1.

Hbitos alimenticios:
1.1 Habito:
Segn Wikipedia, se llama habito el hbito es cualquier comportamiento
repetido regularmente, que requiere de un pequeo o ningn raciocinio y
es aprendido, ms que innato. Algunos hbitos (por ejemplo, el
emparejar una
agujeta
constantemente) pueden desperdiciar
importantes procesos mentales que bien podran aprovecharse en tareas
ms exigentes, pero otros fomentan prejuicioso son perjudiciales
(vase vicio). (Wikipedia, 30 mayo 2015).
Segn definicin miles de trminos explicados, se llama habito Los
seres humanos somos seres de costumbres. La costumbre nos da
seguridad porque nos hace sentirnos en terreno conocido. Una
costumbre es la repeticin de un acto convertida en norma. Y esto es
precisamente un hbito. Un hbito implica interiorizar una accin de una
forma natural hasta el punto de que se convierte en una actitud
espontnea. Interiorizar un hbito supone un gran esfuerzo porque
implica hacer un cambio de conducta. Por ejemplo, para un fumador es
todo un reto abandonar el tabaco y dejar atrs el hbito insano de haber
sido fumador durante un tiempo determinado. (definicin.mx/habito/).
Segn
habitos.de,
se
llama
Con
origen
en
el
trmino
latino habtus, hbito es un concepto con mltiples acepciones. Puede
tratarse de la vestimenta o uniforme que un sujeto utiliza de acuerdo
a su condicin o estado. El uso ms frecuente de la nocin est
vinculado al hbito religioso. (definicion.de/hbitos/).
Segn deconceptos.com, se llama habito La palabra hbito, deriva en
su etimologa del latn habitus que significa tenido, pues es el
participio del verbo tener, habere en latn. Se aplica por un lado a una
vestimenta tpica, usada siempre, como por ejemplo la de los
sacerdotes, de all el conocido refrn de que el hbito no conforma la
figura del monje. Abandonar los hbitos se aplica al caso de quienes se
han consagrado como religiosos, y retoman por algn motivo, la vida
civil. (deconceptos.com/ciencias-sociales/habito).

1.2 Alimentos:
Segn definicion.de, se llama alimento es aquello que los seres vivos
comen y beben para su subsistencia. El trmino procede del
latn alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias slidas
o lquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
(definicion.de/alimento/, 2008-2015).
Segn monografas.com, se llama Alimento es cualquier sustancia
natural o sinttica que contenga uno o varios de los principios que
la qumica a
catalogado
como
hidratos
de carbono, grasas, protenas, vitaminas y sales orgnicas. Se define
como alimento a cualquier sustancia que introducida en la sangre, nutre,
repara el desgaste y da energa y calor al organismo, sin perjudicarlo ni
provocarle prdida de su actividad funcional. (monografas.com,
2007).
Segn deconceptos.com, se llama Son las sustancias nutritivas, slidas
o lquidas, que sirven para cumplir las funciones vitales de los seres
vivos.
Se llaman tambin alimentos aquellos aportes afectivos que necesitan
las personas para vivir plenamente su vida, como cuando se habla de
alimentos del alma o del espritu. (deconceptos.com, 2015).
Segn Wikipedia, se llama Los alimentos sanitarios son el objeto de
estudio de diversas disciplinas cientficas: la biologa, y en especial
la ciencia de la nutricin, estudia los mecanismos de digestin y
metabolizacin de los alimentos, as como la eliminacin de los
desechos por parte de los organismos; la ecologa estudia las cadenas
alimentarias; la alimentos analiza la composicin de los alimentos y los
cambios qumicos que experimentan cuando se les aplican procesos
tecnolgicos, y la tecnologa de los alimentos que estudia la elaboracin,
produccin y manejo de los productos alimenticios destinados al
consumo humano. (Wikipedia,12 de agosto del 2015).
Segn DEFINICIONES PARA LOS FINES DEL CODEX ALIMENTARIUS, se
llama
Se entiende por "alimento" toda sustancia, elaborada,
semielaborada o bruta, que se destina al consumo humano, incluyendo

