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QUALIDADE E

PRODUTIVIDADE
Assunto: PRODUTIVIDADE
Profa. Msc. Daniela Arajo Costa

A FUNO PRODUO
O Processo de Transformao
Inputs
Recursos Humanos,
Instalaes e Processos,
Materiais, Terra, Energia
e Informao

Outputs
Bens

Processo de
transformao

Servios

Medida de Performance
(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

Tipos de Operaes
Descrio

Projeto

Job
Shop

Manufatura
Exemplos

Longa
durao,Volume
unitrio,
Produtos
customizados

Projeto de
Construo ,
Estaleiro,
Fbrica

Curta durao,
baixo volume,
Produto
customizado

Alfaiataria,
Comunicao
visual

Servios
Exemplos
Consultoria,
Desenvolvimento
de software

Restaurante,
Oficina de reparo de carros

Conceito de Produtividade
OUTPUT: o produto final depois de concludo o
processo de transformao, este por sua vez j pronto
para ser fornecido ao consumidor.
INPUT: O sistema recebe entradas (inputs) ou
insumos para poder operar. A entrada de um sistema
tudo o que o sistema importa ou recebe de seu mundo
exterior

PRODUTIVIDADE =

OUTPUT
INPUT

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE
o RELAO CAPITAL X TRABALHO

o ESCASSEZ DE RECURSOS
o MO DE OBRA
o INOVAO E TECNOLOGIA
o RESTRIES LEGAIS
o FATORES GERENCIAIS

o QUALIDADE DE VIDA

Impacto econmico da melhoria da produtividade e


qualidade
Melhoria na
qualidade do
produto

Maior valor
percebido

Maior
participao
no mercado

Melhoria nos
processos
produtivos

AO
GERENCIAL

Aumento no
output por
unidade de
input

Reduo no
input por
unidade de
output

Preos
mais altos

Produtividade
melhorada

Aumento
na receita

Maiores
lucros

Aumento no
output e
reduo no
input

Baixos custos
de manufatura
e servios

SISTEMAS DE PRODUO
Empresa
A
m
b
i
e
n
t
e

Mo de Obra
M.Prima
Capital
Tecnologia,
Energia
Outros insumos

Figura 1.2

I
n
p
u
t

Funes de
transformao

O
u
t
p
u
t

Produtos
Servios

Fronteira do Sistema

A
m
b
i
e
n
t
e

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
o Relao capital-trabalho
o Escassez de alguns recursos
o Mudanas na mo de obra
o Inovao e tecnologia
o Restries legais
o Fatores gerenciais
o Qualidade de vida

Ciclo da Produtividade
Medida
da
Produtividade

Melhoria
da
Produtividade

Figura 1.3

Avaliao
da
Produtividade

Planejamento
da
Produtividade

mbitos de Medida da Produtividade


Nacional

o PNB
o Renda PER CAPITA
Empresa

o Produtividade Total
o Produtividade Parcial

Formas de se melhorar a produtividade


1. Produzir mais output usando o mesmo nvel
de inputs.
Constante

2. Produzir a mesma quantia de output usando


menor nvel de inputs.
Constante

Formas de se melhorar a produtividade


3. Produzir mais output usando menor nvel
de inputs.

Tendncias Recentes na Administrao da


Produo
o
o
o
o
o
o
o

Produo Just-in-Time
Gesto da Qualidade Total
Tecnologias computador-dependentes
Reengenharia dos processos de negcios
Competio com base no tempo
A Fbrica de Servios
Mapeamento do fluxo de valor

MANUFATURA versus SERVIOS


o ADMINISTRAO DA PRODUO
o ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES
o FLUXO DE MATERIAIS, SERVIOS E CAPITAIS

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Organizao da produo;
Projeto dos produtos e dos processos;
Layout;
Comunicao visual;
Posto de trabalho;
Compromisso com o meio ambiente;
Gesto do conhecimento.

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
ENGENHARIA/ADMINISTRAO DA PRODUO

ENGENHARIA/ADMINISTRAO INDUSTRIAL
ENGENHARIA/ADMINISTRAO DE OPERAES
PRODUO EM MASSA: o termo que designa a
produo em larga escala de produtos padronizados
atravs de linhas de montagem.
PRODUO ENXUTA: minimizar o desperdcio - em
termos de tempo, trabalho em processo e rejeitos - em
todas as reas, ao longo da cadeia que cria valores.

