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Inverno 2007

Revista de sade e bem-estar

Chegaram os
super alimentos
Aprenda a viver
melhor com
o reumatismo

Como ter
uma super
memria

Menopausa:
a vida continua
depois dos 50
Em forma
com Pilates

N8 Inverno 2007 Grtis PVP 1,50

Inverno 2007

Revista de sade e bem-estar

Chegaram os
super alimentos
Aprenda a viver
melhor com
o reumatismo

destaques
Reumatismo
Mais de um quarto dos
portugueses sofre deste
problema, saiba como
combat-lo.

4
Menopausa
A menopausa no
uma doena! Aprenda
a viver melhor este
perodo da vida.

8
Super Memria
Esqueceu-se das chaves
e no se lembra do que
almoou ontem?
Aprenda a potenciar
a sua memria.

12
Pilates
Cada vez mais em voga,
tem como objectivo
controlar os msculos
e a respirao.

26

Edio: MC Factory - Diviso de Customer


Publishing da Media Capital Edies - Rua
Mrio Castelhano, 40, Queluz de Baixo,
2734-502 Barcarena, Telefone: 214 369 616
Director: Rui Camarinha
Directora Adjunta: Benedita Trindade
Coordenao: Marta Braga
Director de Produo: Mrio Bento
Tratamento de Imagem: Ricardo Pereira
(coordenador)
Direco Comercial e Publicidade: Helena
Forjaz
Coordenador Comercial: Elias Rodrigues,
Telefone: 214 369 495
Impresso: Heska Portuguesa
Tiragem: 60.000 exemplares
Periodicidade: Trimestral

Propriedade: Lojas Celeiro-Dieta


Director: Tiago Lbo do Vale
Coordenao Editorial: Ana Andrade
Departamento Tcnico-Cientfico:
Clia Tavares, Tradutora Filipa Rodrigues,
Nutricionista Pedro Lbo do Vale,
Mdico Sandra Carvalho, Biloga
Departamento de Publicidade:
Ana Andrade (218 543 116),
Catarina Teixeira (218 543 125)

Menopausa:
a vida continua
depois dos 50

Como ter
uma super
memria

Em forma
com Pilates

N8 Inverno 2007 Grtis PVP 1,50

O Inverno chegou
sem que dssemos
por ele!

Caro(a) Leitor(a),
Disfarado de Primavera, como se tivesse vergonha, o
Inverno chegou sem que dssemos por ele. E com
surpresa que vemos surgir as luzes de Natal a enfeitar as
ruas, as montras das lojas e at as pessoas envolvidas no
esprito to caracterstico desta quadra.
Chegou tambm a Sentidos trazendo mais e diferentes
seces, mais e diferentes propostas, mais e diferentes
pontos de interesse. Por isso mesmo, e para no
desmerecer a concorrncia do Natal, crimos nesta edio
uma nova rubrica intitulada Histria das Marcas,
pronta a trazer-lhe os gostos e os cheiros do passado
directamente para o seu futuro.
A primeira escolha a marca Celeiro-Dieta, como no
poderia deixar de ser, e que o vem acompanhando h
mais de 30 Natais!
Mas o Natal no se fica pelas tradies que vm do
passado. Num tempo em que sabemos ser melhores
pessoas, em que mostramos o melhor de ns, em que
sentimos a profunda convico da partilha, nada como
aproveitar para melhorar as vidas dos outros.
Por isso mesmo, lembramos o projecto abordado na
edio Sentidos n4 que as lojas Celeiro-Dieta tm
apoiado. Trata-se do projecto Filhas da Caridade, que se
dedica aos que menos tm e mais precisam. Mais
recentemente, as lojas Celeiro-Dieta estabeleceram uma
parceria com a AMI e uma colaborao com uma
instituio de apoio a idosos carenciados. Deixamos, por
isso, algumas sugestes para ser solidrio com estas
iniciativas.
E claro, nenhum Natal fica completo sem projectos de
futuro, actualizados nas 12 badaladas. Num tempo de
esperana, de calendrios a estrear, de dias imensos
nossa espera, de um novo ano a convidar-nos, nada como
aproveitar para melhorarmos a nossa prpria vida. Para
que o prximo ano seja pleno de bem-estar, adopte as
doze sugestes que a equipa Celeiro-Dieta lhe vai propor
nesta edio.
E j agora, aproveite a oportunidade e convena os
seus familiares e amigos a fazer o mesmo, comeando por
lhes oferecer cabazes de Natal concebidos para um estilo
de vida mais saudvel. Temos o Cabaz Sushi, o Cabaz
Produtos sem Acar, o Cabaz Gourmet, o Cabaz Homem
Relax, o Cabaz Senhora Relax e o Cabaz sem Glten sua
espera.
Um bom Natal e fantstico 2008 so os desejos de toda
a equipa Sentidos aos colaboradores, clientes e amigos
Celeiro-Dieta.

Tiago Lbo do Vale, Director da Sentidos

MAFALDA ARNAUTH

perfil

Voltou a fazer yoga e meditao?

A meditao, felizmente, tenho conseguido manter de


forma diria. O yoga, depois de um Vero disciplinado e
com uma assiduidade exemplar, tem sido mais difcil de
cumprir, sobretudo no ltimo ms com muitas viagens a
alterarem os meus horrios. Mas pretendo continuar, sem
dvida!
Tem cuidados especiais com a sua voz? Quais?

O cuidado principal descansar o melhor possvel.


Evito grandes oscilaes de temperatura, alimentos muito
cidos ou muito condimentados, bebo muito ch, em
especial de perptua roxa e evito ambientes com muita
confuso, desde fumo a rudo, em excesso. Procuro no
ser demasiado extremista com cuidados, para que a
prpria voz no se torne demasiado sensvel a tudo.

Arquivo Lux

Segue algum ritual antes de subir ao palco?

GOSTA DE DIZER QUE A SUA MSICA O SEU


DESABAFO. COMEOU A CANTAR POR ACASO E NUM
DOS SEUS PRIMEIROS ESPECTCULOS O PBLICO
APLAUDIU-A DE P. Dirio foi seu ltimo lbum, que
funcionou como um espelho de si mesma, o prximo
vem a caminho e dever ser lanado dentro de seis
meses
Canta no duche? As suas msicas ou de outros?

Tomo duches to rpidos que, quando canto, sempre


rotao acelerada. O mais frequente serem temas nos
quais estou a trabalhar, ideias que surgem de vez em
quando ou alguma msica que me ficou no ouvido, por
nenhum motivo em especial. Tambm me diverte cantar
especialmente mal, nesses momentos. Em geral aproveito
para desafinar, exagerar na expresso, inventar letras
novas e disparatadas e agradecer sinceramente o facto de
no ter ningum escuta...

Gosto de pequenos pormenores que podem ir do ch


s velas, a ouvir msica ou meditar nalgum stio mais
recolhido. Mas, em regra, tenho de me adaptar a todos os
lugares por onde passo, por isso procuro no ter
demasiados vcios ou rituais. Acima de tudo, preciso de
alguns minutos de isolamento e silncio, para me
concentrar e relaxar. Antes de entrarmos todos em palco,
preciso de olhar para os msicos que me acompanham.
Mesmo sem dizer nada...
uma cliente das lojas Celeiro-Dieta, que produtos
costuma adquirir?

Sou cliente regular e consumo um pouco de tudo,


principalmente desde que alterei os meus hbitos
alimentares para uma verso muito mais vocacionada
para este tipo de produtos. Chs diversos, leite de soja e
arroz, produtos de soja em geral, algas, arroz integral,
aveia, os mais variados produtos base de espelta,
suplementos alimentares, geleia de arroz, doces
biolgicos, galetes de arroz, etc. uma lista longa e
regular que comea a gerar fs nas pessoas que me
rodeiam...
Que cuidados tem com a sua alimentao?

O que anda a ouvir neste momento?

Alm dos temas que tenho vindo a compor e outros


que me tm sido apresentados para cantar (felizmente!) de
vez em quando consigo ouvir/ver DVDs. Recentemente
gostei de "Humanos ao vivo", "Tempo, tempo, tempo" de
Maria Bethnia. No carro, ando a ouvir Omara
Portuondo, Vicente Amigo, Ana Carolina e Seu Jorge.
Do que que no prescinde nos seus dias?

De momentos de paz e relaxamento. Bom humor e


boa gente ao meu redor! E bons pensamentos...

Evito a carne vermelha, leite e derivados de vaca e se


possvel produtos com glten, como o trigo. Em casa
privilegio a sopa (sempre!), as saladas, o peixe grelhado e
de vez em quando pasta de espelta. Quando viajo,
procuro levar aquilo a que estou habituada a comer, para
evitar que o corpo se ressinta muito com as mudanas,
que por vezes so profundas e inesperadas, de lugar para
lugar. Estes cuidados so sobretudo relevantes nos dias
que antecedem os concertos. Quando terminam, os
cuidados so reduzidos e procuro desfrutar das iguarias
locais como qualquer outra pessoa.
3

GettyImages

Reumatismo
DE ACORDO COM UMA ESTIMATIVA DA LIGA
PORTUGUESA CONTRA AS DOENAS REUMTICAS,
mais de um quarto dos portugueses sofre de
problemas reumticos, sendo as mulheres as mais
afectadas. A humidade do nosso clima e a ausncia
de isolamento trmico na maioria das habitaes,
esto entre os principais factores que agravam os
sintomas

O que o reumatismo?
Tendemos a definir o reumatismo como um mal
associado ao envelhecimento do organismo, que para
alm de provocar dores, interfere com a nossa liberdade
de movimentos. Contudo, no se trata de uma doena
de velho, pois pode ocorrer em qualquer idade,
afectando jovens e crianas. O termo vem do grego
rheuma e significa a acumulao de fluidos nas
articulaes. uma designao genrica atribuda ao
conjunto de mais de 150 doenas reumticas distintas,
que afectando o sistema msculo-esqueltico (ossos,
articulaes, cartilagens, msculos, fscias, tendes
e ligamentos) provocam dor e restrio de movimentos.
As doenas reumticas mais comuns entre ns so
a artrite reumatide, a osteoartrose e a osteoporose.

Artrites
So doenas inflamatrias nas articulaes e nos
tecidos associados que, fcil e rapidamente, podem
atingir vrias outras partes do corpo, incluindo os
rgos. Surgem, normalmente, entre os 20 e os 40 anos
de idade, principalmente no sexo feminino, mas tambm
em crianas e nos jovens. So de origem sistmica, isto ,
resultam de uma reaco inflamatria exagerada do
nosso sistema imunitrio, muitas vezes amplificadas por
factores hereditrios, infeces, dietas alimentares
4

inadequadas, alergias a determinados alimentos (como o


trigo e os lacticnios), desequilbrios hormonais e estilos
de vida pouco saudveis. Os sintomas incluem fadiga,
perda de peso, febre baixa, dores, normalmente sentidas
em muitas articulaes, rigidez prolongada, a par de
deformaes nas pequenas articulaes das mos e dos
ps, ombros, cotovelos, ancas e joelhos, acompanhadas
por sinais de inflamao como rubor, calor e inchao,
febre e cansao fsico. O tratamento mdico passa pela
toma de analgsicos e/ou anti-inflamatrios, injeces
nas articulaes e outros medicamentos para controlar a
evoluo da doena.

Artroses
As artroses so as doenas reumticas mais
frequentes e resultam de um desgaste natural das
superfcies articulares, caracterstico do envelhecimento
do organismo. Os sintomas incluem dor, rigidez
e deformao das articulaes, normalmente sem sinais
de inflamao (rubor, calor ou inchao). Os mdicos
aconselham medicamentos para reduzir as dores
e a evoluo da situao, podendo ainda recomendar
exerccios fsicos especficos e fisioterapia, para reforar
a flexibilidade dos msculos e manter a mobilidade das
articulaes.

Osteoporose
No caso das doenas nos ossos salientamos
a osteoporose, por afectar um grande nmero de
mulheres na idade da menopausa. Esta doena,
caracterizada por um processo de descalcificao ssea
progressiva, desenvolve-se lentamente, ao longo
de vrios anos, inicialmente sem apresentar sintomas.
Os primeiros sinais podem ser uma dor muito intensa
nas costas ou a ocorrncia de uma fractura, na anca,

sade
coluna ou punho. uma situao irreversvel para
a qual a preveno a melhor abordagem.
Exerccio fsico que implique o suporte de cargas e
contraces musculares fortes (marcha, dana e
aerbica de baixo impacto, por exemplo), o consumo de
alimentos ricos em clcio, evitar bebidas alcolicas e
tabaco, so medidas importantes a adoptar na
preveno da osteoporose. A toma de suplementos
alimentares ricos em clcio, vitamina D, magnsio,
boro, vitamina C, zinco, vitamina K2, mangans e
ipriflavonas de soja, de modo contnuo, pode ainda
ajudar a fortalecer os ossos.

Outros
Os problemas relacionados com a coluna vertebral
so tambm frequentes, de origem lombar (lombalgias)
ou cervical (cervicalgias) e resultam quer de inflamaes
nas articulaes da coluna quer de um desgaste sofrido
pelas mesmas. Problemas nos tendes, como a tendinite,
so passveis de acontecer em qualquer idade e so
causados por esforos fsicos intensos e repetitivos,
relacionados com actividades desportivas ou
profissionais. Com o avanar da idade normal que
estes problemas se manifestem com maior frequncia.

Tratamentos convencionais
Na maioria dos casos incluem AINE (anti-inflamatrios no esterides), para controlar a dor,
a inflamao e a rigidez, como o caso da aspirina
e menos frequentemente, em casos muito agudos,
drogas esterides, base de derivados de cortisona.
A cortisona uma substncia derivada de uma
hormona naturalmente produzida pelo nosso
organismo em situaes de stress, o cortisol.
Quando tomada durante algum tempo induz

as glndulas supra-renais a deixarem de produzir


naturalmente a dita hormona, pondo em risco
o organismo na eventualidade da ocorrncia de uma
situao de perigo, como por exemplo um acidente
ou uma operao. Outras consequncias da sua
utilizao contnua incluem obesidade, deformao
das feies, que adquirem um aspecto redondo, grande
susceptibilidade a infeces, incapacidade de
cicatrizao e possibilidade de paragem cardaca e,
at mesmo, o aparecimento da osteoporose.
No caso da aspirina, para que os efeitos desejados
se sintam, normalmente necessrio utilizar dosagens
muito elevadas, irritantes no organismo. Os efeitos
secundrios incluem irritaes gstricas como nuseas,
vmitos e diarreias, inibio da sntese de colagnio
(substncia que faz parte da matriz ssea), dores
de cabea, tonturas e hemorragias gstricas.
Considerando os referidos efeitos secundrios,
e atendendo a que as doenas reumticas tendem a ser
crnicas e medicamente incurveis, afectando no s
idosos como adultos e jovens, torna-se essencial sugerir
alternativas a estes tratamentos.

