Asociacin Mexicana de

Estudios Rurales A.C.

Con Registro N 1456 en el
RENIECYT - CONACYT

Seminario de Actualizacin

CRISIS, SEGURIDAD Y SOBERANA ALIMENTARIA

Del 31 de agosto al 5 de octubre de 2012
Sedes: Instituto de Investigaciones Econmicas (IIEc) e Instituto de
Investigaciones Antropolgicas (IIA) UNAM
Circuito Mario de la Cueva, s/n, Zona Cultural, Ciudad Universitaria, Mxico DF
COORDINACIN ACADMICA
DRA. ELENA LAZOS CHAVERO, IIS UNAM; DR. HCTOR BERNAL MENDOZA, BUAP; MTRA. LIZA COVANTES
TORRES, CEDRSSA

Justificacin
En el mbito internacional como nacional se ha
sealado con insistencia la grave problemtica
alimentaria que en algunas regiones de nuestro pas
amenaza con convertirse en hambruna.
Buena parte de la problemtica tiene su origen en la
feroz especulacin financiera de los mercados
internacionales, la competencia que ha desatado el
prximo fin de la era de los hidrocarburos sobre la
produccin de biocombustibles a partir de granos y
sacarferos ocupados para alimentos, entre otros
aspectos. Las consecuencias tienen mltiples aristas
que van desde el alza en los productos de la canasta
bsica, el precio de los energticos y el impacto en los
recursos naturales, hasta la disminucin de la
superficie agrcola, el abandono y deterioro de las
tierras cultivables, as como el bajo aprovechamiento
del potencial productivo del pas. Para Mxico, como
si lo anterior fuera poco, se suman los fenmenos de
violencia en el mbito rural, la migracin y la
consecuente feminizacin del campo.
Herederos de una Cultura alimentaria milenaria,
recientemente declarada Patrimonio Inmaterial por la
UNESCO, la alimentacin nacional adolece de graves
problemas de malnutricin, desnutricin y consumo de
alimentos chatarra. Pobreza alimentaria para 28
millones de mexicanos es el resultado que forma parte
de un 46 por ciento de la poblacin que est en
situacin de pobreza multidimensional, donde el grano
ms importante de la dieta, el maz, es el que se ha
visto ms amenazado por alzas en precios, la
disminucin de superficie de cultivo, la contaminacin
medioambiental y gentica por la introduccin de maz
transgnico al territorio nacional.
En este contexto, el conflicto social no se ha hecho
esperar y est tocando a la puerta, dado que el
creciente desempleo y el incremento en los precios de
alimentos significa una desvalorizacin real de los
ingresos de la poblacin, provocado por polticas

pblicas que en vez de ayudar han empeorado las

cosas.
En un modelo econmico que es productivamente
exitoso pero socialmente inequitativo, las reformas
estructurales y la apertura comercial de principios de
los noventas hasta la desregulacin del mercado de
alimentos, solo han sido favorables a los monopolios
nacionales y transnacionales que se dedican a la
transformacin y comercializacin de alimentos. La
actitud permisiva y condescendiente del Estado
Mexicano hacia la produccin e introduccin de maz
transgnico en su centro de origen, la poca atencin al
deterioro ambienta generalizado (agua, tierra y
biodiversidad), la insistencia en la poltica de
privatizacin de tierras y el impulso irracional a la
economa de ventajas comparativas, ha llegado a
lmites inaceptables.
Por lo tanto, se debe avanzar hacia modelos analticos
que permitan comprender, mejorar y disear sistemas
de produccin agrcola y de transformacin a escala
territorial que hagan realidad en cada regin el
Derecho a la alimentacin y
los conceptos de
Seguridad y Soberana Alimentaria y Nutricional. Es
necesario impulsar iniciativas con enfoque de
derechos humanos y de gnero, as como de
identidad cultural ligada a las tradiciones campesinas
e indgenas, basadas en el nuevo marco legal y en
estrategias de polticas ampliamente consensadas.
Adems, hay que conocer los nuevos planteamientos
del desarrollo regional y territorial que buscan
trascender la visin sectorial de la agricultura y las
estrategias basadas en cadenas productivas, para
sustituirlas por redes y conceptos ligados a la
multisectorialidad y a los nuevos planteamientos de
anlisis territorial como el Enfoque Territorial del
Desarrollo
y
los
Sistemas
Agroalimentarios
Localizados, entre otros no menos importantes.

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OBJETIVO: Ofrecer a los participantes un mbito especializado en la discusin de la crisis alimentaria,
conjuntamente con un anlisis metodolgico y alternativas de solucin a la problemtica sobre seguridad y
soberana alimentaria y nutricional nacional.
DIRIGIDO A: Investigadores y profesionales miembros de instituciones pblicas y privadas y miembros de
organismos civiles, vinculados a la problemtica de inters del Seminario, as como a estudiantes que deseen
especializar su formacin profesional.

