PRCTICA N I-06

DETERMINACIN EXPERIMENTAL DEL pH Y SOLUCIONES

AMORTIGUADORAS
I. INTRODUCCIN
La escala del pH es utilizada para medir la concentracin de iones hidronio y fue desarrollada
por Sorensen en 1909. Segn su propia definicin el pH de una solucin es el valor negativo
del logaritmo de la concentracin de iones hidrgeno.
Potencial de Hidrogenin (pH): el pH se determina con la concentracin de H+ en moles /
litro y se calcula el pH mediante la siguiente frmula:

Teora de Bronsted-Lowry de cidos y bases:

cido: especie con tendencia a ceder o donar iones H+.
base: especie con tendencia a aceptar iones H+.
Reaccin cido-base: reaccin de transferencia de un H+

HCl +
cido

H2O H3O+ + Cl-1

base
Par cido- base conjugado

cido: sustancia de la que puede extraerse un in H+.

base: sustancia que puede extraer un in H+ de un cido.
Autoionizacin del agua:

Kw = Constante del producto inico del agua

Indicadores qumicos cido-base:
Un indicador qumico es un cido o base dbil cuya forma disociada tiene diferente color que la
forma sin disociar, se tratan por lo general de sustancias que sufren un cambio perceptible de color
dentro de un pequeo intervalo de pH

El equilibrio entre las dos formas de color se afecta por la concentracin de los iones hidrgeno de
la solucin.
Constante de equilibrio:
La constante de equilibrio se aplica a electrolitos dbiles por que estas no se ionizan
completamente, tambin se le conoce como constante de disociacin Kd o Ka =Kb.

Constante de acidez (Ka):

Es aquella que determina cuanto se disocia del acido y la fuerza de este. Ejem. Los cidos
ms fuertes como el fosfrico y carbnico poseen constantes de disociacin grande
Constante de basicidad (Kb):
Es aquella que determina cuanto se disocia de la base y la fuerza de este.
pKa :Es el valor matemtico que se le da cuando se aplica el menos logaritmo de Ka.

pKb :Es el valor matemtico que se le da cuando se aplica el menos logaritmo de Kb.

Solucin Amortiguadora:
Es aquella que opone una resistencia al cambio en la concentracin de iones hidrgenos, o al
cambio de pH, an cuando se agrega un cido a una base fuerte a la solucin.
Efecto de ion comn:
Es un desplazamiento del sistema en equilibrio por la adicin de un compuesto que al disociarse
produce un in comn con las especies qumicas en equilibrio.

Capacidad

Amortiguadora:
Es la cantidad de cido o base que admite un amortiguador sufriendo un cambio de pH en una
unidad, es mxima en su pK y es tanto mayor cuanto ms concentrado es el sistema.
1.
2.
3.

La solucin buffer o solucin amortiguadora esta formada por:

Sistema cido - sal : constituido por un cido dbil y su sal conjugada (una sal de
ese cido y una base fuerte) (Ejm. CH3COOH y CH3COONa),
Sistema base - sal : constituido por una base dbil y su sal conjugada (Ejm. NH4OH
y NH4Cl)
Sistema salino: constituido por dos sales siendo una monosistituida (NaH2PO4 )
siendo esta ms acida que la otra que es disistituida (Na2HPO4 ).

Mecanismo de Accin de las Soluciones Buffer

La regulacin del pH de una solucin se da por una reaccin de neutralizacin.
La relacin entre pH, pKa y la concentracin de un cido y su base conjugada se pueden expresar
mediante la ecuacin de Henderson Hasselbach.

A.

Ecuacin de Henderson Hasselbalch para

determinar pH de una solucin reguladora de acido dbil y una sal de base
conjugada.

B. Ecuacin de Henderson Hasselbalch para determinar pH de una base dbil y

una sal de acido conjugado.

Sistemas Buffer en el organismo humano

Buffer Fosfato el cual esta compuesto por el par sal cido HPO 4= /H2PO4- el cual esta
presente en el citoplasma celular, mantiene un valor de pH cercano a 7,4.
Buffer Bicarbonato formado por par sal/ cido HCO 3-/H2CO3 el cual mantiene un
rango de pH 7,2-7,4, traba en el interior del eritrocito y en la clula renal.
Buffer de protenas se comportan como cidos dbiles y confieren la capacidad de
actuar como amortiguadores del pH (Ejem. Hemoglobina).

II. OBJETIVOS
Determinar experimentalmente el pH de soluciones por el mtodo colorimetrico y
potenciometrico:
o NaOH
0.01 M
o HCl
0.01 M
o CH3COOH
0.1 M
o NH4OH
0.1 M
o NH4Cl
0.1 M
o Ovoalbumina
Determinar el color al que vira un indicador dado y por tanto determinar si se trata de un pH
cido o bsico.
Verificar experimentalmente el pH de una solucin amortiguadora.

