1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: DIAGNOSTICO DE LOS SISTEMAS DE
GESTIN DE LA CALIDAD
Carrera: Ingeniera Industrial
Clave de la asignatura: GSF-1302
1

SATCA 3 1 4
2.- PRESENTACIN
Caracterizacin de la asignatura.
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial en gestin de los sistemas de calidad la
capacidad para evaluar, analizar, implementar y dirigir un sistema de calidad, que le permita al
estudiante integrar los conocimientos adquiridos en esta y en asignaturas anteriores para
poder desarrollar un efectivo sistema de calidad enfocado a un estudio de caso en especfico.
Es una materia integradora donde el alumno aplica una proporcin importante de los
conocimientos previos adquiridos durante su carrera. El docente, siguiendo una metodologa
adecuada, asesore al alumno en la formulacin del Diagnstico del Sistema de Calidad de un
Negocio, permitiendo la posibilidad de que al egresar pueda tener su propia empresa de
asesora especializada en calidad o la posibilidad de pertenecer como consultor en un
Empresas Certificadora de Calidad.

Intencin didctica.
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial en gestin de los sistemas de calidad la
capacidad para evaluar, analizar, implementar y dirigir un sistema de calidad, que le permita al
estudiante integrar los conocimientos adquiridos en esta y en asignaturas anteriores para
poder desarrollar un efectivo sistema de calidad enfocado a un estudio de caso en especfico.
Es una materia integradora donde el alumno aplica una proporcin importante de los
conocimientos previos adquiridos durante su carrera. El docente, siguiendo una metodologa
adecuada, asesore al alumno en la formulacin del Diagnstico del Sistema de Calidad de un
Negocio, permitiendo la posibilidad de que al egresar pueda tener su propia empresa de
asesora especializada en calidad o la posibilidad de pertenecer como consultor en un
Empresas Certificadora de Calidad.
Es necesario que el profesor ponga atencin y cuidado en estos aspectos en el desarrollo
de las actividades de aprendizaje de esta asignatura.

Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

diagnstico.
3.- COMPETENCIAS A
DESARROLLAR Competencias
especficas:

Disear e implantar un formato

de
Acuerdo al sistema de gestin de
calidad que lleva la empresa u
organismo al que se la va a realizar el

Competencias
genricas:
Competencias
instrumentales

Habilidades interpersonales
Capacidad de trabajar en equipo
interdisciplinario
de comunicarse con
profesionales de otras reas
Apreciacin de la diversidad y
multiculturalidad
Habilidad para trabajar en un
ambiente laboral
Compromiso tico

Capacidad

Capacidad de anlisis y sntesis

Capacidad de organizar y planificar
Conocimientos generales bsicos
Conocimientos bsicos de la carrera
Comunicacin oral y escrita en su
Competencias sistmicas
propia lengua
Capacidad
de
aplicar
los
Habilidades bsicas de manejo de la
conocimientos en la prctica
computadora
Habilidades
de
gestin
de
Habilidades de investigacin
informacin(habilidad para buscar y
Capacidad de aprender
analizar informacin proveniente de
Capacidad de adaptarse a nuevas
fuentes diversas
situaciones
Solucin de problemas
Capacidad de generar nuevas ideas
Toma de decisiones.
(creatividad
)
Competencias
Liderazgo
interpersonales
Conocimiento
de
culturas
y
costumbres
de
otros
pases
Capacidad crtica y autocrtica
Habilidad para trabajar en forma
Trabajo en equipo

autnoma
Iniciativa y espritu emprendedor
Preocupacin por la calidad
Bsqueda del logro
Capacidad para emitir dictamamenes

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de
elaboracin o revisin

Participantes

Ing. Juan Vzquez Cant

Ing. Martha Adelfa Avalos Puga
Dr. Librado Arellano Conde
Ing. Jorge Nava Gonzlez
Ing. Pablo Ballesteros Barradas
Ing. Ana Mara Magdalena Ortiz E.
Ing. Eliud Bez Vzquez
Ing. Alma Alicia Berlanga Sosa
Ing. ngel Eligi Alfaro Torres
Ing. Amanda Patricia Trevio B.
Instituto Tecnolgico de
Ing. Jess Mario Hernndez Macas
Cd. Victoria, del 24 junio
Ing. Jos Ral Ruiz Zavala
al 5 de Julio 2013. Del 12
Lic. Gabriela Argomedo Rodrguez
al 23 de Agosto 2013
MII. Enzo Giovanni De Anda Glz.
MDE. Mara Magdalena Reyes G.
Ing. Blanca Esthela Escamilla Lara
Ing. Jorge Alberto Espino Herrera
Ing. Porfirio Tadeo Pea Garca
Ing. Andrs Armando Snchez Hdz.
Dr. Ral Arturo Derat Sols
Ing. Hilario Aguilar Izaguirre
MA. Horacio Martnez Cruz
MGA. Ivn Garza Greaves
MC. Jos Gerardo lvarez Hdz.

