Quimiica

1
Secretario de Educacin y Director de la Unidad de Integracin Educativa de Nuevo Len

Ing. Jos Antonio Gonzlez Trevio
Subsecretaria de Educacin Bsica
Profra. Ramona Idalia Reyes Cant
Directora de Educacin Secundaria
Profra. Myrna Bertha Triana Contreras
Jefa del Departamento Tcnico de Educacin Secundaria
Dra. Anastacia Rivas Olivo
Academia de Ciencias III (Qumica)

Profra. Estela de la Rosa Ziga
Profr. Guadalupe Antonio Serrano Cisneros
Profra. Mara Eugenia Puente Villarreal
Profr. Rubn Padilla Salas
D. R. Secretara de Educacin de Nuevo Len

Nueva Jersey 4038, Fraccionamiento Industrial Lincoln
Monterrey, Nuevo Len, Mxico
Agosto 2013
2
PRESENTACIN
Estimado alumno(a)
Una de las cosas que ms ha modificado al mundo a lo largo de los ltimos siglos, es el desarrollo de la ciencia,
as como los conocimientos y aplicaciones tecnolgicas que sta ha aportado a la actividad humana; este
desarrollo ha servido para saciar la curiosidad, facilitar la vida y resolver grandes retos que a su vez van dando
origen a otros nuevos, cada vez ms complejos y apasionantes.
Todos nosotros estamos inmersos en esta actividad porque, de una u otra forma, gozamos de los beneficios
que nos aporta; de la misma manera, nos enfrentamos con problemas que, para resolverse, requieren del
conocimiento o del desarrollo de la tecnologa.
La qumica, que estudiaremos durante el desarrollo de nuestras actividades, es mucho ms que un conjunto de
conocimientos y experimentos de laboratorio. Permite transformar nuestro entorno y conservarlo; Nos permite
poder analizar lo que vemos e imaginar cmo es internamente; A travs de un manejo adecuado, permite
tambin poder llevar beneficios a toda la humanidad en aspectos como la salud, la alimentacin, el
aprovechamiento de energa o la conservacin del ambiente.
A travs del estudio de la qumica en la Escuela Secundaria, tienes la posibilidad de conocer y comprender los
fundamentos principales que rigen sus ideas y aplicaciones, no solo para valorar la utilidad que tienen como
parte de tu vida, sino para comprobar que saber y entender son dos privilegios que, adems de disfrutarlos, nos
animan a apreciar y a respetar ms al Universo y a la vida.
En este cuaderno de trabajo encontrars actividades y ejemplos atractivos, significativos y tiles, que te
ayudarn a construir tu propio conocimiento. Estas actividades, al igual que en el programa de la asignatura, se
han organizado en bloques, y son referenciadas de acuerdo a los aprendizajes que se espera que adquieras a
OR ODUJR GHO FLFOR HVFRODU 6H LQFOX\H DO ILQDO GH FDGD EORTXH OD VHFFLyQ 3DUD FRPSUREDU OR
DSUHQGLGR TXH
consta de algunos reactivos de opcin mltiple referentes a lo tratado en cada bloque. Se incluye tambin, al
final de cada bloque, una rbrica para tu autoevaluacin.
Deseamos que las actividades que aqu te presentamos sean de tu agrado y, sobre todo, que te ayuden a
adoptar una actitud de conciencia responsable y respeto por la ciencia; y que esa actitud te ayude a mejorar tu
entorno para que te desenvuelvas con ms libertad en l, que tengas ms opciones para elegir qu hacer, y
ms satisfaccin por tus logros.
ATENTAMENTE
Academia de Ciencias III (Qumica)
NDICE
Pgina
BLOQUE I LAS CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES
La ciencia y la tecnologa en el mundo actual
Identificacin de las propiedades fsicas de los materiales
Experimentacin con mezclas
12
Cmo saber si la muestra de una mezcla est ms contaminada que otra?........................
13
Primera revolucin de la qumica
16
Proyectos: Ahora t explora, experimenta y acta

18
3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

$XWRHYDOXDFLyQ
19
BLOQUE II LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN QUMICA

Clasificacin de los materiales
23
Estructura de los materiales
24

Cul es la importancia de rechazar, reducir, reusar y reciclar los metales?.........................
27
Segunda revolucin de la qumica
28
Tabla Peridica: Organizacin y regularidades de los elementos qumicos
29
Enlace qumico
30
32

$XWRHYDOXDFLyQ
33
BLOQUE III LA TRANSFORMACIN DE LOS MATERIALES: LA REACCIN QUMICA

Identificacin de cambios qumicos y el lenguaje de la qumica
38
Qu me conviene comer?.....................................................................................................
41
Tercera revolucin de la qumica
44
Comparacin y representacin de escalas de medida
46
48

$XWRHYDOXDFLyQ
.........
49
BLOQUE IV LA FORMACIN DE NUEVOS MATERIALES

Importancia de los cidos y las bases en la vida cotidiana y en la industria
53
3RU TXp HYLWDU HO FRQVXPR IUHFXHQWH GH ORV DOLPHQWRV iFLGRV"..........................................

56
Importancia de las reacciones de xido reduccin
58

$XWRHYDOXDFLyQ
62
BLOQUE V QUMICA Y TECNOLOGA

66
RBRICA
BIBLIOGRAFA
4
BLOQUE I
LAS CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES
Competencias que se favorecen: Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva

FLHQWtILFD 7RPD GH GHFLViones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a
OD FXOWXUD GH OD SUHYHQFLyQ &RPSUHQVLyQ GH ORV DOFDQFHV \ OLPLWDFLRQHV GH OD FLHQFLD \ GHO
GHVDUUROOR
tecnolgico en diversos contextos
CONTENIDOS: La ciencia y la tecnologa en el mundo actual.
Relacin de la qumica y la tecnologa con el ser humano, la salud y el ambiente.
APRENDIZAJES ESPERADOS
Identifica las aportaciones de conocimiento qumico y tecnolgico en la satisfaccin de necesidades
bsicas, en la salud y el ambiente.
Analiza la influencia de los medios de comunicacin y las actitudes de las personas hacia la qumica y la
tecnologa.
ACTIVIDAD 1
Instrucciones: Describe los diversos objetivos y menciona de qu estn hecho cada uno de los objetos.
__________
Abrigo
_________
Lata de aluminio
_________
Libro
_________
Avin
_________
Carro
_________
Baln
_________
Llaves de casa
_________
Laptop
_________
Vaso de cristal
_________
Medicamentos
ACTIVIDAD 2
Instrucciones: Lee con atencin, reflexiona y sigue las indicaciones.
a)
Escribe 4 Medicamento que haya en el botiqun de tu casa, para mencionar de qu sustancias estn
hechas.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
b)
Menciona 4 objetos que estn fabricados con metales.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
c)
Menciona de qu elementos o sustancias est hecho el vidrio.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
d)
A travs de la petroqumica se obtiene algunos objetos que son tiles en el hogar, menciona algunos de
ellos:
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
6
e)
Escribe 5 avances tecnolgicos que se utilicen en tu hogar y que facilitan el trabajo.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 3
a) En equipo de dos alumnos, realicen un concentrado con algunos de los aportes que el conocimiento de la
qumica ha realizado en los siguientes aspectos.
Aspectos donde se puede
aplicar la Qumica
Alimentacin
Medicina
Higiene Personal
Limpieza
Agricultura
Construccin
b)
Producto 1
Producto 2
Producto 3
De manera individua, realiza un escrito que describa la manera en que la qumica ha influido en solucionas
los problemas de la vida cotidiana.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 4
Reunidos en equipos, realicen una investigacin con sus padres y vecinos sobre el conocimiento de la qumica,
sus productos y su uso en la comunidad. Debern incluir tambin la manera como son vistos los productos y la
actitud de algunos medios de comunicacin sobre la industria qumica.
8QD YH] UHFDEDGD OD LQIRUPDFLyQ TXH GHEHUi UHJLVWUDUVH HQ VXV OLEUHWDV DQDOLFHQ PHGLDQWH XQD
/OXYLD
GH ORV UHVXOWDGRV GH OD LQYHVWLJacin y registren sus conclusiones.
LGHDV
CONTENIDOS: Identificacin de las propiedades fsicas de los materiales.

Cualitativas
Extensivas
Intensivas
Clasifica diferentes materiales con base en su estado de agregacin e identifica su relacin con las
condiciones fsicas del medio.
Identifica las propiedades extensivas (masa y volumen) e intensivas (temperatura de fusin y de ebullicin,
viscosidad, densidad, solubilidad) de algunos materiales.
Explica la importancia de los instrumentos de medicin y observacin como herramientas que amplan la
capacidad de percepcin de nuestros sentidos.
ACTIVIDAD 5
1. Lee con atencin y completa el siguiente texto:
Qu son las propiedades cualitativas?
Existen muchas maneras de clasificar diferentes materiales. Por ejemplo, en una papelera las cartulinas se
ordenan por color; las perfumeras clasifican los perfumes segn su aroma; en una tlapalera los clavos se
acomodan por su longitud y su espesor, entre otras caractersticas.
De la misma manera, podemos reconocer o clasificar sustancias qumicas de acuerdo con sus propiedades; por
ejemplo, podemos clasificar las sustancias en ______________________, _______________________ y
______________________, por su estado de agregacin. Sin embargo, existen algunos lquidos que no
podemos diferenciar, pues sustancias con el mismo estado de agregacin pueden ser muy distintas y al mismo
tiempo, difcil de identificar, ya que presentan algunas
propiedades similares. Tal es el caso del
__________________ y el _____________________ que son sustancias
incoloras. Para reconocerlas
debemos verificar otras propiedades como el olor. El agua pura, por ejemplo, no tiene olor, pero el alcohol tiene
un olor inconfundible.
El color, el olor, el sabor, la forma y el estado de agregacin son propiedades ________________________ de
los materiales, que nos permiten conocerlos y clasificarlos. Gracias a nuestros ________________________
podemos percibir estas propiedades, pero no medirlas; slo podemos dar una apreciacin aproximada de ellas.
Por ejemplo, decimos que el sabor de una fruta es ms dulce que otra, pero no tenemos una unidad de medida
SDUD OD GXO]XUD 7DPSRFR H[LVWH XQD XQLGDG SDUD PHGLU TXp WDQ LQWHQVR HV HO RORU GH XQ SHUIXPH \ DVt
poder
diferenciarlo de otro. Las propiedades ________________________ de la materia se perciben de manera
subjetiva, es decir, cada persona las percibe de manera ________________________.
2.
Comenta con tus compaeros lo siguiente: (registra las respuestas)
a. Mencionen cinco caractersticas que perciban de los materiales que rodean su aula escolar.
____________________________
_______________________________
____________________________
_______________________________
__________________________
b. Cules de esas caractersticas son cualitativas? Por qu?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 6
1. Lee detenidamente los enunciados. Reflexiona y escribe sobre las lneas la palaEUD )DOVR R 9HUGDGHUR
segn sea lo que se afirma en los siguientes enunciados:
Cuando la sustancia es la misma, sucede que a mayor cantidad de materia mayor
es su volumen.
_____________
8
El volumen, la longitud y el rea son propiedades que se mantienen constantes si

se aumenta la cantidad de materia de la muestra.
A las propiedades, que se modifican dependiendo de la cantidad del material que
se tome para medirlas, se les denomina propiedades extensivas de la materia
La temperatura de ebullicin, la viscosidad, la densidad la concentracin y la
solubilidad de una sustancia, son propiedades que dependen de la cantidad de
materia contenida en la sustancia.
Las propiedades que no dependen de la cantidad de materia contenida y que no se
modifican cuando esta aumenta o disminuye, se les conoce como propiedades
intensivas de la materia.
La solubilidad del dixido de carbono gaseoso disuelto en un refresco es la misma
en 300 o 100 ml de la mezcla; pero si destapamos la botella podremos escuchar el
burbujeo del gas. Esto sucede, porque la solubilidad de los gases en agua aumenta
al incrementar la presin. Y al disminuirla, como cuando destapamos un refresco,
la solubilidad disminuye, por lo que las burbujas salen rpidamente de la mezcla.
2.
_____________
_____________
_____________
_____________
_____________
Lee con atencin el siguiente texto; disctelo con tus compaeros y registra las conclusiones.
En el aire que respiramos y en el aire comprimido de los tanques de los buzos se encuentra, adems de
oxgeno, el gas nitrgeno (N2). Este gas entra y sale de los pulmones sin consecuencias para el organismo
pero, a ms de 30 m de profundidad del agua, este gas se disuelve en el torrente sanguneo.
Cuando los buzos suben a la superficie abruptamente, la presin disminuye, lo que provoca que se
reduzca la solubilidad del nitrgeno disuelto y en consecuencia este gas salga de la sangre en forma
violenta. Este proceso puede provocar problemas de salud o incluso la muerte del buzo, por lo cual se
recomienda que suban lentamente y haciendo pausas.
a) Es la solubilidad una propiedad intensiva o extensiva?
___________________________________________________________________________________
b) De qu les sirve a los buzos conocer la solubilidad del nitrgeno en la sangre?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 7
1. Reunidos en equipos, realicen una investigacin sobre los tres principales estados de agregacin de la
materia. Intercambien las ideas principales y expnganlas al grupo.
2.
Elabora un mapa conceptual acerca de los diferentes estados de agregacin de la materia con base en la
WHRUtD FLQpWLFD 8WLOL]D ODV VLJXLHQWHV SDODEUDV FODYH
MATERIA
SOLIDO
LQUIDO
GAS
FORMA
VOLUMEN
VELOCIDAD
ENERGA CINTICA
MAYOR
MENOR
PARTCULAS
ALCOHOL
MASA O PESO
OXGENO
ALUMINIO
ACTIVIDAD 8
1. Realiza una investigacin alrededor de la sig. pregunta: (utiliza las preguntas gua y registra el resultado)
(V OR PLVPR SHVR TXH PDVD?
Qu instrumento se usa para medir el peso de un objeto? ______________________________________
Qu unidades del sistema mtrico se utilizan para medir una fuerza? _____________________________
_____________________________________________________________________________________
Qu instrumento usamos para medir la masa de un objeto? ____________________________________
Qu unidades del sistema mtrico se utilizan para medir la masa de un objeto? _____________________
_____________________________________________________________________________________
Si pudieras viajar a La Luna con los anteriores instrumentos tendras las mismas mediciones? ________
Por qu? ____________________________________________________________________________
9
En el sistema mtrico decimal se usan las mismas unidades para medir el peso y la masa de un objeto?
_____________________________________________________________________________________
Ahora podemos contestar la pregunta que se utiliza como nombre de la actividad.
Es lo mismo peso que masa? ________ por qu? __________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Para enriquecer tu investigacin, puedes consultar la siguiente direccin electrnica:
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_inic i ac i on_ i nteractiva_materia/curso/materiales / propiedades/masa.ht
m donde puedes realizar experimentos con mediciones virtuales.
ACTIVIDAD 9
Jntate con un compaero y as, en binas, realicen la siguiente investigacin:
Midiendo el volumen
Muchas de las decisiones que se toman deben de tener un antecedente basado en un conocimiento, en
ejemplo de esto podra ser el tamao de un objeto para determinar si lo podemos poner dentro de un coche.
Cuando un objeto tiene formas regulares como un cubo es fcil
conocer el volumen basta con recurrir
a las formulas
geomtricas V=L3, lo mismo podramos hacer con diferentes
cuerpos con formas geomtricas, pero esto se complica con
cuerpos con formas irregulares o complejas, sin embargo, esto
ya fue resuelto por grandes cientficos e la antigedad como Arqumedes, veamos
cmo. Vamos a realizar diferentes
mediciones de objetos pequeos como un
sacapuntas, una ficha, un trozo pequeo de plastilina, un anillo, etc.
Para ello necesitamos una probeta graduada, puede ser de 100 o 250 ml.
Necesitas poner una cantidad de 20 ml agua en la probeta. Sumerge en la probeta el objeto del que deseas
conocer el volumen por ejemplo un sacapuntas.
Registra el nuevo nivel del agua _________________
Si restamos la cantidad del nuevo nivel y el nivel inicial que tena 20 ml obtendremos el volumen del sacapuntas
_________________
Un detalle importante el objeto del que deseas conocer el volumen debe estar completamente sumergido, para
ello puedes variar el volumen de agua a una cantidad mayor que permita que todo el objeto este dentro del
agua.
Registra en la siguiente tabla tres objetos diferentes al sacapuntas y obtn su volumen.
Objetos
Nivel de agua en la
probeta
Nuevo nivel de agua en

la probeta
Volumen del objeto
ACTIVIDAD 10
En binas, realicen lo siguiente:
La Densidad
1.
Consulta y registra el concepto de densidad

