Practica No 2

NRC: 27056

METODOS FISICOS PARA LA SEPARACIN DE MEZCLAS

Julin C. Pinzn A. (310604) y Christian Delgado(310661)

Facultad de Ingeniera Civil, Universidad Pontificia Bolivariana
Km 7 autopista a Piedecuesta, Floridablanca- Colombia.
Realizado: Septiembre 11 de 2015

Entregado: Septiembre de 2015

Resumen
Principalmente el propsito del trabajo realizado en el laboratorio de qumica consisti en observar, analizar y distinguir la
separacin de una muestra contenida de partes solidad dentro del lquido fermentado; se obtuvo la misma cantidad del
lquido inicial y adems fue el mtodo con ms duracin respecto a los otros desarrollados en el laboratorio.
Palabras-clave: gravedad, tiempo, solidos, heterogneo, fermentacin, presin, filtracin, vaco , embudo, filtro,
centrifuga, revolucin, mezcla, rapidez, centrpeta, evaporacin, condensacin, punto de ebullicin, temperatura, liquido,
alcohol, agua.
Introduccin
La separacin de sustancias solidas de liquidas son
realmente importantes a la hora de realizar experimentos
cientficos acerca de la infinidad de mezclas qumicas
que existen en el mundo actual y una forma de ello es
utilizando la decantacin como forma de separacin entre
dos sustancias que en cierta manera son inmiscibles.
Los objetivos a obtener al realizar este experimento, es
demostrar conceptos aprendidos en teora utilizando los
implementos necesarios con muestras reales y tangibles.
Marco Terico
La decantacin es
principalmente
utilizada para separar
dos
lquidos
con
diferentes densidades
o tambin la podemos
utilizar en el caso de
tener una mezcla entre
un slido y un lquido
respectivamente. En el
caso del experimento
la utilizamos para
separar la parte solida contenida de la bebida fermentada;
los pasos a seguir son verter el liquido fermentado en un
tubo de ensayo y dejan reposar por un tiempo
determinado, al final el slido va al fondo del recipiente.

Para realizar este mtodo hay que tener 5ml de la bebida

fermentada y verterla en un tubo de ensayo para dejarla
reposar ms o menos una hora en un lugar aislado y
dejarlo en total quietud para que se pueda observar con
una mayor claridad el objetivo de ste mtodo. Despus
del tiempo determinado se analiza la muestra y se toman
los datos.
Resultados y discusin.
Tiempo

Recipiente

55minutos

Tubo de
ensayo

Muestra
(ml)
5 de bebida
fermentada

Presin
680mm/mercuri
o

El lquido decantado es de color amarillento traslucido,

no presenta sedimento y se puede afirmar que no fue muy
efectiva en el momento de identificar realmente la parte
slida de la liquida.
Conclusin
Para finiquitar se puede afirmar que este mtodo utilizado
podra ser ms efectivo si el tiempo de reposo fuese
mayor ya que no se obtuvieron resultados no tan
significativos comparado con otros experimentos
utilizados dentro del laboratorio.

Seccin experimental

Practica No 2
NRC: 27056

Resumen
Principalmente el propsito del trabajo realizado en el laboratorio de qumica consisti en observar, analizar y distinguir la
separacin de una muestra contenida de partes solidad dentro del lquido fermentado mediante una mquina del vaco,
adems fue el mtodo con menos duracin de tiempo para presentar resultados.

Palabras-clave: presin, filtracin, vaco

Introduccin
La separacin de sustancias solidas de liquidas son
realmente importantes a la hora de realizar experimentos
cientficos acerca de la infinidad de mezclas qumicas
que existen en el mundo actual y una forma de ello es
utilizando la filtracin al vaco
como forma de
separacin entre un slido y un lquido contenidos en una
misma mezcla.

cuidadosamente sin derramar el lquido. Se dejara un

tiempo prudente conectado al vaco hasta que quede lo
ms seco posible.

