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El calor est definido como la forma de energa que se transfiere entre diferentes cuerpos o
diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas, sin embargo en
termodinmica generalmente el trmino calor significa simplemente transferencia de energa. Este
flujo de energa siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor
temperatura, ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio
trmico (ejemplo: una bebida fra dejada en una habitacin se entibia).
La energa puede ser transferida por diferentes mecanismos de transferencia, estos son la
radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la mayora de los procesos reales todos se
encuentran presentes en mayor o menor grado. Cabe resaltar que los cuerpos no tienen calor, sino
energa trmica. La energa existe en varias formas. En este caso nos enfocamos en el calor, que es
el proceso mediante el cual la energa se puede transferir de un sistema a otro como resultado de
la diferencia de temperatura.
Historia
Hasta el siglo XIX se explicaba el efecto del ambiente en la variacin de la temperatura de un
cuerpo por medio de un fluido invisible llamado calrico. Este se produca cuando algo se quemaba
y, adems, que poda pasar de un cuerpo a otro. La teora del calrico afirmaba que una sustancia
con mayor temperatura que otra, necesariamente, posea mayor cantidad de calrico.
Benjamin Thompson y James Prescott Joule establecieron que el trabajo poda convertirse en calor o
en un incremento de la energa trmica determinando que, simplemente, era otra forma de la
energa.
Sensacin de calor en el ser humano
Generalmente en la mayora de los pases, se habla ya de calor cuando la temperatura supera los
26 C en cualquier hora del da, aunque vara mucho segn la estacin del ao en que se encuentre
una persona. Por ejemplo, 20 C en verano es considerado una temperatura fresca, mientras que en
invierno, esta temperatura es considerada templada o clida.
El fenmeno "ola de calor" se da cuando las temperaturas diurnas superan los 32 C y las nocturnas
(o al amanecer) no bajan de los 23 C por 3 das y es comn en casi todo tipo de climas en poca
veraniega, a excepcin de los pases cerca de los polos, con clima templado y polar, cuando es muy
infrecuente o casi nulo, y se hace ms frecuente cuando los pases estn ms cerca de los trpicos
(pases con climas tropical y subtropical). Esta denominacin de ola de calor no quiere decir
necesariamente calor excesivo ni temperaturas inusuales para la estacin; pretende alertar sobre
consecuencias perjudiciales en personas o colectivos vulnerables.
El ser humano siente ms calor cuando hay ms humedad en el ambiente. Por ejemplo, una
temperatura de 30 C, pero con humedad ambiental del 10%, se sentir como si el ambiente fuese
de solo 28 C. Pero con humedad ambiental del 90%, se sentir como si el ambiente fuese de 40 C.
Unidades de medida
La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional de Unidades es la misma que la de la
energa y el trabajo: el Joule.
Otra unidad ampliamente utilizada para medir la cantidad de energa trmica intercambiada es la
calora (cal), que es la cantidad de energa que hay que suministrar a un gramo de agua para elevar
su temperatura 1 C. Diferentes condiciones iniciales dan lugar a diferentes valores para la calora.
La calora tambin es conocida como calora pequea, en comparacin con la kilocalora (kcal), que
se conoce como calora grande y es utilizada en nutricin.
donde:
De esta forma, y recordando la definicin de calora, se tiene que el calor especfico del
agua es aproximadamente:
Capacidad calorfica
La capacidad calorfica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor dificultad
que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de
calor. Se denota por C, se acostumbra a medir en J/K, y se define como:
Dado que:
Cambios de fase
En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: slido, lquido y gaseoso. Al aplicarle
calor a una sustancia, sta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se les conoce
como cambios de fase. Los posibles cambios de fase son:
de estado slido a lquido, llamado fusin,
de estado lquido a slido, llamado solidificacin,
de estado lquido a gaseoso, llamado evaporacin o vaporizacin,
de estado gaseoso a lquido, llamado condensacin,
de estado slido a gaseoso, llamado sublimacin progresiva,
Un sistema que consiste en formas slida y lquida de determinada sustancia, a una presin
constante dada, puede estar en equilibrio trmico, pero nicamente a una temperatura llamada
punto de fusin simbolizado a veces como .A esta temperatura, se necesita cierta cantidad de
calor para poder fundir cierta cantidad del material slido, pero sin que haya un cambio
significativo en su temperatura. A esta cantidad de energa se le llama calor de fusin, calor latente
de fusin o entalpa de fusin, y vara segn las diferentes sustancias. Se denota por
El calor de fusin representa la energa necesaria para deshacer la fase slida que est
estrechamente unida y convertirla en lquido. Para convertir lquido en slido se necesita la misma
cantidad de energa, por ello el calor de fusin representa la energa necesaria para cambiar del
estado slido a lquido, y tambin para pasar del estado lquido a slido.
