Benemrita Universidad Autnoma

Vicerrectora de Docencia
Direccin General de Educacin
Facultad de Ciencias Qumicas

de Puebla
Superior

Manual de laboratorio
Prctica 1
EVAPORACION DEL AGUA
Introduccin.- El agua es una de las sustancias ms importantes de la tierra (abarca cerca del
70% de la superficie de la tierra), es vital para que se efecten las reacciones que mantienen
vivos a los seres, pero tambin afecta la vida en muchas formas indirectas e incluso las
propiedades de nuestro planeta. El agua es una sustancia pura, incolora e inspida que a 1
atmsfera de presin se congela para formar un slido a 0 oC y a 100oC se transforma en vapor. El
agua y el aire son las dos sustancias fundamentales para el hombre, el agua se ha tomado como
estndar para calibrar el termmetro en escala centgrada (0 oC-100oC) que corresponden al
punto de fusin y ebullicin respectivamente; tambin se ha tomado como patrn de densidad
por ello 1cm3 = 1.000g y por lo tanto como unidad de peso. Tambin es la referencia de pH para
medir las cualidades cido-base; para definir lo que es una calora, etc. Los cambios de estados
de lquido a vapor son de tipo fsico, es decir, ocurre slo el rompimiento entre molculas
(intermolecular) pero se conserva el enlace interno de la molcula (H-O-H). El agua es especial
en cuanto su enlace intermolecular es a travs de enlaces de hidrgeno, para vencer estas
fuerzas y evaporar el agua se necesita energa que incrementa el movimiento vibratorio y
rotacional de las molculas y con esto el desorden caracterstico del estado gaseoso. La energa
necesaria para transformar un mol de lquido en vapor se llama calor molar de vaporizacin,
que para el agua es de 40.6 kJ/mol a 100 oC este valor tan elevado se debe al hecho de que para
separar las molculas lo suficiente con el fin de que se forme un gas, es preciso vencer
prcticamente todas las fuerzas intermoleculares, lo cual requiere cantidades considerables de
energa.

Modelos de la molcula de agua

Objetivos

1.- El alumno aprender a armar un equipo de laboratorio para realizar y observar un

experimento.
2.- Explicar la ebullicin con conocimientos como: cambios de fase, punto de ebullicin, presin
atmosfrica, energa cintica promedio de las molculas.
3.- Observar que un experimento no involucra situaciones complejas ni sofisticadas, sino tiene
que ver con la actitud y el mtodo que se aplica para examinar un fenmeno.
Parte experimental:
1).- Montar en la parrilla elctrica un vaso de precipitado de 250 ml con agua comn, medir la
temperatura y calentar lentamente.

2).- Llevar el agua hasta su punto de ebullicin.

3).- Realizar las observaciones pertinentes para poder resolver las siguientes preguntas:
1.- A qu temperatura se presentan los primeros indicios de vapor?
2.- Por qu se opaca la superficie del vaso al iniciar el calentamiento?
3.- Qu son las primeras burbujas que se observan al iniciar el calentamiento?
4.- Por qu el agua no hierve toda al mismo tiempo?
5.- Por qu el agua no hierve en Puebla a 100 oC.?
6.- De dnde salen las burbujas caractersticas que observamos cuando el agua est
hirviendo?
7.- Por qu en ebullicin, no aumenta la temperatura aunque contina el

calentamiento?
Cuestionario:
1.- Qu es el calor?
2.- Qu es la temperatura?
3.- Qu es la conveccin?
4.- Cul es la diferencia entre gas y vapor?
5.- Qu es la presin de vapor?
Prctica 2

DENSIDAD

Introduccin.- Las propiedades de una sustancia se pueden dividir en dos clases: propiedades
fsicas y propiedades qumicas. Las propiedades fsicas son las caractersticas inherentes de
una sustancia que se pueden determinar sin alterar su composicin como son: color, olor, estado
fsico, densidad, punto de fusin y punto de ebullicin y son de suma importancia para
identificar y diferenciar una sustancia.
La materia existe en cuatro estados: slido, lquido, gas y plasma. Estos son explicados por la
Teora Cintico Molecular que afirma que toda la materia est constituida por partculas
pequeas (tomos, molculas o iones) en constante movimiento. Es estado fsico de una
sustancia,

temperatura

ambiente

una

presin

atmosfrica

estndar,

depende,

principalmente, de la naturaleza de los enlaces en la sustancia. Las compuestos inicos

poseen cargas elctricas que sujetan a los iones entre s debido a intensas fuerzas
electrostticas, lo que ocasiona que sus partculas se encuentren tan estrechamente unidas que
se muevan a una distancia equivalente a slo una fraccin de sus dimetros antes de chocar lo
que da origen al estado slido de forma y volumen definido. Las partculas de los lquidos
poseen un tipo de movimiento vibratorio que les permite un mayor espacio entre estas y con
esto un cambio continuo de posicin relativa. Por lo tanto, los lquidos a pesar de tener un
volumen definido, asume la forma de sus envases. La densidad es una constante fsica de la
materia que puede ser densidad absoluta y densidad relativa, la densidad absoluta es la

densidad y la definimos como la masa entre su volumen, =

masa
volumen

, la densidad relativa se

le conoce como peso especfico o gravedad especfica y se define como la masa de una
sustancia entre la masa de un volumen igual de una sustancia patrn, la sustancia patrn de los
slidos y los lquidos es el agua y para los gases puede ser el aire, el hidrgeno, el oxgeno, etc.
El valor del peso especfico es igual en cualquier sistema de unidades, en cambio la densidad
absoluta vara.
Objetivos
1.- El alumno aprender a usar un picnmetro, un aremetro, un vernier, una balanza, en la
determinacin experimental de la densidad de slidos y lquidos.
2.- El alumno relacionar una de las principales propiedades de la materia, la densidad, con otras
propiedades de la materia como la estructura molecular, el enlace qumico.
3.- Observar que la materia tiene un conjunto de propiedades qumicas y fsicas de tal manera
que permiten dar aplicaciones tecnolgicas.
Parte experimental
1.- Determinacin de la densidad por un aremetro

a).- A una probeta graduada adicionar el lquido problema (etanol, agua, soluciones, etc.).

b).- Introducir cuidadosamente el aremetro correspondiente a la probeta. El aremetro flotar

verticalmente.
c).- Cuando el aremetro ha alcanzado el equilibrio con el lquido, la profundidad hasta la cual se
sumerge el vstago se lee en la escala especfica. (Observar las unidades de lectura indicadas en
el aremetro).
2.- Determinacin de la densidad de agua y etanol por el mtodo del picnmetro.
a).- Lavar y secar perfectamente el picnmetro.
b).- Pesar el picnmetro en la balanza.
c).- Llenar el picnmetro con la sustancia problema.
d).- Pesar nuevamente el picnmetro.
e).- Calcular por la diferencia de masas, la masa de la sustancia problema y dividir entre el
volumen del picnmetro para obtener la densidad de la sustancia.
III.- Determinacin de la densidad de un slido.
a).- Pesar el slido en la balanza.
b).- Calcular el volumen del cuerpo de forma regular y dividir la masa entre el volumen para
calcular su densidad.
c).- En caso contrario (slidos irregulares), se agrega un volumen conocido de agua a una
probeta graduada (v1). Sumergir el slido en la probeta provocando un desplazamiento del
lquido a un nuevo volumen (v2). La diferencia v2 - v1 es el volumen del slido.
Aremetros

Picnmetros

Cuerpos regulares

Cuerpos irregulares

Cuestionario
1.- Por qu un block de unicel con las mismas dimensiones que un block de ladrillo no pesan lo
mismo?
2.- Qu ventajas y desventajas encuentras en usar un aremetro y un picnmetro?
3.- Qu aplicaciones en la vida diaria le encuentras al uso del aremetro?
4.- Para definir el gramo los cientficos eligieron la densidad del agua, Cules son las
condiciones para esta definicin?
5.- Por qu el agua slida (hielo) flota en el lquido?
6.- Resolver el siguiente problema: Una vasija de vidrio pesa 20.2376 g cuando est vaca y
20.3102 g cuando se llena con agua a 4 C hasta una seal. La misma vasija se seca y se llena

con una disolucin hasta la misma seal, a 4 C. La vasija pesa ahora 20.3300 g. Cul es la

densidad de la disolucin?
7.- Resolver el siguiente problema: Un barril tiene 200 lb de agua y 132 lb de gasolina:
a).- Cul es el peso especfico de la gasolina?
b).- Cul es la densidad de la gasolina en g/cm 3 y en lb/pie3?
c).- Cul es la capacidad del barril en galones? Un galn de agua pesa 8.34 lb.
Prctica 3
PUNTO DE FUSIN
Introduccin: La densidad de una sustancia y la solubilidad de un solvente son propiedades
intrnsecas o especficas y pueden medirse con precisin y expresarse numricamente, otra
propiedad es el punto de fusin, temperatura a la cual una sustancia cristalina funde para dar un
lquido, otras propiedades del mismo tipo son conductividad elctrica y la conductividad trmica,
la maleabilidad (facilidad con que una sustancia se puede trasformar en lminas), la ductilidad o
facilidad con que puede estirarse en hilos, la dureza, decimos que una sustancia es menos dura
que otra cuando es rayada por esta ltima, el color de una sustancia es otra propiedad fsica
importante. En la siguiente tabla se hace un resumen de propiedades fsicas de la materia:
Propiedad
Color
Estado de la
materia
Punto de fusin
Punto de ebullicin
Calor de
vaporizacin
Calor de fusin
Densidad
Solubilidad
Carcter metlico
Conductividad
elctrica
Conductividad de
calor
Propiedades
magnticas
Forma cristalina
Maleabilidad
Ductilidad
Viscosidad

Comentario
Slido, lquido o gas
Temperatura a la cual un slido funde
Temperatura a la cual un lquido hierve
El calor requerido para cambiar un lquido a vapor
El calor requerido para cambiar un slido a lquido
g/mL o g/cm3
Cantidad de sustancia que se disuelve en masa o volumen dada de
agua u otro solvente

La facilidad con que un slido puede ser deformado

La facilidad con que un slido puede ser transformado en hilo.
La susceptibilidad de un lquido a fluir