Modalidad:
Presencial y por videoconferencia en circuito cerrado, con exposiciones y discusiones grupales.
Se pide a los interesados en participar por videoconferencia ponerse en contacto con la AMER para
verificar las sedes participantes o bien realizar las coordinaciones y trmites con su institucin para la
conexin. Se recomienda tratar de conformar grupos para facilitar una mayor participacin.
REQUISITOS PARA LA CONEXIN POR VIDEOCONFERENCIA (VC):
La sede participante deber tener conexin autorizada con el Centro de Operaciones de Videoconferencias
de la DGSCA UNAM. Consultar con el responsable de la sala para los trmites.
Para registrar a la sede interesada, requerimos los siguientes datos: Nombre de la sede, Clave IP,
responsable acadmico, responsable tcnico, telfono directo, celular y correo electrnico de ambos.
Asimismo, las entidades participantes necesitarn darse de alta en el evento, en el sistema de reservacin
de videoconferencias de la UNAM: http://vnoc.unam.mx/reserva
Requisitos de Participacin:
Para profesionistas, poseer como mnimo, ttulo de licenciatura o equivalente en experiencia de trabajo
acreditada.
En el caso de los estudiantes de licenciatura, haber cubierto como mnimo el 100% de crditos de la
carrera y tener su trabajo de tesis relacionado con la problemtica de inters.
DOCUMENTACIN REQUERIDA PARA SER ENVIADA POR CORREO ELECTRNICO ANTES DEL INICIO DEL SEMINARIO:
Currculo breve (mximo 1 pgina).
Formato individual de registro llenado.
Carta de motivos del participante.
Estudiantes y miembros de Organizacin de la Sociedad Civil (OSC): Carta de presentacin de la
institucin de origen. Para grupos de una misma institucin, ser suficiente una carta colectiva de
presentacin.
En el caso de los estudiantes, se pide tambin documentacin probatoria del grado.
Evaluacin: asistencia a 7 sesiones como mnimo y trabajo que se solicite.
Crditos: 50 horas presenciales y 15 horas por trabajo final, total 65.
Se entregar Diploma de participacin, expedido por la AMER y el Instituto de Investigaciones Sociales de la
UNAM a quienes cumplan los requisitos de asistencia y evaluacin.
CUOTAS DE RECUPERACIN:
INVESTIGADORES Y PROFESIONALES EN MODALIDAD PRESENCIAL
ESTUDIANTES Y MIEMBROS DE ORGANIZACIONES CIVILES EN MODALIDAD PRESENCIAL
INVESTIGADORES Y PROFESIONALES POR VIDEOCONFERENCIA
ESTUDIANTES Y MIEMBROS DE ORGANIZACIONES CIVILES POR VIDEOCONFERENCIA
SOCIOS Y SOCIAS DE LA AMER EN MODALIDAD PRESENCIAL
SOCIOS Y SOCIAS DE LA AMER POR VIDEOCONFERENCIA

4,000 pesos.
2,200 pesos
2,600 pesos
1,300 pesos.
2,500 pesos
1,700 pesos

Los grupos de 5 o ms estudiantes, miembros de organizaciones civiles y/o investigadores, de una misma
institucin o sede, tendrn un descuento adicional.
Los pagos se harn mediante depsito a la cuenta 2200017359-1, Banco Santander Serfin, a nombre
de Asociacin Mexicana de Estudios Rurales A.C. o por transferencia bancaria con la Clabe:
014180220001735918; y se pide enviar la ficha escaneada al correo: amer_cecioh@yahoo.com.mx
La ficha original de depsito se entregar el primer da del Seminario, o se enviar por mensajera (en el
caso de las sedes remotas).
FECHA LMITE PARA EL REGISTRO DE LAS SEDES QUE SE CONECTARN POR VC: 15 DE AGOSTO DE 2012.

FECHA LMITE DE INSCRIPCIN DE PARTICIPANTES: 24 DE AGOSTO DE 2012

La realizacin del Seminario estar sujeta a contar con un mnimo de 25 participantes.

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PROGRAMA PRELIMINAR
VIERNES 31 DE AGOSTO, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONMICAS-UNAM
Inauguracin
Directora del IIS, Directora del IIEc y
Presidenta de AMER
Presentacin del Seminario y de
9:50 - 10.20
Coordinadores del Seminario, Coordinadores de
los participantes
sedes
ENTORNO MUNDIAL
10:20 12:20 Especulacin financiera en los
Vctor Surez Carrera, ANEC
mercados, bolsas de productos
Blanca Rubio Vega, IIS UNAM
agrcolas y su impacto en la
Miguel Meza Castillo, Instituto Maya
Seguridad Alimentaria.
12:40 15:00 Biocombustibles y competencia
Biocombustibles y crisis alimentaria
con la produccin de alimentos
Michelle Chauvet y Rosa Luz Gonzlez, UAM-A
Biocombustibles y soberana alimentaria en
Mxico, Brasil, Argentina y Guatemala
Yolanda Massieu, Arcelia Gonzlez y Yolanda
Castaeda, UAM-X y UAM-A
Edit Antal, CISAN UNAM
Pablo Garca, UACh
9:30 a 9:50