El calor de fusin se mide en cal / g.
De manera similar, un lquido y un vapor de una misma sustancia pueden estar en equilibrio
trmico a una temperatura llamada punto de ebullicin simbolizado por . El calor necesario para
evaporar una sustancia en estado lquido (o condensar una sustancia en estado de vapor) se llama
calor de ebullicin o calor latente de ebullicin o entalpa de ebullicin, y se mide en las mismas
unidades que el calor latente de fusin. Se denota por
En la siguiente tabla se muestran algunos valores de los puntos de fusin y ebullicin, y entalpas
de algunas sustancias:
sustancias
[C]
[cal/g]
[C]
[cal/g]
H2O
0,00
79,71
100,00
539,60
O2
-219,00
3,30
-182,90
50,90
Hg
-39,00
2,82
357,00
65,00
Cu
1083,00
42,00
2566,90
Transmisin de calor
El calor puede ser transmitido de tres formas distintas: por conduccin, por conveccin o por
radiacin.
Conduccin trmica: es el proceso que se produce por contacto trmico entre dos ms cuerpos,
debido al contacto directo entre las partculas individuales de los cuerpos que estn a diferentes
temperaturas, lo que produce que las partculas lleguen al equilibrio trmico. Ej: cuchara metlica
en la taza de t.
Conveccin trmica: slo se produce en fluidos (lquidos o gases), ya que implica movimiento de
volmenes de fluido de regiones que estn a una temperatura, a regiones que estn a otra
temperatura. El transporte de calor est inseparablemente ligado al movimiento del propio medio.
Ej.: los calefactores dentro de la casa.
Radiacin trmica: es el proceso por el cual se transmite a travs de ondas electromagnticas.
Implica doble transformacin de la energa para llegar al cuerpo al que se va a propagar: primero
de energa trmica a radiante y luego viceversa. Ej.: La energa solar.
donde:
es el calor entregado,
es el intervalo de tiempo durante el cual se entreg calor,
es el coeficiente de conductividad trmica propio del material en cuestin,
es la seccin del cuerpo,
es la longitud, y
es el incremento en la temperatura.
Medida experimental del calor
Para determinar, de manera directa, el calor que se pone de manifiesto en un proceso de
laboratorio, se suele emplear un calormetro. En esencia, se trata de un recipiente que contiene el
lquido en el que se va a estudiar la variacin de energa por transferencia de calor y cuyas paredes
y tapa (supuestamente adiabticas) deben aislarlo, al mximo, del exterior.
Un termo de paredes dobles de vidrio, cuyas superficies han sido previamente metalizadas por
deposicin y que presenta un espacio vaco entre ellas es, en principio, un calormetro aceptable
para una medida aproximada de la transferencia de calor que se manifiesta en una transformacin
tan sencilla como esta. El termo se llama vaso Dewar y lleva el nombre del fsico y qumico escocs
James Dewar, pionero en el estudio de las bajas temperaturas. En la tapa aislante suele haber un
par de orificios para introducir un termmetro con el que se evaluara el incremento (o decremento)
de la temperatura interior del lquido, y un agitador para tratar de alcanzar el equilibrio trmico en
su interior lo ms rpido posible, usando un sencillo mecanismo de conveccin forzada.
No slo el lquido contenido en el calormetro absorbe calor, tambin lo absorben las paredes del
calormetro. Lo mismo sucede cuando pierde calor. Esta intervencin del calormetro en el proceso
se representa por su equivalente en agua. La presencia de esas paredes, no ideales, equivale a
aadir al lquido que contiene, los gramos de agua que asignamos a la influencia del calormetro y
que llamamos "equivalente en agua". El "equivalente en agua" viene a ser "la cantidad de agua que
absorbe o desprende el mismo calor que el calormetro".