De acuerdo con la Teora Cintica si se aumenta la temperatura de un slido, la velocidad de sus

partculas debe aumentar y con esto la fuerza de sus choques; por lo tanto, se obligan a
separarse ms. Si la temperatura de un slido aumenta lo suficiente, las molculas se separarn
a tal distancia que se deslizarn unas sobre otras. El arreglo ordenado del slido se descompone
y ocurre el cambio llamado fusin, se puede observar como parte de los diferentes cambios de
estado, como se muestra en el dibujo siguiente. La medicin del punto de fusin se hace de

diferentes maneras, el mtodo tradicional es por el Tubo de Thiele que se muestra en el dibujo

siguiente:

Medicin del punto de fusin

Objetivos
1.- El alumno aprender a medir y usar el termmetro, enfocar y visualizar a travs de
microscopios estereoscopios, o utilizar el equipo necesario para medir el punto de fusin.
2.- El alumno relacionar esta propiedad fsica de la materia, con otros parmetros como la
estructura cristalina o molecular, la fuerza del enlace qumico, peso molecular y otras
propiedades de la materia.
3.- El alumno valorar la importancia de conocer esta propiedad fsica as como las dems, para
conocer las diferentes sustancias y as estudiar sus aplicaciones en la vida cotidiana.
Parte experimental
1.- Colocar la muestra sobre un portaobjetos.
2.- Oprimir el botn de encendido.
3.- Colocar sobre la muestra un cubreobjetos.
4.- Colocar la muestra sobre el plato de calentamiento (plato de aluminio).
5.- Observar el momento de la fusin.
Manejo del equipo
1.- En la pantalla aparece la temperatura y la potencia en cero.
2.- Oprimir el botn de INICIO y la potencia se incrementar de uno en uno.
3.- Cuando la muestra funde, oprimir el botn rojo PARE. La temperatura se fijar
y la potencia ser cero.
4.- Apagar el equipo.

Cubreobjetos

Medicin automtica de Pf y
Peb

Cuestionario
1.- Definir la propiedad fsica llamada Punto de fusin.
2.- El punto de fusin se puede utilizar como criterio de pureza de un compuesto?
3.- Convertir las siguientes temperaturas:
Celsius o centgrada

Fahrenheit
95 F, da caluroso de
verano
12 F,

da

fro

Kelvin

de

invierno
102 F, fiebre corporal
1852 F, horno
-273.15 C, la temperatura
mas baja
-11.5,
temperatura

del

anticongelante
6300 C, superficie solar.
601 K, punto de fusin del plomo
77 K, punto de ebullicin

del

nitrgeno lquido

4.- Cul es la temperatura en la que el valor numrico en un termmetro de grados Celsius es

igual al de un termmetro de grados Fahrenheit?
5.- Suponga que se crea una nueva escala de temperatura, en la que el punto de fusin del
etanol (-117.3 C) y su punto de ebullicin (78.3 C) se toman como 0 S y 100 S,
respectivamente, donde S es el smbolo de la nueva escala de temperatura. Derive una ecuacin
que relacione un valor de esta escala con un valor de la escala Celsius.
Qu lectura dara este termmetro a 25 C?
6.- El punto de fusin de los metales alcalinos disminuye desde litio hasta cesio. Cul es la
explicacin?
7.- El punto de fusin de los gases nobles aumenta desde el helio hasta el xenn. Cul es la
explicacin?
Prctica 4
PUNTO DE EBULLICIN

Introduccin.- Para entender el punto de ebullicin, propiedad fsica muy importante, es

necesario conocer las propiedades de los lquidos, los gases se condensan a lquidos cuando las
molculas no tienen suficiente energa cintica para vencer las fuerzas intermoleculares. Las
sustancias que nosotros comnmente observamos cmo lquidos, agua, alcohol y gasolina, todas
condensan por encima de la temperatura ambiente. Otras sustancias tales como el nitrgeno en
el aire, sin embargo, requieren mucho ms baja temperatura. Sobre 70 % de nuestro planeta
est cubierto por agua lquida, y nuestra vida est formada por las propiedades nicas de este
compuesto, especialmente en el estado lquido. Otros lquidos, tales como los aceites y fluidos en
carros y aviones, son importantes en nuestra economa industrial. Algunas de las propiedades de
los lquidos son las siguientes: Entalpia de vaporizacin, evaporacin o vaporizacin, calor de
vaporizacin (energa/gramo), entalpa molar de vaporizacin (energa/ mol), presin de vapor,
volatilidad, punto de ebullicin, temperatura crtica, presin crtica, tensin superficial,
capilaridad y viscosidad. Un lquido y su vapor solo pueden estar en equilibrio en un recipiente
cerrado. A medida que aumenta la temperatura del lquido, la presin de vapor aumenta, debido
al aumento de energa cintica. Cuando la energa cintica de las molculas

es lo

suficientemente grande como para sobreponerse a la presin interna de lquido (debido a la

presin atmosfrica), las molculas chocan con la suficiente violencia para separarse unas de
otras, en este punto, el lquido est hirviendo. EL PUNTO DE EBULLICION NORMAL es la
temperatura a la cual la presin de vapor es igual a la presin atmosfrica. La temperatura de
ebullicin es una funcin de la presin. El punto de ebullicin normal del agua a nivel del mar es
100 C. Pero si la altura es mayor entonces la presin atmosfrica es menor que 1 Atm (< 760
mm de Hg). En las siguientes tablas se observan algunas de las propiedades de algunos
compuestos y elementos qumicos.
Formula, masa molar, entalpa molar de vaporizacin y punto de ebullicin cuando la presin de vapor es
igual a 760 mm de Hg.
Sustancia
Masa molar
Punto de
Hvapor
(g/mol)
ebullicin (C)
(kJ/mol)
Compuestos polares
HF
20
25.2
19.7
HCl
36.5
16.2
-84.8
HBr
80.9
19.3
-66.4
HI
127.9
19.8
-35.6
NH3
17
23.3
-33.3
H2O
18
40.7
100
SO2
64.1
24.9
-10
Compuestos no polares
CH4
16
8.2
-161.5
C2H6
30.1
14.7
-88.6
C3H8
44.1
19
-42.1
C4H10
58.1
22.4
-0.5
He
4.0
0.08
-268.9
Ne
20.2
1.7
-246.1
Ar
39.9
6.4
-185.9
Xe
131.3
12.6
-108.0
H2
2.0
0.90
-252.9
O2
32
6.8
-183.0
F2
38
6.6
-188.1

9
Cl2
Br2

70.9
159.8

20.4
30.0

-34.0
58.8

Temperatura y Presin crtica para compuestos comunes.

Compuesto
Tc
Pc
Pc
(C)
(Atm)
(MPa)
CH4
-82.6
45.4
4.60
C2H6
32.3
49.1
4.98
C3H8
96.7
41.9
4.25
C4H10
152.0
37.3
3.78
CCl2F2 (CFC111.8
40.9
4.14
12)
NH3
132.4
112.0
11.35
H2O
374.0
217.7
22.06
SO2
157.7
77.8
7.88

Objetivos
1.- El alumno aprender a utilizar el equipo necesario para medir el punto de ebullicin de
diferentes lquidos.
2.- El alumno aprender que los lquidos tienen diferentes propiedades: evaporacin, volatilidad,
tensin superficial, etc.
3.- El alumno valorar la importancia de conocer esta propiedad fsica y como se aplica para la
utilizacin en los diferentes procesos tecnolgicos.
Parte experimental:
Punto de ebullicin del agua destilada.
1.- En un tubo de ensayo colocar 3ml de agua.
2.- Colocar el bulbo del termmetro sobre la superficie del lquido, (4 0 5 mm de altura).
3.- Calentar el tubo de ensaye con la muestra sobre la parrilla elctrica, el calentamiento debe
ser lento.
4.- Calentar hasta la ebullicin, en este momento la temperatura se mantiene constante.
Punto de ebullicin del alcohol etlico.
1.- En un tubo de ensayo colocar 3 ml de alcohol.
2.- Colocar el bulbo del termmetro sobre la superficie del lquido, (4 0 5 mm de altura).
3.- Calentar el tubo de ensaye con la muestra dentro de un bao de agua y sobre la parrilla
elctrica, el calentamiento debe ser lento.
4.- Calentar hasta la ebullicin, en este momento la temperatura se mantiene constante.
Punto de ebullicin de la acetona.
1.- En un tubo de ensayo colocar 3 ml de acetona.
2.- Colocar el bulbo del termmetro sobre la superficie del lquido, (4 0 5 mm de altura).
3.- Calentar el tubo de ensaye con la muestra dentro de un bao de agua y sobre la parrilla
elctrica, el calentamiento debe ser lento.
4.- Calentar hasta la ebullicin, en este momento la temperatura se mantiene constante.
Los siguientes dibujos muestran la forma aproximada de cmo debe montarse el equipo que se
va a utilizar:

10

Cuestionario
1.- Qu es la evaporacin?
2.- Qu es la presin de vapor?
3.- Definir la propiedad fsica de los lquidos llamada punto de ebullicin.
4.- El punto de ebullicin en la ciudad de Puebla es de 94 C y no de 100 C como dice la
literatura. Cul es la explicacin?
5.- En una olla Express el punto de ebullicin es mayor o menor a 100 C?Cul es la
explicacin?
6.- Qu es la tensin superficial?
7.- Consultando la tabla de presiones de vapor, resolver el siguiente problema: Cul es el punto
de ebullicin del agua si la presin atmosfrica es de 187.5 mm de Hg?
8.- Reflexionar la respuesta: La ropa hmeda se seca ms rpido en un da caliente y seco que
en un da caliente pero hmedo. Por qu?
9.- El vapor de agua a 100 C produce quemaduras ms graves que el agua a la misma
temperatura. Por qu?

