Las cocinas solares de cartn han sido las primeras realmente asequibles para el mundo de los

ms necesitados. En 1994, un grupo de voluntarios de ingenieros y cocineros solares

asociadas a Solar Cookers International desarroll y produjo el CooKit, basado en un diseo
por el cientfico francs Roger Bernard.

Solar Cookers International vende online la cocina CooKit por 25 $ en su sitio web. Haz clic en la imagen para
verlo.

Elegante y simple a primera vista, se trata de una cocina solar asequible y eficaz. Con un par
de horas de sol, el CooKit hace comidas sabrosas para 5-6 personas con temperaturas suaves,
consiguiendo la coccin de alimentos y la preservacin de nutrientes sin que se quemen o se
sequen. Las familias ms numerosas pueden utilizar dos o ms cocinas.El CooKit est hecho
de cartn y papel de aluminio en forma de reflejar la luz solar mxima en una olla negra que
convierte la luz solar en energa trmica (calor). Una bolsa resistente al calor (o una cubierta
transparente similar) rodea la olla, actuando como un invernadero permitiendo que la luz del sol
pueda llegar a la olla y evitando que el calor se escape. Su peso es de medio kilo y se dobla en
el tamao de un libro grande para facilitar su transporte.
CooKits son producidos de forma independiente en 25 pases a partir de una amplia variedad
de materiales a un costo de $ 3 $ 7 . Tenga en cuenta que cualquiera puede construir su
propia CooKit con los planes de abajo o puede solicitar un CooKit pre-construidos de Solar
Cookers International. Su compra ayuda a apoyar el trabajo de SCI en todo el mundo.

Las CooKit se pliegan hasta ocupar tan slo el tamao de un libro grande.

Las CooKits pueden complementar otros mtodos de coccin necesarios en la noche y en das
nublados. Veinte aosdespus de los primeros esfuerzos para reemplazar los fuegos abiertos
con cocinas mejoradas, la CooKit no utiliza combustible alguno. El CooKit es a la vez fcil de
usar y respetuoso con el medio ambiente. Las familias pueden ahorrar combustible escaso y

caro para cuando no se puede cocinar con el sol y cuando sea econmicamente capaz, aadir
otros, el aumento de las mejoras de cocina costo, como la biomasa moderna, campanas de
humos, el biogs o gas de petrleo licuado. Una CooKit nica de dimensiones normales (vase
ms adelante) no es capaz de cocinar una olla de comida suficiente para alimentar a una
familia numerosa. Para cocinar grandes cantidades de comida una cocina de tipo horno
solar puede ser una mejor opcin.

Beneficios:
1. Abordar la escasez de lea:

Usar la cocina solar para cocinar una comida al da, tres veces a la semana se ha
demostrado que reduce el consumo de lea y el humo relacionados en un tercio.
El CooKit ahorra ms de cuatro veces su valor en lea cada ao. Con el uso
cuidadoso y de almacenamiento, un

Cada grupo de elementos cuesta 75 chelines kenianos ( alrededor de 1 dlar EE.UU. ) al igual que la pila
de carbn se muestra. Mediante el uso de un CooKit o cocina solar, la gente puede comprar alimentos en
lugar de combustible.

CooKit se puede utilizar durante dos aos, reduciendo el consumo de lea por dos
toneladas.

Reduce la presin sobre los bosques para obtener lea y carbn vegetal.

2. Mejorar la salud:

El CooKit puede pasteurizar el agua potable del hogar, por lo que es segura para

beber.
El proceso de coccin solar es sin humo, la reduccin de las enfermedades

respiratorias e irritacin de los ojos

Solar alimentos cocinados conservan las vitaminas, los nutrientes y sus sabores
naturales, no hay sabor ahumado, los alimentos se cocinen lentamente en su propio jugo.
Alimentos nutritivos y tradicionales de coccin lenta ( legumbres, tubrculos, y algunos

granos ) se restauran en la dieta familiar

La limpieza es fcil ya que la comida nunca se quema ni se pega a la olla.
El dinero que ahorrar en la compra de combustible para cocinar se utiliza para muchas
cosas esenciales, como alimentos adicionales, tiles escolares y atencin mdica.

