FACULDADE ANHANGUERA DE SANTA BARBARA

DOESTE

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUO

ITAMAR CONCEIO RA 6460304126

RENATO TEODORO TAGLIARI RA 4997011318
RICARDO RODRIGUES DE CAMARGO RA 1299347587
ROGERIO BRUGNEROTO RA 5212940096

GESTO DE CUSTOS INDUSTRIAIS

FACULDADE ANHANGUERA DE SANTA BRBARA

Santa Brbara dOeste
2015

Sumrio
INTRODUO..........................................................................................................................3
1. CUSTO VARIAVEL..............................................................................................................4
1.2 CUSTOS FIXOS................................................................................................................6
2. PLANILHA DE CUSTO......................................................................................................10
BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................................13

INTRODUO
Nas empresas e na sala de aula, vemos uma grande confuso de conceitos
e muitas pessoas tm dificuldade em entender o que so custos fixos e custos
variveis. O texto apresentado neste ATPS vai ajudar a entender o conceito de cada
um e no final ser abordado na pratica com custos apresentados para hot dog e
hot chicken. Diante de um ambiente competitivo em que as organizaes buscam
diferentes formas de reduo de custos e diferenciao do produto, torna-se
indispensvel a adoo de um sistema de custeio que fornea informaes
gerenciais para anlise econmica e financeira da atividade.

1. CUSTO VARIAVEL
O custeio varivel tambm conhecido, em algumas literaturas, como
custeio direto. Surgiu como uma alternativa para apurao dos custos, devido a
dificuldades na apropriao dos custos fixos aos produtos. Esse mtodo de custeio
utilizado para fins gerenciais de tomada de decises. No aceito pela legislao
Brasileira para fins fiscais. Tem por finalidade a determinao da contribuio
marginal ou total ou unitria de cada objeto de custeio, fornecendo informaes que
auxiliam no processo de gerenciamento. No mtodo de custeio varivel, somente os
custos variveis so considerados custos dos produtos fabricados como, por
exemplo: materiais diretos e mo de obra direta. J os custos fixos so lanados
diretamente ao resultado como se fossem despesas do perodo. Segundo Stark
(2007), somente os custos e despesas variveis devem ser apropriados ao produto;
as despesas e os custos considerados fixos devero ser debitados contra o lucro do
perodo. Podem-se verificar algumas vantagens na utilizao do mtodo de custeio
varivel. Pacheco e Camargo (2009) citam algumas:
Eliminao das flutuaes nos resultados decorrentes dos volumes de
produo e vendas versus absoro de custos fixos do perodo;
Simplificao dos trabalhos de custos em face da eliminao das
operaes contbeis de rateio de custos fixos de produo;
Conhecimento da margem de contribuio efetiva de cada produto ou linha
de produto;
Existem algumas desvantagens na utilizao do mtodo custeio por varivel:
A excluso dos custos fixos indiretos para valorao dos estoques causa
sua subavaliao, fere os princpios contbeis e altera o resultado do perodo.
Este sistema sofre restries de ordem tributria, pois os resultados
apurados no so reconhecidos pela receita federal para fins de clculo do lucro real
(lucro tributvel) como base para clculo do imposto de renda (PACHECO,
CAMARGO, 2009).
Mtodo de custeio varivel fornece informaes para decises de curto
prazo . Margem de contribuio, a diferena entre o preo de venda menos os

custos e despesas variveis de cada produto, o valor que cada unidade

efetivamente contribui para cobri os custos fixos e despesa do perodo.
Margem de contribuio unitria obtida atravs da subtrao entre a
receita auferida com venda de um produto, menos os custos e despesas que podem
ser diretamente apropriados ao produto, sem a necessidade de procedimentos de
rateio. Margem de contribuio uma ferramenta gerencial que fornece informaes
para os gestores sobre qual a parcela de contribuio de cada unidade vendida,
a diferena entre a receita auferida com a venda do produto menos os custos.
Dessa maneira, verificando qual produto mais rentvel para entidade. A
empresa s comea auferir lucro quando a margem de contribuio dos produtos
vendidos supera os custos e despesas fixos do perodo. Segundo Stark (2007), por
meio da margem de contribuio, possvel analisar a viabilidade de produo. Se
tiver um ndice positivo, a produo desse item vivel, caso seja nulo ou negativo,
no traz benefcios para empresa, dessa maneira auxiliando o gestor no processo
de tomada de deciso. Ainda conforme o autor, algumas decises gerenciais que
podem ser facilitadas com uso da margem de contribuio:
Decidir quais produtos devem merecer mais esforos de vendas ou ser
colocados em planos secundrios;
Auxiliar os gestores a decidir se um segmento produtivo deve ser
abandonado ou no;
Avaliar as alternativas para redues de preo, descontos especiais,
campanhas publicitarias e utilizao de prmios para aumentar o volume de vendas;
Quando se chega concluso do lucro desejado, pode-se avaliar
prontamente seu realismo pelo clculo de nmeros de unidades a serem vendidas
para atingir os lucros desejados;
Ajudar aos administradores a entender a relao entre custos, volume,
preos e lucros e, portanto, leva a decises mais sabias sobre preos.
O ponto de equilbrio objetiva indica aos administradores informaes sobre
qual o mnimo de produo pode ser operado pela empresa, sem que a mesma
tenha lucro ou prejuzo (STARK, 2007). o ponto onde a empresa equilibra os
custos com suas receitas, verificando se no est havendo lucro e nem prejuzo, a
empresa est produzido somente o montante suficiente para gerar receita que se
iguale aos seus custos, tendo o lucro nulo. Atravs dessas 22 informaes o gestor

