TEMA 2. ORGANIZACIN GENERAL DE LOS SERES VIVOS.

Contenidos
1. La Teora Celular.
2. La clula como unidad estructural. Diferencias entre la clula animal y la clula vegetal.
3. La clula como unidad funcional. Concepto de metabolismo.
4. Tipos de nutricin celular.
5. Transporte de sustancias a travs de la membrana plasmtica.
6. La fotosntesis.
7. La respiracin celular.
8. Las fermentaciones.
9. Las bacterias.
10. El origen de las clulas.
11. Los virus.

1. LA TEORA CELULAR.
Primeras observaciones microscpicas:
Hooke (1665) construyendo su propio microscopio observ por primera vez la clula, ms
concretamente las clulas vegetales de una lmina delgada de corcho.
Leeuwenhoeck (1674) construyendo sus propios microscopios observ por primera vez clulas
animales vivas (glbulos rojos, espermatozoides) y microorganismos (protozoos, etc) a los que
denomin animlculos.
Establecimiento de la Teora Celular:
Esta teora fue favorecida por el avance del microscopio ya que al fabricarse microscopios ms
modernos aument el poder de resolucin con lo cual se pudo observar mejor la clula.
El poder de resolucin es la capacidad para ver separados dos puntos muy prximos.
En 1839, Schleiden y Schwann formulan la primera teora celular, quedando completada a finales
del siglo XIX.
La Teora Celular se resume en cuatro postulados:
1. La clula es la unidad estructural. Todos los seres vivos estn formados por una o ms
clulas.
2. La clula es la unidad funcional. En la clula ocurren todos los procesos metablicos que hay
en los seres vivos.
3. Toda clula procede de otra clula existente por un proceso llamado divisin celular.
4. La clula es la unidad gentica. La clula tiene informacin gentica de la clula madre, que
ser transmitida a las clulas hijas mediante la divisin celular.
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2. LA CLULA COMO UNIDAD ESTRUCTURAL. DIFERENCIAS ENTRE LA CLULA ANIMAL Y

LA CLULA VEGETAL.
2.1. La Clula Animal.
Las estructuras que podemos ver en una clula animal son:
Membrana plasmtica: es el lmite externo de
la clula y est formada por una doble capa de
lpidos (fosfolpidos) y protenas insertadas en
ella. Su funcin es regular el paso de sustancias
entre el citoplasma y el medio externo.
Citoplasma: es el medio interno de la clula. En l se encuentran los orgnulos celulares, que
realizan funciones especficas.
Citoesqueleto: es un conjunto de filamentos de protenas que se
distribuyen en forma de red por el citoplasma. Su funcin es dar
forma a la clula y ser el responsable de los movimientos celulares.
Centrosoma: es una pareja de orgnulos
cilndricos dispuestos en perpendicular. A
cada miembro de la pareja se le llama
centriolo. La funcin del centrosoma es
organizar los filamentos del citoesqueleto en
la divisin de la clula.
Retculo endoplasmtico liso: es un conjunto de tbulos
intercomunicados sin ribosomas en la superficie. Su funcin es la
sntesis de lpidos.
Retculo endoplasmtico rugoso: es un conjunto de tbulos y
sacos aplanados intercomunicados con ribosomas en la
superficie. Su funcin es la sntesis de protenas.
Aparato de Golgi: es un conjunto de sacos membranosos rodeados
por vesculas. Su funcin es almacenar molculas procedentes del
retculo endoplasmtico para expulsarlas al exterior dentro de
vesculas de secrecin.

 Lisosomas: son vesculas membranosas procedentes del aparato

de Golgi que contienen enzimas digestivas. Su funcin es la digestin
en el interior de la clula, transformando las molculas complejas en
molculas sencillas.
Mitocondrias: son unos orgnulos alargados rodeados de una doble
membrana que delimita un espacio llamado matriz. La membrana
interna se encuentra plegada formando las crestas mitocondriales. Su
funcin es realizar la respiracin celular para obtener energa.
Ncleo: es el orgnulo ms voluminoso de la clula. Est separado
del citoplasma por una doble membrana que posee poros para la
comunicacin con el citoplasma. En el interior del ncleo se encuentra
la cromatina, formada por el ADN y protenas. En este estado el ADN
dirige y controla la actividad celular. En su interior tambin se puede
apreciar uno o varios nuclolos que son los encargados de formar los
ribosomas.
2.2. La Clula Vegetal.
Son similares a las clulas animales excepto que tienen algunas diferencias, como son: carecen
de centriolos y poseen cloroplastos, pared celular, una gran vacuola y forma polidrica.
La pared celular est formada principalmente por celulosa. Su funcin es proteger y dar forma a la
clula.
Los cloroplastos estn rodeados de una doble
membrana y su interior se llama estroma. En el
interior del cloroplasto aparecen un tercer tipo
de membrana llamada membrana tilacoidal que
delimita un nuevo orgnulo llamado tilacoide. El
conjunto de varios tilacoides apilados se llama

grana.
En la membrana de los tilacoides se encuentra un pigmento llamado clorofila que es de color
verde (de ah el color verde de las plantas). La funcin de los cloroplastos es realizar la

fotosntesis, proceso por el cual a partir de CO2 + H2O en presencia de luz se obtiene materia
orgnica y O2 .

