OPERACIN UNITARIA APLICADA EN AGROINDUSTRIA

La filtracin consiste en la separacin de partculas slidas contenidas en un

fluido, pasando a travs de un medio filtrante sobre el que se depositan los
slidos. La torta se establece gradualmente incrementndose de forma
progresiva la resistencia al flujo. Durante el periodo inicial se depositan
partculas en la capa superior de la tela formndose el verdadero medio
filtrante; este depsito inicial puede efectuarse mediante un primer flujo
especial de material adecuado. Las variables que intervienen en la velocidad
de filtracin son:
La cada de presin desde la alimentacin hasta el lado ms lejano del
medio filtrante.
El rea de la superficie filtrante.
La viscosidad del filtrado.
La resistencia de la torta filtrante.
La resistencia del medio filtrante y de las capas iniciales de la torta.

.1 Fundamentos de filtracin.
Para una suspensin determinada en un filtro dado, la variable principal que
puede controla el operador es la cada de presin global.
S la diferencia de presin es constante la velocidad del flujo es mxima al
comienzo de la filtracin y disminuye constantemente hasta el final a este
proceso se denomina filtracin a presin constante (P = Cte)
Cuando vara la cada de presin, se comienza con un valor pequeo que va
aumentando con el transcurso de la operacin, ya sea progresivamente o
por etapas. hasta alcanzar un mximo al final. El mtodo llamado filtracin a
velocidad constante consiste en mantener constante la velocidad del flujo
aumentando progresivamente la de entrada (V/ T= Cte)
Una seccin de la torta y un medio filtrante al cabo de un tiempo t desde
el comienzo del flujo de filtrado nos permite hacer un anlisis de esta
operacin, en este instante el espesor de la torta medido desde el medio
filtrante es L
El rea del filtro, medido perpendicularmente a la direccin de flujo es A, y
considerando que en un lecho filtrante la velocidad es lo suficientemente
baja para considerar que el flujo sea laminar, decimos que el flujo del filtrado
a travs del lecho de la torta empacada puede expresarse usando la
ecuacin de Poiseville para tubos rectos

P 32v

L
D2

(1)

Donde:
P = Cada de presin en N/m2
v = Velocidad en el tubo abierto en m/s
D = Dimetro en m
L = Longitud en m

= Viscosidad en Pa-s

Sabiendo que para un flujo laminar en lecho empacado se aplica la ecuacin

de Koseny- Craman

P 4.17 v(1 e) 2 S 2

L
e2

(2)

P = Cada de presin en N/m2

v = Velocidad lineal basado en el rea de filtraciom en m/s
e = Porosidad de la torta
L = Longitud en m
S = Superficie especifica de las particulas m -1
u = Viscosidad de filtrado en Pa-s

Adems sabiendo que la velocidad lineal se puede expresar como

dV
(dtA)
.. (3)

(DV/dt) = Volumen del filtrado en m3 recolectado en un tiempo (s)

A = rea transversal del filtro
Y haciendo un balance de materia en la torta.

LA(1 e) p Cs (V eLA)
(4)

p = densidad de las partculas en la torta Kg/m 3

CS = Kg slido / m3 de filtrado

De las ecuaciones (2) y (3)

Ptorta
Ptorta
dV

(dtA) 4.17 VC s (1 e) S 2 C sV
pe3 A
A

(5)

Donde
La resistencia especifica

de la torta en m/Kg

4.17(1 e) S 2

p e3
(6)
Por analoga para la resistencia del medio filtrante

Pmf
dV

(dtA) Rm

(7)

Donde:
Rm = Resistencia del medio filtrante m-1

Pmf

= Cada de presin en el medio filtrante N/m 2

Puesto que la resistencia de la torta del os medio filtrante estn en serie
pueden combinarse con las ecuaciones (5) y (6) y tener finalmente:

dV

(dtA)

Ptorta
VC s
(
Rm )
A

..(8)

Donde
P = Ptorta = Pmf

Resistencia especifica de la torta

La ecuacin (6) Indica que la resistencia es una fraccin de los espacios
vacos y de la superficie especifica de las partculas ( S ). Tambin es funcin
de la presin, pues esta puede afectar a la porosidad (e) cuando la
suspensin esta conformada por partculas compresibles
La variacin de con respecto a la presin puede determinarse por medios
de experimentales a diferentes cadas de presin constante.
S la torta es independiente de la cada de presin, la torta es
incomprensible, pero por lo general aumenta con P , pues la mayora de las
tortas son algo compresibles. Una ecuacin de uso emprico y de uso comn
es:

0 (P) s

..(9)

s = Factor de compresibilidad (0.1-0.8 para los comprensibles)

Filtracin a presin constante.
Ecuacin general:

dt
VCs
Rm

K pV B mx b
2
dV
A p
AP
.(10)

Kp

Cs
A2 p

Rm
Ap

Donde Kp (s/m6) y B = s/ m3

Integrando la ecuacin para presin constante y

constante se

tiene

VCs
Rm
dt
2

K pVdV BdV
dV 0 A p 0 AP 0
0
v

K pV
t

B mx b
V
2
.(11)

Cs
Kp 2
A p

Rm
B
Ap
Donde Kp (s/m6) y B = s/ m3