Atividade Antibacteriana de Óleos Essenciais

01/09/2015
RevistaBrasileiradePlantasMedicinaisAntibacterialactivityofplantessentialoilsagainstStaphylococcusaureusandEscherichiacolistrainsi
RevistaBrasileiradePlantasMedicinais
PrintversionISSN15160572
Rev.bras.plantasmed.vol.11no.3Botucatu2009
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http://dx.doi.org/10.1590/S151605722009000300005
Atividadeantibacterianadeleosessenciaisde
plantasfrentealinhagensdeStaphylococcus
aureuseEscherichiacoliisoladasdecasos
clnicoshumanos
Antibacterialactivityofplantessentialoilsagainst
StaphylococcusaureusandEscherichiacolistrains
isolatedfromhumanspecimens
Silva,M.T.N.Ushimaru,P.I.Barbosa,L.N.Cunha,M.L.R.S.
FernandesJunior,A.*
DepartamentodeMicrobiologiaeImunologia,IBB/UNESPCaixapostal
510.DistritoRubioJunior,Botucatu/SP,CEP18610000,(14)3811.6058
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RESUMO
AaoantibacterianainvitrodeleosessenciaisdeseisplantasfoiverificadapormeiodaConcentrao
InibitriaMnima(CIM=%v/v)peladiluiodosleosemmeiodeculturaMuellerHintonAgar,frentea
linhagensdeStaphylococcusaureus(n=16)eEscherichiacoli(n=16)isoladasdecasosclnicoshumanos,alm
de1amostrapadroATCCparacadaespcie(SaATCC25923eEcATCC25922),edeterminaodecurvasde
sobrevivnciaemconcentraesequivalentesaCIM90%dosrespectivosleos.Oleoessencialdecanelafoio
maiseficiente,comvaloresdeCIM90%de0,047e0,09paraS.aureuseE.colirespectivamente,enquanto
gengibre(0,09),cravodandia(0,095)ecapimcidreira(0,1)apresentarameficinciassemelhantesparaS.
aureus.FrenteaE.coli,osleosdegengibre(0,52)ecapimcidreira(0,55)foramequivalentesquanto
eficincia.Deacordocomascurvasdesobrevivncia,foipossvelverificartambmqueosvaloresdeCIM90%
obtidospodemsertantobactericidasoubacteriostticasdeacordocomabactriatestada.Emconcluso,
verificousequeosleosessenciaistestadosforamefetivosnocontroledodesenvolvimentobacteriano,sendo
opotencialantimicrobianodiferenteemfunodaespciebacterianatestada,sendoqueabactriaGram
positiva(S.aureus)mostrousemaissusceptvelaosleostestadosqueaGramnegativa(E.coli).
Palavraschave:plantasmedicinais,leosessenciais,Staphylococcusaureus,Escherichiacoli,ao
antibacteriana
ABSTRACT
Theinvitroantibacterialactivityofessentialoilsfromsixplantswasverifiedthroughminimalinhibitory
concentration(MIC=%v/v),determinedbydilutingtheoilsinculturemediumMuellerHintonAgar,against
Staphylococcusaureus(n=16)andEscherichiacoli(n=16)strainsisolatedfromhumanclinicalspecimens,
besidesonestandardATCCstrainforeachspecies(Sa25923andEc25922).Timekillcurveswerealso
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S151605722009000300005
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determinedatconcentrationsequivalenttoMIC90%fortherespectiveoils.Cinnamonoilwasthemostefficient,
withMIC90%valuesof0.047and0.09againstS.aureusandE.coli,respectively,whereasginger(0.09),cloves
(0.095)andlemongrass(0.1)showedsimilaractivitiesagainstS.aureus.Ginger(0.52)andlemongrass(0.55)
oilswereequivalentinefficiencyagainstE.colistrains.Accordingtothetimekillcurves,theobtainedMIC90%
valuescouldindicateeitherbactericidalorbacteriostaticeffectsdependingonthetestedbacterium.Thus,the
studiedessentialoilswereeffectivetocontrolbacterialdevelopment,theantimicrobialpotentialdifferedwith
thetestedbacterialspecies,andGrampositivebacteria(S.aureus)strainsweremoresusceptibletothetested
oilsthanGramnegativeones(E.coli).
