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CI
RESUMEN:
El objetivo de este trabajo es mostrar los impactos de la Economa de
Almacenes alcanzados en EMPRESTUR S.A.
Se trabaj en 59 almacenes de 14 instalaciones, con un impacto econmico de
casi milln y medio de pesos y ms de medio milln de USD.
En formacin de personal se realizaron ms de 100 acciones de capacitacin,
donde participaron ms de 200 especialistas, tcnicos, obreros y dirigentes y se
elabor una monografa.
Se utilizaron mtodos y tcnicas tradicionales y el creado por los autores, como
lo es una modalidad cubana del Benchmarking, que contiene, entre otros:
mtodo de los Niveles Tecnolgicos en Economa de Almacenes, tcnica del
clculo del incremento de la capacidad de almacenamiento, Encuentros de
Habilidades, tcnica de la evaluacin de la rotacin de los inventarios y tcnica
para la Gestin de Inventario.
ndice
1. Introduccin ............................................................................... 4
2. Diseo de la investigacin ...................................................... 4
3. Gestin de Almacenes.............................................................. 5
4. Gestin de Aprovisionamiento ............................................. 6
5. Gestin de capacitacin ........................................................... 6
6. Impactos...................................................................................... 7
7. Conclusiones y Recomendaciones......................................... 7
Bibliografa .................................................................................... 8
Anexo No. 1: Resultados obtenidos en EMPRESTUR S.A.... 9
1. Introduccin
El objetivo de este trabajo es mostrar los impactos obtenidos en Economa de
Almacenes en EMPRESTUR y dotarlos de un mtodo de trabajo que permita elevar su
eficiencia en dicha disciplina, as como mantener los resultados alcanzados. Tambin
es un objetivo la validacin, generalizacin y perfeccionamiento de una modalidad
cubana del Benchmarking.
Este trabajo se realiz en 59 almacenes de 14 instalaciones con un impacto econmico
de 1334,6 miles de pesos y de 533,9 miles de USD.
En formacin de personal se realizaron ms de 100 acciones de capacitacin donde
participaron ms de 200 especialistas, tcnicos, obreros y dirigentes y se elabor una
monografa.
Para realizarlo se utilizaron y coadyuvaron a su validacin mtodos y tcnicas, una
parte de ellos son tradicionales y otros poco difundidos, creados por los autores, como
una modalidad cubana del Benchmarking, que contiene, entre otros: mtodo de los
Niveles Tecnolgicos en Economa de Almacenes, tcnica del clculo del incremento de
la capacidad de almacenamiento, Encuentros de Habilidades, tcnica de la evaluacin
de la rotacin de los inventarios y tcnica para la Gestin de Inventario.
Su aplicacin y validacin ha abarcado todas las provincias y sus resultados estn
aplicados y generalizados en ellas.
2. Diseo de la investigacin
La misma comprendi bsqueda bibliogrfica y de soluciones tecnolgicas, diseos de
mtodos de introduccin y generalizacin de resultados.
Una parte de los mtodos que se utilizaron, fueron los tradicionales y otros creados
por los autores, contenidos en una modalidad cubana de Benchmarking.
