, lagos e rios
(Microbiologia Aqutica) bem como com o tratamento e reciclagem das guas para
torn-las potveis, tendo em vista que muitos patgenos so transmitidos em guas
de beber e guas destinadas recreao. Muito embora as condies existentes
nos ambientes marinhos e de gua doce como PH, presso osmtica,
disponibilidade de nutrientes torna os muitos dos microrganismos incapazes de
crescer nesses ambientes.
Outro aspecto da microbiologia ambiental est associado com o uso de
microrganismos para decompor a matria orgnica no tratamento secundrio dos
resduos de esgotos. A avaliao da qualidade desses resduos feita atravs da
avaliao quantitativa e qualitativa (ausncia de patgenos) para assegurar a correta
disposio dos mesmos aps o tratamento de efluentes e esgotos (Microbiologia
Sanitria)
A Microbiologia do Solo, praticamente todos os microrganismos existentes
na natureza possuem representantes no solo. Quando um microbiologista procura
um determinado organismo o solo a sua primeira consulta. Tendo em vista a
composio do solo (rochas, minerais, gua, gases e matria orgnica humos)
oriunda de vegetais, animais e microrganismos, muitos grupos taxonmicos de
microrganismos

esto

presentes

no

solo

influindo

na

sua

fertilidade,

consequentemente tambm associada reciclagem dos elementos qumicos.


Microbiologia de Alimentos, o microbiologista que se dedica ao estudo dos
microrganismos envolvidos com a indstria de alimentos ou de bebidas est
preocupado com o controle da produo, manuseio, processamento, industrializao
dos alimentos. Para tanto estuda a contaminao por microrganismos deterioradores

agentes

de

toxi-infeces

alimentares,

fermentao

para

produo

de

determinados alimentos, bebidas, enzimas, aminocidos, ciclodextrinas, surfactantes


biolgicos.
As bebidas alcolicas como a cerveja, o vinho, cachaa, usque dentre
outras so produzidos por leveduras ou bactrias (Zimomonas mobilis) atravs da
fermentao de carboidratos em etanol. Tambm micrbios como o Acetobacter e
Gluconobacter oxidam o lcool das bebidas alolicas em cido actico ou vinagre,
condimento bastante utilizado pelas donas de casa.
Ao microbiologista de alimentos est reservado o estudo das bactrias
lticas, bolores e leveduras para transformao do leite em diversos tipos de
produtos como os mais variados tipos de queijo, manteiga, cremes, iogurtes, dentre
outros. Muitos vegetais tambm so transformados atravs da aco de bactrias,
bolores e leveduras em produtos como a carim, gari, lafun (mandioca fermentada),
chucrute (repolho fermentado), picles (vrias verduras fermentadas), soio (soja
fermentada), e azeitonas fermentadas. Da mesma forma, produtos de massa e
confeitaria so fermentados atravs da levedura Saccharomyces gerando etanol e
anidrido carbnico que do s massas dos pes e bolos as caractersticas
desejadas.
Microbiologia Industrial est envolvida com a produo de medicamentos,
cidos orgnicos, bebidas alcolicas, solventes, combustveis, suplementos,
biosurfactantes, biopolmeros.
*H que considerar neste tpico que os microrganismos vm sendo
utilizados para a produo de recuperao terciria de petrlio.

MICROBIOLOGIA
Microbiologia muitas vezes incorrectamente classificados como o estudo
de germes ou de bactrias.
Enquanto alguns microbiologistas podessam estudar especificamente vrus,
tambm chamado de virologia, ou bactrias, tambm chamada de bacteriologia, a
microbiologia abrange a totalidade do estudo dos organismos microscpicos. Isto
inclui o estudo de bactrias, protozorios, fungos, alguns tipos de algas, e muitas
vezes os vrus.
As origens deste campo podem ser atribudas a cientistas postulando que
pequenas

coisas

invisveis

podem

afetar

outros

organismos.

Anton

van

Leeuwenhoek foi capaz de observar pequenas bactrias em um microscpio


primitivo, no sculo 17.
Muitos citam a microbiologia de origem mdica, tendo sido fundada por
Louis Pasteur e Robert Koch, em meados de sculo 19.
As descobertas mais tarde no sculo 20, como a descoberta do vrus, se
mostraram de grande importncia para a medicina.
A maioria dos profissionais mdicos hoje d crdito a este campo como uns
dos mais importantes trabalhos relacionados com a doena humana que j foi
realizado.
A microbiologia mdica apenas uma faceta do campo. Outras subsees
de estudo incluem aplicaes da cincia fisiologia, gentica, estudos ambientais,
biologia evolutiva, e estudos farmacuticos.
Em cada caso, os micrbios so estudados e o conhecimento sobre eles
contribuem para as outras disciplinas. Por exemplo, a compreenso da composio
bsica dos micrbios e como eles se desenvolvem e morrem parte de da
microbiologia fisiolgico.
Assim, as avaliaes de como os micrbios interagem uns com os outros
em um ambiente complexo melhora a nossa compreenso do nosso meio ambiente.
A microbiologia est apenas comeando como uma cincia. Os cientistas
estimam que cerca de 99% dos micrbios existentes em terra no foram ainda
estudadas.
Isto sugere que a grande aplicao desta cincia pode ainda nos ajudar a
entender alguns dos mistrios da vida que ainda deve nos assustar.

E microrganismos so as formas de vida que, originalmente, s poderiam


ser vistas com o auxlio do microscpio ptico (posteriormente, com o microscpio
eletrnico).
Elas incluem Bactrias, Fungos, Vrus, Protozorios, Algas unicelulares,
Virides e Prions.
A palavra MICROBIOLOGIA (introduzida em 1899) vem da juno do
elemento de composio grego mikrs, que significa pequeno e utilizado em
inmeros vocbulos eruditos, principalmente a partir do sculo XIX, e biologia (grego
bos, vida + grego lgos, estudo, tratado).
Microbiologia
A Microbiologia era definida, at recentemente, como a rea da cincia que
se dedica ao estudo dos microrganismos, um vasto e diverso grupo de organismos
unicelulares de dimenses reduzidas, que podem ser encontrados como clulas
isoladas ou agrupados em diferentes arranjos (cadeias ou massas), sendo que as
clulas, mesmo estando associadas, exibiriam um carter fisiolgico independente.
Assim, com base neste conceito, a microbiologia envolve o estudo de
organismos

procariotos

(bactrias,

archaeas),

eucariotos

inferiores

(algas,

protozorios, fungos) e tambm os vrus.


Tipos de microrganismos estudados pelos microbiologistas:
Bactrias, Archaea, Fungos, Vrus, Algas, Protozorios.
Esta rea do conhecimento teve seu incio com os relatos de Robert Hooke
e Antony van Leeuwenhoek, que desenvolveram microscpios que possibilitaram as
primeiras observaes de bactrias e outros microrganismos, alm de diversos
espcimes biolgicos. Embora van Leeuwenhoek seja considerado o "pai" da
microbiologia, os relatos de Hooke, descrevendo a estrutura de um bolor, foram
publicados anteriormente aos de Leeuwenhoek.
Assim, embora Leeuwnhoek tenha fornecido importantes informaes sobre
a morfologia bacteriana, estes dois pesquisadores devem ser considerados como
pioneiros nesta cincia. Recentemente foi publicado um artigo discutindo a
importncia de Robert Hooke para o desenvolvimento da Microbiologia.
Esquema do microscpio construdo por Robert Hooke e um esquema de
um fungo observado por este pesquisador.

(Adaptado de Tortora et al., Microbiology - 8 ed)


ARCHAEA:
So organismos procariotos que, frequentemente so encontrados em
ambientes cujas condies so bastante extremas (semelhantes s condies
ambientais primordiais na Terra), sendo por isso, muitas vezes considerados como
sendo ancestrais das bactrias. No entanto, hoje em dia consideram-se as
archaeas como um grupo intermedirio entre procariotos e eucariotos.
Muitos destes organismos so anaerbios, vivendo em locais "inabitveis"
para os padres humanos - fontes termais (com temperaturas acima de 100C),
guas com elevadssimos teores de sal (at 5M de Nacl - limite de dissoluo do
NaCl), em solos e guas extremamente cidos ou alcalinos (espcies que vivem em
pH 0, outras em pH 10) e muitas so metanognicas.
Genericamente, podemos dizer que as Archaeas definem os limites da
tolerncia biolgica s condies ambientais.
BACTRIA
Correspondem

um

enorme

grupo

de

procariotos,

anteriormente

classificados como eubactrias, representadas pelos organismos patognicos ao


homem, e bactrias encontradas nas guas, solos, ambientes em geral.
Dentre estas, temos as bactrias fotossintetizantes (cianobactrias) e outras
quimiossintetizantes

(E.

coli),

enquanto

outras

utilizam

apenas

substratos

inorgnicos para seu desenvolvimento.