Tiempo

Recipiente

Los objetivos a obtener al realizar este experimento, es

demostrar conceptos aprendidos en teora utilizando los
implementos necesarios con muestras reales y tangibles
para comparar los resultados con otros mtodos de
separacin de mezclas heterogneas.

O1:16:07
min

Sistema de
filtro al
vaco

Marco Terico
La fuerza impulsora para que el lquido atraviese el filtro
es la que ejerce la presin atmosfrica cuando se aplica el
vaco al sistema. Es el mtodo ms rpido y a veces
permite la filtracin de aquellas suspensiones en la que la
fuerza de gravedad no es suficiente para el proceso. Su
principal utilidad es ofrecer una menor superficie de
filtracin para recoger mejor el slido. El hecho de ser al
vaco acelera la velocidad de la filtracin.
Seccin Experimental
En este tipo de experimento utilizamos una muestra de
5ml de la bebida fermentada, se dispone un crculo de
papel filtro que se ajusta al matraz con un adaptador de
goma o caucho. El montaje se conecta al sistema de vaco
se prende y se vierte con cuidado el lquido sobre el filtro

Resultados y discusin
Muestra
(ml)
5 de bebida
fermentada

Presin
300mm/mercuri
o

La ejecucin del mtodo fue prctica y sencilla aunque el

resultado no fue tan expresivo a la hora de evidenciar una
real separacin entre las dos sustancias evaluadas. El
lquido filtrado es de color amarillento traslucido, no
presenta mucho sedimento y el papel filtro se presenta
bastante seco y sedimentacin regular

Conclusin
En sntesis de esta prctica se apreci un mtodo bastante
prctico y algo eficaz teniendo los materiales y sistemas
necesarios para la implementacin del mismo, en
comparacin con otros mtodos aplicados en la prctica
fue un ms devaluado.

METODOS FISICOS PARA LA SEPARACIN DE MEZCLAS: Filtracin a gravedad

Julin C. Pinzn A. (310604) y Christian Delgado(310661)

Facultad de Ingeniera Civil, Universidad Pontificia Bolivariana
Km 7 autopista a Piedecuesta, Floridablanca- Colombia.

Practica No 2
NRC: 27056

Realizado: Septiembre 11 de 2015

Entregado: Septiembre 25 de 2015

Practica No 2
NRC: 27056

Resumen
Principalmente el propsito del trabajo realizado en el laboratorio de qumica consisti en observar, analizar y distinguir la
separacin de una muestra contenida de partes solidad dentro del lquido fermentado mediante la filtracin por gravedad; se
obtuvo un poco menos del lquido inicial y adems fue el mtodo con ms duracin junto con la decantacin respecto a los
otros desarrollados en el laboratorio.
Palabras-clave: gravedad, tiempo, solidos, heterogneo, fermentacin, embudo, filtro.

Introduccin
La separacin de sustancias solidas de liquidas son
realmente importantes a la hora de realizar experimentos
cientficos acerca de la infinidad de mezclas qumicas
que existen en el mundo actual y una forma de ello es
utilizando la filtracin por gravedad como forma de
separacin entre un slido y un lquido contenidos en una
misma mezcla usando como principales elementos una
determinada presin atmosfrica, un embudo y papel de
filtro.

Seccin Experimental

Los objetivos a obtener al realizar este experimento, es

demostrar conceptos aprendidos en teora utilizando los
implementos necesarios con muestras reales y tangibles
para comparar los resultados con otros mtodos de
separacin de mezclas heterogneas.

Resultados y discusin

Para este tipo de separacin, se utiliza un embudo de

laboratorio el cual est recubierto por el papel filtro
mencionado anteriormente y bajo el embudo se ubica un
recipiente para recoger el lquido ya filtrado en su
totalidad. Para comparar resultados se toma el lquido
resultante en el recipiente y el papel filtro que se utiliz
para el experimento.