Keywords:medicinalplants,essentialoils,Staphylococcusaureus,Escherichiacoli,antibacterialactivity
INTRODUO
Umaplantamedicinalquandopossuisubstnciasativasqueprovocamnoorganismohumanoreaesque
podemvariardacuraaoabrandamentodadoena(SilvaJnior,1994),enoBrasil,ousodasplantascom
finalidadeteraputicavemcrescendoexponencialmente(Nascimentoetal.,2000).Poroutrolado,inmeros
pesquisadoressalientamanecessidadedeusomoderadoobjetivandoevitarproblemasquantoaouso
prolongadoeindiscriminadodestesprodutos(Marinhoetal.,2007Negrelleetal.,2007).
leosessenciaissoprodutosvolteispresentesemvriosrgosvegetais(partesareas,cascas,troncos,
razes,frutos,flores,sementeseresinas)eestorelacionadosaometabolismosecundriodasplantas
exercendodiversasfunesimportantessobrevivnciavegetal,comoporexemplonadefesacontra
microrganismos(Limaetal.,2006).Acomposioqumicadependedevriosfatores,sendocomoexemplosos
climticos,aodepredadores,idadedaplanta,etc.(GobboNeto&Lopes,2007).Aatividadeantibacteriana
vaidependerdotipo,composioeconcentraodaespcieoudoleoessencial,acomposiodosubstrato,o
processamentoecondiesdeestocagemetipodomicrorganismoemquesto(Bertinietal.,2005).Eles
apresentamaocontrabactriasGrampositivaseGramnegativas(Dorman&Deans,2000Alvarengaetal.,
2007Ushimaruetal.,2007)eaindasobreleveduras(Hammeretal.,1999)efungosfilamentosos(Souzaet
al.,2004Viegasetal.,2005).
Oalecrim(RosmarinusofficinalisL.Lamiaceae)plantautilizadanotratamentodeafecesheptica,
intestinal,renalerespiratria.Oleoessencialapresentavrioscompostos,incluindoditerpenosfenlicos,
carnosolecidocarnosico,cidorosmarnicoeflavonides(Setal.,2006).
Oleoessencialdecravodandia(CaryophyllusaromaticusL.Myrtaceae)estpresentenaplantaemgrande
quantidade,entre15e25%eutilizadonaculinria,nasindstriasdealimentoetambmnamedicina.O
principalconstituintedesteleoocidocinmico(70a80%)eeugenol(4a7%)(Matanetal.,2006)eaao
antimicrobianarelatadafrenteainmerosmicrorganismos(Dorman&Deans,2000).
Ousodogengibre(ZingiberofficinaleRoscoeZingiberaceae)bemconhecidonaculinriacomotempero,mas
hmuitotempooschinesesjoutilizavamtambmnamedicina.geralmenteutilizadonotratamentode
disenteria,malria,reumatismoeresfriadoseoleocompostoporumadiversidadedeterpenos(Sabulalet
al.,2006)
Oleoessencialdecapimcidreira[Cymbopogumcitratus(DC.)StapfPoaceae]compostodemirnio,neral,
gernioeoutroscompostoseutilizadonamedicinapopularparaotratamentoderesfriados,disenteria,dores
decabea,tranqilizanteeantiespasmdico(Pereiraetal.,2004).Relatossobreaoantimicrobianadeleos
essenciaisdeC.citratussofreqentes(Nguefacketal.,2004).
EmborasejaplantanativadaregiodoMediterrneo,ahortelpimenta(MenthapiperitaL.Lamiaceae)
cultivadaemtodososlugaresdomundoeutilizadanaculinria,nasindstriasdealimentoseperfumes,na
agriculturaenamedicina.Oleoessencialumdosmaisproduzidoseconsumidos(Iscanetal.,2002),
compostopormentofurano,mentol,acetatodemetila,mentona,1,8cineol,pulegona,limoneno,pineno,
isomentol,pineoemirceno(Davidetal.,2006).
Oleoessencialdecanela(CinnamomumzeylanicumBlumeLauraceae)utilizadocomoflavorizante,
aromatizanteeconservantenaturaldealimentos.Estudosmostraramacapacidadedeinibirocrescimentode
fungos(Limaetal.,2006)edebactrias(Matanetal.,2006).Foramidentificados23constituintesnoleo
essencialobtidodefolhasdecanela,sendooeugenolocompostoqueapresentoumaiorpercentual(60%).A
partirdegalhosforamidentificados36compostoscompredominnciademonoterpenosepineno,
felandreno,cimeno,limoneno,linalol,sequiterpenoscopaeno,cariofileno,xidodecariofilenoeos
alilbenzenoscinamaldeidoeacetodecinamila(Limaetal.,2005).