Temperatura
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente, tibio o fro que
puede ser medida con un termmetro. En fsica, se define como una magnitud escalar relacionada
con la energa interna de un sistema termodinmico, definida por el principio cero de la
termodinmica. Ms especficamente, est relacionada directamente con la parte de la energa
interna conocida como energa cintica, que es la energa asociada a los movimientos de las
partculas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A
medida de que sea mayor la energa cintica de un sistema, se observa que ste se encuentra ms
caliente; es decir, que su temperatura es mayor.
En el caso de un slido, los movimientos en cuestin resultan ser las vibraciones de las partculas
en sus sitios dentro del slido. En el caso de un gas idealmonoatmico se trata de los movimientos
traslacionales de sus partculas (para los gases multiatmicos los movimientos rotacional y
vibracional deben tomarse en cuenta tambin).
El desarrollo de tcnicas para la medicin de la temperatura ha pasado por un largo proceso
histrico, ya que es necesario darle un valor numrico a una idea intuitiva como es lo fro o lo
caliente.
Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales o las sustancias varan en funcin de la
temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo su estado (slido, lquido, gaseoso, plasma),
su volumen, la solubilidad, la presin de vapor, su color o la conductividad elctrica. As mismo es
uno de los factores que influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones qumicas.
La temperatura se mide con termmetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una
multitud de escalas que dan lugar a unidades de medicin de la temperatura. En el Sistema
Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin (K), y la escala correspondiente es
la escala Kelvin o escala absoluta, que asocia el valor cero kelvin (0 K) al cero absoluto, y se
grada con un tamao de grado igual al del grado Celsius. Sin embargo, fuera del mbito cientfico
el uso de otras escalas de temperatura es comn. La escala ms extendida es la escala Celsius,
llamada centgrada; y, en mucha menor medida, y prcticamente slo en los Estados Unidos, la
escala Fahrenheit. Tambin se usa a veces la escala Rankine (R) que establece su punto de
referencia en el mismo punto de la escala Kelvin, el cero absoluto, pero con un tamao de grado
igual al de la Fahrenheit, y es usada nicamente en Estados Unidos, y slo en algunos campos de la
ingeniera.
Nociones generales
La temperatura es una propiedad fsica que se refiere a las nociones comunes de calor o ausencia
de calor, sin embargo su significado formal en termodinmica es ms complejo, a menudo el calor o
el fro percibido por las personas tiene ms que ver con la sensacin trmica (ver ms abajo), que
con la temperatura real. Fundamentalmente, la temperatura es una propiedad que poseen los
sistemas fsicos a nivel macroscpico, la cual tiene una causa a nivel microscpico, que es la
energa promedio por la particula. Y actualmente, al contrario de otras cantidades termodinmicas
como el calor o la entropa, cuyas definiciones microscpicas son vlidas muy lejos del equilibrio
trmico, la temperatura slo puede ser medida en el equilibrio, precisamente porque se define
como un promedio.
La temperatura est ntimamente relacionada con la energa interna y con la entalpa de un
sistema: a mayor temperatura mayores sern la energa interna y la entalpa del sistema.
La temperatura es una propiedad intensiva, es decir, que no depende del tamao del sistema, sino
que es una propiedad que le es inherente y no depende ni de la cantidad de sustancia ni del
material del que este compuesto.
Definicin formal
Ley cero de la termodinmica
Antes de dar una definicin formal de temperatura, es necesario entender el concepto de equilibrio
trmico. Si dos partes de un sistema entran en contacto trmico es probable que ocurran cambios
en las propiedades de ambas. Estos cambios se deben a la transferencia de calor entre las partes.
Para que un sistema est en equilibrio trmico debe llegar al punto en que ya no hay intercambio
neto de calor entre sus partes, adems ninguna de las propiedades que dependen de la
temperatura debe variar.
Una definicin de temperatura se puede obtener de la Ley cero de la termodinmica, que establece
que si dos sistemas A y B estn en equilibrio trmico, con un tercer sistema C, entonces los
sistemas A y B estarn en equilibrio trmico entre s. Este es un hecho emprico ms que un
resultado terico. Ya que tanto los sistemas A, B, y C estn todos en equilibrio trmico, es razonable
decir que comparten un valor comn de alguna propiedad fsica. Llamamos a esta propiedad
temperatura.
Sin embargo, para que esta definicin sea til es necesario desarrollar un instrumento capaz de dar
un significado cuantitativo a la nocin cualitativa de sa propiedad que presuponemos comparten
los sistemas A y B. A lo largo de la historia se han hecho numerosos intentos, sin embargo en la
actualidad predominan el sistema inventado por Anders Celsius en 1742 y el inventado por William
Thomson (mejor conocido como lord Kelvin) en 1848.
