Sistema Digestivo

Funcin

La tarea del sistema digestivo es la descomposicin fsica y qumica de la comida.

Toda la energa que necesita el cuerpo, as como las materias primas para el
crecimiento y la reparacin de las estructuras del cuerpo proceden de la comida y
la bebida que ingerimos.
En el proceso de digestin encontramos las siguientes funciones:

Prueba de los alimentos mediante los sentidos del olfato y gusto

Trituracin de los alimentos

Disolucin en agua

Transporte de los alimentos triturados

Descomposicin de los alimentos en sustancias simples con ayuda de enzimas

digestivas

Absorcin de las sustancias simples

Eliminacin de los residuos no digeribles.

Estructura
Estructuras principales:

Boca
Faringe

 Esfago
Estmago
Intestino delgado
Intestino grueso
Ano

Estructuras asociadas:
Glndulas salivares (tres pares)
Pncreas
Hgado
Vescula Biliar (con sus conductos asociados)
Apndice

Proceso
Las sustancias que el cuerpo necesita son absorbidas a partir de los alimentos, a
su paso por el aparato digestivo.
Al masticar la comida, sta se humedece gracias a la saliva.
A medida que los alimentos se fragmentan y se humedecen lo suficiente en
la boca, son empujados por la lengua hacia la faringe y tragados.
Los msculos de las paredes del esfago se contraen y se relajan para provocar
un movimiento en ondas, conocido como peristalsis, que hace descender los
alimentos hacia el estmago. En ste, se mezclan con los jugos cidos
producidos por la pared de dicho rgano. Estos jugos facilitan la fragmentacin de
los alimentos en partculas an menores, los msculos de la pared del estmago
tambin se contraen, facilitando una mayor fragmentacin.

Posteriormente, stos pasan al intestino delgado donde ciertos productos

contenidos en los jugos digestivos, denominados enzimas prosiguen la
degradacin de los alimentos en componentes nutritivos que son absorbidos por la
sangre a travs de las paredes del intestino delgado.
Las partculas de alimento sobrantes, que no han sido digeridas en el intestino
delgado, pasan al intestino grueso, donde se absorbe el agua. El alimento
restante constituye un desecho parcialmente slido que es propulsado
gradualmente a lo largo del intestino grueso y adquiere la forma de heces al llegar
al recto.
Las deposiciones son almacenadas en esta porcin terminal del aparato digestivo
y despus son expulsadas por el ano.

GLOSARIO:

Ano: es una abertura del tracto digestivo de un animal, siendo el extremo opuesto
a la boca.
Su funcin es controlar la expulsin de las heces, materia no deseada semi-slida
producida durante la digestin despus de que todos los nutrientes que se han
extrado.

Bazo

El bazo, por sus principales funciones se debera considerar un rgano

del sistema circulatorio, pero por su gran capacidad de absorcin de nutrientes por
va sangunea, se le puede sumar a las glndulas anexas del aparato digestivo. Su
tamao depende de la cantidad de sangre que contenga

COLON (partes)

Colon ascendente: Comienza a nivel de la vlvula ileocecal y avanza en direccin

vertical hacia arriba, hacia adelante, aqu se encuentra con la pared abdominal, las
asas del ileon y la curvatura del epipln mayor. Sus relaciones posteriores son:
msculos ilacos, transverso del abdomen, msculo cuadrado lumbar y rin
derecho.
Colon transverso: Va desde el ngulo heptico hasta el ngulo esplnico y se
encuentra suspendido por el meso colon transverso. La forma caracterstica de la
porcin media es que cuelga hacia abajo y cruza la regin umbilical. Las relaciones
de izquierda y derecha superiores son : hgado, vescula biliar, curvatura mayor del
estmago. Las relaciones posteriores son: segunda porcin del duodeno, pncreas,
asas intestino delgado y bazo. Y por ltimo, las relaciones anteriores son: el epipln
mayor y la pared abdominal.
Colon descendente: Va desde el ngulo esplnico hasta la fosa ilaca izquierda, a
nivel de la parte superior estrecha de la pelvis cambia de forma brusca de rumbo
hacia adelante para prolongarse-e con el colon sigmoideo. Sus relaciones anteriores
son: asas del yeyuno que cubren la porcin superior del colon descendente y la
porcin inferior que contacta con la pared abdominal. Sus relaciones posteriores
sern con el rin izquierdo, msculos psoas, el msculo cuadrado lumbar y el
msculo ilaco.
Colon sigmoideo: Nace en el estrecho superior de la pelvis y finaliza delante de la
S3 al prolongarse en el recto. La porcin proximal se dirige hacia la derecha
cruzando la porcin inferior del abdomen y hacia arriba se relaciona por encima con
las asas del intestino delgado. El resto se localiza en la cavidad plvica en contacto
la superficie superior los rganos plvicos.

El esfago
Es el conducto que une la faringe con el estmago. Mide aproximadamente 25 cm de
largo por 4 cm de dimetro y es un rgano muscular encargado de conseguir que el
alimento pase desde la faringe hasta el estmago mediante contracciones
musculares.

