Fisiologa Vegetal - Imbibicin

1. INTRODUCCIN
Dependiendo las condiciones en donde se forme la planta, esta se adaptara a ello y en
muchas ocasiones adquirir deformaciones, muchas de las plantas no tendrn tronco ni
races definido as como su crecimiento externo y radicular se ver afectado, algunas
partes se estancaran en su crecimiento o se prolongaran de forma inadecuada en busca
de luz o para el caso de las races en busca de nutrientes en el suelo.
En el vivero de Biologa dispuesto para este curso se encontraban bastantes plantas
amontonadas, con un alto nivel de crecimiento y sin haberle retirado sus correspondientes
bolsas, estas son precisamente las condiciones optimas para que las plantas adquirieran
las deformaciones y posturas ya mencionada. En esta practica se buscara a travs de la
poda

2. OBJETIVOS
2.1.

OBJETIVO GENERAL
Entender cmo influye el proceso de imbibicin durante la germinacin de una semilla.

2.2.

OBJETIVOS ESPECFICOS

2.2.1. Observar el comportamiento de la semilla a la exposicin permanente de agua.

2.2.2. Entender cmo se obtiene la humedad que contiene la semilla.

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3. METODOLOGIA
3.1.

Marco terico
Antes de estudiar la imbibicin es necesario conoces cual es el proceso de
germinacin para as mismo entender la funcin que esta emplea.
Para que el proceso de germinacin, es decir, la recuperacin de la actividad biolgica
por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie de condiciones
favorables como son: un sustrato hmedo, suficiente disponibilidad de oxgeno que
permita la respiracin aerobia y, una temperatura adecuada para los distintos procesos
metablicos y para el desarrollo de la plntula
.
La absorcin de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios
metablicos, que incluyen la respiracin, la sntesis proteica y la movilizacin de
reservas. A su vez la divisin y el alargamiento celular en el embrin provoca la rotura
de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia de la
radcula.
Sin embargo, las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso
cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las semillas se
encuentran en estado de latencia. Por ello, mientras no se den las condiciones
adecuadas para la germinacin, la semilla se mantendr latente durante un tiempo
variable, dependiendo de la especie, hasta que llegado un momento, pierda su
capacidad de germinar.
Por ltimo la imbibicin es el proceso de absorcin de agua por la semilla. Se da por
las diferencias de potencial hdrico entre la semilla y la solucin de imbibicin.
Este proceso consta de tres fases:
i)

Incremento rpido en la absorcin de agua: esta se da en las primeras horas

luego de sumergir la semilla en agua.

ii)

Fase de estabilizacin y movilizacin de nutrientes: en este lapso de tiempo la

semilla deja de absorber agua,

iii)

Absorcin de agua que generalmente coincide con el proceso de germinacin.

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3.2.

Prctica

La prctica realizada en el laboratorio de Fisiologa del departamento de biologa se elabor de la

siguiente manera:

I.

Seleccin de semilla.
Se estipulo que se elegiran tres tamaos diferentes de un mismo tipo de semilla y de
cada uno se tomaran 10 muestras, pero dado que nuestras semillas eran de arveja, los
tamaos de su semillas no diferan micho por lo tanto solo tomamos una muestra de 20
semillas con tamao parecido, pero se apartaron otras 10 para colocarlas al horno.

II.

Peso y poner a imbibir.

Para tener nuestro punto de referencia, se pesaba cada una de la muestra de semillas sin
haberles realizado ningn proceso, ya teniendo su peso se procede a sumergirlas en un
recipiente lleno de agua y dejarlas a la exposicin del medio ambiente.

III.

Observacin de su peso.
Fue necesario seguir asistiendo los das posteriores al montaje de las semillas, para tomar
el peso de cada una de estas e ir cambiando o agregando agua al recipiente

IV.

Humedad inicial de la semilla:

Simultneamente se determina la cantidad de agua que tenan inicialmente las semillas,
para esto se toma una muestra de 10 semillas, se pesan y se colocan al horno, estas se
pesan con la misma periodicidad que las semillas de imbibicin.

V.

Fin de la ambicin.
Una vez se observ que por lo menos alguna se las semillas germino (sali raz) se para
el proceso y se toma una ltima medicin de sus pesos, las semillas ya se pueden
desechar, y ya podemos proceder a el anlisis de los datos obtenidos.
Se tomaron algunas plantas la cuales observamos a travs de microscopio, donde se vio
su tejido vegetal as como sus estomas y cloroplastos ubicados en las hojas, aqu algunos
ejemplos de lo que se observ.

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4. EQUIPO
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.

Semillas de arveja
Balanza analtica (Sensibilidad +-0.005 g)
Recipiente
Agua
Horno

5. ANLISIS Y RESULTADOS
5.1.

Curva de imbibicin:

A continuacin se presentan tabulados los datos obtenidos durante el proceso

n
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
4

Muestra para imbibicin

peso 1
peso 4
(g)
Peso 2 (g) Peso 3 (g) (g)
0,32
0,62
0,83
0,61
0,3
0,7
0,55
0,83
0,37
0,6
0,69
0,66
0,29
0,54
0,69
0,65
0,32
0,47
0,61
0,58
0,27
0,61
0,58
0,57
0,29
0,64
0,74
0,6
0,23
0,51
0,66
0,71
0,29
0,63
0,68
0,61
0,33

0,53

0,62

0,75

0,34

0,6

0,65

0,61

0,34

0,58

0,56

0,56

0,3

0,53

0,72

0,62

0,27

0,65

0,48

0,69

0,4

0,57

0,6

0,56

0,27

0,45

0,54

0,49

0,29

0,6

0,57

0,62

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1
8
0,36
0,8
0,6
0,74
1
9
0,29
0,6
0,61
0,56
2
0
0,29
0,59
0,57
0,72
Tabla 1: Peso 1 corresponde a la primera medicin antes de ponerlas a imbibir (Peso Ambiente);
Peso 2 es el primer peso luego de sumergirlas en agua tomado 1 da despus del montaje
(viernes 21 de marzo); Peso 3 se realiz el martes 25 de marzo y el peso cuatro se tom el
jueves 27 de marzo.