(1)
Donde Wci es el trabajo hecho por la mquina en cada ciclo. Se ve que la eficiencia depende slo de
Qi y de Qf. Ya que Qi y Qf corresponden al calor transferido a las temperaturas Ti y Tf, es razonable
asumir que ambas son funciones de la temperatura:
(2)
Sin embargo, es posible utilizar a conveniencia, una escala de temperatura tal que
(3)
Sustituyendo la ecuacin (3) en la (1) relaciona la eficiencia de la mquina con la temperatura:
(4)
Hay que notar que para Tf = 0 K la eficiencia se hace del 100%, temperaturas inferiores producen
una eficiencia an mayor que 100%. Ya que la primera ley de la termodinmica prohbe que la
eficiencia sea mayor que el 100%, esto implica que la mnima temperatura que se puede obtener
en un sistema microscpico es de 0 K. Reordenando la ecuacin (4) se obtiene:
(5)
Aqu el signo negativo indica la salida de calor del sistema. Esta relacin sugiere la existencia de
una funcin de estadoS definida por:
(6)
Donde el subndice indica un proceso reversible. El cambio de esta funcin de estado en cualquier
ciclo es cero, tal como es necesario para cualquier funcin de estado. Esta funcin corresponde a la
entropa del sistema, que fue descrita anteriormente. Reordenando la ecuacin siguiente para
obtener una definicin de temperatura en trminos de la entropa y el calor:
(7)
Para un sistema en que la entropa sea una funcin de su energa interna E, su temperatura est
dada por:
(8)
Esto es, el recproco de la temperatura del sistema es la razn de cambio de su entropa con
respecto a su energa.
Unidades de temperatura
Las escalas de medicin de la temperatura se dividen fundamentalmente en dos tipos, las relativas
y las absolutas. Los valores que puede adoptar la temperatura en cualquier escala de medicin, no
tienen un nivel mximo, sino un nivel mnimo: el cero absoluto. Mientras que las escalas absolutas
se basan en el cero absoluto, las relativas tienen otras formas de definirse.
Relativas
Grado Celsius (C). Para establecer una base de medida de la temperatura Anders
Celsius utiliz (en 1742) los puntos de fusin y ebullicin del agua. Se considera que una
mezcla de hielo y agua que se encuentra en equilibrio con aire saturado a 1 atm est en
el punto de fusin. Una mezcla de agua y vapor de agua (sin aire) en equilibrio a 1 atm
de presin se considera que est en el punto de ebullicin. Celsius dividi el intervalo de
temperatura que existe entre stos dos puntos en 100 partes iguales a las que llam
grados centgrados C. Sin embargo, en 1948 fueron renombrados grados Celsius en su
honor; as mismo se comenz a utilizar la letra mayscula para denominarlos.
En 1954 la escala Celsius fue redefinida en la Dcima Conferencia de Pesos y Medidas en
trminos de un slo punto fijo y de la temperatura absoluta del cero absoluto. El punto
escogido fue el punto triple del agua que es el estado en el que las tres fases del agua
coexisten en equilibrio, al cual se le asign un valor de 0,01 C. La magnitud del nuevo grado
Celsius se define a partir del cero absoluto como la fraccin 1/273,16 del intervalo de
temperatura entre el punto triple del agua y el cero absoluto. Como en la nueva escala los
puntos de fusin y ebullicin del agua son 0,00 C y 100,00 C respectivamente, resulta
Grado Fahrenheit (F). Toma divisiones entre el punto de congelacin de una disolucin de
cloruro amnico (a la que le asigna valor cero) y la temperatura normal corporal humana (a
la que le asigna valor 100). Es una unidad tpicamente usada en los Estados Unidos;
errneamente, se asocia tambin a otros pases anglosajones como el Reino Unido o Irlanda,
que usan la escala Celsius.
Grado Raumur (R, Re, R). Usado para procesos industriales especficos, como el del
almbar.
Absolutas
Las escalas que asignan los valores de la temperatura en dos puntos diferentes se conocen como
escalas a dos puntos. Sin embargo en el estudio de la termodinmica es necesario tener una escala
de medicin que no dependa de las propiedades de las sustancias. Las escalas de ste tipo se
conocen como escalas absolutas o escalas de temperatura termodinmicas.