Suplementos alimentares
A toma de suplementos alimentares poder ajudar a
minimizar alguns dos sintomas relacionados com as
doenas reumticas. Tm ainda a vantagem de
poderem ser tomados conjuntamente com os
medicamentos convencionais, normalmente prescritos
pelos mdicos.
No reino vegetal destacam-se os anti-inflamatrios,
imprescindveis nestas situaes. Salientamos os
extractos de boswelia, uma oleoresina obtida da planta
do incenso, com caractersticas anti-inflamatrias
e analgsicas importantes, e a unha-do-diabo ou garra

CONSELHOS TEIS
As doenas reumticas
podem ser muito
incapacitantes, saiba
como prevenir e contrariar
os seus efeitos.
1) Evite comer em demasia;
2) Adopte uma dieta alimentar
saudvel (rica em cereais,
vegetais, em especial os
de folha verde escura, fruta e
frutos de casca rija, alimentos
ricos em minerais e vitaminas
e evite produtos de origem
animal e bebidas alcolicas);
3) Emagrea no caso de ter
excesso de peso, de modo a
atingir o ndice de massa
corporal correspondente

a um peso normal (IMC entre


20 e 25, valor calculado
dividindo o valor do peso
corporal pelo valor da altura ao
quadrado);
4) Pratique exerccio fsico
moderado e de baixo impacto,
como nadar ou caminhar, de
modo a fortalecer os msculos e
melhorar o estado geral das
articulaes;
5) Repouse o suficiente, durma
numa cama dura e no utilize
almofadas muito altas;
6) Evite sapatos com saltos
altos;
7) No permanea muito tempo
na mesma posio e evite os

movimentos e as posies que


provoquem dores;
8) Distribua os pesos que
transporta de forma equilibrada
por ambas as mos;
9) Adapte os seus instrumentos
de trabalho ou de lazer s suas
caractersticas individuais;
10) Se necessrio aplique calor
ou frio nas articulaes, durante
quinze minutos, trs vezes ao
dia, para aliviar as dores;
11) Consulte o seu mdico
sempre que necessrio, e
principalmente se a dor e a
rigidez nas articulaes for
acompanhada de febre, se o
processo de rigidez articular se

desenvolver de forma rpida e


sempre que as articulaes
estejam inflamadas.
Estas doenas no so
contagiosas e podem ser
causadas ou agravadas por
factores genticos, alimentao
incorrecta, traumatismos,
trabalho intenso, obesidade,
sedentarismo, stress, ansiedade,
infeces, depresses e
alteraes climticas. Tais
condies tendem a ser
crnicas e medicamente
incurveis, pelo que a preveno,
com o objectivo de minimizar os
seus efeitos, importante.
5

sade
do diabo, planta cujo extracto tem sido utilizado com
sucesso na reduo das inflamaes articulares.
Tambm o gengibre actua como agente anti-inflamatrio em questes reumticas e musculares,
bem como o salgueiro, que contendo salicina,
substncia precursora da actual aspirina, impede a
sntese de agentes mediadores da inflamao.
As proantocianidinas, compostos activos anti-inflamatrias e antioxidantes, presentes no leo
extrado das grainhas de uva, podem tambm ser teis
nestes casos, uma vez que impedem a destruio das
molculas de colagnio.
Os cidos gordos esterificados, normalmente
comercializados sob a forma de uma matriz complexa
de seu nome comercial Celadrin, tm a capacidade de
penetrar nas membranas celulares e melhorar a sade e
integridade das clulas sseas, minimizando os
processos inflamatrios e as dores articulares.
So considerados por muitos autores como uma boa
alternativa utilizao de anti-inflamatrios no
esterides, em casos como a osteoartrite.
A glucosamina, um acar aminado que intervm na
formao das cartilagens e dos tecidos conjuntivos,
uma ajuda muito til no alivio das dores, uma vez que
parece retardar o aparecimento de leses nas
articulaes e actuar na sua reparao. Juntamente com
a glucosamina poder experimentar a niacina (vitamina
B3) especialmente eficaz na reduo das dores sentidas
nos casos de artrite e osteoartrose. E ainda a condroitina,
componente natural da estrutura da cartilagem, dos
tendes e dos ossos, que contribui para a integridade e
sade dos mesmos.
De referir ainda, o metilsulfonilmetano, um
composto natural base de enxofre, presente em frutos,
legumes e cereais, que um dos produtos essenciais
formao de colagnio, protena constituinte da matriz
dos tecidos cartilaginosos e sseos. Neste mbito,
destacam-se tambm os aminocidos L-prolina
e S-adenosilmetionina.
A cartilagem de tubaro, por impedir as inflamaes
e a destruio da cartilagem, encorajando a formao
de nova cartilagem, tambm um produto muito
utilizado.
O leo de peixe, bem com o leo de sementes de
linho, so ambos ricos em cidos gordos insaturados,
os chamados megas-3, que contribuem para a reduo
das inflamaes e estimulam a imunidade, dois
aspectos de grande utilidade no caso das artrites.
O cido gama-linolnico (GLA) vulgarmente conhecido
como mega-6, presente nos leos de sementes de
borragem e de onagra e os cidos gordos presentes
no leo de aafroa, influenciam tambm a sntese de
agentes anti-inflamatrios influenciado positivamente
as situaes de inflamao e dor.
6

O clcio, mineral maioritrio na constituio ssea,


muito importante na manuteno da estrutura dos
ossos. Por seu turno, a vitamina D necessria
absoro do clcio, e os minerais magnsio e boro
necessrios ao processo de converso da vitamina D
no nosso organismo. O zinco, o boro e o mangnes
esto tambm relacionados com a absoro de minerais.
Silcio, vitamina B6 e cido flico, contribuem ainda
para a proteco do esqueleto e das articulaes.
Por fim, os antioxidantes como as vitaminas C, E
e o zinco, so por vezes aconselhados, com o objectivo
de proteger as clulas e as articulaes das leses.
A vitamina C, ainda essencial formao das
molculas de colagnio, protena bsica na construo
dos ossos e do tecido conjuntivo.

AS NOSSAS SUGESTES
Rigidez muscular:
Atrisin Bional

Articulaes doridas
e inflamadas:
Atruvit Bional
+ Celadrin Solgar

Desgaste articular com


ou sem inflamao:
Glucosamina,
Condroitina
+ MSM
+ Cartilagem
de Tubaro Solgar

Diminuio da
densidade ssea:
Complexo Avanado
de Clcio Solgar
+ Ipriflavonas de
soja Solgar (no caso
das mulheres)

Crianas (crescimento):
Halibut Ortis
+ Citrato de Clcio
com Vitamina D
Solgar

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Menopausa,
porque a vida continua
SURGE, POR NORMA, ENTRE OS 45 E OS 55 ANOS.
Se considerarmos que a esperana de vida da mulher
portuguesa , em mdia, de 80 anos, podemos
concluir que esta passa um tero da sua vida na
menopausa. Saiba como melhor viver com ela

A menopausa uma fase natural da vida da mulher


que se caracteriza pelo cessar das menstruaes
espontneas (por um perodo mnimo de um ano)
devido a uma diminuio da actividade ovrica e
consequente diminuio da hormona feminina:
o estrognio. Pode surgir espontaneamente ou atravs
de uma interveno cirrgica em que os ovrios so
retirados.

Sinais e sintomas
A reduo de estrognios tem consequncias no
organismo que se traduzem em: afrontamentos, suores
nocturnos, secura vaginal, insnia, fadiga, obstipao,
enxaquecas e dores de cabea, falhas de memria,
diminuio da concentrao, diminuio da lbido,
diminuio da massa ssea, desfeminizao da mulher
(aumento de peso, queda de cabelo, acne, aparecimento
de plos na face), incontinncia urinria, depresso,
ansiedade, irritabilidade e oscilaes no estado de humor,
falta de confiana e confuso. Estes sinais e sintomas
esto dependentes de vrios factores, nomeadamente:
hereditariedade, patologias, factores psicolgicos, idade,
8

estilo de vida, hbitos alimentares, tabagismo, entre


outros e podero, obviamente, reduzir a qualidade de
vida da mulher, consoante a sua frequncia e grau de
severidade. Hoje em dia, possvel e at recomendvel,
minorar esses mesmos sintomas. E se a menopausa e suas
consequncias costumavam ser um assunto tabu, hoje
existe uma maior sensibilizao e abertura para discutir
este tema, mesmo por parte das prprias mulheres que
erradamente sempre a associaram ao envelhecimento e
consequentes limitaes. Esta situao era agravada pela
desmotivao relacionada com as mudanas no aspecto
fsico.

Doenas cardiovasculares e osteoporose


A longo prazo aumenta o risco de determinadas
doenas, das quais se destacam as doenas
cardiovasculares e a osteoporose. errada a ideia de que
so os homens que mais sofrem de doenas do foro
cardiovascular. A partir dos 50 anos de idade ou aps a
entrada na menopausa, as mulheres igualam ou
ultrapassam os homens no que diz respeito prevalncia
de doenas cardiovasculares, pois deixam de estar
protegidas pelos estrognios. Surgem com maior
frequncia casos de hipertenso arterial e
hipercolesterolmia. Para alm de uma alimentao
saudvel, podero ser teis os antioxidantes, os cidos
gordos poliinsaturados omega-3, o alho ou ainda o
ginkgo biloba.

sade
Quanto ao desenvolvimento ou agravamento da
osteoporose, um risco que est acrescido no caso das
mulheres. A partir dos 40 anos ocorre uma diminuio
progressiva e natural da massa ssea, que se agrava a
partir da fase da menopausa e, por este motivo, quando
existe esse indcio, aconselha-se a prtica de exerccio
fsico e a toma de um complexo de clcio com magnsio,
boro, vitamina K e ipriflavonas.
A ipriflavona, um derivado orgnico das isoflavonas
que pertencem ao grupo dos flavonides tem uma
estrutura qumica muito semelhante aos estrognios
produzidos pelo organismo. Apesar de ser 1000 vezes
menos potente que estes, apresenta os efeitos protectores
contra a desmineralizao ssea sem os efeitos negativos
associados a elevados nveis desta hormona. Proporciona,
portanto, poderosos efeitos fisiolgicos tais como uma
eventual ajuda na reconstruo do tecido sseo. Tem a
propriedade de aumentar a quantidade total de clcio
retido nos ossos. Demonstrou possuir uma actividade
inibitria da actividade dos osteoclastos (clulas que
degradam o osso para libertar clcio), incluindo os casos
das mulheres ps-menopausa. A suplementao de
clcio e de vitamina D (que facilita a assimilao de
clcio) tambm til no fortalecimento do nosso
esqueleto. Na fitoterapia, pode beneficiar da aco da
cavalinha devido ao seu elevado teor de silcio que
fortalece os ossos.

Minimizar os sintomas
A terapia de substituio hormonal (TSH) uma das
opes disponveis para minimizar a sintomatologia da
menopausa contudo, devido aos efeitos secundrios, o
seu uso deve ser ponderado, caso a caso, tanto no tipo,
como na sua durao.
Existem, no entanto, opes naturais, cada vez mais
recomendadas por ginecologistas, como o caso das
isoflavonas, nomeadamente as isoflavonas de soja
muito procuradas pelos seus resultados muito
positivos.

As isoflavonas so quimicamente muito semelhantes


aos estrognios, por isso, uma vez no organismo, elas
ligam-se competitivamente aos receptores dos
estrognios, inibindo alguma potencial aco negativa
dos mesmos. Est provado, que elevados nveis de
estrognios, principalmente de fonte artificial, podem
aumentar o risco de aparecimento de certos tipos de
cancro (mama e tero). Por outro lado, verificou-se que as
isoflavonas tm uma aco benfica na preveno desses
mesmos tipos de cancro dado que os receptores de
estrognios a existentes ficam inibidos por estas. Para
alm das aces atrs referidas, as isoflavonas so
potentes antioxidantes e agentes anticolesterol, tendo um
importante efeito protector no sistema cardiovascular. So
usadas na preveno dos efeitos da menopausa,
incluindo a osteoporose uma vez que nos casos onde j
no existe produo suficiente de estrognios as
isoflavonas actuam como seus substitutos. Os efeitos das
isoflavonas ao nvel dos osteoblastos so semelhantes aos
do estradiol.
Em alguns casos, as isoflavonas de soja podero ser
reforadas com progesterona natural (inhame). Em
qualquer caso (recorrendo TSH ou s isoflavonas)
dever ser sempre seguida e avaliada a sade da mulher
a nvel mamrio e uterino, uma vez que existe a
possibilidade de ocorrncia de alguma patologia.