Prctica 5
CALOR ESPECFICO
Introduccin.- La calorimetra, es la medicin de los cambios de calor, es una rama de la
termodinmica que se encarga del estudio del calor en los procesos fisicoqumicos. Como
sabemos el 90 % de la energa que consume la sociedad proviene de las reacciones qumicas,
principalmente de la quema de fsiles como el petrleo, por otro lado una reaccin qumica se
debe activar ya sea agregando o desprendiendo energa; en cada uno de estos procesos hay
flujos de calor y la calorimetra se encarga de estudiarlos. Calormetro. Es un recipiente que
trmicamente asla un experimento de su medio ambiente. Idealmente, esto significa que el

resultado de un experimento realizado en un calormetro es independiente de su medio

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ambiente, porque no hay flujos de calor hacia el interior o exterior del recipiente. Aunque no
existen calormetros ideales las siguientes recomendaciones son oportunas: El tiempo que se
lleve entre tomar la temperatura inicial y la final debe ser mnimo. En lo posible la temperatura
ambiente debe ser aproximadamente la mitad entre la temperatura inicial y final del
experimento. Calora: Es la unidad estndar para medir el calor transferido y es definida como:
La cantidad de energa requerida para aumentar la temperatura de un gramo de agua desde
14.5C a l5.5C". Cuando dos objetos o sistemas de diferente temperatura se ponen en contacto,
la energa en forma de calor es transferido del sistema ms caliente al ms fro. Esta
transferencia de calor aumenta la temperatura del sistema ms fro y baja la temperatura del
sistema ms caliente. Eventualmente los dos sistemas alcanzan una temperatura comn y la
transferencia de calor termina. En el laboratorio, los cambios de calor de los procesos fsicos y
qumicos se miden con el calormetro. El estudio de la calorimetra depende de la comprensin
de los conceptos de calor especfico y capacidad calorfica. El calor especfico (c) de una
sustancia es la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado Celsius la temperatura de
un gramo de la sustancia (J/g. K); La capacidad calorfica (C) de una sustancia es la cantidad
de calor que se requiere para elevar un grado Celsius la temperatura de determinada cantidad
de una sustancia (J/K). En las siguientes imgenes tenemos ejemplos de calormetros y una tabla
con valores de calor especfico.
Calor especfico
Al
Cu
Au
Fe
Hg
H2O
C2H5OH

Esquema de un calormetro

Para metales

Diferencial de barrido

0.900
0.385
0.129
0.444
0.139
4.184
2.46

Objetivos
1.- Medir cuidadosamente volmenes, cambios de temperatura, pesar y realizar clculos
relacionados con la calorimetra.
2.- Relacionarse con los trminos: calor, calora, calorimetra, capacidad calorfica.
3.- Comprender que todos los fenmenos en la naturaleza estn regidos por Leyes y Principios
que en el transcurso del tiempo el hombre ha descubierto, esto lo lleva a predecir la naturaleza
desde una perspectiva ms amplia que lo debe ayudar a racionalizar su medio ambiente.
Parte experimental
1.- Determinacin de la cantidad de calor que gana y que pierde una cantidad de
agua.

a).- En un vaso de precipitado de 250 mL calentar 100 mL de agua destilada a 80 C.

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b).- En un vaso de unicel (Calormetro) agregar 100 mL de agua destilada fra y medir su
temperatura.
c).- Inmediatamente despus de medir las temperaturas, mezclar el agua caliente con el agua
fra, agitar hasta que se estabilice la nueva temperatura.
d).- Hacer los clculos.
Clculos: Con los datos experimentales, determinar la cantidad de calor (H) que pierde el agua
caliente y la cantidad de calor (H) que gana el agua fra.
Calor ganado: Hfra = (MH2O fra)(Tfra)(4.184 J/g.K)
Calor perdido: Hcaliente = (MH2O caliente)( Tcaliente)(4.184 J/g.K)
2.- Calor especfico de Aluminio.
1.- Pesar la muestra de aluminio con la balanza digital.
2.- En un vaso de precipitado de 250 mL se calienta la pieza de aluminio en agua hirviendo.
Dejar la muestra durante 10 minutos para que se caliente completamente. Medir su
temperatura.
3.- En un vaso de unicel se colocan 100 mL de agua destilada y se mide la temperatura.
4.- Inmediatamente despus de medir la temperatura, se pasa rpidamente la pieza metlica al
agua fra.
5.- Se agita el agua y se mide la nueva temperatura.
Clculos:
Para calcular el calor especfico del aluminio se puede utilizar la relacin siguiente: De la ley de
la conservacin de la energa, el calor perdido por la muestra metlica debe ser igual al calor
ganado por el agua.
Calor perdido por el aluminio = Calor ganado por el agua
(MAl)(cAl)(TAl) = (MH2O)(cH2O)(TH2O)
Donde: cH2O = 4.184 J/g.K y cAl = Calor especfico del aluminio.
Cuestionario
l.- En donde hay mayor energa trmica, en el agua caliente, en el agua fra o cuando se
mezclan?
2.- Disear un experimento para determinar el calor especfico del cobre y del plomo.
3. Si 200 gramos de agua a 85 C fueran agregados a 150 gramos de agua a 15 C, cual debe
ser la temperatura final de equilibrio de la mezcla?
4.- Cmo es el calor especfico de un metal con respecto al calor especfico del agua?
5.- Una muestra de 466 g de agua se calienta desde 8.50 C hasta 74.60 C. Calcular la cantidad
de calor absorbido por el agua.
6.- Una barra de hierro de masa igual a 869 g se enfra desde 94 C hasta 5 C. Calcular la
cantidad de calor liberada por este metal.

7.- Convertir los resultados de tus experimentos en caloras.

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8.- Describir con ejemplos a un proceso exotrmico y a un proceso endotrmico.

Prctica 6

DESTILACION
Introduccin.- La destilacin es el mtodo ms usado para purificar o separar mezclas de
lquidos, ste mtodo esta basado en las diferencias en los puntos de ebullicin, as como en la
diferencia de sus presiones de vapor. Se define el Punto de Ebullicin como la temperatura a la
cual la presin de vapor del lquido se equilibra con la presin atmosfrica. En general, el punto
de ebullicin de un lquido depende tambin de su peso molecular y, de la intensidad de las
fuerzas atractivas de las molculas que la forman. Los lquidos polares tienen la tendencia a
hervir a temperaturas ms altas que los no polares del mismo peso molecular y los lquidos
polares asociados hierven a temperaturas considerablemente ms elevadas. El punto de
ebullicin determinado durante la destilacin, es una constante que se utiliza como criterio de
identificacin del lquido destilado. Ahora bien, podemos decir que la destilacin se efecta;
cuando un lquido se calienta hasta el punto de ebullicin y el vapor que se desprenden, en
grandes cantidades, se hacen pasar a travs de un tubo de refrigeracin que lo condensa
alcanzando la fase lquida nuevamente.
Mtodos de calentamiento: Prcticamente todos los lquidos orgnicos son inflamables; entre
ms bajo es el punto de ebullicin, ms comburentes son, por esto es necesario saber que
alternativas hay para calentar una mezcla:
a) Bao de vapor (para temperaturas alrededor de 100 oC)
b) Bao de agua caliente, tambin llamado bao Mara.
c) Mantas de calentamiento elctrico, controlados con restato.
d) Parrillas elctricas con controladores de temperatura.
Refrigerantes: Los refrigerantes son dispositivos que actan como intercambiadores de calor
que condensan los vapores que se han liberado durante la destilacin. Puede utilizarse como
fuente refrigerante agua, aire o nitrgeno lquido, dependiendo del punto de ebullicin del
destilado. Estos se inyectan al refrigerante por la parte inferior, ya sea que el refrigerante se
encuentre instalado en forma vertical inclinada, pues slo as se llenan completamente
elevando su efectividad al enfriar. Cualquiera que sea el tipo de refrigerante, el mecanismo de
condensacin (paso de vapor a lquido) es similar; las molculas de vapor tienen alta energa
cintica, esta se transmite por choques caticos al tubo del refrigerante que la absorbe
calentando el agua que fluye por l. Este proceso disminuye la energa cintica de las molculas
favoreciendo la accin de las fuerzas atractivas que originan el estado lquido.

Refrigerante simple.- Sucede un intercambio de calor por las paredes internas del vidrio y el

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agua que fluye se lleva el calor, es recomendable para destilaciones donde los componentes de
la mezcla tienen puntos de ebullicin que difieren al menos en unos 80 oC.
Refrigerante de rosario.- En este refrigerante se efectan dos procesos:
a) El intercambio de calor como se ha explicado anteriormente.
b) Trabajo de expansin que provoca mayor enfriamiento cuando el vapor pasa de un cuello
depresin a la esfera que tiene mayor volumen y provoca una expansin y en consecuencia el
enfriamiento extra del vapor, es recomendable para destilaciones por reflujo o cuando los puntos
de ebullicin de los componentes son menores de 20 oC.
Refrigerante de Liebing.- Tambin conocido como de serpentn se utiliza para condensar
vapores de bajo punto de ebullicin donde un camino largo como el serpentn conduce a un
mayor intercambio de calor y as a una mayor disminucin de la energa cintica, este
refrigerante es una forma ingeniosa de evitar aparatos excesivamente largos.
Perlas de ebullicin: Las perlas de ebullicin son esencialmente 99.6 % slice pura, fundida
para formar perlas que sirven para liberar vapor. Ellas son qumicamente inertes y son usadas
para evitar sobresaltos o rompimientos en la superficie de la mezcla del destilado. Sin ellas,
grandes burbujas de vapor pueden formarse casi explosivamente causando el rompimiento de
vidrio, contaminacin y prdida de lquido en ebullicin en forma de espuma.
Destilacin simple. Tericamente cualquier para separar sustancias que no tengan el mismo
punto de ebullicin (o la misma presin de vapor) pueden separarse por destilacin. En la
prctica, sin embargo, las posibilidades tericas estn limitadas por la paciencia, habilidad e
ingenio en el diseo y utilizacin de los equipos de destilacin.
Como regla general se puede indicar; que una mezcla cualquiera de dos componentes que
tengan una diferencia en sus P.E de por lo menos 80 oC, pueden separarse por destilacin
sencilla. Sustancias con diferencias en sus P.E de 30

C a 80

C, pueden separarse por

destilaciones sencillas repetidas.

Destilacin al vacio Muchas sustancias no pueden ser destiladas adecuadamente a presin
atmosfrica por ser muy sensibles al calor y descomponerse antes de llegar a su punto de
ebullicin. La destilacin bajo condiciones
posible

utilizar

este

mtodo

de

de presin reducida o destilacin al vaco, hace

purificacin

para

muchos

compuestos

orgnicos

organometlicos. Como sabemos de la definicin de punto de ebullicin un lquido cualquiera

entra en ebullicin cuando su presin de vapor (evaporacin) entra en equilibrio con la presin
exterior (presin del sistema). As al reducir con una bomba de vaco la presin del sistema la
mezcla lquida entrara en ebullicin, an y cuando no se incremente la temperatura.
Requisitos para la destilacin al vacio.
1.-Una fuente de vaco. Normalmente se usan bombas mecnicas que funcionan como
aspiradoras del aire que hay dentro del sistema y de esa manera crean un vaco en el interior del

sistema y en consecuencia la ebullicin. Las presiones de trabajo en esta destilacin son del

15

orden de los 5 mm de Hg (recordar que la presin atmosfrica normal es de 760 mm de Hg).