Con base en el esquema de notacin introducido en 1967, en la Conferencia General de Pesos y
Medidas (CGPM), el smbolo de grado se elimin en forma oficial de la unidad de temperatura
absoluta.
Sistema Internacional de Unidades (SI)
Kelvin (K) El Kelvin es la unidad de medida del SI. La escala Kelvin absoluta es parte del cero
absoluto y define la magnitud de sus unidades, de tal forma que el punto triple del agua es
exactamente a 273,16 K.
Kelvin
Kelvin
Grado
Celsius
Grado
Fahrenheit
Rankine
Grad
Grado
Grado
o
Grado
Rau
Rmer Newt Delisle
mur
on
K = Re K = (Ro K = N K =
373,15
+
+
- 7,5)
273,15
Grado
Celsiu
s
Grado
Fahre
nheit 459,67
Ranki
ne
Grado
Rau
mur
Grado Ro =(K Rmer 273,15)
Grado N = (K Newto
273,15)
n
C=
C = Re (Ro -
C = (Ra C = (F - 32)
491,67)
F = C + 32
+ 32
Ra =
Ra = (C +
Ro = C
+7,5 +7,5
+7,5
491,67)
N = (F - 32)
7,5)
Ro =
Ro = Ra 491,67
N = (Ra -
N=C
Ra =
(Ro -
Re =
(Ro -
Re = (Ra -
Ro = (F - 32)
De
F = (Ro F = N F =
- 7,5)
121 +
+ 32 32
De
Re + 7,5)
491,67 +
491,67
273,15)
Re = (F - 32)
C=
C = N 100 -
7,5)
F = Re
Re = C
+
273,1
- De
273,15 5
+7,5
Ra =
Ra =
N + 171,67
491,6
- De
7
Re = Re =
80 - De
N
Ro = Ro =
60 - De
N
+7,5
Re
+7,5
N=
N = Re (Ro -
491,67)
De =
De = (121 - F) De = (580,67 (80 - Ra)
Re)
N = 33
- De
7,5)
De =
(60 -
De =
(33 -
Ro)
N)
En una mezcla de partculas de varias masas distintas, las partculas ms masivas se movern ms
lentamente que las otras, pero aun as tendrn la misma energa promedio. Un tomo de Nen se
mueve relativamente ms lento que una molcula de hidrgeno que tenga la misma energa
cintica. Una manera anloga de entender esto es notar que por ejemplo, las partculas de polvo
suspendidas en un flujo de agua se mueven ms lentamente que las partculas de agua. Para ver
una ilustracin visual de ste hecho vea este enlace. La ley que regula la diferencia en las
distribuciones de velocidad de las partculas con respecto a su masa es la ley de los gases ideales.
En el caso particular de la atmsfera, los meteorlogos han definido la temperatura atmosfrica
(tanto la temperatura virtual como la potencial) para facilitar algunos clculos.
Se comparan las escalas Celsius y Kelvin mostrando los puntos de referencia anteriores a 1954 y los
posteriores para mostrar cmo ambas convenciones coinciden. De color negro aparecen el punto
triple del agua (0,01 C, 273,16 K) y el cero absoluto (-273,15 C, 0 K). De color gris los puntos de
congelamiento (0,00 C, 273,15 K) y ebullicin del agua (100 C, 373,15 K).
Sensacin trmica
Es importante destacar que la sensacin trmica es algo distinto de la temperatura tal como se
define en termodinmica. La sensacin trmica es el resultado de la forma en que la piel percibe la
temperatura de los objetos y/o de su entorno, la cual no refleja fielmente la temperatura real de
dichos objetos y/o entorno. La sensacin trmica es un poco compleja de medir por distintos
motivos:
Las variaciones de calor que se producen en el cuerpo humano generan una diferencia en la
sensacin trmica, desvindola del valor real de la temperatura. Como resultado, se
producen sensaciones de temperatura exageradamente altas o bajas.