Evento

Reunin de academia
Ordinaria 25 de Octubre
2013

5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Capacitar al alumno en los procesos de diagnstico en los
sistemas de gestin de calidad, para analizarlos e implementar la
mejora continua utilizando herramientas que permitan optimizar
los diferentes procesos de la organizacin.
6.- COMPETENCIAS PREVIAS

Analizar, disear e implementar procesos de auditoria interna desde la entrada

de insumos hasta la entrega de bienes y servicios a los clientes.
Utilizar las diferentes herramientas e instrumentos de medicin para el apoyo
de la certificacin y/o recertificacin de los sistemas de gestin de la calidad bajo la
norma que se est aplicando.
Implementar e interpretar estrategias adecuadas a los procesos
organizacionales para la mejora continua.
Manejar y aplicar las normas y estndares relativos a los sistemas de gestin de
calidad.

7. - TEMARIO
Unidad

Temas

Proceso de auditora
interna

Diagnstico de los
puntos auditables del
SGC

Diagnstico del
subsistema de control
interno

Subtemas

1.1.

Describir la funcin de la auditoria

para el diagnstico del SGC
1.2. Normatividad Nacional e Internacional
sobre auditorias de Calidad
1.3. Trminos y Definiciones de auditoria.
1.4. Competencia y Evaluacin de los
auditores
1.5. Explicar la Finalidad y la Estructura
de la Norma ISO 9001-2008
1.6. Anlisis de la norma ISO 19011
1.7. Planificar y preparar una auditoria
interna.
1.8. Redaccin y Flasificacin con las no
conformidades
1.9. Actividades de Seguimiento (objetivos
que ayudan a mejorar la eficacia del
SGC
1.10. Cierre de la auditoria.

2.1. Apartado 4. Gestin de la Calidad

2.2 Apartado 5. Responsabilidad de la
direccin
2.3 Apartado 6. Gestin de los recursos
2.4. Apartado 7 Realizacin del producto y del
servicio
2.5. Apartado 8. Medicin Anlisis y Mejora.
3.1 Mapa de Procesos
3.2 Indicadores de Gestin
3.3 Estructura Organizacional
3.4. Manual de Organizacin

Anlisis de la norma
ISO 9004

4.1. El entorno de la Organizacin

4.2 El xito sostenido
4.3. Gestin de los recursos
4.3.1 Recurso financiero
4.3.2 Recuso Humano
4.3. 3. Proveedores y Socios
4.3.4 Infraestructura
4.3.5 Ambiente de Trabajo
4.4. Mejora Innovacin y Aprendizaje

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS

El docente debe:

Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis

de informacin en diversas fuentes.

Realizar visitas a empresas que propicien la aplicacin

de los conceptos y metodologas que se van
aprendiendo en el desarrollo de la asignatura.

Aplicar el mapeo de procesos.

Utilizar paquetes computacionales para la

elaboracin de un manual de gestin de calidad.

Asistencia a congresos, simposios y seminarios

relacionados con la calidad.

Fomentar actividades grupales para la solucin de

problemas.

Propiciar en el estudiante el desarrollo de actividades

intelectuales que lo encaminen hacia la investigacin,
la aplicacin de conocimientos y la solucin de
problemas.

Realizar actividades prcticas para el desarrollo de

habilidades.

Propiciar el uso adecuado de conceptos y de

terminologa tcnico-cientfica.

Proponer problemas que permitan al estudiante

establecer la relacin de los contenidos de la
asignatura con otras asignaturas del plan de estudios.

Relacionar los contenidos de la asignatura con el

cuidado del medio ambiente.

Observar y analizar fenmenos y problemas del campo

ocupacional.

Analizar casos exitosos en empresas que estn

Certificadas en la norma ISO..

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN

La evaluacin debe ser continua y formativa por lo que se debe considerar el
desempeo en cada una de las actividades de aprendizaje.

Participacin en clase.

Reporte de investigacin documental.

Reporte y exposicin de proyectos.

Reporte de anlisis de problemas en las organizaciones de la localidad

Reporte de visitas industriales.

Ensayo de la asistencia a foros, conferencias o congresos.

Resolver ejercicios de la bibliografa propuesta para cada tema

Exmenes escritos para comprobar el manejo de aspectos tericos y prcticos.

Portafolio de evidencias.
10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad 1. Teora general de la calidad y herramientas bsicas
Competencia especfica a desarrollar
Actividades de Aprendizaje

Conocer los conceptos empleados

en la Calidad.
Uso
de
Herramientas
Administrativas para lograr el
involucramiento
de
los
participantes en las actividades de
un proceso.
Aplicar
las
herramientas de
diagnostico a los sistemas de
gestin de la calidad que nos
ayude a encontrar incumplimientos
de la norma ISO 9001-2008.