Esteestudotevecomoobjetivodeterminaraaoantibacterianadeseisleosessenciaisdeacordocoma
determinaodaconcentraoinibitriamnima(CIM)edeterminaodecurvasdesobrevivncia,para
linhagensdasbactriasStaphylococcusaureuseEscherichiacoliisoladasdecasosclnicoshumanos.
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MATERIALEMTODO
Plantaseobtenodosrespectivosleos
Foramtestadososleosessenciaisdealecrim(RosmarinusofficinalisL.),cravodandia(Caryophyllus
aromaticusL.),gengibre(ZingiberofficinalisRoscoe),capimcidreira[Cymbopogoncitratus(DC.)Stapf],hortel
pimenta(MenthapiperitaL.)ecanela(CinnamomumzeilanicumBlume).Osleosdecravodandia,gengibree
capimcidreira,forampreparadosatravsdaextraopeloarrasteemvapord'guaemequipamentodamarca
MarconimodeloMA480noDepartamentodeMicrobiologiaeImunologia/IBB/UNESP/CampusdeBotucatu/SP,
sendoasmatriasprimasobtidasnomercadolocaldacidadedeBotucatu/SP.Osdemaisleosessenciais
(canela,alecrimehortelpimenta)foramobtidosnaformapronta,sendoestesobtidosjuntoaBioessncia
ProdutosNaturaisLtdaBarraBonita/SP,empresanoramodestetipodeprodutos,sendoestesleostambm
produzidospelametodologiadearrastepelovapord'gua.Detodasasplantastestadas,apenasoC.citratusfoi
possvelobtenodeexsicata,querecebeunmeroBTU24297,noHerbriodoDepartamentodeBotnicado
IBB/UNESP/CampusdeBotucatu/SP.
Linhagensbacterianastestadas
Foramutilizadas15linhagensdeS.aureuse15deE.coliisoladasdemateriaisclnicoshumanosdiversosde
pacientesatendidosnoHospitaldasClnicasdaFaculdadedeMedicinadeBotucatu/UNESP/CampusdeBotucatu,
emantidasemmeiodeAgarNutrientenoDepartamentodeMicrobiologiaeImunologiadoIBB/UNESP/Botucatu.
Almdaslinhagensisoladasdecasosclnicos,foramutilizadosnosensaioslinhagempadroATCC(American
TypeCultureCollection)deS.aureus(25923)eE.coli(25922),totalizandodestaforma16linhagensparacada
espcieestudada.
Testesdesensibilidade
Foramutilizadosdoismodelosdetestesdesensibilidadebacterianaaosrespectivosleos,sendoumbaseado
nadiluiodosleosessenciaisemagarparadeterminaodaConcentraoInibitriaMnima(CIM)(National
CommitteeforClinicalLaboratoryStandards,2004)eoutroparaaverificaodocrescimentobacterianona
presenadeleosessenciaisemfunodotempoedeterminaodacurvadesobrevivncia(Sforcinetal.,
2000).ForampreparadasplacasdePetricomconcentraesde0,025%a3,0%v/vdosleosdiludos
diretamenteemmeioMuellerHintonAgar(MHA),adicionadode0,2%deTween80eplacascontrolescontendo
apenasMHAe0,2%deTween80.
Aslinhagensbacterianas,inoculadasemBrainHeartInfusion(BHI)a35C/18horas,forampadronizadasna
escala0,5deMacFarlandemsoluofisiolgicaestrilseguidadediluio1:20,obtendovaloresde105e106
UnidadesFormadorasdeColnias(UFC)mL1eemseguidasemeadasnasplacascontendoosleosessenciais
comauxiliodemultiinoculadordeSterrcomcapacidadepara32amostrassimultneas,sendo16S.aureuse16
E.coli.Apsincubaoa35Cpor24horas,osvaloresdeCIMforamconsideradosaquelesquenoeram
observadasformaodecolniasenasequnciaforamcalculadososrespectivosvaloresdeCIM50%ea
CIM90%.Acurvadesobrevivnciafoiobtidautilizandoumadaslinhagensisoladasdecasosclnicosparaas
duasespciesbacterianasfrenteaosvaloresdaCIM90%obtidospreviamente.Forampreparadostuboscontendo
concentraesdosleosemmeiodeculturaBHIacrescidodeTween80a0,2%einoculadoscom105106UFC
mL1.Nostempos0,1,3,6,9e24horasdeincubaoa35Cforamtomadasalquotasdoscultivoserealizada
semeaduraemprofundidade(mtodoPourPlate)emMHA,queapsincubao(35C/1824horas)foram
realizadascontagensparaobtenodosvaloresdeUFCmL1erespectivoslogaritmos.
