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Revista Brasileira de Zootecnia

2008 Sociedade Brasileira de Zootecnia


ISSN impresso: 1516-3598
ISSN on-line: 1806-9290
www.sbz.org.br

R. Bras. Zootec., v.37, n.7, p.1161-1167, 2008

Comportamento ingestivo de novilhas de corte submetidas a estratgias de


suplementao em pastagens de aveia e azevm
Carolina Bremm1, Marta Gomes da Rocha2, Fabiana Kellermann de Freitas1, Stefani Macari1,
Denise Adelaide Gomes Elejalde1, Dalton Roso1
1
2

Programa de Ps-graduao em Zootecnia - UFSM.


Departamento de Zootecnia - UFSM.

RESUMO - Avaliou-se o comportamento ingestivo de novilhas de corte recebendo suplemento em pastagem de aveia
preta (Avena strigosa Schreb.) e azevm (Lolium multiflorum Lam.) sob lotao contnua. Como tratamentos, foram
avaliadas quatro estratgias de suplementao: sem suplemento - animais em pastagem de aveia (AV) e azevm (AZ);
crescente - animais em pastagem de AV e AZ recebendo nveis crescentes de suplemento (0,3; 0,6 e 0,9% do peso vivo PV); fixo - animais em pastagem de AV e AZ recebendo nvel fixo de suplemento (0,9% PV); e decrescente - animais em
pastagem de AV e AZ recebendo nveis decrescentes (1,5; 1,2 e 0,9% do PV) de suplemento. As caractersticas estruturais
(massa de forragem, massa de forragem verde, oferta de forragem, oferta de lminas foliares verdes, relao folha:colmo,
proporo de lminas foliares e colmos + bainhas de aveia e proporo de lminas foliares e colmos + bainhas de azevm)
e bromatolgicas (protena bruta, digestibilidade in vitro da matria orgnica, nutrientes digestveis totais e fibra em
detergente neutro) do pasto foram semelhantes entre as estratgias de suplementao, mas variaram conforme os perodos
de utilizao do pasto. Os tempos dirios de pastejo, ruminao e cio e de permanncia no cocho (min/dia) e a massa de
bocado (g MO/boc) diferiram entre as estratgias de suplementao e as caractersticas do pasto no decorrer do ciclo. A taxa
de bocado/minuto foi influenciada apenas pelo ciclo do pasto.
Palavras-chave: farelo de trigo, lotao contnua, relao planta-animal-suplemento

Ingestive behavior of beef heifers submitted to strategies of


supplementation on oats and ryegrass pastures
ABSTRACT - It was evaluated the ingestive behavior of beef heifers on black oats (Avena strigosa Schreb.) and Italian
ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) pastures under different strategies of supplementation and continuous stocking system.
The treatments evaluated were: no supplement- animals on black oats (BO) and Italian ryegrass (IR) pasture; increasing
- animals on BO and IR pasture receiving increasing levels (0.3, 0.6, and 0.9% of live weight - LW) of supplement; fixed
- animals on BO and IR pasture receiving 0.9% of LW of supplement; and decreasing - animals on BO and IR pasture
receiving decreasing (1.5, 1.2, and 0.9% of LW) levels of supplement. Structural sward characteristics (herbage mass, green
herbage mass, herbage allowance, leaf blade allowance, leaf:stem ratio, and proportion of oats leaf blade and stem + sheath
and proportion of ryegrass leaf blade and stem + sheath) and nutritive value (crude protein concentration, in vitro organic
matter digestibility, total digestible nutrients, and neutral detergent fiber) were similar among strategies of supplementation
and varied with pasture utilization periods. Daily grazing time, ruminating time, idling time, time spent near the trough
(min/day), and bite mass (g OM/bite) varied with strategies of supplementation and sward characteristics. The biting rate/
min was influenced only by grazing cycle.
Key Words: plant-animal-supplement relation, set stocking system, wheat bran