pode saber qual o mnimo de produo pode ser realizada pela empresa sem ter
prejuzo.
Os custos variveis, por sua vez, esto diretamente ligados produo da
empresa, sofrendo alteraes de um perodo para outro. O melhor exemplo deste
tipo de custo vem das matrias-primas: quanto mais se produz, mais material
utilizado e, portanto, maior o gasto. Ainda que o volume de produo permanea
estvel por algum tempo, o custo com esses materiais no ser enquadrado como
fixo, pelo simples fato de no deixar de estar atrelado produo.
Outros exemplos de custos variveis so a mo-de-obra direta, comisses e
fretes de venda e insumos diretos.
A Energia Eltrica, embora costumeiramente seja classificada como um
custo varivel faz parte de um grupo de gastos que se enquadra nas duas
categorias: h a parte varivel, que diz respeito energia consumida na produo,
mas h tambm a parte fixa, relacionada aos setores administrativos da empresa.

1.2 CUSTOS FIXOS

So custos que no variam proporcionalmente em relao produo. Um
exemplo tpico desse tipo de custo o aluguel da fbrica, que para um ms
especfico tem um valor determinado, independente do volume de produo. Martins
(2003, p. 33) diz: o aluguel da fbrica em certo ms de determinado valor,
independentemente de aumentos ou diminuies naquele ms do volume elaborado
de produtos. Por isso, o aluguel Custo Fixo. Todos os custos, portanto, que no
variarem na mesma proporo da produo, so considerados fixos.
Segundo Leone (2000, p. 55), So custos que no variam com a
variabilidade da atividade escolhida. Isto , o valor total dos custos permanece
praticamente igual mesmo que a base de volume selecionada como referencial
varie. No existe custo ou despesa eternamente fixo; so, isso sim, fixos dentro de
certos limites de oscilao da atividade a que se referem, sendo que, aps tais
limites, aumentam, mas no de forma exatamente proporcional, tendendo a subir em
degraus. Depreende-se que custos fixos so aqueles que permanecero
inalterados num intervalo de tempo relevante de produo. Entende-se que um

intervalo relevante de produo aquele em que no altera a estrutura de custos de

uma organizao. Os custos e despesas fixos, sero fixos at determinado limite de
produo. A partir do momento em que a empresa tiver de aumentar suas
instalaes, por exemplo, para produzir mais, os custos fixos certamente
aumentaro, passando novamente a ser fixos, at que o novo limite de produo
seja atingido.
So aqueles custos que permanecem constantes dentro de determinada
capacidade

instalada,

independentemente

do

volume

de

produo.

Consequentemente, no so identificados como custos da produo do perodo,

mas como custo de um perodo de produo.
Em outras palavras, uma alterao no volume de produo para mais ou
para menos no altera o valor dos custos fixos.
Exemplos:

Salrios e encargos das chefias da produo;

Salrios e encargos sociais do pessoal da segurana: as fbricas

contratam pessoal para exercer as atividades de segurana dos ativos de empresa e

das pessoas envolvidas nos diversos processos industriais;

Aluguel do prdio e/ou das mquinas produtivas: o montante dos

gastos com aluguel geralmente fixo, por ms. Portanto, havendo ou no produo
no perodo, o mesmo montante ser pago para aluguel do ativo utilizado na
atividade produtiva;

Depreciao do prdio e/ou das mquinas: os ativos de propriedade da

empresa perdem valor ao longo do tempo. Essa perda de valor chamada de

depreciao, que o registro do desgaste das mquinas e dos demais bens do ativo
utilizados na produo.
Por depreciao entende-se o registro contbil do desgaste do bem,
adquirido anteriormente e colocado disposio da produo.

