INGENIERIA DEL PROYECTO

6.1 Proceso productivo.

Seleccin del terreno.- Es importante tomar en cuenta ciertas caractersticas del
terreno para decidir sobre que especies cultivar; entre ellas estn el tipo de suelo,
pendiente, fertilidad.
Para realizar esta actividad se program una visita al terreno que se nos asign y
con ello pudimos constatar de las condiciones de este para efectuar las siguientes
actividades.
Limpia del terreno.- Despus de la seleccin del lugar apropiado para la siembra de
hortalizas, es necesario efectuar una limpieza del rea consistente en la eliminacin
de maleza, acomodo de piedras como muros muertos, etc.
Esta actividad fue realizada con machetes, azadones, palas.
Preparacin del terreno.- Por preparacin de tierra se entiende las diferentes
manipulaciones mecnicas y manuales del suelo, entre las que se pueden incluir el
arado o picada, rastrillada o repicada, nivelada o emparejado.
Estas manipulaciones tienen como fin proveer al suelo de las condiciones favorables
y necesarias para el crecimiento y buen desarrollo de la planta.
Los objetivos y medios utilizados para lograrlos varan de acuerdo con las lluvias, el
tipo de suelo, la maquinaria empleada la topografa y la mano de obra.
El tiempo adecuado, la calidad y el costo de la preparacin de tierra influyen en las
diferentes operaciones y rendimientos que se obtengan. Entre las principales
ventajas que se pueden tener con una buena preparacin de tierra se pueden citar,
entre otras, las siguientes:
Obtencin de una buena cama para la semilla, creando condiciones
favorables para el establecimiento de una poblacin deseada de plantas
como humedad adecuada, buena aireacin, condiciones apropiadas de
temperatura para su bueno germinacin, enraizamiento de la planta.
1

 Estimular la actividad microbiana y liberar los nutrimentos del suelo.

Destruir las malezas e insectos que puedan atacar la planta til.
Permitir una buena aireacin y mejor utilizacin de las aguas,
Facilitar un amplio desarrollo de las plantas.
La profundidad de preparacin vara de acuerdo con las condiciones fsicas del
suelo, siendo ms superficial en suelos sueltos y arenosos (hasta 30 cm), que en
suelos pesados, profundos y ricos en materia orgnica (hasta 50 centmetros).
Trazo.-

Esta actividad se realiza para realizar la siembra de hortalizas bajo un

sistema de camellones y en la cual se debe dar un arreglo topolgico.

En este caso las especies que seleccionamos para desarrollar el proyecto productivo
sern sembradas bajo este sistema debido al mejor manejo en su desarrollo
vegetativo.
Para el trazo se utilizaron estacas y rafia para tener un mejor acomodo del terreno
tomando como referencia de un metro de ancho y 10 metros de largo.
Preparacin de camas.- Consiste en mullir y acomodar el sustrato de manera
adecuada para que las especies horticolas a sembrar tengan el medio adecuado
para su desarrollo vegetativo.
Esta actividad se llev a cabo utilizando para ello zapapicos, azadones, palas rectas
y cuadradas, rastrillos, etc.
Seleccin de semilla.- De acuerdo a las condiciones edficas, a la adaptabilidad de
las especies y de su ciclo vegetativo, se determin trabajar en este proyecto con las
siguientes especies:
Rbano, cilantro, betabel, espinaca, acelga y lechuga; hay que destacar tambin que
esta seleccin tambin se dio en base a la demanda de estos productos en el
mercado.
2

Prueba de viabilidad.- Esta actividad se realiza con la finalidad de determinar el