Outras alternativas naturais


A cimicifuga uma planta com propriedades
estrognicas reconhecidas. Tambm um bom auxiliar
na menopausa, aliviando muitos dos seus sintomas
(afrontamentos, debilidade, depresso).
A Anglica chinesa ou Dong Quai usada desde h
sculos na China como um tnico feminino. Tem sido
usada no tratamento de muitos sintomas da menopausa,
tais como afrontamentos, irritabilidade e outras
perturbaes associadas. Esta planta tem a propriedade
de equilibrar os nveis estrognicos.
Em situaes de secura vaginal, outra sintomatologia
tpica, aplique um gel vaginal no caso de sentir dores

OS NOSSOS CONSELHOS
- Faa pequenas refeies vrias
vezes por dia;
- Beba diariamente cerca de 1,5
a 2 litros de gua;
- Limite o consumo de caf
e ch preto, uma vez que
agravam a insnia, ansiedade
e afrontamentos, prefira infuses
de ervas com aco calmante;
- Evite bebidas gaseificadas,
reduza o uso do sal,
pois favorecem a reteno
de lquidos;

- Evite acares e doces;


- Consuma diariamente um
a dois derivados lcteos (ou
substitutos de soja) e cerca de 5
pores de vegetais e/ou frutas;
- Prefira azeite e leos vegetais
para cozinhar e temperar;
- Substitua refeies de peixe e
carne branca (aves) pelas de
carne vermelha;
- Inclua soja e seus derivados na
alimentao do dia-a-dia devido
ao seu elevado teor em

fitoestrognios (substncias
de origem vegetal cuja estrutura
e aco biolgica similar
ao estrognio humano). Para
alm dos derivados de soja,
tambm as sementes (linho,
ssamo e girassol), feijo mung,
lentilhas, papaia, algas, aveia,
trigo, amndoas, caj,
amendoins, alfafa, trevo roxo,
mas, milho e ervilhas doces
so boas fontes de
fitoesterognios;

- Pratique exerccio fsico


(por exemplo: ande 30 minutos
a p, trs a quatro vezes por
semana);
- Saiba que um cubo de gelo
pode interromper um
afrontamento, e um banho frio
matinal reduz os afrontamentos
durante o dia;
- Aprenda a vigiar o seu corpo,
o auto-exame mamrio e a
consulta mdica devem ser
regulares.

sade
durante a relao sexual, opte por usar um lubrificante
natural.
Poder ainda tomar um multivitamnico que
contenha lecitina de soja ou preferencialmente
fosfatidilserina ou fosfatidilcolina, devido ao facto
destes nutrientes ajudarem a aumentar a capacidade
mental de alerta e memria.
Para conferir vitalidade pode recorrer ao ginseng e
em casos de stress pode optar por plantas como a
valeriana, o lpulo e a passiflora.
No que se refere actividade fsica, praticar
exerccio fsico, nomeadamente a musculao, para
alm de ajudar a prevenir o aumento de peso e as

doenas cardiovasculares, ajuda a manter a massa ssea


e exerce tambm efeitos positivos a nvel do sistema
nervoso e a nvel psicolgico, contribuindo para o
relaxamento e boa disposio. Uma boa caminhada,
natao, um passeio de bicicleta ou at ioga ou dana
so excelentes opes.
A leitura de um livro, um bom filme ou visitar
uma exposio so formas de ocupar os tempos livres
e manter a mente ocupada, levando uma vida
equilibrada.
A menopausa no uma doena um perodo de
transio! Tendo cuidado, ver que pode levar uma
vida perfeitamente normal.

AS NOSSAS SUGESTES
MenoBalance da Bional
(60 cpsulas). Contm isoflavonas de soja,
gama-orizanol e Dong Quai (Angelica
sinensis) que ajudam a encontrar o
equilbrio nesta fase da vida. Sem adio
de levedura, glten e lactose.
leo de Onagra 1300mg da Solgar
(30 cpsulas). A onagra uma das
maiores fontes naturais de cidos gordos
poliinsaturados essenciais, nomeadamente
de cido gama-linolnico (GLA) e cido
linoleico. indicado na preveno e alvio
de sintomas da tenso pr-menstrual e da
menopausa.
Frmula Avanada para a Mulher
da Solgar - vitaminas e minerais
(60 comprimidos). Fornece ao organismo
uma frmula de vitaminas e minerais ideal
para ela. Contm betacaroteno e outros
carotenides; vitamina C; vitamina E
natural; vitaminas do complexo B;
bioflavonides ctricos; boro; o crmio;
ferro; zinco e inositol.Recomendado na
preveno de problemas relacionados
com carncias nutricionais: osteoporose,
SPM, anemia, alteraes decorrentes da
menopausa, etc.

HYALOfemme da Fidia (gel vaginal, tubo 30g com aplicador).


Gel transparente e humidificante graas a uma concepo original
base de HYDEAL, um derivado do cido hialurnico. O cido
hialurnico uma molcula natural presente na maior parte dos
tecidos humanos, que regula os nveis de humidade fisiolgica e
favorece a cicatrizao de feridas. Garante uma boa adeso ao
epitlio, um efeito hidratante local de longa durao e favorece a
cicatrizao natural de leses minsculas originadas pela frico.

10

Ipriflavonas 200mg da Solgar


(60 cpsulas vegetais).
A sua estrutura qumica semelhante aos
estrognios produzidos pelo organismo.
Possui uma actividade inibitria da
actividade dos osteoclastos (clulas que
degradam o osso para libertar clcio),
incluindo casos das mulheres
ps-menopausa.
Isoflavonas Super Concentradas
da Solgar (60 comprimidos).
Contm os componentes benficos da
soja: saponinas, fitoestrognios, fitosteris
e isoflavonas. As isoflavonas podem ser
usadas na preveno dos efeitos da
menopausa, incluindo a osteoporose.
Quando no existe produo suficiente
de estrognios as isoflavonas actuam
como substitutos.
Complexo Avanado de Clcio
com Boro da Solgar
(120 comprimidos). O clcio um mineral
fundamental para o metabolismo do
organismo, especialmente, para o
fortalecimento do nosso esqueleto.
O magnsio regula o metabolismo do
clcio e o boro auxilia na reteno de
clcio nos ossos, pois necessrio
actividade da vitamina D, responsvel
pela absoro do clcio a nvel intestinal
e sua acumulao nos ossos.

SYLK (lubrificante natural, 100ml).


Elaborado a partir do sumo da planta do
Kiwi. No contm gordura, por isso
tambm indicado na utilizao de
preservativos.

neurotransmissores, pondo em risco as actividades


cerebrais.
A maior parte das informaes sensitivas,
provenientes dos olhos, ouvidos e dos receptores
sensoriais existentes na pele, tm como destino final o
crtex cerebral, onde so seleccionadas, analisadas e
geralmente percebidas ou processadas sob a forma de
imagens, sons, sensaes tcteis ou outras. tambm
aqui que so executadas funes como a compreenso e o
reconhecimento, o armazenamento na memria, o clculo
aritmtico e a tomada de decises.

Quer ter uma


super memria?
INDEPENDENTEMENTE DA IDADE, A IMPORTNCIA
DA MEMRIA AFECTA-NOS A TODOS. essencial
perceber que factores intervm positivamente
e negativamente na sua performance

O crebro, um dos rgos mais complexos e


importantes do corpo humano formado por bilies de
clulas nervosas interligadas entre si, os neurnios. Estes,
possuem receptores que captam mensagens dos
neurotransmissores, substncias qumicas que viajam
entre as clulas que em contacto com os neurnios,
originam actividades cerebrais. Todo o processo
complexo e pressupe a existncia de membranas
celulares, ricas em fosfolpidos, especializadas na
transmisso de sinais.
Tais membranas sofrem mudanas, sendo afectadas por
factores como as emoes, a dieta e o estado do sistema
imunitrio de cada um de ns. Certo , que mesmo as
mais pequenas alteraes membranares podem ter
consequncias graves e afectar as capacidades dos

No me lembro
A perda de memria e das funes cognitivas so
condies cerebrais que afectam homens e mulheres,
ocorrendo frequentemente entre os idosos. Caracteriza-se
pela dificuldade em recordar acontecimentos recentes,
como o que comeu na refeio anterior ou onde deixou as
chaves. Na diminuio da funo cognitiva verifica-se
um decrscimo do processo intelectual atravs do qual
nos tornamos conscientes, reconhecemos, percebemos e
concebemos as ideias, afectando aces do nosso
quotidiano. Os dois processos verificam-se com maior
frequncia como resultado do envelhecimento do crebro.
Contudo, as falhas de memria podem ocorrer tambm
em casos de stress e sobrecarga de trabalho intelectual,
em jovens e adultos. O declnio cognitivo o resultado de
diferentes desordens neurolgicas que se manifestam
progressivamente no crebro (por exemplo a doena de
Alzheimer), independentemente da idade. Os factores
que podem agravar a perda de memria so a exposio
a toxinas ambientais, a toma frequente de medicamentos,
o uso de drogas, o abuso de bebidas alcolicas, a
existncia de condies depressivas, deficincias
nutricionais, (relativas s vitaminas do complexo B),
problemas no funcionamento da tiride, infeces,
alteraes hormonais, problemas de circulao e as
dificuldades auditivas (que normalmente aparecem com
a idade).

PRESERVE E ESTIMULE A SUA MEMRIA


1. Pratique exerccio com
regularidade. Este permite-lhe
oxigenar melhor o crebro e
reduzir os riscos de doenas
coronrias e diabetes, que
podem resultar em falhas de
memria;
2. Adopte uma dieta alimentar
saudvel, rica em cereais e
legumes, frutas, evitando
produtos de origem animal,
especialmente os ricos em
gorduras saturadas, como a
carne e os lacticnios;
12

3. Beba gua, pelo menos 1,5L


por dia, a falta de gua no
organismo pode levar a
confuso mental e a um efeito
profundo sobre a memria;
4. Evite bebidas alcolicas e
com cafena que interferem com
a memria;
5. Controle o stress. O excesso
de stress dificulta a concentrao;
6. Durma o necessrio para que
no se sinta cansado durante o
dia, as desordens do sono,
como as insnias, resultam na

perda da capacidade de
concentrao;
7. No fume, o tabaco alm de
potenciar as desordens
vasculares, diminui a oxigenao
do crebro;
8. Mantenha a mente activa,
resolvendo jogos de estratgia,
palavras cruzadas, tabelas de
sudoku, etc;
9. Aposte no contacto social
constante com familiares e
amigos de forma a melhorar a
sua performance cerebral;

10. Aprenda novas habilidades,


novos passatempos diferentes
daqueles que est acostumado
a fazer;
11. Tome notas, e se necessrio
use um dirio ou uma agenda
de forma a organizar os seus
compromissos da melhor
forma;
12. Consulte o seu mdico ou
tcnico de sade sempre que os
lapsos de memria se tornem
demasiado frequentes ou
afectem a sua rotina diria.

sade
Carncias e suplementao
A falta de vitaminas, minerais e de outros nutrientes,
resultante de uma alimentao inadequada, o stress, o
excesso de trabalho e o envelhecimento, podem diminuir a
capacidade cerebral. Neste sentido, os suplementos
alimentares que ajudam ao bom funcionamento de crebro
so importantes. No caso das crianas e adolescentes, pelo
crescimento e aprendizagem a que esto sujeitos; nos
adultos e na terceira idade, para evitar a deteriorao
precoce das clulas cerebrais.
Comecemos pelos antioxidantes, uma vez que os
maiores responsveis pela deteriorao das clulas
cerebrais so os radicais livres, cuja aco pode ser
neutralizada por elementos como a vitamina C, a vitamina
E e o selnio. Sabemos que a carncia de vitaminas do
complexo B est relacionada com o aparecimento de
estados depressivos, irritabilidade, falta de concentrao e
falhas de memria. Estas vitaminas intervm na formao
de neurotransmissores como a dopamina, serotonina e
norepinefrina, importantes na transmisso dos sinais
nervosos, logo so vitais a uma boa performance cerebral.
A acetil-L-Carnitina, composto existente naturalmente no
nosso organismo, e que responsvel pela transformao
de gorduras em energia, um importante precursor da
acetilcolina, aquele que o neurotransmissor mais
abundante no crebro humano, responsvel pela
aprendizagem e memria.
A coenzima Q10 que intervm na produo de energia
celular, est presente em todas as clulas do organismo,
antioxidante e ajuda a proteger as clulas cerebrais do
envelhecimento precoce, constituindo uma mais-valia.
Os fosfolpidos, como a fosfatidilserina e a
fosfatidilcolina, essenciais estrutura e funcionamento do
crebro, esto envolvidos no fluxo de neurotransmissores e
na actividade sinptica, pelo que so de adoptar como
suplementos. A fosfatidilserina ajuda a manter a
integridade e fluidez das membranas celulares, retardando
a perda de memria e de concentrao.
A lecitina de soja, fonte natural de cidos gordos,
fosfolpidos e vitaminas do complexo B, componentes
estruturais das membranas celulares cerebrais, envolvidos
na sntese e fluxo de neurotransmissores, ainda uma
substncia a considerar.
O cido gordo insaturado mega 3 e em especial o DHA,
cido docosahexaenico, existente em grandes quantidades
no leo de peixe, o principal componente das membranas
celulares dos neurnios. A sua suplementao facilita os
processos de memria, aprendizagem e concentrao.
O aminocido L-Glutamina, utilizado como fonte de
energia pelo crebro, convertido em cido glutmico, um
nutriente estimulante do sistema nervoso central que pode
ajudar a melhorar a memria e a concentrao.
No que respeita fitoterapia, salientamos o extracto de
Gotu kola, planta utilizada na medicina Ayurvdica para

tratar casos de agitao, falta de memria, ansiedade e


insnia, por facilitar a circulao sangunea. A Rodiola,
planta adaptognica, que ajuda a melhorar a resistncia
humana aos diferentes tipos de presso fsica e
psicolgica, estimulando a sntese de neurotransmissores
importantes para o funcionamento cerebral. O extracto de
Ginkgo biloba, cujos compostos activos estimulam a
circulao cerebral e o transporte de oxignio e de
nutrientes at s clulas cerebrais, melhorando a sua
actividade, eficazmente utilizado em casos de perda de
memria e zumbidos nos ouvidos.

Relembrando
Todos queremos um crebro saudvel, agora e quando
formos mais velhos, mas tambm desejamos um crebro
eficiente. Aceite as nossas sugestes. Pratique uma dieta
equilibrada e, em caso de necessidade, suplementao
alimentar. E j agora, ainda se recorda do nome dado aos
bilies de clulas nervosas interligadas entre si?

