Programa de Alimentacin Escolar (PAE)

rograma de Alimentacin Escolar es un Programa de Inversin Social, tiene como

sito esencial garantizar la atencin alimenticia y nutricional a la poblacin de nios,
s, adolescentes y jvenes estudiantes del Sistema Educativo Bolivariano, enmarcada
a visin integral y holstica de la Educacin Bolivariana como continuo humano,
e una perspectiva humanista y de proteccin integral donde la accin pedaggica
nente, fortalece y trasciende a la Escuela en su funcin pedaggica, al potenciar
ompromiso y misin de formar los ciudadanos y ciudadanas de la nueva Repblica.

de esta perspectiva, el PAE se inserta en una poltica de relacin interinstitucional e

sectorial, en correspondencia, con los principios Constitucionales (Art.184 CRBV) de
dependencia, coordinacin, cooperacin y corresponsabilidad y la Ley Orgnica para
oteccin del Nio y del Adolescente LOPNA, que demandan incuestionablemente la
ulacin del Ejecutivo Nacional con los gobiernos regionales, locales y los Organismos
nomos, para la ejecucin y desarrollo de programas sociales dirigidos al beneficio
cto de la poblacin ms vulnerable.

directrices estratgicas del PAE, mediante la articulacin en el mbito

gubernamental, estn en funcin de concertar acciones concretas entre diferentes
nismos tales como: Instituto Nacional de Nutricin, el Fondo nico Social, y los
sterios de: Alimentacin, Ambiente, Trabajo, Industrias Ligeras y Comercio, Salud y
arrollo Social, lo cual tambin es vinculante para los otros sectores de la vida
onal, desde las organizaciones de carcter privado hasta los niveles de parroquia, las
unidades organizadas y las asociaciones civiles de Comunidades Educativas, como
ategia fundamental de avance hacia el desarrollo humano y el desarrollo local
entable y sostenible.

rograma de Alimentacin Escolar se concibe dentro del contexto de la presente

ntura histrica vista desde el mbito poltico, social, territorial, econmico e
nacional, con la intencionalidad de contribuir a integrar elementos que en las
tuciones pblicas hoy se encuentran dispersos en diferentes organismos, y tiene
o propsito cohesionar las polticas dirigidas a objetivos similares, mediante la
recin de alianzas estratgicas dirigidas el establecimiento de una cultura de trabajo
quipo.

ribuir al ingreso, permanencia, prosecucin y rendimiento escolar a travs del

oramiento de las condiciones nutricionales de los nios y nias, adolescentes y
nes atendidos en el Sistema Educativo Bolivariano, mediante el suministro de una
nceada y apropiada ingesta alimentara, adecuada al grupo etreo, al turno y/o
men escolar y a las caractersticas socio-culturales de su entorno, as como la poca
ao. Con la participacin consciente y responsable de los y las docentes, las familias,
omunidad Educativa y la comunidad organizada y el fortalecimiento a la economa
al a travs de la incorporacin de cooperativas, microempresas, asociaciones y
esionarias.

l cobertura de la poblacin escolar atendida por el Ministerio del Poder Popular para
ducacin a travs del Programa de Alimentacin Escolar, en el marco de una gestin
cipativa y democrtica, donde los beneficiarios y la comunidad en general se
rporan de manera activa y consciente al seguimiento, evaluacin y control de la
ucin del Programa, como una expresin concreta del ejercicio de la Contralora
al, en un clima de responsabilidad y compromiso segn las competencias de cada
ancia o institucin, para garantizar el mejoramiento permanente de la calidad del
icio alimentario al disminuir los ndices de desnutricin en la poblacin escolar
dida por el Sistema Educativo Bolivariano, y la incorporacin del componente
aggico al Programa.