El estmago: Es un depsito que recibe los lquidos y los slidos ingeridos que
provienen del esfago. Se ubica a la izquierda del organismo, en la zona superior
del abdomen. Tiene dos orificios: el cardias, que lo comunica con el esfago, y el
ploro, que lo une al intestino delgado. Las paredes del estmago son musculosas
y su interior se encuentra revestido de numerosas glndulas gstricas que
segregan cido clorhdrico y enzimas. La funcin de esas sustancias es favorecer
la digestin de los alimentos y hacer que stos adquieran consistencia lquida,
para pasar al intestino delgado.

El intestino delgado es la parte ms larga de todo el aparato digestivo, con una

longitud de unos seis metros. Est formado por tres partes: Duodeno, Yeyuno e
leon. Las principales funciones que desempea el intestino delgado son el avance
del alimento procedente del estmago, el desarrollo de la fase terminal de la
digestin con jugos que segregan tanto sus propias glndulas como otras
accesorias del hgado y pncreas, y por ltimo, la absorcin de los productos
alimenticios que se liberan en la digestin para que pase a la sangre y, a travs
del torrente circulatorio, sean transportados a los lugares del organismo donde
sean necesarios.
El intestino grueso es la ltima porcin del aparato digestivo, integrado por el
ciego, el coln y el recto. El ciego es la parte que comunica el intestino delgado a
travs de la vlvula ileocecal, y en la que se encuentra el apndice. El coln se
subdivide en cuatro secciones: colon ascendente, el transverso, el descendente y
el sigmoide. La funcin bsica del intestino grueso es la absorcin del agua de los
lquedos que no han sido asimilados en el intestino delgado y tambin los
electrlitos. Adems almacenan las sustancias slidas de desecho hasta que son
excretadas.

El hgado es el rgano mas grande del cuerpo. Su peso es de 1.5 Kg.

aproximadamente. Su principal funcin es la secrecin de bilis, una solucin
lquida y viscosa indispensable en la emulsin y absorcin de las grasas.

Glndulas salivales: caractersticas de la saliva. Las principales glndulas

salivales son las partidas, las submandibulares y las sublinguales; adems, hay
muchas glndulas bucales pequeas. La secrecin diaria de la saliva oscila entre
800 y 1500 mililitros, con un promedio de 1000 mililitros. La saliva contiene dos
tipos principales de secrecin proteca: una secrecin serosarica en amilasa que
es una enzima para digerir los almidones, una secrecin mucosa que contiene
mucina, que cumple funciones de lubricacin y proteccin de la superficie.
Las glndulas partidas secretan exclusivamente saliva serosa, mientras que las
submandibulares y las sublinguales secretan ambos tipos. Las glndulas bucales
slo secretan moco. El pH de la saliva es de 6.0 a 7.0, lmites favorables para la
accin digestiva de la ptialina.

La Boca conforma la apertura anterior del aparato digestivo y es la cavidad por la

que penetra el alimento. La cavidad bucal queda delimitada por el paladar en la
parte superior y la lengua. Esta ltima, se encarga de mezclar la saliva con el
alimento, previamente triturado por los dientes y muelas.

La faringe es un conducto muscular membranoso que comunica la boca con el

esfago. Su funcin es importante tanto en el sistema digestivo como en el
respiratorio, por ello, pasan a travs de el tanto aire como alimentos.

El pncreas est situado detrs del estmago y resulta imprescindible para la

vida. Su fisiologa se centra en la secrecin de sales alcalinas con el objeto
de poder neutralizar los cidos del estmago, as como las enzimas necesarias
para la digestin. Por otra parte desempea un papel decisivo en
laproduccin de hormonas.

La vescula biliar se encuentra bajo el hgado y sujeta a ste, sirve para

almacenar la bilis. La bilis, producida por el hgado, pasa a la vescula biliar a
travs de un pequeo tubo llamado conducto cstico. Las paredes musculares de
la vescula biliar absorben el exceso de agua y, cuando es estimulada, se contrae
y manda la bilis concentrada a travs del conducto biliar hasta el intestino delgado,
donde ayuda a la digestin.

Recto
La porcin distal del intestino grueso se localiza en la parte posterior de la cavidad
plvica. La prolongacin del colon sigmoideo va desde la unin rectosigmoidea
delante de la S3. Describe una curva hacia abajo y hacia delante, se sita primero
en la cara anterior del sacro y posteriormente en el suelo plvico. Presenta
angulaciones laterales siendo ms marcadas cuando se distiende. La parte ms
baja ( ampolla ) es la porcin ms dilatada. En sentido posterior se inclina de
forma brusca hacia abajo y hacia atrs atravesando el suelo plvico y terminando
en la unin anorectal, donde se prolonga en el conducto anal. Carece de
apndices epplocos y de tenias

Yeyuno e ileon
Constituyen casi todo el intestino delgado. El yeyuno parte del ngulo
duodenoyeyunal y el ileon termina en la vlvula ileocecal, entre estos dos el
intestino delgado alcanza aprox. entre 5 y 6m , configurando el n de asas,
llenando la mayor parte del compartimiento infraclico del abdomen. 2/5 partes
proximales es el yeyuno y el resto constituye el ileon, no hay caractersticas
anatmicas que distingan uno del otro, ya que se hace de forma gradual a lo largo
del intestino delgado.
Estn suspendidos del mesenterio con gran movilidad, las asas cambian de
posicin respecto a los rganos adyacentes. El yeyuno principalmente ocupa la
porcin central del abdomen y en especial la regin umbilical. El ileon se ubica por
lo general en el hipogastrio y en la cavidad plvica.