Sin tener que buscar lea o estircol, respirar el humo, y tienden un incendio todos
ellos relacionados con la cocina tradicional la cocina solar es fcil y seguro para las
personas con SIDA y otras enfermedades, los hurfanos, ancianos, discapacitados y
jvenes.

3. Mejora de los hogares y la situacin econmica de la

mujer:

El CooKit representa una nueva oportunidad para las mujeres para aprovechar un
mercado poco atendido y satisfacer mejor sus propias necesidades de energa para

cocinar
La cocina solar ahorra tiempo ya que hay menos necesidad de atender un incendio o
recoger lea. Una persona puede cocinar en el trabajo, en el mercado, o cuidando los

cultivos. Las nias pueden asistir a la escuela en lugar de buscar lea.

La energa solar es gratis y abundante en muchas zonas de Kenia, proporcionando un
ambiente seguro, suplemento limpia y saludable a los combustibles tradicionales.

Manual de construccin
Traducido por Pau Climent i Prez
Empecemos con una lmina de cartn de ms o menos 1m x 130m (3x 4). Corta y pliega
como se muestra. Los ngulos y pliegues que se muestran son los ms adecuados, pero si lo
varas un poco no pasa nada.
Trucos: Para hacer dobleces rectas y limpias en el cartn, primero haz una raya con algo de
punta roma como el mango de una cucharilla, entonces dobla contra un borde recto.

Podis ver la plantilla pinchando en la imagen de la izquierda.

Para descargaros una en escala real en formato PDF (si tenis acceso a un plotter o impresora
de esos que imprime en cualquier formato) pinchad aqu.
Aqu tenis otro PDF en formato real pero pensado para imprimir en varias hojas (est
adaptado para tamao letter pero es muy parecido al tamao A4) y luego pegarlos para
formar la plantilla como se muestra en este vdeo.
Haz las ranuras un poco pequeas y estrechas de tal manera que al montarlo encaje
perfectamente.
Pega papel de aluminio en la cara interior (la que se queda dentro cuando montas la cocina)
Para montar la cocina, deja el panel alargado en el suelo con la parte brillante hacia arriba.
Pliega las partes delanteras y traseras y mete los picos en las ranuras delanteras.
Ya ests listo para cocinar! Pon la comida en un bote oscuro. Entonces ponlo dentro de una
bolsa de plstico (Una bolsa para horno contendr mejor la calor). Cierra la parte abierta de la
bolsa y ponla (con el bote dentro) en el centro de la cocina.

Consejos sobre las cocinas solares de este tipo:

Los alimentos deben ser cocinados en recipientes oscuros o en frascos de conservas

que han sido pintados de negro. Si usted tambin desea utilizar las ollas en una cocina

convencional, utilice pintura negra especial para parrillas.

Las ollas o recipientes de cocina deben ser encerrados en una bolsa para hornear o de
vidrio transparente o caja de plstico para ayudar a concentrar el calor. Es posible en
algunos casos incluir slo la olla, dejando la tapa abierta. Tericamente, el calor que se
pierde es compensado porque usted no tiene que preocuparse por la condensacin en la

cubierta de cocina bloqueando la luz del sol.

Siempre que sea posible, colquese detrs de la cocina, a la sombra. Use gafas de sol

si es posible, y trate de evitar mirar a los reflectores brillantes.

Si es nuevo utilizando este tipo de cocinas, hervir agua es una buena manera de tener

una idea de cmo funcionan.

Si usted est haciendo algo parecido a una sopa o guiso que mezcla de vegetales
duros (zanahorias o patatas por ejemplo) con otros ms blandos (guisantes o espinacas,
por ejemplo), aadir primero las verduras duras. Espere hasta que la sopa est hirviendo y
las verduras se han empezado a ablandar antes de agregar las verduras tiernas (pero no

espere tanto que se vaya el sol).

Hasta que no aprendamos realmente a juzgar el sol y su cocina, los alimentos
vegetarianos son los ms seguros.
Si parece que la comida no se calienta uniformemente, dar a la olla una media vuelta de
vez en cuando.
Cada vez que se termine de cocinar en una bolsa de plstico, volver la bolsa de adentro
hacia afuera para permitir que se seque. A continuacin, utilcela de adentro hacia afuera
la prxima vez que cocine.

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