AS NOSSAS SUGESTES
Crianas:
Melhorar a concentrao e aprendizagem:
DHA
+
Vitaminas Complexo B

Adultos:
Falta de Memria associada a depresso:
Happy Plus
+
Vitaminas Complexo B

Falta de Memria associada a insnias:


Nuitdor
+

Memoform

Falta de Memria associada a stress:


Rodiola
+

Memoform

Sniores:
Falta de memria associada ao envelhecimento:
Fosfatidilserina
ou
Memoform
Casos
frequentes

Casos
pontuais

13

Consultrio

ENVIE-NOS AS SUAS QUESTES E DVIDAS PARA: revistasentidos@celeiro-dieta.pt


Dr. Pedro Lbo do Vale, Mdico de Clnica Geral
Tenho 30 anos, a pele seca e duas placas de pele a
descamar nos cotovelos. A princpio no me
incomodavam, depois comearam a ficar vermelhas,
a descamao piorou e comecei a sentir prurido.
A minha mdica de famlia diagnosticou-me psorase e
prescreveu-me uma pomada base de cortisona. As
placas nunca aumentaram, mas por vezes inflamam, a
pomada cada vez menos eficaz. Gostaria de saber se
existe alguma alternativa natural?
FILIPA DE JESUS, BOBADELA

Cara leitora, as leses que menciona, vermelhas e


cobertas por escamas que se soltam, que surgem nos
cotovelos, e que tambm podem aparecer no joelhos,
couro cabeludo e regio lombar distribudas sob a forma
de pintas ou pequenas manchas, correspondem
verso mais comum da psorase, a chamada psorase em
placas ou psorase vulgar.
A psorase uma doena crnica visualmente
desagradvel, muitas vezes indolor, no contagiosa e sem
causa especfica conhecida.
No se conhece cura nem preveno para a doena,
que parece melhorar com a excluso de alimentos cidos
da dieta alimentar, como: os iogurtes, o leite, o quefir,
enfim os lacticnios e os seus derivados (poder substitu-los pela bebida de soja e derivados, com elevado teor de
cidos gordos polinsaturados), frutas ctricas, caf,
comidas condimentadas etc. O lcool, o stress, as
queimaduras solares, o frio, o ar seco e as leses na pele
podem agrav-la ou desencade-la.
Alguns suplementos nutricionais podem ajudar,
sendo que a maioria das pessoas sente algumas melhoras
ao fim de um ms de suplementao. Por exemplo os
cidos gordos insaturados, como o mega-3 presentes nos
leos de peixe (e de linhaa), que no organismo se
convertem em prostaglandinas anti-inflamatrias,
bloqueiam a aco dos agentes inflamatrios e podem
ajudar a controlar os surtos de psorase. Por outro lado,
estes cidos entram na composio das membranas que
rodeiam as clulas, contribuindo para a sua preservao.
Os antioxidantes como o ster-C, forma no cida de
vitamina C, e a vitamina E podem prevenir leses nas
clulas epidrmicas e o selnio quando adicionado tem
um efeito anti-inflamatrio. O ster-C, ainda essencial
sntese de colagnio, protena estrutural da pele. O zinco
tambm indispensvel preservao da sade da pele e
das unhas, mas se o seu uso for prolongado, superior a
um ms, dever iniciar tambm uma suplementao de
cobre, uma vez que o primeiro mineral interfere com a
absoro deste ltimo. O extracto de cardo mariano pode
ser uma mais valia, rico em silimarina anti-inflamatrio,
ajuda a reduzir a proliferao de clulas e a melhorar a
funo heptica, comprometida nestes casos. Sempre que
possvel exponha os cotovelos ao sol. Entre 15 a 30
minutos dirios ser o suficiente para verificar melhoras.
14

A exposio deve ser directa, sem interferncia de


vidros e no se esquea de aplicar um filtro solar nas
zonas do no afectadas, de modo a evitar queimaduras.
Aplique regularmente um bom hidratante corporal (rico
em Alo Vera ou megas), em especial nas leses para
evitar a pele seca e reduzir o prurido. Inclua na sua
alimentao peixe gordo (sardinhas, atum, salmo e
cavala). Deixe de fumar, um quarto dos casos de
psorase, especialmente entre as mulheres, pode estar
relacionado com o tabaco.
Sou um homem activo e dinmico, tenho 53 anos levo
uma vida saudvel e pratico natao. Tenho sentido dores
no ombro esquerdo quando levanto o brao ou visto
camisolas. Gostaria de saber como posso resolver a
situao sem produtos de sntese qumica.
RODRIGO SARAIVA, SO JULIO DO TOJAL

Caro leitor, neste caso e como as dores so ligeiras e


no comprometem as tarefas bsicas da sua rotina diria
deve consultar o seu mdico assistente, de forma a
esclarecer a questo. A situao que menciona parece
indicar uma tendinite calcificada no ombro, ou seja uma
condio na qual se verifica a deposio de sais de clcio
no interior dos tendes devido existncia prvia de uma
situao de inflamao (tendinite) que foi mantida, por
ser indolor. Sendo
este o caso o que
poder fazer,
atendendo a uma
abordagem mais
natural, a
fitoterapia, optar
por tomar
cpsulas contendo
harpagfito
(garra-do-diabo),
boswelia (incenso)
e bromelana
(anans). Extractos
conhecidos pelas
suas propriedades
anti-inflamatrias.
Poder tambm
aplicar
regularmente
pomadas ou
ungentos herbais,
contendo as
plantas
mencionadas
anteriormente, e outras como o zimbro, a arnica, o
pimento e a menta, de modo a aliviar a rigidez e dor
muscular. ainda importante exercitar o ombro de forma
no especfica e frequente at ao limiar da dor, parando o

movimento s quando o ombro comear a doer, de forma


a estimular a sua fcil e indolor mobilizao posterior. Se
necessitar, pode tambm experimentar a metaloterapia,
adquirindo um dispositivo mdico de conteno tipo
ombreira para aplicar no ombro, no cura, mas ajuda a
reduzir as dores. Estes dispositivos so constitudos por
fibras elsticas e metais como o silcio, o zinco e o cobre,
que ajudam a minimizar as dores e as inflamaes
articulares.
Estas situaes so facilmente operveis, embora
muito raramente se recorra a esta soluo, e isto porque
no costumam evoluir para casos mais graves, uma vez
que o organismo, e o sistema imunitrio, se habituam a
elas.
Tenho 23 anos e desde sempre tive menstruaes
abundantes, que penso serem a causa da minha anemia,
razo pela qual me sinto fraca e no tenho apetite. O meu
mdico aconselhou-me a tomar ferro, mas li que existem
vrios tipos de anemia e respectivos aconselhamentos.
Ser que poderei fazer algo mais?
NATRCIA SIMES, NAZAR

Existem de facto, vrios tipos e causas de anemia,


sendo a anemia ferropnica, anemia por carncia de ferro,
a mais vulgar. A nvel geral, as pessoas apresentam-se
mais plidas, cansadas, perdem o apetite, queda de
cabelo, entre outros sintomas.
diagnosticada atravs da avaliao do hemograma,
valores de ferritina e sidermia. A partir destes dados
aconselha-se uma suplementao em ferro. Poder optar
por tomar bisglicinato ferroso ou como dizem os ingleses,
gentle iron (ferro suave); e ainda cido flico.
Para controlo da menstruao abundante poder, se
assim o desejar, optar por preparados hormonais como a
plula, no devendo ignorar contudo os seus efeitos
secundrios. Em alternativa, a nvel de fitoterapia, o
Dong Quai ou anglica-chinesa habitualmente
aconselhado neste tipo de situaes.
Quanto alimentao, dever privilegiar os produtos
ricos em ferro. Apesar de no ser minha recomendao a
ingesto de carnes, por achar que existem alternativas
vegetarianas mais saudveis, as carnes, principalmente o
fgado, so uma fonte de ferro. Deste modo, sugiro que
complemente a sua alimentao com os seguintes
produtos: leguminosas (em especial a soja), os cereais
integrais, as nozes, os figos secos, castanhas e as
hortalias, das quais se destaca a beterraba. Por fim, o ch
e o caf, aps as refeies e em grandes quantidades,
podem tambm afectar a correcta absoro de ferro.
Em suma, uma correcta alimentao aliada
suplementao com ferro ir ajud-la a recuperar
rapidamente a forma contudo, dever realizar
regulamente as anlises acima referidas e monitorizar os
resultados.

Caro doutor, tenho 58 anos e h alguns meses que


estou a perder pequenas quantidades de urina, quando
tusso, rio ou fao esforos fsicos. O que posso fazer?
RITA ANTUNES, COVILH

De facto, a incontinncia urinria um problema que


pode surgir com a idade, contudo o envelhecimento por
si s no a provoca. uma condio mais frequente nas
mulheres, que nos homens, devido anatomia feminina
e s alteraes hormonais que ocorrem na menopausa.
A situao que descreve denomina-se incontinncia de
stresse ou de esforo, bastante frequente e caracteriza-se
pela perda de urina devido a uma aumento repentino
da presso intra-abdominal, o que acontece nos casos de
gravidez, tosse, espirros,
riso, prtica de exerccio
fsico, sendo provocada
pela diminuio abrupta
dos nveis de estrognio
no organismo.
importante procurar
ajuda mdica logo de
incio, uma vez que esta
pode ser tratada e
controlada quando
abordada precocemente,
ao contrrio do que a
maioria das pessoas
pensa.
No seu caso, provvel que o seu mdico estude a
possibilidade de um substituio de estrognio, da
realizao de sesses de fisioterapia que incluem
tcnicas como a eletro-estimulao (aplicao de
corrente elctrica para fortalecimento muscular) e da
prtica de exerccios para fortalecer a zona plvica e os
msculos que so utilizados para urinar, exerccios de
Kegel. Estes exerccios consistem na repetida contraco
dos msculos, vrias vezes ao dia, para desenvolver
resistncia e aprender a us-los de modo apropriado,
nas situaes que provocam a incontinncia, como o rir
ou o tossir. Dever urinar frequentemente, mesmo sem
ter vontade, de duas em duas horas para evitar que a
bexiga fique demasiado cheia e evitar ingerir bebidas
irritantes para a bexiga, contendo cafena ou lcool.
Deve beber pelo menos 1,5L de gua por dia, perder
peso e deixar de fumar, se forem esses os casos. Poder
tambm utilizar alguns produtos de fitoterapia base
de plantas tradicionalmente utilizadas em disfunes
urinrias, como a cavalinha, o sumagro, o choupo-tremor e a abbora, que ajudam a normalizar as
funes da bexiga, conferindo-lhe tonicidade. Existe no
mercado uma frmula nica, concebida especialmente
para casos de incontinncia urinria, chamada Inurin,
que costumo aconselhar nestes casos, por ser muito
eficaz.
15

sade
elevados destas hormonas no organismo que, sendo
prejudiciais, facilmente conduzem a um esgotamento de
neurotransmissores. Surgem, ento, situaes de fadiga
fsica e mental, depresso, imunossupresso, distrbios
do sono e disfuno cardiovascular. A funo da Rodiola
ajudar a regular a resposta hormonal ao stress,
impedindo a libertao de adrenalina em excesso, para
que o organismo se possa adaptar melhor a estas
variaes. Simultaneamente, aumenta os nveis de
serotonina e de dopamina, neurotransmissores cujos
dfices esto relacionados com o surgimento de
enxaquecas e depresso.

Rodiola
PLANTA ANTI-STRESS que existe nas regies de
latitudes elevadas do hemisfrio norte. A sua raiz
utilizada para estimular a resistncia do organismo a
situaes adversas de natureza fsica, mental ou
ambiental, regulando a resposta hormonal do nosso
corpo aos factores de stress

Histria
H mais de trs mil anos que a raiz de Rodiola
oriunda da Sibria utilizada, entre os povos da Europa
de Leste e da sia, para melhorar a performance fsica,
incentivar a produtividade, estimular a longevidade,
aumentar a resistncia a altitudes elevadas, no tratamento
de casos de fadiga, depresso, anemia, impotncia sexual
masculina, perturbaes gastrointestinais, infeces e
distrbios nervosos.
Na sia Central, o ch de Rodiola foi um dos
remdios mais utilizados contra as gripes e constipaes,
devido sua eficcia. S nos ltimos 35 anos a planta foi
estudada, em pases como a Rssia e a Escandinvia,
demonstrando possuir a capacidade de alterar funes
fisiolgicas, incluindo os nveis de neurotransmissores, a
actividade do sistema nervoso central e a funo
cardiovascular em situaes de stress.

Modo de aco
Quando o nosso organismo enfrenta uma situao de
stress produz hormonas como a adrenalina e o cortisol,
que promovem a dilatao dos vasos sanguneos dos
msculos, o aumento do ritmo cardaco e da presso
arterial. Neste processo as sensaes de dor so
temporariamente suprimidas, de forma a podermos
reunir toda a nossa energia disponvel e escapar
situao de perigo. Contudo, as pessoas constantemente
expostas a estas situaes, mantm a longo prazo nveis
16

Compostos activos
A raiz contm compostos activos que incluem cidos
orgnicos, flavonides, taninos e glicsidos fenlicos.
A aco estimulante e adaptognica da Rodiola parece
estar relacionada com a presena de substncias nicas
como a Rosavina, a Rosina, a Rosarina (designadas no
seu conjunto por Rosavinas), e outras como os
Salidrsidos, a Rodiolina, a Rodiosina e a Rodiolina.

Aplicaes e dosagens
uma planta adaptognica com efeito cardioprotector
e anti cancergeno que pode ajudar em casos de
amenorreia, astenia, fadiga fsica e psquica, depresso,
dores de cabea, falta de memria, dificuldade de
concentrao, irritabilidade, insnias, hipertenso,
enxaquecas e disfunes sexuais masculinas.
Em situaes crnicas aconselha-se a toma diria de
250 a 750 mg de extracto de Rodiola estandardizado a 2,5 %
de Rosavina. Como adaptognio, conveniente iniciar a
toma algumas semanas antes do evento ou situao que
poder desencadear stress. Nos casos agudos, exemplo
de um evento desportivo em que prefervel uma nica
dose, poder tomar entre 1000 e 1250 mg. O perodo de
toma poder variar de um dia a quatro meses, seguido
sempre de uma pausa, antes da suplementao da planta
ser retomada. Nas doses indicadas no existem registos
de toxicidade ou contra-indicaes.