ETIVOS DEL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR PAE:

etivo General:

antizar una alimentacin diaria, variada, balanceada, de calidad y adecuada a los

erimientos nutricionales, calricos y energticos especficos a cada grupo etreo, y
urno y/o rgimen escolar, a travs de un men y dieta contextualizada, con
nencia socio-cultural y en correspondencia con la disponibilidad de los productos e
mos alimenticios caractersticos de las regiones, y al mismo tiempo promover una
n pedaggica que permita que este acto se convierta en una experiencia educativa
la formacin de hbitos alimentarios en la poblacin escolar atendida por el Sistema
cativo Bolivariano y el desarrollo de los componentes pedaggicos en materia de
uridad alimentara, con la participacin de los docentes, la familia y la comunidad.

etivos especficos:
Suministrar diariamente a los estudiantes una alimentacin variada, balanceada y
de calidad adecuada con el suministro de un men contextualizado, adaptado a los
requerimientos nutricionales, a patrones culturales y a la disposicin de los
insumos en las zonas que habitan, de acuerdo a la poca del ao.
Definir mecanismos de formacin permanente que permitan cumplir con el
componente pedaggico en materia de seguridad alimentara del Programa, de
manera articulada con otros rganos e instituciones.
Contribuir con el mejoramiento de las condiciones nutricionales de la poblacin
escolar.
Contribuir con el aprendizaje y generacin de los hbitos alimentarios y sociales,
entendidos stos como la forma adecuada en que las personas escogen, manipulan
e ingieren sus alimentos.
Contribuir con el acceso, permanencia, rendimiento acadmico y prosecucin de
los alumnos en el Sistema Educativo Bolivariano y disminucin de la desercin

escolar.
Impulsar y fortalecer la economa social a travs de la incorporacin de
cooperativas, microempresas, asociaciones y concesionarias como proveedores del
Programa de Alimentacin Escolar.

ITICAS:

ser la alimentacin escolar un factor estratgico fundamental en funcin del

rrollo integral del ser humano en sus diferentes etapas de vida, por cuanto sta
e de manera determinante en el normal desarrollo fsico, crecimiento y aprendizaje
as personas as como a la disminucin de los ndices de repitencia y desercin
lar, se establecen las siguientes polticas para el Programa de Alimentacin Escolar.
El Programa de Alimentacin Escolar esta dirigido a los nios, nias, adolescentes
y jvenes inscritos en los planteles oficiales del Sistema de Educacin Bolivariana:
Simoncitos, Escuelas Bolivarianas, Liceos Bolivarianos, Escuelas Tcnicas
Robinsonianas, Educacin Especial, Rural, Indgena y Plan Emergente Bolivariano,
a travs de las cocinas escolares, comunitarias, familiares y la modalidad de plato
servido entre otros, con excepcin del Proyecto Simoncito donde queda prohibida
la modalidad de plato servido. En las zonas rurales e indgenas se permite el uso
de los fogones comunitarios.
Garantizar el suministro de una alimentacin diaria, balanceada y de calidad,
respetando los menues, adaptados a los requerimientos nutricionales del grupo
etareo, a patrones culturales, a la disposicin de los insumos en las zonas que
habitan los beneficiarios y a la poca del ao.
Contribuir al ingreso, permanencia, prosecucin y rendimiento escolar a travs del
mejoramiento de la condiciones nutricionales de los nios, nias, adolescentes y
jvenes inscritos en los planteles oficiales del Sistema de Educacin Bolivariana:
Simoncitos, Escuelas Bolivarianas, Liceos Bolivarianos, Escuelas Tcnicas
Robinsonianas, Educacin Especial, Rural, Indgena y Plan Emergente Bolivariano.
Integrar todos los componentes sociales e institucionales que en su gestin estn
relacionados con el bienestar social del plantel y de su entorno como medio de
participacin protagnica y de consolidacin de los espacios de participacin
ciudadana, a travs de la articulacin de las acciones de la Asamblea de
Ciudadanos y Ciudadanas, los Consejos Comunales y la Comunidad Educativa.
Articular en el mbito intersectorial acciones concretas, con los diferentes
organismos, Nacionales, Regionales y Municipales y otros sectores privados para la
consecucin de la Misin y la Visin del PAE.
Incentivar la inversin social que contribuya a potenciar el desarrollo local
sustentable incidiendo en el uso de las capacidades locales de trabajo a nivel de
toda la cadena de produccin, desde el productor al consumidor, a travs de la
contratacin de Empresas de Produccin Social de las comunidades dndoles

prioridad a las Empresas Asociativas.

Generar fuentes de empleo directo e indirecto que le permita a las personas
mejorar su calidad de vida, en los niveles locales, fortaleciendo la economa social
a travs de la incorporacin de Empresa de Produccin Social (cooperativas y
microempresas).