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
10
0iV R PHQRV $& HO PDWHPiWLFR JULHJR $UTXtPHGHV UHFLELy OD WDUHD GH GHWHUPLQDU VL

un artesano haba defraudado al Rey de Siracusa cuando cambi una medida de oro en la
corona del Rey por una de plata. Arqumedes reflexion sobre el problema mientras se
relajaba en una piscina. Ah se dio cuenta que el agua se desparramaba a los lados de la
piscina. Arqumedes tuvo una epifana (una revelacin).
Se dio cuenta que la cantidad de agua que se desparramaba era igual en volumen que el
espacio que ocupaba su cuerpo. De repente este hecho le dio el mtodo para diferenciar
una corona de oro y plata de una corona de puro oro. Ya que la medida de la plata ocupa ms espacio que el
equivalente de la medida de oro, Arqumedes puso la corona del artesano y una corona equivalente de puro oro
en dos tubos de agua. Encontr que se desparramaba ms agua del tubo cuando la corona del artesano estaba
adentro. Resulta que el artesano haba estado defraudando al Rey. La leyenda dice que Arqumedes estaba tan
entusiasmado con su descubrimiento que corri desnudo por las calles de Grecia gritando Eureka! Eureka! (La
SDODEUD JULHJD TXH VLJQLILFD /R HQFRQWUp
Densidad =masa/volumen
La densidad es una propiedad intensiva que relaciona la masa de un objeto dividida entre el volumen del
mismo. Por lo que podemos conocer las medidas de la densidad.
3
A partir de unidades de masa y volumen (g/cc, g/cm , en ocasiones se utiliza las medidas de capacidad como
g/ml).
3
La unidad de volumen es el m
se trata de una unidad muy grande, se suelen emplear submltiplos de ella
como: el decmetro cbico, el centmetro cbico y el milmetro cbico.
3
3
1 m = 1000 dm
3
3
1 dm = 1000 cm
3
3
1cm = 1000 mm
Las mediciones que realizamos con la probeta son en unidades de capacidad no de volumen sin embargo son
fciles de convertir considerando que:
3
1 m = 1000 l
3
1 dm = 1 l
3
1 cm = 1 ml
2.
Escribe de nuevo los objetos de la tabla que hiciste anteriormente y contesta correctamente la ltima
columna que contiene las medidas de volumen.
Objetos
Sacapuntas
Nivel de agua en
la probeta
20 ml
Nuevo nivel de
agua en la probeta
Volumen del
objeto en unidades
de capacidad
35 ml
15 ml
Volumen del
objeto
15 cm3 o 15 cc
Puedes consultar la siguiente direccin electrnica:

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_inic i ac i on_ i nterac ti va_mater i a/curso/mater i a l es / propiedades/masa.h t
m donde puedes realizar experimentos con mediciones virtuales.
11
CONTENIDOS: Experimentacin con mezclas.

Homogneas y heterogneas.
Mtodos de separacin de mezclas con base en las propiedades fsicas de sus componentes.
Identifica los componentes de las mezclas y las clasifica en homogneas y heterogneas.
Identifica la relacin entre la variacin de la concentracin de una mezcla (porcentaje en masa y volumen y
sus propiedades).
Deduce mtodos de separacin de mezclas con base en las propiedades fsicas de sus componentes.
ACTIVIDAD 11
Observa los dibujos. Todos representan mezclas. Di si se trata de una mezcla homognea o heterognea.
1. Gelatina
2. Suspensin
3. Agua de limn
4. Solera de latn
______________
______________
_______________
______________
5. Tubo de vidrio
6. Aire
7. Loseta
8. Atole
_____________
_____________
_____________
_____________
9. Ladrillo
10. Coctel de frutas
11. Leche
12. Campana de bronce
_____________
_____________
_____________
_____________
ACTIVIDAD 12
Observa los dibujos y escribe el mtodo ms adecuado para separar cada mezcla.
1. Agua y aceite
2. Yodo y limadura de cobre
3. Tierra y agua
_____________
_____________
5. Polvo de gis y limadura de hierro
_____________
6. Mezcla de 3 lquidos
_____________
_____________
4. Aceite y petrleo
_____________
7. Agua y polvo de gis
_____________
12
CONTENIDOS: Cmo saber si la muestra de una mezcla est ms contaminada que otra?
Toma de decisiones relacionada con:
Contaminacin de una mezcla.
Concentracin y efectos.
Identifica los componentes de una mezcla pueden ser contaminantes, aunque no sean perceptibles a
simple vista.
Identifica la funcionalidad de expresar la concentracin de una mezcla en unidades de porcentaje (%) o en
partes por milln (ppm).
Identifica que las diferentes concentraciones de un contaminante, en una mezcla, tiene distintos efectos en
la salud y el ambiente, con el fin de tomar decisiones informadas.
ACTIVIDAD 13
Lee con atencin el siguiente texto; enseguida, contesta brevemente a lo que se te pregunta:
Cundo una sustancia es txica?
Hace algunos aos, los mineros solan introducirse en las minas de carbn portando su casco con linterna y
sosteniendo una jaula con un canario. Ya en los tneles subterrneos, si se haca ms difcil respirar o el pjaro
falleca, los mineros deban regresar, pues ello indicaba la falta de oxgeno en el tnel o la presencia de
partculas suspendidas de azufre y gases dainos, como el metano.
Este tipo de gas, como muchas otras sustancias naturales o producidas por el ser humano, se considera nocivo
por sus efectos en la salud, pues produce asfixia en un tiempo muy corto. Hay dos caractersticas que hacen
que el metano sea todava ms peligroso: no se aprecia a simple vista ni se percibe su olor; en otras palabras,
es un gas incoloro e inodoro.
Pero, qu es lo que lo hace daino? Una sustancia es nociva o txica cuando produce alteraciones en los
organismos. Por ejemplo, los piquetes o las mordeduras de insectos y araas pueden provocar desde una
hinchazn y enrojecimiento que dure un par de das, hasta la muerte. Asimismo, ingerir un alimento en mal
estado puede producir alteraciones pequeas o muy graves en el funcionamiento del organismo, que se
manifiestan como diarrea, vmito o fiebre.
No todos tenemos una respuesta similar ante una toxina o ante un medicamento. Mientras que la penicilina
ayuda a curar la infeccin en la garganta de algunos de nosotros, puede desencadenar en otras personas una
reaccin alrgica de consecuencias fatales. En este caso, la penicilina actuara como una toxina y el dao que
puede provocar en una persona alrgica estar relacionado directamente con la dosis de medicamento.
1.
Qu es una sustancia txica?

_____________________________________________________________________________________
2.
Por qu podemos intoxicarnos?

_____________________________________________________________________________________
3.
Cmo acta una sustancia txica en nuestro organismo?

_____________________________________________________________________________________
4.
Cmo podemos saber si un alimento o una bebida est contaminado? Menciona algunos ejemplos.
_____________________________________________________________________________________
5.
Qu puede ocurrir si a un paciente se le administra por error dos veces el mismo medicamento?
_____________________________________________________________________________________
6.
Por qu una persona puede morir a causa de un piquete de abeja y otras personas no?
_____________________________________________________________________________________
7.
De qu manera se expresa la toxicidad de una sustancia?

_____________________________________________________________________________________
13
ACTIVIDAD 14
1. Observa la siguiente tabla y compltala.
2.
Lee con atencin el siguiente texto y compltalo escribiendo sobre las lneas las palabras adecuadas.
Cmo medir la cantidad de contaminante en una muestra?
Cuando agregamos agua de jamaica concentrada en agua pura, obtenemos una disolucin de una determinada
___________________. A la relacin entre la cantidad de sustancia presente en cierta masa o volumen de otra
se le denomina ____________________. Podemos tener disoluciones muy concentradas de agua de jamaica,
esto es, con mayor cantidad de flor de jamaica que agua pura, con una tonalidad y sabor intensos, pero tambin
podemos obtener disoluciones poco diluidas, con un sabor y una tonalidad de menor intensidad. Para lograr
una solucin _______________ se agrega ms disolvente, en este caso agua pura, a la disolucin concentrada
original.
Una manera de expresar la concentracin de una disolucin muy diluida es mediante la relacin conocida como
__________________________. Una parte por milln (ppm) es la cantidad de soluto o sustancia que se quiere
disolver, contenida en un milln de partes de disolucin. De esta manera, para obtener una porcin de agua de
jamaica por un milln de partes de disolucin tendremos que disolver una gota de agua concentrada de jamaica
en nueve gotas de agua pura, luego disolver una gota de esta nueva disolucin en nueve gotas de agua pura y
repetir el procedimiento cinco veces ms.
Otra forma de representar la concentracin es mediante el __________________. Por ejemplo, una disolucin
concentrada de agua de jamaica se puede expresar como una disolucin al 100 %.
3.
Reunido con tu equipo, consulta en tu libro de texto la informacin necesaria para contestar lo siguiente:
A. Para no exponer a los mineros a que sufran una intoxicacin grave, en la actualidad se extrae una
muestra de aire del interior de una mina. Se mide la cantidad de partculas de azufre y de gas metano
que estn presentes en la muestra. Si la concentracin es superior al 5 %, se deben suspender las
actividades en la mina.
a) Cmo se expresa la concentracin de 5 % en ppm?
(5%) (1 000 000) / 100 = ____________
b) Si la concentracin de azufre encontrada en la mina es de 50 005 ppm, debe permitirse la entrada
de los trabajadores? Por qu?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
14
c) Cul es la equivalencia decimal de una sustancia al 1 %?

________________________________________________________________________________
d) Qu utilidad tiene expresar el resultado en ppm?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
(OB.DOFRKRO GHO \ HO EODQTXHDGRU GH URSD VH XWLOL]DQ IUHFXHQtemente en muchos hogares de tu
comunidad. Sin embargo, es recomendable tener cuidado con esas sustancias dado que pueden
provocar daos en las personas y en otros seres vivos.
a) Los efectos que ocasionan estas sustancias en los organismos dependen de su concentracin?
Argumenta tu respuesta.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
b) Cmo puedes expresar la toxicidad de una sustancia?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
c) Cul es el equLYDOHQWH HQ SDUWHV SRU PLOOyQ GH XQD GLVROXFLyQ GH DOFRKRO DO %"
C. El gas LP de las estufas es inodoro. Para detectarlo se le agrega una sustancia que le da un olor
caracterstico.
Utilicen el concepto de toxicidad para responder las siguientes preguntas:
a) Qu ventaja y desventaja tiene poder oler el gas cuando hay una fuga o se deja la llave de la estufa
abierta?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
b) Qu ventaja o desventaja tiene que podamos ver el moho en un alimento antes de comerlo?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
$OJXQRV SURGXFWRV
c)
TXH FRQVXPLPRV GLDULDPHQWH FRQWLHQHQ OD VLJXLHQWH OH\HQGD El abuso de este
SURGXFWR SXHGH VHU QRFLYR SDUD OD VDOXG 4Xp UHODFLyQ WLHQH HVWD IUDVH FRQ HO FRQFHSWR GH
toxicidad?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
15
CONTENIDOS:
Primera revolucin de la Qumica
Aportaciones de Lavoisier: La Ley de la conservacin de la masa.
Argumenta la importancia del trabajo de Lavoisier al mejorar los mecanismos de investigacin (medicin
de masa en sistema cerrado) para la comprensin de los fenmenos naturales.
Identifica el carcter tentativo del conocimiento cientfico y las limitaciones producidas por el contexto
cultural en el cual se desarrolla.
ACTIVIDAD 15
Resuelve el siguiente crucigrama:
HORIZONTALES:
1. Sistema que funciona sin la entrada y salida de sustancias.
2. El siglo XVII cre la Ley de la conservacin de la materia.
3. Ejemplo de sistema cerrado
VERTICALES:
No 1.
realizaban sus expeULPHQWRV HQ VLVWHPDV FHUUDGRV \ VXSRQtDQ TXH ORV JDVHV FRPR VH HOHYDEDQ DO
FLHOR QR WHQtDQ PDVD
2. La us Lavoisier para determinar las masas en un cambio qumico
3. Ejemplo de cambio qumico
4. Principal cambio qumico explicado por Lavoisier
ACTIVIDAD 16
Lee detenidamente cada texto; luego contesten en equipo a las preguntas; finalmente, en plenaria, contrasten
sus respuestas con las de los dems equipos.
A. En los acuarios cerrados las sustancias que producen las plantas, como el oxgeno y los carbohidratos,
son empleadas por los animales para realizar las funciones metablicas que los mantienen vivos. Al mismo
tiempo las plantas emplean, en sus procesos vitales, el dixido de carbono que producen los animales
durante la respiracin. Estos sistemas pueden funcionar sin la entrada o la salida de sustancias; es decir,
no hay prdida ni ganancia de masa, por lo que se les llama sistemas cerrados.
$QWRLQH -Laurent Lavoisier (1743-1794), emple la bomba de vaco para determinar con precisin la
masa de las sustancias iniciales y finales de un cambio qumico. De esta manera identific la participacin
de los gases y otras sustancias durante las combustiones. As, Lavoisier estuvo en condiciones de explicar
por qu cuando la madera se quema, suV UHVWRV SHVDQ PHQRV
1. Dos ejemplos de cambios qumicos.
2. Las caractersticas de sistemas cerrados que conozcan.
3. De qu sirvi la bomba de vaco en el trabajo de Lavoisier?
4. Dos ejemplos en los que un invento o avance tecnolgico haya sido importante en el desarrollo de las
ciencias.
16
B.
Este hecho lo llev a proponer que la masa de las sustancias dentro de un sistema cerrado se
mantendr constante, sin importar cules o cuntos cambios qumicos ocurran dentro de ese sistema. A
este enunciado se le llam ley de la conservacin de la masa .
$ SDUWLU GH HVH PRPHQWR ORV TXtPLFRV SXHGHQ VDEHU TXp VXVWDQFLDV VH FRPELQDQ FRQ RWUDV SDUD
formar nuevos materiales, cunta materia se emplea en el cambio y, adems, cunto material nuevo se
REWLHQH DO ILQDO
1. Dos aportes de Lavoisier a las ciencias.
2. Dos ejemplos de aplicacin en la vida diaria de la Ley de la conservacin de la materia.
3. Qu habra pasado si en la poca de Lavoisier no se hubiera contado con balanzas precisas?
C.
Aunque Lavoisier trabajaba como funcionario de la monarqua, se convirti en inspector del Tesoro
Nacional de la nueva Repblica Francesa. Al triunfo de la revolucin, tuvo como encargo la reforma del
sistema de pesas y medidas, donde poda combinar sus habilidades como economista y cientfico. Sin
HPEDUJR SRU VX DQWLJXD UHODFLyQ FRQ OD PRQDUTXtD IXH GHFDSLWDGR HQ OD JXLOORWLQD HO GH PD\R GH
1. Cmo influy la experiencia personal de Lavoisier en su trabajo cientfico? Y el contexto poltico?
2. Qu opinas de la relacin entre el trabajo de Lavoisier y su ejecucin?
3. Cmo crees que impacta su trabajo en el avance de las ciencias?
$OJXQRV D.
PHGLFDPHQWRV WLHQHQ XQD SUHVHQWDFLyQ FRPHUFLDO FRPR SDVWLOODV HIHUYHVFHQWHV HV GHFLU
mezclarlas con agua burbujean liberando XQ JDV .
TXH DO
1. La combinacin de agua y pastillas efervescentes produce un cambio qumico?
2. La suma de la masa del agua y la de las pastillas es la misma antes y despus de la efervescencia?
Expliquen su respuesta.
17
CONTENIDOS: Ahora t explora, experimenta y acta. Integracin y aplicacin.