Investigar
y
elaborar
mapas
conceptuales y lneas de tiempo,
buscando en distintas fuentes de
informacin el origen, la evolucin, los
conceptos e importancia de la calidad y
presentarlo al grupo.
Establecer relacin y el uso combinado
de herramientas para identificacin y
solucin de herramientas de problemas
encontrados en la auditoria de un
sistema en getin de la calidad bajo la
norma ISO 19011 .
Resolver problemas reales de calidad
en las empresas mediante la aplicacin
de la Norma ISO 9001-2008.
Aplicar software que ayuden a realizar
un diagnostico en los procesos internos
de calidad.

Unidad 2. D i a g n o s t i c o d e l o s p u n t o s a u d i a b l e s d e l S G C
Competencia especfica a desarrollar
Actividades de Aprendizaje

Identificar los puntos del maual

calidad de la organizacin en
estudio que son auditables a sus
procesos ya sea de manufactura
y/o de servicios.
Disear e Implementar los grficos

Aplicar
los
conocimientos sobre
los puntos de la Norma ISO 9001-2008
que son auditablesl.
Analizar procedimientos y registros del
SGC de la empresa y ver como se estn
llevando acabonen la practica.

Interpretacin de las no conformidades

encontradas en un proceso de auditoria
interna.
Realizar
visitas
industriales
para
observar la
planeacin,
control
y
mejora de la Calidad del producto y/o
proceso industrial.

Realizar
ejercicios resolviendo
problemas y casos prcticos para que los
estudiantes detecten cuales son los puntos
de la norma en que se esta fallando

Unidad 3. Diagnostico del subsistema de control interno.

Competencia especfica a desarrollar
Actividades de Aprendizaje

Identificar el mtodo de conrol

interno que maneja la organizacin
Implementar mejoras al proceso de
control interno de la organizacin
con el objetivo de mejorar el uso d
los recursos aplicados al SGC.

Aplicar el mapeo de los procesos a ls

diferentes tipos de control interno para
ver sus debilidades y aplicar las
correcciones para mejorarlo .
Analizar los diferentes tipos de
indicadores de desempeo que se
aplican al control interno, y en su caso
recomendar otros que refuercen la
eficiencia del mismo.
Aplicar los cambios que coadyuven a
mejorar el proceso de control interno y
en su caso hacer una reestructura
organizacional.
Realizar
visitas
industriales a
empresas de la localidad que manejen
un control interno de su SGC para
observar la planeacin, control y
mejora de la calidad del producto y/o
proceso industrial.

Realizar un manual de organizacin e una empresa de la localidad .

Unidad 4. Analisis de la Norma ISO 9004

Actividades de Aprendizaje

Conocer y entender los diferentes

puntos de la Norma ISO 9004 para
la mejora continua e un SGC y ver
cual es su grado de madurez.

Implementar un anlisis FODA en una

organizacin de la localidad.

Estudiar una empresa que ha sido

exitosa en la localidad y ver como a
logrado sus objetivos.

Resolver casos prcticos de empresa

para ver como han manejado sus
recursos financieros y humanos .

Realizar visitas a empresas con la

finalidad
de
observar
los
procedimientos que utilizan para que
los estudiantes hagan propuestas de
mejora estudiante la realizacin de un
proyecto..

11.- FUENTES DE INFORMACIN

1. Arrona Hernndez, Felipe de J.;Calidad, El Secreto de la Productividad Editora
Tcnica, Mxico.
2. Evans, James R., Lindsay William; Administracin y Control de la Calidad
Thompson Editores, International, Mxico, 200010.
3. Manual del SGC Instituto Tecnolgico
4. Cant D. Humberto.- Desarrollo de una cultura de calidad.- Editorial Mc Graw Hill.- Mxico.
5. Villegas de la Vega J; Garza Zuazua J Carlos.- El cambio y el mejoramiento continuo.Editorial Diana.

UNE-EN-ISO 9001:2008: Sistemas de Gestin de la Calidad. Requisitos

UNE-EN-ISO 9000:2005: Sistemas de Gestin de la Calidad. Fundamentos y vocabulario

UNE-EN-ISO 9004:2009: Gestin para el xito sostenido de una organizacin. Un enfoque

de gestin de la calidad

EN-ISO 14001:2004: Sistemas de gestin ambiental. Requisitos con orientacin para su uso

12.- PRCTICAS PROPUESTAS

Identificar los procesos de una empresa y aplicar el control estadstico de calidad.

Emplear paquetes computacionales para construir histogramas, diagramas de Pareto,

de dispersin y elaborar grficos de control.
Realizar trabajos en equipo, sobre la aplicacin del control estadstico de aceptacin
de lotes en una empresa.