las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en

la fabricacin, preparacin o tratamiento de los alimentos, pero no
incluye los cosmticos ni el tabaco ni las sustancias utilizadas solamente
como medicamentos. (fao.org).
1.3 Definicin de hbitos alimenticios:
Segn deconceptos.co, se llama La repeticin de acciones constituye
un hbito, pues luego de un tiempo de practicarse se logra ejecutar esas
conductas de modo automtico, sin planificacin previa. Comer bien,
sano y natural puede constituirse en un hbito, como tambin puede
serlo comer mal. (deconceptos.com, 2015).
Segn williner, se llama Se pueden definir como los hbitos adquiridos
a lo largo de la vida que influyen en nuestra alimentacin. Llevar una
dieta equilibrada, variada y suficiente, acompaada de la prctica de
ejercicio fsico es la frmula perfecta para estar sanos. Una dieta variada
debe incluir alimentos de todos los grupos y en cantidades suficientes
para cubrir nuestras necesidades energticas y nutritivas.
(williner.com).
Segn esmas.com, se llama Los hbitos alimenticios se transmiten de
padres a hijos y estn influidos por factores como el lugar geogrfico, el
clima, la vegetacin, la disponibilidad de la regin, costumbres y
experiencias, pero tambin tienen que ver la capacidad de adquisicin,
la forma de seleccin y preparacin de los alimentos y la manera de
consumirlos (horarios, compaa). (esmas.com, 2014-05-07).
Segn coyotitas, se llama Los hbitos alimenticios se deben a diversos
factores como las costumbres familiares, la seleccin y preparacin de
los alimentos y la forma de consumo de los mismos. (Coyotitas, 201003).
Segn monografas.com, se llama Los hbitos alimentarios varan
enormemente de unos individuos o culturas a otros. Esta variabilidad no
radica solo en los alimentos, sino que tambin existen diferencias en
cuanto a la frecuencia e importancia social de las comidas. Para muchas
personas, poder comer en familia compaginndolo con el trabajo, las

actividades escolares
(monografas.com).

el

ocio

es

un

logro

excepcional.

Segn Wikipedia, se llama El hbitos alimenticio, rgimen alimentario o

a veces conocido como dieta, es el conjunto de sustancias alimentarias
que se ingieren formando hbitos o comportamientos nutricionales de
los seres humanos y forma parte de su estilo de vida, proviene del
trmino griego daita que significa "modo de vida". En definitiva, todo
ser vivo tiene su dieta. (Wikipedia, 14 jun 2015).
2. Conocimientos de nutricin:
2.1 Conocimientos:
Segn definicionde, se llama el conocimiento es un conjunto de
informacin almacenada mediante la experiencia o el aprendizaje (a
posteriori), o a travs de la introspeccin (a priori). En el sentido ms
amplio del trmino, se trata de la posesin de mltiples datos
interrelacionados que, al ser tomados por s solos, poseen un menor
valor cualitativo. (definicion.de, 2008-2015).
Segn significados, se llama El conocimiento es el acto o efecto de
conocer. Es la capacidad del hombre para comprender por medio de la
razn la naturaleza, cualidades y relaciones de las cosas.
(significados.com. 2013-2015).
Segn definicionabc, se llama El conocimiento es la sumatoria de las
representaciones abstractas que se poseen sobre un aspecto de la
realidad. En este sentido, el conocimiento es una suerte de mapa
conceptual que se distingue del territorio o realidad.
(definicionabc.com, 2007-2015).
Segn definicion.mx, se llama Se denomina conocimiento a un conjunto
de conceptos que interrelacionados dan cuenta del comportamiento del
universo en un determinado aspecto. (definicion.mx).
2.2 Nutricin:
Segn definicionabc, se llama Se conoce como nutricin al proceso
biolgico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los

lquidos
necesarios
para
el
crecimiento,
funcionamiento
y
mantenimiento de las funciones vitales, pero nutricin tambin es la
parte de la medicina que se ocupa del estudio de la mejor relacin entre
los alimentos y la salud. (definicionabc.com).
Segn Wikipedia, se llama La nutricin es el proceso biolgico en el que
los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones
vitales. La nutricin tambin es el estudio de la relacin que existe entre
los alimentos y la salud, especialmente en la determinacin de una
dieta. (Wikipedia).
Segn definicion.de, se llama a palabra nutricin est asociada al
verbo nutrir. Esta accin consiste en incrementar la sustancia corporal a
partir de la ingesta de alimentos. Nutrir tambin puede hacer referencia
a reforzar o acrecentar algo, sobre todo lo referente a cuestiones
morales o culturales. (definicion.de, 2008-2015).
Segn significados.com, se llama La nutricin es el proceso biolgico
en el que se proporciona a los organismos animales y vegetales
los nutrientes necesarios para la vida, para el funcionamiento, el
mantenimiento y el crecimiento de sus funciones vitales, manteniendo el
equilibrio
homeosttico
del
organismo,
tanto
en
procesos
macrosistmicos
(digestin,
metabolismo)
como
en
procesos
moleculares (aminocidos, enzimas, vitaminas, minerales), que son
procesos fisiolgicos y bioqumicos. En estos procesos se consume y se
gasta energa (caloras). Tambin es la ciencia que investiga la relacin
entre los alimentos consumidos por el hombre y la salud
(enfermedades), buscando el bienestar y la preservacin de la salud
humana. (significados.com, 2013-2015).
2.3 Definicin de conocimientos de nutricin:
Segn alanrevista.com, se llama El presente estudio investiga los
conocimientos nutricionales de una muestra de la poblacion de
consumidores en Uruguay y su frecuencia de consumo de alimentos. 270
individuos completaron una adaptacion local del General Nutrition
Knowledge Questionnaire de Parmenter & Wardle y contestaron una

encuesta sobre su frecuencia de consumo de 39 grupos de alimentos.