Luz solar

CO2 + H2O ----------------> Materia orgnica + O2 .

(clorofila)

3. LA CLULA COMO UNIDAD FUNCIONAL. CONCEPTO DE METABOLISMO.

La clula se encuentra en continuo cambio gracias al metabolismo, que es el conjunto de
reacciones qumicas que ocurren en el interior de la clula. El metabolismo se puede dividir en dos
partes:
A) Catabolismo: es el conjunto de reacciones
qumicas encaminadas a degradar molculas
complejas para dar otras sencillas y obtener
energa.
B) Anabolismo: es el conjunto de reacciones
qumicas

que

utiliza

la

energa

del

catabolismo para formar molculas complejas

a travs de las sencillas.
La energa que se intercambia entre el catabolismo y el anabolismo
se hace mediante una molcula llamada ATP. El ATP es un
nucletido de adenina pero en lugar de un grupo fosfato tiene tres
grupos fosfato. La energa se acumula en el ATP en los enlaces que
unen los fosfatos entre s (enlaces de alta energa).
4. TIPOS DE NUTRICIN CELULAR.
1. Nutricin auttrofa. La presentan aquellas clulas capaces de fabricar su propia materia
orgnica a partir de nutrientes inorgnicos (CO2 y H2O) y una fuente de energa. Se presenta en
las plantas, las algas y algunas bacterias.
2. Nutricin hetertrofa. La presentan las clulas que necesitan incorporar del medio materia
orgnica ya elaborada por otros organismos. Se presenta en los animales, los hongos, los

protozoos y muchas bacterias.

5. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS A TRAVS DE LA MEMBRANA PLASMTICA.
A) Transporte de Pequeas Molculas. Tiene lugar a travs de la membrana. Puede ser:
a.1. Transporte Pasivo. No necesita energa. Hay dos tipos:
Difusin. Es el paso de solutos desde una disolucin ms concentrada a otra menos
concentrada. Puede ser de dos tipos: Difusin simple, cuando ocurre a travs de los fosfolpidos
de la membrana y Difusin facilitada, cuando ocurre con ayuda de protenas de membrana
llamadas permeasas.
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 smosis. Es el paso de agua desde una disolucin menos concentrada a otra ms

concentrada. Este proceso se interrumpe cuando ambas alcanzan la misma concentracin
(equilibrio osmtico).
a.2. Transporte Activo. Es el paso de solutos desde una disolucin menos concentrada a otra
ms concentrada. Este tipo de transporte siempre necesita energa (ATP) y tiene lugar a travs de
protenas de membrana llamadas bombas inicas, como por ejemplo la bomba de N+ - K+.
B) Transporte de Grandes Molculas y Partculas. Tiene lugar con deformacin de la membrana,
por tanto, siempre necesita energa (ATP). Hay dos tipos:
b.1. Endocitosis. Es la entrada de grandes molculas
o partculas mediante el hundimiento de la membrana,
formndose una vescula endoctica. Puede ser de dos
tipos: Pinocitosis, cuando la vescula engloba lquidos, y

Fagocitosis,

cuando

engloba

partculas

slidas

(nutrientes, microorganismos, restos celulares, etc).

b.2. Exocitosis. Es la salida de grandes molculas o
partculas (sustancias de desecho, hormonas, enzimas,
anticuerpos, partculas vricas, etc) mediante la fusin de
vesculas con la membrana
6. LA FOTOSNTESIS.
Es un proceso anablico utilizado por muchos organismos auttrofos para fabricar su propia
materia orgnica. La energa necesaria procede de la luz y es captada por la clorofila (sustancia
de color verde) que est dentro de los cloroplastos.
La fotosntesis consta de dos fases:
Fase luminosa. Ocurre en la membrana de los tilacoides de los cloroplastos. En esta fase la
energa luminosa del Sol es captada por la clorofila y se almacena en forma de ATP.
Fase oscura. Ocurre en el estroma de los cloroplastos y no se necesita luz. En esta fase, a
partir de la energa obtenida en la fase luminosa y sustancias inorgnicas (CO2 y H2O), la clula
fabrica su propia materia orgnica y libera O2 .
7. LA RESPIRACIN CELULAR.
Es el proceso mediante el cual la clula va a obtener energa (ATP) a partir de la degradacin total
de molculas orgnicas. Necesita oxgeno. Como productos de desecho se obtiene CO2 y H2O.
Este proceso ocurre en las mitocondrias de las clulas eucariotas y en los mesosomas de las
bacterias.
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8. LA FERMENTACIN.
Es el proceso mediante el cual la clula va a obtener energa (ATP) a partir de la degradacin

