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BIOFSICA DA MEMBRANA

CELULAR
Prof. Jlio Csar Tolentino

Todas as criaturas vivas so constitudas de


clulas pequenas unidades envolvidas por
membranas e preenchidas por uma soluo
aquosa de agentes qumicos, dotadas com uma
extraordinria capacidade de reproduo.
(Bruce Alberts, 1999)

A membrana celular define os


limites da clula e com isso,
mantm as diferenas de
composio entre os meios
intra e extracelular.
Funo: promover, de forma
seletiva, trocas entre os meios
intra e extra celular, e manter
molculas como protenas e
pequenos solutos, no interior
da clula.

(Fonte: http://1.bp.blogspot.com).

Fonte: Garcia, E. A. C. Vasconcelos, C. M. L . 2009, pg. 8.

membrana serve como uma barreira de


permeabilidade;

Permite

que a clula mantenha a composio


citoplasmtica diferente da composio do
fluido extracelular.

composio da membrana tem sido estudada


a partir das propriedades fsicas, discutiremos
a evoluo dos principais modelos da
membrana celular.

Gorter & Grendel (1925) propuseram o primeiro


modelo estrutural para a membrana biolgica.
Mostrou que o contedo lipdico das membranas
ocupava uma rea duas vezes maior que a superfcie da
clula.

Modelo de membrana celular proposto por Gorter & Grendel (1925).

Fonte:GARCIA, E.A.C., 2002.p.5.

Danielli & Davson (1935) propuseram a participao de


protenas na membrana.
A membrana seria composta por 40 a 50% de lipdios e 50
a 60% de protenas.

Modelo de membrana celular proposto por Danielli & Davson (1935)

Fonte:GARCIA, E.A.C., 2002.p.5

Stein & Danielli (1956) - presena


de poros hidroflicos formados
por protenas atravessando toda
a extenso da bicamada lipdica.
Esse poro foi idealizado para
justificar a comunicao da
clula com o meio externo.

Neste modelo no h contato


para poro polar da bicamada
lpdica com o meio extracelular,
ou com o citoplasma, a bicamada
lipdica fica blindada pela
protena.

Modelo de membrana celular proposto por Stein


& Danielli (1956)

Lucy & Glauert (1964) propuseram que a membrana


celular seria formada por micelas lipdicas (arranjo
esfrico de lipdios), recoberta por protenas.
No h comunicao entre os meios extra e intra
celular.

Modelo de membrana celular proposto por Lucy & Glauert (1964)


Fonte: Garcia, E. A. C. 2000 (pg. 5).

Benson (1966) membrana formada por uma matriz


protica com lipdios mergulhados nessa matriz.
No h canais transmembranas.

Fonte: Garcia, E. A. C. 2000 (pg. 5).

O atual Modelo o do
mosaico fluido proposto
por Singer & Nicolson, em
1972.
Modelo constitudo de
uma bicamada lipdica;
Protenas inseridas:
intrnseca - permite
comunicao do
citoplasma com o meio
extracelular;
extrnseca - de superfcie.

Fonte: Garcia, E. A. C. 2000 (pg. 6).

O modelo prev:

Passagem seletiva de ons pelas protenas intrnsecas


(atravessam toda a espessura da membrana), que so
chamadas de canais.

Liberdade de movimento das protenas na bicamada


lipdica.

Distribuio aleatria de componentes moleculares


na membrana.

O modelo prev :
Distribuio no aleatria das protena na
membrana.
Contatos moleculares quase permanentes.
Domnios de membrana: difuso limitada,
reorganizao dinmica.
Plataformas lipdicas.
Protenas
so
importantes
elementos
estruturais.
Estruturao dinmica.

PERCENTUAL PROTENAS E LIPDEOS NA


MEMBRANA
Os lipdios formam o grupo bioqumico em maior
quantidade na membrana.
A quantidade varia de acordo com o tipo celular
entre 50-80% do total dos componentes.
Porm a membrana mitocondrial interna possui
apenas 30%.
O segundo grupo bioqumico em quantidade
encontrado nas membranas o grupo das
protenas, varia de 20 a 80% na composio total.
So elas que especificam a funo das membranas
e consequentemente das clulas em questo, so
os componentes ativos da membrana (receptores,
enzimas transportadoras, entre outros).

A quantidade dos componentes da membrana


variam de organismo para organismo, bem
como entre as diferentes organelas presentes
na clula.
Na bainha de mielina humana a proporo de
lipdios e protenas difere da do fgado de
rato.
No fgado de rato a porcentagem por peso
de 45% de protenas, 27% de fosfolipdios
19% de esterol.
Na bainha de mielina humana esses valores
sero 30% para protenas, 30% para os
fosfoslpidios e 25% para os esterois.

As molculas lipdicas so
anfipticas, possuem :

hidroflica ou polar (solvel


em meio aquoso)
hidrofbica ou apolar
(insolvel em gua, porm
solvel em lipdios e
solventes orgnicos),
composta pelas duas cadeias
de cidos graxos.
A maior parte dos sabes e
detergentes so feitos de
compostos que contm esse
tipo de molcula.

Molcula de fosfolipdio.
Fosfatidilcolina,representada esquematicamente
(esquerda) e modelo espacial (esquerda). (Fonte:
http://html.rincondelvago.com).

Segundo estudos de Rouser 1968,


existem trs tipos de lipdios na
membrana :
1) Esterides
colesterol
2) Fosfolipdios
3) Glicolipdios

Representao da molcula de colesterol interposta


entre os fosfolipdios de membrana.
(Fonte:http://www.ar.geocities.com).

Fonte: Garcia, E. A. C. 2000 (pg. 6).

