PROPIEDADES DE LA PALTA O AGUACATE

1. LA PALTA O AGUACATE
Este fruto tiene virtudes extraordinarias para el organismo. Es originario de Mxico, y
se conoce como la pera de las indias por su semejanza a las peras. Tiene una gran
pureza, es de fcil digestin, tiene gran cantidad de vitamina E, tiene
propiedades afrodisacas, y se adapta a la mayora de las necesidades
humanas. El aceite que se extrae de la Palta, es utilizado en muchas cremas faciales
y corporales por sus grandes propiedades regenerativas y suavizantes.

La Palta mide unos 10 centmetros, y pesa unos 200 gramos. Tiene forma de pera, y
en su interior contiene una semilla de 4 centmetros aproximadamente. El tamao
depender de la variedad del fruto, pero pueden pesar unos 2 kilogramos.
Este fruto esta recubierto de una corteza dura de color verde. La pulpa es
cremosa, de color verde muy clarito tirando a amarillento. Por lo general es un fruto
que se recolecta a mano, y se deja madurar una vez se ha recogido.

2. VARIEDADES DE PALTA.

Hass: Es la variedad mas conocida de todas. Es pequea con la piel de color verde
oscuro, y la pulpa amarillenta. Se comercializa en Espaa, concretamente en
Andaluca.
Bacon: Tiene la piel gruesa, de color verde brillante. Se cultiva por toda Espaa.
Cocktail o dtil: Tiene forma alargada, y no contiene hueso en el centro. Se cultiva
por toda Espaa.
Fuerte: tiene forma de pera, con la piel fina sin brillo. Se cultiva en Israel, Kenia y
Espaa.

Pinkerton: Tiene forma de pera, y piel muy rugosa. Se cultiva principalmente en

Israel.

3. PROPIEDADES DE LA PALTA.

-BENEFICIOSO PARA LOS TRASTORNOS DIGESTIVOS: La palta es muy

beneficiosa para los trastornos digestivos agudos, ya que su gran cantidad de
vitaminas ayudan a reanimar las clulas inflamadas. La textura suave de la palta,
hace una pelcula en el interior, que ayuda a calmar las superficies hipersensibles del
estmago y del duodeno. Muchos mdicos aconsejan tomar jugo de palta
para mejorar los clicos, ulceras, intoxicaciones, mejorar la bilis, y ayudar en el
cambio de flora intestina.
-BENEFICIOSO PARA LA HIPERACIDEZ Y ULCERA DUODENAL: Si se tiene
acidez en el estomago, consumir palta juntamente con papaya, ayuda a reducirla,
debido a que son dos frutas suaves con un efecto calmante en la membrana sensible
del estomago, y pasan rpidamente al intestino.
-COMBATE EL MAL ALIENTO: Es una planta muy eficaz para eliminar el mal aliento.
Esto se debe a que la palta elimina muy rpidamente la putrefaccin intestinal, o
descomposicin de los alimentos, que es la causa de tener la lengua sucia y mal
aliento.
-BENEFICIOSA EN CASOS DE NEFRITIS: Es una fruta muy recomendada en la
enfermedad de Bright, (enfermedad renal o nefritis degenerativa), debido a su mnimo
contenido de protenas.
-BENEFICIOSA EN CASOS DE PSORIASIS: La psoriasis es una enfermedad
inflamatoria que produce lesiones en la piel. El aceite que se extrae de la palta, es
muy beneficiosa para tratar problemas de piel. Se tiene que aplicar una pequea
cantidad de aceite en la zona afectada, y pasados unos das notar una notable
mejora.

