ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL

Son dos ramas de la ciencia, la anatoma y la Fisiologa, proveen las

bases necesarias para aprender las estructuras y funciones del cuerpo
animal. Anatoma.- (Ana.- de an, atreves, y toma de tome, corte), es
la ciencia de las estructuras corporales y las relaciones entre ellas. La
Fisiologa.- (Fisio.- de physis, naturaleza, y Logia, de logos, estudios)es la
ciencia que estudia las funciones corporales, es decir, cmo funcionan
las distintas partes del cuerpo.
NIVELES DE ORGANIZACIN ESTRUCTURAL
Los niveles de organizacin estructural son eslabones organizados de
forma jerrquica, es decir, estn organizados desde lo ms simple hasta
lo ms complejo. En trminos bastante simples, estos niveles se utilizan
para clasificar materia, de acuerdo a su tamao y/o cantidad lo cual es
muy til para poder entender mejor la anatoma y la fisiologa:
El cuerpo est organizado en niveles de organizacin que son:
1.- Nivel Qumico (C,H,O,N,P)
2.- Nivel Celular
3.- Nivel Tisular
4.- Nivel De rganos
5.- Nivel De Aparatos Y Sistemas
6.- Nivel De rganos
Definiendo brevemente los niveles de organizacin son los
siguientes:
Nivel qumico: Representa la organizacin de los constituyentes
qumicos del cuerpo humano, es decir las unidades mnimas de la
materia como son los tomos y las molculas
Nivel celular: La unidad bsica de la vida es la clula formada por la
unin de tomos y molcula. Estas unidades de la vida, todas juntas,
dan lugar al tamao, forma y caracterstica del cuerpo.
Nivel tisular: Las clulas se organizan para formar los tejidos del
organismo, los cuales se especializan para ejecutar ciertas funciones
especializadas. Por ejemplo, los tejidos se puede especializar como
epitelial, conectivo, muscular y nervioso.
Nivel de rgano: Los rganos se forman cuando diversos tejidos se
organizan y agrupan para llevar a cabo funciones particulares. Adems,
los rganos no solo son diferentes en funciones, pero tambin en
tamao, forma, apariencia, y localizacin en el cuerpo humano.
Nivel de sistema o aparato: Involucra una diversidad de rganos
diseados para llevar a cabo una serie de funciones complejas. En otras
palabras, un sistema es la organizacin de varios rganos para
desempear funciones especficas. Los rganos que integran un sistema
trabajan coordinados para efectuar una actividad biolgica particular, es
decir trabajan como una unidad.

 Nivel del Organismo: Nivel capaz de expresar vida en nuestro planeta,

ya que, al igual que la clula, puede reproducirse, adaptarse y captar
estmulos ambientales. En resumen, este nivel puede definirse como un
conjunto de sistemas que trabajan de manera coordinada para mantener
la supervivencia del ser vivo.
CLULA ANIMAL
MEMBRANA PLASMTICA Rodea la clula y determina qu molculas
pueden entrar o salir de ella. Consiste de fosfolpidos (grasas) que
protegen la clula.
CITOPLASMA Es la sustancia entre la membrana de la clula y la
membrana nuclear en la que los organelos flotan.
APARATO DE GOLGI Transporta protenas y lpidos a la clula y fabrica
lisosomas.
LISOSOMAS Organelos que digieren las protenas de la clula o materia
del exterior.
MITOCONDRIA Es el organelo donde se metaboliza la energa y libera
energa almacenada mediante la respiracin celular. Produce energa en
forma de ATP (Trifosfato de Adenosina)
NCLEO Est rodeado por una membrana doble y contiene el ADN de la
clula y el nuclolo, contiene el ARN y la produccin de ribosomas.
Dirige la produccin de protenas en la clula.
NUCLEOLO Es de forma esfrica y contiene el RNA.
CROMOSOMAS Se encuentran en el interior del ncleo, contiene el ADN
(material gentico) el cual provee diferentes caractersticas en los
organismos.
RIBOSOMAS Son los responsables de traducir el RNA que se encuentra
en el citoplasma.
VACUOLAS Espacios que son rodeados por membranas que almacenan
y liberan el agua.
CENTRIOLO Proveen los microtbulos del uso mittico. Es donde se lleva
a cabo el proceso de divisin celular (Mitosis).
RETCULO ENDOPLSMICO RUGOSO Sistema membranoso de red que
acta como un transporte y sistema de comunicacin. Sintetiza los
lpidos y las protenas..
RETCULO ENDOPLSMICO LISO Sintetiza los lpidos.
MEMBRANA NUCLEAR Rodea al ncleo, permite la comunicacin del
interior del ncleo con el citoplasma.
CLULA ANIMAL Y SUS PARTES
Membrana Celular: Es el lmite externo de la clula formada por
fosfolipido y su funcin es delimitar la clula y controlar lo que sale e
ingresa de la clula.
Mitocondria: diminuta estructura celular de doble membrana
responsable de la conversin de nutrientes en el compuesto rico en
energa trifosfato de adenosina (ATP), que acta como combustible