Entonces el valor cuantitativo de la sensacin trmica est dado principalmente por la gradiente de
temperatura que se da entre el objeto y la parte del cuerpo que est en contacto directo y/o
indirecto con dicho objeto (que est en funcin de la temperatura inicial, rea de contacto,
densidad de los cuerpos, coeficientes termodinmicos de transferencia por conduccin, radiacin y
conveccin, etc). Sin embargo, existen otras tcnicas mucho ms sencillas que intentan simular la
medida de sensacin trmica en diferentes condiciones mediante un termmetro:
Temperatura seca
Se le llama temperatura seca del aire de un entorno (o ms sencillamente: temperatura seca) a
la temperatura del aire, prescindiendo de la radiacin calorfica de los objetos que rodean ese
ambiente concreto, y de los efectos de la humedad relativa y de los movimientos de aire. Se puede
obtener con el termmetro de mercurio, respecto a cuyo bulbo, reflectante y de color blanco
brillante, se puede suponer razonablemente que no absorbe radiacin.
Temperatura radiante
La temperatura radiante tiene en cuenta el calor emitido por radiacin de los elementos del
entorno.
Se toma con un termmetro de bulbo, que tiene el depsito de mercurio encerrado en una esfera o
bulbo metlico de colornegro, para asemejarlo lo ms posible a un cuerpo negro y as absorber la
mxima radiacin. Para anular en lo posible el efecto de la temperatura del aire, el bulbo negro se
asla en otro bulbo que se fue hecho al vaco.
Las medidas se pueden tomar bajo el sol o bajo sombra. En el primer caso se tendr en cuenta la
radiacin solar, y se dar una temperatura bastante ms elevada.
Tambin sirve para dar una idea de la sensacin trmica.
La temperatura de bulbo negro hace una funcin parecida, dando la combinacin de la temperatura
radiante y la ambiental.
Temperatura hmeda
Temperatura de bulbo hmedo o temperatura hmeda, es la temperatura que da un
termmetro bajo sombra, con el bulbo envuelto en una mecha de algodn hmedo bajo una
corriente de aire. La corriente de aire se produce mediante un pequeo ventilador o poniendo el
termmetro en un molinete y hacindolo girar. Al evaporarse el agua, absorbe calor rebajando la
temperatura, efecto que reflejar el termmetro. Cuanto menor sea la humedad relativa del
ambiente, ms rpidamente se evaporar el agua que empapa el pao. Este tipo de medicin se
utiliza para dar una idea de la sensacin trmica, o en los psicrmetros para calcular la humedad
relativa y la temperatura del punto de roco.
Escalas de Temperatura
Escala Celsius
La escala Celsius fue inventada en 1742 por el astrnomo sueco Andrs Celsius. Esta escala
divide el rango entre las temperaturas de congelacin y de ebullicin del agua en 100 partes
iguales. Usted encontrar a veces esta escala identificada como escala centgrada. Las
temperaturas en la escala Celsius son conocidas como grados Celsius (C).
Escala Fahrenheit
La escala Fahrenheit fue establecida por el fsico holands-alemn Gabriel Daniel Fahrenheit,
en 1724. Aun cuando muchos pases estn usando ya la escala Celsius, la escala Fahrenheit es
ampliamente usada en los Estados Unidos. Esta escala divide la diferencia entre los puntos de
fusin y de ebullicin del agua en 180 intervalos iguales. Las temperaturas en la escala
Fahrenheit son conocidas como grados Fahrenheit (F).
Escala de Kelvin
La escala de Kelvin lleva el nombre de William Thompson Kelvin, un fsico britnico que la
dise en 1848. Prolonga la escala Celsius hasta el cero absoluto, una temperatura hipottica
caracterizada por una ausencia completa de energa calrica. Las temperaturas en esta escala
son llamadas Kelvins (K).
A veces hay que convertir la temperatura de una escala a otra. A continuacin encontrar
cmo hacer esto.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
100
212
32
37
98.6
20 to 25
68 to 77
2) CAMBIO DE FASE.Una excepcin a lo anterior tiene lugar durante los cambios de fase:slido
<===> lquido <===> gasEn un cambio de fase la temperatura permanece constante.El calor
necesario para fundir una sustancia (slido ===> lquido) es proporcional a la masa de la sustancia
Q(f) = m.L(f)
L(f) se denomina calor latente de fusin (= calor necesario para fundir 1 kg de sustancia).
De forma anloga, para un cambio de fase lquido ===> gas (vaporizacin), el calor requerido
esQ(v) = m.L(v).
en donde L(v) se denomina calor latente de vaporizacin (= calor necesario para vaporizar 1 kg de
sustancia).
Dilatacin trmica
Se denomina dilatacin trmica al aumento de longitud, volumen o alguna otra dimensin mtrica
que sufre un cuerpo fsico debido al aumento de temperatura que se provoca en l por cualquier
medio. La contraccin trmica es la disminucin de propiedades mtricas por disminucin de la
misma.