2.- Se utiliza una trampa de vaco que atrape a los vapores que se escapen del sistema y que
pueden afectar la bomba de vaco o la lectura del manmetro. Esta trampa consiste en una
conexin en serie con el sistema que consta de un tubo de vidrio sumergido en hielo para
condensar los vapores escapados.
3.-Manmetro, tambin esta conectado en serie con el aparato de destilacin y la trampa de
vaco, a travs de l se mide el vaco que esta provocando la bomba, la diferencia de altura
entre las dos columnas determina el vaco del sistema.
Tipo de refrigerantes

Equipo de destilacin

Destilacin industrial

Objetivos
1.- Aprender en la prctica a montar un equipo de destilacin y los mtodos para separar los
componentes de una mezcla.
2.- Diferenciar los materiales como sustancias puras y mezclas, comprender los parmetros
fsicos y qumicos que los hacen diferentes y utilizar este conocimiento para su separacin y
purificacin.
3.- Demostrar que muchos de los problemas de contaminacin ambiental tienen solucin si se
dispone de los conocimientos cientficos y la voluntad poltica para resolverlos.
Parte experimental
1.- Destilacin de agua comn:
a).- Montar el equipo de destilacin simple. El equipo debe quedar firme y alineado.
b).- El matraz de destilacin se llena con agua de la llave hasta la mitad de su volumen como
mximo, se colocan las perlas de ebullicin, se pone el termmetro, se prueba la corriente de
agua en el refrigerante y se inicia el calentamiento.
c).- Las primeras gotas de destilado se desechan porque arrastran las impurezas.
d).- Destilar 50 mL aproximadamente.

e).- Probar si conduce la corriente elctrica el destilado, se tiene que comparar con el agua

16

corriente.
f).- Poner tres gotas de solucin de nitrato de plata al destilado para comprobar que no hay
iones cloruros (Cl

-1

). Tambin hacer lo mismo al agua corriente para comparar. La reaccin

qumica es representada por la siguiente ecuacin:

AgNO3 + Cl-1 AgCl + NO3-1
El AgCl es un precipitado que provoca turbidez blanca.
2.- Destilacin de un refresco de cola:
a).- Coloca un globo en la boquilla de la botella de cola para separar el gas, vaciar y regresar el
lquido tres veces.
b).- Colocar una muestra de refresco de aproximadamente 50 mL en un vaso de precipitado y
observar su conductividad.
c).- En seguida llenar el matraz de destilacin hasta la mitad de su capacidad, colocar las perlas
de ebullicin, el termmetro y destilar 50 mL.
d).- Probar si el destilado conduce la corriente elctrica.
e).- Para comprobar la eficiencia de la destilacin, agregar 3 gotas de AgNO 3 y observa el color.
Cuestionario
1.- Investigar otros 3 mtodos de separacin de mezclas y explicar brevemente.
2.- Definir: Elemento qumico, compuesto, solucin, mezcla.
3.- Definir: tomo, molcula. Escribir 5 ejemplos de cada uno.
4.- Qu es un istopo? Describir un ejemplo.
5.- Cul es la diferencia entre una mezcla y un compuesto?
6.- Qu es la cromatografa?
7.- Aparte de la destilacin simple y al vacio. Qu otros mtodos de destilacin hay y para que
se aplican?
Prctica 7
INDICE DE REFRACCIN
Introduccin.- Un parmetro fsico que nos sirve para identificar una sustancia es el ndice de
refraccin que se define como "El cambio de velocidad que experimenta la luz al pasar del vaci
a un segundo medio y que puede expresarse como una relacin de velocidades"

Indice de refraccin ( ) =

velocidad de la luz en el vaco (c)

velocidad de la luz en otro medio (v)

El ndice de refraccin de un lquido es la relacin que hay entre la velocidad de la luz en el vacio
(c= 3X108 m/s) y la velocidad de la luz en un lquido. Es usado para identificar y analizar lquidos
y es fcilmente determinado por un refractmetro tipo Abbe que compara el ngulo de

incidencia de una fuente de luz que pasa a travs de un lquido problema y de ah hacia un

17

prisma de ndice de refraccin conocido.

Refraccin

Refraccin de la luz

El espectro de la luz y la refraccin de la luz se puede hacer repitiendo el experimento clsico de

Newton haciendo pasar la luz solar a travs de un prisma o bien ayudados por la luz de un foco y
una lupa para enfocar los rayos de la luz en el prisma. Originalmente este experimento fue
ideado por Issac Newton en 1686 y consiste en pasar un haz de luz blanca a travs de un prisma
(densidad ptica 1.63) el resultado consiste de 2 fenmenos. La refraccin de la luz que se
observa por el cambio de direccin de la luz de su trayectoria original cuando pasa de un primer
medio que es el aire a una segundo medio que es el prisma. En el siglo XVIII Young demostr que
este cambio de direccin se debe al cambio de velocidad que experimenta la luz al cambiar de
medio (aire -vidrio). La dispersin de la luz provocando el arco iris de colores y que depende de
la longitud de onda () que caracteriza cada color desplazndose ms intensamente el violeta
que el rojo. En nuestro caso vamos a observar como una luz coherente y polarizada (luz lser) se
comporta al atravesar un lquido y registrar el cambio observado. Cuando una onda
electromagntica (luz) incide en una sustancia, polarizar el medio y llevar a los osciladores
elctricos (tomos) a una vibracin forzada. Estos tomos a la vez irradiarn o esparcirn,
detendrn a interferirse mutuamente.
Refractmetro Abbe

Refractmetro digital

Refractmetro digital

Objetivos
1.- El estudiante aprender a medir el ndice de refraccin de diferentes lquidos y soluciones.
2.- El estudiante comprender que tambin es una propiedad fsica y que se refiere a la
interaccin de la luz con la materia y en este caso con el estado lquido.
3.- El estudiante comprender que las propiedades fsicas como el ndice de refraccin se utilizan
para resolver problemas tecnolgicos y se tiene mejor control de calidad.
Parte experimental
1).- Observar el fenmeno de la refraccin al hacer pasar un rayo lser a travs de un lquido,
dentro de un recipiente que tiene la forma de un prisma.

2).- Uso del Refractmetro Abbe o refractmetro analgico.- Medir el ndice de

18

refraccin del agua destilada a partir de las siguientes indicaciones generales:

a).- Colocar tres gotas en el prisma.
b).- Cubrir el prisma y calibrar el equipo.
c).- Encender el equipo y ver el resultado en la escala superior.
d).- Limpiar el prisma con papel suave.
3).- Uso del Refractmetro digital o automtico.- Medir el ndice de refraccin (nD) de las
siguientes sustancias: Agua destilada, agua comn, solucin de azcar, solucin salina, alcohol
etlico, acetona. Seguir las indicaciones generales:
a).- Asegurar que el equipo est calibrado para medir el ndice de refraccin
(nD).
b).- Aplicar tres gotas de la muestra y presionar el botn rojo.
c).- Anotar la lectura de la pantalla.
d).- Limpiar el prisma con papel suave.
Resultados: En la siguiente tabla escribir el valor obtenido y calcular la velocidad de la luz
cuando pasa por ese medio.

Sustancia

nD

Velocida
d

Agua
destilada
Agua comn
Solucin de
azcar
Solucin
salina
Alcohol
Acetona

Cuestionario
1.- Qu fenmenos ocurren en el interior de un lquido para que suceda la desviacin de la luz,
es decir la refraccin?
Prctica 8
ENERGA
Introduccin.- Como sabemos el consumo de energa del hombre en la antigedad se reduca a
su propio alimento (2500 cal/da) ; pero hoy en la sociedad industrial con sus innumerables
servicios y redes de informacin una persona consume 250, 000 cal/da, lo que equivale a 100
veces ms ; tomado en cuenta el nmero de habitantes que acceden a esta energa veremos el
esfuerzo que socialmente se realiza para su obtencin. Es un hecho que en el siglo XXI se
agotarn las formas tradicionales de obtencin de energa (combustin de fsiles) y se pasar a

nuevas formas ms eficientes, limpias y en lo posible renovables. Por eso es importante

19

experimentar algunas alternativas posibles de energa que se tienen para ir incorporando de

acuerdo a la naturaleza de nuestro medio, otras formas de energa. Hoy los carros de combustin
interna aprovechan

menos del 25% de energa aportada por la gasolina. Los prototipos

elctricos convierten el 90% de la energa posible en movimiento a travs de las reacciones

oxido-reduccin que se llevan a cabo en clulas acumuladoras. Hace 200 aos los motores de
vapor iniciaron la revolucin industrial y durante mucho tiempo movieron los trenes, hoy son
utilizados para generar electricidad. Cada vez la energa solar tomar un lugar preponderante en
la manera de obtener energa, debido principalmente a su limpieza y aumento de eficiencia en
los ltimos aos. Es posible usar la energa de los vientos (energa elica); de las mareas o de la
cada de agua y as transformar este movimiento en energa elctrica. Un convertidor
termoelctrico usa una serie de semiconductores que producen un salto de electrones de mayor
energa cuando se incrementa la temperatura y por el contrario se mueven a niveles ms bajos
con la disminucin de la temperatura, en cualquiera de los dos casos hay un flujo neto de
electrones que es el principio de la corriente elctrica, esto es muy ilustrativo de lo que se podra
hacer en el futuro para extraer energa de las diferentes corrientes ocenicas. La energa
captada por celdas solares es 30 veces ms eficiente que la fotosntesis y su conversin directa
en energa elctrica prev un mayor desarrollo y eficiencia. Entre todos los sistemas para
producir energa motriz de un vehculo las pilas de combustible sern las ms utilizadas, desde el
punto de vista tcnico y ambiental el hidrgeno es el ms prometedor y ms an si este puede
obtenerse de paneles solares por electrlisis del agua. Si se generaliza este mtodo de obtencin
de hidrgeno, el sistema entero de transporte no deteriorara el medio ambiente y la energa
sera totalmente renovable.
Objetivos
1.- El estudiante aprender que hay diferentes fuentes de energa, aprendiendo a montar
diferentes equipos: motor de Stirling, termoconductor, generador elctrico, dnamo, generador
de Van De Graff, celda de combustin, etc.
2.- El estudiante manejar el concepto de energa, sabr diferenciar entre energa cintica y
energa potencial y las diferentes formas de energa que se derivan: mecnica, calorfica,
radiante, qumica, solar, etc. Aprender a aplicar la ley de la conservacin de la energa.
3.- El estudiante conocer varias opciones para una sociedad cada vez mas demandante de
energa; trminos como eficiencia, costos, factibilidad y consecuencias ecolgicas son
parmetros que el estudiante debe investigar y debatir con sus compaeros.
Stirling