Os fosfolipdeos possuem uma cabea polar e


duas caudas apolares;
Os glicolipdeos exercem o papel de proteo
da membrana plasmtica em condies
adversas, como em pH baixo;
O colesterol o componente responsvel pelo
aumento da permeabilidade das duplas
camadas lipdicas, tornando-a menos sujeita a
deformaes e, assim, diminuindo a sua
permeabilidade (ALBERTS, 2010, p. 618).
O colesterol um componente de extrema
importncia das membranas, principalmente
da membrana plasmtica, pois ele vai
influenciar na sua fluidez

Acidos Graxos
Os cidos graxos constituem-se em valiosas fontes de
alimento, uma vez que ao serem quebrados podem
produzir mais que o dobro de energia utilizvel, quando
comparado peso por peso com a glicose.
As membranas que envolvem todas as clulas, separando
suas organelas internas do meio extracelular, so
compostas de fosfolipdios.
As camadas lipdicas podem combinar-se cauda a cauda
na gua, formando uma bicamada lipdica, que por sua
vez constitui-se em uma importante montagem, que
estruturalmente constitui a base estrutural de todas as
membranas celulares.

A temperatura influncia na
composio da membrana
A fluidez da membrana controlada por
diversos fatores fsicos e qumicos. Essa fluidez
entre outros fatores depende tambm da
temperatura. Em temperatura elevada a
membrana se torna mais fluida, quando a
temperatura baixa a membrana torna-se
menos fluida.

Controlada por fatores fsicos e qumicos:

Temperatura : quanto mais alta ou baixa, mais ou menos


fluida ser a membrana, respectivamente.
O nmero de duplas ligaes nas caudas hidrofbicas
dos lipdios : quanto maior o nmero de insaturaes,
mais fluida a membrana.

Alberts et al., 2004

Concentrao de colesterol : quanto mais colesterol,


menos fluida.
O colesterol, por ser menor e mais rgido, interage com
os lipdios adjacentes, diminuindo a capacidade de
movimentao.
Tamanho da cauda do lipdio: quanto mais curta a
cauda do fosfolipdio mais intensa ser a flexo da
cauda e, portanto, maior a fluidez da membrana.
Alberts et al., 2004

Funes dos Lipdios

Glicolipdios

Atuam
desenvolvimento celular

no

crescimento

Fosfolipdios - Constituinte da bainha de mielina, da


bile e surfactantes.
Alm de reservatrios de
mensageiros PIP e papel antignico
Colesterol Funo estrutural, alm de fluidez da
membrana

A BICAMADA LIPDICA

Os lipdeos so biomolculas insolveis em gua,


muito solveis em solventes orgnicos, tal como o
clorofrmio.
Notoriamente,
dentre
as
propriedades
mais
significativas dos lipdeos, esto suas propriedades
hidrfobas.
A estrutura de bicamada pode ser atribuda s
propriedades especiais das molculas lipdicas, que
fazem com que elas se agrupem espontaneamente em
camadas duplas, mesmo sob condies artificiais
simples.
A formao das membranas uma conseqncia da
natureza anfiptica

As interaes hidrfobas so as principais foras


diretoras da formao de bicamadas lipdicas.
Alm disso, a fora atrativa de van der Waals entre as
caudas hidrocarbonadas favorecem o empacotamento
das caudas.
Finalmente, h as atraes eletrostticas e as pontes de
hidrognio entre as cabeas polares e molculas de
gua.
as bicamadas lipdicas so estabilizadas por todo o
conjunto das foras que participam das interaes
moleculares dos sistemas biolgicos.

Estas

interaes
hidrfobas
tm
conseqncias biolgicas significativas:

(1)
(2)

(3)

trs

as bicamadas lipdicas tm uma tendncia


inerente a serem extensas;
as bicamadas lipdicas tendem a fechar-se
sobre si mesmas para que no haja bordas
com cadeias hidrocarbonadas expostas, o que
resulta na formao de compartimentos
as bicamadas lipdicas so auto-selantes
porque um orifcio em uma bicamada
energeticamente desfavorvel.

Protenas
As protenas de membrana podem estar
associadas a bicamada lipdica de duas formas:
- Protenas perifricas: superfcie da membrana: se
ligam por interaes polares ou eletrostticas as
cabeas carregadas da bicamada lipdica (podem
ser removidas, quando a fora inica do meio
aumenta)
- Protenas Integrais: dentro da bicamada: (mais
difcil de serem removidas, geralmente com
detergente
ou
sonicao
que
acabam
desnaturando a protena)

As protenas integrais podem cobrir totalmente


a membrana, ficar inteiramente dentro ou
simplesmente se projetar na membrana.

Glicoprotenas
Funcao: protege a celula contra agressoes
fisicas e quimicas, retem nutrientes e enzimas
em volta da celula e participa do reconhecimento
intracelular, uma vez que diferentes celulas
possuem diferentes glicocalix e diferentes
glicidios

A BICAMADA LIPDICA
A membrana plasmtica no uma estrutura esttica, os
lipdios movem-se proporcionando uma fluidez
membrana.
1) Flip-Flop - o movimento de passagem de um lipdio
de uma monocamada para outra. Ocorre raramente.
Deve-se a baixa afinidade da cabea polar com as
caudas de cido graxo, dificultando a passagem da
cabea polar (hidroflica) dentro da regio apolar
(hidrofbica) da bicamada lipdica.
Fonte: Alberts et al.,
2004.

A BICAMADA LIPDICA
.

Tipos de movimentos possveis realizados pelos


fosfolipdios em uma bicamada lipdica.
Fonte: Alberts et al., 2004.