Filtrazione a membrana per usi sanitari

Linea completa

Filtrazione
ottimizzata
Alfa Laval uno dei principali fornitori mondiali di tecnologie per la separazione industriale. Siamo fieri di fornire, per
tradizione, apparecchiature di separazione basate su principi
centrifughi e meccanici praticamente per tutti i settori induDead-End-Filtration
striali.
Tuttavia, in molti processi le sostanze coinvolte sono
troppo delicate per sopportare un tale trattamento.

Lalternativa delicata
La filtrazione a membrana separa i diversi componenti di un
flusso di alimentazione in base alla forma e alle dimensioni
delle microparticelle al suo interno. Migliore la filtrazione,
maggiore sar la qualit e il valore del prodotto finale.
Questa separazione avviene grazie al pompaggio del flusso di alimentazione attraverso la superficie di una membrana
con pori tanto microscopici da essere misurati in angstrom
(1 x 10-10 m). Alcuni componenti passano, mentre altri non
sono in grado.
La filtrazione a membrana viene spesso utilizzata a integrazione dei processi di separazione centrifughi basati sulla
differenza di gravit. Pu essere utilizzata anche per la concentrazione prima dellevaporazione e dellessiccazione con
spray dryer.

Lapproccio di Alfa Laval alla filtrazione a

membrana
Alfa Laval il principale fornitore mondiale di membrane per
la filtrazione ad uso sanitario.
Le membrane Alfa Laval altamente igieniche rappresentano la scelta preferita da molti importanti utenti della tecnologia di filtrazione a membrana, oltre che da fornitori OEM di
moduli e sistemi.

Attenzione dallinizio alla fine

Alfa Laval ha i prodotti e il know-how per coprire tutto lo
spettro della filtrazione a membrana. Oltre alla produzione
e fornitura di membrane, siamo responsabili anche dello sviluppo e della progettazione di questi prodotti tecnicamente
avanzati.
Siamo di conseguenza nella posizione di poter applicare
procedure di garanzia di qualit a tutte le fasi, a notevole
vantaggio di tutti gli utenti dei sistemi a membrana.
La selezione del giusto tipo di membrana sanitaria, con la
configurazione e le specifiche pi appropriate, essenziale
per ottenere la massima efficienza dai processi di filtrazione
in termini di livelli igienici, costi operativi e resa.

Sezione trasversale di una membrana a pellicola sottile utilizzata nellosmosi inversa

Soddisfazione di requisiti di
igiene elevati
La filtrazione a membrana sta diffondendosi sempre pi nei processi
che prevedono unigiene elevata,
tra cui:
Concentrazione e purificazione
Chiarificazione e separazione
Estrazione
Riciclo e recupero del prodotto
Miglioramento del prodotto e
delleffluente.

Strato di supporto
Polisulfone (PS),
spessore 40-100 micron

Strato di membrana a pellicola sottile

Poliammide (PA), spessore
0,25 micron

Carta di supporto
Poliestere (PE)
o polipropilene (PP),
spessore 100-200 micron
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Funzionamento della filtrazione

a membrana
La tecnologia alla base della filtrazione a membrana prevede lutilizzo di una membrana
semi-permeabile per separare un liquido in due flussi distinti.
Pompando questo liquido attraverso la superficie della membrana si crea una pressione positiva, attraverso la membrana stessa, che forza il passaggio dei componenti con
dimensioni inferiori alla porosit della membrana, formando il permeato. Tutti i componenti
di dimensioni maggiori dei pori non possono passare e rimangono allinterno del flusso, che
viene detto retentato.
La superficie della membrana viene mantenuta libera da ostruzioni grazie allazione del
flusso di liquido che si muove parallelamente ad essa.
Conformit FDA
Alfa Laval produce membrane destinate alluso in unampia gamma
di processi delle industrie alimentari,
delle bevande, lattiero-casearie, delle
biotecnologie e farmaceutiche.
Tutte le membrane Alfa Laval, con
design e configurazioni a spirale e
piatte, sono quindi prodotte in conformit con le norme FDA in materia.
Questa conformit si estende inoltre alle apparecchiature e ai raccordi
coinvolti nelle operazioni di filtrazione
a membrana, compresi elementi quali
unit frame-and-plate, alloggiamenti
degli elementi e pompe.