Celda de Combustin

Dnamo

Van De Graff

20

Parte experimental:
Observa cuidadosamente cada uno de los experimentos, escribe todas tus observaciones e
indica cada una de las transformaciones de energa.
1.- Acumulador : En un vaso de precipitado de 50 mL se colocan 40 mL de cido sulfrico al 35
% y dos electrodos de plomo. Con el siguiente procedimiento:
a).- Carga del acumulador: Se conecta un cargador de pilas durante 5 minutos
y de esta manera se obtienen los dos electrodos del acumulador, uno es de Plomo (Pb) y el otro
es de Oxido de Plomo (PbO2).
b).- Acumulador. Se conecta un motor de 1.5V y 300mA y despus se conecta
un foco de baja resistencia.
2.- Motor de Stirling: Calentar la barra metlica con la lmpara de alcohol hasta que el motor
empieza a trabajar.
3.- Radimetro: Con la energa luminosa de un foco orientada hacia el radimetro se observar
que el rehilete gira.
4.- Generador elctrico: Con el generador se muestra como la energa mecnica de la
manivela puede transformarse en energa elctrica y esta se transforma moviendo motor y
encendiendo el foco.
5.- Convertidor termoelctrico: Una barra metlica se introduce en agua caliente y la otra en
agua helada; la diferencia de temperatura provoca una corriente elctrica en el semiconductor,
la corriente elctrica mueve al motor o tambin se puede medir la corriente elctrica con un
multmetro.
6.- Dinamo: Con el movimiento de la mano al abrir y cerrar se acciona la palanca que esta
unida a un Generador de
Corriente elctrica; la accin mecnica de la mano mueve un imn dentro de una bobina de
cobre generando una corriente
elctrica suficiente para encender un foco de la lmpara.
7.- Energa fotoelctrica: Sobre la superficie de celda fotoelctrica se coloca una lmpara y se
observar que la celda produce una corriente elctrica cuando hace que el motor conectado est
trabajando.
a).- Conectar un multmetro y medir la corriente elctrica y el voltaje
generado.

b).- Colocar la lmpara sobre el carro fotoelctrico.

21

8.- Fotoelectrolisis del agua: Un panel solar de 12 V es iluminado con la luz de un foco y se
conecta a un voltmetro de Hoffman donde se produce la electrlisis del agua, producindose el
hidrgeno y el oxgeno.
9.- Celda de combustin: Tambin conocida como energa de hidrgeno, la celda fotoelctrica
se ilumina con un foco y genera una corriente elctrica que al llegar a la celda de electrlisis, el
agua se descompone en hidrgeno y en oxgeno, el hidrgeno se acumula en el recipiente de en
medio, el hidrgeno fluye a la celda de combustin donde reacciona con el oxgeno del aire y
produce agua y energa elctrica.
Celda de combustin

Esquema de la celda de
combustin

10.- Mquina de Wimshurst: Mover la manivela y se generar la energa electrosttica

suficiente para que el mechudo se levante y el rehilete gire.
11.- Tesla: Al hacer pasar la corriente elctrica por la bobina de cobre, se genera un campo
magntico, que es capaz de ionizar el aire libre y el aire interior de un foco, as mismo se acerca
una lmpara y sta enciende por la presencia del campo magntico.
12.- Esfera de plasma: Los rayos luminosos que se generan se orientan hacia todos los lados,
pero cuando se acerca una mano o cualquier otro objeto, entonces los rayos se concentran en
uno solo.
Cuestionario:
1.- Qu es la Energa?
2.- Qu es la energa cintica y la energa potencial?
3.- Definir las siguientes energas: Mecnica, Trmica, Elctrica, Radiante, Gravitacional,
Electrosttica, Qumica, Nuclear.
4.- Resolver el siguiente problema: Cul es la energa cintica en joules y caloras de un baln
de basquetbol que pesa 114 gramos y lleva una velocidad de 46.9 m/s?
5.- Resolver el siguiente problema: Se ha encontrado experimentalmente que la explosin de 1
Kg de nitroglicerina libera una energa de 8 X 10 6 J. Qu masa total poseern los productos de la
explosin?

6.- Resolver el problema: La fisin nuclear de 2 Kg de uranio-235 (Fue el caso de la bomba

22

atmica lanzada sobre Hiroshima el 6 de agosto de 1945) libera 1.646 X 10 14 J de energa

radiante y trmica. Qu masa tendrn los productos de la reaccin?
7.- Cules son las energas alternativas?
Prctica 9
LEY DE BOYLE Y LEY DE CHARLES
Introduccin.- Los gases es un estado fsico de la materia, es decir, que las molculas del gas
estn separadas unas de otras por distancias mucho mayores del tamao del dimetro real de
las molculas. Resuelta entonces, que el volumen ocupado por el gas (V) depende de la presin
(P), la temperatura (T) y de la cantidad o numero de moles ( n).
Las propiedades de la materia en estado gaseoso son:
1. Tienen la forma y el volumen del recipiente que los contiene. Un gas, al cambiar de recipiente,
se expande o se comprime, de manera que ocupa todo el volumen y toma la forma de su nuevo
recipiente.
2. Se pueden comprimir fcilmente. Al existir espacios intermoleculares, las molculas se
pueden acercar unas a otras reduciendo su volumen, cuando aplicamos una presin.
3. Se difunden fcilmente. Al no existir fuerza de atraccin intermolecular entre sus partculas,
los gases se esparcen en forma espontnea.
4. Se dilatan, la energa cintica promedio de sus molculas es directamente proporcional a la
temperatura aplicada.
Variables que afectan el comportamiento de los gases: PRESIN.- Es la fuerza ejercida por
unidad de rea. En los gases esta fuerza acta en forma uniforme sobre todas las partes del
recipiente. La presin atmosfrica es la fuerza ejercida por la atmsfera sobre los cuerpos que
estn en la superficie terrestre. Se origina del peso del aire que la forma. Mientras ms alto se
halle un cuerpo menos aire hay por encima de l, por consiguiente la presin sobre l ser
menor. TEMPERATURA.- Es una medida de la intensidad del calor, y el calor a su vez es una forma
de energa que podemos medir en unidades de caloras. Cuando un cuerpo caliente se coloca en
contacto con uno fro, el calor fluye del cuerpo caliente al cuerpo fro. La temperatura de un gas
es proporcional a la energa cintica media de las molculas del gas. A mayor energa cintica
mayor temperatura y viceversa. La temperatura de los gases se expresa en grados kelvin.
CANTIDAD.- La cantidad de un gas se puede medir en unidades de masa, usualmente en gramos.
De acuerdo con el sistema de unidades SI, la cantidad tambin se expresa mediante el nmero
de moles de sustancia, esta puede calcularse dividiendo el peso del gas por su peso molecular.
VOLUMEN.- Es el espacio ocupado por un cuerpo. DENSIDAD.- Es la relacin que se establece
entre el peso molecular en gramos de un gas y su volumen molar en litros.

Gas Real: Los gases reales son los que en condiciones ordinarias de temperatura y presin se

23

comportan como gases ideales; pero si la temperatura es muy baja o la presin muy alta, las
propiedades de los gases reales se desvan en forma considerable de las de gases ideales.
Concepto de Gas Ideal y diferencia entre Gas Ideal y Real. Los Gases que se ajusten a
estas suposiciones se llaman gases ideales y aquellas que no, se les llaman gases reales, o sea,
hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y otros.
Un gas esta formado por partculas llamadas molculas. Dependiendo del gas, cada
molcula esta formada por un tomo o un grupo de tomos. Si el gas es un elemento o un
compuesto en su estado estable, consideramos que todas sus molculas son idnticas. Las
molculas se encuentran animadas de movimiento aleatorio y obedecen las leyes de
Newton del movimiento. Las molculas se mueven en todas direcciones y a velocidades
diferentes. Al calcular las propiedades del movimiento suponemos que la mecnica newtoniana
se puede aplicar en el nivel microscpico. El nmero total de molculas es grande. La
direccin y la rapidez del movimiento de cualquiera de las molculas pueden cambiar
bruscamente en los choques con las paredes o con otras molculas. Cualquiera de las molculas
en particular, seguir una trayectoria de zigzag, debido a dichos choques. Sin embargo, como
hay muchas molculas, suponemos que el gran nmero de choques resultante mantiene una
distribucin total de las velocidades moleculares con un movimiento promedio aleatorio. El
volumen de las molculas es una fraccin despreciablemente pequea del volumen
ocupado por el gas. Aunque hay muchas molculas, son extremadamente pequeas. Sabemos
que el volumen ocupado por una gas se puede cambiar en un margen muy amplio, con poca
dificultad y que, cuando un gas se condensa, el volumen ocupado por el gas comprimido hasta
dejarlo en forma lquida puede ser miles de veces menor. Por ejemplo, un gas natural puede
licuarse y reducir en 600 veces su volumen. No actan fuerzas apreciables sobre las
molculas, excepto durante los choques. En el grado de que esto sea cierto, una molcula
se mover con velocidad uniformemente los choques. Como hemos supuesto que las molculas
sean tan pequeas, la distancia media entre ellas es grande en comparacin con el tamao de
una de las molculas. De aqu que supongamos que el alcance de las fuerzas moleculares es
comparable al tamao molecular. Los choques son elsticos y de duracin despreciable.
En los choques entre las molculas con las paredes del recipiente se conserva el mpetu y
(suponemos) la energa cintica. Debido a que el tiempo de choque es despreciable comparado
con el tiempo que transcurre entre el choque de molculas, la energa cintica que se convierte
en energa potencial durante el choque, queda disponible de nuevo como energa cintica,
despus de un tiempo tan corto, que podemos ignorar este cambio por completo.
Objetivos
1.- El alumno observar a travs de un experimento el comportamiento del aire cuando vara la
presin y la temperatura.

2.- El alumno aprender la aplicacin de las leyes de los gases ideales: Ley de Boyle, ley de

24

Charles.
3.- El alumno valorar la importancia del aire y de los gases que forman la atmsfera.
Parte experimental
1.- Ley de Boyle:
a).- Calcular el volumen de aire con el que se va a experimentar, el manmetro estar marcando
cero. Entonces solo se considera la presin atmosfrica (590 mm de Hg)
b).- Medir el volumen de aire cuando el manmetro marque 5 g/cm 2 de presin. Se suma la
presin atmosfrica.
c).- Medir el volumen de aire cada 5 g/cm 2 de presin hasta completar 10 mediciones. Se suma
la presin atmosfrica en cada medicin.
d).- Tabular los valores adquiridos:
Volumen
(mL)
1/Volumen

Volumen
(mL)

Presin
(Atm)
Presin
(Atm)

PresinXVolu
men

e).- Graficar el volumen en el eje x y presin en el eje y.