A NOSSA SUGESTO
Rhodiola da Solgar Extracto
Estandardizado da Raiz (60
cpsulas vegetais)
De um modo geral, o suplemento
alimentar Rodiola indicado para
estados de fadiga fsica e psquica;
astenia; depresso e falta de memria;
distrbios de sono e falta de
concentrao, irritabilidade e
enxaquecas.

Futuro, a que custo?


ASSISTIMOS A UMA SUBIDA DOS PREOS DOS
BENS ALIMENTARES, QUER PELO
DESENVOLVIMENTO DE BIOCOMBUSTVEIS E PELO
CONSUMO ASITICO, quer pelas alteraes
climatricas que tambm contribuem para este
problema. Segundo as previses econmicas, a
tendncia para que os preos continuem a subir

Um dos problemas que o planeta enfrenta a escassez


de recursos naturais e as emisses poluentes.
O aumento dos preos do petrleo e do gs natural um
assunto que j nos habitumos a ver nos noticirios.
sabido que se torna premente encontrar alternativas
energticas, mas a que custo?
Os preos dos alimentos dispararam maioritariamente
devido subida do preo dos cereais. A enorme procura
desta matria-prima para transformao em
biocombustveis a principal razo da sua valorizao. O
cultivo da cana-de-acar, do milho, da soja e do girassol,
entre outros, aumentou muito nos ltimos anos, pois
estas matrias-primas so transformadas em fontes de
energia alternativas, tendo em vista a reduo de
emisses de CO2 e ajudar muitos pases a no depender
do petrleo.
A ttulo de exemplo, em apenas um ano, as cotaes
do trigo e da cevada subiram 47% e o milho subiu 32%.
Estes aumentos tm repercusso em produtos como as
raes para animais (e consequentemente na carne), ovos,
18

po, massas, arroz, farinhas, leo, produtos lcteos, entre


muitos outros.
A preferncia na utilizao de matrias-primas
alimentares em energias alternativas provoca um
desequilbrio no mercado, aumentando os preos dos
alimentos, o que acaba por prejudicar de forma mais
acentuada os mais pobres. H ainda a referir que o
impacto ambiental de alguns biocombustveis
controverso.
O aumento dos preos dos alimentos tambm se deve
a uma maior procura (de recursos naturais, energticos e
de bens alimentares) originada pelo crescimento de
economias emergentes como a da ndia, da China e a de
alguns pases da Amrica Latina.
Por exemplo, a populao chinesa est a consumir cada
vez mais alimentos como a carne, o leite e at a soja, o
que requer uma maior importao por parte deste pas.

Entre 2000 e 2004, a importao


de gros de soja pela China
aumentou 94% e o consumo de
leite cresceu a um ritmo anual
de 25%
H ainda que salientar que as alteraes climatricas
assumem um papel importante nesta conjuntura, pois os
problemas relacionados com o clima afectam
directamente a produo de matrias-primas alimentares,
o que se tem verificado com alguma frequncia.

ecologia
A confluncia destes trs aspectos (a transformao de
matrias-primas alimentares em combustvel, o aumento
da procura e as alteraes climatricas) - que alis tm
influncia uns nos outros - acaba por provocar um
aumento generalizado dos preos dos alimentos, para o
qual grande parte dos consumidores, um pouco por todo
o mundo, no se encontrava preparada.
Os povos mais pobres sero os mais afectados pelo
aumento dos preos dos alimentos e tambm pelas
alteraes climatricas, pelo que urgente incentivar a
produo alimentar nestes pases, nomeadamente em
frica. Uma das grandes preocupaes que o flagelo da
fome aumente.
certo que as alternativas energticas so um assunto
urgente e incontornvel, mas talvez a soluo mais
imediata no resida na utilizao directa de matriasprimas alimentares. Ser necessrio um maior empenho
no desenvolvimento de tecnologias a longo prazo, amigas
do ambiente e que no explorem os recursos agrcolas
utilizados para a alimentao. Como exemplo, saiba que
em alguns pases se encontra em estudo o
desenvolvimento de um mtodo eficiente para

transformar a matria celulsica das plantas em etanol.


As fontes deste etanol celulsico so: resduos agrcolas
(caules, folhas e cascas de cereais), resduos florestais
(pedaos de madeira, cascas de tronco e serradura),
resduos slidos municipais (lixo domstico e produtos
de papel) e vegetao de crescimento rpido cultivada em
terrenos baldios.
Mais do que nunca se exige uma maior coordenao
internacional para que se encontrem solues globais
reais para um desenvolvimento sustentvel. Alis, o
desenvolvimento sustentvel no um assunto do
futuro, trata-se sim de um problema que importa resolver
no presente.
EVOLUO MUNDIAL DE PREOS AO CONSUMIDOR (%)
5

2
2006

2005

Produtos alimentares

2007

Outros produtos

Delicie-se
com

po to
r d le
ia rad
b o
tic
os

chocolates

adoados
com

frutose

Distribudo por: DIETIMPORT S.A., Rua 1 Dezembro, n45 - 3Dto 1249-057 Lisboa dietimport@dietimport.pt www.dietimport.pt

alimentao
Super alimentos, heris mesa
OS SUPER ALIMENTOS, SO ALIMENTOS QUE,
POR DETERMINADAS CARACTERSTICAS DA SUA
COMPOSIO NUTRICIONAL, exercem um efeito
positivo na nossa sade em geral, estando mesmo
associados preveno de determinadas doenas,
pelas substncias especficas que os compem

Apesar da sua designao super, fizeram e fazem


parte da nossa dieta. Com a popularidade crescente
desta classificao nos ltimos anos, neste momento
so j mais de 100 os alimentos classificados como
super alimentos. Esta definio no contudo oficial,
uma vez que este conceito ainda no foi legislado.
Razo pela qual no so autorizadas indicaes na
rotulagem como bom para o corao ou ajuda a
reduzir o colesterol ou publicidade como super
alimento em qualquer bebida ou produto alimentar,
sem que tal tenha sido cientificamente comprovado.
Qualquer meno de sade ter de ser
obrigatoriamente autorizada pela Autoridade Europeia
de Segurana Alimentar (EFSA). Estas menes devero
estar acompanhadas do valor nutricional e da
respectiva explicao das propriedades que destacam o
alimento e, no caso de se tratar de um produto
alimentar composto, apenas o ingrediente super
alimento que o compe deve ser associado a estes
efeitos e no o produto em si.

Legumes
Esta situao no impede, no entanto, que a lista de
super alimentos continue a ser actualizada. Azeite, alho,
brcolos, cebola, limo, ma, nozes, soja, ch verde,
clorela, spirulina, quinoa, sementes de linhaa e
germinados so alguns exemplos. O azeite devido ao
elevado teor em cidos gordos monoinsaturados, ajuda
a reduzir os nveis de colesterol e, consequentemente, a
prevenir doenas cardiovasculares. Est associado
ainda a tratamentos de beleza e
preveno do envelhecimento.
O alho, verdadeiro
antibitico natural,
ajuda a reduzir os
nveis de colesterol
e de triglicridos.
adjuvante no
controlo da tenso
arterial e est
associado
preveno de
vrios tipos de
cancro.
20

Os brcolos, extremamente ricos em fibras e vitaminas


antioxidantes e os espinafres so ambos muito ricos em
lutena e betacaroteno. A lutena conhecida por
proteger o corao e prevenir determinados tipos de
cancro, reduzindo ainda o risco de cataratas e de
degenerao macular. Do tomate, destaca-se sem
dvida o licopeno, forte antioxidante que reduz o risco
de cancro da prstata, mama e pulmo, entre outros,
para alm do seu efeito cardio-protector. Estudos
indicam que a absoro de licopeno, presente no
tomate, facilitada se o tomate for cozinhado com
azeite, e ainda que o tomate e os brcolos associados
parecem actuar sinergicamente na preveno de
tumores, potenciando-se um ao outro.

Frutas
A ma, por algum motivo
deu origem ao ditado One
apple a day, keeps the
doctor away!! Para
conseguir tal proeza, s
de um super alimento se
podia tratar! Poder ser
devido riqueza em
pectinas e fibras
vegetais, que ajudam
a reduzir o colesterol
e as doenas cardiovasculares,
para alm de fazerem parte do
lanche ideal no intervalo entre as
principais refeies, ajudando a reduzir o apetite. H
por isso quem diga que uma ma por dia d entrada
garantida na faixa etria da terceira idade. J os mirtilos
fazem parte das super frutas devido sua composio
em antioxidantes, antocianinas, Vitamina C,
mangansio e fibras alimentares.
Esto assim associados proteco cardiovascular,
preveno de cancro e de doenas neurodegenerativas
como Alzheimer e Parkinson, bem como a perda de
memria relacionada com o envelhecimento. O arando
vermelho contm vitamina C e tambm ajuda a manter
o tacto urinrio saudvel.
Um dos super alimentos mais falado nos ltimos
tempos a rom que pelo seu elevado poder
antioxidante tem sido associada preveno de
doenas cardiovasculares, entre outras.
Isto, aps estudos revelarem que o sumo de rom
comparado com outros sumos contm o mais alto teor
de antioxidantes e tem a capacidade de ajudar a reduzir
os valores de colesterol LDL, ou mau colesterol.

Frutos secos e sementes


Aqui destacamos as nozes, cinco por
dia sero o suficiente para reduzir o
colesterol e cuidar do seu corao.
Ricas em magnsio, ferro, zinco,
vitamina E e cidos gordos
insaturados. A amndoa contm
vitamina E, magnsio, protenas, potssio,
clcio e ferro.
As sementes de abbora ou vulgares pevides so
uma das fontes mais ricas de carotenides e
antioxidantes e ajudam a reduzir o risco de cancro.
Contm ainda alfa-caroteno, associado preveno de
cataratas e manuteno de um bom sistema imunitrio.
As cucurbitacinas inibem o aumento do volume da
prstata e os fitoesteris com a sua aco anti-inflamatria, contribuem para o equilbrio hormonal
da prstata. As sementes de linhaa so ricas em
protenas, fibras alimentares e cidos gordos
polinsaturados, sendo a fonte mais rica de mega 3
existente na natureza. Estudos revelam que podem
ajudar a baixar os nveis de colesterol, devido s fibras
solveis, mas desempenham ainda outras funes:
amenizam os distrbios causados pela TPM (tenso
pr-menstrual) e menopausa, estimulam o sistema
imunitrio, reduzem o risco de aterosclerose, auxiliam
no controle da glicemia e regularizam a funo
intestinal.
Alm disso, so a maior fonte alimentar de
linhanos, que ajudam na preveno do cancro. Contm
ainda vitaminas B1, B2, C, E, caroteno e minerais como
ferro, zinco, potssio, magnsio, fsforo e clcio.

Fibras
No que diz respeito a fibras teremos de falar no
feijo, no gro, nas lentilhas e nas ervilhasTodos tm
uma elevada taxa de fibra solvel, alm de preveniram
situaes de obstipao, ajudam a reduzir os nveis de
colesterol e a eliminar substncias nocivas para o
organismo, prevenindo doenas cardiovasculares e o

SUPER DICAS PARA UMA SUPER


ALIMENTAO
- Acompanhe as suas refeies com legumes e/ou vegetais e
coma cerca de duas a trs peas de fruta por dia;
- Faa refeies alternadas. Peixe, soja e seus derivados so
algumas das opes;
- Sempre que possvel utilize azeite para temperar e cozinhar;
- Prefira po e cereais integrais;
- Consuma iogurtes ou kfir diariamente e oleaginosas ao natural,
cinco vezes por semana (nozes, amndoas, entre outros);
- Beba ch verde ou preto e sumos naturais;
- Evite produtos industrializados, com alto teor de acares, assim
como de gorduras.

cancro do clon. Ajudam ainda a estabilizar os nveis


de glicemia, sendo de especial interesse no caso da
diabetes. A aveia integral tambm rica em
fibras solveis e possui um teor reduzido de
gorduras saturadas, que pode ajudar a
reduzir o colesterol. Tambm contm minerais
e vitaminas B.

Peixe e outros
Os peixes gordos devido ao seu teor de mega 3,
ajudam a diminuir os nveis de colesterol LDL e de
triglicridos no sangue, a aumentar os valores de
colesterol HDL e como tal, a
prevenir as doenas
cardiovasculares. Os mega 3
actuam ainda como
anti-inflamatrio,
reduzindo os sintomas
de artrite reumatide e
estimulam o sistema
imunitrio, estando
associados reduo de
risco de cancro de
clon e da prstata. O
ch verde e o vinho tinto
so ricos em flavonides, com forte
aco antioxidante, antitumoral, anti-inflamatria e
anticoagulante, actuando assim na reduo de riscos
cardiovasculares e na preveno de cancro. Retardam o
envelhecimento celular por ajudarem a neutralizar os
radicais livres devido ao seu potencial antioxidante. A
soja e seus derivados, para alm da riqueza em cidos
gordos polinsaturados so constitudos por isoflavonas
que actuam na reduo dos sintomas da menopausa e
na preveno de doenas cardiovasculares, no cancro e
na osteoporose. Falando ainda um pouco dos
probiticos, tambm eles por promoverem o equilbrio
da flora intestinal so considerados super-alimentos. O
consumo dirio de iogurtes e/ou kfir
importante para o sistema digestivo,
ajudando a prevenir a obstipao e a
reduzir situaes de diarreia.
O seu papel na
preveno de cancro do
clon, ainda no est
comprovado.

Ocorre-lhe mais algum?


Os heris de hoje podero ter sido os maus da fita
em tempos passados. Destacamos por exemplo o caso
do chocolate! O chocolate preto! Muito rico em
antioxidantes, alis, com um teor de antioxidantes
duas e trs vezes superiores ao do vinho tinto e ao do
ch verde, respectivamente. No se recorda que a
21

alimentao
sardinha fazia mal? Que no se devia beber vinho
tinto? Pois bem, a sardinha por pertencer ao grupo dos
peixes gordos mencionados em cima, hoje em dia
aconselhada pela sua gordura por prevenir doenas
cardiovasculares. E o copo de vinho tinto ao almoo,
desde que moderado, faz parte da nova pirmide de
alimentos! Tambm em prole do seu corao. Estes
super alimentos, acabam alguns deles por se
transformarem em super-ingredientes que so depois
utilizados em snacks, barras, bebidas, sumos e

suplementos alimentares, aumentando ainda mais o


leque de opes. Convm dizer que um super alimento
no necessita de qualquer tipo de enriquecimento
artificial, uma vez que j so naturalmente
enriquecidos! Voltamos a recordar que so necessrios
inmeros estudos cientficos e certamente muitos anos
de pesquisa para comprovar os efeitos positivos destes
super alimentos na sadePortanto, muitos mais
estaro por descobrir! Olhe para a sua mesa e verifique
se j pratica uma super alimentao!