AnliseEstatstica
NaanliseestatsticadosensaiosfoiutilizadootestedeKruskalWallis(AnlisedeVarincianoparamtrica)
visandocompararosvaloresdeCIMsendoconsideradadiferenasignificativaquandop<0,05.Nofoiaplicado
testeestatsticoparaosensaiosdecurvadesobrevivncia.
RESULTADOEDISCUSSO
OsvaloresdeCIM50%eCIM90%(%v/v)paraasespciesbacterianas(S.aureuseE.coli)soapresentadosnas
Tabelas1e2.Conformeanliseestatstica,considerandoosvaloresdeCIMparaaslinhagensbacterianas
estudadas,verificasequepotencialinibidordecrescentedosleosfoi:canela=gengibre>capimcidreira=cravo
dandia>hortelpimenta>alecrimparaS.aureusecanela=cravodandia>gengibre>capimcidreira>hortel
pimenta>alecrimparaaslinhagensdeE.coli.
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Osleosessenciaistestadosapresentaramsemelhanasquantoaopotencialinibidorfrentesespcies
bacterianasestudadascomvaloresextremamentebaixosdeCIM90%.Quandocomparadosentresi,verificase
queoleoessencialdecanelafoiodemaioreficinciasobreaslinhagensdeS.aureus(0,047%v/v)eE.coli
(0,09%v/v),comosmenoresvaloresdeCIM.SegundoMatanetal.(2006),oscompostosativospresentesno
leodacanela,entre50a60%decinnamaldedose4a7%deeugenol,apresentamacapacidadedeinterferir
comsntesedealgumasenzimasnasbactriasalmdeprovocaremdanosaestruturadaparedebacteriana.
Tambmverificousequeosleosessenciaisdecanelaecravodandianoapresentaramdiferenas
significativasquantoaopotencialinibidorsobrelinhagensdeE.coli.Destaforma,emboranotenhasidofeita
anlisefotoqumicadosleosestudados,possivelmenteapresenadecompostosativosnosleosestudadosfoi
decisivaparaamaioratividadeantibacterianadosleosdecanelaecravodandia.
OS.aureusapresentoumaiorsusceptibilidadefrenteaodosleos,enquantoconcentraesmaioresforam
necessriasparainibirocrescimentodeE.coli.IstopodeserconfirmadoquandocomparadososvaloresdeCIM
obtidosparaleodealecrim,quefoiextremamentebaixoparaS.aureus,entre0,3e0,6%v/v,e
extremamenteelevadaparaE.coli,inclusiveultrapassadoovalorde3,0%v/vquefoiomaiorutilizadono
estudo.Resultadossemelhantesforamrelatadosporoutrosautores(Iscanetal.,2002Nguefacketal.,2004).
Umaexplicaopossvelparaasdiferenasobservadasquantoasensibilidadebacterianaaosleospodesera
existnciadediferenasnaestruturadaparedebacteriana,comoporexemploapresenadelipopolissacardeo
nasbactriasGramnegativaseausncianasGrampositivas,quepermiteounoaentradadesubstnciasna
bactria.Almdisto,algunsleosessenciaispodemcontersubstnciasquepenetrammaisfacilmenteporessa
camadalipdica(Bertinietal.,2005),interferindoassimnaaosobreomicrorganismo.
Umaspectoimportanteaserdiscutidosobreestudosdeaoantimicrobianadeprodutosnaturaisotipode
metodologiautilizada.Algunsautoresutilizamomtododedifusoemdiscoparaanalisaraatividade
antimicrobiana(Viegasetal.,2005Bertinietal.,2005)enquantooutrosutilizamadiluio(Sforcinetal.,
2000Ushimaruetal.,2007).Nguefacketal.(2004)relatammaioratividadeantibacterianadoleodeC.
citratusquandocomparadoaZ.officinalesutilizandoametodologiadadifuso.Nesteestudo,noqualfoi
utilizadametodologiadadiluio,verificadoresultadooposto,poisamaioraoinibidorafoiapresentadapelo
leoessencialdogengibrequandocomparadoaocapimlimoparaambasasespciesbacterianastestadas.