Introduo
Decises de manejo, como o perodo para expor novilhas
de corte reproduo, so complexas, pois so determinadas tanto por fatores biolgicos quanto por fatores
econmicos e suas interaes. A suplementao para
novilhas pode diminuir o risco da dependncia exclusiva
Este artigo foi recebido em 6/10/2006 e aprovado em 3/1/2008.
Correspondncias devem ser enviadas para mgdarocha@gmail.com.

de pastagens anuais, como aveia (Avena strigosa) e


azevm (Lolium multiflorum), que maior quando o objetivo
o acasalamento destes animais aos 12-14 ou aos 18-20
meses, pois animais dessas categorias exigem nvel alimentar
alto e contnuo.
O ganho de peso mdio dirio dos animais em pastejo
varia durante o ciclo da mistura de aveia e azevm, em

1162

Bremm et al.

virtude da reduo no consumo voluntrio de forragem,


tanto no incio quanto no final da estao de pastejo (Rocha
et al., 2007). A eficincia do uso de suplementos depende
do efeito de sua ingesto no consumo de forragem. Assim,
as chances de o suplemento aumentar o consumo total de
MS e elevar o suprimento de nutrientes sem reduzir a
utilizao do pasto aumentam nos perodos inicial e final
do pastejo (Rocha et al., 2007). Dois fatores afetam a
ingesto de nutrientes quando bovinos em pastejo recebem concentrado: a taxa de substituio da forragem por
concentrado e a reduo da digesto de fibra (Rearte &
Pieroni, 2001). A taxa de substituio oscila com as mudanas
estruturais e qumicas do pasto. Valores de substituio
elevados so indesejveis para a rentabilidade do sistema,
pois o custo do quilo de suplemento costuma ser superior
ao custo do quilo de pasto.
O uso de um valor fixo de suplemento para animais em
pastejo pode promover respostas biolgicas e econmicas
variveis no decorrer do ciclo do pasto. Para verificar a
economicidade das respostas biolgicas ao uso de suplementos, seria necessrio testar simultaneamente o uso de
vrios nveis de suplemento.
O fornecimento de concentrado geralmente altera o
comportamento ingestivo (tempos de pastejo, ruminao e
cio, taxa e massa de bocado) de animais em pastejo (Krysl
& Hess, 1993). Animais sob suplementao percorrem
diariamente maiores distncias e escolhem melhor a forragem, portanto, so mais seletivos em comparao a animais
mantidos exclusivamente em pastagem (Adams, 1985). Maior
seletividade de lminas foliares de azevm (Frizzo et al.,
2003) e de partes da planta com menores teores de fibra em
detergente neutro (Elejalde et al., 2004) foi observada em
novilhas sob suplementao.
Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito de
quatro estratgias de suplementao sobre o comportamento ingestivo de novilhas de corte em pastagem de aveia
preta e azevm.

Material e Mtodos
O experimento foi realizado no Departamento de
Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, situada
na Depresso Central do Rio Grande do Sul. O clima da
regio do tipo Cfa (subtropical mido), segundo a classificao de Kppen (Moreno, 1961). A rea experimental
pertence Unidade de Mapeamento So Pedro e apresenta
solo classificado como Argissolo Vermelho Distrfico
arnico (EMBRAPA, 1999). De acordo com os resultados da
anlise, o solo da rea experimental possui as seguintes

caractersticas (valores mdios): pH-H2O: 5,2; ndice SMP:


5,6; % argila: 26 m/V; P: 12,0 mg/L; K: 94,2 mg/L; % MO:
3,2 m/V; Al: 0,4 cmolc/L; Ca: 7,0 cmolc/L; Mg: 3,6 cmolc/L;
saturao de bases: 70%; e saturao de Al: 3%.
A pastagem de aveia-preta (Avena strigosa Schreb.) e
azevm (Lolium multiflorum Lam.) foi estabelecida pelo
sistema de plantio direto nos dias 8 e 9 de maio de 2003, pelo
mtodo de preparo mnimo, utilizando-se 100 e 50 kg/ha de
sementes de aveia-preta e azevm, respectivamente. Foram
utilizados 250 kg/ha de adubo da frmula 07-10-10 (N-P-K)
como adubao de base e 127 kg/ha de nitrognio na forma
de uria, em cobertura, parcelados em trs aplicaes. A
coleta de dados na pastagem foi realizada de 13 de julho a
1 de novembro de 2003, totalizando 112 dias.
Foram avaliadas quatro estratgias de suplementao:
sem suplemento - animais exclusivamente em pastagem de
aveia + azevm; crescente - animais em pastagem de aveia
+ azevm recebendo nveis crescentes de suplemento (0,3;
0,6 e 0,9% do peso vivo - PV) durante o ciclo do pasto; fixo
- animais em pastagem de aveia + azevm recebendo mesmo
nvel de suplemento (0,9% do PV) durante o ciclo do pasto;
e decrescente - animais em pastagem de aveia + azevm
recebendo nveis decrescentes de suplemento (1,5; 1,2 e
0,9% do PV) durante o ciclo do pasto. A mudana no nvel
em crescente e decrescente foi realizada a cada 21 dias.
Como suplemento utilizou-se farelo de trigo, fornecido
diariamente s 14 h em cochos de madeira com 35 cm de
acesso por animal. Os animais foram adaptados aos nveis
de suplemento durante sete dias. O farelo de trigo fornecido
aos animais apresentou 22,2% de protena bruta (PB), 70,4%
de digestibilidade in vitro da matria orgnica (DIVMO),
65,5% de nutrientes digestveis totais (NDT) e 42% de fibra
em detergente neutro (FDN). Os animais tiveram livre acesso a gua e sal comum nos piquetes.
As observaes do comportamento ingestivo foram
realizadas em oito piquetes com pastagem de aveia-preta
e azevm, totalizando uma rea de 7,7 hectares, com duas
repeties de rea por tratamento. Em cada unidade
experimental, foram utilizadas trs novilhas-teste, resultantes do cruzamento entre as raas Charols e Nelore (8
meses de idade e 149 kg de peso inicial, em mdia) e um
nmero varivel de animais reguladores, conforme a
necessidade de ajuste da carga animal. Utilizou-se sistema
de lotao contnua com taxa de lotao varivel (Mott
& Lucas, 1952).
Os animais foram identificados por meio de tatuagens
e brincos numerados. Por ocasio das avaliaes do comportamento, os animais-teste foram pintados para facilitar
sua identificao.
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Comportamento ingestivo de novilhas de corte submetidas a estratgias de suplementao em pastagens de aveia e azevm

A massa de forragem (MF) pretendida foi de 1.200 a


1.300 kg/ha de matria seca (MS) e foi determinada no incio
do perodo de pastejo e, posteriormente, a cada dez dias pela
tcnica de dupla amostragem. Em cada repetio, foram
realizadas 20 estimativas visuais e cinco cortes rente ao solo,
em quadrados de rea de 0,25 m2. A forragem proveniente dos
cortes foi homogeneizada e dividida em duas subamostras,
uma para determinao do teor de MS do pasto e outra para
separao botnica. Essas amostras foram pesadas e secas
em estufa de ventilao forada a 65oC por no mnimo 72
horas at peso constante. A determinao da composio
botnica do pasto foi realizada por meio de separao manual
dos componentes da amostra proveniente dos cortes em
lmina foliar de aveia, colmo + bainha de aveia, lmina foliar
de azevm, colmo + bainha de azevm e material morto. A
relao folha:colmo (RFC) foi obtida pela diviso dos componentes lmina foliar e colmo + bainha.
A massa de forragem multiplicada pela porcentagem de
material verde no pasto (colmos + bainhas e lminas foliares
de aveia e azevm) resultou na massa de forragem verde
(MFV). Para determinao da taxa de acmulo dirio de
forragem (TAD), expressa em kg/ha, foram utilizadas trs
gaiolas de excluso ao pastejo por repetio (Klingmann et
al., 1943). A produo de matria seca (PMS) foi obtida pela
soma da MF inicial com o acmulo de forragem do perodo
experimental (TAD nmero de dias).
A oferta de forragem (OF, kg de MS/100 kg de PV) foi
calculada dividindo-se a disponibilidade diria de forragem
(MF/21 dias + TAD) pela carga animal mdia do perodo (CA,
kg/ha de PV). Utilizando-se a MF, a carga animal utilizada em
cada perodo de avaliao e a porcentagem de lmina foliar
no pasto nos perodos de avaliao, calculou-se a oferta de
lminas foliares verdes (OLFV), em kg de MS/100 kg de PV.
As perdas de forragem (PRD) foram determinadas por meio
da metodologia proposta por Hillesheim (1987).
A determinao da composio bromatolgica da
forragem aparentemente consumida pelos animais foi feita
em anlise laboratorial de amostras de forragem colhidas
por meio de simulao de pastejo (Euclides et al., 1992). A
amostra colhida foi pesada e seca em estufa de ventilao
forada a 65oC por 72 horas. Depois, foi triturada em moinho
tipo Wiley e encaminhada para anlise. Os parmetros
avaliados foram: PB, DIVMO e FDN, de acordo com as
tcnicas descritas pela AOAC (1984), Tilley & Terry (1963)
e Goering & Van Soest (1970). O teor de NDT foi obtido pelo
produto entre a porcentagem de matria orgnica (%MO) e
a digestibilidade in vitro da matria orgnica (%DIVMO)
dividido por 100 (Barber et al., 1984).
As avaliaes do comportamento ingestivo foram
feitas em trs perodos contnuos de 24 horas, respectiva-