Microfiltrazione

Le membrane per microfiltrazione (MF) Alfa Laval

sono particolarmente economiche
da utilizzare, in larga misura grazie al basso consumo energetico richiesto. Inoltre
hanno il vantaggio di eliminare la sostituzione e lo smaltimento frequente delle
cartucce e di altri materiali di consumo utilizzati nella tradizionale filtrazione a
flusso frontale.
Le membrane per microfiltrazione Alfa Laval sono estremamente durevoli, con
una vita utile che pu estendersi oltre i cinque anni.
La microfiltrazione viene applicata a flussi dai quali si vogliono rimuovere solidi
di diametro ridotto dispersi, quali batteri, grassi e globuli oleosi, senza influire
sullequilibrio dei componenti disciolti nel flusso.

Ultrafiltrazione

Per lultrafiltrazione (UF) si utilizzano membrane i cui pori sono pi piccoli, con una
gamma di taglio molecolare (MWCO) da 1.000 a 100.000 e con una pressione
applicata relativamente bassa.
Sali, zuccheri, acidi organici e peptidi pi piccoli passano attraverso i pori della
membrana, mentre proteine, grassi e polisaccaridi vengono respinti.
Lutilizzo delle membrane per ultrafiltrazione appropriate consente inoltre la
separazione di un flusso di alimentazione in due flussi distinti, ciascuno contenente componenti disciolti con pesi molecolari diversi.

Nanofiltrazione

Per la nanofiltrazione (NF) si utilizzano membrane con pori ancora pi piccoli, fino
a 300 dalton. Con pressioni operative fino a 50 bar, i piccoli ioni passano, mentre quelli pi grandi, insieme alla maggior parte dei composti organici, vengono
respinti.
Gli elementi per nanofiltrazione di Alfa Laval vengono utilizzati nella concentrazione e demineralizzazione ad alta resa di prodotti quali il siero e il permeato di
ultrafiltrazione. Queste membrane speciali vengono utilizzate per filtrare sali grandi
con una divalenza superiore a 2, mentre i piccoli sali monovalenti passano nel
permeato. Inoltre, possono essere utilizzate per la produzione di bevande a ridotto
tenore alcolico, dal momento che il componente alcolico passa attraverso la membrana, lasciando colore e aroma nel retentato.

Facilit di pulizia
La maggior parte dei tipi di membrana fusa su un materiale di supporto in poliestere.
Sono disponibili alcune membrane speciali in cui si utilizza il polipropilene, che le rende in grado di
sopportare temperature e valori di
pH elevati.
Questi tipi di membrana, le
cosiddette membrane pHt, possono funzionare continuativamente
ad alte temperature e sopportare
anche una pulizia ad alta temperatura (60C) con valori di pH nella
gamma da 1 a 12,5. Possono
essere anche sterilizzate con acqua
a temperature fino a 90C.

Osmosi inversa

Nellosmosi inversa (RO) si utilizzano membrane con pori tanto minuti che solo
piccole frazioni di sali sono in grado di passare, insieme allacqua che costituisce il
componente principale del permeato.
Alcuni composti organici con basso peso molecolare possono anchessi passare, ma solo in misura ridotta. Tuttavia, il passaggio non possibile per tutti gli
altri componenti in sospensione o in soluzione nel flusso di liquido (sali, zuccheri
etc. etc.).
Le membrane per osmosi inversa di Alfa Laval vengono utilizzate nella concentrazione e demineralizzazione ad alto flusso del flusso di alimentazione diretto o
dei permeati risultanti da ultrafiltrazione e nanofiltrazione.