Cmo funciona una Salinera y cul es su impacto en el ambiente?
Qu podemos hacer para recuperar y reutilizar el agua del ambiente?
A partir de situaciones problemticas plantea premisas, supuestos y alternativas de solucin, considerando
las propiedades de los materiales o la conservacin de la masa.
Identificar mediante la experimentacin, algunos de los fundamentos bsicos que se utilizan en la
investigacin cientfica.
Argumenta y comunica las implicaciones sociales que tienen los resultados de la investigacin cientfica.
Evala los aciertos y debilidades de los procesos investigativos al utilizar el conocimiento y la evidencia
cientficos.
ACTIVIDAD 17
1. Realicen en equipos, una investigacin de la funcin de las salineras, uso de las salineras. Registra lo
siguiente:
Industria de la Sal ______________________________________________________________________
Historia de la Sal _______________________________________________________________________
Yodo en la Sal _________________________________________________________________________
Flor en la Sal _________________________________________________________________________
Usos de la Sal _________________________________________________________________________
Ubicacin de las Salineras en los estados de Mxico.
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Aplicaciones Industriales de la Sal.
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Enfermedades provocadas por deficiencia de Yodo a nivel mundial.
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Por qu la industria Salinera es importante en el pas?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Estados dnde no deber comercializarse Sal Yodatada, Sal Yodada y Fluorada dependiendo el municipio.
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
2.
Debate con tus compaeros sobre los temas mencionados; manifiesten sus conclusiones oralmente. Esta
LQIRUPDFLyQ SXHGH VHUOHV ~WLO
HISTORIA
SALINERA LA BOLADEA
(PSUHVD 0H[LFDQD SURGXFWRUD GH VDO GH 0DU SRU HYDSRUDFLyQ QDWXUDO 6H FRQVLGHUD TXH KHFWiUHDV
Hstn evaporando salmuera para poder concentrar aguas saladas y as mantener 20 hectreas aproximadamente de
cristalizadores que cuenta la empresa. Desglosados en 60 cuadros cristalizadores.
La produccin por evaporacin de las salinas flucta entre 25,000 y 30,000 toneladas de sal. Dependiendo
mucho de la cantidad de lluvia que se presente.
La Salinas se encuentra ubicada en la Laguna Madre a 50 Km. al sur de la ciudad de Matamoros en
Tamaulipas. Su mayor distribucin est en el Norte del pas Tamaulipas, Nuevo len, Coahuila, Durango,
9 HUDFUX] 6DQ /XtV 3RWRVt
18
3 $5$ &20352%$5 /2 $35(1','2.

(AUTOEVALUACION)
Instrucciones: Lee detenidamente las preguntas y subraya la respuesta que consideres correcta.
1.
Cmo se llama al mtodo para determinar la concentracin mxima de sustancias contaminadas que se
encuentran en el agua y el medio ambiente?
a) partes por milln
b) porcentaje masa/volumen
c) partes por mil
d) normalidad
2.
Carlos despus de limpiar una alberca, le tiene que agregar cloro para que el agua tenga las condiciones
adecuadas de higiene, conociendo la capacidad que tiene de agua (100,000 l) leyendo las especificaciones
que marcan 2 ppm Qu cantidad de cloro en polvo debe agregar?
a) 20 g
b) 200 g
c) 20 mg
d) 200 mg
3.
Si Carlos tuviera que agregar kilogramos, Cuntos tendra que aadir?

a) 0.2 kg
b) 20 kg
c) 2 kg
d) 200 kg
4.
De acuerdo con las propiedades de las partculas de las sustancias, escoge la respuesta ms adecuada al
SODQWHDPLHQWR VLJXLHQWH /RV OtTXLGRV WLHQHQ IRUPD GHILQLGD SHUR ORV JDVHV QR
a) Los lquidos tienen sus partculas ms separadas que los gases.
b) Los gases tiene las partculas ms separadas que los lquidos.
c) Los lquidos y los gases tiene sus partculas igual de separadas, pero las partculas de los lquidos
pesan ms.
d) Los lquidos pueden fluir, pero los gases no.
5.
De los siguientes enunciados, determina cules representan cambios qumicos y cules son solo cambios
fsicos?
1. Durante una prctica de laboratorio, Paco corta en pedacitos, una cinta de magnesio.
2. Mam desmancha mi bata de prcticas con cloro.
3. Pusimos pedacitos de hgado de pollo en una botella y te agregamos agua oxigenada, despus
metimos un palillo con un punto de ignicin y ste se encendi vivamente.
4. En el comal de la estufa, pusimos sal de cocina humedecida a calentar, hasta que se desec toda.
a) 1, 2 y 3 son cambios fsicos.
b) 1 y 4 son cambios fsicos.
c) 2, 3 y 4 son cambios qumicos.
d) 1, 2 y 4, son cambios qumicos.
6.
Reconoce la propiedad que hace posible la escena de la fotografa en el Mar Muerto.

a) Masa
b) Volumen
c) Peso
d) Densidad
7.
De acuerdo al lenguaje cientfico, cul es la expresin correcta para: sus aguas son mucho ms pesadas
que el agua de mar ordinaria?
a) sus aguas son ms densas
b) sus aguas tienen ms masa
c) sus aguas son ms duras
d) sus aguas tienen ms volumen
19
8.
Elige la propiedad de la materia que relaciona el peso especfico

a) Masa/volumen
b) Peso/volumen
c) volumen/masa
d) Masa/peso
9.
De los siguientes ejemplos, determina cul opcin incluye una propiedad extensiva y una intensiva de la
materia.
a) Densidad, punto de ebullicin
b) Masa, volumen
c) Viscosidad, dureza
d) Masa, punto de fusin
10. Revolvemos tres sustancias que no se mezclan entre s. Cuando se asientan, observamos que se forman
tres capas perfectamente delineadas. De acuerdo a lo que sabes sobre densidad, escoge la opcin
correcta.
a) La sustancia A es ms densa que la sustancia C, pero menos densa que la sustancia B.
b) La sustancia A es la menos densa de todas
c) La sustancia C es la menos densa de todas
d) La sustancia B y la sustancia C tiene iguales densidades.
11. A Teresa le piden que realice un experimento para investigar el punto de ebullicin del agua, sin embargo,
tiene poco tiempo para realizarlo; sus compaeros le comentan lo siguiente:
a) Paco le dice que utilice poca agua para que el punto de ebullicin sea menor
b) Ana: No, entre ms agua menor ser el punto de ebullicin.
c) Estela: El punto de ebullicin no cambia con la cantidad de agua.
d) Pedro: Todos se equivocan, mejor haz el experimento.
12. Considerando las propiedades de la materia, Cul de las afirmaciones es la correcta?
a) Paco
b) Ana
c) Estela
d) Pedro
13. Lea la siguiente prctica experimental y subraye la respuesta correcta segn corresponda: Llena un globo
grande con 5g de bicarbonato de sodio (NaHCO )3 Por otro lado, en un matraz de 125 ml coloca 30 ml de
vinagre (CH 3COOH). Coloca el globo en la boca del matraz sin que el bicarbonato caiga al vinagre y pesa
el sistema. Sin quitar el globo vaca su contenido al matraz, observa que sucede y vuelve a pesarlo sin
quitar el globo. Contesta:
a) Pesan lo mismo todas las sustancias antes y despus de la reaccin
b) Pesan ms las sustancias producidas
c) Pesan ms las sustancias reactivas
d) Pesan dos veces ms los productos que los reactivos.
14. De los lquidos abajo enlistados, Cules no son mezclas?
a) oro, plata, bronce
b) polietileno, alcohol, mayonesa
c) sal, azufre, agua
d) aluminio, acero, mercurio.
15. En el laboratorio, qu nombre recibe el mtodo para obtener agua pura?
a) potabilizacin
b) destilacin
c) sedimentacin
d) ozonizacin
16. Cules son las unidades para masa, volumen y densidad en el SI?
3
3
a) kg, m , kg/m
3
b) g, m . g/ml
3
3
c) kg, cm , kg/m
3
3
d) g, cm , kg/m
20
17. Propiedades extensivas de la materia

a) Masa, viscosidad y solubilidad
b) Masa, volumen y viscosidad
c) Masa, densidad y longitud
d) Masa, longitud y volumen
18. Si las propiedades intensivas dependen de la naturaleza del material, estas son:
a) ndice de refraccin, calor y punto de fusin
b) Densidad, ductilidad y volumen
c) Maleabilidad, ndice de refraccin y masa
d) Conductividad, calor y volumen
19. Calcular la densidad de un lquido si 17.45 ml de l tiene la masa de 16.3 g
a) p=09.34 g/ml
b) p=093.4 g/ml
c) p=0.934 g/ml
d) p=0 g/ml
Cul de lDV
20.
VLJXLHQWHV IUDVHV HV OD FRUUHFWD FRQ UHVSHFWR D OD OH\ GH OD FRQVHUYDFLyQ GH OD PDWHULD
"
a) En cualquier cambio de la naturaleza, todos los materiales se mantienen variables.
b) Antes y despus de un cambio fsico o qumico, la cantidad total de materia involucrada es la misma.
c) Cuando en un cambio se libera gas, la cantidad total de la materia se disminuye.
d) Al realizar una reaccin qumica, la cantidad de cada compuesto no cambia.
21. Las disoluciones son mezclas homogneas, pues:
a) Sus componentes se distinguen a simple vista
b) Sus componentes no son miscibles
c) Sus componentes no pueden distinguirse.
d) Sus componentes, al unirse, forman una sustancia pura.
22. La siguiente mezcla no puede separarse por filtracin
a) Tierra con aceite
b) Agua y arena
c) Aserrn con alcohol
d) Sal con agua
21
22
BLOQUE II
LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN

QUMICA

FLHQWtILFD 7RPD GH GHFLVLRQHV LQIRUPDGDV SDUD HO FXLGDGR GHO DPELHQWH \ OD SURPRFLyQ GH OD VDOXG
RULHQWDGDV
OD FXOWXUD
D GH OD SUHYHQFLyQ &RPSUHQVLyQ GH ORV DOFDQFHV \ OLPLWDFLRQHV GH OD FLHQFLD \ GHO
GHVDUUROOR
CONTENIDOS: Clasificacin de los materiales.
Mezclas y sustancias puras: compuestos y elementos
Establece criterios para clasificar materiales cotidianos en mezclas, compuestos y elementos considerando
su composicin y pureza.
Representa y diferencia mezclas, compuestos y elementos con base en el modelo corpuscular.
ACTIVIDAD 1
Investiga en tu libro de texto de ciencias III, el tema de mezclas y sustancias puras: compuestos y elementos.
En un cuadro de doble entrada escribe los conceptos de compuesto, elemento, mezcla homognea y
heterognea en plenaria presentarlo al grupo. (Uso de Tics)
Concepto
Caractersticas
Compuesto
Elemento
Concepto
Caractersticas
Mezcla homognea
Mezcla heterognea
Escribe bajo cada ilustracin si se trata de un elemento, compuesto, mezcla homognea o mezcla heterognea.
_____________________________
_____________________________
_____________________________
_____________________________
23
CONTENIDOS: Estructura de los materiales.

El modelo atmico de Bohr.
El enlace qumico.
Identifica los componentes del modelo atmico de Bohr (protones, neutrones y electrones), as como la
funcin de los electrones de valencia para comprender la estructura de los materiales.
Representa el enlace qumico mediante los electrones de valencia a partir de la estructura de Lewis.
Representa mediante la simbologa qumica elementos, molculas, tomos, iones (aniones y cationes).
ACTIVIDAD 2
$QDOL]D HO YLGHR (O iWRPR GH OD FROHFFLyQ El mundo de la qumica, vol.III, contiene la explicacin de la
constitucin del tomo mediante la simulacin por computadora.
Investiga en tu libro de texto o en alguna otra fuente de informacin los siguientes conceptos:
Partculas del tomo
Concepto
Ncleo
Protn
Neutrn
Electrn
Modelo atmico de Bohr

ACTIVIDAD 3
De acuerdo al modelo atmico de Bohr, dibuja la estructura de los siguientes elementos y escribe el nmero de
electrones, protones y neutrones correspondientes.
Nmero de
Nmero de
Nmero de
Modelo atmico
Elemento
Nmero atmico
protones
electrones
neutrones
de Bohr
Na
Al
Cl
Ca
24
ACTIVIDAD 4
a) Investiga en tu libro de texto, en internet o en cualquier otra fuente de informacin los siguientes conceptos:
Concepto
Descripcin
Electrn de valencia
Enlace qumico
Estructura de Lewis
b)
Los alumnos en forma individual con la ayuda de la tabla peridica, completarn la siguiente tabla:
Las siguientes imgenes del tomo te sern de utilidad para realizar algunas de las actividades aqu
planteadas.
Elemento
Electrones
de valencia
Estructura de Lewis
Litio
Magnesio
Aluminio
Fsforo
Cloro
Argn
Calcio
Sodio
Hidrgeno
Oxgeno
Carbono
Azufre
Bromo
Fluor
Cs
ACTIVIDAD 5
En binas los alumnos completen la siguiente tabla, escribiendo el nmero de electrones de valencia
correspondiente a cada familia de la tabla peridica.
N de electrones
Familia
IA
IIA
IIIA
IVA
VA
VIA
VIIA
25
ACTIVIDAD 6
En binas y consultando la tabla peridica completen lo siguiente:
Nombre del elemento o compuesto
Smbolo o frmula
Modelo molecular
Hidrgeno
Oxgeno
Potasio
Nitrgeno
Agua
cido clorhdrico
Cloruro de sodio
Bromuro de magnesio
Fluoruro de aluminio
26
CONTENIDOS: Cul es la importancia de rechazar, reducir, reusar y reciclar los metales?

Propiedades de los metales
Toma de decisiones relacionada con: rechazo, reduccin, reuso y reciclado de metales.
Identifica algunas propiedades de los metales (maleabilidad, ductilidad, brillo, conductividad trmica y
elctrica) y las relaciona con diferentes aplicaciones tecnolgicas.
Identifica en su comunidad aquellos productos elaborados con diferentes metales (cobre, aluminio, plomo,
hierro), con el fin de tomar decisiones para promover su rechazo, reduccin, rehso y reciclado.
ACTIVIDAD 7
1. En binas investiguen en su libro de texto, internet o en la biblioteca de aula, las siguientes propiedades de
los metales. Al concluir en plenaria los alumnos darn a conocer su trabajo.
Propiedad metlica
Descripcin
Maleabilidad
Ductilidad
Brillo
Conductividad trmica
Conductividad elctrica
2.
En equipo diseen una maqueta con metales utilizados en la vida diaria, escribiendo una aplicacin de los
mismos.
METALES
3.
En equipo investiguen acerca de la importancia de reciclar los metales.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
27
CONTENIDOS: Segunda Revolucin de la Qumica.

El orden en la diversidad de las sustancias: aportaciones del trabajo de Cannizzaro y Mendeleiev.
Identifica el anlisis y la sistematizacin de resultados como caractersticas del trabajo cientfico realizado
por Cannizzaro, al establecer la distincin entre masa molecular y masa atmica.
Identifica la importancia de la organizacin y sistematizacin de elementos con base en su masa atmica,
en la tabla peridica de Mendeleiev, que lo llev a la prediccin de algunos elementos an desconocidos.
Argumenta la importancia y los mecanismos de la comunicacin de ideas y productos de la ciencia como
una forma de socializar el conocimiento.
ACTIVIDAD 8
Investiga en tu libro de texto o en alguna otra fuente de informacin las principales aportaciones de Mendeleiev
y Cannizzaro.
Cientfico
Aportacin
Mendeleiev
Cannizzaro
28
CONTENIDOS:
Tabla peridica: organizacin y regularidades de los elementos qumicos.
Regularidades en la Tabla Peridica de los elementos qumicos representativos.
Carcter metlico, valencia, nmero y masa atmica.
Importancia de los elementos qumicos para los seres vivos.
Identifica la informacin de la tabla peridica, analiza sus regularidades y su importancia en la
organizacin de los elementos qumicos.
Identifica que los tomos de los diferentes elementos se caracterizan por el nmero de protones que los
forman.
Relaciona la abundancia de elementos (C, H, O, N, P, S) con su importancia para los seres vivos.
ACTIVIDAD 9
Con el apoyo de la Tabla Peridica completa la siguiente tabla:
Nombre de los
Nmero
Nmero de
Smbolo
metales alcalinos
atmico
protones
Nmero de
electrones
Nmero de
neutrones
ACTIVIDAD 10
En los seres vivos destacan cuatro elementos fundamentales stos son: carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno
(O) y nitrgeno (N). Los cuatro elementos forman el 97.4% del organismo de los seres vivos.
Formados en equipos de cuatro alumnos investiguen el porcentaje de cada uno de los elementos en los seres
vivos y completen la siguiente tabla:
Electrones de
Estructura de
Elemento
Porcentaje
Grupo
No. Atmico
valencia
Lewis
Carbono
Hidrgeno
Oxgeno
Nitrgeno
ACTIVIDAD 11
Organizados en binas escriban dos ejemplos de productos elaborados con los siguientes metales: cobre,
aluminio, plomo y hierro
Metales
Productos
Cobre
Aluminio
Plomo
Hierro
Plata
Oro
Zinc
Nquel
Platino
29
CONTENIDOS: Enlace qumico.