Asdiferenasentreosresultadosobtidoseosrelatadosnaliteraturaconsultadaevidenciamasdificuldadesde
comparaocomestudosanterioresprincipalmentequantoaosparmetrosadotadosnosrespectivosestudos.
Almdisto,diferenasentreresultadospodemocorrermesmoquandoametodologiautilizadaidntica,pois
existemtambmdiferenasquantosensibilidadedelinhagensdiferentesdeumdeterminadomicrorganismo
frenteaummesmoprodutoantimicrobianovegetal.
Outroaspectoquetambmdeveserconsideradoqueosleosapresentamcaractersticashidrofbicasque
nopossibilitammisturahomogneacomomeiodecultura,podendoocasionardiferenasnocrescimento
microbianodevidoaexposiodiferencialdabactriaaoagenteinibidor.Estes,eoutrosparmetros,so
importantesparaexplicarasdiferenassignificativasnosvaloresdeCIMobtidosemestudosinvitro(Hammer
etal.,1999).
NosensaiosparadeterminaodecurvadesobrevivnciaS.aureuseE.colisoapresentadososvaloresde
logdeUFCmL1paraaslinhagensemfunodosleosestudados(Figuras1e2).Deacordocomavariaoda
contagememfunodotempodosensaios,possvelevidenciaroefeitoinibidordosrespectivosleosnas
concentraesutilizadas,sendoesteefeitobactericidaquandoacontagemchegaazeroemfunodotempo,
oubacteriostticoquandoacontagemsemantmaproximadamenteconstanteemfunodotempo.
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ParaalinhagemdeS.aureus,osleosdegengibre,capimcidreira,hortelpimentaealecrimapresentaram
efeitobactericida,verificadopelareduoem100%aofinalde24horasdeincubaonacontagemdeclulas
viveis,enquantooleodecravodandiareduziuacontagempara1%emrelaoaoinculoinicialnomesmo
perododetempo.Oleodecanelanoapresentoueficinciaconsidervelnareduodacontagemdeclulas
viveis,oquecaracterizouefeitobacteriosttico,quandocomparadoaotestecontrole.Talobservao
importanteserdestacadaquantoaoleodecanela,queemboratenhaapresentadoomenorvalordeCIM90%
(0,047%v/v),estafoiconsideradaconcentraobacteriostticadoleoemquesto.
QuantoaE.coli,osleosdecravodandia,capimcidreiraecanelaforamcapazesdezeraracontagemao
finalde24horasdeexperimentao,caracterizandoassimoefeitotambmbactericidadestesleos.Osdemais
leos(gengibre,hortelpimentaealecrim)apresentaramreduesiniciaisconsiderveisseguidode
recuperaodocrescimentomicrobianoatingindovaloresprximosdosvaloresdeUFCmL1doensaiocontrole
necessrioparaaverificaodoperfildecrescimentonormaldomicrorganismoemestudo.Sobreesteaspecto
possvelinferirqueemboraexistaumefeitoinibidorinicialimportantesobrefisiologiadabactria,a
possibilidadedevolatilizaodoscomponentesdestesleos,ououtroeventocomoporexemplointeraes
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destescomponentescommatriaorgnicadomeiodecultura,podeminterferircomopotencialantimicrobiano
dosleosessenciais.
Destaforma,ficouestabelecidoqueaaoantibacterianadosleosessenciaisvariasignificativamenteem
funodabactria,sendoasensibilidademaiordabactriaGrampositivaemrelaoaGramnegativa.Alm
disto,osresultadosinvitrosugeremousopotencialdestesleosnateraputicadedoenasinfecciosas,mais
comoindicativodequeestudosdeveroaindaserrealizadosobjetivandotestarainocuidadedestesprodutos
naturaisbemcomoanecessidadedeverificaraspossibilidadesdeinterfernciasdestesleossobreafisiologia
e/ouestruturasdasclulasbacterianas.
AGRADECIMENTO
AoProf.Dr.LucianoBarbosadoDepartamentodeBioestatsticadoIBB/UNESP/Botucatupelarealizaoda
anliseestatstica.
REFERNCIA
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*ary@ibb.unesp.br
CPQBAUNICAMP
DivisodeAgrotecnologiaCPQBA
13148218PaulniaSPBrasil
Tel.(5519)21392891
Fax:(5519)21392852
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