Membrane a spirale
Il design esclusivo degli elementi con membrana
a spirale garantisce che il flusso di alimentazione
passi attraverso lelemento nelle migliori condizioni
di flusso possibili. Ci assicura la massima efficienza nella separazione e un flusso migliore, oltre
alla lunga durata e alla facilit di pulizia di ogni
elemento.
Il nucleo di ogni elemento a spirale un tubo
centrale perforato, a cui sono fissate grandi sac-

che di membrana. Ognuna di esse contiene una

rete di spaziatura che trasporta il permeato fuori
dalla sacca della membrana nel tubo centrale.
I diversi spessori della rete di spaziatura tra ogni
sacca garantiscono la distribuzione uniforme del
prodotto alimentato sullintera superficie della
membrana.
La speciale tecnica di avvolgimento stretto
utilizzata negli elementi membrana a spirale di
Alfa Laval fornisce la massima superficie attiva
della membrana, che a sua volta offre unelevata
capacit di permeato. Le eccezionali caratteristiche di solidit degli elementi membrana a
spirale di Alfa Laval garantisce una lunga durata
e una riduzione dei problemi di canalizzazione,
anche in presenza di una perdita di carico elevata
attraverso lelemento.
Questi elementi di filtrazione sono inoltre disponibili in configurazioni speciali, in grado di tollerare la pulizia ad alte temperature e valori di pH
estremi.

Distribuzione del flusso in un elemento membrana a

spirale. In rosso rappresentato il prodotto alimentato/retentato. In giallo, il permeato..

Membrane plate-and-frame
I principi alla base della filtrazione a membrana
rimangono gli stessi, sia che la membrana sia
avvolta in un elemento a spirale o tagliata in sezioni piane per linserimento in unit plate-and-frame.
I tipi di membrane utilizzati per gli elementi a
spirale sono quindi disponibili anche come membrane piane, da applicare nelle esclusive unit
plate-and-frame prodotte da Alfa Laval. Tali unit
rappresentano la scelta migliore in presenza di un
retentato con viscosit elevata.
Le unit plate-and-frame sono progettate con
canali aperti lungo la superficie della membrana. Il
flusso di alimentazione/ retentato scorre attraverso
di essi. La membrana stessa sostenuta da
piastre cave, dotate di numerose fessure che consentono la raccolta e la rimozione del permeato
dallunit tramite i tubi di raccolta del permeato.
Le unit plate-and-frame utilizzano la membrana

stessa, con lausilio di anelli o fascette di chiusura, per sigillare il prodotto alimentato/retentato e
impedirne il mescolamento nei canali del permeato. In questo modo vengono inoltre evitate perdite
dalla pila di piastre stessa.
In genere, uninstallazione plate-and-frame offre
una maggiore capacit del permeato per unit
di superficie della membrana rispetto a quanto
ottenibile con gli elementi membrana a spirale. Le
unit plate-and-frame su scala industriale sono
dotate di superfici attive della membrana che
vanno da 1,65 a 60 metri quadri.
A loro volta possono essere combinate in sistemi pi grandi, utilizzando pi unit collocate in
serie o in parallelo per ottenere la capacit richiesta.

Distribuzione del flusso in ununit plate-and-frame. In rosso rappresentato il

prodotto alimentato/retentato. In giallo, il permeato.

Ottenere la giusta pressione

L efficienza dei sistemi di filtrazione a membrana
dipende fortemente dallapplicazione affidabile e
ininterrotta di una pressione costante. Le pompe
ad alta pressione fanno scorrere il flusso di alimentazione attraverso la superficie della membrana e i suoi pori microscopici a una velocit
costante, incrementando affidabilit ed efficienza.
Tali pompe devono anche mantenere livelli di
igienicit eccezionali.
Alfa Laval si distingue nel poter fornire ai clienti
anche unampia scelta di pompe ad alta pres-

sione conformi agli standard sanitari, nonch

unesauriente gamma di altre apparecchiature
sanitarie, tra cui valvole, alloggiamenti per membrane, materiali di installazione, dispositivi per
serbatoi, scambiatori di calore e strumenti di controllo.
I clienti possono godere i vantaggi di una logistica efficiente, della perfetta integrazione tra tutti
i componenti e dellacquisto dellintero spettro di
apparecchiature e raccordi sanitari da ununica
fonte dotata di grande esperienza.