Modelos de enlace: covalente e inico.
Relacin entre las propiedades de las sustancias con el modelo de enlace: covalente e inico.
Identifica las partculas e interacciones electrostticas que mantienen unidos a los tomos.
Explica las caractersticas de los enlaces qumicos a partir del modelo de comparticin (covalente) y de
transferencia de electrones (inico).
Identifica que las propiedades de los materiales se explican a travs de su estructura (atmica, molecular).
Actividad 12
Investiga en tu libro de texto, internet o en la biblioteca de aula los siguientes conceptos: enlace qumico, enlace
inico, enlace covalente, enlace covalente polar y no polar completando la siguiente tabla:
Tipo de enlace
Concepto
Enlace qumico
Inico
Covalente
Covalente polar
Covalente no polar
Metlico
TIPOS DE ENLACES QUMICOS
Enlace inico
Enlace covalente
Polar
No polar
Enlace metlico
30
Actividad 13
1.
En equipos formados por cuatro alumnos, investiguen en su libro de texto, internet o en la biblioteca de
aula, las caractersticas generales de los compuestos inicos, covalentes y metlicos
completando la
siguiente tabla:
Compuestos
Propiedades generales
Inicos
Covalentes
Metlicos
2.
Despus de las investigaciones realizadas sobre los diferentes tipos de enlaces, completa el siguiente
cuadro:
Nombre del
Frmula
Tipo de enlace
Estructura de Lewis
compuesto
Cloruro de sodio
Bromuro de potasio
Yoduro de litio
Fluoruro de calcio
Cloruro de magnesio
Fluoruro de berilio
Yoduro de aluminio
xido de litio
Oxido magnesio
xido de boro
Sulfuro de potasio
Dixido de carbono
Agua
31
CONTENIDOS:
Proyectos: ahora t explora, experimenta y acta (preguntas opcionales)* Integracin

y aplicacin.
Cules elementos qumicos son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo?
Cules son las implicaciones en la salud o el ambiente de algunos metales pesados?
A partir de situaciones problemticas, plantea preguntas, actividades a desarrollar y recursos necesarios,
considerando los contenidos estudiados en el bloque.
Plantea estrategias con el fin de dar seguimiento a su proyecto, reorientando su plan en caso de ser
necesario.
Argumenta y comunica, por diversos medios, algunas alternativas para evitar los impactos en la salud o el
ambiente de algunos contaminantes.
Explica y evala la importancia de los elementos en la salud y el ambiente.
El proyecto estudiantil deber permitir el desarrollo, integracin y aplicacin de aprendizajes esperados y de
competencias. Es necesario destacar la importancia de desarrollarlo en cada cierre de bloque; para ello debe
partirse de las inquietudes de los alumnos, con el fin de que elijan una de las opciones de preguntas para
orientarlo o, bien, planteen otras. Tambin es importante realizar, junto con los alumnos, la planeacin del
proyecto en el transcurso del bloque, para desarrollarlo y comunicarlo durante las dos ltimas semanas del
bimestre. Asimismo, es fundamental aprovechar la tabla de habilidades, actitudes y valores de la formacin
cientfica bsica, que se localiza en el Enfoque, con la intencin de identificar la gama de posibilidades que se
pueden promover y evaluar.
32
PARA COMP52%$5 /2 $35(1','2

(AUTOEVALUACIN)
1.
De la siguiente lista de materiales clasifcalos como homogneos o heterogneos.

Relaciona las dos columnas.
a. Sopa de verduras
1. Homogneas
b. Bronce
c. Perfume
2. Heterogneas
d. Madera
e. Gasolina
a) 1a, 1d, 1e, 2b, 2c
b) 2a, 2d, 2b, 2e, 1b
c) 1b, 2d, 2a, 1c, 1e
d) 1b, 1c, 1a, 1e, 1d
2.
A continuacin se te presenta una relacin de mezclas, compuestos y elementos.

Relaciona las dos columnas.
1. Mezcla
a. Ladrillo
b. H2O
2. Elemento
c. Agua con aceite
d. NaCl
3. Compuesto
e. Hg
a) 1a, 1c, 1e, 2b, 3d
b) 2e, 2d, 1a, 3c, 3b
c) 2e, 3d, 1b, 2a, 3c
d) 2e, 3b, 1c, 3d, 1a
3.
Para clasificar las sustancias se pueden utilizar cualquiera de los criterios que se encuentran en las
opciones. Por ejemplo el Au, la Ag, el Cu se consideran sustancias puras debido a.
a) Composicin
b) Toxicidad
c) Conductividad
d) Estado fsico
4.
De la lista de elementos que se te proporcionan, selecciona los que pertenecen al grupo II A.

1 Mg, 2 Na, 3 Ca, 4 Al, 5 K
a) 1 y 2
b) 1 y 3
c) 4 y 5
d) 1 y 5
5.
Tipo de enlace que se define como la fuerza de unin que existe entre dos tomos, debido a la
transferencia total o parcial de electrones para adquirir ambos la configuracin electrnica estable
correspondiente a los gases inertes.
a) Qumico
b) Covalente
c) Inico
d) Metlico
6.
Son una forma til de mostrar los electrones de valencia de los tomos, su representacin es el smbolo
del elemento, ms un punto por cada electrn de valencia.
a) Estructura molecular
b) Estructura atmica
c) Estructura de Lewis
d) Estructura metlica
33
7.
La ductilidad y la maleabilidad son propiedades muy importantes que corresponden a.

a) Los metaloides
b) Los metales
c) No metales
d) Metales de transicin
8.
Qu establece la ley peridica de Mendeleiev?

a) La capacidad que tienen los elementos para combinarse
b) El orden de los elementos segn la cantidad de electrones
c) Las regularidades entre los pesos moleculares
d) La repeticin de las propiedades de los elementos conocidos
9.
Selecciona el conjunto de elementos representativos de la Tabla Peridica.

a) Mn, Cu, Hg
b) Li, Al, F
c) Ca, Zn, Au
d) P, Be, Ag
10. Los alumnos de la profesora Estelita, al estar estudiando el modelo atmico de Bohr comprendieron la
procedencia de los electrones y protones; se plantearon la pregunta de cmo calcular el nmero de protones de
un tomo. De las siguientes ecuaciones elige la correcta.
a) A = P(+) + n+b) Z = P(+) - A
c) n+- = Z + P(+)
d) n+- = A - P(+)
11. El elemento potasio tiene un numero atmico de 19 y una masa atmica de 39.02, con estos datos la
maestra Estelita les pidi a sus alumnos calcular el nmero de neutrones.
a) 20
b) 21
c) 19
d) 22
12. En el laboratorio de qumica la maestra Estelita seleccion un elemento metlico con las siguientes
caractersticas: nmero de neutrones 14 y nmero de protones 13. Cul es el elemento que seleccion la
maestra?
a) Si
b) Mg
c) Al
d) P
13. Los elementos que componen la tabla peridica estn distribuidos en 7 renglones horizontales llamados
periodos y 18 columnas llamadas grupos.
Qu tienen en comn los elementos F, Cl, Br, I, At?
a) Tienen 1 electrn de valencia
b) Tienen 2 electrones de valencia
c) Tienen 6 electrones de valencia
d) Tienen 7 electrones de valencia
14. El orden actual de los elementos en la tabla peridica es creciente de acuerdo al nmero atmico (Z).
Qu dato proporciona este nmero?
a) Los subniveles de energa
b) La cantidad de protones
c) La masa atmica
d) Nmero de orbitales
15. Cules son las partculas elementales que intervienen en la formacin de los enlaces qumicos?
a) Protones
b) Neutrones
c) Electrones
d) Positrones
34
16. En la tabla peridica se encuentran diferentes tipos de elementos, entre ellos metales, no metales, metales
de transicin interna. A los elementos que presentan caractersticas de metales y no metales se les conoce
con el siguiente nombre.
a) Metaloides
b) Aleaciones
c) Alcalinos
d) Gases nobles
17. Al reaccionar los elementos de grupo 1 A metales alcalinos, con los elementos del grupo VII A halgenos,
se obtienen compuestos con el siguiente tipo de enlace.
a) Covalente
b) Metlico
c) Covalente polar
d) Inico
En el estudio de los enlaces qumicos, se han manejado los modelos de enlace inico y covalente, cada uno
presenta diferentes procesos en la transferencia o comparticin de los electrones.
De acuerdo a lo anterior contesta las preguntas 18 y 19.
18. As se le llama al enlace qumico que se forma al compartirse un par de electrones.
a) Inico
b) Metlico
c) Covalente
d) Coordinado
19. Tipo de enlace que se forma por transferencia completa de electrones.
a) Inico
b) Covalente
c) Coordinado
d) Metlico
20. Por qu el oxgeno del agua se enlaza con dos tomos de hidrgeno, y no con tres o ms tomos de ese
elemento?
a) El oxgeno tiene valencia 8
b) El oxgeno tiene valencia 4
c) El oxgeno tiene valencia 2
d) El oxgeno tiene valencia 6
21. En toda reaccin qumica se llevan a cabo rupturas y formacin de enlaces. Al formarse un enlace
cuntos electrones tienden a tener los elementos en su capa externa para presentar una configuracin
estable?
a) 8
b) 4
c) 2
d) 1
22. De los elementos que se te presentan a continuacin, cul presenta una configuracin estable?
a) Na
b) N
c) Kr
d) Br
23. El sodio, es un metal blando plateado, reacciona con el cloro, un gas verdoso, para formar el cloruro de
sodio (sal de mesa).Indica el tipo de enlace que presenta el cloruro de sodio.
a) Covalente
b) Inico
c) Polar
d) Metlico
35
24. El cido clorhdrico, tambin llamado cido muritico es una disolucin acuosa del gas cloruro de
hidrgeno. Es un cido muy fuerte y muy corrosivo, se disocia completamente en disolucin acuosa. Indica
el tipo de enlace que presenta el cido clorhdrico.
a) Inico
b) Metlico
c) Coordinado
d) Covalente
25. Este tipo de elementos de la tabla peridica, no reaccionan con otros elementos, se utilizan en los
anuncios luminosos, en los que estn expuestos a altas temperaturas y altos voltajes sin dificultad alguna.
a) Alcalinotrreos
b) Gases nobles
c) Halgenos
d) Alcalinos
36
37
BLOQUE III
LA TRANSFORMACIN DE LOS
QUMICA
MATERIALES: LA REACCIN

RULHQWDGDV
OD FXOWXUD
D GH OD SUHYHQFLyQ &RPSUHQVLyQ GH ORV DOFDQFHV \ OLPLWDFLRQHV GH OD FLHQFLD \ GHO
GHVDUUROOR
tecnolgico en diversos contextos.
CONTENIDOS: Identificacin de cambios qumicos y el lenguaje de la qumica.
Manifestaciones y representacin de reacciones qumicas (ecuacin qumica).
Describe algunas manifestaciones de cambios qumicos sencillos, (efervescencia, emisin de luz o calor,
precipitacin, cambio de color).
Identifica las propiedades de los reactivos y los productos en una reaccin qumica.
Representa el cambio qumico mediante una ecuacin e identifica la informacin que contiene.
Verifica la correcta expresin de ecuaciones qumicas sencillas con base en la Ley de conservacin de la
masa.
Identifica que en una reaccin qumica se absorbe o se desprende energa en forma de calor.
ACTIVIDAD 1
Observa con atencin HO YLGHR /DV UHDFFLRQHV TXtPLFDV; despus, contesta las siguientes preguntas:
1.
Cuntas reacciones diferentes observaste? _________________________________________________

_____________________________________________________________________________________
2.
Qu tipo de cambios o manifestaciones observaste en las imgenes?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
3.
Cules consideras como evidencias de un cambio qumico?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
4.
Describe la reaccin qumica que ms te haya llamado la atencin en el video, qu aconteci?, qu

cambios observaste?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
5.
Crees que se hayan formado nuevas sustancias durante las reacciones qumicas que observaste en el
video?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 2
LEE LA SIGUIENTE INFORMACIN:
/DV UHDFFLRQHV TXtPLFDV RFXUUHQ SRUTXH ODV PROpFXODV VH HVWiQ PRYLHQGR \ FXDQGR RFXUUHQ ODV
FROLVLRQHV
GH los enlaces se rompen y los tomos se unen a otros para formar nuevas molculas. Este
unas contra otras,
proceso se representa mediante una ecuacin qumica.
La ecuacin qumica es una forma esquemtica y sencilla de expresar, con smbolos y frmulas, los cambios
TXH RFXUUHQ HQ HO WUDQVFXUVR GH XQD UHDFFLyQ
1.
Formen equipos de cuatro o cinco integrantes y realicen las siguientes actividades:

a) Lean el siguiente texto:
6L XVWHGHV XVDQ XQD HVWXID GH JDV SDUD FRFLQDU VX FHQD HV SUREDEOH TXH VX HVWXID TXHPH JDV QDWXUDO
compuesto principalmente por metano. El metano (CH ) 4es una molcula que contiene cuatro tomos
de hidrgeno enlazados a un tomo de carbono. Cuando ustedes encienden la estufa, estn
suministrando la energa para empezar la reaccin del metano con el oxgeno del aire. Durante esta
38
reaccin, los enlaces qumicos se rompen y se forman nuevos enlaces. En este cambio qumico, los
productos que se obtienen son el dixido de carbono y el vapor de agua (y, por supuesto, el calor y la
luz TXH VH YH HQ OD OODPD
La ecuacin qumica de la reaccin se escribe as:

CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H O
2 (g) + calor
Metano
oxgeno
dixido de
agua
molecular
carbono
b) En el ejemplo, el metano y el oxgeno molecular son los reactivos; encirralos en un rectngulo azul.
c) Del lado derecho se escribe el o los productos obtenidos cuando ocurre la reaccin. A estos elementos
o compuestos se les llama productos. En el ejemplo, el dixido de carbono, el agua y el calor son los
productos; encirralos en un rectngulo rojo.
5HDFWLYRV
d) \ SURGXFWRV VH VHSDUDQ FRQ XQD IOHFKD TXH VLJQLILFD SURGXFH R WUDQVIRUPD Encirrala en
un crculo negro.
Las letras que estn entre parntesis representan el estado de agregacin de la sustancia. En el ejemplo
todos son gases.
2.
De acuerdo con lo anterior, la ecuacin del ejercicio anterior dice o se lee de la siguiente manera: una
molcula de gas metano reacciona con dos molculas de oxgeno gaseoso, para producir una
molcula de dixido de carbono en fase gaseosa, dos molculas de agua en vapor y calor.
/D HVFULWXUDa)
GH ODV UHDFFLRQHV TXtPLFDV HV XQD IRUPD GH OHQJXDMH TXtPLFR SDUD SUDFWLFDUOR UHDliza las
siguientes actividades:
El cambio qumico que tiene lugar cuando una reja, ventana o clavo de hierro se oxida, se puede
representar de la siguiente manera. Identifica cada uno de los componentes de la ecuacin qumica
y escribe su significado.
4 Fe (s)
+
3 O2(g)
2 Fe 2O3(s)
_________
___________
_____________________________
Representa con modelos tridimensionales, usando plastilina y palillos, los reactivos presentes en la
siguiente reaccin y explica con los modelos cmo se forman los productos.
(Para facilitar la actividad, la ecuacin no se presenta balanceada)
CH4(g) + O (g
2 )
CO2(g)
H2O (g) + calor
Qu enlaces deben romperse para formar los nuevos compuestos?