III. PARTE EXPERIMENTAL

1. REACTIVOS

Amortiguador fosfato 0.1M pH 7

Fenoftaleina 1%
Azul de timol
Azul de bromofenol
Rojo metilo
Azul de bromotimol
NaOH
0.01 M

HCl
0.01 M
CH3COOH 0.1 M
NH4OH
0.1 M
NH4Cl
0.1 M
NaCl
0.9%
Ovoalbumina


2. MATERIALES

Bureta 25 mL
Tubos de ensayo
Gradillas
Fiolas
Pipetas 5 10 mL
Beaker 50 mL
Frascos de vidrio
Papel indicadores:. Azul, amarillo y rojo.
Potencimetro

3. CLCULO TERICO DEL pH DE SOLUCIONES

SUST
AN
CI

HIDRLISIS

FRMULA

A
ACID
O
FU
ER

pH = - log [H+]

HCl H+ + Cl-

La hidrlisis de
un cido fuerte
es completa

pH = 14 pOH

ER

TE

pOH = - log [OH-]

NaOH Na+ +
OH-

FU

pH = - log [0.01]
pH = 2

TE

BASE

Para HCl 0.01M

La hidrlisis de
una base fuerte
es completa

Para NaOH 0.01M

pOH = - log [0.01]
pOH = 2
pH = 14 2 = 12

CH3COOH
CH3COO- +

pH = pKa - log

H+
CID
O
D

BIL

BASE

La hidrlisis de
un cido dbil
es parcial.

Ka = [CH3COO-]
[H+]

[CH 3COO
H]

NH3 + H2O

[CH3COOH]

Para CH3COOH 0.1 M

pH

(4.76)

log[0.1]
pH = 2.88

pH = pKw - pKb +

NH4 + OHN
D
BIL

SALES

log [NH4OH]

La hidrlisis de
un cido dbil
es parcial.

Ka
=
[NH4]
[OH-]

[NH3]

NaCl Na+ +

Para NH4OH 0.1 M

pH = 14 - (4.76) +
log[0.1]
pH = 11.12

Cl Ninguno de los
cationes
o
aniones
se
hidroliza, por
tanto
la
solucin
permanece
neutra

NH4+ + Cl-
+
N NH3 + Cl + H

En este caso el
catin
se
hidroliza
para producir

iones H+. El anin no se

0 hidroliza. La solucin tiene pH
cido.

El

--------

pH = pKw - pKb
- Log [sal]

Para NH4Cl 0.1 M

pH = (14) - (4.76)
- log [0.1]
pH = 5.62

CH3COO- + Na+
+ H2O
CH3COOH +
OH- + Na+

-----------------------------

pH = pKw + pKa
+ log [sal]

anin
se
hidroliza para
producir iones
OH-. El catin
no
se
hidroliza. La
solucin tiene
pH bsico.

Para CH3COONa 0.1 M

pH = (14) + (4.75)
+ log[0.1]
pH = 8.38

4. DETERMINACIN DEL pH DE SOLUCIONES MEDIANTE EL

MTODO COLORIMETRICO:
4.1 UTILIZANDO PAPEL INDICADOR

Preparar una batera de 6 tubos con 10mL de cada solucin, usar el

papel indicador, compare con su tabla de referencia (del papel indicador) y
anotar los resultados

RESULTADOS

DISCUSION Y CONCLUSIONES
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
_________

4.2 UTILIZANDO SOLUCIONES INDICADORAS

Preparar la siguiente batera de tubos con 10mL de cada solucin. Usar

la solucin indicadora adecuada de acuerdo al pH terico. Aadir de I a II gotas
del indicador, anotar

RESULTADOS

DISCUSION Y CONCLUSIONES

____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
______

4.3
METODO POTENCIOMETRICO

Tomar 10 ml de cada solucin y medir el pH sumergiendo el electrodo

del potencimetro en la solucin. Antes se siguen los pasos previos:

1.
Lavar electrodo con agua destilada.
2.
Calibrar el potencimetro con una solucin buffer (pH= 4)

RESULTADOS:

DISCUSION Y CONCLUSIONES
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
___
5. DETERMINACION DE LA CAPACIDAD AMORTIGUADORA

Prepara una bureta con HCl 0.01M

Preparar una batera de 4 erlemeyer con 10 mL de las siguientes
soluciones:

Agua destilada, NaCl 0.9%, Albumina 50%, Amortiguador fosfato

pH 7 .
Proceda agregar II gotas del indicador rojo de metilo y titular uno por
uno con HCl 0,01M. Anotar el gasto correspondiente.

RESULTADOS

IV.

2.
3.
4.
5.
6.

DISCUSION Y CONCLUSIONES
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
_________________________________________________________

CUESTIONARIO

1. Cul es el sistema amortiguador que usa la sangre para mantener el pH

en 7,35 aproximadamente?
Cul es el pH de un cido dbil (cido actico KA=1,8 X 10-5) 0,01M?
Cul ser el pH de una base dbil 0,01 M de KB= 2,3 X 10-5?
Cul ser el pH de un HCl 0,001 M?
Cul ser el pH de una base fuerte 0,01M?
Qu tipo de amortiguador usa el sistema intracelular?

7. Que volmenes necesitara de NaH2PO4 0.2M y Na2HPO4 0.2M para

preparar 10 mL de un Amortiguador fosfato pH =7 sabiendo que su
pK=7.2?
8. Complete el siguiente cuadro
TEO
ARR
BRN
LEWIS
RA
HEN
STED
IUS
cido

base

Neut

Forma
raliz
enlace
acin
covalente
dativo.
Ecua

A B
cin

H OH
HA B
AB

H 2O

Limit
acin

BH