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Brownie

branco com
manteiga de
amendoim

Chocolate amargo
derretido

Gotas de chocolate branco

Nozes picadas

Nova verso do brownie,


o 'blondie' leva chocolate
branco e nozes picadas

Ingredientes
Para a massa:

Modo de preparo

100g de manteiga sem sal


em temperatura ambiente

Para a massa:

150g de manteiga de
amendoim

1 colher (ch) de extrato

1.

com a manteiga de amendoim

de baunilha

175g de acar cristal

1 ovo

75g de chocolate branco

Bata a manteiga sem sal


com um batedor eltrico at virar
um creme.

2.

Coloque o extrato de
baunilha, o acar e o ovo e bata
novamente.

picado

75g de nozes picadas

125g de farinha de trigo

1 colher (ch) de fermento

3.

Adicione o chocolate
branco e as nozes picadas e

em p

Para a decorao:

misture.
4.

Incorpore a farinha e o
fermento massa aos poucos.

5.

delicioso brownie,
ensinado pela chef
ptissier Fernanda Veiga

Unte uma assadeira de


20x8cm e depois forre papel
manteiga.

6.

Despeje a massa sobre a

Ingredientes

assadeira e uniformize.
7.

Leve ao forno pr-aquecido


a 170C por 35 minutos ou at
que a massa fique dourada por
cima, mas mida dentro.

Para a decorao:
1.

200g de manteiga sem sal

200g de chocolate branco

2 xcaras (ch) de acar

4 ovos

1 colher (caf) de essncia


de baunilha

Corte o papel manteiga e


enrole at formar um cone.

1 1/4 de xcara (ch) de


farinha de trigo

2.

Coloque o chocolate
amargo derretido dentro do cone

Modo de preparo

e corte a ponta.
3.

Faa linhas sobre o

1.

Derreta a manteiga com o


chocolate branco e reserve.

brownie para decorar e finalize


com nozes e gotas de chocolate
branco.

2.

Bata o acar com os ovos


at a mistura formar um creme
branquinho.

Brownie de
chocolate
branco
Veja o passo a passo de
como preparar este

3.

Junte o chocolate derretido


e misture at a massa ficar
homognea.

4.

Acrescente a essncia de
baunilha e, por ltimo, a farinha,
incorporando-a na massa.

5.

Distribua a massa em duas


quentinhas de

6.

alumnio e leve ao forno


preaquecido a 220C.

7.

Quando a superfcie da
massa estiver bem douradinha e
com uma leve casquinha, o
brownie est pronto!

Brownie da Nigella
Fcil de preparar, brownie leva trs tipos de chocolate

Ingredientes

350g de chocolate meio amargo

100g de gotas de chocolate ao leite

100g de gotas de chocolate branco

375g de manteiga

4 ovos

1 colher (sopa) de essncia de baunilha

225g de farinha

1 colher (ch) de sal

350g de acar

Modo de preparo
1.

Em uma panela funda, derreta o chocolate meio amargo e a


manteiga.

2.

Tire do fogo para adicionar os quatro ovos sem cozinha-los.

3.

Adicione um de cada vez, misturando bastante.

4.

Retorne a panela ao fogo, adicione a essncia de baunilha e o sal.

5.

Em seguida, coloque o acar, a farinha e as gotas de chocolate.

6.

Coloque a mistura em uma assadeira e leve ao forno preaquecido


a 180C.

7.

25 minutos devem ser suficientes, mas fique de olho pois o tempo


de cozimento varia de acordo com o forno.

1.

Em uma vasilha de vidro,


ponha metade da manteiga,
metade do chocolate em p e
leve em banho Maria at

Brownie
Confira como fcil
preparar esse delicioso
bolo de chocolate

derreter.

2.

Em outro recipiente,
misture acar, a outra metade
da manteiga, a farinha, os ovos
(um a um) e, por fim, a outra

Ingredientes

metade do chocolate em p.

2 xcaras de farinha de
trigo

3.

2 xcaras de acar

2 xcaras de chocolate em

Acrescente isto mistura


feita em banho Maria (j fria) e
mexa com uma esptula (no
use a batedeira).

200g de manteiga

4.

Coloque em tabuleiro
untado para assar em forno

4 ovos

preaquecido, a 180C, por 25


minutos.

Modo de preparo