Tiempo

Recipiente

41:43 min

Embudo,
recipiente de
recoleccin

Marco Terico
Este mtodo, quizs uno de
los ms sencillos, consiste
en separar componentes de
una mezcla de dos fases
como lo son la slida y la
liquida, utilizando una
membrana
permeable
llamada medio filtrante, en
nuestro caso el papel filtro
utilizado dentro del embudo
que contiene el sistema por
el cual se hace pasar la mezcla; la fase liquida pasa a
travs de ste papel filtro y la fase slida queda
naturalmente retenida en ella.

Muestra
(ml)
5 de bebida
fermentada

Presin
680mm/mercuri
o

En este caso el mtodo fue en un porcentaje medio

exitoso ya que despus de la ejecucin el lquido filtrado
presenta color amarillento traslucido, no presenta
sedimento y en cuanto al papel filtro se observa mojado,
bastante colorado y aun con lquido sobrante.
Conclusin
En conclusin este fue un mtodo no tan rpido respecto
a los dems experimentos y en cierta medida no tan
efectivo en este caso en cuanto a una separacin total de
los componentes slidos y lquidos de la bebida
fermentada evaluada.

METODOS FISICOS PARA LA SEPARACIN DE MEZCLAS: Centrifugacin

Julin C. Pinzn A. (310604) y Christian Delgado(310661)

Facultad de Ingeniera Civil, Universidad Pontificia Bolivariana
Km 7 autopista a Piedecuesta, Floridablanca- Colombia.
Realizado: Septiembre 11 de 2015

Entregado: Septiembre 25 de 2015

Practica No 2
NRC: 27056

Resumen
Principalmente el propsito del trabajo realizado en el laboratorio de qumica consisti en observar, analizar y distinguir la
separacin de una muestra contenida de partes solida dentro del lquido fermentado mediante el mtodo fsico de
centrifugacin; se obtuvo un resultado bastante exitoso respecto a los dems mtodos experimentados en el laboratorio.
Palabras-clave: centrifuga, revolucin, mezcla, rapidez, centrpeta.

Introduccin
La separacin de sustancias solidas de liquidas son
realmente importantes a la hora de realizar experimentos
cientficos acerca de la infinidad de mezclas qumicas
que existen en el mundo actual y una forma de ello es
utilizando la centrifugacin como forma de separacin
entre un slido y un lquido contenidos en una misma
mezcla usando una maquina centrifuga pequeos tubos
plsticos y muchas revoluciones por minuto para
conseguirlo.
Los objetivos a obtener al realizar este experimento, es
demostrar conceptos aprendidos en teora utilizando los
implementos necesarios con muestras reales y tangibles
para comparar los resultados con otros mtodos de
separacin de mezclas heterogneas.

Para este tipo de separacin, se utiliza un pequeo

recipiente preferiblemente plstico que quepa en las
aberturas que posee la mquina centrifuga, en el cual se
vierte 5ml del lquido fermentado. Luego de tener la
muestra ya ubicada en la mquina, se enciende durante 5
minutos, al terminar el proceso se retira el recipiente y se
analiza lo observado para comparar con los dems
experimentos. .
Resultados y discusin
Tiempo

Recipiente

5 min

Tubo
pequeo,
maquina
centrifuga

Marco Terico
El mtodo de centrifugacin consiste en la separacin
casi total de dos
materiales que poseen
diferentes densidades
que componen una
mezcla. Para lograr este
proceso se coloca la
mezcla dentro de la
centrfuga , la cual tiene
un movimiento de
rotacin constante y rpido lo cual permite dejar lo
menos denso en la parte inferior y lo liviano en la parte
superior
Seccin Experimental

Muestra
(ml)
5 de bebida
fermentada

Rpm
460

En este mtodo de separacin se obtuvieron resultados

visiblemente buenos ya que dentro del tubo de ensayo se
puede observar claramente la parte slida y la liquida
separada, adems presenta el lquido una pigmentacin
traslucido amarillento oscuro medio.
Conclusin
La conclusin de este mtodo utilizado es que es ms
efectiva respecto a los otros mtodos utilizados emplea
dentro de su sistema varios tipos de fuerzas y
coordinaciones que hacen lograr el tipo de resultados
obtenidos despus de ejecutar el experimento en el
laboratorio de qumica.