2.- Ley de Charles:
a).- Calcular el volumen de aire con el se va a experimentar.

b).- Medir la temperatura inicial y el volumen inicial de aire, asegurando la medicin a presin

25

constante o sea a la presin atmosfrica (para esto, el nivel del agua en la bureta y en el tubo
auxiliar deben estar al mismo nivel).
c).- Retirar un volumen de agua fra y poner un volumen de agua caliente y medir la temperatura
nueva y el nuevo volumen.
d).- Repetir el procedimiento anterior, hasta completar diez mediciones.
e).- Tabular los valores adquiridos y hacer la grfica.
Volumen (mL)

Temperatura (K)

Cuestionario
1.- Escribir: Ley de Boyle y Ley de Charles.
2.- Problema: Una muestra de oxgeno ocupa 10 L a la presin de 790 torr. A que presin
ocupar 13.4 L, si la temperatura no cambia?
3.- Problema: Una muestra de 35 L de gas que se tom en la atmsfera superior a una presin de
48.6 torr se comprimi en un recipiente a 150 mL a la misma temperatura.
a).- Cul es la nueva presin, en atmsferas?
b).- A que volumen tendra que comprimirse la muestra original para ejercer una
presin de 10 Atm.?
4.- Problema: Un cilindro que contiene 11 L de gas helio a una presin de 165 atm se utiliza para
inflar globos de juguete a una presin de 1.1 atm. El volumen de cada globo inflado es de 2.5 L.
Cul es el nmero mximo de globos que pueden inflarse? (Recuerde que en el cilindro vacio
quedan 11 L de helio a 1.1 atm.)
5.- De que est constituida la atmsfera y que es el efecto invernadero?
6.- Problema: Una muestra de nitrgeno ocupa 117 mL a 100 C. A que temperatura , en C
ocupar 234 mL si la presin no cambia?
7.- Problema: Varios globos se inflaron con helio a un volumen de 0.78 L a 26 C. Se encontr que
la temperatura de uno de ellos haba bajado a 21 C. Qu le sucedi al volumen del globo si se
encontr que no haba escapado el helio?

Ley de Boyle

Ley de Charles

26

Prctica 10
LEY DE AVOGADRO
Introduccin.- Las leyes de Avogadro, de Boyle y de Charles son la base para entender el
comportamiento real e ideal del estado gaseoso. La ley de Gay-Lussac es una explicacin
tambin del cambio de temperatura y el cambio de presin cuando el volumen se mantiene
constante, es decir que la presin del gas es directamente proporcional a la temperatura
absoluta. Si colocamos dos gases diferentes exactamente a la misma temperatura y presin en
envases separados que poseen exactamente el mismo volumen, a una temperatura dada, las
molculas del gas tendrn la misma energa cintica promedio. Si las energas cinticas son
iguales, cualquier diferencia en la presin depender del nmero de molculas de cada gas.
Como se haba mencionado que los gases estn sujetos a la misma presin, debe haber igual
nmero de molculas en ambos gases. Esto da origen a la Ley de Avogadro: A igual
temperatura y presin, volmenes iguales de gases diferentes, contienen el mismo
nmero de molculas. Si hacemos una combinacin de las tres leyes se deduce una formula
general que se conoce como la ecuacin general de los gases ideales: PV = nRT, al demostrar la
ley de Avogadro se puede obtener experimentalmente uno de los valores ms representativos de
los elementos qumicos y de los compuestos qumicos que se conoce como: Peso equivalente. El
peso equivalente o equivalente qumico de una sustancia es la masa en gramos que libera o
adquiere 1 mol de cargas unitarias (6.023x10 23 electrones o protones) en una reaccin. La
definicin nos dice que a diferencia del peso atmico o molecular, el peso equivalente de una
sustancia es una variable, que depende de la naturaleza de la reaccin, por lo que es un poco
complicado hablar el peso equivalente de una
sustancia sin mencionar una reaccin: Peso Equivalente = Peso Molecular / # de e - o p+
intercambiados en una
reaccin.
Objetivos
1.- El estudiante pesar en la balanza analtica, montar su equipo de reaccin qumica,
observar la reaccin qumica, medir la temperatura, medir el volumen de hidrgeno que se
forma y realizar los clculos.

2.- El estudiante aplicara sus conocimientos adquiridos: estequiometra, peso equivalente de

27

un elemento, valencia, peso atmico, presin de vapor del agua, temperatura, presin
atmosfrica, leyes de los gases ideales.
3.- El estudiante aprender que en un experimento sencillo se puede hacer una demostracin de
las propiedades qumicas y fsicas de la materia y esto nos permite valorar la naturaleza de los
gases.
Parte experimental
1.- Cortar cuatro trozos de cinta de magnesio, aproximadamente 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 cm cada uno.
2.- Pesar cada trozo de magnesio con la balanza analtica.
3.- Llenar la bureta invertida con agua destilada.
4.- Agregar 4 ml de la solucin de HCl al 10%, al tubo de ensaye.
5.- Poner el magnesio en la pared del tubo de ensaye, cuidando que este no haga contacto con la
solucin.
6.- Tapar el tubo de ensaye y dejar que el magnesio haga contacto con la solucin de acido.
7.- El magnesio se disuelve completamente y el gas que se produce se atrapa en la bureta.
8.- Se deja enfriar 3 minutos y se mide la temperatura del agua.
9.- Se mide el volumen de hidrgeno que se obtuvo.
10.- Escribir la ecuacin qumica de la reaccin.
Uso de la balanza analtica
Pasos a seguir
1.- Se enciende la balanza (ON).
2.- Se espera a que la pantalla se
ponga en ceros.
3.- Se coloca la muestra slida a
pesar, en el platillo.
4.- Registrar el peso de la muestra.
5.- Apagar la balanza (OFF).

Clculos
1.- Moles y gramos: Con la ecuacin de los gases ideales hallamos la cantidad de moles de H 2
que se forma:
PHidrgeno V = nRT PV = gRT / P.M.

Donde:

P = 590 mm Hg = 0.7763 atm. Es la presin atmosfrica en Puebla.

V = Volumen desplazado de H2 en litros.
R = 0.082 l atm/K mol. Es la constante universal de los gases ideales.
T = Temperatura de la reaccin en grados Kelvin K = oC + 273. Es la temperatura absoluta.
P.M. = 2.01588 g/mol
Correccin de la presin del gas que se forma: Presin atmosfrica menos la presin de vapor del
agua a la temperatura correspondiente (Ver tabla de presiones de vapor)
2.- Peso equivalente: Sabemos que: Eq1 / Eq2 = m1 / m2

donde:

m1 = masa del magnesio en gramos; m 2 = masa del H2 en gramos; Eq1 = Equivalente qumico

28

del Mg; Eq2 = Equivalente qumico del H 2. Por definicin el peso equivalente del hidrgeno es
1.000
Despejando de la

ecuacin tenemos que el peso equivalente del magnesio es:

EqMg =

(mMg/mH2) x EqH
3.- Peso atmico: Finalmente sabemos que Eq = P.M. P.A. / # e - p+ intercambiados en la
reaccin. Despejando tenemos que: P.A. = (Eq) (#e- p+)
4.- Grfica: Tabular los valores y graficar en papel milimtrico.
Volumen de

Moles de

H2

H2

Cuestionario
1.- Cules son los valores de la temperatura y presin normales (TPN)?
2.- Problema: 4.0 L de un gas contienen 0.907 mol. Si aumentamos la cantidad de gas hasta 1.50
mol, cul ser el nuevo volumen del gas? (a temperatura y presin constantes).
3.- Problema: Una muestra de nen ocupa 105 litros a 27 C bajo una presin de 985 torr. Qu
volumen ocupar a la presin y temperatura normales (TPN)?
4.- Problema: Una muestra de gas ocupa 12 litros a 240 C y a una presin de 80 kPa. A que
temperatura, el gas ocupar 15 litros si la presin aumenta a 107 kPa?
5.- Problema: Un mol de un gas ocupa 27 L y su densidad es de 1.41g/L a cierta temperatura y
presin.
a).- Cul es su masa molecular de este gas?
b).- Cul es su densidad en TPN de este gas?
6.- Problema: Qu presin en atm ejercen 54 g de Xe en un matraz de 1.0 L a 20 C?
7.- Problema: Cul es el volumen de un gas de un globo inflado con 4.0 moles de He cuando la
presin atmosfrica es de 748 torr y la temperatura es 30 C?
8.- Problema: Una muestra de 0.109 g de un compuesto gaseoso puro ocupa 112 mL a 100 C y
750 torr. Cul es la masa molecular del compuesto?
Prctica 11
NUMERO DE AVOGADRO
Introduccin.- El nmero de Avogadro (6.022X1023) es valor clave para entender las
propiedades de los tomos y las molculas y se ha determinado por diferentes mtodos, en
nuestro experimento lo determinaremos por electrlisis del agua y utilizando otro valor muy
importante que se conoce como unidad de carga elctrica (e = 1.602X10 -19 C) y como parte de

este experimento nos percataremos de la aplicacin de diferentes valores como: Nmero de

