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VI Encontro Regional da SBQ Nordeste

Macei, 17 a 19 de junho de 2015

Bioprospeco de bactrias endofticas da cana-de-acar (Saccharum


spp.) quanto produo de amilases e pectinases.
1

Maurcio M. S. Alves (PG)*, Jlio C. F. Andrade (PG), Antnio E. G. SantAna (PQ), Alessandro
2
3
Riffel (PQ), Kirley M. M. Silva (PQ)
marcelino_mau@hotmail.com
1 - Laboratrio de Pesquisa em Recursos Naturais- LPqRN- Instituto de Qumica e Biotecnologia, Universidade Federal
de Alagoas - Campus A. C. Simes, BR 104 Norte, Km 97 Macei-AL;
2 - Embrapa Tabuleiros Costeiros Unidade de Execuo de Pesquisa e Desenvolvimento de Rio Largo, Universidade
Federal de Alagoas Campus Delza Gitai - BR 104 Norte, Km 85, Macei-AL;
3 - Departamento de Parasitologia ICB, Universidade Federal do Amazonas - Rua Afonso Pena, 1053 - Praa 14 de
Janeiro, Manaus AM.
rea: Biotecnologia
Palavras Chave: enzimas, endofticos.

Introduo
Amilases e pectinases so enzimas lticas que
possuem como substratos amido e pectina,
respectivamente. Microrganismos, tais como fungos
e bactrias, so os principais produtores destas
enzimas em diversos setores das indstrias
biotecnolgicas, como os de alimento, papel,
qumica fina entre outros. Este trabalho teve como
objetivo principal avaliar a produo de pectinases e
amilases por bactrias endofticas isoladas de canade-acar (Saccharum spp.) para possvel indicao
em processos biotecnolgicos industriais.

Resultados e Discusso
Foram isoladas bactrias endofticas de cana-deacar dos Estados de Alagoas, Pernambuco e
Bahia para compor a coleo de microrganismos do
Laboratrio de Pesquisas em Recursos Naturais
LPqRN - IQB-UFAL, sendo, posteriormente,
identificadas por cdigos indicando o local de
isolamento. Os isolados foram incubados em placas
de Petri com meio especfico para teste de hidrlise
1
de amido ou pectina e foram avaliados quanto
capacidade de produo de amilases e pectinases,
respectivamente. A deteco de hidrlise se deu
pela adio de Lugol s placas e pela observao
de zonas claras - halos - ao redor das colnias
produtoras de amilases ou pectinases.
As avaliaes foram feitas por meio de clculo de
ndice enzimtico (IE), onde IE = halo de
hidrlise/halo de crescimento. Os isolados com IE
>2 foram considerados bons produtores.
Dos 30 isolados testados, nove produziram amilases
(30%) e oito produziram pectinases (27%). Dentre
estes, quatro apresentaram IE > 2 para amilases
(RS2-013, EBA0122, RBR013 e UF012, com IE
mximo de 2,24) e dois para pectinases (RS2-013 e
EBA0122, IE mximo de 2,66). Silva e
colaboradores encontraram, em experimento com
Sociedade Brasileira de Qumica (SBQ)

bactrias endofticas de diferentes espcies


vegetais, diferenas na incidncia de bactrias
amilolticas, sendo 29% de feijo-caupi e 7% da
cana-de-acar, resultado bastante inferior aos
2
obtidos no experimento aqui descrito. J Gonzles
encontrou variaes na quantidade de endofticos
pectinolticos em cana-de-acar com diferentes
tipos de adubao, sendo 42% com adubao
orgnica, 60% com adubao inorgnica e 36% sem
3
adubao.
Diferenas qualitativas e quantitativas entre isolados
derivados de uma mesma espcie de planta ou de
espcies distintas so esperadas, devido s
inmeras variveis edafoclimticas que interferem
na colonizao dos vegetais por bactrias
endofticas.

Concluses
Levando-se em considerao a metodologia usada
neste estudo, os isolados RS2-013 e EBA0122 so
especialmente indicados para a produo de
amilases e pectinases por terem a capacidade de
produzir ambas as enzimas, o que poderia facilitar e
diminuir custos nos processos industriais. J os
isolados RBR013 e UF012 so indicados
exclusivamente para a produo industrial de
amilases, de acordo com a metodologia utilizada
nos experimentos.

Agradecimentos
Universidade Federal de Alagoas/ Embrapa
Tabuleiros Costeiros Unidade de Execuo de
Pesquisa e Desenvolvimento de Rio Largo - AL.
____________________
1

Cattelan, A. J. Mtodos quantitativos para a determinao de


caractersticas bioqumicas e fisiolgicas associadas com bactrias
promotoras de crescimento vegetal. Londrina: Embrapa Soja, 1999.
2
Silva, M. D. da; Kuklinsky-Sobral, J.; Freire, F. J.; Silva, M. O.;
Cadete, L. L.; Farias, A. R. B. de. Resumo da 4 jornada de ensino,
pesquisa e extenso JEPEX, Recife, Brasil, 2009.
3
Gonzles, H. H. S. Tese de Doutorado, USP/Instituto Butantan/IPT,
So Paulo, 2008.

Secretaria Regional de Alagoas

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