celular. Por esta funcin que desempean, llamada respiracin, se dice

que las mitocondrias son el motor de la clula.
Cromatina: complejo macromolecular formado por la asociacin de cido
desoxirribonucleico o ADN y protenas bsicas, las histonas, que se
encuentra en el ncleo de las clulas eucariticas.
Lisosoma: Saco delimitado por una membrana que se encuentra en las
clulas con ncleo (eucariticas) y contiene enzimas digestivas que
degradan molculas complejas. Los lisosomas abundan en las clulas
encargadas de combatir las enfermedades, como los leucocitos, que
destruyen invasores nocivos y restos celulares.
Aparato de Golgi: Parte diferenciada del sistema de membranas en el
interior celular, que se encuentra tanto en las clulas animales como en
las vegetales.
Citoplasma: El citoplasma comprende todo el volumen de la clula, salvo
el ncleo. Engloba numerosas estructuras especializadas y orgnulos,
como se describir ms adelante.
Nucleoplasma: El ncleo de las clulas eucariticas es una estructura
discreta que contiene los cromosomas, recipientes de la dotacin
gentica de la clula. Est separado del resto de la clula por una
membrana nuclear de doble capa y contiene un material llamado
nucleoplasma. La membrana nuclear est perforada por poros que
permiten el intercambio de material celular entre nucleoplasma y
citoplasma.
Ncleo: El rgano ms conspicuo en casi todas las clulas animales y
vegetales es el ncleo; est rodeado de forma caracterstica por una
membrana, es esfrico y mide unas 5 m de dimetro. Dentro del
ncleo, las molculas de ADN y protenas estn organizadas en
cromosomas que suelen aparecer dispuestos en pares idnticos. Los
cromosomas estn muy retorcidos y enmaraados y es difcil
identificarlos por separado.
Nuclolo: Estructura situada dentro del ncleo celular que interviene en
la formacin de los ribosomas (orgnulos celulares encargados de la
sntesis de protenas). El ncleo celular contiene tpicamente uno o
varios nucleolos, que aparecen como zonas densas de fibras y grnulos
de forma irregular. No estn separados del resto del ncleo por
estructuras de membrana.
Centriolos: Cada una de las dos estructuras de forma cilndrica que se
encuentran en el centro de un orgnulo de las clulas eucariticas
denominado centrosoma. Al par de centriolos se conoce con el nombre
de diplosoma; stos se disponen perpendicularmente entre s.
Ribosoma: Corpsculo celular que utiliza las instrucciones genticas
contenidas en el cido ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias
especficas de aminocidos y formar as protenas. Los ribosomas se
encuentran en todas las clulas y tambin dentro de dos estructuras
celulares llamadas mitocondrias y cloroplastos. Casi todos flotan
libremente en el citoplasma (el contenido celular situado fuera del