porcentaje que se pudiese tener en la germinacin.
Para ello se realiz mediante el mtodo de sumergir la semilla en agua y se elimina
la semilla que flote, dado que esta no sirve.
Desinfeccin del terreno.- En el sustrato se pueden encontrar diferentes plagas,
huevecillos, nemtodos que ocasionan dao a las plantas.
Por ello es importante realizar la desinfeccin de este mediante mtodos acordes a
los medios con los que se cuenta.
Solarizacin.- Consiste en el aprovechamiento de la energa solar mediante la
utilizacin de plsticos. Es una tcnica ecolgica, econmica.
Desinfeccin qumica.- La desinfeccin qumica del suelo es una de las soluciones
ms extendidas por su sencillez de aplicacin y su eficaz accin insecticida,
nematicida, fungicida y herbicida. Los productos qumicos que se emplean en la
desinfeccin de suelo pasan a estado gaseoso en el momento de ser liberados por lo
que es preciso cubrir el terreno con un plstico para evitar que los gases se escapen.
Agua caliente.- Consiste en la aplicacin de agua caliente directamente al sustrato
que se utilizar como cama de siembra.
Este mtodo fue el que utilizamos en nuestra rea de trabajo.
ESTABLECIMIENTO DE LOS CULTIVOS.
CULTIVO DEL CILANTRO (Coriandrum sativum L.)
Su punto de origen se centra en frica y Oriente, desde donde se ha extendido a
Asia, Europa y Amrica. Es una planta de 15 cm. y 30 cm. de altura con tallo redondo
y ramificado en la parte superior. Las hojas inferiores son pecioladas y divididas, las
intermedias son pinnadas y las superiores no tienen peciolo. Las inflorescencias con
umbelas pequeas, blancas o rosadas.
SUELO Y CLIMA.
Se cultiva en suelos ricos de materia orgnica, sueltos y bien drenados, con un Ph
de 5.0 7.5.
3

Crece bien en todos los climas, preferentemente a alturas comprendidas entre los
1000 y 1500 msnm.
PROPAGACION Y PRCTICAS CULTURALES.
La siembra se hace directa, por semillas con una distancia 30 cm y 15 cm. entre
plantas cuidando de mantener el suelo hmedo. La germinacin ocurre a los 10 o 12
das despus de sembrarlas; se requieren de 15 kg. de semilla por Ha.
FITOSANIDAD.
A este cultivo lo atacan: El pulgn que chupa la savia, su control se hace mediante la
aplicacin de algn bioinsecticida.
Hongos.- Presentes como daos secundarios por heridas por el pulgn, estas
enfermedades se manejan con un adecuado control de humedad del cultivo,
tratamiento de las semillas con agua a 50 grados centgrados durante 20 minutos.
MANEJO DE COSECHA Y POSTCOSECHA.
La cosecha del cilantro se puede hacer de los 40 a 60 das despus de sembrado,
antes que ocurra la floracin si se va a producir hoja; se pueden obtener
rendimientos de 6000 a 8000 kg. por ha.
USOS.
Se emplea como condimento, acompaante de sopas y ensaladas, decorativo en los
platos aunque tambin puede tener aplicaciones teraputicas.
En el caso de las parcelas a sembrarse con este cultivo sern dos camas utilizando
semilla criolla dada su adaptabilidad en la zona.
CULTIVO DE LA ACELGA. (Beta vulgaris)
Es una de las hortalizas similar al betabel, es fcil su cultivo, las hojas es la parte
comestible. Esta hortaliza contiene vitamina A, B, C y muchos minerales ante todo
hierro.
Caractersticas Botnicas.- La raz es de forma tpica, napiforme de color blanco
amarillento, hojas alternas onduladas, hay de color amarillo y verde.
El peciolo y limbo es una parte comestible, alcanza una altura aproximada de 50 cm.
y una anchura de 25 cm., depende de la variedad.

Su tallo es herbceo, acanalado y anguloso. El tipo de flor de la acelga es en forma

de pancula hasta de 50 cm. de altura; su tipo de fruto es indehiscente envuelto por el
perianto y adems es una planta de rebrote.
Requerimientos climticos.- Prefiere los climas templados, frescos, aunque se puede
sembrar en climas clidos.
Suelos y fertilizantes.- La acelga no tolera acidez, requiere de un pH de 6.0 a 7.0,
responde muy bien a los fertilizantes nitrogenados.
Riegos.- Las irrigaciones deben de ser al momento de la siembra directa o al
momento del transplante. El nmero de riegos vara dependiendo del suelo y las
precipitaciones pluviales.
Plagas y enfermedades que la atacan.- Camping off, mildium velloso y antracnosis.
Para estas enfermedades se puede utilizar fungicidas como: Captn, manzate,
cupravit, etc.
Dentro de las plagas que mas la atacan estn los pulgones, gusanos trozadores,
pulga saltona, que se pueden controlar con productos qumicos de contacto.
Cosecha.- Se realiza a los 60 70 das despus de la siembra, las hojas se cortan
con navajas o cuchillos desinfectados, casi al ras del suelo; se pueden hacer de 3 a 5
cortes cada 15 das y se comercializan en forma de manojos.