EUKARYA
No mbito microbiolgico, compreende as algas, protozorios e fungos
(alm das plantas e animais).

As algas caracterizam-se por apresentarem clorofila (alm de outros


pigmentos), sendo encontradas basicamente nos solos e guas.
Os protozorios correspondem a clulas eucariticas, apigmentados,
geralmente mveis e sem parede celular, nutrindo-se por ingesto e podendo ser
saprfitas ou parasitas.
Os fungos so tambm clulas sem clorofila, apresentando parede celular,
realizando metabolismo heterotrfico, nutrindo-se por absoro.
Como mencionado anteriormente, os vrus so tambm assunto abordado
em microbiologia, embora, formalmente, no exibam as caractersticas celulares, no
sentido de no apresentarem metabolismo prprio, de conterem apenas um tipo de
cido nuclico, etc.
DIVERSIDADE DOS MICRORGANISMOS
Os microrganismos so os menores seres vivos existentes, encontrando-se
em uma vasta diversidade de ambientes e desempenhando importantes papis na
natureza. Este grupo caracteriza-se por ser completamente heterogneo, tendo com
nica caracterstica comum o pequeno tamanho dos organismos.
Acredita-se que cerca de metade da biomassa do planeta seja constituda
pelos microrganismos, sendo os 50% restantes distribudos entre plantas (35%) e
animais (15%).
Em termos de habitat, os microrganismos so encontrados em quase todos
os ambientes, tanto na superfcie, como no mar e subsolo. Desta forma, podemos
isolar microrganismos de fontes termais, com temperaturas atingindo at 130C
(clique aqui para ler o relato do isolamento de um procarioto cujo mximo de
temperatura de crescimento foi definido como 130C); de regies polares, com
temperaturas inferiores a -10C; de ambientes extremamente cidos (pH=1) ou
bsicos (pH=13). Alguns sobrevivem em ambientes extremamente pobres em
nutrientes, assemelhando-se gua destilada. H ainda aqueles encontrados no
interior de rochas na Antrtida.
Em termos metablicos, temos tambm os mais variados tipos, desde
aqueles com vias metablicas semelhantes de eucariotos superiores, at outros
que so capazes de produzir cido sulfrico, ou aqueles capazes de degradar
compostos pouco usuais como cnfora, herbicidas, petrleo, etc.

Uma vez que os microrganismos precederam o homem em bilhes de anos,


pode-se dizer que ns evolumos em seu mundo e eles em nosso.
Desta forma, no de se estranhar que a associao homemmicrorganismo mostra-se com grande complexidade, com os microrganismos
habitando nosso organismo, em locais tais como a pele, intestinos, cavidade oral,
nariz, ouvidos e trato genitourinrio.
Embora a grande maioria destes microrganismos no cause qualquer dano,
compondo a denominada microbiota normal, algumas vezes estes podem originar
uma srie de doenas, com maior ou menor gravidade.
Nesta classe de organismos esto aqueles denominados patognicos e
potencialmente patognicos.
Sabe-se que em cerca de 1013 clulas de um ser humano podem ser
encontradas, em mdia, cerca de 1014 clulas bacterianas. No homem, estas se
encontram em vrias superfcies, especialmente na cavidade oral e trato intestinal.
PRINCIPAIS FUNES DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZA
Alm de seu importante papel como componentes da microbiota residente
de animais e plantas, em nosso dia a dia convivemos com os mais diversos produtos
microbiolgicos naturais tais como: vinho, cerveja, queijo, picles, vinagre,
antibiticos, pes, etc. Paralelamente, no pode ser deixada de lado a importncia
dos processos biotecnolgicos, envolvendo engenharia gentica, que permitem a
criao de novos microrganismos, com as mais diversas capacidades metablicas.
Os microrganismos desempenham tambm um importante papel nos
processos geoqumicos, tais como o ciclo do carbono e do nitrognio, sendo
genericamente importantes nos processos de decomposio de substratos e sua
reciclagem.
Dentre os compostos utilizados como substrato, temos alguns de grande
importncia atualmente: DDT, outros pesticidas, cnfora, etc.
O carbono encontra-se na atmosfera primariamente como CO2, sendo
utilizado pelos organismos fotossintetizantes, para sua nutrio. Virtualmente, a
energia para o desenvolvimento da vida na Terra derivada, em ltima anlise, a
partir de a luz solar.
Esta captada pelas plantas e microrganismos fotossintetizantes (algas e
bactrias), que convertem o CO2 em compostos orgnicos, atravs da reao:

CO2 + H2O => (CH2O)n + O2


Os herbvoros alimentam-se de plantas e os carnvoros alimentam-se dos
herbvoros.
O CO2 atmosfrico torna-se disponvel para a utilizao na fotossntese
origina-se de duas fontes biolgicas principais:
1) 5 a 10% a partir de processos de respirao e
2) 90 a 95% oriundos da degradao (decomposio ou mineralizao)
microbiana de compostos orgnicos.
Em termos de ciclo global, h um balano entre o consumo de CO2 na
fotossntese e sua produo atravs da mineralizao e respirao. Este balano, no
entanto, vem sendo fortemente alterado por atividades humanas, tais como a
queima de combustveis fsseis, promovendo um aumento da qualntidade de CO2
atmosfrico, resultando no conhecido efeito estufa.
A celulose existente nas plantas, embora seja um substrato extremamente
abundante na Terra, no utilizvel pela vasta maioria dos animais. Por outro lado,
vrios microrganismos, incluindo fungos, bactrias e protozorios a utilizam, como
fonte de carbono e energia. Destes microrganismos, muitos se encontram no trato
intestinal de vrios herbvoros e nos cupins.
Muitos compostos txicos podem ser degradados por microrganismos,
dentre eles, policlorados, DDT, pesticidas.
Outra abordagem que tem se mostrado de grande valia para o homem
refere-se introduo de genes bacterianos em outros organismos (ditos
transgnicos), tais como plantas. Assim, est em franco desenvolvimento a obteno
de plantas transgnicas resistentes a pesticidas ou ao ataque de insetos.

MICROBIOTA NORMAL
Refere-se populao de microrganismos que habita a pele e mucosas de
pessoas normais e sadias, os microorganismos podem ser classificados em dois
grupos: a microbiota residente e a transitria.
A

microbiota

residente

consiste

em

tipos

relativamente

fixos

de

microorganismos encontrados com regularidade em determinada rea, sendo que


se, perturbada recompe-se prontamente, j a microbiota transitria consiste em
microrganismos patognicos que permanece na pele ou nas mucosas por horas,
dias ou semanas, no provoca doenas e no se estabelece de forma permanente.
Entretanto, a microbiota residente desempenha um papel bem definido na
manuteno da sade do hospedeiro impedindo a colonizao por patgenos e o
possvel desenvolvimento de doenas por meio de interferncia bacteriana, mas se
for perturbada os microrganismos transitrios podem colonizar e proliferar,
produzindo doenas. Por outro lado os prprios membros da microbiota normal
podem transformar-se em patgenos.
Normalmente, o sangue, lquor, urina, liquido pleural e pericrdio, pulmes
e brnquios so estreis. Mas os organismos podem quebrar as barreiras como um
trauma e podem causar infeces. Ex: drogas injetveis quebram a barreira.
A vulva tem microbiota rica e varivel; pela influncia de hormnios a mulher
durante o perodo frtil sofre influncia dos bacilos de Dderlein.
O esfago, o estmago e o intestino delgado no tm microbiota residente
por causa da acidez (cido clordrico).
O intestino grosso tem a microbiota mais varivel do corpo 25% das fezes
constituda por bactrias. As grvidas tm a microbiota diferente dos adultos, por
causa do leite a lactose forma as fezes.
Existem algumas doenas que so causadas pelos microorganismos
oportunistas, devido ao desequilbrio da microbiota por ao de antibiticos, efeitos
txicos, por exemplo, a bactria Clostridium difficili um membro anaerbio da
microbiota normal que resistindo aos efeitos de certos antibiticos, prolifera nos
clons, ocupando o espao vazio deixado pelas bactrias sensveis ao antibitico
administrado, ao proliferar produz toxinas em quantidades suficientes para causar
necroses e ulceraes da mucosa intestinal, uma superinfeco oportunista que
geralmente se segue quebra do desequilibro da microbiota normal.

Outro exemplo a levedura Candida albicans que na ausncia de outros


microrganismos residentes pode crescer na boca, vagina ou intestino grosso.
A microbiota transitria pode ser eliminada pelo suor, lgrima, urina e fezes.
Eles no se adaptam ao organismo assim no podem coloniz-los.
A frequente lavagem com gua e sabo remove a maioria dos
microrganismos transitrios prejudiciais, abrigados no suor, na oleosidade e em
outras secrees midas do corpo, tambm em clulas epiteliais mortas das quais
eles se prendem.