NOVOS CONCEITOS
o Just-in-time
o Engenharia simultnea
o Tecnologia de grupo
o Consrcio modular
o Clulas de produo
o Desdobramento da funo qualidade (QFD)
o Comakership (relao cliente-fornecedor)
o Sistemas flexveis de manufatura
o Manufatura integrada por computador
o Benchmarking
o Produo customizada

QUALIDADE E
PRODUTIVIDADE
MEDINDO A PRODUTIVIDADE

PROFA.MSC. DANIELA ARAJO COSTA

COMO MEDIR A PRODUTIVIDADE

Produtividade pode ser entendida


como a relao direta entre:
Resultado da Produo e Capacidade
de Produo (Cho-de-Fbrica);
Despesas e Receitas (Financeiro);
Outros.

Medindo
a
Manufatureiro

produtividade

no

Ramo

A primeira coisa a se fazer tirar uma fotografia da


sua empresa, isto , voc tem que saber como sua
empresa funciona. Crie um histrico da sua produo,
identifique as mquinas, possveis sazonalidades,
pessoas envolvidas, produtos, processos, etc..

1. O que fundamental controlar (mquinas, setores


ou pessoas);
2. A Unidade de Medida ideal para cada Unidade de
Controle (tempo, m2, m3, etc.), conforme exemplo
abaixo:

Medindo a
Manufatureiro

produtividade

no

Ramo

m2 = Tome a rea do seu produto a ser pintada


em m2 (metro quadrado), ento o seu produto
e a sua capacidade de produo sero medidos
em metros-quadrados de rea pintada;

h = escolha o tempo de produo de um


determinado item, assim seu produto e sua
capacidade de produo sero medidos em
Horas;
E assim por diante.

Medindo a produtividade no Ramo


Manufatureiro
A seguir determine:
3. A engenharia dos produtos ou servios, as
matrias-primas utilizadas, bem como as
operaes envolvidas, com os seus respectivos
tempos de produo.
4. A capacidade de produo da unidade que
voc deseja controlar;

Medindo a produtividade no Ramo Manufatureiro

Medindo a capacidade produtiva de cada unidade de


controle, com base na respectiva unidade de medida,
pode-se determinar a capacidade de produo
total/potencial da empresa. Esta capacidade pode,
para efeitos de comparao, ser transformada num
percentual, por exemplo: 1.000 m/por dia,
equivalente a 100% da capacidade total/potencial da
empresa.

Medindo a produtividade no Ramo Manufatureiro


Aps identificar a capacidade de produo
total/potencial, por unidade de controle e geral da
empresa, podemos iniciar o processo de lanamento
dos dados, referentes produo efetivamente
realizada. A comparao entre estes dois dados
permitir identificarmos problemas de produo, que
afetam a produtividade, por exemplo: a falta de
matria-prima impediu que determinada ordem de
produo fosse executada.

COMO MEDIR A PRODUTIVIDADE:


Em servios
Medindo a produtividade no Ramo de Servios
Quando tratamos de servios, mais fcil medir a
produtividade de processos e no de produtos.
Muitos dizem que mensurar servios complicado,
ainda mais quando se envolve trabalho intelectual,
porm com fora de vontade e alguns ajustes
possvel sim ter este tipo de controle.

Medindo a produtividade no Ramo de Servios


Sugerimos os seguintes passos, para medir a
produtividade de servios:
1. Definir a estrutura a ser controlada: setores e
pessoas envolvidas;
2. Mapear os processos da empresa, isto , definir
todos os documentos e operaes envolvidas nos
processos, bem como todo o caminho que ele
percorre dentro da empresa;
3. Tomar os tempos de cada processo, sendo estes
divididos pelos setores que passam;
4. Definir a capacidade de mo-de-obra para cada
setor, em horas de trabalho.

Medindo a produtividade no Ramo de Servios


Agora, voc pode monitorar constantemente a
quantidade de servio produzido em horas, isto
, transforme seus processos em horas de
trabalho e faa um somatrio de todos os
processos realizados em um determinado
perodo.
Esta somatria, relacionada com a sua
capacidade de produo no mesmo perodo,
pode ser um ndice para determinar sua
produtividade em servios.

Medindo a produtividade. Como posso aument-la?


Passar a medir a produtividade no significa aument-la. A
importncia de se medir a produtividade est no fato de se
poder saber onde, quando e por que a produtividade foi
baixa, ou seja, quais foram os fatores que repercutiram num
baixo ndice de produtividade.
Identificando os baixos ndices de produtividade, voc
identifica os problemas (causas), podendo atuar sobre elas e
eliminar os fatores que comprometem a produtividade .
Identificados os problemas, agora cabe aos responsveis
(gerentes, chefes, etc) atuar sobre eles, buscando solues e
no deixando que estes se repitam. Apenas com estas aes,
a produtividade vai aumentar