CULTIVO DE LA ESPINACA (Spinacea oleracea)

Es un cultivo de fcil manejo, su parte comestible son sus hojas, se pueden consumir
de varias formas. Su contenido nutrimental es amplio dado que aportan vitaminas A,
B1, B2, E y C.
Caractersticas botnicas.- Sistema radicular pivotante, en ocasiones profundas
hasta 1.8 metros. Tallo corto de consistencia herbcea, el limbo es de consistencia y
superficie arrugada, tiene flores hermafroditas o a su vez tiene flores en diferentes
plantas (dioica). El fruto es un aquenio de aspecto coriceo ligeramente espinoso y
de color gris verdoso.
Requerimientos climticos.- Es una hortaliza de ciclo bianual, temperaturas ptimas
de 15 a 18 grados centgrados.
5

Suelos y fertilizantes.- Suelos francos, ligeramente cidos, pH de 7.0 hasta un pH de

8.0, incorporando suficiente materia orgnica.
Este cultivo responde muy bien a las fertilizaciones nitrogenadas.
Riegos.- Lo mejor es hacer coincidir la poca de siembra con la lluvia, despus que
nacieron las plantas regar cada vez que el suelo pierda su humedad, en este caso se
har cada tercer da.
Plagas y enfermedades.- MInador de la hoja, pulga saltona, pulgn.
Enfermedades: Tizn foliar, mancha foliar y antracnosis.
Cosecha.- Empieza a los 60 70 das despus de la germinacin.
Cultivo del Rbano (Raphanus sativum)
Esta hortaliza es muy noble en cuanto a su adaptabilidad, dado que resiste la falta de
humedad y casi no es atacada por plagas.
Se puede consumir en fresco y su contenido nutrimental es rico en Hierro.
Caractersticas botnicas.- Raz gruesa carnosa, tallo de .5 a 1 metro, hojas
pecioladas, lobuladas. Fruto de 3 10 cm. de largo se le conoce como silicua.
Requerimientos climticos.- Temperaturas ptimas de 15 a 18 grados centgrados.
Suelos y fertilizacin.- pH de 5.5 a 7.0, suelos ligeros y bien drenados, responde muy
bien a las fertilizaciones nitrogenadas. Se puede incorporar materia orgnica.
Riegos.- Se efectuarn cada tercer da dependiendo de la humedad que se tenga en
el suelo.
Cosecha.- Se realiza despus de 30 a 45 das de la siembra y se hace de manera
manual seleccionando los de buen tamao.

CULTIVO DEL BETABEL. (Beta vulgaris L.)

La remolacha o betabel de mesa, que se cultiva de forma extensa, principalmente

por sus grandes y suculentas races, posee una raz globular o napiforme (cnica y
engrosada, cargada de sustancias de reserva).
Presenta flores hermafroditas con estambres y pistilos, pudiendo aparecer solas o en
grupos (pancula) apretados de dos o tres. la flor est compuesta de cinco ptalos,
que al madurar forman un pequeo fruto que contiene de 2 a 6 semillas muy
pequeas en forma de municin o de un frijol pequeo, siendo por lo general de color
caf.
Las hojas son de un color verde intenso, y los pecolos, es decir los tallos de las
hojas, son de color rojo o prpura.
En Mxico puede explotarse el betabel durante todo el ao, aunque cabe aclarar que
en los meses clidos disminuye la calidad (coloracin) de esta hortaliza.
La temperatura de germinacin es de 10 a 30c, siendo la ptima entre los 20-25c.
la temperatura para el desarrollo es de 16 a 21 c.
Esta hortaliza tolera bien las heladas; a temperaturas mayores de 25c se forman
anillos concntricos de color blanco en el "tallo bulboso", y baja el contenido de
azcares.
7

