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En el caso de la ventilación existen varios tipos que se pueden utilizar, los cuales
por ahora solo se mencionara: Ventilación forzada, ventilación natural, ventilación
selectiva e infiltración.
En esta zona se presentan temperaturas de hasta 40°C y una humedad relativa del
20%, lo cual representa un clima poco adecuado para la cría de los pollos ya que al
estar acumulados podrían generarse enfermedades así como maltrato en el estado
físico de los mismos debido a estas condiciones.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Colombia cuenta con todos los pisos térmicos y es común encontrar granjas de
Producción desde el nivel del mar hasta los 3000 msnm., con temperaturas desde
los 15 grados hasta 35 o más grados centígrados, con humedades relativas (60-
70%). Para nadie es secreto que cada día tenemos temperaturas más altas en el
día, todo por efecto del calentamiento de la tierra por los fenómenos ya conocidos,
lo que nos obliga a prepararnos y proteger las aves del golpe de calor, accidente
que puede significar en gran medida el fracaso económico en un lote de pollos.
Temperatura confortable:
Cuando mantenemos la temperatura entre los rangos ideales de confort para las
aves; 32 grados para pollito recién nacidos y 20-22 grados para pollos en edad de
sacrificio, estamos hablando de confort; el cual se logra evitando la acumulación de
calor en el interior del galpón y refrescando las aves por el efecto mecánico del
movimiento del aire, esto es lo que llamamos sensación térmica, que corresponde
cuando las aves sienten una temperatura inferior a la que marca el termómetro. Por
ejemplo tenemos una temperatura ambiental de 32 grados, cuando movemos aire
a una velocidad de aire de 2 metros /segundo, la sensación térmica es de 24 grados.
Humedad indicada:
Mantener una cama seca sin acumulación excesiva de humedad, sin vapores
amoniacales es prevenir futuras afecciones respiratorias en las aves. Igualmente
mantener la humedad por debajo de los límites máximos (80%) permite a las aves
eliminar calor por medio de la respiración sin generar stress en las aves.
Las variaciones del medio ambiente en los galpones en gran medida son influidas
por la ventilación y afectan el rendimiento de las aves.
TIPOS DE VENTILACIÓN
Ventilación natural o galpón abierto
Ventilación mecánica con ventiladores
Ventilación por presión negativa.
Ventilación positiva.
Para este sistema se requiere del diseño del enfriador por el que pasara el aire antes
de entrar al galpón para suministrar el aire a la temperatura y humedad especificas
requeridas.
ℎ𝑔𝑎𝑙𝑝𝑜𝑛 = ℎ𝑎𝑖𝑟𝑒 + 𝑤 ∗ ℎ𝑔
Qs ma C p t Qs ma C p t C p C pa C pv hv C pv t l0
Ra Tgalpon
mw ma (2 1 ) 2 1 (* 1 ) a (1 (1.608 ))
P
5. SOLUCIÓN DEL PROBLEMA
5.1 DATOS
𝑚 3
𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑉1̇ = 75 [𝑠𝑒𝑔] Este flujo de aire permanecerá constante
𝑇2 = 28.6 [° 𝑐]
𝜙2 = 56.6%
𝑇𝑔𝑎𝑙𝑝𝑜𝑛 = 40 [° 𝑐]
𝜙𝑔𝑎𝑙𝑝𝑜𝑛 = 20 %
𝑄̇ 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑎𝑙 𝑔𝑎𝑙𝑝𝑜𝑛 = 250 [𝑘𝑤]
𝑇3 = 30.2 [° 𝑐]
𝜙4 = 54%
5.2. DESARROLLO
287 313 m3
a (1 (1.608 0.00919)) a 0.9
101325 kg
Hallando el flujo de masa de aire tendremos:
V
ma
a
Reemplazando:
75
kg
ma ma 83.3
0.9 s
Ahora mediante una interpolación se calculará la temperatura de bulbo húmedo del aire
ambiente usando la siguiente ecuación:
h* hgalpon (* ) h
º C kJ ( ) (40 ) º C kJ
h
( ) kg
kg
20 2454 0.01468 20 83.90 0.006399
21 2486 0.01564 19 88.09 0.007745
22 2643 0.01666 18 92.27 0.00915
Qs ma C p t Qs ma C p t C p C pa C pv hv C pv t l0
Qs 0.6 250 Qs 150 Kw Ql 0.4 250 Ql 100 Kw
0.0148 3
150 83.3 (t 3 28.6) 1.005 1.82
2
28.6 t3
100 83.3 (3 0.0148) 1.82 2643
2
Despejando las dos ecuaciones tenemos:
t3 30.34 º C 3 0.01525
6 BIBLIOGRAFIA
CENGEL Y.A. & BOLES M.A. Termodinámica, 2da edición. McGraw Hill, 1996.