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no d fumaa

--

Jos de B

Arquiteto da

PROJETO:

:;;"0;.. TER-MG
Mqrques

~--------------------------------------------------------~---1
Introduo

Como funcionam as partes do fogo

Em 1980, na zona rural do Estado de Minas Gerais, 96,9 por cento dos
foges domsticos eram a lenha, de tipos variados.
As vantagens desse fogo no meio rural so inmeras pela facilidade de
s obter lenha, por aquecer a casa e reunir a famlia nas noites frias e, finalmente, por se atribuir melhor paladar comida preparada no fogo a lenha.
Por reconhecer essas vantagens e
buscando resolver os problemas
de construo apontados pelos
usurios do fogo a lenha, desenvolvemos este projeto ..

Fornalha dividida pelo "Batente da lenha", que separa o local onde a


lenha queimada do outro onde os gases ainda no queimados sofrem redemoinho, queimando melhor. A fornalha tampada para evitar que o ar
entre em excesso, prejudicando a eficincia do fogo.
Caixa do forno recebe os gases quentes da combusto que circulam em
volta do forno e saem lateralmente pela chamin.
.
Ao lado do forno, junto fornalha, interiormente, est instalada uma
chapa de ferro dobrada em "L", para evitar que os gases queimados saiam
diretamente da fornalha para a chamin, sem circular no interior da caixa
do forno. Ela deve ser de ferro porque este aquece rapidamente, dando,
assim, partida imediata tiragem feita pela chamin.
Cinzeiro se comunica com a fornalha atravs da grelha, que pode ser
de ferro fundido (20 x 20 centmetros) ou de tijolos assentados em cutelo
(maneira de assentar o tijolo: de lado - figura 5).,A entrada de ar para a
combusto.ser feita pelo cinzeiro atravs da grelha.
A porta (em forma de borboleta) no cinzeiro controlar a entrada de
ar, possibilitando uma combusto mais ou menos ativa, conforme a necessidade.
Chamin recebe os gases que saem da caixa do forno, atravs de uma

CAIXA DO
FORNO

Figura - 1
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I

Objetivos deste fogo


-

Evitar enfumaar a cozinha e a casa.


Aquecer bem, preparando as refeies com rapidez.
Queimar a lenha completamente, economizando combustvel.
Ser resistente, evitando o aparecimento de rachaduras.
Ser adequado ao trabalho, tendo altura e superfcies tecnicamente
recomendveis.
- Ter boa aparncia e satisfazer a toda a fam Iia.
2

Figura - 2

nexo feita com chapa dobrada na forma retangular ("0 "), Os gases
untes que chegam chamin so menos densos que o ar externo; por isso
bem por ela ocasionando uma depresso no interior do fogo, que suga,
travs do cinzeiro, novo ar, estabelecendo, assim, uma seqncia contnua
entrada e sa da de ar.

Depsito de lenha no contribui decisivamente para o funcionamento


o fogo, sendo importante para a organizao das tarefas de quem nelerabalha.

A construo

Dentro das frmas de cada laje, feito o entrelaamento dos ferros e


dos arames farpados, que sero apoiados prximo ao fundo e amarrados
com arame recozido nos cruzamentos, para no fujirem das posies.
As frmas so feitas com pedaos de caibros, formando quadros do
tamanho que dever ficar cada laje. Para a concretagem, apoiar as frmas
nivelado e forrado, cuidadosamente,
com
num cho liso, perfeitamente
folhas de jornal.

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Figura - 3

Moldagem das lajes

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Laje C

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Faa quatro lajes de concreto com, pelo menos, oito dias de antecedncia (1 :3:6 -cimento,
areia, e brita nmero zero). Veja o desenho das
lajes A, B, C e D:
As lajes A, B, C e D tero espessura de 4 centmetros, armando-se a A
a B com ferros para concreto, grossura 3/16, e a C e a D com arame farpado.
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Figura - 3

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Laje A

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FORMA

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Observar os vazios que sero deixados nas lajes B e D. Na B, para a instalao da grelha, e na D, para a colocao da chapa de ferro fundido.
A laje Ajunto com a B formam o embasamento do fogo, a C fecha
por cima a caixa onde fica instalado o forno e a D em cima da fornalha
recebe a chapa do fogo (veja as figuras 1, 2 e 3).
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Laje B

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Ao fazer as lajes B e D, coloque dentro das frmas outras frmas menores, determinando os vazios necessrios. O vazio da laje D serdo mesmo
tamanho da chapa de ferro fundido.
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Deixe dentes nas bordas da I!je D, onde ser colocada a chapa, para
que esta no fique ressaltada. (veja a figura 2) ..
E necessrio tambm deixar folga de 1/2 centmetro em volta da chapa, para permitir sua dilatao.
Os quadros das formas devero ficar em esquadro perfeito. Pregue nos
cantos pedaos de ripa, formando travessas, para que o esquadro no fuja.