________________________________________________________________________________
Queda el mismo nmero de tomos?
________________________________________________________________________________
Qu representa una ecuacin qumica?
________________________________________________________________________________
Qu smbolos se utilizan en una ecuacin qumica?
________________________________________________________________________________
Por qu es importante representar las reacciones con ecuaciones qumicas?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
39
ACTIVIDAD 3
1. Formados en equipos de cuatro o cinco integrantes y con ayuda de la tabla peridica completen la
siguiente tabla:
# de electrones de
Elemento
Smbolo
Grupo
Modelo de Lewis
valencia
Boro
Hidrgeno
Nitrgeno
O
Oxgeno
VI A
16
Cloro
Flor
Carbono
Helio
Magnesio
Aluminio
2.
Intercambien sus trabajos con otro equipo. Revisen el que recibieron. Si se presentan dudas, pregunten a
su profesor(a).
ACTIVIDAD 4
Escribe en las lneas en blanco, el nmero que sea necesario para balancear correctamente cada ecuacin
qumica. Recuerda que el nmero 1 no es necesario escribirlo, si la lnea la dejas en blanco, se entender que
se refiere al coeficiente 1. Por comodidad, se omite el estado de agregacin de cada sustancia. (Guate por el
ejemplo resuelto)
2 H2+__ O 2 2 H2O
4 2 H2 4
2 O12
1)
___N2 + ___H2
____NH3
2)
____N2 + ____O2
____ NO
3)
___NO + ___O 2
____ NO2
4)
__Na +
___O2
____ Na2O
5)
____S + ___O2
_____SO2
6)
_____Cu + ____AgNO 3
____Cu(NO3) 2 + ___Ag
7)
____NaNO3
_____NaNO2 + ____O2
8)
____Na + ___H2O
___NaOH + ___ H2
9)
_____H2SO 4 + ___Ca(OH)2
____ H2O + ____ CaSO
____Al(OH)3
10)
____H2O
+ ___ Al 2O 3
40
CONTENIDOS: Qu me conviene comer?

La calora como unidad de medida de la energa.
Toma de decisiones relacionada con: Los alimentos y su aporte calrico.
Identifica que la cantidad de energa se mide en caloras y compara el aporte calrico de los alimentos que
ingiere.
Relaciona la cantidad de energa que una persona requiere, de acuerdo con las caractersticas tanto
personales (sexo, actividad fsica, edad y eficiencia de su organismo, entre otras) como ambientales, con el
fin de tomar decisiones encaminadas a una dieta correcta.
ACTIVIDAD 5
Realiza una campaa, en tu escuela, sobre alimentacin equilibrada. Para ello, tienes las siguientes tareas:
a) Identificar el tipo de actividad de alumnos de tu escuela.
b) Estimar sus requerimientos energticos por da, de acuerdo con el tipo de actividad que realizan.
c) Definir un men nutritivo para estas personas, que incluya las tres principales comidas de un da y que les
proporcione la energa necesaria para realizar sus actividades adecuadamente.
Preguntas gua:
De dnde proviene la energa que necesita tu organismo?
Qu se mide con una calora?
Qu nutrimentos necesita el organismo para su funcionamiento adecuado?
De estos nutrimentos, cules aportan mayor cantidad de energa?
Cules nutrimentos necesita consumir el ser humano para realizar sus actividades diarias y conservar la
salud?
Cmo se definen la calora y la kilocalora?
Cuntas kilocaloras consume al da un adolescente de la comunidad con una gran actividad fsica?
Las siguientes tablas te ayudarn en la realizacin de tu trabajo de investigacin
Tabla de gasto calrico por sexo, edad y tipo de actividad.
Tabla de requerimiento calrico en mujeres, segn su estilo de vida.
41
Principales alimentos y su valor calrico expresado en kilocaloras.
42
ACTIVIDAD 6
Lee con atencin el siguiente texto, publicado en la seccin dedicada a la salud, en un peridico escolar.
Enseguida, escribe 5 enunciados que expresen ideas claves respecto al texto y con ellas, elabora un resumen
del mismo.
EL MUNDO HOY jueves 19 de junio de 2008.
$OLPHQWRV HVWUHOOD GH XQ GHSRUWLVWD
A unas semanas de la inauguracin de los XXIX FRQVLGHUDQ FRPR DOLPHQWRV HVWUHOOD HQ OD GLHWD \D
Juegos Olmpicos de la era moderna, en Beijing, la
que aportan la energa necesaria para un buen
atencin de todos empieza a centrarse en los
rendimiento fsico, principalmente durante una
atletas.
Los mejores deportistas del mundo
competencia. Estos alimentos son especialmente
comienzan a verse sometidos a gran presin, ya
tomados en cuenta al elaborar una dieta para atletas,
que desean ganar alguna de las tres medallas
ya que proporcionan al organismo carbohidratos,
disputadas en cada especialidad. Adems del
grasas y aceites vegetales: pan, galletas, papas,
estrs, que aumenta conforme se acerca la gran
cereales, pasta, arroz, frutos secos, chocolate
y
justa mundial, los deportistas sufren un
aceites de maz, crtamo y oliva.
considerable
desgaste
fsico
durante
los
Es necesario incorporar en el men diario de un
entrenamientos y las competencias de clasificacin.
deportista alimentos ricos en protenas, como la carne
Por ello, los nutrilogos deportivos y los mdicos
y el pescado, y los que contienen fibra, minerales y
del deporte disean dietas especiales que
vitaminas en abundancia, como las verduras, las
proporcionan los requerimientos nutrimentales de
frutas y las leguminosas, como el frijol.
estos atletas de alto rendimiento.
La alimentacin de un deportista debe disearse
tomando en cuenta el deporte que se practica y el
momento deportivo que vive el atleta: reposo entre
competencias, preparacin para una competencia,
durante o inmediatamente despus de ella.
Los diferentes alimentos que consumen les
proporcionan los nutrimentos y la energa
necesarios para cubrir sus requerimientos diarios.
Existe una gran variedad de

deportes, como
ciclismo, ftbol, atletismo o gimnasia. Cada uno se
clasifica en pruebas de fuerza, de resistencia y de
velocidad. Se calcula, por ejemplo, que en
los
deportes de fuerza el gasto medio de un deportista es
de 4 000 y 4 500 Kcal/da; mientras que para los de
resistencia el gasto oscila entre 3 200 y 5 000
Kcal/da. Por lo tanto, la dieta que se elabora para un
deportista debe tomar en cuenta estos valores.
Sin embargo, no todos los alimentos tienen el

mismo valor energtico, por lo que algunos se
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
43
CONTENIDOS: Tercera Revolucin de la Qumica.

Tras la pista de la estructura de los materiales: aportaciones de Lewis y Pauling.
Uso de la tabla de electronegatividad.
Explica la importancia del trabajo de Lewis al proponer que en el
enlace qumico los tomos adquieren una estructura estable.
Argumenta los aportes realizados por Pauling en el anlisis y la sistematizacin de sus resultados al
proponer la tabla de electronegatividad.
Representa la formacin de compuestos en una reaccin qumica sencilla, a partir de la estructura de
Lewis, e identifica el tipo de enlace con base en su electronegatividad.
ACTIVIDAD 7
Lee con atencin el siguiente texto, analiza la tabla de electronegatividades y contesta a las preguntas:
La electronegatividad de un elemento es la tendencia de los tomos de los elementos de atraer electrones,
cuando se combinan qumicamente con otro u otros elementos. Los valores de electronegatividad han sido
calculados para cada elemento y consignados en tablas especficas llamadas Tablas de electronegatividades.
La ms famosa es la del qumico Linus Pauling. Esta escala est basada en energas de ionizacin y afinidades
electrnicas de los elementos.
Tabla de valores de electronegatividad, segn Pauling.

1.
Cul es el elemento ms electronegativo? _________________, cul es su valor? _________________
2.
cul es el elemento menos electronegativo y cul es su valor? __________________________________.
3.
Escribe la diferencia numrica entre estos dos elementos: ______________________________________.
4.
Cmo aumenta la electronegatividad en la Tabla Peridica? ____________________________________.
5.
En qu parte de la TP se agrupan los elementos ms electronegativos? __________________________.

_____________________________________________________________________________________.
6.
Dnde se localizan los elementos con valores ms bajos de electronegatividad? ____

_____________________________________________________________________________________.
44
7.
Escribe en la tabla de abajo, los rangos establecidos para determinar el tipo de enlace formado, segn las
diferencias de electronegatividad.
TIPO DE ENLACE
RANGO DE VALOR
INICO
COVALENTE PURO
COVALENTE POLAR
ACTIVIDAD 8
Completa la siguiente tabla, anotando en el espacio correspondiente, lo que se te pide. Consulta la tabla de
rangos realizada en la actividad anterior.
FRMULA
NOMBRE DEL
COMPUESTO
H2O
Agua
ESTRUCTURA
DE LEWIS
ENLACE
DIFERENCIA DE
ELECTRONEGAT.
TIPO DE ENLACE
FORMADO
H= 2.1
O= 3.5
EnO-EnH= 3.5-2.1=1.4
COVALENTE
POLAR
NaCl
N2
H2S
FeO
LiF
NO
KBr
SO2
CH4
Aportacin del Prof. Marco Antonio Sarabia R7 Linares.

45
CONTENIDOS: Comparacin y representacin de escalas de medida.

Escalas y representacin.
Unidad de medida: mol.
Compara la escala astronmica y la microscpica considerando la escala humana como punto de
referencia.
Relaciona la masa de las sustancias con el mol para determinar la cantidad de sustancia.
ACTIVIDAD 9
1. Lee detenidamente el siguiente prrafo:
Cmo contar partculas en la escala microscpica?
En 1811, el fsico y qumico italiano Amadeo Avogadro plante la hiptesis de que iguales volmenes de
diferentes gases, a la misma temperatura y presin, contienen el mismo nmero de molculas. El nmero
de Avogadro corresponde a las partculas que contiene un volumen de 22.4 litros de cualquier gas a 0 C y
23
una atmsfera de presin; tiene el fantstico valor de 6.0221367 x 10 partculas, que puede redondearse
23
como 6.02 x 10 . Ms adelante se estableci una unidad de medida, denominada mol, que se define
como la cantidad de sustancia que contiene tantas partculas (tomos, molculas o iones) como tomos
23
hay en 12 g de carbono, donde hay, justamente, 6.02 x 10
tomos. Como no es posible contar
directamente las partculas contenidas en determinada muestra de una sustancia, para calcular su nmero
se realiza una equivalencia numrica entre el nmero de Avogadro y la masa molar de una sustancia.
2.
Analiza el procedimiento para calcular la masa molar del hidrgeno y del nitrgeno:
Masa atmica del hidrgeno:
1 uma
Masa de 1 mol de tomos de hidrgeno:
1g
Masa molecular del hidrgeno:
(H2) 2 x 1 = 2 uma
Nmero de tomos de hidrgeno en 1 mol:

23
6.02 x 10 tomos de hidrgeno
Ahora bien, la molcula del hidrgeno libre (H ) tiene
2
dos tomos de hidrgeno. Hagamos ahora el clculo
de la masa molar del hidrgeno molecular
Nmero de molculas de hidrgeno en 1 mol:
23
6.02 x 10 molculas de hidrgeno
Masa de 1 mol de molculas de hidrgeno:
2g
Calculemos ahora la masa molar del elemento nitrgeno:

Masa atmica del nitrgeno:
14 uma
Masa de 1 mol de tomos de nitrgeno:
14 g
Masa molecular del nitrgeno (N2):
(N2) 2 x 14 = 28 uma
Nmero de tomos de nitrgeno en 1 mol:

23
6.02 x 10 tomos de nitrgeno
Al igual que el hidrgeno, la molcula del nitrgeno
libre (N 2) tiene dos tomos de nitrgeno. Cmo
calculamos entonces la masa molar del nitrgeno
molecular? Muy sencillo:
Nmero de molculas de nitrgeno en 1 mol: 6.02 x
23
10 molculas de nitrgeno
Masa de 1 mol de molculas de nitrgeno:
28g
Observen en los ejemplos anteriores que la masa molar siempre es igual que la masa atmica, o la
masa molecular, pero expresada en gramos. Tambin adviertan que un mol (de lo que sea) siempre
23
contiene 6.02 x 10 objetos.
Un mol, entonces, es equivalente a:
23
6.023 10 molculas de la misma sustancia.
La masa atmica, en gramos, si se trata de un elemento.
La masa molecular, en gramos, de una molcula de un elemento o de un compuesto determinado.
46
3.
Resuelve los siguientes ejercicios:

Determinen la masa molar del oxgeno libre (O 2). Para ello:
a) Consulten en su tabla peridica la masa atmica del oxgeno, y antenla con su unidad.
_____________________________________________
b) Obtengan la masa molecular del O 2de manera similDU FRPR OR KLFLHURQ FRQ ORV FRPSXHVWRV GH OD
anterior actividad.
__________________________________________________________
c) Expresen esta cantidad en gramos para obtener la masa molar. __________ g
d)
Cuntas molculas hay en un mol de O 2? ____________ molculas.
e) Consulta en la tabla peridica las masas atmicas del hidrgeno y del oxgeno, respectivamente. H
__________
O
__________
f)
6) Determina la masa molecular del agua (H2O). ____________ uma
g) Obtn la masa molar del agua expresando su masa molecular en gramos. __________ g
(Considera que 1 g de agua pura a 5C y 1 atm de presin corresponde a 1
ml).
Un mol de H2O = ___________ ml
h) Anota entonces, cuntas molculas de agua pura a 5 C hay en 18 ml. _____________
i)
Por ltimo, calcula cuntas molculas de agua hay en una gota, si en cada mililitro hay 20 gotas de
agua. _______________________.
47
CONTENIDOS:
Proyectos: ahora t explora, experimenta y acta (preguntas opcionales)*Integracin

y aplicacin.
Cmo elaborar jabones?
De dnde obtiene la energa el cuerpo humano?
Selecciona hechos y conocimientos para planear la explicacin de fenmenos qumicos que respondan a
interrogantes o resolver situaciones problemticas referentes a la transformacin de los materiales.
Sistematiza la informacin de su investigacin con el fin de que elabore conclusiones, a partir de grficas,
experimentos y modelos.
Comunica los resultados de su proyecto de diversas maneras utilizando el lenguaje qumico, y propone
alternativas de solucin a los problemas planteados.
Evala procesos y productos de su proyecto, y considera la efectividad y el costo de los procesos
qumicos investigados.
Al plantearse su proyecto, tomen en cuenta los contenidos estudiados en los bloques anteriores y en este en
particular, por ejemplo, para el proyecto cmo elaborar jabones? existen temas relacionados como la toxicidad
de las sustancias, visto en el bloque I, cmo cuidar el medio ambiente y los efectos nocivos en la salud que
pudieran acarrear la fabricacin de sustancias de uso diario. En la seccin de Anexos de este cuaderno,
encontrars una tabla de rbrica para evaluar tu proyecto de trabajo. Revsala antes de iniciar y toma bien en
cuenta cada aspecto que se tomar en cuenta para la evaluacin de tu trabajo. Recuerda tambin que el
trabajo en equipo es fundamental para poder lograr las metas planeadas
48
PARA &20352%$5 /2 $35(1','2.

