IV.

OBJETIVOS
ESTRATGICOS
4.1. OBJETIVOS DE FINANZAS
a) Ahorrar el 30% de las ganancias para implementar
el local de ventas.
b) Generar el doble de ganancias durante la campaa
de verano.
c) Recuperar lo invertido en un plazo de 6 meses.
4.2. OBJETIVOS DE VENTAS
a) Crear combos y ofrecer descuentos (2x1, 2x3) a los
clientes habituales.
b) Elegir un da de la semana con una hora especfica
donde se ofrecern los productos a mitad de precio
y se realizarn todas las combinaciones de jugos,
frutas, combos, etc. que el cliente desee.
4.3. OBJETIVOS DE MARKETING
a) Repartir volantes para dar a conocer nuestro local,
descuentos y promociones.
b) Colocar vallas publicitarias en puntos estratgicos
de la ciudad y realizar spots publicitarios en radios
y redes sociales.
c) Brindar llaveros con la marca y logo de la empresa
a todos los clientes.

4.4. OBJETIVOS DE PRODUCCIN

a) Lograr ofrecer una gama de productos de buena
calidad durante todo el ao. Para ello se necesita
fiabilidad y calidad en los proveedores.
b) Disear un men atractivo y sencillo para los
clientes, que tenga en cuenta la estacionalidad de
las distintas temporadas.
c) Brindar a los clientes un correo electrnico de la
empresa o encuestas virtuales para recibir
sugerencias y/o reclamos que permitan mejorar el
producto y servicio de la empresa, as como la
infraestructura del local.
4.5. OBJETIVOS DE RECURSOS HUMANOS
a) Mantener al personal motivado para que pueda dar
respuesta al valor que la empresa quiere dar al
cliente.
b) Realizar sorteos y ofrecer regalos en fechas
especiales (da del trabajador, da de la madre, da
del padre, aniversario de la empresa, etc.) a los
colaboradores.
c) Capacitar constantemente a los trabajadores.

V.

ANLISIS DEL MERCADO

5.1.

IDENTIFICAR CONSUMIDORES

CONCEPTO
Demanda total
Demandantes potenciales
Nmero de personas que compra en
menor cantidad
Nmero de personas que compra en
mayor cantidad

5.2.

CANTIDAD
10 000
5000
4000
1000

PERFIL DEL CONSUMIDOR

ASPECTO
Quines son?

Qu edad tienen?
Cul es su grado de instruccin?
Cundo compran?
Cunto compran?

DESCRIPCIN
Son personas que siguen dietas,
con problemas de anemia,
sobrepeso, diabetes y que necesitan
alimentos
que
le
brinden
suficiente energa.
Entre 15 a 70 aos.
Secundaria y superior tcnico o
universitario.
En las maanas y al medioda.
Un combo al da

5.3.
EMPRESAS
COMPETIDO
RAS

STARBUCK
S

ANLISIS DE LA COMPETENCIA
ACEPTACIN
ALTA
REGULA POCA
R

DISFRUTA

EL CHALN

HOJALDRE

POR QU LE
COMPRAN?

Gozan adems de
una muy buena
imagen de marca,
la cual va siempre
acompaada
de
productos
de
calidad. Por otro
lado, gracias a ser
tan conocidas a
nivel nacional (y
algunas,
internacional),
han
logrado
insertarse
exitosamente los
clientes.

DNDE
COMERCI
ALIZAN
EL
PRODUCT
OO
SERVICIO
?
C.C REAL
PLAZA

PRECI
O DE
VENTA

Mnimo
S/.10.0
0
Mnimo
S/.10.0
0

C.C
PLAZA
DEL SOL,
C.C REAL
PLAZA,
C.C
PLAZA
DE LA
LUNA
CA.
Mnimo
TACNA
S/.5.00
520
C.C REAL Mnimo
PLAZA,
S/.5.00
C.C
PLAZA
DE LA
LUNA, C.C
OPEN
PLAZA