Universidad Autnoma

Chapingo
Departamento de Ingeniera Agroindustrial

Fruticultura
M. en C. Carlos Suarez Espinosa

Prctica 1: Identificacin de ramas y poda

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Integrantes
Carranza Gmez Mayra
Liebre Jurez Mayra Isabel
Medina Ortega Lucero
Trinidad Garca Ana Mercedes

Contenido
Introduccin......................................................................................................... 3
Tipos de formaciones........................................................................................... 4
Tipos de poda..................................................................................................... 6
Objetivo............................................................................................................... 7
Materiales............................................................................................................ 7
Metodologa......................................................................................................... 7
Poda de formacin.............................................................................................. 7
Poda de Fructificacin......................................................................................... 8
Poda de rejuvenecimiento.................................................................................... 8
Resultados........................................................................................................... 8
Discusin............................................................................................................. 8
Conclusin........................................................................................................... 9

Introduccin
La poda es una prctica muy importante en las plantas, beneficindolas no solo
siendo atractivas, sino que tambin les ayuda a estar sanas y fuertes. Para
realizar una adecuada poda de produccin es necesario conocer las distintas
formaciones u rganos fructferos que podemos encontrar en nuestros frutales, ya
que para cada especie nos interesar conservar unas formaciones u otras de cara
a obtener la mejor cosecha posible.
Las principales razones para podar rboles ornamentales y de sombra son: la
seguridad, la salud y la esttica. Adems, la poda puede estimular la produccin
de fruta y elevar el valor de la madera.
La poda por seguridad implica remover las ramas que podran caer y causar
lesiones, o daos a la propiedad; suprimir las que obstruyen la visibilidad en calles
o entradas de vehculos; y suprimir las que interfieren con lneas de servicio
pblico. La poda por seguridad se puede evitar, en gran parte, eligiendo con
cuidado especies que no crezcan ms all del espacio disponible y que posean la
forma y el vigor apropiados para cada lugar.
La poda por razones de salud implica remover la madera enferma o infestada
de insectos, el adelgazamiento de la copa para mejorar la ventilacin y reducir
problemas de plagas, y la remocin de las ramas que rozan o se entrecruzan. La
mayor utilidad de la poda es estimular el desarrollo de una estructura vigorosa en
los rboles y reducir la probabilidad de que los daen las inclemencias del tiempo.
Quitar las ramas rotas o daadas ayuda a curar las heridas.
La poda por esttica intenta mejorar las caractersticas naturales de los rboles y
alentar la produccin floral. La poda para mejorar la forma es especialmente til
con rboles de crecimiento abierto, que pierden muy poco follaje en forma
espontnea.
Todas las plantas leosas pierden ramas por la sombra y la competencia. Las
ramas que no producen los carbohidratos necesarios para mantenerse, por
fotosntesis, mueren y luego caen; las heridas resultantes se sellan con tejido
cicatricial (callo).
El viento o la acumulacin de nieve y hielo puede arrancan las ramas dbilmente
unidas. Las ramas arrancadas por fuerzas naturales suelen dejar grandes heridas
con desgarramientos que rara vez sanan. Como prctica de cultivo, la poda puede
complementar o sustituir esos procesos naturales, aumentando as el vigor y la
longevidad de las plantas.

Antecedentes
Previamente, debemos saber que nos vamos a encontrar tres tipos de yemas en
funcin de su contenido: yemas de madera, que son de crecimiento vegetativo y
darn lugar a brotes (hojas y yemas); las de flor, que son las fructferas, las cuales
producirn una o varias flores y posteriormente frutos; y las mixtas, que originarn
tanto brotes como flores y frutos.
Los frutales de hueso tienen yemas de flor (globosas) y de madera (puntiagudas y
ms pequeas), con yemas de madera en el extremo de sus rganos fructferos,
con el objeto de poder continuar el crecimiento. Los frutales de pepita poseen
yemas de madera, que igual que en el caso anterior producirn brotes sin fruta, o
bien mixtas, que pueden producir tanto madera como flores.
La brotacin primaveral de las yemas de madera da lugar a brotes, que cesan su
crecimiento en otoo, momento en que caen las hojas, pasando a llamarse ramos.
A la primavera siguiente las yemas de estos ramos darn lugar a nuevos brotes,
denominarse ramas al final del ciclo vegetativo en adelante.
Tipos de formaciones

Ramos (formaciones de menos de un ao)

