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E.
CONTENIDO
INTRODUCCIN......................................................................................1
COMPETENCIAS A DESARROLLAR:.........................................................2
PROPSITO:...........................................................................................2
CONOCIMIENTOS PREVIOS.....................................................................2
MTODOS...............................................................................................4
OBJETIVOS............................................................................................16
HIPTESIS............................................................................................16
MARCO TEORICO..................................................................................17
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD............................................................17
EXPERIMENTO 1...................................................................................22
EXPERIMENTO 2:..................................................................................23
EXPERIMENTO 3:..................................................................................23
EXPERIMENTO 4:..................................................................................24
CONCLUSIONES....................................................................................25
CUESTIONARIO....................................................................................27
BIBLIOGRAFA.......................................................................................29
ANEXOS................................................................................................30
INTRODUCCIN
Como ya sabemos existen diversos mtodos para la separacin de
mezclas y cada una de ellas se utiliza para separar diferentes tipos de
las mismas ya que unas estn formadas por dos o ms lquidos, por un
lquido y un slido o, dos slidos, y no todas se pueden separar por
medio del mismo mtodo y pues para ellos se han creado todos los que
conocemos.
A lo largo de esta prctica se pretende diferenciar un elemento, una
sustancia y un compuesto basndonos en la forma en que se separan y
as mismo de acuerdo a las propiedades especificas de cada una de
ellas.
Adems, pondremos en prctica algunos de los mtodos ms utilizados
para separar sustancias que usamos en la vida diaria.
Por otra parte, analizaremos y trabajaremos con los conceptos de masa,
volumen y densidad, relacionndolos para llegar al resultado deseado de
determinado experimento.
Cabe mencionar que a travs de la realizacin de cada uno de los
experimentos y al practicar los mtodos de separacin de mezclas,
observaremos los diferentes cambios de estado que las sustancias con
las que trabajaremos pueden llegar a alcanzar al tratar de separarlos
uno del otro.
PRCTICA # 3. TCNICAS DE
LABORATORIO
COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
*Aplicar conceptos de Qumica, tales como: materia, elementos,
compuestos y mezclas.
*Utilizar los diferentes mtodos de separacin de mezclas con sustancias
de uso cotidiano.
PROPSITO:
Distinguir entre elementos, compuestos y mezclas de acuerdo a
sus propiedades, utilizando diferentes mtodos de separacin, con
sustancias de uso cotidiano.
Conocimientos previos
Qu es un elemento, compuesto y mezcla?
LOS ELEMENTOS
En qumica las sustancias puras se clasifican como elementos y
compuestos.
Toda la materia que nos rodea est constituida por alrededor de una
centena
de
sustancias
bsicas,
las
que
se
les
2
de
sustancias
ms
complejas
llamadas
compuestos.
Las
Sol: Estado de la mezcla diluido, que no llega a ser lquido, como el caso
de las espumas, cremas, etc.
Gel: Este estado es de mayor cohesin a lado de la fase sol, esta mezcla
no alcanza a ser un estado slido, por ejemplo la jalea.
Suspensiones: Mezclas heterogneas constituidas por un slido que se
disuelven en un medio lquido.
Emulsiones: Formada por dos fases lquidas inmiscibles. El dimetro de
sus partculas de fase es disperso y mide aproximadamente 0.005 ms.
De acuerdo con la cantidad de soluto disuelto en cada solvente, las
soluciones pueden ser: Diluida: Contiene una cantidad pequea de
soluto en congruencia a la cantidad de disolvente.
Concentrada: Aqu contiene gran proporcin de soluto de acuerdo a la
cantidad de disolvente.
Saturada: Estas soluciones contienen la mayor cantidad de soluto
posible en cierta cantidad del disolvente.
Sobresaturada: Es aquella que contiene la mxima cantidad de soluto
posible disuelta en relacin con la cantidad de disolvente.
Qu tcnicas de separacin se aplica para cada tipo de mezcla?
La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos
los mtodos que se presentarn, para separar mezclas; es importante
saber sobre su estado fsico, y caractersticas lo cual a continuacin se
presentar
1) Destilacin.
La destilacin es el procedimiento ms utilizado para la separacin y
purificacin de lquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende
separar un lquido de sus impurezas no voltiles.
ejemplo
lo
observamos
en
las
lavadoras
automticas
pueden
separar
slidos
de
partculas
sumamente
pequeas,
10
11
Latn
11.3 g/cm3
Plomo
8.6 g/cm3
Cuarzo
2.63 g/cm3
Madera
700 kg/m3
frasco
aparte.
de
los
componentes
no
destila.
Cabezal de destilacin
El cabezal de destilacin es una pieza de cristalera que permite colocar
el
termmetro
desviar
los
vapores
al
condensador
utilizando
quedar
por
encima
del
anillo.
abajo
para
posicionarlo
adecuadamente.