AS NOSSAS SUGESTES
Gama Superfoods da Jordans
Composta por ingredientes naturais que contm antioxidantes,
benficos para a sade e o bem-estar. Ingredientes: aveia integral,
rica em fibras solveis e com teor reduzido de gorduras saturadas,
que pode ajudar a reduzir o colesterol. Tambm contm minerais e
vitaminas B. Arando vermelho: contm vitamina C e ajuda a manter o
tacto urinrio saudvel. Mirtilo: contm antioxidantes, vitaminas A e C
e cido flico. Amndoa: contm vitamina E, magnsio, protenas,
potssio, clcio e ferro. Sementes de abbora: contm protenas,
fibras e vitamina E.
Disponvel em muesli, granola, barrinhas, aveia e flocos de pequeno-almoo.

Sumos de Fruta My Smothie (250ml) - Sumos de fruta 100%


naturais, sem conservantes e sem adio de acar ou adoantes.
Uma embalagem equivale ingesto de duas pores de fruta.
Sabores: framboesa, manga, maracuj, mirtilo, pssego e morango.

22

Linhaa Dourada Classic da


Goldsam (250g) - Preparada sem a
adio de qumicos fornece fibras de
elevada qualidade. Em contacto com
gua a fibra duplica o seu volume, pelo
que muito importante beber muitos
lquidos. O consumo de fibras facilita o
trnsito intestinal de uma forma natural.
No possuem valor calrico e so
importantes numa alimentao
equilibrada: tm um efeito saciante,
ajudam a retardar a absoro dos
hidratos de carbono (acares) e ajudam
a normalizar os nveis de colesterol. Para
alm do clcio e do fsforo fornece
cidos gordos omega-3: cerca de
5200mg por cada trs colheres de sopa.

Tuo Tea - Ch Verde (24 saquetas)


Dotado de admirveis virtudes
reconhecidas desde h milhares de
anos, Tuo Tea tem sido objecto de
trabalhos cientficos que confirmam as
suas mltiplas actividades. Dispe de
slida reputao na farmacopeia
tradicional chinesa, onde recomendado
para vasto nmero de patologias.

leo de Alho da Solgar


(odor reduzido, 100 cpsulas)
O alho tem demonstrado
tradicionalmente a sua grande
importncia na sade, sobretudo ao nvel
do sistema cardiovascular. O leo
vegetal utilizado na formulao destas
cpsulas dilui o odor forte do alho,
reduzindo-o, sem processos prejudiciais
ou refinaes. O leo de alho empregue
no refinado, foi obtido por prensagem
a frio. Cada cpsula corresponde a dois
a trs dentes de alho de tamanho mdio.

viagem
Nova Iorque
A cidade que nunca dorme

MESMO DEPOIS DO 11 DE SETEMBRO A BIG APPLE


RENASCEU e continua a ser uma das cidades mais
fascinantes do mundo

Ser difcil ou mesmo impossvel algum dizer que


no gosta de Nova Iorque. Quem no esteve l, quer
um dia estar, por ser um dos locais a visitar, sempre.
Quem l esteve, quer um dia voltar.
H tanto para ver, que o tempo aqui essencial.
Percorrer a p as vrias avenidas (se no estiver
demasiado frio), visitar os fantsticos museus que a
cidade alberga, ou perder-se num dos armazns so
apenas algumas das tentaes. Depois existem os
espectculos da Broadway, os bares e os restaurantes,
as lojas, as livrarias e os parques onde apetece ficar
sempre mais um bocadinho. No demais dizer que
esta cidade no pra, porque de facto ela nunca dorme.

10 Imperdveis
Patinar no ringue do Rockfeller Center;
Entrar na renovada Central Station e subir ao Empire
State Building;
Ir s compras ao Macys;
Visitar o MOMA (Museum of Modern Art) e o
Guggenheim;
Tomar o pequeno almoo num Starbucks ou Eureka;
Apanhar um txi e dizer, qual filme, ao motorista:
Keep the change!;
Percorrer as ruas de Chinatown e do Soho;
Ver um espectculo na Broadway;
Ir ao Dean & Deluca (560 Broadway) o supermercado
mais cool e onde se pode cruzar com Robert de
Niro;
Passear no Central Park.

verdade que no Natal e na Passagem de Ano se


torna ainda mais encantadora. As montras das vrias
lojas, sejam elas pequenas ou grandes armazns
vestem-se para comemorar a data e para chamar a
ateno de quem passa. No Fim de Ano, mesmo que
no tenha nada reservado, pode sempre juntar-se s
centenas de nova iorquinos e no s, que se renem
em Times Square para comemorar a data. Basta fazer a
contagem decrescente, brindar e acreditar que o ano
que se aproxima vai ser excelente!
Como ir?

sso
Com partida a 26 de Dezembro e regre
tos
direc
voos
tua
efec
TAP
A
iro
Jane
de
a2
das).
inclu
s
(taxa
30
1.0
por
e
Lisboa/Nova Iorqu
por
Com a KLM via Amesterdo a tarifa fica
1.547 (taxas includas)

23

viagem
DESTINO NACIONAL

O encanto de Castro Marim


ACEITE A NOSSA SUGESTO E PARTA DESCOBERTA
DESTA HISTRICA VILA ALGARVIA onde D. Dinis, em
1319, implantou a primeira sede da famosa Ordem de
Cristo. Sim, o Algarve no bom apenas no Vero

Basta rumar a sul e procurar a vila que faz paredes


meias com Espanha. Aqui, possvel usufruir das
agradveis condies climatricas da regio, bem como
da tradicional arte de bem receber das gentes do
Algarve. Com uma vantagem, estamos num concelho
de caractersticas rurais que nada tem a ver com o
bulcio dos grandes aglomerados tursticos.
Conhea as suas quatro freguesias - Altura, Azinhal,
Castro Marim e Odeleite - e aproveite para visitar os
principais pontos de interesse. Mesmo em dias frios, se

estiver sol aproveite para fazer longos passeios nas


praias de Alagoa/Altura, Praia do Cabeo/Retur e
Praia Verde. Consideradas entre algumas das mais
belas praias do Sotavento Algarvio possuem vastos
areais, guas calmas e uma biodiversidade muito
considervel.
Convm no esquecer o interior do concelho. Assim,
no deixe de visitar o vasto patrimnio que inclui o
Castelo de Castro Marim, a Igreja de Nossa Sra. dos
Mrtires, o Forte de S. Sebastio e a Ermida ou Revelim
de Sto. Antnio (tudo em Castro Marim). Visite tambm
as barragens de Odeleite e do Beliche e o Miradouro do
Rossio (em Odeleite). Se lhe sobrar tempo, faa ainda
uma visita Reserva do Sapal de Castro Marim. Para
mais informaes clique em www.cm-castromarim.pt.

25% de desconto sobre a tarifa de alojamento no Suite Hotel para os


titulares de carto cliente Celeiro-Dieta + oferta de uma garrafa de
vinho Seleco Praia Verde num jantar no Restaurante Panormico
(ofertas vlidas de 01 de Janeiro a 31 de Maro de 2008)
O Praia Verde Resort, localizado em Castro Marim, apresenta-se
como um retiro de pura evaso, cujo principal objectivo passa por
garantir o bem-estar dos clientes.
Entre a modernidade e o design do Suite Hotel, o restaurante
panormico e o lounge sobre o mar, a piscina com vista para o oceano,
proporcionam sensaes que convidam ao despertar dos sentidos.
O Suite Hotel uma unidade de quatro estrelas com 40 suites, que
aliam o conforto e o bem-estar ao design e sofisticao proporcionada
pelos mais exigentes requisitos da moderna hotelaria que permite aos
seus hspedes viver a sua estada com prazer, harmonia e tranquilidade.
O Resort integra tambm um moderno restaurante panormico
sobre o mar, com uma cozinha e confeco imaginativa de peixe fresco
e mariscos, onde, certamente, ir viver grandes momentos ao sabor de
criativos menus e de vinhos de excepo.
Paralelamente, e porque a satisfao dos hspedes prioritria, o Praia
Verde Resort proporciona-lhes a prtica do golfe (atravs de parcerias
com 6 campos de golfe da zona) e vrios pacotes de emoes com
experincias inovadoras e originais.
Contactos: Suite Hotel - Tel. 281 950 700/1/2/3 - Fax 281 950 750
Restaurante Panormico - Tel. 281 956 207
e-mail para reservas: suitehotel@praiaverde.pt www.praiaverde.pt

fora de casa
Trs em palco
De 9 a 20 de Janeiro sob ao palco do Teatro da
Trindade a pea Cabar de Oflia com Catarina
Matos, Hugo Sovelas e Rosrio Gonzaga, o texto
de armando Nascimento Rosa e a encenao
de Cludio Hochman. uma obra indita,
cmica e dramtica, potica e musical, que
revisita o universo do Modernismo portugus.
De quarta a sbado s 21h30 e domingo s 16h.
Preo: 12

Alicia Keys ao vivo


J vendeu mais de 20 milhes de cpias, ganhou 9 Grammys e 11 Billboard
Awards e vai estar no dia 19 de Maro no Pavilho Atlntico.
A cantora de No One promete encantar e levar o rubro os fs
portugueses. Bilhetes a partir de 28.

Testemunhos do Tempo
este o nome da exposio de fotografia de Flor
Garduo com elevado sucesso internacional e
que j percorreu mais de 40 museus em vrios
pontos do globo. As imagens, a preto e branco,
da fotgrafa mexicana retratam aspectos
religiosos, culturais e sociais de comunidades da
Amrica Latina e funcionam como testemunhos
da mtica ligao entre sagrado e profano. At 16
de Maro, no Centro Portugus de Fotografia, no
Porto. Entrada livre.

Ateno saudosistas!
Se sempre gostou de Pink Floyd, reserve j na sua agenda o dia 3 de
Fevereiro. Chamam-se Australian Pink Floyd e os seus espectculos tm
como base as msicas da banda de David Gilmour. J se imaginou a ouvir
a Money, Shine on You Crazy Diamond ou Wish You Were Here?
Local: Aula Magna. Bilhetes a partir de 25.
25

terapias

Pilates
QUEM AINDA NO OUVIU FALAR DE PILATES? Cada
vez mais comum em qualquer ginsio, o mtodo
Pilates muito mais que apenas uma modalidade
que est na moda

De que se trata?
O mtodo Pilates pode definir-se como um
conjunto de exerccios que tem como objectivo
controlar os msculos e a respirao, contribuindo
assim, para uma maior flexibilidade, vitalidade e
consistncia corporal.
Esta actividade deve o seu nome a Joseph Pilates
(1880 - 1967), um alemo com uma infncia marcada
por doenas como a asma, a febre reumtica e o
raquitismo. Desde cedo, decide contrariar a sua fraca
26

forma fsica e durante a adolescncia torna-se


mergulhador, esquiador e um excelente ginasta, tendo
mesmo chegado a praticar boxe. Nesta fase da vida,
demonstra tambm interesse por disciplinas como o
karat e o ioga. E durante a I Guerra Mundial, que
num campo de prisioneiros em Inglaterra comea a
desenvolver este mtodo para ajudar na reabilitao de
alguns feridos. Joseph Pilates adapta nas camas dos
doentes pegas e outros utenslios, para que estes
possam exercitar e fortalecer os msculos. desta
forma que nasce uma srie de exerccios a que hoje
apelidamos de mtodo Pilates. Posteriormente, abre um
estdio em Nova Iorque, no mesmo edifcio do
New York City Ballet, frequentado na sua maioria por
bailarinos que recuperam de leses. O mtodo de

Pilates depressa ganha adeptos e a sua reputao


espalha-se um pouco por todo o mundo.

O Pilates, hoje em dia


Dos 34 movimentos originais resultaram cerca de
500 variaes que so realizadas com a ajuda de
aparelhos especficos ou no cho, em sesses
individuais ou em pequenos grupos. Os movimentos
so efectuados lentamente, com intensa concentrao e
repetidos apenas 10 vezes cada um. O principal
objectivo fortalecer os msculos da zona abdominal,
lombar e dorsal para que o resto do corpo se possa
mover livremente. Os msculos dos braos e das pernas
tambm so exercitados, com o objectivo de serem
tonificados em vez de aumentarem de volume.