1163

mente, nos dias 28 e 29 de julho, 13 e 14 de agosto e 26 e 27


de agosto, de modo que cada avaliao correspondeu a um
perodo de pastejo. As temperaturas mdias nestas datas
foram de 18,3; 16,4 e 9,5oC. Foram utilizados oito avaliadores,
que revezaram em plantes de 4 horas, ficando um observador responsvel pela observao dos animais-teste de dois
piquetes. As anotaes foram feitas a cada dez minutos, por
meio de observao visual (Jamieson & Hodgson, 1979a),
para registro das atividades de pastejo, ruminao, cio e
permanncia no cocho. O tempo gasto pelos animais na
seleo e apreenso da forragem, incluindo os curtos espaos de tempo utilizados no deslocamento para a seleo da
dieta, foi considerado tempo de pastejo (TP) (Hancock,
1953). O tempo de ruminao (TR) foi identificado por meio
da cessao do pastejo e da realizao da atividade de
mastigao. O tempo de cio (TO) correspondeu ao perodo
no qual o animal permaneceu em descanso (Forbes, 1988) e
o tempo de permanncia no cocho (TC), ao tempo despendido
pelo animal ao consumo de suplemento e permanncia no
local onde era fornecido o suplemento.
O desaparecimento de forragem (DF, kg/ha MS) foi
calculado pela equao DF = PMS MF final PRD e,
dividido pelo nmero de dias do perodo, resultou no DF
dirio. O valor encontrado foi dividido pela CA mdia,
multiplicado por 100 e denominado consumo dirio de
forragem, expresso em % do PV.
Durante os mesmos perodos de avaliao do comportamento animal, quando os animais estavam em atividade de
pastejo, foi registrada, a cada dez minutos, a taxa de bocado
(TXBOC) dos animais-teste de cada tratamento, estimada
por meio do tempo gasto pelo animal para realizar 20 bocados
(Hodgson, 1982). Para o clculo da massa de bocado
(MBOC), dividiu-se o consumo dirio de forragem pelo total
de bocados dirios (taxa de bocado tempo de pastejo;
Jamieson & Hodgson, 1979b).
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente
casualizado, com medidas repetidas no tempo, com duas
repeties de rea por tratamento e trs animais-teste por
repetio. O modelo matemtico referente anlise dos
parmetros estimados foi:
Yijk= + NSi + Pj + Rk (NS)i + (NS*P) ij + ijk ,
em que Yijk = variveis dependentes; = mdia de todas as
observaes; NSi = efeito do i-simo nvel de suplementao;
Pj = efeito do j-simo perodo; Rk (NS)i = efeito da k-sima
repetio dentro do i-simo nvel de suplementao (erro A);
NS*Pij = efeito de interao i-simo nvel de suplementao
j-simo perodo; ijk = erro experimental (erro B).
Os dados foram submetidos anlise de varincia e ao
teste F a 5% de significncia utilizando-se o procedimento
MIXED e, quando detectadas diferenas, as mdias foram
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Bremm et al.

comparadas pelo teste t de Student (PDIFF). As variveis


foram estudadas por meio do programa estatstico Statistical
Analysis System (SAS, 2001).