Condensador
El empalme del condensador con el cabezal de destilacin es el sitio
donde mas fcilmente se producen fugas debido a que por ah circulan
tanto vapores como el lquido caliente, los que pueden escapar por
cualquier abertura mnima. El ngulo particular de la unin, que no es ni
vertical ni horizontal hace que la conexin sea ms difcil de hacer y hay
que asegurarse de que esta conexin sea firme y estanca. Lo mejor es
lograr que los soportes que sujetan las piezas se monten de forma que
tiendan
apretar
la
unin
en
lugar
de
separarla.
ltima
debe
ir
al
vertedero
de
aguas.
del
condensador.
atmsfera.
de
deshidratacin acoplado
la
toma
lateral.
Frasco colector
15
buen
indicador
para
establecer
la
tasa
de
calentamiento,
el
frasco
colector
por
uno
nuevo
limpio.
fraccin
se
le
Las
fracciones
OBJETIVOS
objetivo y caractersticas.
Utilizar correctamente los instrumentos bsicos para la realizacin
HIPTESIS
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MARCO TEORICO.
TECNICAS DE LABORATORIO
El estudio de la qumica requiere que los estudiantes exploren muchos
ejercicios diversos de laboratorio. A pesar de que los experimentos
pueden ser diversos, por lo general recurren a tcnicas similares de
laboratorio. Los estudiantes que completen un curso de introduccin a la
qumica deben tener un conocimiento de las tcnicas bsicas de la
qumica de laboratorio en las reas de procedimientos de seguridad,
medicin, mezcla y transferencia, separacin y calefaccin.
Procedimientos de seguridad
Antes de comenzar la experimentacin, los estudiantes deben tener una
comprensin clara de cmo usar el equipo de seguridad en el
laboratorio. Como la Asociacin de Maestros de Ciencias Nacional dice,
"los profesores le deben a sus alumnos el deber del cuidado". Las gafas
deben ser aprobadas por ANSI Z 87.1 y debern usarse. Los estudiantes
deben conocer la ubicacin y la forma de utilizar el lavado de ojos,
extintores, manta del fuego y ducha de seguridad. El laboratorio deber
estar equipado con paradas de emergencia de gas, y los estudiantes
deben conocer la ubicacin y la forma de operar el cierre de seguridad.
Mediciones
Los estudiantes deben tener un conocimiento bsico de cmo medir con
equipos estndar de laboratorio, tales como cilindros graduados,
balanzas, termmetros y buretas. Al determinar los nmeros a utilizar en
la medicin, los estudiantes deben observar dgitos significativos. Los
dgitos significativos son los que se pueden determinar con precisin
debido a las marcas de incremento de un instrumento y un dgito
adicional que se estima. Otra tcnica de medicin principal que los
estudiantes de qumica deben entender es cmo leer un volumen de un
lquido con un menisco. Cuando se mide un lquido con un menisco
cncavo, tal como el agua, el volumen debe leerse desde la parte
inferior de la curva. Cuando se mide un lquido con un menisco convexo,
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Calentar
Muchos experimentos de qumica requieren calentamiento, que se
puede hacer de una variedad de maneras: el mechero Bunsen, el
quemador de alcohol, el quemador Trill, la placa caliente o la manta de
calefaccin. Las gafas, siempre deben usarse al calentar los productos
qumicos. El cabello largo debe estar amarrado y se debe evitar que la
ropa cuelgue al utilizar el calor en el laboratorio. Al calentar sustancias
en un tubo de ensayo, asegrate de sujetar el tubo en un ngulo con un
soporte de tubos de ensayo adecuado. Siempre debes apuntar el tubo
de ensayo lejos de ti y de los dems. Lo mejor es slo llenar un tubo de
ensayo a un quinto de lleno cuando se calienta. Los vasos de
precipitados y matraces que se calientan slo se deben llenar a un tercio
de su capacidad. Cuando se calienta un lquido, lo mejor es utilizar
cubiertas anti golpes o anti ebullicin para permitir un calentamiento
suave. Los lquidos inflamables no se deben calentar con una llama
abierta. Calienta los lquidos inflamables con un bao de agua.
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formado por un aro o armazn con una tela o una malla ms o menos
tupida; el dimetro de sus orificios vara segn lo que se quiera separar.
Esta tcnica permite separar mezclas de arena gruesa y fina, granos de
diferentes tamaos, y otras mezclas.
SUBLIMACIN: Mtodo utilizado en la separacin de slidos,
aprovechando que alguno de ellos es sublimable, pasa de manera
directa del estado slido al gaseoso por incremento de temperatura.
IMANTACIN: Con este mtodo se aprovecha la propiedad de algn
material para ser atrado por un campo magntico. Los materiales
ferrosos pueden ser separados de otros componentes por medio de un
electroimn, para su tratamiento posterior.