Su cultivo y reproduccin es sencillo, ya que se adaptan muy fcilmente. El betabel

es sensible a suelos cidos, se desarrolla mejor en suelos neutros y alcalinos,
prefiriendo pH de 6.5-7.5, aunque algunas veces a pH mayores de 7.6 se puede
presentar deficiencia de boro.
ANCDOTA
Antes de empezar con el proyecto a nosotros nos pareca que el betabel era una
hortaliza que no tena chiste cultivarlo, adems de que no nos gustaba a todos, pero
despus de haber investigado y de habernos enterado de que tiene muchas
vitaminas y propiedades, los integrantes del equipo hemos prometido que vamos a
consumirlo ms seguido, pues ya lo probamos y nos gust.
Como parte de este ejercicio de investigacin, nos reunimos en equipo e hicimos una
rica ensalada de betabel cuya preparacin sacamos de una pgina de internet, la
compartimos con nuestros compaeros y sta fue del agrado de casi todos ellos.
Aprendizaje
Aprendimos que el betabel tiene muchas propiedades nutritivas y que es muy bueno
para purificar la sangre y para contrarrestar afecciones del hgado. tambin que la
betarraga o remolacha (como tambin se le llama) es una hortaliza que tiene raz
grande, carnosa, generalmente de color rojo de la cual se extrae la azcar en
algunos pases. Podemos usarla en ensaladas y otros guisados.
Gracias a esta investigacin, hoy sabemos que es una planta bianual y que existen
varios tipos de betabel.
Plagas y enfermedades.
Pulga saltona Chaectonema confinis C
Diabrtica Diabrotica spp.
Minador de hoja Pegomyia hyoscyami P.
Gusano cortador Trichoplusia ni H.

Heliothis armigera
Mancha de hoja Cercospora beticola
Enfermedades fisiolgicas
Mancha negra interna/ Brax 4% 35.0 kg al suelo.
Anillos blancos Cultivares resistentes.
COSECHA.
Se utilizan dos indicadores de cosecha, uno que implica conocer el dimetro del
"bulbo" (cuando presente un dimetro de entre 8 a 10 cm) y otro es el tiempo en
das, 60-80 das para cultivares precoces, 80-100 das para intermedios y 100-110
das para tardos.
CULTIVO DE LA LECHUGA (Lactuca sativa)

ORIGEN.
El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman
que procede de la India, aunque hoy da los botnicos no se ponen de acuerdo, por
existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en
9

estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las
variedades cultivadas actualmente una hibridacin entre especies distintas.

TAXONOMIA.
El cultivo de la lechuga se remonta a una antigedad de 2.500 aos, siendo conocida
por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las
de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.
La lechuga es una planta anual y autgama, perteneciente a la familia Compositae y
cuyo nombre botnico es Lactuca sativa L.

-Raz: la raz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es

pivotante, corta y con ramificaciones.
-Hojas: las hojas estn colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos
siguen as durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan
ms tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado.
-Tallo: es cilndrico y ramificado.
-Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos.
-Semillas: estn provistas de un vilano plumoso.
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS.
La temperatura ptima de germinacin oscila entre 18-20C. Durante la fase de
crecimiento del cultivo se requieren temperaturas entre 14-18C por el da y 5-8C
por la noche, pues la lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el da
y la noche. Durante el acogollado se requieren temperaturas en torno a los 12 C por

10

El da y 3-5 oC por la noche.

Este cultivo soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas, ya que como
temperatura mxima puede soportar hasta los 30 C y como mnima temperaturas de
hasta 6 oC.
Cuando la lechuga soporta temperaturas bajas durante algn tiempo, sus hojas
toman una coloracin rojiza, que se puede confundir con alguna carencia.
RIEGOS.
Los riegos se darn de manera frecuente y con poca cantidad de agua, procurando
que el suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para evitar
podredumbres del cuello y de la vegetacin que toma contacto con el suelo.
COSECHA.
La madurez est basada en la compactacin de la cabeza. Una cabeza compacta es
la que requiere de una fuerza manual moderada para ser comprimida, es
considerada apta para ser cosechada. Una cabeza muy suelta est inmadura y una
muy firme o extremadamente dura es considerada sobre madura. Las cabezas
inmaduras y maduras tienen mucho mejor sabor que las sobre maduras y tambin
tienen menos problemas en postcosecha.
SIEMBRA DE LAS ESPECIES HORTICOLAS SELECCIONADAS.
La siembra de las especies horticolas seleccionadas para el proyecto sern de
acuerdo a los requerimientos de cada especie.
Cultivo

Mtodo de
siembra

Profundida
d

Das de

Distancia

Tiempo de

germinaci

entre

cosecha

planta (cm)
25 - 45

Lechuga.