JUEVES 6 DE SEPTIEMBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ANTROPOLGICAS-UNAM

CONTEXTO NACIONAL
Consecuencias de la crisis
9.30 hs.Helena Cotler Avalos, INE
climtica en los recursos
12:00.
Ricardo Prez Avils, BUAP
naturales y el deterioro
Elena Lazos Chavero, IIS UNAM
medioambiental en Mxico
Red de Alternativas Sustentables
12:30 14:30 Alternativas y expectativas
Agropecuarias, RASA, Jalisco
Centro de Desarrollo Integral Campesino de la
Mixteca, CEDICAM, Oaxaca
Red Indgena y Campesina para el Desarrollo
Agroecolgico, RICDA
14:30 15:00 Discusin final
VIERNES 7 DE SEPTIEMBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ANTROPOLGICAS-UNAM
Impacto de la crisis en la
Hctor Robles Berlanga, consultor
superficie agrcola, el abandono y independiente
deterioro de tierras cultivables y
Antonio Turrent, INIFAP
potencial de produccin
12:30 15:00 Impacto de la migracin y la
Patricia Arias, Universidad de Guadalajara
feminizacin rural en la
Nicola Keilbach Baer, COLMICH
produccin de alimentos
9.30 -12:00

MIRCOLES 12 DE SEPTIEMBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONMICAS-UNAM

Apertura comercial, desregulacin Michel Merlet (Alter, Francia)
del mercado de alimentos,
Juan Carlos Prez Castaeda, UAM-I
dependencia alimentaria y
Beatriz de la Tejera, UACh
privatizacin de tierras
Juan de Dios Trujillo, Univ. Autnoma de
Mesa Redonda
Sinaloa
13.00 -14.30
Discusin y preguntas
9.30-12.30

9.30-12.00

VIERNES 14 DE SEPTIEMBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONMICAS-UNAM

El rgimen agroalimentario
Kirsten Appendini, El Colegio de Mxico
corporativo y la transformacin y
Marie Christine Renard, UACh

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12:30 15:00

comercializacin de alimentos
Cultivos Transgnicos: solucin
para incrementar la produccin?
O una nueva forma de
apropiacin y mercantilizacin de
los recursos rurales?

Alejandro Calvillo, El Poder del Consumidor

Michelle Chauvet Snchez-Pruneda, UAM-A
Adelita San Vicente, Semillas de Vida

MARTES 18 DE SEPTIEMBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONMICAS-UNAM

Cultura alimentaria nacional:
Abelardo Avila Curiel, INNSZ
patrimonio inmaterial con
Julieta Ponce, COA
problemas de malnutricin,
Miriam Bertrn Villa, UAM-X
12:15 14:30 desnutricin, pobreza e
Jos Luis Seefo Lujn, COLMICH
inseguridad
alimentaria
2 parte
Luis A. Vargas Guadarrama, IIA UNAM
David Parra Oseguera, CRUO UACH
14:30 a 15:00
Discusin final
9:30 12:00
1. parte

VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ANTROPOLGICAS-UNAM

Respuestas locales al dilema de
Gerardo Torres Salcido, CEIICH UNAM
las ventajas comparativas vs.
Susana Rappo Miguez, BUAP
soberana alimentaria como base Unin de Cooperativas Tosepan Titataniske
de la independencia nacional
Armando Dueas, U. Obrera Red
Comunitaria
13:00 a 14:30 Discusin y preguntas
9.30-12:45

9.30-12:45

13:00 14:30
9:30 a 11:15

11:30 a 13:15

13:30 15:00

INFORMES:

JUEVES 4 DE OCTUBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONMICAS-UNAM

Nuevos enfoques y estrategias
Jonathan Fox, Universidad de California
de poltica agroalimentaria y de
Jess Guzmn Flores, CEDRSSA
derecho a la alimentacin:
Hctor Bernal Mendoza, BUAP
Aspectos legales, normativos y
Gonzalo Chapela, UACH
de subsidios
Discusin y preguntas
VIERNES 5 DE OCTUBRE, INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONMICAS-UNAM
Papel y emergencia de nuevos
Coordinadora Nacional de Organizaciones
actores ante la crisis alimentaria
Campesinas, CONOC
(mesa redonda)- 1. parte
PIDAASSA Mxico
Rosario Cobo, Campaa Nacional Sin maz no
hay pas
Mesa Redonda - 2. Parte
Frente por el Derecho a la Alimentacin
FIAN Mxico
Frente Parlamentario contra el Hambre
Lic. Reginaldo Rivera de la Torre
Evaluacin del Seminario
Coordinadores y participantes en sedes
Clausura
AMER, IIS UNAM, IIEc UNAM
Secretara Tcnica de la AMER - Lic. Mara Cecilia Oviedo, Instituto de Investigaciones
Sociales UNAM, Telfonos 5622 7508, 5622 7400, exts. 279 y 281, amer4@unam.mx,
amer_cecioh@yahoo.com.mx, www.amer.org.mx