ncleo), pero muchos estn enlazados a redes de tbulos envueltos en

membranas que ocupan toda la masa celular y constituyen el llamado
retculo endoplasmtico.
Retculos Endoplasmaticos (RE): Tambin retculo endoplsmico, extensa
red de tubos que fabrican y transportan materiales dentro de las clulas
con ncleo (clulas eucariticas). El RE est formado por tbulos
ramificados limitados por membrana y sacos aplanados que se
extienden por todo el citoplasma (contenido celular externo al ncleo) y
se conectan con la doble membrana que envuelve al ncleo. Hay dos
tipos de RE: liso y rugoso.
RE Rugoso: La superficie externa del RE rugoso est cubierta de
diminutas estructuras llamadas ribosomas, donde se produce la sntesis
de protenas. Transporta las protenas producidas en los ribosomas hacia
las regiones celulares en que sean necesarias o hacia el aparato de
Golgi, desde donde se pueden exportar al exterior.
RE Liso: El RE liso desempea varias funciones. Interviene en la sntesis
de casi todos los lpidos que forman la membrana celular y las otras
membranas que rodean las dems estructuras celulares, como las
mitocondrias. Las clulas especializadas en el metabolismo de lpidos,
como las hepticas, suelen tener ms RE liso. El RE liso tambin
interviene en la absorcin y liberacin de calcio para mediar en algunos
tipos de actividad celular. En las clulas del msculo esqueltico, por
ejemplo, la liberacin de calcio por parte del RE activa la contraccin
muscular.
Membrana Plasmtica: La membrana plasmtica de las clulas
eucariticas es una estructura dinmica formada por 2 capas de
fosfolpidos en las que se embeben molculas de colesterol y protenas.
Los fosfolpidos tienen una cabeza hidrfila y dos colas hidrfobas. Las
dos capas de fosfolpidos se sitan con las cabezas hacia fuera y las
colas, enfrentadas, hacia dentro. Es decir, los grupos hidrfilos se dirigen
hacia la fase acuosa, los de la capa exterior de la membrana hacia el
lquido extracelular y los de la capa interior hacia el citoplasma.
Funciones de las Clulas
A.
Orgnulos membranosos y sus funciones:
Mitocondrias. Produccin de energa mediante: Oxidacin de piruvato
procedente de la gluclisis, oxidacin de cidos grasos, ciclo de los
cidos tricarboxlicos, transporte de electrones y fosforilacin oxidativa.
Retculo endoplsmico rugoso. Sntesis y transporte de protenas,
glucosilacin de protenas de membrana, plegamiento y modificacin de
protenas solubles.
Retculo endoplsmico liso. Sntesis de cidos grasos, fosfolpidos y
esteroides (colesterol); destoxificacin de alcohol y de otras sustancias
qumicas.
Aparato de Golgi. Secrecin, almacenamiento, transporte y transferencia
de glucoprotenas; glucosilacin de protenas, seleccin, glucosilacin de

lpidos y sntesis de polisacridos de la matriz extracelular; formacin de

lisosomas primarios.
Lisosomas. Degradacin de materiales de origen externo o interno;
participacin en los procesos de endocitosis en el interior de la clula;
eliminacin de sustancias.
Peroxisomas. Producen y degradan perxido de hidrgeno, un
compuesto txico que se puede producir durante el metabolismo
B. Complejos macromoleculares y sus funciones:
Ribosomas: Sntesis de protenas, que es el resultado de la traduccin
del ARNm y el ensamble de aminocidos.
Centriolos: Formacin y organizacin de los filamentos que constituyen
el huso acromtico cuando ocurre la divisin del ncleo celular.
Microtbulos: Movimiento de orgnulos, transporte intracelular de
sustancias, formacin del huso mittico durante la divisin celular,
mantenimiento de la forma celular, junto con los micro filamentos
forman el cito esqueleto.
Filamentos intermedios: Forman el cito esqueleto junto con los micro
tbulos y los micro filamentos.
Microfilamentos. Funcin estructural: forma y desplazamiento celular;
movimientos celulares, incluyendo desplazamiento, contraccin y
citocinesis
C. Membrana celular. Cubierta semipermeable que contiene al
citoplasma con los organelos y complejos macromoleculares.
D. Ncleo. Preservacin estructural del material gentico de la clula,
replicacin del ADN, transcripcin del ADN, maduracin y procesamiento
del ARN, ensamblaje de ribosomas.