(AUTOEVALUACIN)
Instrucciones: Lee detenidamente las preguntas y subraya la respuesta que consideres correcta:
1.
Un ejemplo de cambio fsico ocurre cuando:

a) Horneamos pan dulce.
b) Endulzamos el agua de limn.
c) Fremos los huevos.
d) Tostamos los granos de caf.
2.
En cul de las actividades siguientes se presenta el fenmeno de la efervescencia?

a) en la elaboracin del queso.
b) en la fabricacin del tepache de pia.
c) cuando la manteca se vuelve rancia.
d) Cuando disolvemos azcar en agua.
3.
Una forma adecuada de evitar la contaminacin qumica del suelo es:

a) Depositar los desechos no biodegradables en tiraderos al aire libre.
b) Enterrar los residuos domsticos e industriales.
c) Incinerar los desechos biodegradables o esperar a que los microorganismos los degraden.
d) Desarrollar tecnologas de reutilizacin y reciclaje de residuos slidos.
La ilustracin muestra un modelo del cido sulfrico (H 2SO 4)

4.
De acuerdo con lo anterior, cul de las siguientes opciones indica de manera

correcta la valencia de cada tomo en este compuesto?
a) S 6, H 1, O 6
b) S 8, H 2, O 8
c) S 2, H 1, O 4
d) S 4, H 2, O 1
Observa la ecuacin escrita abajo. Luego contesta los reactivos 5 al 9, escribiendo en el parntesis, la letra de
la opcin correcta.
2Na(s) +
2HCl(l)
2NaCl(s) +
H2(g)
5.
La ecuacin qumica contiene elementos y compuestos. Escoge la opcin que contiene a un elemento de
esta reaccin.
a) 2
b) NaCl
c) HCl
d) Na
6.
Es uno de los reactivos presentes en esta reaccin qumica.

a) NaCl
b) HCl
c) H2
d) O2
7.
Estos smbolos nos indican los estados de agregacin de las sustancias implicadas en esta reaccin.
a) (s), (l), (g)
b)
c) 2NaCl
d) H2
8.
Son los productos obtenidos de esta reaccin.

a) NaCl y H2
b)
c) NaCl y HCl
d) (s), (l), (g)
49
9.
El coeficiente de H2es:
a) 2
b) (g)
c) 1
d) cero
10. En cul de las ecuaciones qumicas se representa correctamente el principio de la conservacin de la

masa?
a) Na2O + H 2O Na2OH 2
b) H2+ Cl 2 HCl4
c) NaOH + HCl NaCl + H2O
d) Mg + O2 2MgO
11. La siguiente ecuacin representa una reaccin qumica que NO puede ocurrir porque
2Na + Cl2 2KCl
a) El potasio y el sodio son elementos no metlicos.
b) Un elemento no se transforma en otro.
c) El cloro no reacciona con el potasio a temperatura ambiente.
d) La molcula de KCl debe tener 3 tomos de cloro en lugar de 1.
12. En el estmago se lleva a cabo la digestin mediante procesos como el movimiento y las reacciones
qumicas del cido clorhdrico con los alimentos; adems, se produce una sustancia llamada pepsina que
participa en la digestin de protenas sin intervenir en la reaccin qumica. La pepsina, entonces es:
a) Un producto de la reaccin del cido clorhdrico con las protenas.
b) Un inhibidor, porque retarda la reaccin entre las protenas y el agua.
c) Una sustancia que reacciona con las protenas, modificando su estructura qumica.
d) Un catalizador, porque modifica la velocidad de reaccin pero no participa en ella.
13. En la siguiente ecuacin qumica, cmo se llama el producto obtenido?
4 Al + 3 O2 2 Al 2O 3
a) xido de aluminio
b) Aluminio de oxgeno
c) Oxgeno de aluminio
d) Hidrxido de aluminio
14. Relaciona las siguientes magnitudes con la escala apropiada:
a. La altura de una canasta de bsquetbol =3.05 m
b. La distancia media de Urano al Sol =2 870 972 200 Km
c. El dimetro de un leucocito es de
0.000 012 m
a) a1, b2, c3
b) a1, b3, c2
c) a2, b3, c1
d) a3, b1, c2
1. HUMANA
2. MICROSCPICA
3. ASTRONMICA
15. El nmero promedio de neuronas en el cerebro es de 100 000 000 000. Otra forma de expresar este
nmero es
12
a) 1 x 10
13
b) 1 x 10
12
c) 10 x 10
-12
d) 1 x 10
16. Un joven de 15 aos consume 3 000 kcal diarias aproximadamente, pero su nivel de actividad es bajo,
pues permanece ms de 6 horas diarias viendo tv, en la computadora o jugando en su consola de
videojuegos. Dentro de 10 aos, qu figura tendr si contina con los mismos hbitos de alimentacin y
vida sedentaria?
a) alta y atltica
b) sano y de complexin mediana
c) robusto y con problemas de sobrepeso
d) flaco y enfermizo
50
17. Calcula la masa en gramos de un mol de molculas de azcar comn (sacarosa) C H O12. (Considera
22 11
los siguientes valores: H =1, C=12 y O = 16 de masa atmica)
a) 342 g/mol
b) 342 ml/mol
c) 29 g
d) 29g/mol
Lee lo siguiente y contesta el reactivo 18 /D WDEOD GH HOHFWURQHJDWLYLGDG GH 3DXOLQJ HVWDEOHFH ORV
parmetros para calcular el tipo de enlace qumico cuando se unen dos o ms tomos:
VLJXLHQWHV
Inico = igual o mayor que 1.7
Covalente polar = 0.4 hasta 1.7
Covalente no polar = menor de 0.
18. En una reaccin, la diferencia de electronegatividades es de 2.1, de acuerdo con lo anterior, cul de las
siguientes afirmaciones es correcta?
a) La sustancia obtenida se derrite fcilmente
b) Es mal conductor de la electricidad
c) Al disolverse en agua, puede conducir la electricidad
d) Hierve a menos de 100 C
19. La siguiente ecuacin qumica est desbalanceada, pues no cumple con la Ley de la conservacin de la
masa. qu coeficiente debes agregar al producto para que el balance se cumpla? 4 Al + 3 O 2 Al2O
a) 2
b) 4
c) 1
d) 3
20. Pancho entra a una dieta para ganar peso, pues no le gusta su figura delgada y poco atltica. Cul de los
siguientes grupos de alimentos debe consumir para que le ayuden en su propsito?
a) frutas y verduras
b) jugos y bebidas energticas
c) complementos vitamnicos
d) carbohidratos y protenas
21. De la siguiente reaccin qumica, cuntos elementos intervienen y cuntas molculas resultan de la
combinacin de stos?
2 Zn(s) + 2 HCl (ac) 2 ZnCl (ac) + H (g)
2
a) 3 y 1
b) 3 y 2
c) 6 y 5
d) 4 y 3
22. Se llenan cuatro globos del mismo tamao con diferentes gases. Cuntos tomos contiene cada globo?
23
a) 6.02 x 10
23
b) 1.0 x 10
-23
c) 6.02 x 10
-23
d) 1.0 x 10
51
52
BLOQUE IV
LA FORMACIN DE NUEVOS MATERIALES

RULHQWDGDV
OD FXOWXUD
D
GH OD SUHYHQFLyQ &RPSUHQVLn de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo
CONTENIDOS: Importancia de los cidos y las bases en la vida cotidiana y en la industria
Propiedades y representacin de cidos y bases
Identifica cidos y bases en materiales de uso cotidiano.
Identifica la formacin de nuevas sustancias en reacciones cido-base sencillas.
Explica las propiedades de los cidos y las bases de acuerdo con el modelo de Arrhenius
ACTIVIDAD 1
1. Lee con atencin el siguiente texto y compltalo escribiendo las palabras adecuadas sobre las lneas.
Y por qu conducen electricidad?
El joven sueco Svante Augusto Arrhenius (1859-1927) investig las propiedades conductoras de las
disoluciones elaboradas con sales de diferentes metales. Su objetivo era explicar por qu las disoluciones
salinas, cidas o bsicas conducen la __________
________________. Arrhenius propuso que estas
sustancias se disocian, es decir, se separan en __________, al estar en disolucin, de la siguiente forma:
AB
Los iones as formados se mueven libremente por el lquido permitiendo el transporte de carga y el cierre
del circuito elctrico. Por esta razn se les llama _________________, y a la explicacin de
_______________ se le conoce como teora de la disociacin electroltica.
A veces, las sustancias se disocian totalmente en agua, es decir, se separan por completo en iones y, por
lo tanto, conducen mejor la elctrica, por lo que se les llama _____________ ____________. Por el
contrario, aquellas sustancias que se disocian parcialmente, es decir, que slo una porcin de ellas se
separa en iones, conducen menos
la corriente elctrica y son consideradas ______________
________________.
2.
Con base en lo anterior, contesta a la siguiente pregunta:

a) Qu diferencias existen entre un cido fuerte y un cido dbil?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
b) Menciona un cido fuerte y un cido dbil.

___________________________ ___________________________
c) Menciona una base fuerte y una base dbil.
___________________________ ___________________________
53
3.
Observa y analiza las siguientes ecuaciones:

Para un cido:
HCl
cido clorhdrico
in hidrgeno
Para una base:
+
in cloruro
+
NaOH
Hidrxido de sodio
in sodio
Na
+
in hidroxilo
Cl
OH
A partir de stas ecuaciones qumicas, Arrhenius defini a los cidos y a las bases de la siguiente manera:
cido:
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Base:
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
&RQ EDVH
4. HQ OR DQWHULRU HVFULEH XQD ) VL FRQVLGHUDV TXH OR TXH VH DILUPD D FRQWLQXDFLyQ HQ IDOVR \
XQD
9 VL OR TXH VH DILUPD HV YHUGDGHUR
5.
I.-
En las disoluciones cidas hay ms iones H+ que iones OH-.
_____
II.-
En las disoluciones bsicas hay menos iones OH- que iones H+.
_____
III.-
En las disoluciones neutras, como el agua pura, hay la misma cantidad de

iones H+ que de iones OH-.
_____
IV.-
Los cidos que no se disocian totalmente se llaman cidos fuertes.
_____
V.-
A las bases que se disocian totalmente se les denomina bases fuertes.
_____
Despus de comentarlo con tus compaeros, contesta a las siguientes preguntas:

a) Un cido fuerte, es un electrolito dbil o fuerte? Expliquen su respuesta.
b) Si la leche es una base dbil, es un electrolito dbil o fuerte? Por qu?
c) Segn el modelo de Arrhenius, el agua pura es un electrolito? Por qu?
54
Completa
6.
la siguiente tabla, marcanGR OD FDVLOOD FRUUHVSRQGLHQWH FRQ XQD ; VL OD IyUPXOD TXtPLFD
presentada corresponde a un cido o a una base. A continuacin, escribe el nombre del compuesto.
FRMULA
CIDO
BASE
NOMBRE
HCl
KOH
H2SO 4
HCOOH
Mg(OH)2
Al2(OH) 3
H3(PO) 4
7.
Lee con atencin el siguiente texto. Luego analiza lo estudiado y contesta a las preguntas:
'RV WHUFHUDV SDUWHV GHO FXHUSR KXPDQR HVWiQ IRUPDGDV SRU DJXD
sustancia indispensable que participa en todas las funciones del organismo.
Gracias a su presencia y a la de diferentes iones, nuestro cerebro puede
mandar impulsos elctricos que son seales que, al viajar a travs de los
QHUYLRV KDVWD ORV GLIHUHQWHV yUJDQRV IXQFLRQDQ FRPR yUGHQHV R PHQVDMHV
que permiten, por ejemplo, el latido del corazn o el movimiento de los
msculos.
a) Qu relacin tienen los impulsos nerviosos en nuestro cuerpo con el modelo de Arrhenius?
b) Qu pasara si sustancias como las sales de sodio o potasio en nuestro cuerpo no pudieran
disociarse?
55
CONTENIDOS: 3RU TXp HYLWDU HO FRQVXPR IUHFXHQWH GH ORV DOLPHQWRV iFLGRV?

Toma de decisiones relacionadas con:
Importancia de una dieta correcta.
Identifica la acidez de algunos alimentos o de aquellos que la provocan.
Identifica las propiedades de las sustancias que neutralizan la acidez estomacal.
Analiza los riesgos a la salud por el consumo frecuente de alimentos cidos, con el fin de tomar decisiones
para una dieta correcta que incluya el consumo de agua simple potable.
ACTIVIDAD 2
Lee el texto.
Antes de leer y completar el siguiente texto, contesta: Qu es la acidez estomacal?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________.
El carcter cido o bsico de las sustancias participa en muchos procesos
metablicos del organismo humano, como la _________________. Sin
embargo, el exceso de acidez o basicidad puede generar problemas en la
_____________.
Para procesar la comida, el __________________ produce jugos gstricos
que contienen algunas enzimas, cido clorhdrico y agua. Si produce
___________ en cantidades mayores a las normales se presentan sntomas
como la sensacin de dolor, ardor en el estmago o en la parte baja del
esfago, cierta prdida de apetito, nuseas y a veces vmitos. Al conjunto de
estos sntomas se le conoce, coloquialmente,
como ___________
___________________.
El aumento en la produccin de los jugos intestinales cidos, que irritan las paredes del estmago, se debe a
diferentes factores; entre ellos se encuentran el estrs ocasionado por los problemas familiares o laborales y,
principalmente, el tipo y los horarios de la alimentacin. Cuando se consumen alimentos cidos, como los
refrescos o las frituras se genera un exceso de acidez que afecta al aparato digestivo. Lo mismo sucede cuando
las personas no respetan sus horarios acostumbrados de comida, en cuyos casos el estmago secreta cierta
cantidad de cido clorhdrico, aun cuando no se haya consumido ningn alimento.
Contesta las siguientes preguntas:
1.
Has tenido ardor o dolor en el estmago? Crees que puedan deberse a un exceso de acidez?
Argumenta tu respuesta
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
2. De acuerdo con el texto, cules crees que fueron los factores que ocasionaron la acidez en tu estmago?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
3.
Qu alimentos pueden favorecer el exceso de acidez estomacal?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
4.
Conoces alguna forma de contrarrestar el exceso de acidez estomacal? Cul?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
5.
Explica lo que entiendes por anticido.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
56
ACTIVIDAD 3
Lee el texto.
Durante la lectura, pon atencin en los distintos factores que ayudan a disminuir los sntomas del exceso de
acidez estomacal. Enseguida, contesta las cuestiones que se te presentan y disctelas con tu equipo, para
posteriormente exponerlas al resto del grupo, mediante la dinmica de corrillos.
Qu pasa si consumo alimentos cidos en exceso?
La dieta diaria de una persona es uno de los factores que ms influyen en la conservacin de su salud.
Particularmente, una adecuada alimentacin permite reducir los riesgos de sufrir malestares y enfermedades
del aparato digestivo, uno de los cuales es el exceso de acidez estomacal o acidosis.
Muchos alimentos irritan o lesionan el estmago y el esfago. As, por ejemplo, el consumo excesivo de caf o
de bebidas carbonatadas, como los refrescos, puede generar un incremento en la acidez estomacal.
Hay alimentos, como los aceites y grasas saturadas, que retrasan el vaciado de los jugos gstricos del
estmago. Cuando se ingiere un alto contenido de grasas, la digestin necesita una mayor cantidad de jugos
gstricos, lo que propicia su produccin. Esto aumenta el riesgo de malestar por exceso de acidez.
Retirar de la dieta o disminuir al mximo bebidas o alimentos que generen una gran acidez estomacal, moderar
el consumo de otros que sean ligeramente cidos y habituarse a mantener buenos hbitos alimenticios, son la
mejor prevencin contra las molestias de la excesiva acidez estomacal.
1.
Qu sucede con la acidez en su estmago si un da no desayunan ni comen? Argumenten su respuesta.
2.
Lo que podra suceder en su estmago si, antes de acostarse, comieran una gran cantidad de tacos de
carne con mucha salsa picante, as como refresco en abundancia. Argumenten su respuesta.
3.
La utilidad de conocer el carcter cido o bsico de alimentos como los que se muestran en la tabla y sus
repercusiones en la salud. (en especial el caso de los refrescos y jugos comerciales)
4.
La necesidad de crear hbitos alimentarios que incluyan horarios fijos y una dieta equilibrada y sana.
57
CONTENIDOS: Importancia de las reacciones de oxidacin y reduccin.