Mateada

3 cm.

7 - 10

Betabel

Mateada

5 cm.

57

10 - 20

60 - 90

Acelga.

Mateada

5 cm.

5-7

10 - 20

60 - 90

11

75 - 120

Espinaca

Mateada

5 cm

5-7

10 - 20

60 - 90

.
Cilantro.

A chorrillo

2 cm.

7 10

5 - 15

25 - 45

Rbano.

A chorrillo

3 cm.

4-6

5 - 15

30 - 45

12

RIEGOS.
El riego por aspersin es una modalidad de riego mediante la cual el agua llega a
las plantas en forma de "lluvia" localizada.
Ventajas e inconvenientes del riego por aspersin
Ventajas

El consumo de agua es menor que el requerido para el riego por surcos o por
inundacin;

Se puede dosificar el agua con una buena precisin.

Inconvenientes

El consumo de agua es mayor que el requerido por el riego por goteo; siendo
este muy importante en cada caso de riego

Se necesita conocer bien la distancia entre aspersores, para tener un

coeficiente de uniformidad superior al 80%.

Esta actividad se realizar de manera manual utilizando para ello regaderas de 20

litros y se harn con la frecuencia que sea necesaria.
RALEO.- Consiste en la eliminacin de plantas donde la densidad de poblacin es
alta, por ejemplo en el cultivo del rbano y del cilantro que se tiene que arrancar
plantas para que no exista mucha competencia tanto de nutrientes, agua, luz, etc.
Control de plagas y enfermedades.- Se utilizaran para el control de plagas
insecticidas de contacto y sistmicos dependiendo del tipo de plaga que este
afectando el cultivo.
Pero esto se har de manera restringida dado que se quiere sacar a la venta
productos orgnicos.
Se utilizarn tambin trampas para disminuir el uso de los pesticidas.
13

En el caso de las enfermedades ocasionadas por hongos se utilizaran productos

cpricos como preventivos, tomando en cuenta que se harn prcticas culturales
para disminuir el riesgo del ataque de patgenos.
LABORES CULTURALES.
DESHIERBES.
Estos se harn de manera manual utilizando para ello azadones y gingaros. Los
deshierbes se harn de manera constante para evitar el debilitamiento de las plantas
por competencia.
APORQUE.
Esta actividad consiste en arrimar tierra a la base de las plantas y es con la finalidad
de que tenga un mejor anclaje y en el caso del betabel y el rbano que sus partes
comestibles se desarrollan bajo el suelo que no sufran dao por golpe de sol.
COSECHA.
Tomando en cuenta las caractersticas organolpticas de cada una de las especies,
la cosecha se har por las maanas cuando las partes comestibles estn suculentas
para que al cliente les satisfaga por la calidad de estas.
VENTA.
La venta de nuestros productos hortcolas sern directamente al consumidor y se
tomarn los precios que estn corriendo en el mercado.
La presentacin de las especies a la venta sern en manojos, rollos, piezas,
kilogramos, etc.

14

6.2

Volumen de produccin obtenida

PRODUCTO
ACELGA
BETABEL
LECHUGA
CILANTRO
ESPINACA
RABANO

UNIDAD
DE
MEDID
A
ROLLO
KG.
PIEZA
ROLLO
ROLLO
ROLLO

MES 1
200
200
130
300
200
200

MES 2
200
200
130
300
200
200

MES 3
200
200
130
300
200
200

MES 4
200
200
130
300
200
200

MES 5
200
200
130
300
200
200

6.3 Necesidades de maquinaria y equipo

CONCEPTO

C.U.
0,00
0,00
50,00
470,00
50,00
145,00
72,00

REGADERAS
CARRETILLA
AZADN
ZAPAPICO
PALA REDONDA
TOTAL

6.4 Necesidades de materia prima e insumos.

CONSEPTO
CANT
SEMILLA ACELGA
4
SEMILLA LECHUGA
4
SEMILLA BETABEL
4
SEMILLA DE CILANTRO
4
SEMILLA DE ESPINACA
4
FERTILIZANTE FOLIAR (BAYFOLAN
FORTE)
1
INSECTICIDA ()
1
INSECTICIDA ()
1
FUNGICIDA (CUPRAVIT MIX)
1
TOTAL
6.5 Necesidades de mano de obra
CONCEPTO
SELECCION Y LIMPA DEL TERRENO
TRAZO
PREPARACIN DEL TERRENO
SIEMBRA
MANTENIMNIENTO
RIEGO
COSECHA
TOTAL

