TIEMPO Y TECNOLOGA: LOS RETOS DE LOS CANALES COMERCIALES

Por Percy Vigil

Revisando estadsticas acerca de la evolucin del formato tradicional en el Per, veo que el
crecimiento del formato moderno, conocido por todos y siempre resaltado por los medios de
comunicacin, no ha impactado en la evolucin del nmero de bodegas y puestos de mercado,
es decir, contrario a lo que se podra pensar, el nmero de bodegas y puestos de mercado
contina creciendo en el Per.
En cifras muy confiables gentilmente proporcionadas por Lima Consulting, en el caso de lima,
las bodegas pasaron de 71,000 a casi 77,000 en un perodo de 4 aos, esto equivale a un .8.4 %
de incremento en dicho periodo.
En el caso de los puestos de mercado, del mismo modo, las cifras en lima pasaron de 1,716 a
1,955 en los ltimos 8 aos, lo que representa un crecimiento del 13.93% en un lapso de 8 aos.
Las provincias tampoco son la excepcin, por ejemplo en la ciudad de Trujillo, plaza donde
estn presentes las distintas cadenas de supermercados y con varias ubicaciones, el crecimiento
de las bodegas fue del 43% en los ltimos 4 aos.
Analizar las razones es importante, de cara a lo que acontecer en los prximos aos, donde de
acuerdo a las declaraciones de las principales cadenas de supermercados y la certeza que habr
por lo menos un nuevo ingresante, el nmero de supermercados (e hipermercados) proyectado
para el ao 2016 debera estar bordeando, o superando las 400/450 tiendas a nivel nacional,
esto en un escenario conservador.
Las proyecciones de las cadenas son mayores pero se enfrentan al gran reto de conseguir
directamente o va algn desarrollador, terrenos adecuados, tarea cada vez ms difcil en Lima
y que comienza a tornarse compleja ya en algunas provincias.
Cules son las bondades del formato tradicional que pueden permitirle el crecimiento?

Cercana
crdito
surtido suficiente
personalizacin en el servicio
rapidez y facilidad de compra.

Y cules son las desventajas o potenciales problemas del canal tradicional?

Volmenes de compra muy bajos

inexistencia de marca (centrales de compra), que les permitira crecer como

cadena, incrementando no solo oferta sino servicios
tecnologa para las compras y las ventas.

Las compras que se realizan en una bodega son ms pequeas que las que se realizan en un
mercado o sper mercado, por lo tanto comprar en una bodega o hacerlo en mercado o sper
mercado son momentos de compra diferentes, lo cual esa una ventaja para el formato
tradicional y hoy la cercana es una gran ventaja, trasladarse es cada vez ms complejo y menos
deseado por el consumidor.
Es el mercado tradicional el lugar donde muchos consumidores perciben que los
productos son ms frescos, que la casera los conoce y trata personalmente y
donde reciben alguna ventaja (yapa) por algunas de sus compras?
Al parecer la percepcin si existe pero en diferentes proporciones, segn el nivel
socioeconmico.
La tecnologa y la edad del mercado son otras variables importantes que se
deben tomar en cuenta para analizar el crecimiento del formato moderno y del
tradicional?
El mercado peruano es un mercado joven. Lo invito a revisar las estadsticas poblacionales
segn edades, stas van a ser dos variables importantes que debern monitorear todos los
canales (moderno y tradicional), me refiero a la tecnologa como herramienta ahorradora de
tiempo, por ejemplo para hacer pedidos.
La forma de comprar, usando efectivo, tarjeta o pago telefnico tambin es importante
al hablar de tecnologa que se pone al servicio del consumidor a la hora de efectuar su compra.
Esto es incorporable en los formatos tradicionales, pero debemos tener en cuenta que de
adoptar el sistema, tanto la bodega como el puesto de mercado, estaran ya en posibilidad de
ser fiscalizados sin excepcin.
Hemos hablado ya de la importancia de la tecnologa como un factor que decide la compra o el
lugar dnde comprar, pero qu hay de la edad?.
Mientras ms jvenes mayor inclinacin al uso de ms recursos tecnolgicos, ms apego a la
modernidad naturalmente, salvo que el canal tradicional, en este caso los mercados, sepan
posicionarse adecuadamente en aquellos espacios que la modernidad no puede cubrir.
La carrera recin comienza, pero es interesante ver la estadstica, comentada al inicio del
artculo. el canal tradicional sigue en crecimiento, el canal moderno tambin crece, los
productos que se adquieren, los momentos de compra, la premura de adquirir un producto,
pueden inclinar la balanza hacia un formato o hacia el otro.

Los fabricantes debern estar muy atentos a la evolucin y a la relevancia de cada uno de ellos
para sus productos, no minimizar a ninguno y apostar por todas las alternativas que les
permitan llegar adecuadamente al consumidor. La presencia de la tecnologa (ver el video de
corea del sur) y la escasez de tiempo pueden llevarnos a incorporar formas de comercializacin
no imaginadas. Cmo cree que terminar comprando o dnde en los prximos 10
aos? que el futuro nos sorprenda, pero preparados.