QUESTES PARA REVISO


1. Explique o que so e porque os microrganismos so importantes na natureza
e para os seres humanos.
2. Em que locais podemos encontrar os microrganismos?
3. Explique o que microbiota normal.
4. D as funes das bactrias em nosso organismo.
5. Como a microbiota de um recm-nascido?
6. O que so patgenos oportunistas.
7. Existem bactrias fotossintetizantes? Quais?
8. Como pode ocorrer o desequilbrio da microbiota normal?
9. Quais os locais do corpo que teoricamente deveriam ser estreis?
10. Explique porque a amamentao importante?
11. Porque o colostro importante?
12. Qual a funo da microbiota normal no organismo?
13. Como se define atualmente microbiologia?
14. Por que o esfago e o estomago saudvel no tem microbiota residente?
15. Quais so os microrganismos estudados pelos microbiologistas?
16. Quais foram os pioneiros no estudo da microbiologia?
17. Quais so os objetivos do estudo da microbiologia?
18. Qual a importncia dos experimentos de Pasteur para a Cincia/
19. Qual a importncia do estudo da microbiologia?
20. O que uma placa de Petri? E qual sua funo no laboratrio de micro
biologia?
21. O que Agar Agar e qual sua funo no laboratrio de micro biologia?

MICRORGANISMOS COMO AGENTES DE DOENAS


Os microrganismos, eventualmente provocam doenas no homem, outros
animais e plantas. Apesar dos enormes avanos em relao ao tratamento de
doenas infecciosas, estas vm se tornando novamente um tema preocupante, em
virtude do crescente surgimento de linhagens bacterianas cada vez mais resistentes
s drogas. Atualmente, a Organizao Mundial da Sade vem demonstrando
crescente interesse nas doenas emergentes, de origem infecciosa.

EPIDEMIOLOGIA
Talvez um dos aspectos mais negligenciados quando se estuda a
microbiologia referem-se s profundas mudanas que ocorreram no curso das
civilizaes, decorrentes das doenas infecciosas.
De forma geral, as doenas provocavam um abatimento fsico e moral da
populao e das tropas, muitas vezes influenciando no desenrolar e no resultado de
um conflito.
A prpria mobilizao de tropas, resultando em uma aglomerao, muitas
vezes longa, de soldados, em ambientes onde as condies de higiene e de
alimentao eram geralmente inadequadas, tambm colaborava na disseminao de
doenas infecciosas, para as quais nnao exisitam recursos teraputicos.
Paralelamente, em reas urbanas em franca expanso, os problemas
mencionados acima eram tambm de grande importncia, pois rapidamente as
cidades

cresciam,

sendo

que

as

instalaes sanitrias

geralmente

eram

completamente precrias.
Com a prtica do comrcio entre as diferentes naes emergentes, passou a
haver a disseminao dos organismos para outras populaes, muitas vezes
susceptveis a aqueles agentes infecciosos.
Abaixo listaremos, brevemente, um pequeno histrico com alguns exemplos
dos efeitos das doenas microbianas no desenvolvimento de diferentes civilizaes.
O declnio do Imprio Romano, com Justiniano (565 AC), foi acelerado por
epidemias de peste bubnica e varola. Muitos habitantes de Roma foram mortos,
deixando a cidade com menos poder para suportar os ataques dos brbaros, que
terminaram por destruir o Imprio.

Durante a Idade Mdia varias novas epidemias se sucederam, sendo


algumas amplamente disseminadas pelos diferentes continentes e outras mais
localizadas.
Dentre as principais molstias pode-se citar: Tifo, varola, sfilis, clera e
peste.
Em 1346, a populao da Europa, Norte da frica e Oriente Mdio era de
cerca de 100 milhes de habitantes. Nesta poca houve uma grande epidemia da
peste, que se disseminou atravs da rota da seda (a principal rota mercante para a
China), provocando um grande nmero de mortes na sia e posteriormente
espalhando-se pela Europa, onde resultou em um total de cerca de 25 milhes de
pessoas, em poucos anos.
Novas epidemias da peste ocorreram nos sculos XVI e XVII, sendo que no
sculo XVIII (entre 1720 e 1722), uma ltima grande epidemia ocorreu na Frana,
matando cerca de 60% da populao de Marselha, de Toulon,. 44% em Arles, 30%
em Aix e Avignon.
A epidemia mais recente de peste originou-se na China, em 1892,
disseminando-se pela ndia, atingindo Bombaim em 1896, sendo responsvel pela
morte de cerca de 6 milhes de indivduos, somente na ndia.
Antes da II Guerra Mundial, o resultado das guerras era definido pelas
armas, estratgias e pestilncia, sendo esta ltima decisiva. Em 1566, Maximiliano
II da Alemanha reuniu um exrcito de 80.000 homens para enfrentar o Sulto
Soliman da Hungria. Devido a uma epidemia de tifo, o exrcito alemo foi
profundamente dizimado, sendo necessria a disperso dos sobreviventes,
impedindo assim a expulso das hordes de tribos orientais da Europa nesta poca.
Na guerra dos 30 anos (1618-1648), onde protestantes se revoltaram contra
a opresso dos catlicos, alm do desgaste decorrente da longa durao do
confronto, as doenas foram determinantes no resultado final.
Na poca de Napoleo, em 1812, seu exrcito foi quase que completamente
dizimado por tifo, disenteria e pneumonia, durante campanha de retirada de Moscou.
No ano seguinte, Napoleo havia recrutado um exrcito de 500.000 jovens soldados,
que foram reduzidos a 170.000, sendo cerca de 105.000 mortes decorrentes das
batalhas e 220.000 decorrentes de doenas infecciosas.
Em 1892, outra epidemia de peste bubnica, na China e ndia, foi
responsvel pela morte de seis milhes de pessoas.

At a dcada de 30, este era quadro, quando Alexander Fleming,


incidentalmente, descobriu um composto produzido por um fungo do gnero
Penicillium, que eliminava bactrias do gnero Staphylococcus, um organismo que
pode produzir uma vasta gama de doenas no homem. Este composto denominado penicilina - teve um papel fundamental no desfecho da II Guerra
Mundial, uma vez que passou a ser administrado s tropas aliadas, enquanto o
exrcito alemo continuava a sofrer pesadas baixas no campo de batalha.
Alm destas epidemias, vale ressaltar a importncia das diferentes
epidemias de gripe que assolaram o mundo e que continuam a manifestar-se de
forma bastante intensa at hoje. Temos ainda o problema mundial envolvendo a
AIDS, o retorno da tuberculose (17 milhes de casos no Brasil) e do aumento
progressivo dos nveis de resistncia aos agentes antimicrobianos que vrios grupos
de bactrias vm apresentando atualmente.

A MICROBIOLOGIA NA ATUALIDADE
A definio clssica de "microbiologia" mostra-se bastante imprecisa, e at
mesmo inadequada, frente aos dados da literatura publicados nesta ltima dcada.
Como exemplo pode-se citar duas premissas que j no podem mais ser
consideradas como verdade absoluta na conceituao desta rea de conhecimento:
as dimenses dos microrganismos e a natureza independente destes seres.
Em 1985 foi descoberto um organismo, denominado

Epulopiscium

fischelsoni que, a partir de 1991, foi definido como sendo o maior procarioto j
descrito, exibindo cerca de 500 m de comprimento. Esta bactria foi isolada do
intestino de um peixe marinho (Surgeonfish, peixe barbeiro ou cirurgio), encontrado
nas guas da Austrlia e do Mar Vermelho. Alm de apresentar dimenses nunca
vistas, tal bactria mostra-se totalmente diferente das demais quanto ao processo de
diviso celular, que ao invs de ser por fisso binria, envolve um provvel tipo de
reproduo

vivparo,

levando

formao

de

pequenos

glbulos,

que

correspondem s clulas filhas.


Mais recentemente, em 1999, outro relato descreve o isolamento de uma
bactria ainda maior, isolada na costa da Nambia.
Esta, denominada Thiomargarita namibiensis, pode ser visualizada a olho
nu, atingindo at cerca de 0,8 mm de comprimento e 0,1 a 0,3 mm de largura.