Resultados e Discusso
No houve interao nveis de suplemento perodos
para as variveis relacionadas ao pasto (P>0,05). Os valores
mdios de massa de forragem, massa de forragem verde,
altura, oferta de forragem, oferta de lminas foliares verdes, relao folha:colmo, lmina foliar de aveia, colmo +
bainha de aveia, lmina foliar de azevm, colmo + bainha
de azevm, teor de protena bruta, digestibilidade in vitro
da matria orgnica, nutrientes digestveis totais e fibra
em detergente neutro nos perodos de utilizao do pasto
no foram influenciados (P>0,05) pelos nveis de suplemento (Tabela 1).
As variveis MF, MFV e OF foram semelhantes entre os
perodos de pastejo (P>0,05) e a MFV representou, em
mdia, 85,7% da MF. Com o decorrer dos perodos de
utilizao do pasto, as propores de lminas foliares e
colmos + bainhas de aveia diminuram (P<0,05). A proporo de lminas foliares de aveia ao longo do perodo de
pastejo foi, provavelmente, determinante do decrscimo da
ALT (P<0,05) do pasto nos perodos e, tambm, dos maiores
valores (P<0,05) de OLFV e RFC encontrados no incio do
perodo de pastejo. Nos dois perodos iniciais de pastejo,
a proporo de azevm no pasto foi baixa, em torno de 3,5%
da MF. No perodo de 24/8 a 13/9, a proporo de azevm
foi maior (P<0,05) que nos perodos anteriores e representou,
em mdia, 4,8% da MF. Houve variao na proporo de
lminas foliares nos perodos de pastejo, no entanto, a
forragem selecionada pelos animais apresentou valores

semelhantes de DIVMO, NDT e FDN (P>0,05). O teor mdio


de FDN foi 39% inferior ao observado por Brustolin et al.
(2005), utilizando as mesmas espcies forrageiras. O teor
de PB da forragem aparentemente consumida pelos animais foi maior no perodo 3 (P<0,05) e pode estar associado
ao aumento da populao de azevm jovem nesse perodo.
O teor mdio de PB da forragem aparentemente consumida
(28,4%) superior s exigncias (15,1%) para animais
dessa categoria (NRC, 1996). Esta superioridade de 88,1%
nas exigncias favorece o uso de suplementos energticos
aos animais em pastejo para melhor equilbrio da relao
de carboidratos e nitrognio na dieta (Lupatini et al., 1998).
Poppi & McLennan (1995) afirmam que nveis de protena
bruta superiores a 21% da matria orgnica digestvel
ocasionam perdas de N na forma de amnia, em virtude
do desbalano entre a protena e a energia degradvel no
rmen.
No houve interao (P<0,05) nveis de suplemento
perodos para massa de bocado (MBOC) e taxa de bocado
(TXBOC). O valor mdio de MBOC encontrado (Tabela 2)
nas quatro estratgias de suplementao foi 46,7% inferior
ao valor crtico de 0,300 g MO/bocado (Stobbs, 1973), o
que provavelmente est relacionado ao mtodo de obteno
do valor de MBOC, pois geralmente a massa de bocado
determinada pelo consumo dirio de forragem e pelo nmero
total de bocados resulta em valor inferior massa de
bocado determinada pela coleta de extrusa (Forbes, 1988).
A massa de bocados diferiu entre as estratgias de
suplementao (P<0,05) e foi maior na estratgia com nvel
crescente de suplementao. A maior MBOC pode ter sido
ocasionada pelo maior consumo de lminas foliares por
bocado, pois este valor est relacionado principalmente
disponibilidade e acessibilidade de folhas no relvado

Tabela 1 - Caractersticas estruturais e bromatolgicas da pastagem de aveia e azevm utilizada por novilhas de corte
Parmetro