Ramo de madera
Es un brote lignificado de 70-100 cm y un dimetro superior a 1 cm, que solo
posee yemas de madera. Son predominantes en nuevas plantaciones y con la
edad su nmero se reduce.
Chupn
Es otro tipo de ramo vegetativo (de madera) que puede salir de cualquier parte del
rbol, normalmente de ramas gruesas, por lo que tiene un gran vigor. Son fciles
de identificar ya que crecen siempre en sentido vertical, se hacen muy largos y la
distancia entre los nudos es superior a la habitual. Salvo excepciones, se deben
eliminar durante la poda en verde puesto que chupan alimento de la planta y no
producen.
Sierpe

Similar al chupn aunque procede directamente de la raiz. Deben ser eliminados,

especialmente si se emplean herbicidas.
Anticipado
Son brotes que aparecen antes de tiempo a partir de una yema de madera, es
decir, se forman y evolucionan en el mismo periodo vegetativo. En algunos casos
suelen conservarse ya que podrn dar yemas de flor en la siguiente brotacin.
Ramo mixto
Ramo algo menos vigoroso que el de madera, con yemas laterales tanto de
madera como de flor, siendo la terminal siempre de madera. Tiene un dimetro
superior a 1 cm y es la formacin caracterstica de frutales de hueso.
Chifona
Ramo ms corto y delgado que el mixto (8-20 cm). La yema terminal es de
madera, y las laterales de flor. Crece de golpe. Tamao similar a lamburda o
ramillete de mayo. Formacin tpica de frutales de hueso. Da fruta de menor
tamao, de manera que solo deben conservarse algunas.
Ramillete de mayo
Tiene una longitud de 4 a 8 cm, aunque en ocasiones ms, con todas las yemas
de flor (normalmente de 3 a 8), excepto la yema terminal que es de madera. En el
cerezo es la formacin fructfera de la que se obtiene la mayor parte de la
cosecha, pudiendo dar fruta durante varios aos seguidos. En rboles de fruto de
mayor tamao, como el melocotn, no son adecuados, ya que los frutos quedaran
demasiado juntos.
Brindilla
Ramo vegetativo de aspecto dbil, menor de 50 cm y dimetro inferior a 1 cm.
Tpica de frutales de pepita. En frutales de hueso es comn en ciruelo y
albaricoquero. Cuando la yema terminal es fructfera se denomina brindilla
coronada. Normalmente no nos interesa esta formacin (tan solo si tenemos
escasez de yemas) puesto que no dan la mejor produccin.
Dardo

Formacin vegetativa de 7 cm de longitud como mximo, con una sola yema

terminal de madera. Por su diminuto tamao no es necesario podar, salvo en
variedades muy productivas. Adems, suelen estar situados en ramas gruesas, de
manera que si evolucionan a lamburdas dan fruta de buena calidad.

Ramas (formaciones de ms de un ao)

Lamburda
Formacin de 5-10 cm. Es un dardo transformado, ms largo, con la yema
terminal de flor.
Bolsa
Engrosamiento por acumulacin de sustancias. Son formaciones que ao tras ao
dan fruta. Es tpica de peral, y algo menos en manzano.
Tipos de poda
Segn el perodo del ciclo biolgico del rbol en el que se realice esta prctica, se
pueden distinguir los siguientes tipos:
a) Poda de formacin
Bsicamente, tiende a lograr una planta bien dotada, con ramas dispuestas en
forma conveniente, bien equilibradas de acuerdo al objetivo perseguido (seto, vaso
abierto, planta de bajo porte,
enredadera, etc). Durante este perodo la planta se caracteriza por una intensa
actividad vegetativa y por la ausente o escasa fructificacin.
Se debe tener en cuenta que la poda ejerce una accin depresiva sobre el
desarrollo del tronco, de la copa y del sistema radicular, mientras que por el
contrario, la accin ejercida sobre ramas individuales estimula su actividad
vegetativa por lo que resultan ms vigorosas y revestidas de un nmero mayor de
hojas ms grandes.
Teniendo en cuenta lo expuesto, la poda de formacin debe cumplir con las
siguientes exigencias:
1) El esqueleto de la planta debe formarse en el tiempo ms breve posible.
2) Las ramas que constituirn el esqueleto deben elegirse cuando estn todava
en el estado de brotes y seguidas hasta su completo desarrollo, eliminando los
brotes competentes y regulando su vigor mediante la modificacin de su ngulo de