Microscopia de luz polarizada, revelando os grnulos de enxofre no interior


da bactria Thiomargarita namibiensis.
Esquema dos microrganismos de estudo na microbiologia:

MICRORGANISMO
Bactria

TERMO
Bacteriologia

Fungos

Micologia

Parasitas

Parasitologia

Vrus

Virologia

Mico plasma:
Seu tamanho e complexidade os situam entre as bactrias e os vrus. So
os menores organismos de vida livre conhecidos. Os estudiosos da microbiologia,
ainda discutem se as bactrias evoluram do mico plasmas primitivos, ou se trata de
estirpes separadas, e os mico plasmas evoluram a partir de vrus. A diferena
principal entre as bactrias e os mico plasmas que as bactrias possuem uma
parede celular slida, e por esse motivo uma forma definida, enquanto os mico
plasmas possuem apenas uma membrana flexvel composta por lipdeos (esteris),
que ajuda a proteg-los, mas no apresentam uma forma definida, sendo
denominadas bactrias pleomrficas, eles comportam-se como bactrias gram quando coradas pelo mtodo de gram, pois so desprovidas de parede celular,
assim no retm o corante cristal violeta.
O primeiro mico plasma humano foi isolado em 1932, num abscesso. Desde
ento se descobriram muitas estirpes diferentes. Descobriram-se ainda estirpes que
exibiam um crescimento com miclios, semelhante ao dos fungos, o que levou ao
aparecimento da designao mico plasma.
O mico plasmas pode viver dentro das clulas, sem matar a clula
hospedeira, semelhana do que fazem alguns vrus e bactrias, mas tambm

podem viver e crescer fora das clulas, nos fludos corporais, coisa de que os vrus
no so capazes.
Endsporos
So clulas dormentes estruturas de resistncia sintetizadas por clulas
vegetativas - forma metabolicamente ativa so formados por vrios gneros
bacterianos Gram positivos, mas os mais comuns so dois o aerbio Bacillus que
tambm tem espcie anaerbia, e o anaerbio obrigatrio Clostridium. Em resposta
a situaes de estresse ambiental, como calor, ressecamento ou falta de nutrientes
que destruiriam a clula vegetativa se formam os endsporos que so formados
intracelularmente e sua funo estocar o genoma bacteriano e a maquinaria
metablica essencial at que melhores condies ambientais prevaleam. Em
condies ideais o endsporo reverte ao estado vegetativo.
Endsporos podem permanecer viveis por milhes de anos, sobrevivendo
em condies ambientais extremas de calor, frio, dissecao, escassez total de
nutrientes, radiao e exposio a agentes qumicos txicos. Bactrias formadoras
de endsporos resistem s altas temperaturas na fervura de lquidos e no cozimento
de alimentos, mas podem ser destrudos por cozimento sob presso.
Ao mesmo tempo em que prov esse alto nvel de resistncia, a estrutura do
endsporo permite-lhe responder s mudanas no ambiente, como a presena de
nutrientes no ambiente, e converter-se em uma clula vegetativa pelo processo da
germinao.
O processo de formao de endsporos mais bem conhecido o da bactria
Bacillus subtilis e serve como modelo para estudos da formao de endsporos em
outros gneros bacterianos. A formao de endsporos poderia ser considerada
uma forma de diferenciao celular e como um fator de virulncia em bactrias.

BACTRIOLOGIA GERAL
Bactrias so microrganismos unicelulares procariotos, isto , suas clulas
no apresentam ncleo organizado.
ESTRUTURA BACTERIANA
As bactrias so envolvidas por uma parede celular rgida, constituda por
peptdioglicano, que so molculas de carboidratos unidas a oligopeptdeos. A
parede protege a clula das agresses fsicas do ambiente, evitando que, por
exemplo, a bactria estoure quando mergulhada em meio hipotnico.
Antibiticos e grupos de penicilinas impedem que as bactrias formem
parede, o que acarreta sua morte.
MEMBRANA BACTERIANA E CITOPLASMA
Localizada diretamente sob a parede, lipoproteica e tem organizao
semelhante das membranas biolgicas de todos os seres vivos.
O citoplasma um fluido viscoso, sem organelas membranosas, onde
ocorrem as reaes qumicas vitais.
O peptidoglicano um polmero imenso, rgido, resistente, poroso e insolvel
constitudo de uma rede de cadeias de polissacardeos interconectadas por
pequenas cadeias peptdicas.
A estrutura do peptidoglicano no funciona como barreira seletiva no mesmo
nvel da membrana plasmtica permitindo a difuso de muitas molculas como gua
e nutrientes, mas podem representar uma barreira para certos corantes, alguns
antibiticos, sais biliares, metais pesados e enzimas hidro lticas como a lisozima.
A estrutura da parede celular separa as bactrias em dois grandes grupos:
as Gram-positivas e as Gram-negativas.

Flagelos bacterianos
Flagelos so estruturas de motilidade bacteriana; apresentam estrutura

distinta daqueles das clulas eucaritica; os flagelos formam uma longa estrutura
filamentosa que se estende para fora da clula e funciona como propulsor. O
filamento flagelar um tubo fino, helicoidal, de tamanho varivel mede at dez vezes
o tamanho da bactria.

Fmbrias ou Pili:
So longos filamentos proteicos delgados e flexveis que se projetam da

superfcie da bactria e mediam a adeso do microrganismo superfcie das clulas


de um tecido particular do hospedeiro eucaritico, permitindo sua colonizao. A
adeso ocorre quando stios de ligao localizados nas extremidades das fmbrias
reconhecem e reagem com stios receptores especficos presentes na superfcie de
clulas eucariticas. A colonizao pode estar relacionada a associaes simbiticas
mutualistas ou a processos infecciosos. Neste ltimo caso, as fmbrias atuam como
fatores de virulncia.
Muitas bactrias Gram-negativas expressam fmbrias das quais se utilizam
para colonizar tecidos especficos em hospedeiros particulares. Algumas bactrias
Gram-positivas possuem estruturas de superfcie semelhantes a fmbrias, mas sua
funo na colonizao no est clara.
A ligao de uma fmbria a um receptor tecido-especfica e espcieespecfica. Essa especificidade ir determinar que espcie de hospedeiro e que
tecido uma bactria poder ou no colonizar. As fmbrias mais bem estudadas so
aquelas de bactrias Gram-negativas, especialmente as de linhagens de Escherichia
coli patognicas associadas gastroenterites em animais e humanos e infeco
do trato urinrio em humanos. Essas bactrias expressam fmbrias que aderem s
clulas da mucosa do intestino delgado ou do trato urinrio de seus hospedeiros
atravs de diferentes tipos de fmbrias espcie-especficas e tecido-especficas.

Genoma bacteriano
A organizao genmica das bactrias dinmica e composta por

diferentes

modalidades

de

molculas

de

DNA:

cromossomo,

plasmdeos,

transposons e bacterifagos. O cromossomo bacteriano contm todos os genes


requeridos para o metabolismo e ciclo vital da bactria.
O cromossomo bacteriano existe na forma de uma molcula circular nica
de DNA de cadeia dupla, altamente enovelada. O tamanho do cromossomo varia
muito de acordo com o grupo bacteriano.

Plasmdeo
Muitas bactrias possuem, alm do cromossomo, pequenas molculas

circulares de DNA chamadas plasmdeos. O plasmdeo tem genes que, apesar de


no ser essencial a sobrevivncia da bactria, podem trazer vantagens. Muitos

deles, por exemplo, contm genes que tornam a bactria resistente a determinados
tipos de antibiticos.

Estrutura Celular
Estruturalmente, as clulas procariticas so constitudas pela membrana

plasmtica que envolve e delimita a clula, pelo citoplasma, pelo genoma,


ribossomos e a maquinaria bioqumica para a manuteno do metabolismo e diviso
celular e por uma variedade de estruturas externas superpostas que envolvem a
clula ou que esto ligadas ou associadas sua superfcie.
A estrutura de uma clula procaritica, quando comparada quela de uma
clula eucaritica, apresenta um grau de complexidade muito menor. Clulas
procariticas no apresentam as organelas membranosas tpicas das clulas
eucariticas e seu genoma constitutivo representado por uma nica molcula
circular de DNA denominada cromossomo bacteriano que, por no estar envolvido
por um envoltrio membranoso, encontra-se disperso pelo citoplasma. Os
cromossomos bacterianos contm todos os genes requeridos para o metabolismo e
o ciclo vital das bactrias. Na microscopia eletrnica, a regio do citoplasma
ocupada pelo cromossomo bacteriano visualizada como uma massa amorfa
difundida pelo interior da clula que foi denominada nucleide.
O citoplasma bacteriano constitudo por todo material e estruturas
envolvidos membrana plasmtica, como gua, cidos nuclicos, protenas,
carboidratos, lipdios, nucleotdeos, molculas inorgnicas, ons inorgnicos,
compostos orgnicos de baixo peso molecular e ribossomos. O citoesqueleto no
est presente no citoplasma das clulas eucariticas.
A grande maioria das espcies conhecidas de bactrias apresenta estruturas
envolvendo externamente a membrana plasmtica e que compreendem a parede
celular, a membrana externa (em bactrias Gram negativas) e a camada S. Essas
estruturas, denominadas coletivamente envelope bacteriano, so responsveis
pela forma e integridade estrutural da clula. Outras estruturas externas, como
cpsulas e fmbrias, permitem bactria colonizar os mais variados substratos
inorgnicos e orgnicos. Estruturas filamentosas denominadas pili participam do
intercmbio gentico entre bactrias e muitas bactrias possuem um sistema de
locomoo prprio, constitudo por um ou mais flagelos, que lhes permitem nadar
em grandes velocidades em meios lquidos.