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Figura - 3

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Figura - 3

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Laje D

O material necessrio para moldagem das lajes o seguinte:

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Concreto

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25.quilosde cimento

- 52 litros de areia
- 85 litros de brita nmero zero

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Armao
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Frmas

- 15 metros de arame farpado


. - 10 quilos de ferro 3/16 para concreto
- 200 gramas de arame recozido

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21cm

Figura - 3

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21~

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- 15 metros de caibro (4 x 6)
- 4 metros de ripa
- 200 gramas de pregos

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LAJE

Notas:
- A gua utilizada para misturar o concreto deve ser limpa como se
fosse de beber. No deve ser colocada gua em excesso. Quanto menos gua maior a resistncia. Esta mesma recomendao serve para
argamassas.
- Com um pedao de caibro, soque o concreto, a fim de que no
fiquem vazios no seu interior.

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14cm

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A combusto no fogo gera calor e libera gases. Estas duas conseqncias so causadoras de dilataes e ataques qu micos nos materiais de construo empregados.
Os materiais mais apropriados no esto disponveis no meio rural.
Entretanto, aqueles que so encontrados sendo selecionados e empregados
com cuidado daro bons resultados.
Os materiais so os seguintes:
Tijolos: Neste projeto, foram previstos tijolos de20 x 10 x 5 centmetros. Os melhores so feitos com argila, que quanto mais pura, mais resistente ao calor ser o tijolo.
Alm da necessidade de serem bem cozidos, ostijolos devem tambm
ter quinas vivas, tamanho uniforme e sem rachaduras.
Argamassa: Para assentamento dos tijolos, ser preparada argamassa
com cimento; calern p (extinto) e areia na I't'oporo de 1:3:8 em volume.
A areia dever ser mdia, lavada e limpa, e o cimento no dever estar
empedrado.

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LAGE

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FORMA

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Marcao e elevao da alvenaria

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Siga as recomendaes abaixo, observando as figuras 4, 5 e 6.


1. Prepare o local da construo, nivelando e compactando devidamente o terreno que receber o peso do fogo. Na construo, acompanhe sempre os desenhos e considere o tijolo de 20 x 10 x 5 centmetros como mdulo da construo.
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FORMA

6
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FIGURA 4

FIGURA 5

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2. Marque o locl da construro, tendo-se cuidado para que os cantos


fiquem em esquadro perfeito (90 1/1IH1111.
3. Marque com lpis, nl Pllllld" prxima, as fiadas com 6 centmetros
de altura (5 centmetros do tllolu" 1 contfmetro da junta). Pense na altura
do fogo. Voc tem at 8 Idtlnl'! Iludu para ajustar a altura desejada. Para
isso, acrescente mais uma fiadA 1111 ultore a grossura das juntas horizontais.
No faa mudanas nas fladll' [1I:1r1l1l dns lajes.A e B, para no modificar as
dimenses internas do fog'o.
.
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4. Siqa.a dlsposio dOI tlllllo!! no desenho. Onde ser cinzeiro, faa
enchimento com terra loo.d" Itll1vulldo o seu fundo at a altura da segunda
fiada, dando acabamento olm""ltulo. No depsito de lenha, o enchimento
ser feito na altura da prlm.lrl1 flnelu com o mesmo acabamento do cinzeiro.
5. Continue assentando cil tllulos at a stima fiada, sempre alinhando
e nivelando de acordo com li rmuIluo inicial e com as alturas das fiadas
marcadas na parede.
6. No respaldo <ln M6t1m
alhe argamassa em toda a extenso
e assente as lajes A u B, Com
mesma posio em' que foram rnol7

Entnda

FIADA 12

da

sorpoot,naDETALHEDA SERPENTINA

8. Nesta fase da construo, poder ser assentada a serpentina para


aquecimento de gua.
9. Em seguida, inicie a construo da caixa do forno, assentando e alinhando sempre os tijolos. O trabalho dever ser rigoroso para se obter uma
boa concluso.
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10. Chumbe ferros-cantoneira (1 1/4) na parede do fundo da caixa do
forno, deixando a outra extremidade livremente apoiada. O forno colocado e retirado como se fosse uma gaveta correndo nas cantoneiras. Deixar
por baixo do forno uma altura de 7 centfrnetrosveja a figura 6).

dadas. Observe o vazio da laje onde ficar a grelha. Nivele e ajuste bem as
duas lajes.
7. Disponha tijolos em cima das lajes, conforme mostra a
Siga as cotas marcadas no desenho, variando as juntas verticais quando necessrio. Nesta ocasio, sero feitos a grelha e o batente da lenha que divide
a fornalha. Os tijolos da grelha, em cutelo, ficam separadas 1,5 centmetro
. ,uns dos outros.

Comece a construir e fornalha


Deixe 33 centfrnetros para a largura da fornalha, comeando a assentar
os tijolos das laterais do fogo a 16,5 centmetros de cada lado do eixo
, longitudinal.
Os tijolos so assentados em cutelo, formando paredes duplas em cada
lateral. O vazio nas paredes duplas de 2,5 centmetros, ficando cada
" lateral com espessura de 12,5 centfrnetros, e, no meio, em cada lateral'
so assentados tijolos (cortados) em sentido transversal, para melhorar ~
amarrao. (Note com ateno este detalhe junto caixa do forno na
figura 7.)
O respaldo das laterais (da fornalha) corresponde dcima segunda
fiada na caixa do forno.