Por exemplo, uma mquina adquirida em fevereiro de 2000, por $ 240.000,

para utilizao nos prximos 10 anos, ou 120 meses. Para apurao do custo
mensal dos diversos produtos que sero produzidos at o ano de 2010, h
necessidade de apropriar como custo do ms o correspondente valor do desgaste
da mquina, que no caso corresponde a $ 2.000 ($240.000 divididos por 120 meses,
que o prazo previsto para a utilizao da mencionada mquina).
O mesmo raciocnio deve ser aplicado para todas as mquinas,
equipamentos e instalaes industriais, veculos, mveis, equipamentos de
computao (hardwares) e outros ativos utilizados na produo.
Evidentemente, que nas indstrias de mdios e grandes portes tais controles
e clculos so efetuados com o auxlio da computao de dados.
A depreciao custo fixo quando apropriada pelo mtodo linear, em funo
de uma vida til estimada em nmero de anos. Entretanto, caso a estimativa de vida
til seja determinada em funo de horas trabalhadas ou unidades produzidas, sua
apropriao passar a ser feita em funo do volume de produo, ou seja, de forma
varivel.
Os custos fixos tm as seguintes principais caractersticas:

O valor total permanece constante dentro de determinado intervalo de

volume de produo, considerado normal, chamado de intervalo de significncia;

O valor por unidade produzida varia medida que ocorre variao no

volume de produo por uma quantidade maior ou menor de produo;

Sua alocao para os departamentos ou centros de custos necessita,

na maioria das vezes, de critrios de rateios determinados pela administrao.

Abaixo, tabela que apresenta um exemplo de custos fixos totais e unitrios
em determinado ms:

Custos fixos de
um perodo total

Volume hipottico de
produo

Custos

fixos

por unidade

$ 120.000

12.000 unids.

$ 10

$ 120.000

15.000 unids.

$ 8

$ 120.000

20.000 unids.

$ 6

Para os economistas, esse decrscimo no custo fixo unitrio, com o

aumento do volume de produo, conhecido como economia de escala, um
conceito muito importante para a administrao das empresas.
Explica-se, dessa maneira, uma das grandes vantagens competitivas das
multinacionais que produzem para diversos mercados internacionais. Produzindo em
grande escala, podem aproveitar ao mximo a capacidade instalada da fbrica e
reduzir os custos de produo.
Por exemplo, um livro considerado best- seller normalmente tem seus
custos menores do que a mdia dos livros publicados em determinado perodo, visto
que o total de seus custos fixos ser diludo por uma grande tiragem, possibilitando
um menor custo unitrio, o que trar como consequncia imediata:

Maior lucro para a editora e para o autor; e/ou

Reduo do preo de venda do livro.

PLANILHA DE CUSTO

Produto:

Po de hot-dog
Entradas

Data

Histrico

Qtde

$
Unit

Compra

1.000

0,50

14

Compra

1.200

0,65

21

Compra

300

0,70

31

Requisio

Totais
Produto:

Sadas

$ Total

Qtde

2.350

Histrico

Qtde

$
Unit

1.500

0,30

20

Compra

500

0,36

23

Compra

450

0,40

31

Requisio

Totais

$ Total

Qtde

2.450

$ Total

C Mdio

1.000

500,00

0,50

2.200

1.280,00

0,58

2.500

1.490,00

0,60

150

89,40

0,60

Saldo
$ Total

780,2
4
780,2
4

Qtde

$ Total

C Mdio

1.500

450,00

0,30

2.000

630,00

0,32

2.450

810,00

0,33

90

29,76

0,33

Salsicha de carne de frango

Histrico

Qtde

$
Unit

800

0,35

24

Compra

190

0,40

31

Requisio

Totais

Sadas

$ Total

Qtde

$
Unit

Saldo
$ Total

280,0
0
76,0
0
850
356,0
0

990

0,36

850

305,6
6
305,6
6

Qtde

$ Total

C Mdio

800

280,00

0,35

990

356,00

0,36

140

50,34

0,36

Po francs
Entradas
Histrico

Qtde

$
Unit

Compra

500

0,45

17

Compra

500

0,55

31

Requisio

Produto:

0,33

810,0
2.360
0

Compra

Totais

$
Unit

450,0
0
180,0
0
180,0
0
2.360

Data

1.400,6
0
1.400,6
0

Qtde

Sadas

Entradas

Produto:

$ Total

Salsicha de carne bovina

Compra

Data

0,60

1.490,0
2.350
0

2.500

Produto:

Saldo

500,0
0
780,0
0
210,0
0

Entradas
Data

$
Unit

Sadas

$ Total

Qtde

Saldo
$ Total

225,0
0
275,0
0
850

1.000

$
Unit

500,0
0

850

0,50

425,0
0
425,0
0

Qtde

$ Total

C Mdio

500

225,00

0,45

1.000

500,00

0,50

150

75,00

0,50

Molho de tomate vermelho

10

Entradas
Data

Histrico

Qtde

$
Unit

Sadas

$ Total

Qtde

$
Unit

Saldo
$ Total

Qtde

$ Total

C Mdio

10

Compra

50

3,40

170,0
0

50

170,00

3,40

18

Compra

30

3,67

110,00

80

280,00

3,50

25

Compra

20

3,75

75,0
0

100

355,00

3,55

10

35,50

3,55

31

Requisio

Totais
Produto:

90
355,0
0

100

90

Molho ros
Entradas

Data

Histrico

Qtde

$
Unit

12

Compra

30

4,00

16

Compra

15

4,33

30

Compra

4,80

31

Requisio

Totais
Produto:

Sadas

$ Total

Qtde

43
209,0
0

50

Histrico

Qtde

$
Unit

Compra

1.800

0,15

28

Compra

350

0,19

31

Requisio HD

31

Requisio HC

Totais

$ Total

Qtde

$ Total

C Mdio

30

120,00

4,00

45

185,00

4,11

50

209,00

4,18

29,26

4,18

Qtde

Saldo
$ Total

1.500

0,16

500

0,16

233,7
2
77,9
1
311,6
3

Qtde

$ Total

C Mdio

1.800

270,00

0,15

2.150

335,00

0,16

650

101,28

0,16

150

23,37

0,16

Saco plstico

Histrico

Qtde

$
Unit

2.000

0,20

26

Compra

1.500

0,24

Produtos

179,7
4
179,7
4

270,0
0
65,0
0

2.150

Compra

Totais

$ Total

Sadas
$
Unit

335,0
2.000
0

31

4,18

43

Entradas
Data

Saldo

Caixinha de papelo

15

Produto:

$
Unit

120,0
0
65,0
0
24,0
0

Entradas
Data

3,55

319,5
0
319,5
0

Requisio

Sadas

$ Total

Qtde

Saldo
$ Total

400,0
0
360,0
0
3.190

3.500

$
Unit

760,0
3.190
0

0,22

692,6
9
692,6
9

Hot-dog

Qtde

$ Total

C Mdio

2.000

400,00

0,20

3.500

760,00

0,22

310

67,31

0,22

Hot-chicken

11

Custos com materiais diretos:

R$

Po para hot-dog

R$
0,60

0,50

0,33

Salsicha de carne de frango

0,36

Molho de tomate vermelho

0,14

0,21

Saco plstico

0,22

0,22

Caixinha de papelo decorativa

0,16

0,16

Total dos custos com materiais diretos

1,44

1,44

Po francs
Salsicha de carne bovina

Molho ros

Custos com materiais indiretos:

R$

R$

Salrio dos Funcionrios

4.500,00

1,41

1,41

Lubrificante de mquinas

420,00

0,13

0,13

Toca capilar

57,00

0,02

0,02

Mscara facial

54,00

0,02

0,02

1,58

1,58

2.350

840

Participao de cada produto

73,67%

26,33%

Total dos custos com materiais

1,44

1,44

Custo unitrio de produo

3,02

3,02

Total dos custos com materiais indiretos

Quantidade produzida no ms

3.190

Especificao dos Produtos

Produto Hot-dog: uma unidade de po de hotdog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de carne bovina, 40 gramas de
molho de tomate pronto, uma unidade de saco plstico para embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelo para
transporte.
Produto Hot-chicken: uma unidade de po de gua (tipo francs), uma unidade de salsicha de carne de frango, 50
gramas de molho rose (uma combinao de molho branco e molho de tomate vermelho), uma unidade de saco plstico
para embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelo para transporte

BIBLIOGRAFIA

12

LEONE, George Sebastio Guerra. Curso de Contabilidade de Custos. 2. ed. So

Paulo: Atlas, 2000.
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de custos. 9 ed. So Paulo: Atlas, 2003
PACHECO, A. A.C.; CAMARGO, J. Gesto e Contabilidade de Custos. 2009. 71 f.
Trabalho de Concluso (Graduao em Cincias Contbeis)- Faculdades Integradas de Boituva,
2009.

Portal

Educao,

Google

Analytics.

Disponvel

em:

<http://www.reginaldo.cnt.br/gustavo/custos.htm> Acesso em 21 de setembro de 2015.

STARK, Jos Antnio. Contabilidade de Custos. So Paulo: Pearson Education do
Brasil, 2007.

13