Pompa ad alta pressione LKHP

Pompa multistadio LKH

Progettata appositamente per le pressioni

elevate alle uscite e utilizzata come pompa di
alimentazione nelle installazioni per osmosi
inversa e nanofiltrazione. Intervallo di pressione fino a 40 bar.
Utilizzata nelle installazioni per filtrazione
con membrana a spirale o plate-and-frame.

Utilizzata come pompa di alimentazione e di

ricircolo nelle installazioni che richiedono sia
pressioni che portate elevate, come nellosmosi
inversa e nella nanofiltrazione. Intervallo di pressione fino a 40 bar.
Utilizzata nelle installazioni per filtrazione con
membrana a spirale o plate-and-frame.

Pompa centrifuga LKH

Utilizzata come pompa di alimentazione e

ricircolo nelle installazioni per filtrazione con
membrana a spirale o plate-and-frame.
Ideale per i casi in cui sono richieste
combinazioni di pressioni ridotte e portate
elevate, come nel caso della microfiltrazione
e dellultrafiltrazione. Intervallo di pressione
fino a 10 bar.
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Pompa rotativa a lobi SRU

Utilizzata come pompa di alimentazione e

ricircolo per la filtrazione di prodotti ad alta
viscosit.
Utilizzata insieme alla microfiltrazione e
allultrafiltrazione nelle installazioni per filtrazione con membrana plate-and-frame.
Intervallo di pressione fino a 20 bar.

Pompa rotativa a lobi SX

Pensata per luso nei processi che richiedono

condizioni di assoluta sterilit, tra cui numerose
applicazioni farmaceutiche.
Utilizzata come pompa di alimentazione
e ricircolo per la filtrazione di prodottiad alta
viscosit. Utilizzata per la microfiltrazione e
lultrafiltrazione nelle installazioni per filtrazione
con membrana plate-and-frame. Intervallo di
pressione fino a 20 bar.

Pompa OptiLobe

OptiLobe una pompa rotativa a lobi per applicazioni generiche. Disponibile in una gamma
ottimizzata con un numero ridotto di opzioni,
combina una conveniente semplicit con la
qualit e laffidabilit di Alfa Laval. Intervallo di
pressione fino a 8 bar.

Tutto ci che serve per un sistema a membrana completo

Alfa Laval fornisce anche unampia gamma di speciali apparecchiature ausiliarie, raccordi e accessori, necessaria per linstallazione delle membrane utilizzate nei sistemi a spirale e plate-and-frame e per un funzionamento sicuro ed
efficiente di tali sistemi.
Questi elementi devono essere approvati per classificazioni di pressione
anche di 60 bar, nei casi in cui il processo di filtrazione a membrana richieda
pressioni di esercizio elevate.
Inoltre, tutti questi componenti sono progettati per mantenere condizioni
igieniche ottimali e per la piena conformit alle norme FDA e UE, nonch agli
standard sanitari 3A e ai requisiti USDA

Creazione dei collegamenti

Per installare un di filtrazione nellhousing sono richiesti speciali accoppiatori
per il collegamento dei singoli elementi e la loro connessione alluscita del
permeato sullalloggiamento. Questi accoppiatori ATD di Alfa Laval, inoltre,
impediscono la deformazione telescopica degli elementi provocata dalla pressione che si crea a causa del flusso di alimentazione tangenziale che passa
attraverso di essi.
Uno speciale accoppiatore ESA viene utilizzato per garantire che gli elementi
inseriti nellhousing abbiano un posizionamento ottimale garantendo cos la
massima efficienza. Questo accoppiatore utilizza un anello di tenuta periferico
per ridurre al minimo qualsiasi flusso di bypass intorno allelemento, garantendo
al contempo che vengano sempre mantenute le condizioni sanitarie e igieniche
adeguate.
Un importante vantaggio aggiuntivo offerto dagli accoppiatori ESA consiste
nella riduzione, fino al 30%, del consumo energetico delle pompe di ricircolo.

Soluzioni per la vostra applicazione...