Caractersticas y representaciones de las reacciones redox.
- Nmero de oxidacin
Identifica el cambio qumico en algunos ejemplos de reacciones de xido-reduccin en actividades
experimentales y en su entorno.
Relaciona el nmero de oxidacin de algunos elementos con su ubicacin en la Tabla peridica.
Analiza los procesos de transferencia de electrones en algunas reacciones sencillas de xido-reduccin en
la vida diaria y en la industria.
ACTIVIDAD 4
1. Lee con atencin el siguiente texto y compltalo.
La oxidacin del hierro
La oxidacin es un fenmeno que ocurre cotidianamente en la Naturaleza e, incluso, afecta al ser humano
de diversas maneras. Los objetos de hierro se oxidan formando nuevas sustancias a las que llamamos
____________; en el caso del hierro, el producto de su oxidacin es un compuesto caf rojizo conocido
como ___________________ o herrumbre (Fe 2O )3 .
La formacin de herrumbre, denominada tambin _________________, debilita progresivamente las
estructuras construidas con este metal. Se calcula que cerca de 20 % de la produccin anual de hierro se
utiliza exclusivamente para remplazar piezas de hierro en casas, edificios, automviles o barcos que han
experimentado corrosin, por lo que las prdidas econmicas ocasionadas por este proceso son
importantes.
Sin embargo, no todos los xidos provocan problemas al ser humano; de hecho, algunos de estos
compuestos son de gran utilidad. Los chips, por ejemplo, que se emplean para almacenar una gran
cantidad de informacin, estn elaborados con un xido: el xido de _____________.
Los xidos tienen diferentes propiedades que dependen de los elementos que los constituyen. Con todo
esto, cabe hacernos algunas preguntas:
2.
Contesta brevemente a las siguientes preguntas:

a) Qu es un xido?
b) Solamente los metales se oxidan? Explica tu respuesta.
c) El agua es un xido?
d) Para la formacin de un xido es indispensable el oxgeno?
ACTIVIDAD 5
1. Lee con atencin el siguiente texto y compltalo escribiendo sobre las lneas las palabras adecuadas:
La combustin: otra forma de obtener xidos
El cambio producido al quemar una vela es una reaccin de combustin. Se llama as a todas las
reacciones con oxgeno que producen _________________ en forma de ______ y ___________.
Las combustiones son oxidaciones, como la que ocurre sobre la superficie de un clavo de hierro, pero
mucho ms ______________ y se dan a temperaturas elevadas. Las sustancias que reaccionan con el
oxgeno en estos procesos se llaman __________________. La madera, la gasolina y el gas de las estufas
y los encendedores son ejemplos de combustibles.
58
Algunas de estas combustiones no dejan cenizas, como el gas de la estufa o el encendedor; sin embargo,
s forman nuevas sustancias. No podemos ver los xidos producidos, porque son ___________ incoloros,
pero s podemos identificarlos con ayuda de otras reacciones qumicas, como al identificar el dixido de
carbono producido por la combustin de la parafina de una vela, que se representa por la siguiente
ecuacin:
C25 H52 (s) + 38O2(g)
parafina + oxgeno
produce
25CO 2(g) + 26H O(g)

+ energa
2
dixido de carbono + agua + energa
As, aunque los xidos metlicos (como la herrumbre) y los xidos gaseosos (provenientes de una
combustin) son muy distintos, ambos comparten la presencia de _____________________.
2.
Observa la siguiente tabla:
a) Sombrea los xidos metlicos.

b) Enlista los xidos metlicos y los xidos no-metlicos y frente a ellos escribe sus nombres. Utiliza la
siguiente tabla.
xidos metlicos
Frmula
Nombre
xidos no metlicos
Frmula
Nombre
ACTIVIDAD 6
Lee atentamente el siguiente texto y despus realiza lo que se te pide.
La lluvia cida
La lluvia cida se genera por la reaccin de algunos xidos con el agua, la cual produce un cido. Aunque antes
se crea que era un problema exclusivo de las localidades urbanas con actividad industrial donde se vierte a la
atmsfera una gran cantidad de xidos, ahora se sabe que estos xidos pueden ser transportados por el
viento a travs de varios kilmetros, permitiendo que la lluvia cida se precipite tambin en lugares sin fbricas
o industrias cercanas.
59
Realiza lo siguiente:
1. Analiza la reaccin de un xido metlico y de uno no metlico con agua (escribe los nombres de los
compuestos):
a) Na2O
+
H2O
NaOH
____________________
____________________
b) SO3
+
H2O
____________________
2.
H2SO 4
_____________________
Contesta:
a) Cul es la reaccin de un xido metlico con agua y cul la de un xido no metlico?
b) En cul de las dos se produce un cido?
c) La lluvia cida se produce cuando el agua reacciona con xidos metlicos o no metlicos?
Explica.
d) Cmo pueden reducirse los problemas de lluvia cida? Argumenta tu respuesta.
ACTIVIDAD 7
1. Analiza lo siguiente:
$OJXQRV elementos se oxidan sin combinarse con el oxgeno. La capa oscura que se forma sobre
el hierro al reaccionar con azufre es resultado de la oxidacin del metal para formar sulfuro de hierro (FeS)
que, como podrs observar en su frmula, no contiene oxgeno y, por lo tanto, no es un xido.
Fe(S) + S(S)
Hierro + Azufre
FeS(S)
Sulfuro de hierro
Siempre que se lleva a cabo una oxidacin se presenta una reaccin simultnea: la reduccin. En este
caso, cuando se oxida el hierro se reduce el azufre.
Para identificar cul de las sustancias que participa en una oxidacin se oxida, y cul se reduce, se dise
una herramienta matemtica: el nmero de oxidacin. Se trata de un nmero entero que representa la
cantidad de electrones que un tomo gana o pierde al formar un enlace
Para saber con mayor facilidad si se presenta una oxidacin o una reduccin se emplea la escala que se
muestra abajo; sabiendo si el nmero de oxidacin de un elemento aumenta o disminuye podemos saber si
el elemento se oxida o se reduce.
Nmero de oxidacin
-3
-2
Oxidacin
-1
0
+1
Reduccin
+2
+3
+4
De acuerdo con la ley de la conservacin de la materia, si una sustancia pierde electrones, stos deben ser
ganados por otra. Por tal razn las reacciones de oxidacin y de reduccin no pueden presentarse de
manera separada. Como ambos procesos ocurren al mismo tiempo tambin se les llama reacciones redox.
60
2.
Considerando lo anterior, revisa la siguiente ecuacin:

3FeS(s) + 2Al(s) + 6H2O(l)
Sulfuro de hierro + Aluminio + Agua
3Fe(s) + 2Al(OH)3(ac) + 3H 2S(g)

Hierro + Hidrxido de aluminio + cido sulfhdrico
a) Observa el nmero de oxidacin de cada elemento:
b) Identifica el elemento cuyos tomos pierden electrones despus de la reaccin. Se oxida o se reduce?
___________________________________________________________________________________
c) Identifica el elemento cuyos tomos ganan electrones despus de la reaccin. Se oxida o se reduce?
__________________________________________________________________________________
d) Identifica la posicin del hierro y del aluminio en su tabla peridica Cul crees que se oxide ms
fcilmente? Por qu?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
3.
Utilizando una tabla como la del ejercicio anterior, analiza la siguiente ecuacin; luego, subraya con rojo el
elemento que se oxida y con azul el que se reduce.
a)
3Ag2S
Sulfuro
de plata
2Al
Aluminio
6H2O
Agua
6Ag
Plata
2Al(OH)3
Hidrxido
de aluminio
3H2S
cido
Sulfhdrico
61
3 $5$ &20352%$5 /2 $35(1','2

(AUTOEVALUACIN)
1.
Las hormigas inoculan cido frmico al morder, lo que provoca irritacin. Para aliviar los sntomas y
neutralizar la sustancia se puede aplicar:
a) Disolucin de vinagre
b) Jugo de limn
c) Agua sola
d) Disolucin de bicarbonato de sodio
2.
Al agregar unas gotas de indicador de col morada a un limpiador comercial, la mezcla resultante toma una
coloracin verde, lo que indica que el limpiador es una disolucin con caractersticas:
a) cidas
b) bsicas
c) salinas
d) neutras
3.
El esmalte de los dientes est formado por hidroxiapatita, un compuesto insoluble en agua, pero que en un
2+
3
medio cido se disuelve, liberando iones calcio Ca , fosfato PO 4

e hidroxilo OH . El consumo frecuente
de jugo de limn o de refrescos de cola provoca la sensacin de dientes rasposos, porque:
a) Las sustancias en el limn o los refrescos se pegan a los dientes dejando una capa spera.
b) Se daa el esmalte, ya que la acidez del limn o el refresco disuelve la hidroxiapatita.
c) La hidroxiapatita del esmalte se mezcla con el cido del limn o el refresco
una mezcla heterognea
que se deposita en el esmalte.
d) La disolucin formada por la saliva y el jugo del limn o refresco es demasiado bsica, y daa el
esmalte.
4.
Cul de las siguientes ecuaciones represente una reaccin de neutralizacin?

a) 2HNO3(ac) + Ca(OH)2(ac)
Ca(NO3) 2(ac) + 2H2O (l)
b) 3Ag2S (s) + 2Al(s) + 6H2O (l)
6Ag(s) + 2Al(OH)3(ac) + 2H2S (g)
+
2
c) H2SO 4(l)
2H (ac) + SO4 -(ac)
d) CuSO4(ac) + Zn(s)
ZnSO4(ac) + Cu(s)
5.
Segn la teora de Arrhenius, son sustancias cidas aquellas que en disolucin acuosa:
a) Ceden iones OH
b) Aceptan iones H+
c) Ceden iones H+
d) Aceptan iones OH
6.
Los electrlitos dbiles son aquellos que en disolucin acuosa:

a) No conducen electricidad
b) Cambian su carga original
c) Se disocian totalmente
d) Se disocian parcialmente
7.
Segn el modelo de Arrhenius una sustancia es neutra cuando:

a) Es un electrolito dbil
b) Es un electrolito fuerte
c) Se disocia liberando la misma cantidad de moles de iones H+ que de iones OHd)
d) No reacciona ni con cidos, ni con bases
8.
Selecciona la sustancia que podra funcionar como anticido estomacal:

a) H2O
b) Al(OH)3
c) AlCl3
d) HCl
62
9.
Subraya la ecuacin que representa una reaccin en la cual NO se forma un xido:

a) a) 2Mg(s) + O2(g)
2MgO(s)
b) b) 4Cl2(g) + 14O2(g)
4Cl2O 7(g)
c) c) LiH + H2O
H2+ LiOH
d) CH4(g) + 2O2(g)
CO2(g) + 2H2O (g)
10. Es aquella que representa un cido fuerte segn Arrhenius:
11. Cules de las siguientes acciones no son recomendadas para evitar el exceso de acidez estomacal?
a) Tomar refresco durante la comida
b) Moderar el consumo de salsa picante
c) Comer siempre a diferentes horas
d) Incluir medicamentos anticidos en la dieta.
12. Relaciona las columnas:
a) Compuesto binario que se forma entre el oxgeno y otro elemento de la tabla peridica. (
b) Frmula del xido al que se conoce tambin como herrumbre.
(
c) Reaccin en la que se produce un xido gaseoso acompaado de energa.
(
d) Es uno de los reactivos de una oxidacin.
(
e) xido gaseoso e incoloro.
(
13. Clasifica los siguientes xidos como metlicos
(subrayndolos con color rojo):
Li2O
Br2O 5
P4O 10
Rb2O
(subrayndolos con color

CO2
N2O 5
) Combustin
) Combustible
) xido
) CO2
) Fe2O 3
azul) o no
Na2O
metlicos
Cl2O 7
14. Indica el nmero de oxidacin del fsforo en cada uno de los siguientes compuestos:
COMPUESTO
HPO3
H3PO 2
NMERO DE OXIDACIN
(1+)
(1+)
3H
P
+
2O
3O
(2-)
4O
(2-)
(1+)
3H
P
P
H3PO4
(2-)
3H
(2-)
3O
(1+)
H3PO3
+
+
63
15. Durante el proceso de revelado de una pelcula fotogrfica, la sustancia fotosensible sobre la pelcula
reacciona con el revelador, que es un agente reductor como la hidroquinona, para formar plata metlica. La
reaccin qumica del revelado de una pelcula fotogrfica se representa mediante la ecuacin:
+
C6H 4(OH) 2(ac) + Ag
(s)
C6H 4O 2(ac) + Ag(s)
Qu sucede con la plata durante este proceso? Selecciona con una ; la respuesta correcta en cada par
de opciones:
Se oxida ____________
Se reduce ____________
Gana electrones ___________
Pierde electrones ______________
64
65
BLOQUE V
QUMICA Y TECNOLOGA

FLHQWtILFD 7RPD GH GHFLVLRQHV LQIRUPDGDV SDUD HO FXLGDGR GHO DPELHQWH \ OD SURPRFLyQ GH OD salud
orientadas
OD FXOWXUD
a
GH OD SUHYHQFLyQ &RPSUHQVLyQ GH ORV DOFDQFHV \ OLPLWDFLRQHV GH OD FLHQFLD \ GHO
GHVDUUROOR
CONTENIDOS:
Proyectos: ahora t explora, experimenta y acta (preguntas opcionales)* integracin

y aplicacin.
Cmo se sintetiza un material elstico?
Qu aportaciones a la qumica se han generado en Mxico?
Cules son los beneficios y riesgos del uso de fertilizantes y plaguicidas?
De qu estn hechos los cosmticos y cmo se elaboran?
Cules son las propiedades de algunos materiales que utilizaban las culturas mesoamericanas?
Cul es el uso de la qumica en diferentes expresiones artsticas?
Puedo dejar de utilizar los derivados del petrleo y sustituirlos por otros compuestos?
Plantea preguntas, realiza predicciones, formula hiptesis con el fin de obtener evidencias empricas para
argumentar sus conclusiones, con base en los contenidos estudiados en el curso.
Disea y elabora objetos tcnicos, experimentos o modelos con creatividad, con el fin de que describa,
explique y prediga algunos procesos qumicos relacionados con la transformacin de materiales y la
obtencin de productos qumicos.
Comunica los resultados de su proyecto mediante diversos medios o con ayuda de las tecnologas de la
informacin y la comunicacin, con el fin de que la comunidad escolar y familiar reflexione y tome
decisiones relacionadas con el consumo responsable o el desarrollo sustentable.
Evala procesos y productos considerando su efectividad, durabilidad y beneficio social, tomando en
cuenta la relacin del costo con el impacto ambiental.
ACTIVIDAD 1
1. Lee con atencin el siguiente texto; enseguida, realiza lo que se te pide:
Cmo se sintetiza el material elstico?
Los plsticos, al igual que las fibras sintticas, son elementos cuyo ingrediente principal
es una macromolcula llamada polmero, la cual est constituida por unidades ms
pequeas a las que conocemos como monmeros hidrocarburos. (Leo Baekeland.
1863 1994) A partir de suV GHVFXEULPLHQWRV FUHD OD HUD GHO SOiVWLFR (VWDV
sustancias no tienen punto fijo de ebullicin, poseen propiedades de elasticidad y
flexibilidad que permiten moldearlas y adaptarlas a diferentes formas y aplicaciones.
Los plsticos pueden ser de dos clases:
Termoplsticos, que son aquellos que tienen cierta dureza, pero se vuelven flexibles cuando
se les aplica calor.
Termoestables, los cuales son llamados as por conservar su forma y estructura molecular una vez
calentados a cierta temperatura, con lo que se vuelven muy duros y se vuelven inmunes a posteriores
aplicaciones de calor.
2.
Anota el nombre de tres plsticos presente en la vida cotidiana.

a) ___________________________________________________________________________________
b) ___________________________________________________________________________________
c) ___________________________________________________________________________________
3.
Investiga en tu libro de texto y en diferentes fuentes. Contesta:

En qu consisten estos dos mtodos:
a. Moldeo por inyeccin
___________________________________________________________________________________
b. Moldeo por compresin
___________________________________________________________________________________
66
4.
Completa la tabla como se indica. Indica el polmero del cual proviene cada material y seala si se trata de
un termoplstico o de un termoestable.
Tipo de
Polmero del cual
Termoplstico
Termoestable
material
proviene
Tubos de drenaje
Envases de refresco
Pantaln sinttico
Forro para libros
Vaso de unicel
Cubiertos de plstico
Juguetes de plstico
Bolsas para basura
5.
Escribe los nombres de estos plsticos.

a. PVC _______________________________________________________________________________
b. PE ________________________________________________________________________________
c. PET _______________________________________________________________________________
d. PP________________________________________________________________________________
e. CF2= CF __________________________________________________________________________
2
6.
Investiga y anota tres desventajas de los plsticos.

a. ___________________________________________________________________________________
b. ___________________________________________________________________________________
c. ___________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 2
Qu ha aportado Mxico a la Qumica?
Desde los tiempos de la Colonia, Mxico ha sido cuna de instituciones formadoras de reconocidos hombres de
ciencia a nivel mundial. Actualmente, la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) y el Instituto
Politcnico Nacional (IPN) a travs de sus facultades, escuelas superiores e institutos especializados en
mltiples reas del conocimiento que abarcan las ciencias exactas, las ciencias sociales, las ciencias aplicadas
y las Humanidades y Artes, representan la punta de lanza en el plano de la investigacin cientfica en Mxico.
(Mario Molina. 1943. Qumico, especializado en estudios ambientales. Ganador del Premio Nobel en 1995).
Ambas instituciones cuentan con instalaciones y cuadro acadmicos de alto nivel, lo cual se ve reflejado en los
numerosos proyectos reconocidos, aplicados y premiados mundialmente.
Sin embargo, es preciso mencionar que en nuestro pas an es necesario invertir un mayor nmero de recursos
que fomenten la investigacin y la prctica cientfica, as como la calidad en sus condiciones de desarrollo y sus
resultados; tambin son imprescindibles programas que garanticen la inclusin de la mayora poblacional en los
beneficios de la aplicacin de los conocimientos obtenidos.
1.
Investiga en tu libro de texto, Internet y otras fuentes. Realiza las actividades.