METODOS FISICOS PARA LA SEPARACIN DE MEZCLAS: Destilacin

Julin C. Pinzn A. (310604) y Christian Delgado (310661)

Facultad de Ingeniera Civil, Universidad Pontificia Bolivariana
Km 7 autopista a Piedecuesta, Floridablanca- Colombia.

Practica No 2
NRC: 27056

Realizado: Septiembre 11 de 2015

Entregado: Septiembre 25 de 2015

Resumen
En cuanto al proceso de separacin de mezclas homogneas se utiliz la destilacin, el cual consisti en observar, analizar y
evaluar el comportamiento de la bebida fermentada cuando es sometida a cambios de temperatura repentinas, utilizando
como base del experimento las diferencias en los puntos de ebullicin que los componentes de la mezcla, en relevancia se
obtuvo 16mL de alcohol en total.
Palabras-clave: evaporacin, condensacin, punto de ebullicin, temperatura, liquido, alcohol, agua.

Introduccin
La separacin de mezclas homogneas ha sido un gran
logro cientfico que ha beneficiado en gran parte al sector
industrial, ya que gracias a este mtodo cientfico,
podemos separar diferentes compuestos que no podemos
encontrar tan fcilmente sueltos en la naturaleza.
El objetivo principal de este experimento es llevar a la
prctica las bases tericas y observar con detenimiento
los cambios de estado que puede sufrir un lquido en
poco tiempo.
Marco Terico
Este proceso consiste en separar dos lquidos con
diferentes puntos de ebullicin por medio del
calentamiento y posterior condensacin de las sustancias.
El proceso de destilacin se hace efectivo durante dos
fases, la primera cuando el lquido en aumento de
temperatura pasa a vapor y la segunda cuando el vapor
choca con la parte fra del sistema y se condensa, pasa
nuevamente a ser lquido.
Seccin Experimental
Para llevar a cabo la destilacin se utiliz 100mL de la
bebida fermentada que se verti en el baln de fondo
redondo , el cual estaba ubicado encima de un calefactor
que naturalmente le suministraba calor para que la
muestra aumentara su temperatura y pasara por la
columna de fraccin al ser evaporado y se condese en el
tubo que contiene agua en sus laterales para despus el
lquido condensado caiga por gravedad en el matraz
receptor y evaluar la cantidad de alcohol que se obtuvo.
Resultados y discusin
Cantidad
alcohol
16mL

Recipie
nte
Sistema
de
destilac
in

Muestra
(ml)
100 de
bebida
fermentad
a

Primera
gota(t)
64C

Temperat
ura final
89C

Este mtodo para separacin de mezclas homogneas fue

bastante efectivo para retirar el volumen de alcohol que
contena la muestra de bebida fermentada evaluada,
practico y en poco tiempo.

Conclusin
Para concluir la destilacin s es un mtodo eficaz como
se planteaba en la teora vista, se pudo comprobar cul es
el punto de ebullicin del alcohol en ese ambiente
especifico en el cual se trabaj.
Bibliografa del informe completo
-LUZARDO,Marizela,Quimica General para
ingenieros.UNEXPO departamento de ingeniera
Quimica. Capitulo 2
- VALERA, Pedro. Apuntes de fsica general.Editado
por la facultad de ciencias de la UNAM, Mexico,
1976;380p.
-ABRIL,Prana.Fundamentos y prcticas de laboratorio
para Qumica General.Primera edicin, Colombia, 2014,
176p. Pag 44-63

Practica No 2
NRC: 27056