Alfa Laval fornisce membrane altamente igieniche per tutte le esigenze, dalla microfiltrazione
allosmosi inversa. Ogni tipo garantisce un prodotto efficiente e affidabile, con un funzionamento efficace e di lunga durata. La nostra esperienza si estende in molti settori diversi, in
cui importante soddisfare gli standard sanitari e mantenere livelli igienici deccezione.
Possiamo fornire sia membrane per usi generici, sia soluzioni progettate per lo svolgimento
di operazioni specialistiche. Abbiamo sia il know-how, sia i prodotti per offrirvi la soluzione
ottimale per un ampio spettro di viscosit, valori di pH e temperature.

Industria alimentare e delle bevande

La separazione delicata offerta dalle membrane di Alfa Laval contribuisce a mantenere i sapori naturali e gli aromi delicati di cibi e bevande.
Gli eccezionali livelli di igiene aiutano a mantenere lalta qualit dei prodotti,
mentre lefficienza contribuisce a ridurre i costi

Prodotti lattiero-caseari
Nella lavorazione dei prodotti lattiero-caseari sono essenziali livelli di igienicit
eccezio-nalmente alti ed di importanza vitale che le membrane siano facili da pulire
e da mantenere pulite.
Le apparecchiature Alfa Laval per la filtrazione a membrana consentono di
mantenere questi standard elevati e sono inoltre disponibili unit speciali, sterilizzabili con acqua calda a temperature fino a 90C.

Industria farmaceutica e delle biotecnologie

Lutilizzo delle apparecchiature di filtrazione a membrana di Alfa Laval contribuisce
a soddisfare i rigorosi standard igienici e i requisiti di certificazione caratteristici
delle industrie farmaceutiche e delle biotecnologie.
Oltre a garantire la sterilit, questi prodotti conformi agli standard sanitari tute
lano linstallazione dalla contaminazione incrociata.

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Unassistenza che accresce lefficienza

Abbiamo sempre disponibili in magazzino la maggior parte dei tipi di membrane, per installazioni a
spirale e a piastra e cornice. Questo si traduce in tempi di invio e consegna molto brevi.

Semplice e diretto
Lacquisto di membrane Alfa Laval un processo semplice, rapido e diretto. Un
team di vendita specializzato si occupa sollecitamente di qualsiasi vostra richiesta.
Questo vi consente di accedere in modo facile e diretto ai consigli e al knowhow approfondito che sono essenziali per unefficiente funzionamento della filtrazione a membrana.
Potete contattarci direttamente per una consulenza e inserire ordini nel nostro
speciale catalogo Web e-Channel dedicato a componenti e apparecchiature sanitarie.

Acquisto da un unico fornitore

Possiamo anche fornire tutti i raccordi, le apparecchiature ausiliarie, gli accessori
e i materiali di consumo necessari per predisporre e utilizzare strutture per la filtrazione a membrana o per ammodernare, integrare ed estendere i sistemi esistenti.
Una strategia di acquisto con fornitore unico offre un rapido ritorno
dellinvestimento per i seguenti motivi:
Meno ore di progettazione richieste
Approvvigionamento pi economico e rapido, con minori costi logistici
Garanzia di unefficienza ben coordinata grazie al fornitore unico
Garanzia del corretto funzionamento congiunto di tutti i prodotti sanitari
acquistati dallo stesso produttore
Coordinamento e standardizzazione di tutta la documentazione e delle certi-
ficazioni.
Forniamo inoltre visite di assistenza per la sostituzione delle membrane, per aiutare a ottimizzare i processi di filtrazione a membrana e per risolvere specifici
problemi riscontrati. Su richiesta, siamo in grado di fornire la formazione necessaria per gli operatori.

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Alfa Laval in breve

Alfa Laval Leader globale nella fornitura di componenti specializzati e soluzioni ingegneristiche.
I nostri componenti, processi e servizi sono finalizzati ad assistere i clienti
nellottimizzazione delle prestazioni dei
loro processi. Sempre in ogni occasione.
Li aiutiamo a riscaldare, raffreddare,
separare e trasportare prodotti quali
olio, acqua, prodotti chimici, bevande,
generi alimentari, amidi e farmaceutici.
La nostra organizzazione globale
lavora in stretto contatto con clienti in
quasi 100 paesi per aiutarli ad essere
allavanguardia nel proprio settore.

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Consultare il sito www.alfalaval.com

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