A. Elabora una lista de cinco instituciones en las cuales se forman cientficos profesionales en Mxico.
a. ________________________________________________________________________________
b. ________________________________________________________________________________
c. ________________________________________________________________________________
d. ________________________________________________________________________________
e. ________________________________________________________________________________
67
B. Elabora una lista de cinco instituciones que apoyan el desarrollo y la divulgacin de la ciencia en
Mxico.
a. ________________________________________________________________________________
b. ________________________________________________________________________________
c. ________________________________________________________________________________
d. ________________________________________________________________________________
e. ________________________________________________________________________________
C. Elabora una lista de tres museos de tu ciudad, en los cuales se exhiban proyectos e innovaciones
cientficas y tecnolgicas.
a. ________________________________________________________________________________
b. ________________________________________________________________________________
c. ________________________________________________________________________________
D. Anota los principales trabajos de estos cientficos mexicanos.
a. Nabor Carrillo _____________________________________________________________________
b. Mariano Brcenas _________________________________________________________________
c. Enrique Beltrn ___________________________________________________________________
d. Leopoldo Ro de la Loza ____________________________________________________________
e. Manuel Sandoval Vallarta ___________________________________________________________
f. Mario Miramontes _________________________________________________________________
ACTIVIDAD 3
Cules son los beneficios y riesgos del uso de fertilizantes y plaguicidas?
La explotacin y transformacin de los recursos del suelo ha sido, durante miles de aos, la actividad primaria a
travs de la cual el hombre obtiene los productos que utiliza para cubrir sus necesidades, no slo las ms
fundamentales, sino tambin aquellas que no responden directamente a cuestiones de supervivencia.
La produccin ganadera y agrcola que proporciona estos productos depende en grado sumo de las
condiciones presentes en el suelo sobre el cual se llevan a cabo.
Con el fin de garantizar que algunas de estas condiciones sean ptimas, se han desarrollado en tiempos
modernos sustancias qumicas llamadas fertilizantes, las cuales enriquecen el suelo con nutrientes que
favorecen el crecimiento vegetal.
De manera semejante, los plaguicidas son sustancias cuyo objetivo es repeler, regular o exterminar el
crecimiento de seres vivos nocivos para los cultivos.
1.
Investiga en tu libro de texto, Internet, y otras fuentes. Escribe lo que se te pide.

A. El nombre genrico de tres tipos de fertilizantes
a) __________________
b) ________________
c) ________________
B. El nombre de tres tipos de plaguicidas.
a) __________________
b) ________________
c) ________________
C. Una descripcin del proceso de transformacin de los desechos orgnicos en fertilizantes de suelos.
___________________________________________________________________________________
D. El nombre de tres elementos que componen los fertilizantes.
a) __________________
b) ________________
c) _________________
E. El nombre de un plaguicida:
a) Slido ________________________________
b) Lquido _______________________________
c) Gaseoso _____________________________
68
F. Tres tcnicas agrcolas y explica brevemente en qu consisten.

a) ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
b) ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
c) ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
G. Tres consecuencias del deterioro del ambiente por excesos en el uso de fertilizantes y plaguicidas.
a) ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
b) ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
c) ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 4
De qu estn hechos los cosmticos y cmo se elaboran?
Los primeros artculos para la limpieza y buena apariencia del cuerpo aparecieron hace aproximadamente 3000
aos, en la civilizacin sumeria, en la cual se fabricaba jabn mediante un proceso que consista en hervir
diversos lcalis, mezcla empleada para el aseo.
Los antiguos egipcios elaboraban un producto jabonoso a base de una mezcla de agua, aceite y ceras
vegetales o animales, receta que heredaron los griegos y los romanos.
Por su parte, la mayora de los cosmticos fabricados en la antigedad estaban hechos de mercurio y sus
derivados. Actualmente se utilizan ingredientes como nitro celulosa, acetato de amilo, hidrocarbonato de plomo,
mica y xido ferroso. (Max Factorowitz. A877 1938. Est considerado como el inventor del maquillaje
moderno).
1.
Investiga en tu libro de texto, Internet y otras fuentes. Responde lo que se te pide.

1.- Describe el uso y significado de los cosmticos en:
a) Antiguo Egipto
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
b) Grecia
_______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
c) Japn
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
2.
3.
Escribe tres caractersticas de los cosmticos.

a) __________________________________________________________________________________
b)
__________________________________________________________________________________
c)
__________________________________________________________________________________
Escribe tres caractersticas de los jabones.

a) __________________________________________________________________________________
69
b)
_________________________________________________________________________________
c)
_________________________________________________________________________________
4.
Determina si los cosmticos y jabones son mezclas o compuestos y explica por qu.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
5.
Qu es una saponificacin?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
6.
Cul es la funcin del almizcle en los perfumes?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
7.
Cul es la finalidad del pigmento vegetal en los cosmticos?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
8.
Menciona dos efectos secundarios del uso de cosmticos.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 5
Cules son las propiedades de algunos materiales que utilizaban las culturas mesoamericanas?
Aunque de manera pre-terica, las civilizaciones prehispnicas aplicaron sus conocimientos sobre mltiples
materiales y sustancias en mbitos que abarcaron desde la produccin de alimentos, vestido, herramientas de
uso cotidiano y artesanas, hasta el desarrollo de complejos centros urbanos con servicios de sanidad, vas y
medios de transporte altamente eficaces.
Entre los materiales empleados se encuentran algunas sales alcalinas, como el tequixquitalli, que se usaba
como sal de mesa y detergente ligero; mientras que la mica, el yeso y la calcita fueron empleados en la
fabricacin de colorante, el recubrimiento de muros y la construccin de columnas.
Tambin trabajaron las piedras preciosas, las cuales desempeaban un papel ornamental en vestimenta y
accesorios personales. Adems fabricaron cermica y loza para elaborar utensilios de cocina.
El barro y el adobe fueron materiales comunes en la edificacin de las ms antiguas y representativas
construcciones del Valle de Anhuac. Fabricaron tambin materiales muy similares al cemento a partir de la
mezcla de cal y arcilla negra; emplearon metales como el oro, la plata, el cobre, el plomo y el estao en
cuestiones ornamentales.
1.
Investiga en tu libro de texto, Internet y otras fuentes. Realiza lo que se te pide.

1.- Escribe el nombre de cinco artculos elaborados con barro.
a) _____________________________________________
b) _____________________________________________
c) ____________________________________________
d) _____________________________________________
e) _____________________________________________
2.
Describe brevemente el proceso de elaboracin de adobes.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
3.
Describe brevemente el proceso de elaboracin de vasijas de barro.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
70
4.
Escribe tres usos que se le dan a la piedra de cantera

a) ___________________________________________________________________________________
b) ___________________________________________________________________________________
c) ___________________________________________________________________________________
5.
Escribe tres tipos de materiales usados en elaboracin de ropa

a) ___________________________________________________________________________________
b) ___________________________________________________________________________________
c) ___________________________________________________________________________________
6.
Escribe tres causas que daan el ambiente durante la transformacin de esos materiales.
a) ___________________________________________________________________________________
b) ___________________________________________________________________________________
c) ___________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD 6
Cul es el uso de la Qumica en diferentes expresiones artsticas?
A primera vista parecera que la Qumica y el Arte no tienen ningn punto en comn, ya que pertenecen a
expresiones muy diferentes de la cultura, en principio disociadas. Sin embargo, la ciencia, y en particular la
Qumica, ostentan una singular utilidad para el Arte en sus diversas manifestaciones.
Algunos ejemplos de esta relacin podemos rastrearlos desde la elaboracin de pigmentos y leos para la
pintura, el tratamiento de minerales y plsticos en la escultura, el terminado de esculturas y obras
arquitectnicas mediante vaciados metlicos, el anlisis qumico para la autentificacin de una obra, hasta la
presencia de compuestos qumicos sin ms como atractivo principal de la obra.
1.
Anota tres aspectos importantes de la participacin de la Qumica en la preservacin y recuperacin de

obras de arte.
1.- __________________________________________________________________________________
2.- __________________________________________________________________________________
3.- __________________________________________________________________________________
2.
Investiga en tu libro de texto, Internet y otras fuentes. Responde a las preguntas.

1.- Qu tipo de sales son utilizadas en la elaboracin de piezas de talavera y cules son sus
caractersticas?
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
2.- Qu tipo de coloracin producen las sales de estos elementos?
a) Sodio __________________________________________________________________________
b) Mercurio _______________________________________________________________________
c) Cadmio ________________________________________________________________________
d) Cobalto ________________________________________________________________________
e) Manganeso _____________________________________________________________________
3.- Anota las colaboraciones producidas por estos minerales
a) Hierro y ocre ____________________________________________________________________
b) xido y manganeso ______________________________________________________________
c) Hematita _______________________________________________________________________
d) Feldespato ______________________________________________________________________
71
RBRICA DE UN PROYECTO
Puntaje
a) Manejo y organizacin de la informacin
1. La informacin deja claro de qu se trata el tema.
2. Mostr buen parafraseo y evit hacer copia directa de la pgina.

3 .La informacin es suficiente y est correctamente ligada al tema.
4. Us referencias de autores conocidos.
b) Objetivos
1. Han sido correctamente diseados.
2. Se cumplieron los objetivos propuestos.
c) Hiptesis
1. Presenta hiptesis.
2. Comprueba si resulta falsa o verdadera.
d) Presentacin de power point
1. Buena presentacin, suficiente y atractiva.
2. Hizo lectura mnima.
3. Manejo de la informacin con entusiasmo y seguridad.
4. Vocabulario fluido.
5. Hizo hipervnculos a video o simuladores.
e) Impacto hacia la comunidad
1. Hay un producto dirigido a la comunidad.
2. Hizo sugerencias de acciones.
Observaciones
72
BIBLIOGRAFA
Chamizo, Jos Antonio. Qumica 1. Educacin secundaria, Mxico, Esfinge, 2002
Burns, Ralph A. Fundamentos de qumica, Cuarta Edicin, Pearson Educacin de Mxico, S.A. de C.V.
2003.
Guevara, Minerva. Ciencias 3 Qumica, Mxico, Ed. Santillana, 2008
Llansana, Jordi. Atlas bsico de Fsica y Qumica, Mxico, SEP/Norma, Libros del Rincn, 2004
SEP, (2011) Programa de Estudio 2011 Gua para el Maestro Educacin Bsica Secundaria Ciencias.
Telesecundarias, Libros para el alumno vol. I y II
http://ww http://es.wikipedia.org/wiki/Metal w.monografias.com/trabajos12/taper/taper.shtml#ta .
Recuperado el 13 de junio de 2012
http://www.monografias.com/cgibin/search.cgi?
substring=0&bool=or&nb=1&query=importancia+del+carbono&buscar=Buscar
Recuperado el 13 de junio de 2012
http://depa.pqu i m.unam . mx/QI/contenido/per8.htm Recuperado el 14 junio de 2012
http://es . w i kipedia.org/wik i /Meta l. Recuperado 14 junio de 2012
http://www.monograf i as.com/trabajos14/compuestos-carbono/compuestos-carbono.shtm . Recuperado el 15
de junio 2012
73
Recursos Didcticos para el Fortalecimiento de la Educacin Secundaria

Cuaderno de Actividades para el Fortalecimiento de los Aprendizajes
Alineados al Plan y Programas de Estudio 2011
Articulacin de la Educacin Bsica
SEGUNDA EDICIN, 2013-2014
D.R. Secretaria de Educacin de Nuevo Len
Control: DES/DT-Q3-002-13
Coordinacin: Dra. Anastacia Rivas Olivo
Formato: Olga Alicia Moreno Medina
Portada: Martn Alfonso Fras Martnez
Se imprimi en el Departamento Tcnico de Educacin Secundaria
Av. San Bernab No. 100, Col. Nueva Morelos, Monterrey, Nuevo Len
El tiraje fue de 500 ejemplares
MATERIAL DIDCTICO/Prohibida su venta
Todas las imgenes estn protegidas por las leyes de derecho de autor y fueron utilizadas en este cuaderno con fines educativos.
74

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1

Secretario de Educacin y Director de la Unidad de Integracin Educativa de Nuevo Len

Academia de Ciencias III (Qumica)

D. R. Secretara de Educacin de Nuevo Len

Identificacin de las propiedades fsicas de los materiales

Experimentacin con mezclas

Cmo saber si la muestra de una mezcla est ms contaminada que otra?........................

Primera revolucin de la qumica

Proyectos: Ahora t explora, experimenta y acta

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

BLOQUE II LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN QUMICA

Estructura de los materiales

Cul es la importancia de rechazar, reducir, reusar y reciclar los metales?.........................

Segunda revolucin de la qumica

Tabla Peridica: Organizacin y regularidades de los elementos qumicos

Proyectos: Ahora t explora, experimenta y acta

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

BLOQUE III LA TRANSFORMACIN DE LOS MATERIALES: LA REACCIN QUMICA

Tercera revolucin de la qumica

Comparacin y representacin de escalas de medida

Proyectos: Ahora t explora, experimenta y acta

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

BLOQUE IV LA FORMACIN DE NUEVOS MATERIALES

3RU TXp HYLWDU HO FRQVXPR IUHFXHQWH GH ORV DOLPHQWRV iFLGRV"..........................................

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

BLOQUE V QUMICA Y TECNOLOGA

LAS CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES

Competencias que se favorecen: Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva

Menciona 4 objetos que estn fabricados con metales.

Menciona de qu elementos o sustancias est hecho el vidrio.

Escribe 5 avances tecnolgicos que se utilicen en tu hogar y que facilitan el trabajo.

CONTENIDOS: Identificacin de las propiedades fsicas de los materiales.

Comenta con tus compaeros lo siguiente: (registra las respuestas)

b. Cules de esas caractersticas son cualitativas? Por qu?

El volumen, la longitud y el rea son propiedades que se mantienen constantes si

Nuevo nivel de agua en

Volumen del objeto

Consulta y registra el concepto de densidad

0iV R PHQRV $& HO PDWHPiWLFR JULHJR $UTXtPHGHV UHFLELy OD WDUHD GH GHWHUPLQDU VL

Puedes consultar la siguiente direccin electrnica:

CONTENIDOS: Experimentacin con mezclas.

10. Coctel de frutas

12. Campana de bronce

5. Polvo de gis y limadura de hierro

7. Agua y polvo de gis

Qu es una sustancia txica?

Por qu podemos intoxicarnos?

Cmo acta una sustancia txica en nuestro organismo?

De qu manera se expresa la toxicidad de una sustancia?

c) Cul es la equivalencia decimal de una sustancia al 1 %?

CONTENIDOS: Ahora t explora, experimenta y acta. Integracin y aplicacin.

3 $5$ &20352%$5 /2 $35(1','2.

Si Carlos tuviera que agregar kilogramos, Cuntos tendra que aadir?

Reconoce la propiedad que hace posible la escena de la fotografa en el Mar Muerto.

Elige la propiedad de la materia que relaciona el peso especfico

17. Propiedades extensivas de la materia

LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN

Competencias que se favorecen: Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva

CONTENIDOS: Estructura de los materiales.

Modelo atmico de Bohr

CONTENIDOS: Cul es la importancia de rechazar, reducir, reusar y reciclar los metales?

En equipo investiguen acerca de la importancia de reciclar los metales.

CONTENIDOS: Segunda Revolucin de la Qumica.

Identificacin de las propiedades fsicas de los materiales

Experimentacin con mezclas

Primera revolucin de la qumica

Proyectos: Ahora t explora, experimenta y acta

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

Estructura de los materiales

Segunda revolucin de la qumica

Tabla Peridica: Organizacin y regularidades de los elementos qumicos

Proyectos: Ahora t explora, experimenta y acta

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

Tercera revolucin de la qumica

Comparacin y representacin de escalas de medida

Proyectos: Ahora t explora, experimenta y acta

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

3RU TXp HYLWDU HO FRQVXPR IUHFXHQWH GH ORV DOLPHQWRV iFLGRV"..........................................

3 DUD FRPSUREDU OR DSUHQGLGR

3 $5$ &20352%$5 /2 $35(1','2.

H2O + CaSO

Cul es el elemento ms electronegativo? _, cul es su valor? _

CONTENIDOS: 3RU TXp HYLWDU HO FRQVXPR IUHFXHQWH GH ORV DOLPHQWRV iFLGRV?