29

moles de moles de hidrgeno y de oxgeno, frmula del agua, peso equivalente. FORMULA DEL
AGUA, aunque la inmensa mayora de los estudiantes y las personas saben que la frmula del
agua es H2O, casi nadie sabe como se lleg a esta conclusin. Incluso cuando Henry Cavendish
descubri mediante la electrlisis que el agua contena Hidrgeno y Oxgeno se pens por ms
de 50 aos que la frmula del agua era HO. El nmero de Avogadro adquiere una importancia
primordial porque de ella se desprende la existencia de un nmero constante de molculas en un
mol de cualquier sustancia. Si sabemos que el valor de un mol N = 6.023 X 10 23 molculas
entonces podemos calcular:

a).- Un mol de molculas de hidrgeno es igual a M = 2.016 g y

la masa de una molcula es M/N = 3.35 X 10

1.675X10

-24

-24

g, entonces para un tomo de hidrgeno es:

g. b).- Tambin calculamos los tamaos de tomos y molculas. Por ejemplo

tomemos 1 cm3 de agua que sabemos que pesa 1.0 g y la cual tiene un peso molecular de 18
uma, o sea un mol de agua que pesa 18 g, as al dividir tenemos 3.35X10 22 molculas de agua,
por lo tanto si este nmero de molculas ocupa un cm 3, una sola molcula tendr un volumen de
3.0X10-23 cm3 . c).- Ahora, si suponemos que las molculas son esfricas, entonces el radio de
cada molcula es de 3.0X10 -8 cm o sea de 3.0 angstroms (), igual a 0.3 nm, estos valores me
indican el tamao de la molcula. d).- El nmero de Avogadro tambin nos sirve para calcular la
vida media de un elemento radiactivo; para calcular la cantidad de impureza de un
semiconductor; para realizar clculos estequiomtricos.
Objetivos
1.- Aprender a instalar un equipo de electrolisis, diferenciar ctodo y nodo, realizar clculos,
medir volmenes, corriente elctrica, tiempo de reaccin, presin y temperatura.
2.- Entender la electrolisis que involucra reacciones de xido-reduccin y por lo tanto
transferencia de electrones; determinar dos parmetros cruciales dentro de la qumica como son
la frmula del agua y el nmero de Avogadro. Aplicar la Ley de los gases ideales, el concepto de
carga elctrica, leyes de Faraday y concepto de mol.
3.- Involucrarse con la metodologa cientfica que nos lleva a definir parmetros tan
fundamentales en las ciencias naturales como son la frmula qumica y el nmero de Avogadro,
lo cual representa las bases de la tecnologa.
Parte experimental
1).- Se prepara con anticipacin la solucin de cido sulfrico al 12 % y se llena el voltmetro.
2).- Se hace una conexin en serie entre el multmetro, el coulombmetro y el voltmetro.
3).- El multmetro se pone en la escala adecuada para medir la corriente elctrica.
4).- Se cierran las llaves del Voltmetro.
5).- Se mide el tiempo, se enciende el equipo y da inicio la electrlisis del agua.
6).- Observar que el hidrgeno se obtiene en el ctodo y oxgeno en el nodo.

7).- Se registran 10 mediciones de la corriente elctrica que marca el multmetro, una cada

30

minuto.
8).- Se mide la temperatura.
Voltmetro

Valores

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Reacciones

Ctodo (-)
2H+ + 2e- H2

Anodo (+)
2O-2 O
2 + 4e-

Clculos
1.- FORMULA DEL AGUA. Con la ecuacin general de los gases ideales PV = nRT se determina
el nmero de moles de oxgeno e hidrgeno; se divide cada valor entre el ms pequeo de los
dos y se obtiene la relacin 2:1.
2.- NUMERO DE AVOGADRO.
Datos Experimentales: Presin Atmosfrica = 590 mm de Hg; Volumen de Hidrgeno y
volumen de Oxgeno;

Temperatura; Tiempo de duracin 10 minutos; R = 0.082 l.atm/ K.mol;

Carga del Electrn = 1.60X10-19 Coulomb. Se sigue el procedimiento:

1.- Moles: Aplicando la Ley General de los Gases Ideales calculamos el nmero de moles de H 2
producidos durante la electrlisis.
2.- Moles de electrones: Cada molcula de H2 requiere de 2 electrones para neutralizarse,
entonces el nmero de moles de electrones debe ser n H2 X 2:
3.- Carga elctrica: Para la carga de la electrlisis se calcula por: Coulomb = Amperaje x
tiempo
4.- Nmero de electrones: Para saber cuntos electrones representan esta cantidad de
coulomb, recurrimos al valor de la carga del electrn:
5.- Nmero de Avogadro: Finalmente, relacionamos el nmero de moles de electrones
obtenidos en el paso 2 con el nmero de electrones obtenidos en el paso 4.
Cuestionario
1.- Aplicando la ley de Avogadro, calcular el nmero de molculas que existen en los siguientes
gases:
a).- H2; 2.02 g/mol; 0.090 g/L; 22.428 L/mol; en TPN.

b).- N2; 28.01 g/mol; 1.250 g/L; 22.404 L/mol; en TPN.

31

c).- O2; 32.00 g/mol; 1.429 g/L; 22.394 L/mol; en TPN.

2.- Cuntos tomos de cada elemento hay en 50 gramos de cido sulfrico, H 2SO4?
3.- Cuntos tomos de cobre hay en 200 g de este metal?
4.- Qu es la electrlisis?
5.- Por qu agregamos cido sulfrico al agua para que se produzca la electrlisis?
Prctica 12
OXIDACIN Y REDUCCIN
Introduccin.- Muchas reacciones qumicas generan enormes cantidades de calor, y en ellas
aparece la llama como una expresin de las excitaciones electrnicas provocadas por la
elevacin de la temperatura. El fuego ha sido considerado por muchos como el promotor de la
civilizacin humana, y para todos es clara su importancia, en especial cuando requerimos de luz
y calor. La llama es tambin smbolo de vida, y sta puede reducirse, al igual que el fuego, a una
serie de reacciones qumicas, muchas de ellas de xido-reduccin. Hay una enorme cantidad de
fenmenos que podrs explicarte con un conocimiento ms profundo de este tema, que
empezaremos con un ejemplo muy conocido. CERILLOS. Como los conocemos actualmente, los
cerillos son una invencin del siglo XX. Aunque en el siglo anterior ya se producan en forma
comercial, eran sumamente peligrosos, pues podan incendiarse espontneamente con un poco
de calor. La cabeza del cerillo contiene clorato de potasio, KCIO 3, que se descompone con el
calor: 2KCI03 2KCI + 302. Esta es la fuente del oxgeno necesario para la combustin; por su
parte el sulfuro de antimonio, Sb 2S3, y la parafina son los combustibles. La chispa y el calor
iniciales se producen por friccin, gracias a la presencia de sustancias abrasivas y de fsforo rojo
en la cinta de encendido. No hay duda de que las reacciones qumicas de xido-reduccin
implicadas en el funcionamiento de los cerillos son complejas, pero el concepto central es que
proporcionan los elementos del tringulo del fuego (calor, oxgeno y combustible), observar los
dibujos siguientes:

Otro ejemplo donde se presentan las reacciones de oxidacin y reduccin son los ANTISPTICOS
y DESINFECTANTES, OXIDANTES PARA LA SALUD. Un antisptico es una sustancia que evita el

crecimiento de los microorganismos patgenos, y un desinfectante aquel que destruye las

32

bacterias y microorganismos patgenos. Los primeros se utilizan por lo regular en tejidos vivos, y
los segundos en materiales inanimados. A principios del siglo XIX, cualquier intervencin
quirrgica era muy peligrosa, ya que la herida poda infectarse fcilmente, y no se contaba con
los antibiticos s actuales. En 1867, Joseph Lister invent la ciruga antisptica al introducir el
uso de disoluciones de fenol para limpiar las heridas y descontaminar los instrumentos
empleados en las operaciones. Desde entonces, la ciruga ha alcanzado logros notables por la
introduccin sistemtica de productos qumicos con estas funciones. Estas sustancias actan
generalmente como agentes oxidantes de algunas sustancias fundamentales para la vida de las
bacterias. Por su alto poder oxidante, los antispticos atacan y llegan a destruir tambin las
clulas de la piel u otros tejidos, por lo que su aplicacin debe ser controlada. Algunos ejemplos
de antispticos son los siguientes: 12 Yodo,

H202 Perxido de hidrgeno, HCHO Formaldehido,

C2H5OH Etanol, HgCl2 Cloruro de mercurio (II), C 6H5-OH Fenol, Ca(OCI)2 Hipoclorito de calcio,
KMn04 Permanganato de potasio, NaOCI Hipoclorito de sodio, CH 3CHOHCH3 Alcohol isoproplico.
La "tintura de iodo", solucin alcohlica de 1 2, se ha usado desde hace muchos aos como
antisptico para el tratamiento de heridas menores, lo mismo que otros productos comerciales
ms recientes, como el merthiolate y el mercurocromo. Para prepararla, se agrega 1 2 slido en
etanol con un poco de yoduro de potasio disuelto, cuya funcin es promover la disolucin del 1 2.
Cuando se aplican a una herida, los antispticos que contienen alcohol producen un ardor
desagradable. Para evitar lo anterior, se han desarrollado compuestos como el yodoformo que
libera el yodo molecular y es soluble en agua. El resultado es que la solucin antisptica es
indolora. Otros dos ejemplos importantes de desinfectantes son el Cl 2 y el ozono, 03, por sus
caractersticas oxidantes, ambos se emplean para purificar el agua destinada al consumo
humano. FOTOGRAFA BLANCO Y NEGRO. OXIDO REDUCCIN CAUSADA POR LA LUZ. Es otro
ejemplo del as reacciones de oxidacin y reduccin, la fotografa es el resultado del esfuerzo de
muchas personas durante los ltimos doscientos aos. Su fundamento reside en la propiedad
que tienen diversas sustancias, como los halogenuros de plata, de reaccionar qumicamente en
presencia de la luz. Estas sustancias se denominan fotosensibles. La pelcula fotogrfica consiste
en una tira de plstico flexible cubierta por una capa delgada de gelatina, la cual contiene
pequesimos cristales de bromuro de plata (son grnulos con dimetro menor que un
micrmetro, con aproximadamente 1012 iones plata, Ag+I), cuando la pelcula se expone a la luz,
resultado de abrir el diafragma de la cmara al dispararla, ocurren dos reacciones, para
empezar, el ion bromuro, Br-l, libera un electrn y se produce un tomo de bromo neutro, Br , es
decir, el bromo se oxida. Ag+ Br- + Luz Ag+ + Bro + e- El ion plata puede entonces atrapar al
electrn para convertirse en un tomo de plata; o sea, la plata se reduce. Br

-1

Br0 + e

Oxidacin; Ag+ + e- Ag0 Reduccin. El resultado es que en las regiones de la pelcula donde ha

incidido ms la luz (mayor nmero de fotones) hay ms plata metlica y, como es negra,

33

oscurece ligeramente dichas zonas, donde no llega la luz tenemos bromuro de plata incoloro.
Objetivos
1.- El estudiante montara un equipo para obtener el oxgeno a partir de una reaccin qumica y
el material necesario para producir reacciones de oxido-reduccin.
2.- El estudiante aplicar sus conocimientos sobre: oxidacin y reduccin, agente oxidante,
agente reductor, balanceo de la ecuacin por el mtodo de Ion-electrn.
3.- El estudiante sabr valor el conocimiento de las propiedades fsicas y qumicas de las
sustancias y su aplicacin en la solucin de problemas de la sociedad como es el caso de la
salud.
Parte experimental
Obtencin de Oxgeno:
1.- Pesar en la balanza analtica aproximadamente 0.l g de una mezcla de KCI0 3 y Mn02
previamente preparada.
2.- Agregar a un tubo de ensaye y conectar a la bureta invertida y llena de agua.
3.- Tapar el tubo de ensaye.
4.- Calentar la mezcla suavemente con la lmpara de alcohol.
5.- Al terminar la reaccin, se retira la lmpara y se deja enfriar tres minutos.
6.- Medir el desplazamiento de agua para determinar la cantidad de oxgeno obtenido. La
reaccin qumica que se produce es: 2KCI03

MnO2

2KCI + 3O2

Uso de la balanza analtica

Pasos a seguir
1.- Se enciende la balanza (ON).
2.- Se espera a que la pantalla se ponga en
ceros.
3.- Se pesa el recipiente en el cual se a
pesar la muestra.
4.- Se presiona la tecla de TARE.
5.- Se coloca la muestra a pesar por medio
de una cucharilla.
6.- Registrar el peso de la muestra.
7.- Apagar la balanza (OFF).