parcial de molculas orgnicas. A diferencia de la respiracin, la fermentacin no necesita

oxgeno. En la fermentacin se obtiene como producto final otro compuesto orgnico y mucho
menos energa (ATP) que en la respiracin celular. Ocurre en el citoplasma.
TIPOS DE FERMENTACIN.

a) Fermentacin alcohlica. En este tipo de fermentacin, a partir de glucosa se va a obtener

alcohol etlico, CO2 y energa (ATP). Esta fermentacin la llevan a cabo las levaduras y algunas
bacterias.
Glucosa ----------------> Alcohol etlico + CO2 + ATP
Con este tipo de fermentacin se obtienen productos como el pan, el vino, la cerveza y otras
bebidas alcohlicas.
b) Fermentacin lctica. Es el proceso en el cual a partir de glucosa se va a obtener cido lctico,
CO2 y energa (ATP). La realizan las llamadas bacterias lcticas (Lactobacillus casei, Lactobacillus
bulgaricus, etc). Mediante este tipo de fermentacin se obtienen derivados lcteos (queso, yogur,
cuajada, kfir, etc).
Glucosa ----------------> cido lctico + CO2 + ATP
9. LAS BACTERIAS.
Son organismos microscpicos que tienen distintas formas y organizacin procaritica.
TIPOS DE BACTERIAS.

Segn su forma, las bacterias se clasifican en:

a) Cocos. Tienen forma esfrica (redondeada).
b) Bacilos. Tienen forma cilndrica (alargada).
c) Espirilos. Tienen forma de espiral o sacacorchos.
d) Vibrios. Tienen forma de coma.

ESTRUCTURA BACTERIANA.

Las bacterias carecen de muchos orgnulos citoplasmticos tpicos de las clulas eucariotas,
como por ejemplo el aparato de Golgi, el R.E., el citoesqueleto, etc y su tamao es mucho ms
pequeo. En general, poseen pared celular, membrana plasmtica con mesosomas, citoplasma,
ribosomas, inclusiones y cromosoma bacteriano (ADN). Algunas, adems, poseen una cpsula o
envoltura externa, que aumenta su capacidad patgena, as como plsmidos y flagelos.

NUTRICIN BACTERIANA.

La mayor parte de las bacterias son hetertrofas: unas son parsitas y causan enfermedades
(ej.: Treponema pallidum sfilis; Vibrio cholerae clera), y otras son beneficiosas, como las
bacterias lcticas (ej.: Lactobacillum casei yogur). Algunas bacterias son auttrofas, y usan
como fuente de energa el Sol (auttrofas fotosintticas) o bien la energa liberada en ciertas
reacciones qumicas (auttrofas quimiosintticas).
10. EL ORIGEN DE LAS CLULAS.
Los primeros organismos antecesores de las clulas llamados protoclulas se cree que tenan una
membrana que las separaba del medio externo y una organizacin interna que garantizaba su
propio mantenimiento y reproduccin.
Estas protoclulas se cree que provienen de la unin de las primeras biomolculas orgnicas que
se formaron. Se cree que la clula eucariota proviene de la procariota; esto se explica por la
Teora Endosimbitica:

Un procariota primitivo hetertrofo de gran tamao engulle o atrapa a otro procariota ms

sencillo. Ambos procariotas inician una relacin simbitica.

A partir de esta relacin de simbiosis se cree que provienen tanto las mitocondrias como los
cloroplastos, as como el resto de orgnulos celulares.

11. LOS VIRUS.

Los virus son partculas de tamao menor que las bacterias. Un
virus est formado por una molcula de cido nucleico (ADN o
ARN) rodeado por una cpsida o cubierta de protenas y, a veces,
por una envoltura externa membranosa.
Los virus no tienen orgnulos celulares por lo que tienen que
parasitar a otro organismo.
CICLO VITAL DE UN VIRUS. Consta de varias fases:

1. El virus se fija a la clula que va a parasitar.

2. Inyecta su cido nucleico en la clula.
3. Su cido nucleico se une al ADN de la clula (animal, vegetal o bacteriana).
4. Se empiezan a sintetizar virus nuevos.
5. Se van a otras clulas.