-BENEFICIOSA PARA LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES: El aguacate

contiene gran cantidad de antioxidantes, Vitamina E, y grasas monoinsaturadas, que
son muy recomendadas para evitar sufrir enfermedades cardiovasculares.
-REDUCEN EL COLESTEROL: La palta contiene grasas monoinsaturadas que
ayudan a reducir el mal colesterol en sangre, LDL, y aumenta el buen colesterol, HDL.
-REDUCE LA HIPERTENSIN Y PROBLEMAS DE CORAZN: La plata contiene
magnesio, potasio, y poco sodio, sustancias muy beneficiosas para las personas que
sufren de hipertensin arterial, problemas en los vasos sanguneos, y corazn.
-REDUCE EL RIESGO DE CONTRAER CANCER: La palta contiene gran cantidad de
Vitamina E, un gran antioxidante para el organismo, que ayuda en enfermedades
degenerativas y cncer oral.
-MEJORA ENFERMEDADES HEPATICAS: El consumo de Palta, ayuda a proteger al
hgado de contraer hepatitis virales.
-PROTEGE AL CUERPO DE LOS RADICALES LIBRES:La Palta contiene gran
cantidad de grasa beneficiosa, que permite al cuerpo absorber ms eficientemente los
nutrientes como el alfa, el beta caroteno, y la lutena. Si aadimos Palta a la ensalada
absorberemos cinco veces ms carotenoides, y molculas antioxidantes, que ayudan
a proteger al cuerpo de los radicales libres.
-PARA NUTRIR EL CABELLO Y HACER MASCARILLAS FACIALES: Es un
poderoso humectante natural para la piel, por ello se utiliza para hacer mascarillas
faciales y suavizar la piel de diversas partes del cuerpo.

4. PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA PALTA.

La palta es una fruta muy rica en grasas monoinsturadas, (grasas buenas del
organismo) que el cuerpo quema rpidamente para obtener energa. Consumir
diariamente Palta, aumenta la grasa saludable del organismo, yaumenta el aporte
de caloras. Si quiere mantener un peso ideal, y reduces la ingesta de carbohidratos,
una de las mejores maneras de tener una buena salud y un peso controlado,
es aumentar las grasas saludables consumiendo Palta.
Actualmente la mayora de personas estn consumiendo una mala calidad de
protenas procedente de animales criados en mataderos. La limitacin de la ingesta
de protena es til para tener una mejor salud, y evitar contraer cncer. Por ello si
reduce el consumo de protenas es necesario sustituirlas por grasas
saludables como la Palta, el aceite de coco, aceitunas, aceite de oliva, mantequilla y
nueces.
La palta tiene grandes propiedades nutritivas para el organismo:
Grasas saludables: Mayoritariamente son grasas monoinsaturadas, el resto es cido
oleico.
Hidratos de carbono: Contiene una baja cantidad.
Caloras: Su valor calrico es elevado.
Fibra.
Provitamina A.
Vitaminas hidrosolubles del grupo B.
Vitamina E: Un gran antioxidante que mejora el estado de las clulas del organismo.
Vitamina C.
Acido flico: Muy recomendado en embarazadas.
Piridoxina: Para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Minerales: Es rica en minerales tales como el potasio, contiene dos veces la
cantidad encontrada en un pltano, es muy bueno para el sistema nervioso y para la
actividad muscular. El magnesio importante para el funcionamiento de los intestinos,
y el sodio que tiene muy poca cantidad.

5. CONSEJOS Y RECOMENDACIONES.
-La palta, se amarga cuando se cocina.
-No puede sobrevivir a la congelacin.

-Se tiene que consumir cruda, y lo ms fresca posible.

-Se tiene que guardar a temperatura ambiente, no en la nevera.
-No se aconseja consumir palta en grandes cantidades, a las personas que sufren de
insuficiencia renal, ya que esta fruta contiene gran cantidad de potasio.
-No se aconseja consumir palta en grandes cantidades a la gente con obesidad,
diarrea, y alergia a la protena de la leche de vaca.
-Es una de las frutas ms seguras que se pueden comprar actualmente en el
mercado. Mucha gente aconseja comprarlos orgnicos, pero no hace falta ya que la
piel gruesa que tienen protegen al fruto de los pesticidas, y otros agentes.
-Se tiene que comprar en perfecto estado, sin golpes ni puntos negros.
-La Palta esta madura para comer, si el hueso de dentro se mueve ligeramente al
sacudirlo. Si no esta maduro dejarlos unos tres das a temperatura ambiente.
-Si tenemos un aguacate muy maduro, lo podemos conservar uno das ms
ponindolo en la nevera.
-Si queremos congelar un aguacate, tendremos que extraer la pulpa, aplastarla bien, y
mezclarla con un poco de zumo de limn.