Princpios e benefcios
Existem oito princpios deste mtodo: descontraco,
alinhamento, respirao, a central de energia ou centro,
concentrao, coordenao, movimentos fluidos e vigor.
Esta actividade fsica adequa-se a pessoas de todas as
idades e os seus movimentos precisos e controlados
tm como principais benefcios o desenvolvimento do
equilbrio e o fortalecimento e tonificao muscular. Por
conseguinte, muitos atletas das mais diversas
modalidades (jogadores de golfe, tenistas, ciclistas,
pilotos, entre outros) recorrem a esta tcnica para
recuperao de leses ou como parte integrante do seu
treino. O stresse, o sedentarismo, a m postura, so
alguns aspectos negativos que caracterizam os tempos
modernos. A prtica de Pilates , neste mbito, muito
positiva, pois para alm de ajudar a corrigir a postura,
ajuda a relaxar e consequentemente a diminuir os
nveis de stresse. Este mtodo de exerccios ajuda
tambm a estimular a circulao e a promover a
flexibilidade das articulaes. Por todas estas razes, o
mtodo Pilates recomendado por mdicos de diversas
especialidades, osteopatas e fisioterapeutas.
Este mtodo no , nem tem pretenses em ser,
obviamente, uma cura para todos os males, nem
pretende substituir outras formas de exerccio fsico.
Alis, todo o exerccio fsico quando adequado
salutar: correr, andar de bicicleta, nadar, andar a p e
tambm Pilates. O mtodo Pilates ajuda a melhorar e a
complementar as outras actividades praticadas
regularmente para obter um melhor desempenho e,
principalmente, se sentir melhor.
Para melhor conhecer este mtodo pode
documentar-se atravs de inmeros livros ou procurar
informaes na Internet. Mas o melhor sem dvida
experimentar. Aventure-se neste mtodo de exerccios,
tendo apenas o cuidado de escolher um local
devidamente credenciado e enfrente o Inverno com
mais vitalidade.

histria
DAS MARCAS

Celeiro Dieta

H mais de 30 anos perto de si


ANOS 60, PORTUGAL VIVE UMA DCADA DE
CRESCIMENTO ACENTUADO, sendo
a Baixa de Lisboa o maior plo comercial do pas

Nesta zona, na rua que outrora foi a Rua do


Prncipe, surge o primeiro supermercado do nosso pas.
Neste local existira antes um armazm que vendia
cereais avulso, como hoje j raramente se encontram e
apenas na provncia. Esta foi a base de inspirao para
o nome: Celeiro.
Lisboetas e habitantes do resto do pas deslocavam-se propositadamente Baixa para fazerem as suas
compras no Celeiro. A oferta especializada e
requintada, com todas as seces comuns a um
supermercado da actualidade, cativou rapidamente os
clientes mais exigentes.
Em 1974, e pela viso dos proprietrios do Celeiro,
foi decidido abrir em frente a este supermercado, uma
loja, Celeiro-Dieta, semelhante s primeiras Reform Haus
que na Europa comeavam a aparecer. A ideia era
oferecer um conceito inovador e pioneiro no nosso pas:
uma alimentao saudvel e o mais completa possvel,

1974
Abertura
Primeira Loja

28

1977
Primeiro
Anncio

1988
Amadora

1994
Morais
Soares

1997
Repblica /
Colombo

A primeira loja Celeiro foi inaugurada na Rua 1 de Dezembro

indo ao encontro de quem procurava um estilo de vida


mais saudvel e natural.
Os chs, a alimentao integral, os suplementos
alimentares, os produtos para diabticos, entre outros,
faziam parte da gama de produtos existente. Uma vez
que no existia livre circulao de mercadorias no
espao europeu, alguns produtos eram de difcil
importao. Rapidamente, o crescente interesse dos
consumidores por estes produtos, obrigou a um
aumento das instalaes. O Celeiro-Dieta foi crescendo,
mudando de local trs vezes at se fixar no actual,
sendo durante muitos anos, provavelmente, a maior
loja do gnero da Europa.
Com o decorrer dos anos e at aos nossos dias, o
Celeiro-Dieta procurou outros locais para estar perto
dos consumidores de outras regies e, como tal, em
2007 chegmos s 21 lojas espalhadas desde Guimares
at ao Seixal, com uma oferta francamente superior
que existia em 1974. Produtos biolgicos, refeies
vegetarianas, cosmtica natural, produtos sem glten,
suplementos alimentares e muitos outros, fazem agora
parte da oferta actual. Hoje, o Celeiro Dieta , sem

2005
2006
2007
1999
Anncio Sempre
Anncio
Guimares/Alfragide/
Vasco
em forma
O Meu Segredo
Torres Vedras
da Gama

dvida, a cadeia de lojas de produtos naturais de maior


expanso no nosso pas, merecendo a sua preferncia.
Alm da preocupao em disponibilizar uma vasta
gama de produtos, tambm a imagem das lojas e a
formao dos colaboradores tem tido uma ateno
especial, uma vez que a qualidade do servio uma
preocupao constante de forma a podermos receb-lo
da melhor forma possvel.
Aps vrias solicitaes dos nossos clientes, o
Celeiro-Dieta abriu uma loja em Torres Vedras no
novssimo Arena Shopping e outra em Alfragide no
Centro Comercial Alegro. A partir de agora, o Celeiro-Dieta conta j com 21 lojas em todo o pas.

O nosso objectivo passa por estar mais perto de si e,


como tal, as aberturas que temos feito tm sido,
maioritariamente, em locais onde, at data, ainda no
existia nenhuma loja Celeiro-Dieta nas proximidades.
Agora, encontra nestas novas lojas a nossa oferta a
pensar no seu bem-estar e estilo de vida saudvel:
produtos frescos, deliciosas refeies macrobiticas e
vegetarianas, produtos para diabticos e celacos,
produtos biolgicos e vegetarianos, suplementos
alimentares e cosmtica natural
sua espera est uma equipa especializada para
esclarecer todas as suas questes.
Esperamos a sua visita!

Solidariedade, a importncia de ajudar

PROJECTO FILHAS DA CARIDADE

As Filhas da Caridade de So Vicente de Paulo so


uma Companhia da Igreja Catlica, fundada, no sculo
XVII, por So Vicente de Paulo em Paris. Espalhada
pelos cinco continentes ajuda quem mais necessita.
Desde 1993, na provncia de Tete, em Moambique, as
Irms tm vindo a desenvolver um trabalho de
promoo, evangelizao, apoio e assistncia s famlias
crentes e doentes. Desde h vrios anos, este projecto
tem sido apoiado pelas lojas Celeiro-Dieta.
O ano passado, apelmos sua generosidade para
ajudar a construir um orfanato. O orfanato encontra-se
em fase terminal de construo, contudo necessita
ainda de apoio para a compra de equipamentos
tcnicos e mobilirios para estar 100% operacional.
Em simultneo a esta aco est a decorrer uma
aco de formao de planeamento familiar entre as
jovens no incio da adolescncia (12-16 anos) com o
objectivo de reduzir o nmero de jovens mes na
adolescncia e de sensibiliz-las para as doenas
sexualmente transmissveis assim como para o
conhecimento e correcta utilizao de meios
anticoncepcionais. Ajude novamente este projecto
atravs do NIB 00 33 000 0000 834 892 5905.
Na compra de um cabaz de Natal Celeiro-Dieta, 5%
do valor reverte tambm a favor desta causa.

A FUNDAO AMI ASSISTNCIA MDICA


INTERNACIONAL iniciou um projecto de reciclagem
de consumveis informticos e tinteiros ao qual as
lojas Celeiro-Dieta se associaram

Ainda pouco divulgada em Portugal, a reciclagem


de consumveis informticos j h muito praticada
noutros pases europeus. Este projecto permite
defender o ambiente, j que estes materiais contm
resduos poluentes, ao mesmo tempo que uma fonte
de financiamento para os projectos humanitrios e de
aco social que a AMI desenvolve em Portugal e no
Mundo.
Em parceria com a AMI as lojas Celeiro-Dieta
apoiam esta iniciativa, dando suporte a nvel da
recolha pblica de materiais
consumveis informticos
nas lojas. Dirija-se s lojas
Celeiro-Dieta e
solicite uma saqueta
com portes pagos para
participao no
projecto. Leve a saqueta para
casa e envie os tinteiros vazios por
correio (s so aceites tinteiros que no
sejam j reciclados).
Participe nesta iniciativa e ajude-nos a ajudar! Mais
informaes em www.doartinteiros.com.
29

novidades
Chocolates Holex
Chocolates sem acar, elaborados com
frutose e indicados para aqueles que
seguem uma dieta sem acar por
obrigao ou por opo ou para quem quer
apreciar o chocolate sem acar. Produto
para uma alimentao corrente. Tolerado
por diabticos no obesos. No aconselhado
ingerir, em caso de diabticos, mais de 25g
de frutose por dia. Em caso de dvida
consulte o seu mdico ou nutricionista.

Pudim de Baunilha Gourmet


O Pudim de Baunilha Bio um clssico
apreciado por crianas e adultos.
O segredo para um bom pudim a sua
consistncia e sabor. O amido de milho
d-lhe uma textura agradvel, firme e
ainda macia e isento de glten.
O extracto biolgico da baunilha a fonte
do nosso pudim original, de sabor natural.
PVPR 1,30

Pudim Chocolate Gourmet


As crianas adoram o gosto intenso a
chocolate do Pudim de Chocolate Bio.
O amido de milho d ao pudim uma
textura agradvel, firme e ainda macia
e isento de glten. O extracto
biolgico da baunilha e o p de cacau
so a fonte do nosso pudim original,
de sabor natural. PVPR 1,30

DHA (cido Docosahexaenoico) com


sabor natural a frutos (90 cpsulas mastigveis)
O DHA um componente essencial para a
estrutura, desenvolvimento e funo do crebro,
bem como para a sade ocular. Particularmente
importante na idade infantil altura em que as
capacidades intelectuais, fsicas, sociais, artsticas,
as expresses emocionais e a conscincia
espiritual, que nos caracterizam na vida adulta, se
desenvolvem e aperfeioam.
Cpsulas mastigveis com uma
divertida forma de peixe, com sabor
natural a frutos e sem o desagradvel
odor e sabor a peixe.
Por ser adoado com xilitol, previne o
aparecimento de cries.
Bom para a memria
Em caso de falta de concentrao
Para o cuidado dos olhos
PVPR 29,45
30

Snacks de Arroz Amazin


Snacks de arroz com sal, provenientes de
agricultura biolgica so cozinhados sem
serem fritos, o que torna uma opo mais
saudvel, para lanche ou refeies leves.
Ideias para acompanhar com doce, mel
ou fruta. Isentos de glten.
Snacks de Arroz Bio Original
PVPR 5,10
Snacks de Arroz Bio Chillies
PVPR 5,10

Panna Cotta Sobremesa


Italiana com sabor a
baunilha
A primeira vez que
experimentar Panna Cotta Bio
da Byodo, ficar deliciado e
rendido! uma leve e cremosa
sobremesa italiana servida
tradicionalmente com amoras
frescas da floresta, mas
tambm pode ser
acompanhada com morangos
ou molho de chocolate para os
mais gulosos.
PVPR 1,95

Pack 4 Mscaras Montagne Jeunesse


Neste Natal oferea um presente especial
1- Mscara facial aco trmica
argila vermelha
Em contacto com a pele, aquece e
remove em profundidade todas as
impurezas e o oleosidade em excesso,
deixando a pele do rosto limpa, macia
e radiante.
2- Mscara facial exfoliante
pssego e noz
Suave mscara exfoliante, base de
pssego e noz formulada
especialmente para peles mistas,
removendo as clulas mortas e
ajudando a eliminar os pontos negros.
Deixa a pele limpa, suave e fresca.
3- Mscara facial com lama do mar
morto
Limpa em profundidade os poros da pele do rosto, tendo
uma aco revitalizante. A pele fica macia e tonificada.
4- Mscara facial peel-off pepino
Suave mscara de limpeza base de pepino formulada
especialmente para peles mistas: remove as clulas
mortas e ajuda e eliminar os pontos negros. Remove as
impurezas, deixando a pele saudvel, revitalizada e
fresca. PVPR 5,95

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5 HTP
30/90 Cpsulas Vegetais Solgar

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Utilizao: Recorte pelo picotado e apresente o talo ao efectuar o pagamento do respectivo produto.

Kits Montagne Jeunesse


Este Natal mime-se!
Para oferecer a si ou sua melhor amiga a
Montagne Jeunesse criou trs kits de beleza facial
que vo deliciar quem os experimentar!
- Kit Cuidado Anti-Borbulhas
- Kit Limpeza Profunda dos Poros
- Kit Peles Sensveis
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Solena - massa Penne Rigate
Embalagem de 250 gr Schr

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Cereais Superfoods Muesli e Granola


750 gr Jordans

Novo Site Celeiro-Dieta em 2008


Sempre a pensar em si e no seu bem-estar, o site Celeiro-Dieta
encontra-se temporariamente em processo de reconstruo para ir
ao encontro das suas necessidades. O novo site foi desenvolvido
tendo por base um estudo de mercado feito junto dos clientes.
Mais actualizado, dinmico e interactivo, o novo site Celeiro-Dieta
disponibilizar novos campos de navegao onde poder aceder a
inmeras informaes sobre temas de sade, beleza e bem-estar.
Existir um consultrio para colocar as suas dvidas de uma
forma mais pessoal e personalizada. Tambm iro ficar
disponveis as edies da sua revista Sentidos em verso on-line.
Visite-nos brevemente em www.celeiro-dieta.pt

Benefcios da agua filtrada Anna


Parece um jarro perfeitamente normal, mas muito mais do que
isso. Permite-lhe obter uma gua mais limpa (ideal para cozinhar
e preparar bebidas quentes e frias), saborosa (refrescante e
revigorante, sem gosto de cloro e sem odores) e leve (pela reduo
de metais pesados como o chumbo e o cobre, assim como
poluentes orgnicos e pesticidas). O design ergonmico facilita o
manuseamento e cabe na maioria dos frigorficos. Tem um
indicador de troca de filtro e capacidade total de 2,4L, sendo 1,3L
de gua filtrada.

Corpo em
harmonia
Em Pilates de Patrcia Lamond
a autora transporta-nos para
um verdadeiro guia que visa
melhorar o nosso estilo de vida
de uma forma saudvel. Aqui
encontra um sem nmero de
exerccios e os princpios
subjacentes aos vrios
movimentos, alm dos
benefcios fsicos e mentais da
prtica do Pilates. Editorial
Estampa, 15.

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Biortica
100 gr Ortis

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Frutos & Fibras (cubos de fruta)
24 cubos Ortis

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Lo Salt (sal de baixo teor de sdio)
Embalagem de 350 gr

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30/90 Cpsulas Vegetais Solgar
Suplemento alimentar com mltiplas
recomendaes controle de peso, dores
de cabea e dores em geral, fibromialgia,
distrbios do sono e regulao do humor
(estados depressivos e ansiedade).

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carto cliente

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Embalagem de 250 Schr
Massa diettica preparada com ingredientes
de agricultura biolgica naturalmente
isentos de glten e lactose. Ideal para
regimes alimentares sem glten e lactose.

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mediante a apresentao do carto cliente
Celeiro-Dieta.
Av. Antnio Augusto de Aguiar, 118 c/v
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T. 213 149 315 / Tm. 91 805 51 57
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Cereais Superfoods Muesli e Granola


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Cereais de elevada performance, constitudos
por aveia integral, amndoas, arando
vermelho e mirtilos, so muito ricos em
fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

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93 845 54 09,
96 453 04 43

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e cursos de vero.