Perodo de utilizao
13/7 a 4/8

Massa de forragem, kg/ha de MS


Massa de forragem verde, kg/ha de MS
Altura, cm
Oferta de forragem, kg MS/100 kg PV
Oferta de lminas foliares verdes, kg MS/100 kg PV
Relao folha:colmo
Lmina foliar de aveia, kg/ha de MS
Colmo + bainha de aveia, kg/ha de MS
Lmina foliar de azevm, kg/ha de MS
Colmo + bainha de azevm, kg/ha de MS
Protena bruta, %
Digestibilidade in vitro da matria orgnica, %
Nutrientes digestveis totais, %
Fibra em detergente neutro, %

1.173
1.079
21,3a
8,7
5,3a
3,8a
353,5a
292,4a
28,5b
8,1b
26,3b
60,1
54,0
31,4

Mdia

5/8 a 23/8

24/8 a 3/9

1.189
978
15,7b
6,8
3,1b
1,4b
142,7b
233,2ab
32,7b
14,3b
26,5b
61,4
56,0
41,9

1.332
1.110
14,4c
8,2
3,6b
1,5b
51,4c
128,9b
39,8a
23,2a
32,3a
63,9
58,2
38,8

1.231
1.056
17,2
7,9
4,0
2,2
182,5
218,2
33,7
15,2
28,4
61,8
56,1
37,1

a, b na linha diferem entre si (P<0,05).

2008 Sociedade Brasileira de Zootecnia

Comportamento ingestivo de novilhas de corte submetidas a estratgias de suplementao em pastagens de aveia e azevm

Tabela 2 - Mdias de massa de bocado (g MO/bocado) e taxa de


bocado (bocados/minuto) de novilhas de corte sob
suplementao mantidas em pastagem de aveia e
azevm
Tratamento

Perodo de utilizao
13/7 a 4/8

5/8 a 23/8

Mdia

24/8 a 13/9

Massa de bocado (g MO/bocado)


SS
C
F
D
Mdia

0,24
0,29
0,17
0,17
0,22a

0,11
0,13
0,10
0,11
0,11b

0,08
0,17
0,08
0,02
0,09b

0,14b
0,20a
0,12b
0,10b
0,14

Taxa de bocado (bocados/minuto)


SS
C
F
D
Mdia

49,7
51,6
49,2
50,9
50,4b

61,1
57,5
64,7
62,5
61,5a

55,6
64,4
60,1
57,9
59,5a

55,5
57,8
58,0
57,1
57,1

a, b diferem entre si (P<0,05).


SS - animais exclusivamente em pastejo; C - animais recebendo nveis
crescentes de suplemento (0,3; 0,6; 0,9% do PV); F - animais recebendo
nvel fixo (0,9% do PV) de suplemento; D - animais recebendo nveis
decrescentes de suplemento (1,5; 1,2; 0,9% do PV).

(Hodgson, 1990). A massa de bocado a varivel mais


importante na determinao do consumo de animais em
pastejo e a mais influenciada pela estrutura do dossel
forrageiro (Hodgson, 1985). Assim, o aumento na dieta do
nvel de suplemento (12, 24 e 36%), juntamente com as
variaes ocorridas na estrutura e composio do pasto
(Tabela 1), pode ter proporcionado maior ingesto de lminas
foliares pelos animais.
Na mdia dos perodos, observou-se maior MBOC no
incio do perodo de pastejo (P<0,05), provavelmente em
virtude da composio botnica (Arnold & Dudzinsky,
1967), com predomnio de aveia, e da maior altura do pasto
e largura da lmina (Flores et al., 1993) (Tabela 1), proporcionando tambm menor taxa de bocados (Tabela 2).
A TXBOC foi semelhante entre as estratgias de
suplementao (P>0,05), mas variou nos perodos de avaliao (P<0,05). Os maiores valores observados nos perodos
2 e 3 foram concomitantes com os menores valores de MBOC,
pois, em geral, quando a massa de bocado diminui, aumenta
a taxa de bocado, em virtude dos menores tempos de
mastigao (Galli et al., 1996). O aumento no valor da TXBOC
um mecanismo que permite manter a taxa de consumo de
forragem quando ocorrem variaes no pasto que proporcionam menor massa de bocado. Essa varivel a de maior
relevncia no comportamento ingestivo e explica a maior
porcentagem da variao no consumo dirio de forragem,
uma vez que a taxa de bocado e o tempo de pastejo tm papel
secundrio (Chacon & Stobbs, 1976).