Curva de imbibicin
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
inicio (0)

24 h

120 h

168 h

Tabla 2 promedio pesos

Grafica 1 Curva de imbibicin: Se realiz la grfica de tiempo Peso 1
0,308
(horas) vs peso (gramos), tomando el peso promedio de las 20 Peso 2
0,591
muestras, que se encuentra tabulado al lado derecho de la grfica
Peso 3
0,6275
(Tabla 2).
Peso 4
0,637
A partir de los datos y con base a la grfica se puede observar que en las primeras 24 horas la
semilla absorbe de manera creciente, las siguientes 96 horas absorbe agua pero en menor
cantidad y las ultimas 48 hora es casi que nula la absorcin de agua, mostrando as que el
proceso de imbibicin para la semilla ha terminado, mostrando as que aunque no haya una curva
de imbibicin general para las semillas todas se comportan de esta misma manera.

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5.2.

Humedad de la semilla:
A continuacin se presentan los datos obtenidos de la muestra de semillas que se
colocaron al horno:
Muestra secado Horno
peso 4
n
Peso 1 (g) Peso 2 (g) Peso 3 (g)
(g)
1
0,34
0,28
0,29
0,24
2
0,25
0,35
0,33
0,35
3
0,29
0,31
0,3
0,29
4
0,35
0,3
0,28
0,34
5
0,39
0,27
0,23
0,25
6
0,32
0,31
0,26
0,25
7
0,31
0,23
0,24
0,22
8
0,29
0,26
0,31
0,29
9
0,33
0,26
0,26
0,27
1
0,28
0,3
0,28
0,28
0
Tabla 3 muestra secada al horno: los pesos se toman en el mismo lapso de tiempo
que para la curva de imbibicin.

agua en la semilla
0.32
0.31
0.3
0.29
0.28
0.27
0.26
0.25
inicio (0)

24 h

120 h

168 h

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Tabla 4
Peso promedio al horno
Peso 1
Grafica 2 cantidad de agua en
muestra para la curva de Peso 2
del peso de estas, y se grafic Peso 3
y deteniendo la toma de muestras Peso 4
varan.

0,315
0,287
0,278
0,278

la semilla: aqu al igual que la

imbibicin se tom el promedio
contrastndolo con el tiempo,
una vez que sus pesos ya no

Se puede observar que la mayor cantidad de agua, las semillas las perdieron en las primeras 24
horas y que a partir de las 120 horas ya semilla en promedio dejo de perder peso, as es posible
determinar la humedad promedio que inicial mente tenan, la humedad en porcentaje lo hallamos
por medio de la siguiente ecuacin:

H=

w 2w1
100
w1

H=

Humedad de la semilla.

w 2= Peso inicial de la semilla (peso 1).

w 1= Peso seco de la semilla (peso 4).
As la humedad promedio de las semillas es 13.31%
5.3.

Agua absorbida por la semilla:

Para calcular el agua absorbida de la semilla lo hallamos mediante la siguiente
ecuacin:

A=

w f wi
H
w i (1
)
100

A= Agua absorbida H= Humedad de la semilla.

w i= Peso inicial de la semilla puesta a imbibir (peso 1).

w f = Peso final de la semilla puesta a imbibir (peso 4).
Remplazando las variables de la ecuacin con los datos obtenidos con anterioridad tenemos que
el agua en promedio absorbida por las semillas es:

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A=

0.6370.308
13.31
0.308(1
)
100

A=1.232

CONCLUSIONES

Se comprendi como la curva de imbibicin se comporta de la misma manera para

cualquier tipo de semilla aunque varen sus proporciones.

Su puede concluir que a nivel del medio ambiente las semillas tienen un porcentaje
humedad relativamente bajo, y esto aunque pueda alteran el agua absorbida por la
planta, no influye en el proceso normal de la semilla para imbibirse y posteriormente
germinarse.

Los resultados obtenidos, aunque pueden inferir en altos niveles de error por distintas
circunstancias como por ejemplo el tiempo en que se realizaron las mediciones, es
evidente esto no nos genera con exactitud la curva de imbibicin, a pesar de esto lo
obtenido genera una buena comprensin de como se realiza este proceso.

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BIBLIOGRAFA
Domnguez, S., Domnguez, A., Gonzales, A., Navarro, S. (2007) Cintica de la imbibicin e
isotermas de absorcin de humedad de la semilla de Jamaica. Revista Mexicana de
Ingeniera Qumica Vol. 6, No 3 (309-316).
Flrez, V., Cruz, R (s.f.). Guas de laboratorio de Fisiologa Vegetal: Universidad Nacional de
Colombia
Melgarejo, L., (2010). Experimentos en Fisiologa Vegetal. Universidad Nacional de Colombia;
Laboratorio de Fisiologa y Bioqumica Vegetal, Departamento de Biologa.
Azcon, J., Bieto, M. Fundamentos de Fisiologa Vegetal. McGRAW-HILL