Cruz

solana_obdulia_M3S4_miproyectointegrador

Proyecto integrador: de la informacin al

conocimiento

De la informacin al conocimiento1. Una resea.

Obdulia cruz solana
01 de septiembre del 2015
Mdulo 2 semana 4

Pirmide alimenticia

Lic. Licata Marcela, zona diet.com, La Pirmide Nutricional o alimentaria y su composicin, 1999-2015

http://www.zonadiet.com/nutricion/piramide.htm
Resea informativa
Esta resea va dirigida al pblico en general.

Resea de la pirmide alimenticia

1 De la informacin al conocimiento

Objetivo de esta resea informativa es concientizar a la sociedad a cuidar su salud

y de esta manera prevenir enfermedades como las del corazn, diabetes, cncer y otras
enfermedades.
La Lic. Marcela licata es la encargada del tema de la nutricin en la pgina web, La
Pirmide Nutricional o alimentaria y su composicin, Est basada en los
conocimientos cientficos sobre nutricin ms actuales.
El problema de sobre peso obesidad en nias(o) adolescentes y adultos ha crecido
de forma alarmante en nuestro pas por lo que es indispensable que se haga
conciencia y se modifique la forma inadecuada de alimentarse para prevenir
diferentes tipos de enfermedades degenerativas como consecuencia de una dieta
mal balanceada ,por eso que la Lic. Mrcela licata nos invita a llevar una dieta
balanceada para tener una mejor calidad de vida, y consumir alimentos sanos de
acuerdo a la pirmide alimenticia como hidratos de carbono, vitaminas, grasas y
protenas... Segn expertos como la doctora Marion Nestl, profesora en nutricin
de la Universidad de Nueva York y autora de libros como Food Politics y Safe Food
(University of California Press, 2002), la industria alimentaria actual es la principal
responsable de que hoy se coma en exceso, pues en este mundo moderno, regido
por las leyes de la oferta y la demanda, la nica manera en que puede subsistir y
competir esta industria es promoviendo la 2demanda de sus productos.

Juicio valorativo. Con la pirmide alimenticia se pretende motivar al pblico

en general a consumir alimentos ricos en protenas, carbohidratos, vitaminas,
minerales y entre otros. Es imposible comer la cantidad que indica la pirmide,
pero si podemos consumir de todo en pequeas cantidades. A mi punto de vista no
solo los gorditos deben llevar una alimentacin sana si no tambin los delgados
para prevenir la desnutricin que en muchas partes es causa de muerte.

2http://www.comoves.unam.mx/numeros/articulo/64/por-que-comes-lo-que-comesreflexiones-sobre-la-alimentacion-moderna

2
3 http://www.zonadiet.com/piramide.htm

http://www.zonadiet.com/nutricion/piramide.htm
alimentaria y su composicin, 1999-2015
Lic. Licata Marcela, zona diet.com, La Pirmide Nutricional o
Grasas, aceites y dulces
consumir ocasionalmente.
Son alimentos altos en grasas: margarina, mantequilla, mayonesa, natas,
quesos cremosos, salsas.alimentos altos en azcar: caramelos,
golosinas,frutasen almbar, refrescos y zumos comerciales, pasteles, azcar,
miel, jarabes y mermeladas.
Carne, aves, pescado,huevos, alubias secas y nueces
2/3 porciones al da.
1 porcin equivale a: 70 gr de carne a la plancha, aves o pescado (un total
diario de 150-200 gr), 1huevo, taza delegumbrescocidas, 30 gr de frutos
secos .

Bibliografa:

sexto

quinto

Leche,yoguro quesos:
:2/3 porciones al da.
1 porcin equivale a: 1 taza delecheoyogur, 60 gr de queso blando o 50
gr de queso.

Frutas.
2/4 porciones al da.
1 porcin equivale a: 1 unidad de tamao mediano, 1 tajada de meln, taza de fresas,3/4 taza de zumo,
taza de fruta enlatada o en dados.
Verduras:
3/5 porciones al da.
1 porcin equivale a: taza de caldo de zumo de verduras, taza de verduras cocidas, 1 taza de verduras
crudas, tazas delegumbresy guisantes cocidos.

cuart
o

tercer
nivel
segun
do
nivel

Pan,cereales,pastay arroz:
6/11 porciones al da.
1 porcin equivale a: 1 rebanada de pan, taza depastao cereal cocidos, 28 gr de cereal listo para comer,
panecillo, 3-4 galletas tipo crackers pequeas.

primer
nivel

Pirmide alimenticia 3
comes? Como ves?, 64, pp11-16
Bibliografa:

Lpez Mungua Agustn. (2004 marzo). Porque comes lo que