As membranas plasmticas das bactrias apresentam estrutura e funes


semelhantes s das membranas plasmticas das clulas eucariticas, sendo
constitudas por uma camada dupla de fosfolipdios (viscosa e fluida) e um arranjo
de protenas embebidas na bicamada lipdica. Essas membranas contm entre 20 a
30% de fosfolipdios e entre 50 a 70% de protenas. A patogenicidade de uma
bactria totalmente dependente da integridade e funcionalidade da membrana
plasmtica. A membrana responsvel pela secreo de toxinas e percepo do
ambiente para ativao de genes de virulncia.

Parede celular:
A parede celular uma estrutura rgida e porosa que envolve externamente

a membrana plasmtica de quase todas as bactrias conhecidas. Suas propriedades


bsicas so a de determinar a forma caracterstica da bactria e garantir sua
integridade estrutural. A parede celular constituda por uma complexa matriz
polissacardica denominada peptidoglicano.
O peptidoglicano um polmero imenso, rgido, resistente, poroso e insolvel
constitudo de uma rede de cadeias de polissacardeos interconectadas por
pequenas cadeias peptdicas.
A estrutura do peptidoglicano no funciona como barreira seletiva no mesmo
nvel da membrana plasmtica permitindo a difuso de muitas molculas como gua
e nutrientes, mas podem representar uma barreira para certos corantes, alguns
antibiticos, sais biliares, metais pesados e enzimas hidrolticas como a lisozima.
A estrutura da parede celular separa as bactrias em dois grandes grupos:
as Gram-positivas e as Gram-negativas

Membrana externa (Gram-negativas)


As bactrias Gram-negativas apresentam uma membrana externa que

envolve a parede celular. Esta membrana tem uma estrutura incomum para
membranas celulares por apresentar uma camada fosfolipdica voltada para a
parede celular e uma camada superposta constituda de um lipopolissacardio ou
LPS.
A membrana externa prov uma barreira natural que protege a bactria
Gram-negativa contra agentes tais como detergentes, desinfetantes, corantes,
determinados antibiticos e toxinas, est envolvida com a absoro de nutrientes e
excreo de produtos secundrios do metabolismo.

Nas membranas externas de vrias espcies de bactrias existem as


"protenas de membrana externa" que esto envolvidas com os processos de
infeco bacteriana e podem ser consideradas como fatores de virulncia.

Cpsula
Bactrias Gram-positivas e Gram-negativas podem construir uma camada

viscosa constituda de uma combinao de polissacardeos e protena denominada


cpsula. A presena da cpsula permite bactria se aderir a superfcies como
rochas, razes de plantas, dentes, plsticos, metais, etc. e deixam a bactria mais
virulenta, porque os macrfagos e neutrfilos so incapazes de fagocitar os
microrganismos encapsulados.
Por Eexemplo: o Streptococcus pneumoniae tem cpsula isso o torna mais
virulento.
O envelope bacteriano pode ser considerado como uma combinao de
barreira mecnica e barreira seletiva. Essa dualidade de funes protege a clula
contra influncias adversas do ambiente e permite a manuteno de uma alta
presso osmtica interna. Embora essas propriedades impliquem em rigidez, o
envelope deve tambm ser flexvel, permitindo alteraes morfognicas durante os
processos de diviso celular, alm de permitir o trnsito de substncias para dentro
e fora da clula bacteriana. A integridade estrutural e a permeabilidade so
usualmente designadas separadamente aos dois componentes principais do
envelope: o peptidoglicano, considerado responsvel pela integridade estrutural e a
membrana plasmtica (em conjunto com a membrana externa nas bactrias Gramnegativas), responsvel pela barreira seletiva.

Cromossomo bacteriano
O cromossomo bacteriano constitudo por uma longa cadeia de molculas
de DNA de forma circular.
Longo e enovelado, o cromossomo ocupa uma rea do citoplasma que foi chamada
de nucleoide, por analogia ao ncleo das clulas eucariotas. Nas bactrias no h,
porm, nenhuma membrana envolvendo o nucleoide.

MORFOLOGIA BACTERIANA

As bactrias apresentam grande variedade de formas e tamanhos de


acordo com o grupo a que pertencem, elas podem ser divididas em trs grandes
grupos: os cocos (formas aproximadamente esfricas), os bacilos (formas
alongadas) e as bactrias espiraladas (vibries bacilos curvados espirilos e
espiroquetas que so as formas espiraladas).
A morfologia uma caracterstica gentica e as bacterianas so geralmente
monomrficas, ou seja, mantm sempre a mesma forma. Mutaes genticas e
condies de cultivo podem alterar a morfologia original de forma definitiva ou
transitria, respectivamente. Algumas poucas bactrias no tem forma definida.
As bactrias podem ocorrer como clulas isoladas ou agrupadas que
chamamos de arranjos, algumas bactrias dividem-se de tal forma que formam
blocos, cadeias em pares, ttrades, agregados por exemplo. Os diversos arranjos
das clulas bacterianas so consequncias da fisiologia celular.
Tipos de morfologia:
Segundo sua formula as bactrias podem ter as seguintes denominaes:
* Cocos: correspondem a clulas arredondadas, podem se dividir sem um plano de
orientao definido, o que leva a um grande nmero de arranjos diferentes. Assim
temos os cocos isolados, diplococos (Neisseria, pneumococos), sarcinas (cubos
contendo oito clulas), estreptococos (cocos em cadeia) e estafilococos (cocos
formando massas irregulares).
* Bacilos: tm forma de bastonetes, podendo apresentar extremidades retas
(Bacillus anthracis), arredondadas (Salmonella, E. coli), ou ainda afiladas
(Fusobacterium). Como seu plano de diviso fixo, ocorrendo sempre no menor
eixo, os bacilos exibem uma menor variedade de arranjos, sendo em via de regra
encontrados isolados, como diplobacilos ou ainda como estreptobacilos.
* Espiralados: sua nomenclatura bastante controvertida ainda, so bactrias gram
negativas. Um tipo de classificao divide os espiralados em dois grupos, as
espiroquetas, que apresentam uma forma de espiral flexvel, possuindo flagelos. O
outro grupo so os espirilos, que exibem geralmente morfologia de espiral
incompleta e rgida. H trs gneros de espiroquetdios: Treponema, Leptospira e
Borrelia, compreendendo espcies patognicas e no patognicas. As espcies no
patognicas so membros comuns das microbiotas das mucosas oral, intestinal e
genital. As espcies patognicas esto associadas com diversas patologias
humanas e animais, tais como a sfilis causada pelo Treponema pallidum, doena

periodontal causada por Treponema denticola, leptospirose causada por Leptospira


interrogans. .

*Vibrio: so bacilos Gram-negativos, curvados ou em forma de vrgula,


apresentando um nico flagelo polar.

COLORAO DE GRAM BACTRIAS GRAM NEGATIVAS E GRAM POSITIVA

A colorao de Gram um mtodo de colorao de bactrias


desenvolvido pelo mdico dinamarqus Hans Christian Joachim Gram (1853 - 1838),
em 1884, e que consiste no tratamento sucessivo de um esfregao bacteriano,
fixado pelo calor, com o reagente cristal violeta, lugol, descorante (lcool) fucsina
bsica. Essa tcnica permite a separao de amostras bacterianas em Grampositivas e Gram-negativas e a determinao da morfologia e do tamanho das
amostras analisadas.
O mtodo da colorao de Gram baseado na capacidade das paredes
celulares de bactrias Gram-positivas de reterem o corante cristal violeta no
citoplasma durante um tratamento com etanol-acetona enquanto que as paredes
celulares de bactrias Gram-negativas no o fazem.
A colorao de Gram um dos mais importantes mtodos de colorao
utilizados em laboratrios de microbiologia e de anlises clnicas, sendo quase
sempre o primeiro passo para a caracterizao de amostras de bactrias.
A tcnica tem importncia clnica uma vez que muitas das bactrias
associadas a infeces so prontamente observadas e caracterizadas como Grampositivas ou Gram-negativas em esfregaos de pus ou de fluidos orgnicos. Essa
informao permite ao clnico monitorar a infeco at que dados de cultura estejam
disponveis.
Avanando e aprimorando o mtodo, adicionou ainda outros corantes
denominados contra corantes, tais como safranina e fucsina bsica. As bactrias
contidas

no

esfregao

podem

ser

classificadas

como

Gram-positivas

(aproximadamente de cor roxa) ou Gram-negativas (aproximadamente de cor


vermelha), isto depender da parede celular da bactria. Se for estruturalmente
simples a colorao ser positiva, se for estruturalmente complexa a colorao ser
ento negativa.
Existe um protocolo que se segue para fazer a corao de um esfregao,
com etapas bem definidas e com misturas de substncias (soluo de cristal violeta;
soluo de lugol (iodeto de potssio - KI); soluo de safranina e soluo de lcool)
que resultaro na colorao positiva ou negativa, como nas figuras abaixo:

Esta colorao permite distinguir os mais variados tipos de bactrias e que


tipo de parede celular elas tem (se mais simples ou mais complexas, com mais ou
menos peptideoglicanos principal componente da parede celular bacteriana). As
bactrias que descorarem quando submetidas a um solvente orgnico so Gramnegativas, e as que permanecerem coradas mesmo quando em contato com o
solvente so denominadas Gram-positivas.
Estas bactrias de diferentes coloraes tm tambm graus diferentes de
virulncia. As Gram-negativas, por exemplo, so constitudas por uma endotoxina
denominada LPS (lipopolissacardeo), que causadora da patogenicidade. J as
Gram-positivas possuem a exotoxina rica em cido lipoprotico que confere
aderncia bactria.
Bactrias Gram-negativas
Nas bactrias Gram negativas, apenas cerca de 10% da parede
corresponde ao peptideoglicano, tem somente uma camada fina de peptideoglicano,
mas tem uma membrana externa (lipoprotenas e lipopolissacardeos).
As proteobactrias compem a maior parte das bactrias gram negativas. So
exemplos de bactrias GRAM- NEGATIVAS:

VIBRIO COLRICO
COLIBACILO
SALMONELAS

Bactrias Gram positivas:

Nas bactrias Gram positivas, cerca de 90% da parede celular


composta pelo peptdeoglicano, que geralmente forma cerca de 20 camadas. O
restante da parede composto essencialmente por cido teicico. So exemplos de
bactrias GRAM- POSITIVAS vrias espcies de:

ESTREPTOCOCOS
ESTAFILOCOCOS
ENTEROCOCOS

REPRODUO BACTERIANA
Existem dois tipos de reproduo assexuada e sexuada. O principal tipo de
reproduo bacteriana a reproduo assexuada, que ocorre por diviso simples,
fisso binria ou cissiparidade, onde um indivduo se divide originando dois outros
iguais.
Reproduo assexuada
A reproduo assexuada pode ser por fisso binria

Reproduo por fisso binria


A diviso celular bacteriana ocorre aps a duplicao do cromossomo

bacteriano e concomitante aumento das dimenses da clula. A diviso se d pela


formao de um septo transversal central, seguido de uma constrio do envelope
bacteriano que divide a clula em duas.
Uma vez que as bactrias possuem um nico cromossomo, que a
reproduo assexuada sua nica forma de reproduo e que os fenmenos de
recombinao gentica no fazem parte da reproduo bacteriana, as clulas
resultantes da diviso so, em princpio, geneticamente idnticas.

Reproduo sexuada
Pode ser de dois tipos, por conjugao e por transduo.

Conjugao bacteriana
Onde

duas

bactrias

se

unem

temporariamente

por

uma

ponte

citoplasmtica, por onde passa o material gentico duplicado da clula doador


macho para a clula receptora fmea. A constituio gentica diferente por
somente uma frao do cromossomo da bactria doadora que transferido para a
bactria receptora. A frao doada corresponde a uma poro duplicada do
cromossomo. Esta bactria recombinante pode ter diviso binria dando origem a
outras iguais a ela.

Transduo bacteriana
a transferncia de genes entre clulas utilizando como um vetor um fago

no tendo contato entre as clulas.

CRESCIMENTO POPULACIONAL - Tempo de vida das bactrias


Toda bactria tem seu ambiente ideal onde encontra condies timas de
crescimento. Uma populao bacteriana um sistema dinmico, com clulas se
dividindo e morrendo todo o tempo.

Considerando-se uma clula isolada, o tempo de vida de uma bactria vai


do trmino da diviso celular anterior at o final da prxima diviso. Uma
populao de bactrias existe por tempo indeterminado.

Populao
O tamanho da populao afeta o nmero de novas clulas que sero

formadas. Se a populao aumenta, a taxa de crescimento tambm aumenta,


resultando em crescimento exponencial, desde que haja disponibilidade de
nutrientes e espao.

Tempo de gerao
Para o tempo de gerao bacteriana considerado somente o tipo de

diviso por fisso binria, pois o mtodo de diviso mais encontrado.


Um processo de diviso celular origina duas clulas que geraro quatro
clulas e assim sucessivamente. O tempo necessrio para uma clula se dividir e
sua populao dobrar de tamanho denominado tempo de gerao. Este tempo
pode sofrer variaes entre os organismos e depende das condies ambientais,
como temperatura. Este tempo varia de espcie para espcie e de acordo com as
condies ambientais sob as quais a bactria se encontra. As clulas da maioria das
espcies de bactrias so capazes de se dividirem em taxas muito rpidas.
Sob condies timas de crescimento, muitas espcies bacterianas
apresentam um tempo de gerao mdio de 20 minutos, ou seja, a cada 20 minutos
uma nova gerao de indivduos produzida. Existem espcies de bactrias cujo
tempo de gerao de algumas horas. Um grande nmero de clulas ser
produzido quando o processo de fisso binria ocorre na ausncia de controle.
FASES DO CRESCIMENTO BACTERIANO:
Existem quatro fases de crescimento:
1. Fase lag o perodo em que ocorre pouca ou ausncia de diviso
celular, podendo estender-se por uma hora at vrios dias. Durante este tempo s
clulas se encontram em um estado de latncia. Est ocorrendo nesta populao
um perodo de intensa atividade metablica, principalmente de sntese de DNA e de
enzimas.
2. Fase Exponencial A partir de um determinado momento as clulas
iniciam seu processo de diviso entrando no perodo de crescimento. Fase na qual o
nmero de clulas da populao dobra a cada gerao. No entanto, nesta fase de
crescimento os microrganismos so particularmente sensveis s condies

ambientais. medida que a disponibilidade de nutrientes diminui as clulas se


tornam menos capazes de gerar ATP e a taxa de crescimento se reduz.
3. Fase estacionria Em determinado momento velocidade de
crescimento diminui significativamente, devido s condies limitantes do meio, o
nmero de morte celular equivalente ao nmero de clulas novas e a populao se
torna estvel. A atividade metablica de cada clula tambm decresce neste estgio.
um perodo de equilbrio.
4. Fase de declnio ou morte celular - O nmero de clulas mortas
excede o de clulas novas. Esta fase continua diminuindo o nmero de clulas, at
existir uma frao ntima do original e a populao desaparece totalmente. Em
bactrias formadoras de esporos sobrevivem mais esporos que clulas
vegetativas. A durao desta fase varivel dependendo tanto das caractersticas
genticas da bactria quanto das condies ambientais.
Obs.: Algumas espcies bacterianas fazem este ciclo das quatro fases em
poucos dias, outras, no entanto, podem permanecer com poucas clulas viveis
indefinidamente.
A curva de crescimento da Figura abaixo representa as quatro fases do
crescimento populacional bacteriano em uma situao prxima da real quando uma
populao de bactrias cresce em um ambiente fechado (modelo baseado no cultivo
da bactria E. coli em um meio de cultura rico e sob condies aerbicas).

QUESTES PARA REVISO


1.

Qual a principal caracterstica da conjugao bacteriana?

2.

Qual a caracterstica da bactria recombinante da conjugao?

3.

O que utilizado para que acontea a Transduo?

4.

Qual o estado da clula na fase lag de crescimento? E o que ocorre em sua

populao?
5.

Em que perodo do crescimento a reproduo ativa? E o que pode

acontecer aos microrganismos nessa fase?


6.

Defina o perodo de equilbrio?

7.

D a caracterstica principal de cada fase do crescimento.

8.

O que tempo de gerao?

9.

Por que considerada a fisso binria para o tempo de gerao?

10.

Indique os meios pelos quais ocorre a reproduo sexuada.

11.

Por que preciso haver condies favorveis para a reproduo bacteriana?

12.

Defina as diferenas entre Gram positivas e Gram negativas?

13.

O que endsporo?

14.

Explique sinteticamente como ocorre formao do endsporo.

15.

Como ativada a germinao?

16.

Como o endsporo retorna ao seu estado vegetativo?

17.

Qual a caracterstica da esporulao na fase quatro?

18.

Quem possui o endsporo verdadeiro?

19.

Para que serve o endsporo?

Atividade: montar um glossrio com as palavras indicadas abaixo:


Aerbio, anaerbio, bacilo, coco, colnia, colorao, cultura, Gram positivo e Gram
negativo, infeco, microbiota normal, patgeno, patgeno oportunista, gar, meio
de cultura, inoculao, inoculo, mico plasma, quadrante, placas de petri, bactria,
autoclave, estufa, esterilizao ala de inoculao.