Mtodos y tcnicas utilizados
Mtodos tradicionales
9 Gestin Tecnolgica
9 El Diagrama Causa Efecto
9 Mtodo de tormentas de ideas
Mtodos y tcnicas creados por los autores , agrupados en una modalidad cubana
del Benchmarking, que se compone de los siguientes:
9 Mtodo de los Niveles Tecnolgicos de Economa de Almacenes
9 Tcnica para el clculo del incremento de la capacidad de almacenamiento
(Ganancia). Clculo del impacto
9 Encuentro de habilidades, como una tcnica de Capacitacin en el puesto de
trabajo
9 Encuentros para la introduccin y generalizacin de resultados
9 Sistema de formacin de personal, desde el obrero (Dependiente, etc.) hasta el
Consejo de Direccin de la Entidad, pasando por los tcnicos, especialistas y
cuadros intermedios
9 Mtodo de clasificacin por grupos
9 Tcnica para la elaboracin de Proyectos Tecnolgicos
9 Tcnica para la evaluacin de la rotacin de inventario
9 Tcnica para la gestin de inventario
3. Gestin de Almacenes
El objetivo de esta parte fue el incremento del aprovechamiento de las capacidades
de almacenamiento. Se realizaron Proyectos Tecnolgicos y Llave en Mano,
obtenindose un incremento en la capacidad de almacenamiento, un mejor flujo
tecnolgico, mejor conservacin de los productos, humanizacin del trabajo,
agilizacin en los despachos, cumplimiento de las normas de almacenamiento, que
represent un incremento en la capacidad de almacenamiento techado en casi
3400 m2 (ver Tabla No.1 )
Tabla No. 1 Resultados obtenidos en los almacenes
Aspectos
Almacenes
Proyectos
Distribuciones en planta
Ejecutadas
Llave en Mano
Remodelacin
Orientaciones de MTO
Ganancia en m2
Impacto
MP
MUSD
Total
59
14
36
35
6
21
46
3 336
1 334.6
533.9
4. Gestin de Aprovisionamiento
En esta parte se trabaj en la evaluacin de la rotacin de inventario, con un mtodo
creado por los autores (Modelo de Rotacin) y generalizado en prcticamente todas
las dependencias de Emprestur. Con dicho mtodo se pudo reducir el nivel de
inventario en Emprestur, sobre todo en MLC (ver Tabla No. 2).
Tambin se inici el trabajo de Gestin de Inventario en algunas instalaciones
hoteleras y en Emprestur.
Tabla No. 2 Resumen de los resultados en Gestin de Aprovisionamiento
Aspectos
Total
Gestin de Aprovisionamiento
Rotacin de inventario
14
Gestin de Inventario
Estudio Nivel Servicio al Cliente
5. Gestin de capacitacin
Los conocimientos impartidos son con la concepcin ms actual, partiendo de lo que
necesita cada entidad, como un traje a la medida y en el puesto de trabajo. Se
elaboraron materiales tcnicos (incluyendo una monografa en proceso de edicin), que
garantizan la continuidad, preparacin y sostenibilidad del desarrollo alcanzado (ver
Tabla No. 3)
Tabla No. 3 Resumen de los resultados en Gestin de Capacitacin
Aspectos
Total
15
78
Cursos de postgrado
10
Monografas elaboradas
6. Impactos
6.1
6.2
6.3
6.4
7. Conclusiones y Recomendaciones
7.1 .Impulsar la Gestin de Aprovisionamiento
Bibliografa
0. Christopher, Martn
0.
Hernndez Madem, R.
0. Mederos
Cabrera,
B.
Torres Gemeil, M. y
Colectivo de Autores
0. Pons Torrente, I.
0. Torres Gemeil M.
Conejero Gonzlez, H.
Distribuciones
en planta
Cant.
Almac.
Proy.
Entidades
Impacto
Llave
en
Mano
Remodelacin
Gestin Aprovisionamiento
Orientad. Ganancia
MTO
m2
Cant.
Ejecut.
MN
USD
Rotacin
118
47.200,00
18.880,00
35
14.000,00
5.600,00
0,00
0,00
Gestin
Invent.
Est.
NSC
Formacin de personal
Curso
capac.
Entren.
Puesto
trabajo
Cursos
postg.
Pinar del Ro
C. Habana Citur
11
10
Arentur C. Habana
CITUR Varadero
10
10
10
804,07
321.628,00
128.651,20
Arentur Varadero
170
68.000,00
27.200,00
Cienfuegos
83
33.200,00
13.280,00
Ciego de Avila
230
92.000,00
36.800,00
11
Camagey
18,4
7.360,00
2.944,00
Holgun
10
4.000,00
1.600,00
10
Santiago de Cuba
122
48.800,00
19.520,00
11
Casa Matriz
48
19.200,00
7.680,00
12
Direc. de Compras
1622
648.800,00
259.520,00
13
Almac. Serv.
Tcnicos
14
CISTUR
59
14
36
TOTAL
34
13.600,00
5.440,00
42
16.800,00
6.720,00
35
21
3336,47
1.334.588,00
533.835,20
14
46
Diplomado
Monografas
18
17
15
78
10