Dilatacin lineal
El coeficiente de dilatacin lineal, designado por L, para una dimensin lineal cualquiera, se puede medir
experimentalmente comparando el valor de dicha magnitud antes y despus de
Donde
, es el incremento de su integridad fsica
cuando se aplica un pequeo cambio global y uniforme de temperatura
a todo el cuerpo. El cambio
total de longitud de la dimensin lineal que se considere, puede despejarse de la ecuacin anterior:
Donde:
=coeficiente de dilatacin lineal [C-1]
L0 = Longitud inicial
Lf = Longitud final
T0 = Temperatura inicial.
Tf = Temperatura final
Dilatacin volumtrica
Es el coeficiente de dilatacin volumtrico, designado por V, se mide experimentalmente comparando el
valor del volumen total de un cuerpo antes y despus de cierto cambio de temperatura como, y se encuentra
que en primera aproximacin viene dado por:
Experimentalmente se encuentra que un slido istropo tiene un coeficiente de dilatacin volumtrico que es
aproximadamente tres veces el coeficiente de dilatacin lineal. Esto puede probarse a partir de la teora de
la elasticidad lineal. Por ejemplo si se considera un pequeo prisma rectangular (de dimensiones: Lx, Lyy Lz),
y se somete a un incremento uniforme de temperatura, el cambio de volumen vendr dado por el cambio de
dimensiones lineales en cada direccin:
Al conocer el coeficiente de dilatacin de rea de un cuerpo slido se puede calcular el rea final que tendr
al variar su temperatura con la siguiente expresin:
Donde:
=coeficiente de dilatacin de rea [C-1]
A0 = rea inicial
Af = rea final
T0 = Temperatura inicial.
Tf = Temperatura final
Causa de la dilatacin
En un slido las molculas tienen una posicin razonablemente fija dentro de l. Cada tomo de la
red cristalina vibra sometido a una fuerza asociada a un pozo de potencial, la amplitud del
movimiento dentro de dicho pozo depender de la energa total de tomo o molcula. Al absorber
calor, la energa cintica promedio de las molculas aumenta y con ella la amplitud media del
movimiento vibracional (ya que la energa total ser mayor tras la absorcin de calor). El efecto
combinado de este incremento es lo que da el aumento de volumen del cuerpo.
En los gases el fenmeno es diferente, ya que la absorcin de calor aumenta la energa cintica
media de las molculas lo cual hace que la presin sobre las paredes del recipiente aumente. El
volumen final por tanto depender en mucha mayor medida del comportamiento de las paredes.
Formas de transmisin de calor
Conduccin: transferencia de calor que se produce a travs de un medio estacionario -que puede ser
un slido- cuando existe un gradiente de temperatura.
Conveccin: transferencia de calor que ocurrir entre un fluido en movimiento cuando estn a
diferentes temperaturas.
Cantidad de calor
Cuando una sustancia se est fundiendo o evaporndose est absorbiendo cierta cantidad
de calor llamada calor latente de fusin o calor latente de evaporacin, segn el caso. El
calor latente, cualquiera que sea, se mantiene oculto, pero existe aunque no se manifieste un
incremento en latemperatura, ya que mientras dure la fundicin o la evaporacin de la
sustancia no se registrar variacin de la misma.
Para entender estos conceptos se debe conocer muy bien la diferencia entre calor y
temperatura.
En tanto el calor sensible es aquel que suministrado a una sustancia eleva su temperatura.
La experiencia ha demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo es directamente
proporcional a su masa y al aumento (o disminucin) de temperatura que experimenta.
La expresin matemtica de esta relacin es la ecuacin calorimtrica:
Q = mCe(Tf-Ti)
En palabras ms simples, la cantidad de calor recibida o cedida por un cuerpo se calcula mediante esta frmula, en
la cual mes la masa, Ce es el calor especfico, Ti es la temperatura inicial y Tf la temperatura final. Por lo tanto Tf Ti
= T (variacin de temperatura).
Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota tambin como T0 o como t0.
Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0
Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0
Se define calor especfico (Ce) como la cantidad de calor que hay que proporcionar a un gramo de sustancia para
que eleve su temperatura en un grado centgrado. En el caso particular del agua Ce vale 1 cal/g C 4,186 J.