ANTIBITICO
Antibitico (do grego - anti + - biotikos, "contra um ser vivo")
qualquer remdio capaz de combater uma infeco causada por microrganismos
que causam infeces a outro organismo. No destroem vrus.
O termo antibitico tem sido utilizado de modo mais restrito para indicar
substncias que atingem bactrias, embora possa ser utilizado em sentido mais
amplo contra outros parasitas (protozorios fungos ou helmintos). Ele pode ser
bactericida, quando tem efeito letal sobre a bactria ou bacteriosttico, se interrompe
a sua reproduo ou inibe seu metabolismo, mas tambm causa efeitos
significativos em doenas causadas por vrus como a gripe.
As primeiras substncias descobertas eram produzidas por fungos, como a
penicilina.
Atualmente tambm existem antibiticos sintetizados ou alterados em
laboratrios farmacuticos para evitar resistncias e diminuir efeitos colaterais.

HISTRIA
O primeiro antibitico identificado pelo homem foi penicilina. Alexander
Fleming, mdico microbiologista do St. Mary's Hospital, de Londres, 26 j vinha h
algum tempo pesquisando substncias capazes de matar ou impedir o crescimento
de bactrias nas feridas infectadas, pesquisa justificada pela experincia adquirida
na Primeira Grande Guerra 1914 - 1918, na qual muitos combatentes morreram em
consequncia da infeco em ferimentos e maltratados por falta de um tratamento
adequado.
Em 1928 Fleming desenvolveu pesquisas sobre estafilococos, quando
descobriu a penicilina. A descoberta da penicilina deu-se em condies muito
peculiares,

graas

uma

sequncia

de

acontecimentos

imprevistos

surpreendentes.
No ms de agosto de 1928 Fleming tirou frias e, por esquecimento, deixou
algumas placas com culturas de estafilococos sobre a mesa, ao invs de guard-las
na geladeira ou inutiliz-las, como seria natural. Ao retornar ao trabalho, em
setembro do mesmo ano, observou que algumas das placas estavam contaminadas
com mofo, fato este relativamente frequente. Colocou-as ento, em uma bandeja
para limpeza e esterilizao com lisol. Neste exato momento entrou no laboratrio
um seu colega, Dr. Pryce, e lhe perguntou como iam suas pesquisas. Fleming

apanhou novamente as placas para explicar alguns detalhes ao seu colega sobre as
culturas de estafilococos que estava realizando, quando notou que havia, em uma
das placas, um halo transparente em torno do mofo contaminante, o que parecia
indicar que aquele fungo produzia uma substncia bactericida. O assunto foi
discutido entre ambos e Fleming decidiu fazer algumas culturas do fungo para
estudo posterior.
O fungo foi identificado como pertencente ao gnero Penicillium, de onde
deriva o nome da penicilina dado substncia por ele produzida. Fleming passou a
empreg-lo em seu laboratrio para selecionar determinadas bactrias, eliminando
das culturas as espcies sensveis sua ao.
Foi o primeiro teste de reao penicilnica realizado em laboratrio. Por outro
lado, a descoberta de Fleming no despertou inicialmente maior interesse e no
houve a preocupao em utiliz-la para fins teraputicos em casos de infeco
humana at a ecloso da Segunda Guerra Mundial, em 1939. Nesse ano e em
decorrncia do prprio conflito, a fim de evitarem-se baixas desnecessrias, foram
ento ampliadas as pesquisas a respeito da penicilina e seu uso humano.
Em 1940, Sir Howard Fleorey e Ernst Chain, da Universidade de Oxford,
retomaram as pesquisas de Fleming e conseguiram produzir penicilina com fins
teraputicos em escala industrial, inaugurando uma nova era para a medicina
denominada a era dos antibiticos.
Alguns anos mais tarde, Ronald Hare, colega de trabalho de Fleming, tentou,
em vo, "redescobrir" a penicilina em condies semelhantes s que envolveram a
descoberta de Fleming. Aps um grande nmero de experincias verificou-se que a
descoberta da penicilina s tornou-se possvel graas a uma srie inacreditvel de
coincidncias, que foram:

O cogumelo que contaminou a placa, como se demonstrou posteriormente,


um dos trs melhores produtores de penicilina dentre todas as espcies do

gnero Penicilium.
O cogumelo contaminante teria vindo pela escada do andar inferior, onde se

realizavam pesquisas sobre fungos;


O crescimento do cogumelo e das bactrias se fez rapidamente, condio

para se evidenciar a lise bacteriana;


No ms de Agosto daquele ano, em pleno vero, uma inesperada onda de
calor em Londres, que proporcionou a temperatura ideal ao crescimento lento
da cultura;

A providencial sada do Dr. Pryce no Laboratrio permitiu que Fleming


reexaminasse as placas contaminadas e observasse o halo transparente em
torno do fungo, antes de sua inutilizao.
Apesar de todas essas felizes coincidncias, se Fleming no tivesse a mente

preparada e avanada no teria valorizado ou mesmo notado o halo transparente


em torno do fungo e descoberto a penicilina.
Classes de antibiticos
Os antibiticos podem ser classificados em bactericidas e bacteriostticos,
dependendo se o frmaco causa diretamente a morte das bactrias ou se apenas
inibe sua replicao, respectivamente.
Na prtica, esta classificao se baseia no comportamento do antibitico in
vitro e ambas as classes podem ser eficazes no tratamento de uma infeo.
Algumas bactrias so normalmente resistentes as determinado antibitico,
enquanto outras so sensveis. As bactrias podem ser classificadas como sensveis
ou resistentes aos antimicrobianos. A resistncia pode ser natural ou adquirida. Na
natural, todas as amostras de uma espcie possuem essas caractersticas, e na
adquirida, parte das amostras resistente e a outra sensvel. A aquisio de
resistncia por uma clula bacteriana sensvel decorrncia de uma alterao
gentica que se expressa bioquimicamente.
O antimicrobiano no induz a resistncia, mas um agente selecionador dos
mais resistentes existentes no meio de uma populao.
Existem vrios mecanismos diferentes que podem explicar a resistncia das
bactrias aos antibiticos, como:

Destruio ou inativao da droga, pela destruio do anel -lactmico, pela

enzima -lactamase ou penicilinase produzida pela bactria.


Incapacidade do antibitico de penetrar na superfcie das clulas bacterianas.
Alterao dos stios-alvo das drogas, como a troca de um aminocido. A
bactria pode possuir uma via bioqumica alternativa que desvia a reao

particular que inibida pelo antibitico da clula.


Efluxo rpido: ejeta a droga para fora antes que possa se tornar efetiva.
A resistncia mediada por mutaes normalmente simples, e atinge

apenas um antibacteriano. A resistncia mediada por fator R (plasmdeo) pode ser


simples, mas na maioria das vezes mltipla, tornando a bactria resistente a dois
ou mais antimicrobianos graas presena de genes de resistncia para diferentes

antimicrobianos graas presena de genes de resistncia para diferentes


antimicrobianos em um s plasmdeo.
A resistncia hereditria carregada pelos plasmdeos ou por transposons
(pequenos segmentos de DNA). A transferncia pode ocorrer de uma bactria para
outra por conjugao, transduo ou transformao.
Em bactrias frequentemente selecionadas em hospitais, pode ocorrer a
associao de resistncia por mutao e plasmdeo R em uma s bactria.
Grupos antibacterianos

-lactmicos
atravs da produo de -lactamases que as bactrias se tornam

resistentes a estes antibiticos. Estas enzimas hidrolisam o anel -lactmico,


transformando os antibiticos em produtos inativos.

Aminoglicosdeos
Existem trs mecanismos de resistncia a estes antibiticos: alteraes na

permeabilidade, modificaes ribossmicas e produo de enzimas inativantes. Este


ltimo mediado por plasmdeo, os outros por mutaes.

Tetraciclinas
As bactrias se tornam resistentes as tetraciclinas por aquisio de

plasmdeos de resistncia.

Cloranfenicol
A resistncia bacteriana ao cloranfenicol feita pela enzima cloranfenicol-

acetil-tranferase (CACT), fazendo com que a droga perca afinidade pelo seu alvo.

Eritromicina
Pode ocorrer por mutao ou plasmdeos de resistncia.

Rifamicinas e quinilnicos
Ocorre devido a mutaes que alteram as enzimas RNA polimerases e

girases, fazendo com que as enzimas no mais se combinem com os dois grupos de
drogas.

Sulfonamidas e trimetoprim
A resistncia bacteriana as sulfonamidas pode ser por mutao ou por

plasmdios de resistncia. A resistncia ao trimetoprim causada por plasmdeo.

Glicopeptdeos
Uma enzima que permite que o estgio final da ligao bloqueado pela ao

das drogas seja ento concludo produzida por enterococos resistentes.

ATIVIDADE
1.
2.
3.
4.
5.

O que um antibitico?
Como foi descoberto o antibitico (por quem e quando?)?
A partir de qual microrganismo foi descoberto o primeiro antibitico?
Como podem ser classificados os antibiticos, explique?
Quais mecanismos que podem explicar a resistncia das bactrias aos

antibiticos.
6. Cite 3 grupos de antibiticos e explique.
7. Pesquise: o que uma superbactria. D um exemplo.

Antibiograma - Staphylococcus aureus.