(alanrevista.com, 03-05-2011).
Segn respyn.com, se llama De acuerdo con la Organizacin Mundial
de la Salud, la adolescencia es el perodo comprendido entre los 9 y 18
aos de edad, en el que se presentan cambios fsicos y emocionales, es
un proceso de maduracin psicosocial que conlleva una serie de
cambios en la identidad del individuo, en esta etapa, el desarrollo
emocional e intelectual es relativamente rpido (1). La nutricin juega
un papel importante en el desarrollo, ya que influye sobre el crecimiento
mental y fsico. Los hbitos alimentarios durante la infancia pueden
afectar las preferencias y prcticas alrededor de la alimentacin en
etapas posteriores como la adolescencia (2,3). (respyn.com, junio
2005).
Segn iscii.com, se llama Muchas polticas de salud pblica dirigidas a
la prevencin consisten en campaas informativas. Estas campaas
parten de la idea de que la informacin es la clave para cambiar las
prcticas de la poblacin: provistos de la informacin necesaria, los
sujetos cambiaran sus hbitos de vida para que fueran ms saludables.
Sin embargo, mltiples estudios han impugnado esta creencia: as,
existe una gran distancia entre lo que se conoce sobre nutricin y las
prcticas de alimentacin cotidianas. Analizamos esta dinmica general
en el caso de las madres de clases populares a partir de los resultados
de una investigacin cualitativa realizada en Andaluca sobre prcticas y
discursos en torno a la alimentacin. Aqu tambin nos encontramos con
una gran distancia entre lo que se conoce sobre nutricin y las prcticas
de alimentacin cotidianas. En el artculo se analizan las razones de esta
discordancia, as como las dinmicas que llevan a continuas distorsiones
y reinterpretaciones de los mensajes difundidos por las autoridades
sanitarias. (iscii.com, octubre 2007).
3. Problemas nutricionales:
3.1 Mala alimentacin:
Segn negativaalimetacion, se llama Una mala alimentacin es no
variar los alimentos, ingerir demasiadas. Grasas o demasiadas protenas,
etc., lo normal es variar los alimentos comer de todo y variado, y sobre

todo muchas frutas y verduras, no olvidarse del pescado al menos 4

veces por semana, y carnes, unas veces blancas ,otras veces rojas ,
beber mucha agua y poco alcohol. Una mala alimentacin es la que no
aporta a nuestro organismo los nutrientes necesarios para realizar las
funciones necesarias para la vida. Cada persona tiene unas necesidades
distintas, y segn nuestra actividad diaria, el lugar donde vivimos y las
condiciones meteorolgicas, estas varan de modo significativo.
(Negativaalimetacion, 2012-06).
Segn definicionabc.com, se llama Con el trmino de malnutricin se
refiere a aquella alimentacin totalmente inadecuada para la salud de
un ser vivo como consecuencia de la falta de equilibrio o variedad que
presenta. (Definicionabc).
Segn nutricionclinica, se llama Cuando empleamos el trmino de mala
nutricin, los profesionales de la medicina no ligados directamente a las
funciones de la Nutricin clnica o comunitaria piensan con frecuencia en
los nios del Tercer Mundo con desnutricin severa, y en aquellos
emaciados por una enfermedad crnica. Sin embargo, el concepto de
mala nutricin es ms amplio, y puede englobar tanto las deficiencias
nutricionales por defecto como por exceso, as como las deficiencias
selectivas de macro y micronutrientes en determinadas situaciones,
regiones, edades, grupos de riesgo, etc. (nutricionclinica).
3.2 Mal nutridos:
Segn Wikipedia, se llama La malnutricin es el estado que aparece
como resultado de una dieta desequilibrada, en la cual hay nutrientes
que faltan, o de los cuales hay un exceso, o cuya ingesta se da en la
proporcin
errnea.1 Puede
tener
como
causa
tambin
la
sobrealimentacin. (Wikipedia).
Segn
es.thefreedictionary.com,
se
llama
. Consumo insuficiente de protenas para el buen funcionamiento del or
ganismo. (es.thefreedictionary.com, 2006).
Segn monografas.com, se llama La desnutricin en sus diversas
formas es la ms comn de las enfermedades. Sus causas se deben en
general a deficientes recursos econmicos o a enfermedades que

comprometen el buen estado nutricional. Segn el manual internacional

de clasificacin de enfermedades es una complicacin mdica posible
pero que puede prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el
resultado de los tratamientos. (monografas.com).