Figura - 5

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FIADA

Figura - 6

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Figura -7

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Faa um revestimento interno, no local, para a combusto da lenha.


Faa uma inclinao nas laterais internamente, estreitando o fundo da
fornalha, que ficar da largura da grelha. Neste caso, pode-se usar fragmentos de tijolos, aplicando-os junto com a argamassa, para economizar.
Use a seguinte argamassa:
18 litros de terra argilosa (de formigueiro);
1,8 litros de cal em p;
3 litros de melao lquido.
Nota:

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Dilua o melao em gua e prepare a argamassa, formando uma pasta


consistente. O melao misturado coma terra argilosa e cal endurece com a
ao do calor, adquirindo maior resistncia.

Concluso da construo
Assente sobre as paredes duplas da fornalha a laje onde vai ser colocada
a chapa de ferro fundido.
Nivele e faa o alinhamento da laje no fogo.
A extremidade desta laje, que fica para o lado do forno, apia os tijolos,
formando a lateral da caixa do forno. Pelo lado de dentro, na mesma
caixa, a extremidade da laje fica faceando com a parede.
Por baixo da laje ficam instaladas as chapas dobradas em "L" e retngulo (" CJ "),que fazem a conexo da caixa do forno com a chamin.
Termine a caixa do forno assentando a laje C sobre a dcima stima fiada.
Conclua tambm os arremates onde fica a conexo com a chamin.
Dilua 2 litros de melao com 1 litro d'gua e pincele com trincha as paredes e as lajes pelo lado de dentro da caixa do forno e fornalha, principalmente a grelha.
Chumbe os pedaos de cano 3/8, que servem de estojo dos ferros3/16,
onde ficam presas as chapas que fecham a fornalha e o cinzeiro. Na fornalha, os canos ficam encostados laje D; no cinzeiro, no meio da altura da boca e a 15 centmetros para dentro do mesmo.

Construa a chamin
Faa o nivelamento e a compactao no local onde vai ser constru da a
base da chamin.
.
.,
Assente os tijolos em cutelo, deixando intrnamente uma abertura de i
15 por 15 centmetros.
..1
Inicie a construo da chamin, levantando os tijolos bem prumados.
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10

CHAMIN

FAZER ENCHIMENTO 00
VAZIO DA CHAMIN

BASE

Figura - 8

Encha com terra o vazio da chamin, compactando em camadas at 10


centmetros abaixo de onde fica a conexo metlica. D acabamento
cimentad~ sobre a terra compactada e deixe um pequeno furo para
eventual agua de chuva. Faa a conexo da chamin com a caixa do
forno, arrematando na pea metlica com a mesma argamassa usada no
revestimento da fornalha. Pincele tambm com melao os tijolos prximos conexo.
.
Continue a construo at 2,8 metros acima donde fica a conexo metlica.
F~a em cima da chamin, a 10 centmetros acima da boca, uma proteao contra chuva (chapu).

.Acabamento
Foi previsto para o fogo o revestimento externo com argamassa do
tipo usado no assentamento dos tijolos (cimento, cal e areia). Entretanto,
fica livre a escolha, para atender o gosto de cada um.
11

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Relao de materiais
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500 unidades
Tijolo
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Cimento
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. 50 quilos (1 saco)
118 litros
Cal em p (extinta),
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A reta
200 litros
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85 litros
Brita zero .. '
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320 litros
Terra argilosa
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" .
4 litros
Melao de cana (I quldo)
:
.
1
unidade
Forno de chapa (50 em x 35 em x 35 cml
.
1 unidade
Chapa de ferro fundido (3 furos, redues e tampas)
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.
6,16
quilos
Chapa de ferro n. 16 dobrada
.
1,50 quilos
Ferro cantoneira 1 1/4 (1 metro)
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450 gramas
Cano galvanizado 0 3/8"
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.
6
.
11,50 cent metros
Caibro (4 xJif ............................
4!metros
Ripa (1 x 4)
'
','
200 gramas
Prego
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'
.
quilos
Ferro 3/16. (pra concreto) .. :
"
'.' .. -,
15 metros
Arame farpado
'
'.'
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Mo,- de- obra


Pedreiro .. t
Ajudante t:
Serralheiro' .. ~

.
'

3 dias
3 dias
0,06 dia

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I

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Este o prottipo do fogo a lenha constru do no Centro Social de ,


So Jos d Varginha - MG, com o patrocnio da Prefeitura daquela
cidade. Foi testado pela Df! Isabel Duerte Oueiroz, coordenadora do :
Servio de Educao da Prefeitura Municipal e Supervisora do Programa Estadual de ~limentao Escolar - PEAE.
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