Clculos:
a). - Por medio de la ecuacin de los gases ideales hallamos la cantidad en gramos de 0 2
formado.
PV= nRT PV = gRT/P.M; g = PV(P.M.)/RT; donde: P = 590 mm de Hg = 0.776 atm (presin
atmosfrica en la ciudad de Puebla), V = Volumen desplazado de 0 2 en litros, R = 0.082
(L.atm/K .mol), T = Temperatura de la reaccin en grados Kelvin K = C + 273; P.M. = 31.98
g/mol.
b).- Calcular los gramos de KClO3 que se utilizaron en la reaccin.

Propiedad oxidante del permanganato de potasio:

34

a). - Colocar en un tubo de ensaye 1 mililitro de solucin 0.1 Molar de KMn0 4 y tres gotas de
H2SO4 concentrado.
b). - Con una pipeta adicionar gota a gota, solucin 0.1 Molar de Na 2S03 hasta observar un
cambio en la reaccin.
La ecuacin qumica de esta reaccin es la siguiente: KMnO 4 + Na2S03 + H2S04 MnSO4 +
Na2S04 + K2S04 + H2O
Trabajo a realizar: Balancear la ecuacin por el mtodo del in-electrn.
Propiedad reductora del oxalato de sodio:
a). - Colocar en un tubo de ensaye 1 mililitro de solucin 0.1 Molar de KMnO 4 y tres gotas de
H2SO4 concentrado.
b). - Con una pipeta adicionar gota a gota, solucin 0.1 Molar de Na 2C2O4. El cambio en esta
reaccin es lento, por lo que se debe dejar reposar despus de adicionar un mililitro, hasta
observar un cambio en la reaccin.
La ecuacin de esta reaccin es la siguiente: KMnO 4+Na2C2O4 +H2SO4 K2SO4 + Na2SO4 +
H2O+MnSO4 + CO2
Trabajo a realizar: Balancear la ecuacin por el mtodo del in-electrn.
Prctica 13
SOLUCIONES
Introduccin: Sistema disperso o dispersin es un trmino general que nos indica que una
sustancia contiene a otra, distribuida en su seno en forma de partculas muy pequeas. En
particular hablamos de una solucin en donde el medio de dispersin es el solvente y las
partculas dispersas son el soluto, en la naturaleza se pueden encontrar hasta 9 casos de
sistemas dispersos (gas-gas, lquido-lquido, slido-slido, gas-lquido, etc.). A estos sistemas
dispersos se les clasifica segn el tamao de las partculas dispersas, en soluciones verdaderas o
moleculares, soluciones coloidales y suspensiones.
El concepto de concentracin es til en muchos contextos. En qumica la cantidad de soluto
disuelto en un volumen dado de solucin se llama concentracin de la solucin, cuando la
concentracin de la solucin es reportada como moles de soluto por litro de solucin se llama
molaridad de la solucin, pero tambin puede expresarse como la cantidad de soluto por cada
100 gramos de solucin, nmero de equivalentes gramo de soluto por cada litro de solucin,
moles de soluto por cada 1000 gramos de solvente, etc. En la tabla 3.3 se muestra la
concentracin de ionice en agua dados en miligramos por litro de solucin o partes por milln, se
muestra una lista de los diez elementos ms abundantes en el agua de mar.
La molaridad la expresamos como:

35
Molaridad

Moles de soluto
Litros de solucin

Por ejemplo se disolvemos 58.4 gramos o un mol de cloruro de sodio, NaCl, en agua destilada
hasta completar un litro de solucin, la concentracin es un amol por litro o 1.00 molar, y en
qumica se escribe de la forma siguiente: Concentracin = 1.00 M = NaCl. En el siguiente dibujo
vemos los pasos a seguir para preparar una de las soluciones ms comunes en el laboratorio,
solucin de permanganato de potasio, KMnO 4, generalmente usamos un matraz aforado como el
que se muestra, se han pesado 0.435 g de KMnO 4 y disuelto en suficiente agua destilada hasta
formar 250 ml de solucin, por lo tanto tenemos una solucin 0.0110 M. El procedimiento es
pesar la muestra, colocar la muestra en el matraz aforado, disolver con poco agua, aforar hasta
la marca del matraz (aforo). La solucin preparada tiene una concentracin de 0.0110 molar de
KMnO4, pero a menudo es til conocer la concentracin de cada tipo de iones en la solucin,
algunas sustancias se disocian completamente, algunas lo hacen muy poco y otras no se
disocian, esta propiedad de disociacin est relacionada con el solvente usado, por ejemplo el
KMnO4 se disocia al cien por ciento en agua destilada, la disociacin la podemos representar en
forma de una ecuacin qumica:
KMnO4

(ac)

K+(ac) + MnO4-1(ac)

Un mol de KMnO4 da un mol de K+ y un mol de MnO4-1 por lo tanto 0.0110 M de KMnO 4 dan una
concentracin de 0.0110 M de K+ y una concentracin de 0.0110 M de MnO 4-1. En el siguiente
dibujo se muestra una comparacin con la disociacin de otro compuesto, carbonato de sodio,
Na2CO3, que tambin se disocia al 100 %; Un mol de KMnO 4 da un mol de K+ y un mol de MnO4-1
mientras que un mol de Na2CO3 produce 2 moles de iones Na +(ac) y 1 mol de iones CO 3-2(ac) Muchas
de las soluciones preparadas en el laboratorio es probablemente por el mtodo de dilucin, un
ejemplo prctico de hacer una solucin por dilucin es mezclar jugo de naranja concentrado, con
agua. El mtodo consiste en iniciar con una solucin de concentracin conocida y adicionar agua
para hacer una solucin de concentracin deseada. A menudo es ms eficiente almacenar una
solucin concentrada en pocos litros y entonces se puede adicionar agua para hacer muchos
litros de una solucin diluida. El siguiente ejemplo muestra los pasos para hacer una dilucin, se
preparan 500 ml de solucin de dicromato de potasio, K 2Cr2O7, 0.0010 M a partir de una solucin
0.100 M. La frmula para hacer los clculos es la siguiente: (Volumen 1) (Concentracin 1) =
(Volumen 2) (Concentracin 2). El volumen de la solucin concentrada que debe tomarse con la
pipeta, (Volumen 1), es igual a: Volumen

= (500 ml) (0.0010 M) / (0.100 M).

Objetivo
1.- El estudiante aprender a manejar el matraz aforado para la preparacin de soluciones y se
auxiliar del picnmetro para conocer la densidad y la concentracin.

2.- El estudiante aplicar las diferentes unidades de concentracin para preparar sus

36

soluciones: (% en peso, molar, molal, normal), preparar una dilucin a partir de una de las
soluciones preparadas.
3.- El estudiante comprender que la preparacin de la soluciones es indispensable tanto en su
formacin como en su carrera profesional.
Parte experimental
1.- Clculos: Toma la solucin que te indique el profesor (cido sulfrico, cido clorhdrico, cido
ntrico, cido actico, etc.), observa su etiqueta y busca su concentracin porcentual y peso
especfico. Supn que vas a preparar 50 ml de solucin, calcula el volumen de la solucin que
vas a utilizar para que tu solucin tenga una concentracin de 0.5 M (molar) y 0.25 N (normal).
Llena los espacios vacos en la tabla:
Concentracin

0.5 M 0.25
N

Cantidad
de
soluto
Volumen
utilizado
2.- Solucin de NaCl: Pesa en una balanza granataria 5.0 gramos de cloruro de sodio, NaCl, en
seguida coloca tu muestra en un matraz aforado de 50 mililitros, disuelve con poca agua
destilada, por ltimo afora con agua hasta 50 ml. Con el picnmetro calcula el peso especfico de
la solucin preparada. Con tus datos experimentales calcula la concentracin de la solucin: %
en peso, Molar, Molal, Normal. Llena tu tabla de valores:
%
en Molar Molal Norma
peso
l
Concentraci
n
3.- Solucin de KMnO4: Pesa con la balanza analtica 0.01 gramos de KMnO 4, pon tu muestra
en un matraz aforado de 50 ml, disuelve con poco agua destilada y afora a 50 ml. Calcula la
concentracin molar de la solucin, la concentracin molar de los iones potasio y la
concentracin molar de los iones permanganato. Llena el cuadro de valores:
KMnO4 K+1 MnO-1
Molarida
d
4.- Dilucin de KMnO4: Haz tus clculos para preparar 100 ml de solucin de KMnO 4 0.0000635
M (6.35 X 10-5 M) a partir de la solucin anterior (experimento 3).
Qu volumen de solucin se emplea?
Cuntos gramos de KMnO4 hay en la nueva solucin?
Cuntos gramos de potasio hay en la nueva solucin?
Cuntos gramos de MnO4-1 hay en la nueva solucin?
Bibliografa

1.- Whiten, Davis, Peck, Stanley, Qumica, CENGAGE Learning, octava edicin, 2009, Mxico.

37

2.- Raymond Chang, Qumica, McGraw Hill, novena edicin, 2007, Mxico.
3.- Mahan, Qumica Curso Universitario, Fondo Educativo Interamericano, 1977, Mxico.
4.- Pauling, Qumica General, Aguilar, 1977, Espaa.
5.- Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby, QUIMICA, McGrawHill, undcima edicin, 2013, Mxico.