C.U.
80,00
80,00
80,00
80,00
80,00
80,00
80,00

15

CANTIDAD
0
0
4
2
4
2
2

TOTAL.
0,00
0,00
200,00
940,00
200,00
290,00
144,00
1774,00

C.U
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00

AO 1
80,00
80,00
80,00
80,00
80,00

45,00
105,00
200,00
120,00

45,00
105,00
200,00
120,00
870,00

CANTIDAD

5
5
10
5
15
10
5

TOTAL
400,00
400,00
800,00
400,00
1200,00
800,00
400,00
3600,00

6.6 necesidades de servicios auxiliares

C.U.
200,00
100,00

CONCEPTO

TRANSPORTE
MANTENIMIENTO DEL CULTIVO

TOTAL

16

CANTIDAD

TOTAL

10
15

2000,00
1500,00
3500,00

6.7 Plan general de trabajo.

ACTIVIDADES

FECHA

ORGANIZACIN DEL GRUPO

INTEGRACION DEL GRUPO
PLANEACION DEL PROYECTO
SELECCIN DEL NOMBRE DEL PROYECTO
DETERMINAR LA VISION Y MISION DEL PROYECTO, OBJETIVOS Y
METAS.
UBICACIN DEL PROYECTO
SELECCIN DEL TERRENO
LIMPIA DEL TERRENO
PREPARACION DEL TERRENO(BARBECHO, RASTREO Y NIVELACION)
TRAZO
PREPARACION DE CAMAS.
SISTEMATIZAR INFORMACION MEDIANTE ENCUESTAS.
DETERMINAR FORMA DE APLICAR ENCUESTA
APLICACIN DE LA ENCUESTA
TABULACION DE RESULTADOS.
CONCLUSIONES DE LA ENCUESTA
DETERMINACION DEL PLAN FINANCIERO
INVESTIGACION DEL PROCESO PRODUCTIVO
DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIN
FIJACION DEL CAPITAL INICIAL
ELABORACION DEL BALANCE GENERAL INICIAL
ELABORACION DEL FLUJO DE EFECTIVO
ELABORACION DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
DIAGRAMA DEL FLUJO DE PROCESO DE PRODUCCION
CONTACTAR A CLIENTES
ADQUISSICION DE MATERIA PRIMA
SELECCIN DE SEMILLA
PRUEBA DE VIABILIDAD
DESINFECCIN DE SEMILLA
DESINFECCN DE SUELO.
ABONADO.
SIEMBRA
RIEGOS
RALEO
DESHIERBE.
RIEGOS

(CADA TERCER DIA)

APORQUE
DESHIERBE.
FERTILIZACIN
COSECHA

(A PARTIR)

PROPAGANDA Y PUBLICIDAD
VENTAS

(A PARTIR)

17

15/01/2007
19/01/2007
22/01/2007
07/02/2007
12/02/2007
14/12/2007
01/03/2007
05-08/03/07
09/03/2007
14/03/2007
15-23/03/07
10/03/2007
12/03/2007
19-20/03/07
21/03/2007
22/03/2007
23/03/2007
25/03/2007
25/03/2007
23/03/2007
23/03/2007
24/03/2007
24/03/2007
25/03/2007
26/07/2007
18/03/2007
18/03/2007
20/03/2007
20/03/2007
25-27/03/07
28-30-03/07
16-19/04/07
16-23/04/07
24-25/04/07
30/04/2007
02/04/2007
2-5/04/07
11,21 Y 30/05/07
06,14,22 Y 30/05/07
15/05/2007
12 AL 16/05/07
15/05/2007

ACTIVIDAD

PLAN DE TRABAJO SOBRE LA PRODUCCION DE HORTALIZAS

MES DE ENERO
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
1 1
1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
15 6 7 18 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 30
DIAS

18