Teste de suscetibilidade a antibiticos. Cada pastilha possui um antibitico
diferente e so colocados sobre uma colnia de bactrias para verificar quais so
mais ou menos eficientes contra essa colnia.

FUNGOS
Os fungos so popularmente conhecidos por bolores, mofos, fermentos,
levedos, orelhas-de-pau, trufas e cogumelos-de-chapu (champignon). um grupo
bastante numeroso, formado por cerca de 200.000 espcies espalhadas por
praticamente qualquer tipo de ambiente.

Fungos apodrecendo o morango.

OS FUNGOS E SUA IMPORTNCIA:


Ecolgica
Os fungos apresentam grande variedade de modos de vida. Podem viver
como saprfagos, quando obtm seus alimentos decompondo organismos mortos;
como parasitas, quando se alimentam de substncias que retiram dos organismos
vivos nos quais se instalam, prejudicando-o ou podendo estabelecer associaes
mutualsticas com outros organismos, em que ambos se beneficiam. Alm desses
modos mais comuns de vida, existem alguns grupos de fungos considerados
predadores que capturam pequenos animais e deles se alimentam.
Em todos os casos mencionados, os fungos liberam enzimas digestivas para
fora de seus corpos. Essas enzimas atuam imediatamente no meio orgnico no qual
eles se instalam, degradando-o s molculas simples, que so absorvidas pelo
fungo como uma soluo aquosa.
Os fungos saprfagos so responsveis por grande parte da degradao da
matria orgnica, propiciando a reciclagem de nutrientes. Juntamente com as
bactrias saprfagas, eles compem os grupos dos organismos decompositores, de
grande importncia ecolgica. No processo da decomposio, a matria orgnica
contida em organismos mortos devolvida ao ambiente, podendo ser novamente
utilizada por outros organismos.
Apesar desse aspecto

positivo

da

decomposio, os fungos so

responsveis pelo apodrecimento de alimentos, de madeira utilizada em diferentes


tipos de construes de tecidos, provocando srios prejuzos econmicos. Os
fungos parasitas provocam doenas em plantas e em animais, inclusive no homem.
A ferrugem do cafeeiro, por exemplo, uma parasitose provocada por fungo;
as pequenas manchas negras, indicando necrose em folhas, como a da soja,
ilustrada a seguir, so devidas ao ataque por fungos.

Folha da soja com sintomas da ferrugem asitica.

Em muitos casos os fungos parasitas das plantas possuem hifas


especializadas - haustrios - que penetram nas clulas do hospedeiro usando os
estomas como porta de entrada para a estrutura vegetal. Das clulas da planta
captam acares para a sua alimentao.
Dentre os fungos mutualsticos, existem os que vivem associados a razes
de plantas formando as micorrizas (mico= fungo; rizas = razes). Nesses casos os
fungos degradam materiais do solo, absorvem esses materiais degradados e os
transferem planta, propiciando-lhe um crescimento sadio. A planta, por sua vez,
cede aos fungos certos aucares e aminocidos de que ele necessita para viver.
Algumas plantas que formam as micorrizas naturalmente so o tomateiro, o
morangueiro, a macieira e as gramneas em geral.
As micorrizas so muito frequentes tambm em plantas tpicas de ambientes
com solo pobre de nutrientes minerais, como os cerrados, no territrio brasileiro.
Nesses casos, elas representam um fator importante de adaptao, melhorando as
condies de nutrio da planta.
Certos grupos de fungos podem estabelecer associaes mutualsticas com
cianobactrias ou com algas verdes, dando origem a organismos denominados
lquens.
Econmica
Muitos fungos so aerbios, isto , realizam a respirao, mas alguns so
anaerbios e realizam a fermentao.
Destes ltimos, alguns so utilizados no processo de fabricao de bebidas
alcolicas, como a cerveja e o vinho, e no processo de preparao do po. Nesses
processos, o fungo utilizado pertence espcie Saccharomyces cerevisiae, capaz
de transformar o acar em lcool etlico e CO2 (fermentao alcolica), na
ausncia de O2. Na presena de O2 realizam a respirao. Eles so, por isso,
chamados de anaerbios facultativos.
Na fabricao de bebidas alcolicas o importante o lcool produzido na
fermentao, enquanto, na preparao do po, o CO2. Neste ltimo caso, o CO2
que vai sendo formado se acumula no interior da massa, originando pequenas
bolhas que tornam o po poroso e mais leve.
O aprisionamento do CO2 na massa s possvel devido ao alto teor de
glten na farinha de trigo, que d a "liga" do po. Pes feitos com farinhas pobres
em glten no crescem tanto quanto os feitos com farinha rica em glten.

Imediatamente antes de ser assado, o teor alcolico do po chega a 0,5%;


ao assar, esse lcool evapora, dando ao po um aroma agradvel.
Alguns fungos so utilizados na indstria de laticnios, como o caso do
Penicillium camemberti e do Penicillium roqueforte, empregados na fabricao dos
queijos Camembert e Roquefort, respectivamente.
Algumas espcies de fungos so utilizadas diretamente como alimento pelo
homem. o caso da Morchella e da espcie Agaricus brunnescens, o popular
cogumelo ou champignon, uma das mais amplamente cultivadas no mundo.

Doenas Causadas por Fungos


As micoses que aparecem comumente nos homens so doenas
provocadas por fungos. As mais comuns ocorrem na pele, podendo-se manifestar
em qualquer parte da superfcie do corpo.
So comuns as micoses do couro cabeludo e da barba (ptirase), das unhas
e as que causam as frieiras (p-de-atleta).
As micoses podem afetar tambm as mucosas como a da boca. o caso do
sapinho, muito comum em crianas. Essa doena se manifesta por mltiplos pontos
brancos na mucosa.
Existem, tambm, fungos que parasitam o interior do organismo, como o
caso do fungo causador da histoplasmose, doena grave que ataca os pulmes.

Micose no couro cabeludo

FUNGOS UNICELULARES
primeira vista, parece que todo o fungo macroscpico. Existem, porm,
fungos microscpicos, unicelulares. Entre estes, pode ser citado o Saccharomyces

cerevisiae. Esse fungo utilizado para a fabricao de po, cachaa, cerveja etc.,
graas fermentao que ele realiza.

Saccharomyces: fungos unicelulares. Note que os pequenos brotos so


novos indivduos que esto sendo formados por reproduo assexuada.

FUNGOS PLURICELULARES
Os fungos pluricelulares possuem uma caracterstica morfolgica que os
diferencia dos demais seres vivos. Seu corpo constitudo por dois componentes: o
corpo de frutificao responsvel pela reproduo do fungo, por meio de clulas
reprodutoras especiais, os esporos, e o miclio.
O miclio constitudo por uma trama de filamentos, onde cada filamento
chamado de hifa.
Na maioria dos fungos, a parede celular complexa e constituda de quitina,
a mesma substncia encontrada no esqueleto dos artrpodes.
O carboidrato de reserva energtica da maioria dos fungos o glicognio, do
mesmo modo que acontece com os animais.
Tipos de Hifas
Dependendo do grupo de fungos, as hifas podem apresentar diferentes tipos
de organizao. Nas hifas cenocticas, presentes em fungos simples, o fio
contnuo e o citoplasma contm numerosos ncleos nele inserido.
Fungos mais complexos possuem hifas septadas, isto , h paredes
divisrias (septos) que separam o filamento internamente em segmentos mais ou
menos parecidos. Em cada septo h poros que permitem o livre trnsito de material
citoplasmtico de um compartimento a outro.

Pelos poros das hifas septadas ocorre trnsito de citoplasma e de ncleos


de uma clula para outra.

QUESTES PARA REVISO:

1. Por que os fungos no realizam fotossntese?


2. O que um antibiograma?
3. Qual a classificao quanto nutrio?
4. O que miclio?
5. Atravs da fermentao dos fungos o que se obtm?
6. D a importncia dos fungos.
7. Qual sua substncia de reserva e qual o local onde os encontramos?
8. Enumere as diferenas existem entre os fungos e as plantas.
9. Explique o que miclio vegetativo e reprodutor.
10. Por que o miclio vegetativo fica submerso no substrato e o reprodutor
no?
11. Enumere as caractersticas dos fungos.
12. Por que importante que o miclio reprodutor fique acima do substrato?
13. Cite e explique 3 doenas (em humanos) provocadas por fungos.

BIBLIOGRAFIA:

http://www.ufrgs.br/agrofitossan/fit35/carolineGram.pdf
http://www.medicinageriatrica.com.br/2008/07/06/saude-geriatria/bacterias-grampositivas-e-gram-negativas/
http://www.forp.usp.br/restauradora/calcio/citolog.htm
http://pt.wikipedia.org/wiki/Tcnica_de_Gram
www.unb.br
www.microbiologia.ufba.br
www.wisegeek.com
www.microbiologia.vet.br
www.unb.br
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos/biofungos4.php
http://soranadia.blogspot.com.br/

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