1165

Houve interao (P<0,05) nveis de suplemento


perodos para TP, TR, TO e TC (Tabela 3). O TP dos
animais mantidos na estratgia sem suplementao
aumentou no decorrer dos perodos de pastejo (P<0,05),
provavelmente em virtude das variaes nos parmetros
ALT e FAV (Tabela 1). Quando os animais no recebem
suplemento, o comportamento ingestivo depende exclusivamente das variaes ocorridas na estrutura do pasto. No
primeiro perodo, com a maior altura do pasto, os animais
talvez tenham atingido o ponto de saciedade em menor
tempo, em razo da maior velocidade de ingesto da forragem nessa situao (Carvalho & Moraes, 2005), que reduz
o TP. Nos perodos posteriores, com a reduo na ALT e
FAV, os animais utilizaram o aumento do tempo de pastejo
como estratgia para aumentar o consumo (Newman et al.,
1994). Segundo Carvalho et al. (2001), a estrutura do pasto
uma caracterstica central e determinante tanto da
dinmica de crescimento e competio nas comunidades

Tabela 3 - Tempos de pastejo, ruminao e cio e tempo de


permanncia no cocho de novilhas de corte sob
suplementao em pastagem de aveia e azevm
Estratgia de
suplementao

Perodo de utilizao

13/7 a 4/8

5/8 a 23/8

Mdia

24/8 a 13/9

Tempo de pastejo (min/dia)


SS
C
F
D
Mdia

393,3c
380,0b
386,6
401,6
390,4

461,6b
486,6a
385,0
380,0
428,3

560,0a
356,6b
415,0
453,3
446,2

471,6
407,7
395,5
411,6
421,6

Tempo de ruminao (min/dia)


SS
C
F
D
Mdia

501,6a
439,9b
445,0a
455,0
460,4

446,6a
528,3a
431,6a
451,6
464,5

323,3b
361,6c
335,0b
440,0
365,0

423,8
443,3
403,9
448,8
430,3

Tempo de cio (min/dia)


SS
C
F
D
Mdia

545,0
588,3a
588,3
553,3
568,7

531,6
391,6b
580,0
568,3
517,9

551,6
636,6a
594,9
491,6
568,7

542,7
538,8
587,7
537,7
551,7

Tempo de permanncia no cocho (min/dia)


SS
C
F
D
Mdia

31,7b
31,6b
21,7c
28,3

33,3b
41,7ab
43,3b
39,4

86,6a
55,0a
96,6a
79,4

50,5
53,9
42,8
49,0

a, b na linha diferem entre si (P<0,05).


SS - animais exclusivamente em pastejo; C - animais recebendo nveis
crescentes de suplemento (0,3; 0,6; 0,9% do PV); F - animais recebendo
nvel fixo (0,9% do PV) de suplemento; D - animais recebendo nveis
decrescentes de suplemento (1,5; 1,2; 0,9% do PV).

2008 Sociedade Brasileira de Zootecnia

1166

Bremm et al.