insercin. En algunas especies (por ej. duraznero) la formacin de ramas de

segundo y tercer orden puede lograrse fcilmente empleando tanto los brotes
normales como los anticipados.
3) Adems de las ramas para la formacin del esqueleto deben guiarse las ramas
de renovacin.
b) Poda de floracin o fructificacin
Regula la produccin de flores y frutos. Se aplica La poda en frutales y
ornamentales gradualmente a los rboles adultos para conservar la forma
impuesta y para regular la relacin entre la actividad vegetativa y la productiva.
c) Poda de rejuvenecimiento
Se efecta, normalmente, en rboles y arbustos en el perodo final del ciclo
biolgico para estimular la actividad vegetativa. Se aplica tambin en el caso de
ejemplares descuidados, mal formados y de escasa floracin. Otros tipos de poda
cuya utilizacin es ocasional y muy especfica son las Podas de Reforma para
modificar la conformacin de la copa y las Podas de Saneamiento destinadas a
plantas con ramas o troncos deteriorados.

Objetivo
Mantener la planta en condiciones de buena eficacia vegetativa y productiva el
mayor tiempo posible.

Materiales
Tijeras para poda
Metodologa

Con las siguientes bases, se

realizaran las podas principalmente la
de rejuvenecimiento en frutales.
Poda de formacin
Dirigida al logro de una copa
equilibrada, con ramas vigorosas,
capaces de soportar una fructificacin
abundante sin que se produzcan
roturas. Se efecta desde el momento
de la plantacin del frutal hasta su
entrada en produccin.

Poda de Fructificacin
Se realiza sobre el rbol adulto, con el fin de lograr un equilibrio entre la
produccin y el vigor vegetativo. Se debe conocer sobre qu tipo de ramas
fructifica la especie. Algunas lo hacen sobre ramas del ao anterior (duraznero) o
de mayor edad (manzano), en ramas cortas (peral, manzano) o en ramas largas
(duraznero). La poda se basa en el raleo (supresin) o el acortamiento de las
ramas, ajustndose al hbito de fructificacin y al vigor de cada especie.

Poda de rejuvenecimiento
Se realiza en rboles viejos y que ya
son poco productivos. La intensidad
depender de cada rbol en particular.
Se debe comenzar por la eliminacin
de todas las ramas secas y/o
enfermas. Los brotes fuera de lugar
(por ejemplo chupones) y luego una
apertura de la copa para permitir la
entrada de luz y favorecer la brotacin
que dar nueva vida a la planta.

Resultados
Los arboles de durazno que podamos, requirieron de poda de rejuvenecimiento,
ya que la mayora de las ramas estaban secas. Tenan mucha maleza alrededor y
tambin ramas que no le daban forma al rbol.

Discusin
La poda es muy importante para el mantenimiento de nuestros rboles y arbustos,
si se realiza con cuidado y correctamente.
As los liberamos de las ramas ms viejas y secas y en primavera brotan las
nuevas rejuveneciendo la planta y dndole nueva vida. La poda se realiza en los
meses de invierno cuando los rboles han tirado sus hojas antes de que broten
nuevamente.
Es muy importante que se asegure de que se realiza por profesionales ya que una
poda incorrecta puede acabar con la vida de nuestros rboles.
Otras veces, se poda para suprimir partes enfermas, secas e intiles (lo que se
llama poda de limpieza), otras veces para que den ms flores o flores mejor
formadas (es la que habitualmente se hace a los rosales y otras plantas
ornamentales), para favorecer su floracin o para mantener una forma especial,
tales como la poda a la que se someten algunos arbustos cultivados en formas
geomtricas.

Conclusin
La realizacin de esta prctica mejora de forma muy significativa la salud y el
bienestar de los rboles. Hay que tener un conocimiento preciso de las ramas que
se van a remover para asegurar que sea eficaz la poda, tambin las tcnicas que
se desarrollaran deben de estar muy bien estudiadas porque que podemos causar
heridas en las plantas y por medio de estas causar enfermedades.
La poda favorece el crecimiento de la planta, la produccin de nuevos brotes y
previene enfermedades e infecciones fngicas. La poca y la tcnica de poda
adecuadas son fundamentales. La poda le causa a la planta una herida que debe
cuidarse para evitar la penetracin de hongos, virus y bacterias.
La mejor poca para podar las plantas leosas es febrero/marzo, cuando ya han
pasado las heladas ms intensas.
Una poda prematura mermara la resistencia de las plantas leosas a las heladas.
Los rboles que no han sido podados soportan mejor el invierno que aquellos
podados antes de las heladas. En general se debe podar solo en das sin heladas.
Segn la climatologa, muchos arbustos y rboles pueden haber echado ya una
gran cantidad de yemas en marzo, por lo que podran malograrse si la poda se
realiza demasiado tarde.