DIFERENCIA DE SOLUBILIDAD: Permite separar slidos de lquidos o
lquidos de lquidos al contacto con un solvente que selecciona uno de
los componentes de la mezcla. Este componente es soluble en el
solvente adecuado y es arrastrado para la separacin ya sea por
decantacin, filtracin vaporizacin, destilacin, etc., dejndolo en
estado puro. Es muy comn en la preparacin y anlisis de productos
farmacuticos.
MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS HOMOGNEAS:
Las mezclas homogneas son aquellas en las que los componentes de la
mezcla no son identificables a simple vista. Una mezcla homognea
importante de nuestro planeta es el aire. Entre las mezclas homogneas
se distingue un tipo especial denominado disolucin o solucin. Al
componente que se encuentra en mayor cantidad se le denomina
solvente o disolvente y al que se encuentra en menor cantidad, soluto.
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Cristalizador
Cromatografa
CANT.
DESRIPCIN DEL MATERIAL
Anillo metlico
1
1
Balanza
Cubos metlicos y madera
1
Esptula
1
Equipo de destilacin
1
Matraz Erlenmeyer 250ML
1
Mechero
1
Probeta de 10 mL
1
Probeta de 100 mL
Papel filtro
1
Soporte Universal
1
Tela/Malla de alambre con asbesto
2
Vasos de precipitado de 50 mL
2
Vaso de precipitado de 100 mL
1
Vasos de precipitado de 250 mL
1
Vidrio de reloj
REACTIVOS
Agua destilada
Alcohol
Cloruro de sodio
Refresco de cola *
Arena *
Regla *
2Plumones (de agua) de
diferente color *
*Material proporcionado
Por el alumno
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DESARROLLO EXPERIMENTAL.
EXPERIMENTO 1.
1. Coloca las perlas de ebullicin en el matraz baln.
2. Coloca aproximadamente 100 mL de refresco de cola. Con ayuda del
embudo
3. Calienta el matraz baln hasta que empiece a ebullir y observa.
4. Mide el volumen recuperado en el matraz Erlenmeyer
transcurrido
10 minutos.
5. No tires, ni tomes el refresco restante ser til para el experimento 3.
NOTA:
laboratorio.
Siempre tiene que haber agua en movimiento en el refrigerante.
EXPERIMENTO 2:
1. Prepara una mezcla con 0.1 g de Yodo y 5 g de arena en un vaso de
precipitado de 250 mL.
2. Calienta por 2minutos la mezcla cubriendo el vaso con una cpsula de
porcelana que contenga agua fra (utiliza el resto del refresco frio del
experimento 1).
3. Recupera los slidos adheridos a la cpsula de porcelana.
Coloca en un vaso de precipitado 2 g de (cloruro de sodio) NaCl y 5 g
de arena y disuelve en 50 ml de agua, que tipo de tcnica utilizaras y
pesa los productos.
Nota: Pesa el vaso de precipitado antes de realizar la mezcla.
Como primer paso pesamos los vasos de precipitado para que nuestras
mediciones fueran exactas.
Nombre
Lo que se va
agregar
Peso total
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Cloruro de
sodio (NaCl)
Arena
46.1g
2g
48.1
44.3g
5g
49.3g
EXPERIMENTO 3:
1. Traza sobre dos tiras de papel filtro una lnea con lpiz base a 1 cm
del borde inferior y superior y marca sobre una de las lneas dos puntos
centrales de diferente color (ver figura).
2. Coloca en 2 vasos de precipitado de 50mL; 5 ml de agua destilada
(solvente) y en otro coloca 5 ml de alcohol e introduce en cada vaso una
tira de papel filtro previamente marcada,
3. Cuando el agua haya llegado al lmite superior, retira el papel filtro del
vaso y mide la distancia que recorri la tinta.
4. Compara el tiempo y la distancia de recorrido de la tinta con ambos
solventes.
EXPERIMENTO 4:
1. Pesa el cubo del material que se te proporcion y registra tu medicin.
2. En una probeta de 100 ml, mide 50 ml de agua destilada.
3. Introduce el cubo en la probeta y mide el volumen desplazado.
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CONCLUSIONES.
CUESTIONARIO.
1. Identifica el compuesto y la mezcla en el experimento:
2. Qu tcnica de separacin utilizaste en los experimentos 1 y 2 y por
qu?
En el experimento 1 utilizamos la tcnica de
destilacin ya que se
Masa.
1.2 gr.
8.5 gr.
6.8 gr.
volumen
51 ml.
51 ml.
50.5 ml.
Densidad.
0.02352. gr/ ml.
0.1666 gr/ ml.
0.1346 gr/ ml.
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BIBLIOGRAFA.
Edicin Pearson
o Educacin (2009
http://www.ciencias.uma.es/quimica
http://www.monografias.com/trabajos60/quimica/quimica.shtml
http://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/prepa4/quimic
a/separacion.pdf
http://www.iesalonsoquesada.org/inicio/fisica/departafyq/TecnicasL
aboratorio/2-SeparacionMezclas.pdf.
R. Chang. "Qumica". 1999. McGraw-Hill, Mxico.
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Anexos.
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