vegetais quanto do comportamento ingestivo dos animais


em pastejo. O maior TP, de 24/8 a 13/9, ainda pode estar
relacionado maior procura por lminas foliares novas de
azevm, pois neste perodo observou-se maior teor de PB
na forragem aparentemente consumida pelos animais
(Tabela 1), resultado da maior proporo de azevm na
dieta. Dessa forma, o menor TR observado neste perodo
(P<0,05) poderia ter sido decorrente do maior consumo de
lminas foliares de azevm, embora o teor de FDN na
forragem colhida pelos animais no tenha variado no tempo
(Tabela 1).
O tempo de cio (TO) foi semelhante nos perodos de
pastejo (P>0,05), provavelmente por ser uma varivel
comportamental que pouco se altera em quaisquer condies de alimentao, pois nela esto includas atividades
que no dependem do aspecto nutricional, como atividades
de socializao e de termorregulao (Silveira, 2001).
O tempo de pastejo (TP) dos animais que receberam
nveis crescentes de suplemento foi maior (P<0,05) no
perodo 2, quando passaram a receber 0,6% do PV de
suplemento. No perodo inicial de pastejo, a forragem
constitua a maior parte da dieta dos animais experimentais.
Dessa forma, o menor TP est relacionado s maiores
propores de lminas foliares no pasto, principalmente
de aveia (Tabela 1). No segundo e terceiro perodos, as
lminas foliares foram menos disponveis, o que acarretaria
provvel aumento no TP, em razo do maior deslocamento
procura por lminas foliares. Esse fato, no entanto, no
foi observado no terceiro perodo, quando o suplemento
foi fornecido aos animais em proporo de 0,9% do PV.
Provavelmente, houve maior substituio do consumo do
pasto pelo consumo de concentrado neste perodo, o que
reduziu o TP (Patio Pardo et al., 2003).
O tempo de permanncia no cocho (TC) apresentou
maior valor (P<0,05) neste perodo (24/8 a 13/9), concomitante
com o maior nvel de suplemento fornecido aos animais, o
que sugere tambm a substituio do tempo destinado ao
pastejo pelo consumo de concentrado. Essa substituio
tambm pode ter sido determinante do menor TR observado,
atribudo ao aumento no teor de amido na dieta (Dulphy et
al., 1980). Brger et al. (2000) tambm observaram que o
aumento da participao de concentrado na dieta dos
animais promoveu redues no tempo de ruminao. O TR
foi maior no perodo 2, pois o maior tempo de pastejo
provavelmente proporcionou maiores quantidades de
bolos alimentares e, conseqentemente, maior tempo de
ruminao. O TO foi menor (P<0,05) no perodo em que
foram observados maiores TP e TR, provavelmente em
virtude do carter excludente das atividades dirias dos
animais (Carvalho et al., 2001).

No nvel fixo de suplemento, no qual os animais


receberam farelo de trigo a 0,9% do PV durante todo o
perodo experimental, o TP e TO foram semelhantes entre
os perodos (P>0,05). Este nvel correspondeu a 36% de
concentrado na dieta total dos animais (NRC, 1996) e no
foi influenciado pelas mudanas nas condies do pasto.
O menor valor de TP foi observado no perodo 3 (P<0,05),
quando o TC foi maior (P<0,05), e no diferiu do segundo
perodo experimental. O menor tempo de ruminao pode
ter sido ocasionado pelo maior tempo destinado ao consumo de suplemento pelos animais, considerando a
excludncia das atividades do repertrio comportamental
dos animais em pastejo.
Quando os animais receberam nveis decrescentes de
suplemento, o TP, TR e TO foram semelhantes nos perodos
de utilizao do pasto (P>0,05), uma vez que, nos trs perodos
de pastejo, 60, 48 e 36% da dieta total dos animais foi constituda de concentrado (1,5; 1,2 e 0,9% do PV). O TC, no entanto,
aumentou com a reduo no nvel de suplemento fornecido
aos animais (P<0,05), fato que pode estar relacionado maior
competio pelo suplemento medida que se reduziu a proporo de suplemento na dieta dos animais, fazendo com que
permanecessem mais tempo prximos ao cocho.

Concluses
O comportamento ingestivo de novilhas de corte em
pastagem de aveia e azevm varia de acordo com as
estratgias de suplementao e as caractersticas do pasto.
O comportamento ingestivo de animais mantidos exclusivamente em pastejo mais suscetvel s variaes nas
caractersticas do pasto que o comportamento ingestivo
de animais sob suplementao. Fornecer nveis crescentes
de suplemento ao longo do perodo de pastejo uma
estratgia de manejo desejvel, pois promove aumento da
massa de bocado, principal componente do comportamento ingestivo determinante do consumo.

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