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100 gr Ortis
Sucedneo do caf de origem vegetal, com
um sabor agradvel devido ao processo de
torrefaco, no provoca azia, nervosismo ou
distrbios do sono. Sem cafena.

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Oferece cursos e workshops de


desenvolvimento criativo e
artstico, com tcnicas
inovadoras em Portugal, que
propiciam a descoberta
e a expanso do potencial dos
participantes. So experincias
de aprendizagem e
aperfeioamento pessoal nicas.
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Frutos & Fibras (cubos de fruta)


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Cubos de fruta e fibras facilitadores do
trnsito intestinal. Com um agradvel
sabor a fruta, discretos, fceis de
transportar e de rpida actuao (em regra,
actuam no dia seguinte).

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T. 226188525
www.renaissance.pt

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Lo Salt (sal de baixo teor de sdio)


Embalagem de 350 gr
Todo o sabor com apenas 1/3 do sdio.
Utilize como sal de cozinha e de mesa.

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Para mais informaes sobre os descontos a usufruir nos


nossos parceiros, contacte: revistasentidos@celeiro-dieta.pt

Creme de
Cannigos

Risotto
com Espargos e Ervilhas

Couve-Flor Recheada Pras Caramelizadas


com Mousse de Castanhas
com Cogumelos

Risotto
com Espargos e Ervilhas
Ingredientes:
350 g de arroz selvagem
Cofradex
500 g de espargos verdes
100 g de ervilhas
3 ps de aipo
1 pimento vermelho
1 cebola pequena
3 c. de sopa de margarina
Provamel
1 c. de sopa de azeite
Celeiro-Dieta
1 l de caldo de
manjerico+azeite bio
Evernatt
Salsa bio Sonnentor q.b.
Manjerico bio Sonnentor
q.b.
25 g de queijo ralado
Sal marinho Celeiro-Dieta
Pimenta preta bio
Sonnentor

Preparao:
Arranje os espargos e corteos em pedaos de 4 cm.
Corte o pimento aos
quadradinhos, pique a cebola
e o aipo (sem fios) e leve-os a
alourar numa colher de sopa
de margarina, durante cerca
de trs minutos. Junte a
restante margarina, os
espargos e uma chvena de
ch do caldo de manjerico.
Deixe ferver cinco minutos.
Junte as ervilhas e o arroz.
Regue com mais uma
chvena do caldo de
manjerico a ferver, e v
mexendo de vez em quando,
at que o arroz absorva o
caldo. Repita este
procedimento at no ter
mais caldo. No deixe o arroz
secar. Entretanto, salteie o
pimento no azeite. Retire o
arroz do lume, tempere-o
com sal e pimenta preta.
Polvilhe a salsa e o
manjerico sobre o arroz,
junte o queijo ralado e sirva
de imediato enfeitado com as
tirinhas de pimento salteado.

Creme de
Cannigos
Ingredientes:
400g de Cannigos
100g de cogumelos
frescos
2,5 dl de creme de
cozinha Provamel
1 cebola mdia
Alho picado bio Sonnentor
1 tomate maduro
1 cubo de caldo de
cogumelos bio Vitam
Azeite Celeiro-Dieta, sal
marinho Celeiro-Dieta e
pimenta branca bio
Sonnentor q.b.

Preparao:
Refogue a cebola s rodelas
com o alho picado, o tomate
e os cogumelos laminados
num pouco de azeite.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione o caldo de
cogumelos e os cannigos.
Cozinhe durante 10 minutos.
Bata todos os ingredientes e
adicione o creme de cozinha.
Sirva bem quente.

Pras Caramelizadas Couve-Flor Recheada


com Mousse de Castanhas
com Cogumelos
Ingredientes:
6 pras
150g de acar
mascavado dark Billingtons
1/2 vagem de baunilha bio
Sonnentor
PARA A MOUSSE:
2 dl de bebida de soja
baunilha Provamel
1/2 vagem de baunilha bio
Sonnentor
250g de acar
mascavado dark Billingtons
50 g de farinha
30g de margarina Provamel
200g de creme de
castanhas (cozer as
castanhas com erva doce
bio Sonnentor e reduzir a
pur)
2dl de creme de cozinha
Provamel (coloque no
congelador durante 1 hora)
2 gemas de ovo bio Serra
Verde
Preparao:
Descasque as pras e coza-as (em lume mdio) em gua
juntamente com o acar e
1/2 vagem de baunilha

durante 20 minutos. Retire o


tacho do lume, mas
conserve as pras dentro
do caldo de acar at
estarem frias. Prepare a
mousse: aquea o leite com
a 1/2 vagem de baunilha
durante 10 minutos. Em
lume brando, adicione as
gemas batidas, 50g de
acar e a farinha. Mexa
sem parar durante
aproximadamente 5
minutos. Retire do lume,
junte a margarina e o creme
de castanhas. Deixe
arrefecer. Bata o creme de
cozinha e envolva-o no
creme, delicadamente.
Reparta a mistura por taas
individuais e coloque-as no
frigorfico durante cerca de
quatro horas. Coloque uma
pra no centro de cada taa
sobre a mousse. Faa um
caramelo espesso com 200g
de acar e 10 colheres de
gua. Com a ajuda de uma
colher, v cobrindo
rapidamente as peras com o
caramelo. Mantenha no frio
at hora de servir.

Ingredientes:
6 couves-flor mini
1 cebola grande
Alho picado bio Sonnentor
(1 dente)
12 cogumelos brauner
1 c. de sopa de molho de
soja Clearspring
2 dl de creme de cozinha
Provamel
Azeite Celeiro-Dieta,
margarina Provamel, sal
marinho Celeiro-Dieta
pimenta preta moda bio
Sonnentor, cebolinho e
aafro da ndia (curcuma)
bio Sonnentor em p q.b.

Preparao:
Coza as couves-flor em
gua e sal durante cerca de
10 minutos. Retire do lume,
escorra e mantenha quente.
Numa frigideira, coloque um
pouco de azeite, margarina,
a cebola e o alho picado.
Refogue at a cebola estar
cozinhada. Adicione os
cogumelos cortados em
pequenos pedaos e
cebolinho picado. Cozinhe
rapidamente, junte o creme
cozinha e o molho de soja.
Deixe engrossar e tempere
com sal e pimenta. Escave
os centros das couves-flor
e recheia-as com o creme
de cogumelos. Salpique
com aafro, decore com
cebolinho e sirva de
imediato.

montra
Este Natal seja solidrio na compra de um cabaz de Natal Celeiro-Dieta, 5%
do seu valor reverte a favor da companhia de Igreja catlica Filhas da Caridade
No Celeiro-Dieta vai encontrar o presente ideal para
oferecer neste Natal. A pensar em si e naqueles que o
rodeiam, deliciando os mais sofisticados paladares e de
acordo com as necessidades dos nossos consumidores,
preparmos os mais requintados Cabazes de Natal.

Encontrar uma ampla oferta de produtos com a


qualidade e sabor que j est habituado, com as
alternativas mais saudveis do mercado.
Neste Natal, use os seus Sentidos e surpreenda
quem receber um cabaz Celeiro-Dieta!

Cabaz Gourmet* 70.00


1 Vinho Tinto Biolgico 0.75l Carm
1 Vinho Rose Biolgico 0.75l Carm
1 Espumante (s/lcool) 0.75l Carl Jung
1 Vinho Branco (s/lcool) 0.75l Carl Jung
1 Vinho Rose (s/lcool) 0.75l Carl Jung
1 Azeite Celeiro Virgem Extra Biolgico 0.5% acidez 750ml
1 Vinagre Balsmico 250ml Baule Volante
1 Caixa de Bombons Terrosen 100g Holex
1 Batatas Mistura Extica Vegetais 110g Terra Chips
1 Acar Demerara Biolgico 500g Billington
1 Snacks de Arroz Biolgico Original 105g Amaizin
1 Arroz Selvagem Lagos Canada 250grs Cofradex
1 Flor de Sal Marinho 250grs Necton
1 Ch Verde 24 saquetas Tuo Tea
1 Mel dArrabida 500g Celeiro Dieta
1 Sobremesa de Soja Biolgica Chocolate 525grs Provamel
Cesto
*Disponvel nas verses com e sem lcool. Nas verses sem lcool
so os produtos Carl Jung que fazem parte do cabaz. Na verso
com lcool so os produtos Carm que compem o cabaz.

Cabaz Sushi 40.00


1 Esteira para enrolar Sushi Clearspring
1 Arroz Sushi Biolgico 500g Clearspring
1 Alga Marinha Nori 25g Clearspring
1 Wasabi em p 25g Clearspring
1 Gengibre pickle para sushi 50g Clearspring
1 Vinagre de Arroz Integral Biolgico 150ml Clearspring
1 Ch Verde Japons Biolgico Sencha 20saquetas Clearspring
1 Molho de Soja Shoyu Biolgico 150ml Clearspring
1 Sopa Instantnea Miso com algas 4x10g Clearspring
Pauzinhos + Tabuleiro

Cabaz Sem Glten 40.00


1 Po s/ glten 2 Baguetes 2x200grs Schr
1 Po Caseiro s/ glten 320grs Schr
1 Farinha s/ glten Mix C para doces 1kg Schr
1 Bolachas s/ glten Ciocolini creme cacau 150grs Schr
1 Croissants s/ glten recheio cacau 250grs Schr
1 Biscoitos Reine s/ glten Savoiardi 150grs Schr
1 Massa Spaghetti s/ glten 500g Schr
1 Massa Fusilli s/ glten 500grs
1 Porta-Chaves Milli Schr
Cesto

Cabaz Sem Acar 38.00


1 Caixa de Bombons Terrosen adoado com frutose 100g Holex
1 Tablete de Chocolate 100g Frankonia
1 Doce de Fruta Ginja 430grs Lihn
1 Ch Flor de Tlia 20 saquetas Pompadour
1 Bolachas Frutose Integral Alperce 150g 3 Pauly
1 Livro 111 Receitas para Diabticos
1 Frutose 500grs Lihn
Tabuleiro

Cabaz Senhora Relax 35.00


1 Gel Duche Oriental Rom+Ssamo 200ml Logona
1 Creme Corpo Oriental Manteiga Rom+Ssamo 200ml Logona
1 Deo Roll On Oriental Rom+Ssamo 50ml Logona
1 Mscara Facial com lama do mar morto 20ml Montagne Jeunesse
Cesto + Toalha

Cabaz Homem Relax 35.00


1 Espuma de Barbear 150ml Sant
1 Aftershave 100ml Sant
1 Fludo Facial Hidratante 2 em 1 50ml Sant
1 Gel Duche Corpo e Cabelo 200ml Sant
1 Mscara Facial Revitalizante 25g Sant
Kit Viagem

ano novo
12 Resolues para 2008
O FIM DE CADA ANO REPRESENTA O FINAL DE
MAIS UMA ETAPA E, NESTA ALTURA, DE UMA
CERTA FORMA, TODOS FAZEMOS BALANOS. Ser
que conseguimos fazer tudo aquilo a que nos
propusemos no incio do ano? Ser que
conseguimos sequer levar a cabo alguma das
resolues que tommos h 12 meses?

6- Aventure-se e experimente algo


diferente.

Esperamos que a nossa publicao tenha


contribudo de alguma forma para um ano melhor
atravs dos temas que abordmos e das questes que
tentmos ajudar a responder.
No final de mais um ano o gesto e a inteno
repetem-se. s 12 badaladas desta passagem de ano e
s tradicionais passas acrescente as resolues da
equipa do Celeiro-Dieta e receba mais um ano com
vitalidade, sade e esperana! E conte connosco para
mais um ano de boas sugestes e dar outros Sentidos
sua vida!

7- Seja solidrio.

1- Faa exerccio.
A actividade fsica essencial para um corpo e uma
mente saudveis. No se agarre eterna desculpa de
que no tem tempo! Mexa-se nem que seja apenas a
andar.

2- Coma equilibradamente.
Algum disse: somos aquilo que comemos. No
poderia ter mais razo! Esteja atento ao que come. Seja
qual for a ocasio, existem sempre alternativas
saudveis.

3- Durma bem.
Cada indivduo tem uma necessidade de sono
diferente. A mdia de 7-8 horas uma referncia mas
dever descobrir por si qual a quantidade de sono que
necessita para ficar descansado.
Faa uma refeio leve 2 horas antes de dormir, no
ingira bebidas com cafena e mantenha um horrio
regular. Antes de dormir relaxe, lendo um livro, por
exemplo.

No se acomode. Quer seja um desporto radical,


uma terapia alternativa ou passatempo que parece no
lhe dizer nada. Experimente. Talvez descubra um novo
talento.

H pessoas que precisam de ajudam todos os dias


do ano e no apenas nas pocas festivas. Por mais
pequeno que seja o seu contributo ser sempre muito
bem-vindo.

8- Esteja atento: aprenda a ouvir.


O mundo no gira nossa volta. Esteja atento aos
que o/a rodeia percebendo-os melhor. Ver que
tambm ter a ateno que merece.

9- Brinque com crianas.


Quem no gostaria de ser criana para sempre? As
crianas tm muito para nos ensinar. Aproveite e nunca
deixe de brincar.

10- Adopte um animal.


Ajude a acabar com um dos flagelos actuais. Para
alm do mais, um animal uma enorme companhia e
ser um amigo verdadeiro e fiel.

11- Saia de casa.


Portugal um dos pases com mais horas de sol por
diaPasseie, v ao teatro a museus e, se puder, viaje e
conhea stios novos! Aprenda a cultivar-se, mesmo que
seja apenas pelo simples prazer do saber.

12- Proteja o ambiente.


Sero necessrias mais justificaes para ajudar a
proteger o ambiente do que a beleza que encerra um
pr-do-sol, do que respirar o ar puro de uma floresta ou
do que passear numa praia?

4- No se esquea de rir todos os dias.


Os problemas so inerentes vida. No vale a pena
desesperar, pois para alm de no ajudar na sua
resoluo s agrava o problema. Rir, sem dvida, o
melhor remdio.

5- Pense positivo.
O pensamento positivo ajuda a promover a autoconfiana e a concretizar projectos.
38

D Sentidos
sua vida!